Taula de continguts
48 les relacions: All, Arròs, Baldana d'arròs, Bisbe, Bolet, Botifarra, Botifarra amb mongetes, Botifarra blanca, Botifarra d'ou, Botifarra de perol, Botifarra dolça, Botifarró, Budell gruixut, Camallot, Carn, Catalunya, Ceba, Dieta mediterrània, Dijous gras, Els Productes de la terra, Embotit, Escudella i carn d'olla, Espècie, Farinetes, Fava, Faves ofegades, Festa Major de Gràcia, Festival de Jazz Terrassa, Fonoll, Fuet, Gastronomia de l'Empordà, Gastronomia dels Països Catalans, Julivert, Llimoner, Llonganissa, Occitània, Ou (aliment), Paltruc, Pebre, Pinyó (botànica), Porc, Salsitxa, Salsitxa de Tolosa, Sucre, Tòfona, Terrassa, Terregada, Truita d'ous.
- Gastronomia d'Eivissa
- Gastronomia de Catalunya
- Gastronomia de Colòmbia
- Gastronomia de l'Argentina
- Símbols de Catalunya
All
Lall (Allium sativum) és una hortalissa de la família de les amaril·lidàcies.
Veure Botifarra і All
Arròs
Larròs és una planta herbàcia i semiaquàtica del gènere Oryza, de la família de les poàcies.
Veure Botifarra і Arròs
Baldana d'arròs
La baldana d'arròs és un embotit típic de les Terres de l'Ebre que té com a productes principals l'arròs i la carn de porc.
Veure Botifarra і Baldana d'arròs
Bisbe
Bisbe Vidal de Canyelles. Un bisbe (del grec επίσκοπος, vigilant) és un càrrec de la jerarquia de l'Església catòlica, tot i que també és un càrrec present en altres esglésies cristianes com l'Església Ortodoxa, les Esglésies ortodoxes orientals, la Comunió anglicana i algunes esglésies protestants.
Veure Botifarra і Bisbe
Bolet
Bolet ''Amanita muscaria'' Cistells de rovellons que s'utilitzen tradicionalment a la cuina catalana Un bolet és l'aparell esporífer (carpòfor) de diversos tipus de fongs superiors.
Veure Botifarra і Bolet
Botifarra
Una botifarra és un embotit fet amb budell gros de porc farcit de carn picada i adobada del mateix animal.
Veure Botifarra і Botifarra
Botifarra amb mongetes
La botifarra amb mongetes és un plat clàssic i tradicional de la cuina catalana, molt senzill però també molt característic d'aquesta cuina.
Veure Botifarra і Botifarra amb mongetes
Botifarra blanca
Botifarra blanca La Botifarra blanca, també anomenada cueta o botifarra del budell cular, és un embotit tradicional de l'Empordà i un dels embotits de porc cuit més populars.
Veure Botifarra і Botifarra blanca
Botifarra d'ou
Botifarra d'ou La botifarra d'ou, juntament amb la truita d'ous, són aliments lligats a la festa de carnaval, és a dir, als darrers dies abans de començar la Quaresma, període en què no es menjaven ous ni carn.
Veure Botifarra і Botifarra d'ou
Botifarra de perol
Butifarra del perol Una botifarra de perol és un embotit de porc típic de les comarques gironines i del Maresme.
Veure Botifarra і Botifarra de perol
Botifarra dolça
Botifarra dolça La botifarra dolça és un embotit característic de l'Empordà.
Veure Botifarra і Botifarra dolça
Botifarró
Botifarró d'arròs Botifarra negra cuita Botifarrons gruixuts i curts cuits a la plantxa al carrer, amb xoriços i carns, per a unes festes populars a Madrid El botifarró és una mena de botifarra crua de porc que en principi conté sang entre els seus ingredients i sol associar-se tradicionalment a la matança del porc.
Veure Botifarra і Botifarró
Budell gruixut
El budell gruixut, intestí gruixut, intestí cras (del llatí intestinum crassum) és el darrer tros de l'aparell digestiu en els vertebrats.
Veure Botifarra і Budell gruixut
Camallot
miniatura El camallot (pronunciat camaiot a Mallorca i Eivissa i camot a Menorca) o cuixot (a la ciutat menorquina de Ciutadella) rep el nom de varia negra a Sóller i a altres indrets de Mallorca.
Veure Botifarra і Camallot
Carn
Tros de carn porcina i de pollastre La carn és el teixit, principalment muscular, que forma part de la composició d'un animal.
Veure Botifarra і Carn
Catalunya
Situació de Catalunya respecte als Països Catalans Catalunya és un país europeu situat a la Mediterrània occidental, constituït com a comunitat autònoma d'Espanya.
Veure Botifarra і Catalunya
Ceba
La ceba (Allium cepa) és una planta herbàcia bulbosa de la família de les amaril·lidàcies.
Veure Botifarra і Ceba
Dieta mediterrània
Pa Sardines (peix blau) Vi negre Dieta mediterrània és un terme que designa un tipus de dieta que des de fa segles pauta tradicionalment l'alimentació dels països banyats per la Mediterrània i que es basa en el consum de verdures, llegums, fruites, peix, i d'oli d'oliva com a greix (àcids grassos) essencials, també inclou sovint el vi.
Veure Botifarra і Dieta mediterrània
Dijous gras
Botifarra d'ou El Dijous Gras, Dijous Llarder o Dijous de Carnaval és el primer dia del Carnaval.
Veure Botifarra і Dijous gras
Els Productes de la terra
El llibre Els Productes de la terra és una recopilació exhaustiva dels productes agroalimentaris típics i tradicionals de la cultura rural catalana, que en la majoria dels casos, només es coneixen localment.
Veure Botifarra і Els Productes de la terra
Embotit
Un embotit o farcit és la peça de carn, generalment de porc, picada, condimentada i introduïda (embotida) dins les tripes de l'animal.
Veure Botifarra і Embotit
Escudella i carn d'olla
L'escudella i carn d'olla és una sopa considerada com a plat tradicional de la gastronomia catalana.
Veure Botifarra і Escudella i carn d'olla
Espècie
En biologia, una espècie és una de les unitats bàsiques de la biodiversitat.
Veure Botifarra і Espècie
Farinetes
Farinetes,FÀBREGA, Jaume: Totes les sopes pàgs.
Veure Botifarra і Farinetes
Fava
La favera (Vicia faba) o fava (del grec fáva, φάβα) és una planta lleguminosa conreada per emprar com a aliment el seu fruit i les seves llavors.
Veure Botifarra і Fava
Faves ofegades
Les faves ofegades o faves sacsades són un plat de la cuina catalana, valenciana i balear a base de faves, ceba, all, cansalada i/o botifarres variades i algunes herbes aromàtiques com la menta, el llorer o la farigola.
Veure Botifarra і Faves ofegades
Festa Major de Gràcia
3 de 7 aixecat per sota dels Castellers de la Vila de Gràcia en el moment de carregar-se. Festa Major de Gràcia (22/08/2009) Carrer de Verdi guarnit a la Festa Major de Gràcia del 2009. Detall del guarnit del carrer del Progrés a la Festa Major de Gràcia del 2009. Correfoc infantil a la Festa Major de Gràcia del 2010.
Veure Botifarra і Festa Major de Gràcia
Festival de Jazz Terrassa
Escenari situat al parc de Vallparadís durant el Festival de Jazz Terrassa 2003 El Festival de Jazz Terrassa és un certamen que té lloc un cop cada any, des de 1982, a l'esmentada capital vallesana, que engloba un conjunt d'actuacions i activitats relacionades amb el jazz.
Veure Botifarra і Festival de Jazz Terrassa
Fonoll
Llavors de fonoll Bulbs de fonoll El fenoll o fonoll (Foeniculum vulgare) és una espècie silvestre i conreada dins de la família Apiaceae, originària del sud d'Europa i el Pròxim Orient.
Veure Botifarra і Fonoll
Fuet
El fuet, espetec, tastet, petador o secallona és un embotit típic de la gastronomia catalana.
Veure Botifarra і Fuet
Gastronomia de l'Empordà
Tríptic explicatiu de la gastronomia del Baix Empordà en format PDF. La cuina de l'Empordà tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina empordanesa.
Veure Botifarra і Gastronomia de l'Empordà
Gastronomia dels Països Catalans
La cuina catalana s'emmarca dins la cuina mediterrània i n'és un exemple típic.
Veure Botifarra і Gastronomia dels Països Catalans
Julivert
El julivert (Petroselinum crispum), és una espècie de planta amb flors del gènere Petroselinum dins la família de les apiàcies.
Veure Botifarra і Julivert
Llimoner
El llimoner o la llimera (Citrus limonum) és un arbre fruiter perenne de la família de les rutàcies i del gènere cítric molt conegut pel seu fruit, la llimona, una fruita comestible de sabor àcid i extremadament fragant que s'usa principalment en l'alimentació.
Veure Botifarra і Llimoner
Llonganissa
Safata de fuet La llonganissa és una varietat de salsitxa, és un embotit llarg, farcit de carn de porc picada.
Veure Botifarra і Llonganissa
Occitània
Occitània és un país de l'Europa occidental i l'àrea històrica de domini de la llengua occitana.
Veure Botifarra і Occitània
Ou (aliment)
Els ous són postos per animals femelles de moltes espècies diferents, inclosos ocells, rèptils, amfibis, alguns mamífers i peixos, i molts d'ells han estat menjats pels humans durant milers d'anys.
Veure Botifarra і Ou (aliment)
Paltruc
Un paltruc (poltruc, peltruc, poltrú) o bull o donegal és la botifarra cuita més gruixuda.
Veure Botifarra і Paltruc
Pebre
Grans de pebre El pebre negre o bo, dit també piment, és una espècia de gust coent.
Veure Botifarra і Pebre
Pinyó (botànica)
Pinyons amb closca i pinyons pelats Panellets de Morella. El pinyó és la llavor comestible del pi.
Veure Botifarra і Pinyó (botànica)
Porc
El porc (Sus scrofa domestica) és una subespècie domèstica del senglar.
Veure Botifarra і Porc
Salsitxa
El nom salsitxa (del llatí salsus, «salat») denomina una classe d'embotit allargat i cilíndric amb significat ampli que es presenta en diverses varietats i aparences.
Veure Botifarra і Salsitxa
Salsitxa de Tolosa
'''Salsitxa de Tolosa''' La salsitxa de Tolosa (salsissa de Tolosa en occità) és un tipus de botifarra crua típica de Tolosa.
Veure Botifarra і Salsitxa de Tolosa
Sucre
Cristalls de sucre vistos amb augment Sucre és el nom comú que es dona als sucres refinats, normalment de color blanc i en forma de cristalls menuts i que es fa servir per a endolcir postres i aliments en general.
Veure Botifarra і Sucre
Tòfona
Les tòfones o trufes són un grup de fongs comestibles del gènere Tuber. La tòfona és un fong ascomicet que presenta una relació simbiòtica micorriza amb arbres, particularment del gènere Quercus com les alzines, roures, o altres vegetals com els castanyers, i nogueres.
Veure Botifarra і Tòfona
Terrassa
Terrassa és una ciutat de Catalunya situada al Vallès Occidental que, juntament amb Sabadell, exerceix la capitalitat de la comarca.
Veure Botifarra і Terrassa
Terregada
La terregada és un plat de caràcter rústic típic de la cuina de Terrassa de principis del, consisteix en sang i freixures o menuts (normalment consisteix en pulmons – també anomenats perdiu -, cor i fetge) guisades amb una mica picantó.
Veure Botifarra і Terregada
Truita d'ous
Truita d'ou Una truita d'ous, truita, truitada, truita caragolada o ous en truita i ous caragolats és un plat que es prepara deixatant (sacsejant) els ous (rovell i clara) i posteriorment fregint amb poc oli el líquid que en resulta.
Veure Botifarra і Truita d'ous
Vegeu també
Gastronomia d'Eivissa
- Botifarra
- Flaó
- Vi de la terra Eivissa
Gastronomia de Catalunya
- Allioli
- Almadroc
- Arròs negre
- Biscotti
- Botifarra
- Brandada de bacallà
- Brossat
- Cabell d'àngel (dolç)
- Caldera de llagosta
- Caragols a la llauna
- Casqueta
- Catània (dolç)
- Coca (pastís)
- Crema cremada
- Cremat
- Crostada
- Embotit
- Escalivada
- Escudella i carn d'olla
- Esqueixada
- Formatge de Maó
- Formatge de tupí
- Freginat
- Fuet
- Gastronomia dels Països Catalans
- Mató
- Mató de monja
- Neula
- Ollada
- Pa amb tomàquet
- Panellet
- Peix fregit
- Picada
- Pinetell
- Porró
- Romesco
- Salsa de calçots
- Samfaina
- Tombet
- Trinxat
- Ulleres (dolç)
- Xató
- Xuixo
Gastronomia de Colòmbia
- Aiguardent
- Alfajor
- Almívar de llet
- Arepa
- Arroz de lisa
- Aspic
- Atta laevigata
- Bandeja paisa
- Bollo (farcell)
- Botifarra
- Bunyol (gastronomia)
- Cebiche
- Chicha
- Chicharrón (plat)
- Crema sabaiona
- Garrí
- Gastronomia de Colòmbia
- Mazamorra
- Moronga
- Natilles
- Panela
- Papa rellena
- Patacón (gastronomia)
- Sofregit
- Tamal
- Xurro
- İçli köfte
Gastronomia de l'Argentina
- Almívar de llet
- Berenar
- Botifarró
- Botifarra
- Cabeza guateada
- Calimotxo
- Chimichurri
- Choripán
- Chuño
- Codonyat
- Crema sabaiona
- Fainé
- Farcellets de col
- Llonganissa
- Locro
- Milfulls
- Moronga
- Mortadel·la
- Nyoquis
- Ous farcits
- Panada
- Polenta
- Salsa verda
- Scone
- Sopaipilla
- Ulleres (dolç)
- Xurrasco
- Xurro
Símbols de Catalunya
- Barretina
- Botifarra
- Canigó
- Consell de Cent
- Constitucions catalanes
- Correfoc
- Creu de Sant Jordi
- Els segadors
- Estelada
- Futbol Club Barcelona
- Gran Companyia Catalana
- Guifré el Pilós
- Mare de Déu de Montserrat
- Patufet
- Pi de les Tres Branques
- Ratpenat (heràldica)
- Reial Monestir de Santa Maria de Poblet
- Rosa
- Ruc català
- Símbols nacionals de Catalunya
- Salses
- Seny
- Senyera Reial
- Timbaler del Bruc
- Usatges de Barcelona
També conegut com Baldana, Botifarres, Butifarra, Salsitxes, Seques amb botifarra.