Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Gratis
Accés més ràpid que el navegador!
 

Bunyol (gastronomia)

Índex Bunyol (gastronomia)

Un bunyol o brunyol és una massa de pasta (generalment feta d'aigua, rent i farina de forment amb, possiblement, algun altre ingredient), fregida en oli.

67 les relacions: Amèrica Llatina, Arròs, Índia, Banana, Bhajji, Blat, Bunyols de bacallà, Cap d'any, Carabassa, Carme Ruscalleda i Serra, Castella, Castellà, Ceba, Cigró, Coca bamba, Colòmbia, Crema cremada, Dònut, Falles, Farina, Figa, França, Gastronomia àrab, Gastronomia d'Espanya, Gastronomia d'Itàlia, Gastronomia de França, Gastronomia de l'Empordà, Gastronomia de Turquia, Gastronomia dels Països Catalans, Gironès, Ignasi Domènech i Puigcercós, Illes Balears, Itàlia, Joan Coromines i Vigneaux, Josep Lladonosa i Giró, Madrid, Mar Mediterrània, Marina Alta, Massa de lioneses, Mèxic, Moniato, Nadal, Oli, Oli d'oliva, Ou (aliment), País Valencià, Països Baixos, Pakora, Pasqua de Resurrecció, Patatera, ..., Péssah, Pączek, Península Ibèrica, Perú, Pla de l'Estany, Poma, Primavera, Quaresma, Rei Carnestoltes, Rent, Rosquilla, Saïm, Sòlid rígid, Turquia, Xocolata, Xuixo, Xurro. Ampliar l'índex (17 més) »

Amèrica Llatina

Amèrica Llatina o Llatinoamèrica és una regió cultural del continent americà integrada pels països als quals la llengua predominant és d'origen romanç o llatí: castellà, portuguès i francès.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Amèrica Llatina · Veure més »

Arròs

Larròs és una planta herbàcia i semiaquàtica del gènere Oryza, de la família de les poàcies.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Arròs · Veure més »

Índia

LÍndia (en hindi भारत, Bhārat)", oficialment la República de l'Índia (en hindi भारत गणराज्य, Bhārat Gaṇarājya) és un Estat del sud de l'Àsia.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Índia · Veure més »

Banana

Les bananes de tipus silvestre tenen un gran nombre de llavors. Llavors de bananer (escala en centímetres) Dones de Belize manipulant bananes. Camp de bananers arrasat pel cicló Larry l'any 2006. Un manat de bananes Raïm de bananes a Saint Lucia encapsulat en una bossa de plàstic per a la seua protecció. Xips cruixents de banana La banana o plàtan és el fruit en forma de baia oblonga i arquejada del bananer o plataner, de polpa farinosa i pell gruixuda, mancada de llavors i comestible.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Banana · Veure més »

Bhajji

Bhajji fou un estat tributari protegit a les muntanyes de Simla, avui Himachal Pradesh.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Bhajji · Veure més »

Blat

Blat o forment (valencià, alguerès i conflentí) és el nom d'algunes espècies de plantes del gènere Triticum de la família de les poàcies.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Blat · Veure més »

Bunyols de bacallà

Els bunyols de bacallà o mandonguilles d'abadeixo o bacallà –(bacallar a Alacant)– (al País Valencià) són bunyols salats fets amb una massa de pasta (generalment feta d'aigua, rent i farina de forment, ous i llet) i bacallà dessalat, sovint condimentada amb altres ingredients (com all i julivert), fregida en oli.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Bunyols de bacallà · Veure més »

Cap d'any

El cap d'any és el dia en què comença un nou any civil i en el qual s'incrementa el compte d'anys.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Cap d'any · Veure més »

Carabassa

Una carabassa La carabassa (o carbassa) és el fruit de les diferents espècies del gènere Cucurbita, una planta herbàcia anual oriünda d'Amèrica.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Carabassa · Veure més »

Carme Ruscalleda i Serra

Carme Ruscalleda i Serra (Sant Pol de Mar, Maresme, 1952) és una cuinera catalana propietària, amb el seu marit Antoni Balam, del Restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar i del Restaurant Sant Pau a Tòquio (Japó).

