Estem treballant per restaurar l'aplicació de Unionpedia a la Google Play Store
SortintEntrant
🌟Hem simplificat el nostre disseny per a una millor navegació!
Instagram Facebook X LinkedIn

Kombutxa

Índex Kombutxa

El kombutxa (xinès: 茶菌; japonès: 紅茶キノコ; coreà: 홍차버섯차); rus:чайный гриб) també coneguda com a te de fong xinès, fong manxurià o fong de te (que no deixen de ser denominacions incorrectes malgrat el seu aspecte) és una beguda fermentada per l'acció d'un cultiu simbiòtic de bacteris acidoacètics, acidolàctics i llevats anomenat SCOBY (Symbiotic culture of bacteria and yeasts), principalment sobre te negre i sucre (tot i que es poden utilitzar altres tipus de te com el verd, el blau o el te ooloong).

Taula de continguts

  1. 93 les relacions: Abans de Crist, Acetaldehid, Acetat, Acetobacteri, Acetobàcter, Acidosi, Administració d'Aliments i Fàrmacs, Alcohol, Alcohol deshidrogenasa, Alemanya, Amina biògena, Aminoàcid, Anno Domini, Antimicrobià, Antineoplàstic, Àcid acètic, Àcid glucònic, Àcid glucurònic, Àcid làctic, Àcid orgànic, Bacteri gramnegatiu, Bacteri grampositiu, Bacteris, Brettanomyces, Canadà, Candida, Catequina, Cava (beguda), Càncer, Cel·lulosa, Cicle de Krebs, Coreà, Desintoxicació, Diabetis mellitus, Diòxid de carboni, Enzim, Estats Units d'Amèrica, Etanol, Etimologia, Europa, Fenols, Fermentació, França, Fructosa, Glucosa, Hepatoprotecció, Hepatotoxicitat, Hidròlisi, Ió (àtom), In vitro, ... Ampliar l'índex (43 més) »

  2. Begudes fermentades
  3. Medicines alternatives
  4. Micologia

Abans de Crist

El terme abans de Crist s'empra per referir i datar els anys i segles anteriors a l'era cristiana, que comença amb l'any convencional del naixement de Jesucrist.

Veure Kombutxa і Abans de Crist

Acetaldehid

L'etanal o acetaldehid és un compost orgànic de fórmula CH₃CHO.

Veure Kombutxa і Acetaldehid

Acetat

Un acetat és una sal o èster de l'àcid acètic.

Veure Kombutxa і Acetat

Acetobacteri

Acetobacterium és un gènere de bacteris gram positius que pertanyen a la família Eubacteriaceae.

Veure Kombutxa і Acetobacteri

Acetobàcter

acetobàcter (Acetobacter) és un gènere de bacteris de l'àcid acètic.

Veure Kombutxa і Acetobàcter

Acidosi

Nomograma de l'homeòstasi acidobàsica. Observeu les àrees corresponents als diferents tipus d'acidosi en l'esquerra L'acidosi és un augment de l'acidesa en la sang i altres teixits del cos (és a dir, un augment de la concentració d'ions d'hidrogen).

Veure Kombutxa і Acidosi

Administració d'Aliments i Fàrmacs

La U.S. Food and Drug Administration (FDA o USFDA, traduïble com Administració d'Aliments i Fàrmacs dels Estats Units) és una agència dels Departament de Salut i Serveis Humans dels Estats Units que és responsable de la regulació sanitària dels aliments, fàrmacs, vacunes, productes mèdics biològics, productes per a la transfusió de la sang, aparells mèdics, aparells mèdics radioactius, productes veterinaris i cosmètics.

Veure Kombutxa і Administració d'Aliments i Fàrmacs

Alcohol

Estructura d'una molècula d'un alcohol, amb el grup funcional hidroxil (-OH). L'àtom de carboni està enllaçat a l'àtom d'hidrogen del grup hidroxil i pot estar enllaçat a d'altres per formar una cadena de carboni. En química, un alcohol és qualsevol compost orgànic que conté un grup funcional hidroxil (-OH) enllaçat a un àtom de carboni i en substitució àtom d'hidrogen d'un grup alquil dels hidrocarburs saturats o alcans.

Veure Kombutxa і Alcohol

Alcohol deshidrogenasa

doi.

Veure Kombutxa і Alcohol deshidrogenasa

Alemanya

Alemanya (en alemany Deutschland), anomenat oficialment República Federal d'Alemanya (en alemany Bundesrepublik Deutschland), és un estat de l'Europa central que forma part de la Unió Europea.

