Estem treballant per restaurar l'aplicació de Unionpedia a la Google Play Store
SortintEntrant
🌟Hem simplificat el nostre disseny per a una millor navegació!
Instagram Facebook X LinkedIn

Aiguardent

Índex Aiguardent

L'aiguardent o esperit de vi és una beguda espirituosa obtinguda per la destil·lació de líquids procedents de fermentació alcohòlica, com ara vi (brandi, conyac), melassa de canya de sucre (canya, rom), de brisa (marc, oruxo, grappa), pomes o sidra (calvados) i altres sucs de fruita (cirera, pruna, etc.).

Taula de continguts

  1. 37 les relacions: Aiguardent d'arboços, Alambí, Anís, Bacardí, Beguda alcohòlica, Brandi, Brisa de raïm, Calvados (aiguardent), Camp de Tarragona, Canya de sucre, Canyella, Catalunya, Cirera, Conyac, Facund Bacardí i Massó, Fruita, Grappa, Grau alcohòlic, Líquid, Melassa, Melonera, Orujo, Penedès, Pomera, Préssec, Prunera, Rom, Salou, Sidra, Sucre, Taronja, Vi, Vilanova i la Geltrú, 1775, 1778, 1794, 1798.

  2. Begudes alcohòliques destil·lades
  3. Begudes anisades
  4. Gastronomia de Colòmbia
  5. Gastronomia de Galícia
  6. Gastronomia de Xile

Aiguardent d'arboços

Aiguardent d'Arboços és una beguda d'aiguardient de Portugal, obtingut del fruit de l'arbre Arbocer, també anomenat arboç.

Veure Aiguardent і Aiguardent d'arboços

Alambí

Alambí Esquema d'un alambí. Lalambí (de l'àrab al-inbiq الأنبيق), també anomenat popularment olla o fassina,Diccionari d'Història de Catalunya; ed.

Veure Aiguardent і Alambí

Anís

Lanís, anís verd, batafaluga o matafaluga, és una planta herbàcia anual (Pimpinella anisum) de la família Apiaceae, de llavors aromàtiques (per la qual raó rep el nom de llavoretes al País Valencià), que es fa servir per fer el licor del mateix nom.

Veure Aiguardent і Anís

Bacardí

Edifici Bacardí a l'Havana (1930). Bacardí és un cognom usat com a marca comercial de la companyia de begudes alcohòliques fundada pel català Facund Bacardí i Massó, un emigrant de Sitges.

Veure Aiguardent і Bacardí

Beguda alcohòlica

Diverses begudes alcohòliques Les begudes alcohòliques són aquelles que contenen alcohol etílic en quantitats apreciables.

Veure Aiguardent і Beguda alcohòlica

Brandi

Brandi (apòcope del neerlandès brandewijn per a vi destil·lat) és una beguda alcohòlica feta a partir de vi.

Veure Aiguardent і Brandi

Brisa de raïm

La brisa de raïm és el residu sòlid que s'obté després de premsar el raïm per a fer vi.

Veure Aiguardent і Brisa de raïm

Calvados (aiguardent)

Denominacions d'origen a França.El calvados és un aiguardent que s'obté per destil·lació de la sidra.

Veure Aiguardent і Calvados (aiguardent)

Camp de Tarragona

El Camp de Tarragona (també anomenat el Camp) és un dels vuit àmbits funcionals territorials definits al Pla territorial general de Catalunya.

Veure Aiguardent і Camp de Tarragona

Canya de sucre

Un camp segant-se de canya de sucre La canyamel, canya de sucre o canya dolça (Saccharum officinarum) és una planta de la família de les Poaceae.

Veure Aiguardent і Canya de sucre

Canyella

La canyella o canella és l'escorça marronosa del canyeller o caneller (Cinnamomum zeylandicum, també anomenat Cinnamomum verum), que, en brut o molta, és usada com a espècia en la gastronomia de molts països.

Veure Aiguardent і Canyella

Catalunya

Situació de Catalunya respecte als Països Catalans Catalunya és un país europeu situat a la Mediterrània occidental, constituït com a comunitat autònoma d'Espanya.

Veure Aiguardent і Catalunya

Cirera

Cirera Cirera, també conegut com a guinda, és el fruit de diverses espècies arbòries del gènere Prunus, encara que comercialment s'aprofiti un nombre limitat d'espècies.

Veure Aiguardent і Cirera

Conyac

Regió de Cognac, França El conyac (del francès cognac, i aquest de la ciutat francesa de Cognac) és una beguda alcohòlica del mateix tipus que l'aiguardent, que s'elabora a partir del vi de raïm blanc dels ceps cultivats prop de la ciutat de Cognac, en els terrenys càlids del departament de Charente, França.

Veure Aiguardent і Conyac

Facund Bacardí i Massó

Facund Bacardí i Massó (Sitges, 13 d'octubre de 1813 – Santiago de Cuba, 9 de maig del 1886) va ser un empresari, comerciant i industrial, creador del rom Bacardí.