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Carme Ruscalleda i Serra · Veure més »

Castella

Corona de Castella a partir del 1492. Castella és un país de la península Ibèrica, i antigament regne.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Castella · Veure més »

Castellà

El castellà o espanyol és un idioma nascut a l'antic Regne de Castella; segons Ramón Menéndez Pidal va néixer en una zona que comprèn el centre i est de l'actual Cantàbria, l'oest de Biscaia i d'Àlaba, La Rioja, i el nord de la província de Burgos.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Castellà · Veure més »

Ceba

La ceba (Allium cepa L.) és una planta herbàcia bulbosa de la família de les liliàcies.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Ceba · Veure més »

Cigró

Els cigrons o ciurons (Cicer arietinum), i localment ceirons, són les llavors d'una planta de la família de les lleguminoses o fabaceae.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Cigró · Veure més »

Coca bamba

La coca bamba (també coca de Sant Joan, només a Ciutadella, ja que les festes majors en aquesta ciutat són per Sant Joan) o ensaïmada menorquina és una coca alta enroscada en forma d'espiral típica de les festes patronals a Menorca; se'n sol consumir a l'hivern al País Valencià, mentre la coca de llanda hi és més habitual a l'estiu.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Coca bamba · Veure més »

Colòmbia

La República de Colòmbia és un estat de l'Amèrica del Sud.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Colòmbia · Veure més »

Crema cremada

La crema cremada, crema casolana o crema de Sant Josep (o simplement crema) –a l'estranger crema catalana o crème brûlée– són unes postres típiques i tradicionals de la cuina catalana.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Crema cremada · Veure més »

Dònut

Dònuts recoberts d'una capa de dextrosa. Un dònut de xocolata Un dònut és el nom anglès d'un tipus de rosquilla (és a dir, un bunyol dolç amb forma de tor) caracteritzat pel fet de ser espès i tou, i que pot presentar-se ensucrat, recobert de xocolata o altres productes, així com farcit.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Dònut · Veure més »

Falles

Monyo de valenciana. Il·lustració del Museu Valencià d'Etnologia. Les falles o falles de Sant Josep són la setmana de festa de la ciutat de València, durant les quals es planten i es cremen les falles (vegeu monument faller).

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Falles · Veure més »

Farina

Espigues de blat i farina La farina és el producte que s'obté de la mòlta del gra de cereal o d'altres aliments rics en midó.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Farina · Veure més »

Figa

Figues. La figa és el fruit de la figuera.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Figa · Veure més »

França

França (en francès France), oficialment la República Francesa (en francès République française) és un estat constituït per una metròpoli i per territoris d'ultramar.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і França · Veure més »

Gastronomia àrab

En verd el territori amb cuines àrabs Aperitius àrabs La gastronomia àrab és la gastronomia tradicional pertanyent a la cultura àrab.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Gastronomia àrab · Veure més »

Gastronomia d'Espanya

La gastronomia d'Espanya és la gastronomia tradicional pròpia del conjunt de l'actual Espanya.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Gastronomia d'Espanya · Veure més »

Gastronomia d'Itàlia

La cuina d'Itàlia és extremadament variada: l'estat fou unificat l'any 1861, i les cuines de cada regió reflecteixen aquest fet en una varietat cultural, històrica i culinària.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Gastronomia d'Itàlia · Veure més »

Gastronomia de França

La gastronomia de França, entesa com la gastronomia tradicional de l'Estat Francès, és una de les cuines més difícils de classificar, ja que no es tracta d'una veritable cuina única associada a una sola gastronomia sinó, com ocorre a la cuina espanyola, d'un concepte artificial creat per raons polítiques, teòricament a partir d'elements de diverses cuines regionals que componen l'Estat.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Gastronomia de França · Veure més »

Gastronomia de l'Empordà

Tríptic explicatiu de la gastronomia del Baix Empordà en format PDF. La cuina de l'Empordà tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina empordanesa.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Gastronomia de l'Empordà · Veure més »

Gastronomia de Turquia

La gastronomia de Turquia correspon al conjunt de costums culinaris dels habitants de les regions de Turquia.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Gastronomia de Turquia · Veure més »

Gastronomia dels Països Catalans

La cuina catalana s'emmarca dins la cuina mediterrània i n'és un exemple típic.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Gastronomia dels Països Catalans · Veure més »

Gironès

El Gironès és una comarca que limita amb les comarques de la Selva, el Baix Empordà, l'Alt Empordà, el Pla de l'Estany i la Garrotxa.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Gironès · Veure més »

Ignasi Domènech i Puigcercós

Ignasi Domènech i Puigcercós (Manresa, 8 de setembre del 1874 - Barcelona, 11 de novembre de 1956) fou un cuiner i gastrònom català, autor d'una trentena de llibres de cuina, entre els quals La Teca (1924), el clàssic i best-seller de la cuina catalana casolana que ha tingut més reedicions, malgrat la seva estructura caòtica.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Ignasi Domènech i Puigcercós · Veure més »

Illes Balears

Taula de Torralba d'en Salort Les Illes Balears són un arxipèlag de la Mediterrània occidental, format per quatre grans illes (Mallorca, Menorca, Eivissa i Formentera) i diversos illots.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Illes Balears · Veure més »

Itàlia

Itàlia (en italià: Italia), oficialment la República Italiana (en italià: Repubblica Italiana), és un Estat europeu situat a la península Itàlica i que inclou les dues illes més grans de la mar Mediterrània, Sicília i Sardenya.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Itàlia · Veure més »

Joan Coromines i Vigneaux

Joan Coromines i Vigneaux (Barcelona, 21 de març de 1905 - Pineda de Mar, Maresme, 2 de gener de 1997) fou un lingüista català, autor del Diccionari etimològic i complementari de la llengua catalana, de lOnomasticon Cataloniae i del Diccionario crítico etimológico de la lengua castellana.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Joan Coromines i Vigneaux · Veure més »

Josep Lladonosa i Giró

Josep Lladonosa i Giró (Alguaire, Segrià, 1938) és un cuiner català i reconegut xef.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Josep Lladonosa i Giró · Veure més »

Madrid

Madrid (nom oficial i estàndard en català, l'ús de Madrit es considera vàlid però arcaic) és la capital d'Espanya i de la Comunitat de Madrid.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Madrid · Veure més »

Mar Mediterrània

La mar Mediterrània, o el mar Mediterrani, és una mar continental situada entre Europa (al nord –part occidental– i a l'oest), l'Àfrica (al sud) i Àsia (al nord –part oriental– i a l'est).

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Mar Mediterrània · Veure més »

Marina Alta

La Marina Alta és una comarca central i costanera del País Valencià, amb capital a Dénia.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Marina Alta · Veure més »

Massa de lioneses

Cuita al forn Fregida La massa de lioneses (en francès, pâte à choux) o massa de lioneses i bunyols és una preparació de massa típica d'algunes pastes de pastisseria que es pot coure fregida, i en aquest cas dóna pastes fregides del tipus dels bunyols, o bé al forn, donant pastes del tipus lioneses.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Massa de lioneses · Veure més »

Mèxic

Mèxic (en castellà: México), oficialment els Estats Units Mexicans (en castellà: Estados Unidos Mexicanos), és una república federal constitucional d'Amèrica del Nord.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Mèxic · Veure més »

Moniato

El moniato, boniato, batata o patata de Màlaga, patata dolça (Ipomoea batatas) és una planta de la família de les convolvulaceae, conreada per la seva arrel tuberosa comestible.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Moniato · Veure més »

Nadal

L'arbre de Nadal és un dels elements típics de la festa arreu del món. Nadal és la festivitat cristiana del naixement de Jesús que correspon al 25 de desembre, i el cicle de temps entre l'advent i l'epifania.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Nadal · Veure més »

Oli

Oli d'oliva en un setrill Oli són líquids untuosos a temperatura ambient d'orígens diversos i hidròfobs (no es mesclen amb l'aigua).

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Oli · Veure més »

Oli d'oliva

Setrill amb oli d'oliva L'oli d'oliva és un oli vegetal a partir del suc de l'oliva, el fruit de l'olivera.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Oli d'oliva · Veure més »

Ou (aliment)

Rovell d'un ou cru Els ous d'alguns ocells són un aliment habitual menjat pels humans des de fa milers d'anys, molt ric en proteïnes i de fàcil digestió.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Ou (aliment) · Veure més »

País Valencià

Diferents àmbits del País Valencià El País Valencià Minut 8:18 és un país d'Europa i de la Mediterrània situat a l'est de la península Ibèrica.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і País Valencià · Veure més »

Països Baixos

Els Països Baixos (neerlandès: Nederland) són un país constituent (land) del Regne dels Països Baixos i estat membre de la Unió Europea.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Països Baixos · Veure més »

Pakora

Dues varietats de pakores: una amb cebes (esquerra) i l'altra amb patates (dreta) Pakora (en hindi पकोड़ा) és un tipus de plat procedent de la gastronomia de l'Índia i que consisteix a fregir verdures arrebossades amb una massa feta amb farina de cigrons i ou.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Pakora · Veure més »