Veure Kombutxa і Alemanya

Amina biògena

Una amina biògena són amines generades per éssers vius (p. ex.: tiramina, histamina, i altres diamines).

Veure Kombutxa і Amina biògena

Aminoàcid

Els aminoàcids són compostos orgànics que contenen els grups funcionals amino (-NH₂) i carboxil (-COOH), així com una cadena lateral diferent en cada aminoàcid.

Veure Kombutxa і Aminoàcid

Anno Domini

calcular la data de Pasqua Anno Domini (en llatí, a l'any del Senyor), abreujat AD, és un sufix que s'afegeix a una data i que indica que la xifra antecedent està referenciada a partir de l'any cristià del naixement de Jesucrist (Jesús de Natzaret), considerat l'inici de l'era cristiana.

Veure Kombutxa і Anno Domini

Antimicrobià

Un antimicrobià és aquella substància que mata o inhibeix el creixement de microorganismes com són els bacteris, fongs, o protozous.

Veure Kombutxa і Antimicrobià

Antineoplàstic

Una dona en tractament quimioteràpic per càncer de mama. Porta mitenes fredes a les mans i un refredador als peus per reduir el dany a les ungles. Un antineoplàstic o anticancerós és un medicament que prevé o inhibeix el desenvolupament del càncer.

Veure Kombutxa і Antineoplàstic

Àcid acètic

Làcid acètic o àcid etanoic és el més important dels àcids carboxílics.

Veure Kombutxa і Àcid acètic

Àcid glucònic

Estructura Làcid glucònic és un compost orgànic amb la fórmula molecular C₆H₁₂O₇ i fórmula estructural condensada HOCH₂(CHOH)₄COOH.

Veure Kombutxa і Àcid glucònic

Àcid glucurònic

Làcid glucurònic (nom derivat del grec: γλυκός "dolç" + οὖρον "orina") és un àcid carboxílic.

Veure Kombutxa і Àcid glucurònic

Àcid làctic

Fórmula estructural de l'àcid làctic fórmula tridimensional Làcid làctic, o en la seva forma ionitzada, el lactat, en nomenclatura IUPAC oficial: àcid 2-hidroxi-propanoic o àcid α-hidroxi-propanoic, és un compost químic amb un important paper en diversos processos bioquímics, com el de la fermentació làctica.

Veure Kombutxa і Àcid làctic

Àcid orgànic

Estructura general dels àcids orgànics. D'esquerra a dreta: fenol, enol, alcohol i tiol. L'hidrogen acídic de cada molècula és de color roig. Un àcid orgànic és un compost químic orgànic amb propietats d'un àcid.

Veure Kombutxa і Àcid orgànic

Bacteri gramnegatiu

''Pseudomonas aeruginosa'' gramnegatiu (bastons vermells-rosats). Diferències estructurals entre les parets cel·lulars de bacteris grampositius i gramnegatius. Els bacteris gramnegatius són aquells bacteris que no retenen el cristall violeta en la tinció de Gram i que per tant apareixen de color rosa al microscopi òptic.

Veure Kombutxa і Bacteri gramnegatiu

Bacteri grampositiu

''Bacillus anthracis'' grampositiu (bastons liles) en una mostra de líquid cefalorraquidi. Les altres cèl·lules són leucòcits. Diferències estructurals entre les parets cel·lulars de bacteris grampositius i gramnegatius. Els bacteris grampositius són aquells bacteris que retenen el cristall violeta durant el procés de tinció Gram, de manera que s'observen de color blau o violeta al microscopi òptic, a diferència dels bacteris gramnegatius, que apareixen de color rosa.

Veure Kombutxa і Bacteri grampositiu

Bacteris

lang.

Veure Kombutxa і Bacteris

Brettanomyces

Brettanomyces és un gènere de fongs (llevats) que no produeixen espores.

Veure Kombutxa і Brettanomyces

Canadà

El Canadà és un estat situat a l'extrem septentrional d'Amèrica del Nord.

Veure Kombutxa і Canadà

Candida

Candida és un gènere de llevats.

Veure Kombutxa і Candida

Catequina

Estructura de la catequina La catequina és un antioxidant polifenòlic que procedeix de les plantes en les quals apareix com un metabòlit secundari.

Veure Kombutxa і Catequina

Cava (beguda)

El Cava (o xampany) és el vi escumós català elaborat segons el mètode tradicional, també conegut com a méthode champenoise, i està emparat per la Denominació d'Origen Protegida Cava.

Veure Kombutxa і Cava (beguda)

Càncer

El càncer (en termes mèdics, «neoplàsia maligna») és un tipus de malaltia en què un grup de cèl·lules desenvolupen un creixement descontrolat (es divideixen més enllà dels límits normals), invasió (intrusió i destrucció dels teixits adjacents) i a vegades metàstasis (s'estenen a altres punts del cos a través de la limfa o la sang).

Veure Kombutxa і Càncer

Cel·lulosa

Estructura tridimensional, amb 4 unitats de glucosa visibles. (Negre.

Veure Kombutxa і Cel·lulosa

Cicle de Krebs

El cicle de Krebs (també anomenat cicle de l'àcid cítric o cicle dels àcids tricarboxílics) és una ruta metabòlica, és a dir, una successió de reaccions químiques que formen part de la respiració cel·lular en totes les cèl·lules en les quals l'acceptor final sigui una molècula inorgànica, el sofre o l'oxigen.

Veure Kombutxa і Cicle de Krebs

Coreà

El coreà és una llengua asiàtica de classificació controvertida, ja que té unes característiques allunyades de la resta d'idiomes.

Veure Kombutxa і Coreà

Desintoxicació

La desintoxicació (o la destoxicació en el cas del medi ambient) és l'eliminació de les substàncies tòxiques per a l'organisme, sia mitjançant mecanismes naturals, o bé per procediments terapèutics.

Veure Kombutxa і Desintoxicació

Diabetis mellitus

La diabetis mellitus o diabetis sacarina, sovint denominada simplement diabetis, és una síndrome de metabolisme alterat, produïda generalment per una combinació de causes hereditàries i ambientals, que resulta en un nivell de glucosa a la sang (glucèmia) anormalment elevat (hiperglucèmia).

Veure Kombutxa і Diabetis mellitus

Diòxid de carboni

El diòxid de carboni (antigament anomenat biòxid de carboni i anhídrid carbònic) és una substància molecular constituïda per carboni i oxigen de fórmula química CO2.

Veure Kombutxa і Diòxid de carboni

Enzim

Diagrama de cintes de l'estructura terciària de la glioxalasa I humana. Els dos ions de zinc necessaris per catalitzar la reacció es mostren com a esferes lila i l'inhibidor enzimàtic S-hexilglutationa es mostra com a model de rebliment d'espai omplint les dues zones actives.

Veure Kombutxa і Enzim

Estats Units d'Amèrica

Els Estats Units d'Amèrica (anglès: United States of America) són una república federal i constitucional integrada per 50 estats i un districte federal.

Veure Kombutxa і Estats Units d'Amèrica

Etanol

L'alcohol etílic, etanol o esperit de vi és un alcohol, de fórmula CH₃CH₂OH, que s'ha utilitzat habitualment en moltes cultures.

Veure Kombutxa і Etanol

Etimologia

L'etimologia és la ciència que estudia l'origen i l'evolució de les paraules: quan van entrar en la llengua, de quina font, i la manera en què la seva forma i significat han canviat, doncs el sentit actual en pot ser diferent de l'original (en contra de la fal·làcia etimològica).

Veure Kombutxa і Etimologia

Europa

Europa (del nom de la princesa fenícia Europa que, d'acord amb la mitologia grega, va ser segrestada per Zeus) és un dels continents de la Terra.

Veure Kombutxa і Europa

Fenols

El fenol és el més simple dels fenols Els fenols, en química orgànica, són compostos que consten d'un o més grups hidroxil units a un anell aromàtic, el més simple dels quals és el fenol (C₆H₅OH).

Veure Kombutxa і Fenols

Fermentació

Fermentació en procés.La fermentació és el procés de catabolisme anaeròbic en el qual un compost orgànic actua com a donador i acceptor d'electrons i l'ATP resultant s'obté per la fosforilació a nivell de substrat.

Veure Kombutxa і Fermentació

França

França, oficialment la República Francesa, és un estat constituït per una metròpoli i per territoris d'ultramar.

Veure Kombutxa і França

Fructosa

La fructosa és un sucre simple o monosacàrid que es troba en els éssers vius.

Veure Kombutxa і Fructosa

Glucosa

La glucosa o glicosa (DGLC), també anomenada sucre de raïm, és un monosacàrid que les cèl·lules utilitzen com a font d'energia i com a intermediari metabòlic.

Veure Kombutxa і Glucosa

Hepatoprotecció

Hepatoprotecció o antihepatotoxicitat és la capacitat de prevenir danys al fetge.

Veure Kombutxa і Hepatoprotecció

Hepatotoxicitat

Hepatotoxicitat (del grec: Hepato.

Veure Kombutxa і Hepatotoxicitat

Hidròlisi

amida amb formació d'un àcid carboxílic i una aminacondensació són reversibles.) La hidròlisi (del grec antic hidro- 'aigua', i lisi 'deslligar') és qualsevol reacció química en què una molècula d'aigua trenca un o més enllaços químics.

Veure Kombutxa і Hidròlisi

Ió (àtom)

304x304pxUn ió (del grec ἰών, 'ió') és una partícula carregada elèctricament constituïda per un àtom o molècula que no és elèctricament neutre.

Veure Kombutxa і Ió (àtom)

In vitro

In vitro és una expressió llatina que s'utilitza per descriure experiments bioquímics que es duen a terme en un ambient artificial.

Veure Kombutxa і In vitro

In vivo

In vivo és una expressió llatina que s'utilitza per descriure experiments químics, físics o farmacològics que tenen lloc dins d'un organisme viu, per oposició als que es duen a terme en un ambient artificial (in vitro).

Veure Kombutxa і In vivo

Insuficiència respiratòria

Ventilador mecànic La insuficiència respiratòria és una disminució de la pressió parcial d'oxigen (PaO₂), mitjançant la sang arterial, per sota de 60 mm Hg (10,6 kPa) a nivell del mar, adequats per les demandes del metabolisme cel·lular.

Veure Kombutxa і Insuficiència respiratòria

Invertasa

La invertasa (β-fructofuranosidasa, EC 3.2.1.26), coneguda també amb el nom de sacarasa, és un enzim que catalitza la hidròlisi dels terminals no reductors β-D-fructofuranosídics de fructofuranòsids, trencant l'enllaç β-d-fructofuranosil.

Veure Kombutxa і Invertasa

Irlanda

Irlanda (en irlandès, Éire, pronunciat; en anglès, Ireland, pronunciat o), també anomenada República d'Irlanda (en irlandès, Poblacht na hÉireann, en anglès, Republic of Ireland), és un estat sobirà situat al nord-oest d'Europa que inclou 26 dels 32 comtats de l'illa d'Irlanda.

Veure Kombutxa і Irlanda

Japó

El Japó (en japonès 日本, Nihon o Nippon; oficialment 日本国, Nihon-koku o Nipon-koku o Estat del Japó) és un país insular de l'Àsia Oriental.

Veure Kombutxa і Japó

Japonès

El japonès o japonés (日本語 nihongo o nippongo, en japonès) és una llengua parlada per uns 130 milions de persones.

Veure Kombutxa і Japonès

Kombu

El Kombu (en japonès també dashi kombu o haidai) és una alga marina comestible molt usada en la gastronomia japonesa i xinesa, on tradicionalment s'utilitza com a base de brous, o "dashi" en japonès.

Veure Kombutxa і Kombu

Lactobacil

Els lactobacils (Lactobacillus) són un grup de bacteris que pertanyen als bacteris làctics.

Veure Kombutxa і Lactobacil

Lípid

Bicapa lipídica Els lípids són biomolècules insolubles en aigua que presenten solubilitat elevada en dissolvents orgànics, com ara el cloroform.

Veure Kombutxa і Lípid

Llengües sinítiques

El que es coneix generalment per xinès és un grup d'idiomes (llengües sinítiques) que pertany a la família de llengües sinotibetanes. Encara que la majoria de xinesos veuen les varietats parlades com un mateix idioma, les variacions en la llengua parlada són comparables a les diferències entre les llengües romàniques (per exemple, el català i el francès), i aquesta identificació alguns lingüistes i sinologistes la consideren inapropiada.

Veure Kombutxa і Llengües sinítiques

Llevat de cervesa

El llevat de cervesa (Saccharomyces cerevisiae) és un llevat del grup dels ascomicets.

Veure Kombutxa і Llevat de cervesa

Malaltia cardiovascular

Les malalties cardiovasculars són totes aquelles malalties que afecten el cor (cardíaques) o els vasos sanguinis (artèries i venes).

Veure Kombutxa і Malaltia cardiovascular

Manxúria

Manxúria (manxú: Manju,, rus: Маньчжурия, mongol: Манж), més coneguda pel seu nom oficial de Dongbei Pingyuan, és una regió històrica d'Àsia oriental situada al nord-est de la Xina i que té una superfície de 801.600 km².

Veure Kombutxa і Manxúria

Metabòlit secundari

L'eritromicina és un exemple de metabòlit secundari. Els metabòlits secundaris són aquells compostos orgànics sintetitzats per l'organisme que no tenen un rol directe en el creixement o reproducció d'aquest.

Veure Kombutxa і Metabòlit secundari

Microorganisme

Els microorganismes o cèl·lules microbianes, com a terme més ampli, són compartiments vius que interaccionen amb l'entorn i altres cèl·lules de forma dinàmica.

Veure Kombutxa і Microorganisme

Mineral

quars ametista. El diamant és un mineral fet de carboni pur. Un mineral és un sòlid homogeni format per elements de la mateixa naturalesa que es presenta de manera natural i que ha estat format com a resultat de la interacció de processos geològics tant de tipus físic com químic.

Veure Kombutxa і Mineral

Neurodegeneració

Neurodegeneració és un terme molt ampli que abasta els termes relacionats amb la pèrdua progressiva de l'estructura o la funció de les neurones, incloent-hi la mort de la neurona.

Veure Kombutxa і Neurodegeneració

Oolong

Oolong (. Literalment significa "Drac negre") és un te tradicional xinès (Camellia sinensis) produït a través d'un procés especial de marciment i oxidació sota un sol fort abans de ser corbat i retorçat.

Veure Kombutxa і Oolong

Organisme aerobi

S'anomenen aerobis o aeròbics a aquells organismes que viuen en aerobiosi, és a dir, que només són capaços de viure o desenvolupar-se en presència d'oxigen, ja que utilitzen aquesta molècula per a la respiració.

Veure Kombutxa і Organisme aerobi

Oxigen

L'oxigen és l'element químic de símbol O i nombre atòmic 8.

Veure Kombutxa і Oxigen

Patogen

Un patogen (del grec πάθος pathos "sofriment, passió", i γἰγνομαι (γεν-) gignomai (gen-) "dono llum a"), agent patogen, agent infecciós o també germen, és un agent biològic que pot causar malalties o alteracions al seu hoste.

Veure Kombutxa і Patogen

Pèptid

Oligopèptid (Tetrapèptid) Els pèptids (del grec πεπτος, 'digerible') són un tipus de molècules formades per la unió de diversos aminoàcids mitjançant enllaços peptídics, o enllaç triple amb una conjugació d'ADN (àcid desoxiribonucleic) Els pèptids, igual que les proteïnes, estan presents en la natura i són responsables per un gran nombre de funcions, moltes de les quals encara no es coneixen.

Veure Kombutxa і Pèptid

PH

La llimona és una fruita àcida, pH ≈ 2,3 El pH és una mesura quantitativa de l'acidesa o basicitat d'una dissolució, que es determina per l'activitat dels cations oxoni, H₃O+, en dissolució.

Veure Kombutxa і PH

Pichia

Pichia (també anomenat pels seus noms obsolets Hansenula o Hyphopichia) és un gènere de fongs de la família Pichiaceae. És un fong unicel·lular que és un llevat.

Veure Kombutxa і Pichia

Pigment

Pigment natural blau marí en forma de pols. Un pigment és un material que canvia el color de la llum que reflecteix com a resultat de l'absorció selectiva del color.

Veure Kombutxa і Pigment

Polifenol

Els polifenols són un grup de substàncies químiques trobades en plantes i caracteritzades per la presència de més d'un grup fenol per molècula.

Veure Kombutxa і Polifenol

Probiòtic

Els probiòtics són «microorganismes vius que administrats en quantitats adequades confereixen un benefici a la salut de l'hoste», d'acord amb la definició de les organitzacions mundials de l'agricultura i la salut (FAO i OMS).

Veure Kombutxa і Probiòtic

Proteïna

Representació tridimensional de la mioglobina, que mostra acolorides les hèlix alfa. L'estructura d'aquesta proteïna va ser la primera que Max Perutz i Sir John Cowdery Kendrew van resoldre per cristal·lografia de raigs X l'any 1958, fet pel qual van rebre el Premi Nobel de Química de l'any 1962.

Veure Kombutxa і Proteïna

Quefir de llet

El quefir és una beguda alimentosa efervescent, feta de llet fermentada.

Veure Kombutxa і Quefir de llet

Rússia

Rússia (Россия, Rossia) o Federació de Rússia (Рoсси́йская Федера́ция, Rossíiskaia Federàtsia,, abreujadament РФ, RF) és un estat transcontinental d'Euràsia.

Veure Kombutxa і Rússia

Regne Unit

El Regne Unit (en anglès: The United Kingdom) oficialment, el Regne Unit de Gran Bretanya i Irlanda del Nord (en anglès: The United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland) és un estat insular sobirà localitzat al nord-oest d'Europa.

Veure Kombutxa і Regne Unit

Rent

El rent o llevat és un organisme unicel·lular, generalment un fong de l’ordre dels endomicetals, que es reprodueix per gemmació o escissió i que genera enzims que provoquen la fermentació de matèria orgànica.

Veure Kombutxa і Rent

Rus

El rus és la llengua eslava més parlada.

Veure Kombutxa і Rus

Sacarosa

Representació plana de l'estructura química de la molècula de sacarosa La sacarosa -de nom químic alfa-D-glucopiranosil(1→2)-beta-D-fructofuranòsid- és el compost orgànic que constitueix el principal component del sucre de taula (pràcticament l'únic en el cas del sucre refinat).

Veure Kombutxa і Sacarosa

Saccharomyces

El gènere Saccharomyces inclou molts tipus diferents de llevat i forma part del regne dels fongs.

Veure Kombutxa і Saccharomyces

SCOBY

Mans subjectant una colònia SCOBY. L'SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) és una colònia simbiòtica de bacteris i llevats, que formen un biofilm de cel·lulosa.

Veure Kombutxa і SCOBY

Segona Guerra Mundial

La Segona Guerra Mundial va ser un conflicte bèl·lic que va implicar la majoria de les nacions del món, incloent-hi totes les grans potències, organitzades en dues aliances militars: els aliats i les potències de l'Eix.

Veure Kombutxa і Segona Guerra Mundial

Sidra

La sidra és una beguda alcohòlica de baixa graduació (d'entre 4 i 8°) fabricada amb el suc fermentat de la poma.

Veure Kombutxa і Sidra

Sucre

Cristalls de sucre vistos amb augment Sucre és el nom comú que es dona als sucres refinats, normalment de color blanc i en forma de cristalls menuts i que es fa servir per a endolcir postres i aliments en general.

Veure Kombutxa і Sucre

Te negre

El te negre, igual que els altres tes, prové de la planta Camellia Sinensis i es fa amb fulles sotmeses a més oxidació que el te blanc, el te verd o l'oolong.

Veure Kombutxa і Te negre

Te verd

Fulles i flors de ''Camellia sinensis'', a partir de les quals s'elabora el te verdEl te verd és un tipus de te que s’elabora a partir de fulles i cabdells de la planta Camellia sinensis que no han sofert el procés de marciment i oxidació que s’utilitza per fer els tes negres oolongs.

Veure Kombutxa і Te verd

Vitamina

Les fruites i verdures són una font de vitamines. Una vitamina és un compost orgànic que l'organisme necessita com a nutrient en petites quantitats.

Veure Kombutxa і Vitamina

Xina

La Xina (en xinès simplificat 中国, en xinès tradicional 中國, en pinyin Zhōngguó, literalment 'el País del Mig') és un territori històric asiàtic d'orígens mil·lenaris que va ser un puntal de saviesa en l'antiguitat.

Veure Kombutxa і Xina

Vegeu també

Begudes fermentades

Medicines alternatives

Micologia

També conegut com Kombucha, Quefir de te.

, In vivo, Insuficiència respiratòria, Invertasa, Irlanda, Japó, Japonès, Kombu, Lactobacil, Lípid, Llengües sinítiques, Llevat de cervesa, Malaltia cardiovascular, Manxúria, Metabòlit secundari, Microorganisme, Mineral, Neurodegeneració, Oolong, Organisme aerobi, Oxigen, Patogen, Pèptid, PH, Pichia, Pigment, Polifenol, Probiòtic, Proteïna, Quefir de llet, Rússia, Regne Unit, Rent, Rus, Sacarosa, Saccharomyces, SCOBY, Segona Guerra Mundial, Sidra, Sucre, Te negre, Te verd, Vitamina, Xina.