Veure Aiguardent і Facund Bacardí i Massó

Fruita

Parada de fruita al mercat de la Boqueria. Fruita del bosc La fruita o les fruites són un conjunt d'aliments vegetals que procedeixen del fruit de determinades plantes, ja siguen herbes, com la melonera, o arbres com l'albercoquer.

Veure Aiguardent і Fruita

Grappa

La grappa és el nom que rep l'aiguardent de brisa, de 40 a 60°, a Itàlia.

Veure Aiguardent і Grappa

Grau alcohòlic

Etiquetatge d'un vi amb 14% Vol. Denominació d'Origen Empordà Cerveseria del Montseny La graduació alcohòlica o grau alcohòlic volumètric d'una beguda alcohòlica és el percentatge d'alcohol (etanol) mesurat a la temperatura de 20 °C.

Veure Aiguardent і Grau alcohòlic

Líquid

gota esfèrica de líquid minimitza l'àrea superficial, la qual cosa és el resultat natural de la tensió superficial en líquids. El líquid és un dels estats de la matèria més quotidians.

Veure Aiguardent і Líquid

Melassa

La melassa o mels finals o melasses "blackstrap" solen ser definides com els residus de cristal·lització final del sucre, dels quals no es pot obtenir més sucre per mètodes físics.

Veure Aiguardent і Melassa

Melonera

La melonera (Cucumis melo) és una planta conreada de la qual s'aprofiten els fruits, els melons, també anomenats meló de cristià, meló de l'altre, meló de l'olor o meló de tot l'any per a distingir-los dels melons d'aigua o d'Alger en aquells indrets on s'anomena així a la síndria.

Veure Aiguardent і Melonera

Orujo

Lorujo, vi de premsa o vinassa és un aiguardent obtingut de la destil·lació de la brisa fermentada, equivalent al marc francès i a la grappa italiana o eslovena, la bagaçeira portuguesa o el tsiroupos grec.

Veure Aiguardent і Orujo

Penedès

Penedès Mapa comarcal on apareix la comarca natural del Penedès El Penedès històric El Penedès és una comarca natural, un territori històric català i un Àmbit Funcional Territorial.

Veure Aiguardent і Penedès

Pomera

La pomera o amb el seu nom científic Malus és un gènere d'arbres i arbusts que floreixen de la família de les rosàcies que conté entre 42 i 55 espècies a més de tota una sèrie d'híbrids de vegades difícils de distingir.

Veure Aiguardent і Pomera

Préssec

Préssec ''Pot de préssecs'', de Claude Monet (1866). El préssec, prèssic, bresquilla, melicotó és el fruit del presseguer, bresquiller o melicotoner (Prunus persica).

Veure Aiguardent і Préssec

Prunera

La prunera (Prunus domestica) és un arbre conreat principalment pel seu fruit, la pruna.

Veure Aiguardent і Prunera

Rom

El rom és una beguda alcohòlica obtinguda a partir d'un procés de fermentació i destil·lació, la matèria primera del qual és la melassa o d'altres subproductes de la producció del sucre de canya.

Veure Aiguardent і Rom

Salou

Salou és una vila i municipi de Catalunya situat a la comarca del Tarragonès, amb 26.558 habitants, el terme municipal de la qual va ser creat arran d'una sentència del Tribunal Suprem, del 30 d'octubre de 1989, que va concedir-li la independència administrativa de Vila-seca de Solcina.

Veure Aiguardent і Salou

Sidra

La sidra és una beguda alcohòlica de baixa graduació (d'entre 4 i 8°) fabricada amb el suc fermentat de la poma.

Veure Aiguardent і Sidra

Sucre

Cristalls de sucre vistos amb augment Sucre és el nom comú que es dona als sucres refinats, normalment de color blanc i en forma de cristalls menuts i que es fa servir per a endolcir postres i aliments en general.

Veure Aiguardent і Sucre

Taronja

Taronja Taronja La taronja és el fruit del taronger, arbre que pertany al gènere Citrus, de la família de les rutàcies.

Veure Aiguardent і Taronja

Vi

El vi (vinum en llatí, οινος en grec) és una beguda obtinguda del raïm (varietat Vitis vinifera) mitjançant la fermentació alcohòlica del most o suc.

Veure Aiguardent і Vi

Vilanova i la Geltrú

Vilanova i la Geltrú és una ciutat i municipi, i també la capital de la comarca del Garraf.

Veure Aiguardent і Vilanova i la Geltrú

1775

;Països Catalans.

Veure Aiguardent і 1775

1778

; Països Catalans; Resta del món.

Veure Aiguardent і 1778

1794

;Països Catalans.

Veure Aiguardent і 1794

1798

;Països Catalans.

Veure Aiguardent і 1798

Vegeu també

Begudes alcohòliques destil·lades

Begudes anisades

Gastronomia de Colòmbia

Gastronomia de Galícia

Gastronomia de Xile

També conegut com Aiguardents.