Pasqua de Resurrecció

Icona russa de la resurrecció La Pasqua de Resurrecció, Pasqua Florida, primera Pasqua, diumenge de Pasqua, diumenge de Glòria i antigament Pasqua de flors (nom que es conserva encara a l'Alguer), o simplement Pasqua, en el calendari cristià, és la commemoració de la resurrecció de Jesucrist tres dies després de morir a la creu.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Pasqua de Resurrecció · Veure més »

Patatera

La patatera, trumfera, creïllera o pataquera (Solanum tuberosum) és una planta herbàcia perenne de la família de les solanàcies originària d'Amèrica i cultivada arreu del món pels seus tubercles comestibles.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Patatera · Veure més »

Péssah

El Péssah, també conegut com a Pasqua jueva, (en hebreu:, // "passar per damunt", en jiddisch: פסח) és una festa jueva de set dies que comença el dia 15 del mes de Nissan.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Péssah · Veure més »

Pączek

Una plata de pączki Pączek (pronunciat pòntxec) és un bunyol típic de Polònia.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Pączek · Veure més »

Península Ibèrica

La península Ibèrica, anomenada durant 2.000 anys i fins al segle XIX Hispania (terme provinent del llatí i probablement d'origen fenici), és una gran península del sud-oest d'Europa, entre els Pirineus i el nord d'Àfrica, entre el mar Mediterrani i l'oceà Atlàntic.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Península Ibèrica · Veure més »

Perú

El Perú (Perú en castellà, Piruw en quítxua i aimara), oficialment la República del Perú, és un país de Sud-amèrica que confronta al nord amb l'Equador i Colòmbia, a l'est amb el Brasil, al sud-est amb Bolívia, al sud amb Xile i a l'oest amb l'oceà Pacífic.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Perú · Veure més »

Pla de l'Estany

El Pla de l'Estany és una comarca situada al nord est de Catalunya a la plana de l'estany de Banyoles, que limita amb les comarques de la Garrotxa, l'Alt Empordà i el Gironès.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Pla de l'Estany · Veure més »

Poma

Borrons, fruits, i fulles de la pomera (''Malus domestica'') La poma o maçana és el fruit del tipus pom de la pomera, que és l'espècie Malus domestica de la família de les rosàcies.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Poma · Veure més »

Primavera

Naixement d'una flor a la primavera La primavera és una de les quatre estacions de les zones temperades.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Primavera · Veure més »

Quaresma

La quaresma (del llatí quadragesima, o el "quarantè" dia abans de Pasqua) és el període de quaranta dies d'abans de Pasqua que el calendari litúrgic cristià assenyala per a preparar-se per a la Setmana Santa.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Quaresma · Veure més »

Rei Carnestoltes

El Rei Carnestoltes és un personatge fictici que presideix totes les activitats del cicle festiu de carnaval.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Rei Carnestoltes · Veure més »

Rent

El llevat, rent, lleute o la llevadura és qualsevol dels diversos fongs microscòpics unicel·lulars que són importants per llur capacitat a realitzar la fermentació d'hidrats de carboni, que produeix diverses substàncies.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Rent · Veure més »

Rosquilla

Una rosquilla és un pastís petit fet a base d'ous i de sucre o altra pasta en figura de rosca.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Rosquilla · Veure més »

Saïm

catalana que es fa amb saïm El saïm o llard és un greix d'origen animal obtingut per la fusió del sagí de porc.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Saïm · Veure més »

Sòlid rígid

Un sòlid rígid és, en mecànica, un cos format per un conjunt de punts que sempre estan a la mateixa distància entre ells.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Sòlid rígid · Veure més »

Turquia

Turquia (en turc: Türkiye), oficialment la República de Turquia (en turc: Türkiye Cumhuriyeti), és un estat eurasiàtic que ocupa la península d'Anatòlia al sud-oest de l'Àsia, així com Tràcia als Balcans, regió del sud-est d'Europa.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Turquia · Veure més »

Xocolata

La xocolata o el xocolate i el xocolat (País Valencià) és l'aliment basat en el cacau més conegut i difós en el món pel seu particular sabor, textura i coloració.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Xocolata · Veure més »

Xuixo

El xuixo és una pasta dolça típicament gironina, de forma cilíndrica de pasta fina, farcida de crema, fregida i ensucrada per fora.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Xuixo · Veure més »

Xurro

El xurro és una peça de pasta de bunyol de forma allargada.

Nou!!: Bunyol (gastronomia) і Xurro · Veure més »

Redirigeix aquí:

Brunyol, Bunyols, Bunyols (gastronomia), Bunyols de Quaresma, Bunyols de les Verges, Xocolate en bunyols.

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »