Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Descarregar
Accés més ràpid que el navegador!
 

Embotit

Índex Embotit

Embotits a la Festa Major del Clot – Camp de l'Arpa 2009 Un embotit és la peça de carn, generalment de porc, picada, condimentada i introduïda (embotida) dins les tripes de l'animal.

54 les relacions: Alemanya, Antiga Roma, Baldana d'arròs, Botifarra, Botifarra dolça, Botifarró blanc, Botifarró negre, Bratwurst, Camallot, Cansalada, Canya (planta), Carn, Carn-i-xulla, Catalans, Ceba, Espècie, Farina, Fetge, Fira, França, Fuet, Gastronomia dels Països Catalans, Gran Enciclopèdia Catalana, Haggis, Idioma, Indústria, Indicació geogràfica protegida, Itàlia, Llardó, Llengua (múscul), Llet, Llonganissa, Llonganissa de Vic, Merguez, Mortadel·la, Oliva, Ou (aliment), Pa, País Valencià, Paltruc, Paté, Pebre, Pernil, Pernil dolç, Porc, Sal comuna, Salami, Salsitxa, Salsitxa de Frankfurt, Sang, ..., Sobrassada, Tripa, Xistorra, Xoriço. Ampliar l'índex (4 més) »

Alemanya

Alemanya (en alemany Deutschland) és un estat de l'Europa central que forma part de la Unió Europea, anomenat oficialment República Federal d'Alemanya (en alemany Bundesrepublik Deutschland). Alemanya es limita al nord amb el mar del Nord, Dinamarca i el mar Bàltic; a l'est amb Polònia i Txèquia; al sud amb Àustria i Suïssa i a l'oest amb França, Luxemburg, Bèlgica i els Països Baixos.

Nou!!: Embotit і Alemanya · Veure més »

Antiga Roma

L'antiga Roma va ser la civilització que va sorgir de la ciutat-estat de Roma, a partir del segle IX aC.

Nou!!: Embotit і Antiga Roma · Veure més »

Baldana d'arròs

La baldana d'arròs és un embotit típic de les Terres de l'Ebre que té com a productes principals l'arròs i la carn de porc.

Nou!!: Embotit і Baldana d'arròs · Veure més »

Botifarra

Una botifarra és un embotit fet amb budell gros de porc farcit de carn picada i adobada del mateix animal.

Nou!!: Embotit і Botifarra · Veure més »

Botifarra dolça

La botifarra dolça és un embotit característic de l'Empordà.

Nou!!: Embotit і Botifarra dolça · Veure més »

Botifarró blanc

El botifarró blanc és un embotit cuit, curt i més aviat ample, tradicional de les illes Balears La seva elaboració data de l'època de dominació romana a les illes.

Nou!!: Embotit і Botifarró blanc · Veure més »

Botifarró negre

El botifarró negre, o simplement botifarró, és un embotit tradicional cuit de les illes Balears.

Nou!!: Embotit і Botifarró negre · Veure més »

Bratwurst

Salsitxa francesa de carn d'ànec (esquerra), salsitxa italiana Bratwurst de carn de porc (centre) i el marroquí ''''' merguez '' de carn de xai (dreta) El concepte de Bratwurst abasta un bon nombre de salsitxes i embotits d'origen alemany.

Nou!!: Embotit і Bratwurst · Veure més »

Camallot

thumb thumb El camallot (pronunciat camaiot a Mallorca i Eivissa i camot a Menorca) o cuixot (a la ciutat menorquina de Ciutadella) rep el nom de varia negra a Sóller i a altres indrets de Mallorca.

Nou!!: Embotit і Camallot · Veure més »

Cansalada

Tira de cansalada viada La cansalada és un producte gras del porc, situat entre la pell i la carn.

Nou!!: Embotit і Cansalada · Veure més »

Canya (planta)

Canya de sant Joan a Macarella (Menorca) La canya és la tija de diferents poàcies (antigament gramínies) lignificades.

Nou!!: Embotit і Canya (planta) · Veure més »

Carn

Tros de carn porcina i de pollastre La carn és el teixit, principalment muscular, que forma part de la composició d'un animal.

Nou!!: Embotit і Carn · Veure més »

Carn-i-xulla

La carn-i-xulla (carnixua, pronunciat en menorquí) és un embotit específic de Menorca cru elaborat amb carn magra i xulla de porc picades, trempades i amanides amb sal, pebre blanc, pebre negre i altres espècies; que s'emboteix al budell arrissat, semiarrissat o culà del mateix porc.

Nou!!: Embotit і Carn-i-xulla · Veure més »

Catalans

El català és un poble europeu pirinenc i mediterrani que té les seves arrels als Pirineus orientals i territoris adjacents.

Nou!!: Embotit і Catalans · Veure més »

Ceba

La ceba (Allium cepa L.) és una planta herbàcia bulbosa de la família de les liliàcies.

Nou!!: Embotit і Ceba · Veure més »

Espècie

En biologia, una espècie és una de les unitats bàsiques de la biodiversitat.

Nou!!: Embotit і Espècie · Veure més »

Farina

Espigues de blat i farina La farina és el producte que s'obté de la mòlta del gra de cereal o d'altres aliments rics en midó.

Nou!!: Embotit і Farina · Veure més »

Fetge

El fetge és un òrgan de l'aparell digestiu i del sistema metabòlic dels vertebrats.

Nou!!: Embotit і Fetge · Veure més »

Fira

Fira de Cocentaina realitzada per Tots Sants Una fira és una congregació en un lloc determinat de mercaders que exposen béns i mercaderies durant un període delimitat.

Nou!!: Embotit і Fira · Veure més »

França

França (en francès France), oficialment la República Francesa (en francès République française) és un estat constituït per una metròpoli i per territoris d'ultramar.

Nou!!: Embotit і França · Veure més »

Fuet

El fuet, espetec, tastet, petador o secallona és un embotit típic de la gastronomia catalana.

Nou!!: Embotit і Fuet · Veure més »

Gastronomia dels Països Catalans

La cuina catalana s'emmarca dins la cuina mediterrània i n'és un exemple típic.

Nou!!: Embotit і Gastronomia dels Països Catalans · Veure més »

Gran Enciclopèdia Catalana

La Gran Enciclopèdia Catalana (GEC) és una enciclopèdia general escrita en català.

Nou!!: Embotit і Gran Enciclopèdia Catalana · Veure més »

Haggis

El haggis és el plat típic escocès més conegut.

Nou!!: Embotit і Haggis · Veure més »

Idioma

Una llengua o idioma és un sistema de comunicació (verbal o per senyals) propi d'una comunitat humana.

Nou!!: Embotit і Idioma · Veure més »

Indústria

Burés al 1905, prop d'Anglès (la Selva). La indústria és el procés d'elaboració de productes a partir de primeres matèries com les instal·lacions i sistemes associats.

Nou!!: Embotit і Indústria · Veure més »

Indicació geogràfica protegida

Segell en català de la '''indicació geogràfica protegida''' La indicació geogràfica protegida (IGP) és una denominació de qualitat, regulada a escala d'Unió Europea, que identifica un producte alimentari que és originari d'un lloc determinat, una regió o un país, té una qualitat determinada, una reputació o una altra característica que pugui essencialment ser atribuïda al seu origen geogràfic, i com a mínim una de les seves fases de producció, transformació o elaboració es fa a la zona geogràfica definida.

Nou!!: Embotit і Indicació geogràfica protegida · Veure més »

Itàlia

Itàlia (en italià: Italia), oficialment la República Italiana (en italià: Repubblica Italiana), és un Estat europeu situat a la península Itàlica i que inclou les dues illes més grans de la mar Mediterrània, Sicília i Sardenya.

Nou!!: Embotit і Itàlia · Veure més »

Llardó

Llardons envasats Un llardó és cadascun dels trossos de sagí fregits que resten després de premsar-lo per extreure'n el llard, de manera que queden daurats i cruixents.

Nou!!: Embotit і Llardó · Veure més »

Llengua (múscul)

La llengua és un múscul de tipus esquelètic que reposa a la part inferior de la boca.

Nou!!: Embotit і Llengua (múscul) · Veure més »

Llet

La llet és un líquid blanquinós i opac produït per les glàndules mamàries de les femelles dels mamífers (incloent-hi els monotremes).

Nou!!: Embotit і Llet · Veure més »

Llonganissa

Safata de fuet La llonganissa és un embotit llarg, farcit de carn de porc picada.

Nou!!: Embotit і Llonganissa · Veure més »

Llonganissa de Vic

La llonganissa de Vic és un embotit elaborat farcint un budell llarg i prim amb carn magra de porc picada i adobada amb pebre i altres espècies.

Nou!!: Embotit і Llonganissa de Vic · Veure més »

Merguez

Un merguez amb amanida verda Un 'merguez, de l'àrab مرقاز que significa salsitxa, és una salsitxa típica de la cuina del Magrib.

Nou!!: Embotit і Merguez · Veure més »

Mortadel·la

Exemple de mortadel·la. La mortadel·la és una carn freda elaborat en la seua majoria amb carn de porc finament picada originari de la regió italiana de Bolonya (capital d'Emília-Romanya).

Nou!!: Embotit і Mortadel·la · Veure més »

Oliva

L'oliva és el fruit de l'olivera.

Nou!!: Embotit і Oliva · Veure més »

Ou (aliment)

Rovell d'un ou cru Els ous d'alguns ocells són un aliment habitual menjat pels humans des de fa milers d'anys, molt ric en proteïnes i de fàcil digestió.

Nou!!: Embotit і Ou (aliment) · Veure més »

Pa

Pa francès El pa (del llatí panis) és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia, l'Amèrica i Oceania.

Nou!!: Embotit і Pa · Veure més »

País Valencià

Diferents àmbits del País Valencià El País Valencià Minut 8:18 és un país d'Europa i de la Mediterrània situat a l'est de la península Ibèrica.

Nou!!: Embotit і País Valencià · Veure més »

Paltruc

Un paltruc (poltruc, peltruc, poltrú) o bull o donegal és la botifarra cuita més gruixuda.

Nou!!: Embotit і Paltruc · Veure més »

Paté

Assortit de patés El paté és una preparació cuita a base de diferents productes d'origen carni que sol prendre's acompanyat de pa, en el qual es pot untar o posar un tros a sobre, sense xafar-lo ni estendre'l.

Nou!!: Embotit і Paté · Veure més »

Pebre

Grans de pebre. El pebre negre o bo, dit també piment, és una espècia de gust coent.

Nou!!: Embotit і Pebre · Veure més »

Pernil

Pernil ibèric de gla Cuixa de porc Pernil ibèric de gla Pernil dolç El pernil, perna, cuixot, camallot, gambajó (dialectalment pernill, camaiot; cambajó) és el nom genèric del producte obtingut de les potes posteriors del porc, salat en cru i adobat de forma natural.

Nou!!: Embotit і Pernil · Veure més »

Pernil dolç

bikini és un tipus d'entrepà típic els components habituals del qual són el pernil dolç i el formatge. El pernil cuit (o pernil dolç per calc del castellà), és un pernil, ço és un embotit cuit, derivat carni del porc.

Nou!!: Embotit і Pernil dolç · Veure més »

Porc

El porc (Sus scrofa domestica) és una subespècie domèstica del senglar.

Nou!!: Embotit і Porc · Veure més »

Sal comuna

La sal comuna o sal de cuina, coneguda comunament com a sal, és un condiment o additiu alimentari format principalment per una sal, el clorur de sodi, la fórmula química del qual és NaCl.

Nou!!: Embotit і Sal comuna · Veure més »

Salami

Salame Salami italià El salami o salame (la primera forma és originalment el plural de la segona) és un embotit en salaó que s'elabora amb una barreja de carns de boví i porcí assaonades i que és posteriorment fumat i madurat o curat a l'aire, similar a la llonganissa.

Nou!!: Embotit і Salami · Veure més »

Salsitxa

Exemples de salsitxes crues Salsitxes tipus Bratwurst La salsitxa (de l'italià salsiccia i aquest del llatí salsus, salat) és un embotit fet a base de carn picada, generalment de carn de porc i algunes vegades carn vacuna, que té forma allargada i cilíndrica.

Nou!!: Embotit і Salsitxa · Veure més »

Salsitxa de Frankfurt

Dues salsitxes de Frankfurt amb amanida de patata Una salsitxa de Frankfurt és una mena de botifarra cuita de carn de porc emulsionada, i per tant de textura extremadament homogènia en comparació amb les de carn picada, embotida en budell natural de xai o budell artificial, i posteriorment fumada i escaldada.

Nou!!: Embotit і Salsitxa de Frankfurt · Veure més »

Sang

Sistema sanguini humà La sang és una suspensió de cèl·lules en un medi aquós, impulsada pel cor a través dels vasos sanguinis, amb l'objectiu de distribuir oxigen i nutrients als diferents teixits així com eliminar-ne els residus, entre altres funcions.

Nou!!: Embotit і Sang · Veure més »

Sobrassada

La sobrassada és un embotit fet amb carn i xulla -cansalada- de porc, que es trempa amb sal i pebre bord dolç i coent.

Nou!!: Embotit і Sobrassada · Veure més »

Tripa

Tripa crua, abans de ser cuinada Un plat de tripes Peus i tripes a la provençal Les tripes o la tripa és, en un context gastronòmic, un tipus de menut procedent de l'estómac d'alguns animals de granja, a la cuina catalana típicament el xai o la vedella.

Nou!!: Embotit і Tripa · Veure més »

Xistorra

La xistorra (del basc txistor, lloganissa) és un embotit de color vermell, fet amb mescla de carns picades o trossejades de porc o de porc i boví, cansalada o greix de porc, sal, pebre vermell i all.

Nou!!: Embotit і Xistorra · Veure més »

Xoriço

El xoriço és un embotit curat cru i dessecat de color vermell caracterísic, la versió picant del xoriç de la península Ibèrica i de Llatinoamèrica preparada principalment amb carn de porc amb pebre bord en pols.

Nou!!: Embotit і Xoriço · Veure més »

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »