Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Gratis
Accés més ràpid que el navegador!
 

Fructosa

Índex Fructosa

La fructosa és un sucre simple o monosacàrid que es troba en els éssers vius.

75 les relacions: Albercoquer, Almívar, Aminoàcid, Anaerobi, Ananàs, Aspartam, BBC News, Blat, Canya de sucre, Carboni, Ceba, Cristall, Dacsa, Darreries, Descens crioscòpic, Diabetis mellitus, Diabetis mellitus tipus 1, Diarrea, Diòxid de carboni, Disacàrid, Edulcorant, Enteròcit, Enzim, Etanol, Eubacteris, Fórmula empírica, Fetge, Fosforilació, Fructà, Fruita, Galactosa, Gelatina, Gliceraldehid, Glicogen, Glucosa, Gram, Grup hidroxil, Hidròlisi, Hipoglucèmia, Humitat relativa, Insulina, Intestí, Isòmer, Medi, Mel, Metabolisme, Midó, Moniato, Monosacàrid, Nyam, ..., Oligosacàrid, Osmolaritat, Pastanaga, Patatera, Pebrotera, Pediatria, Pera (fruita), Plàtan, Poma, Préssec, Raïm, Reacció de Maillard, Remolatxa, Remolatxa sucrera, Rent, Sacarina, Sacarosa, Sang, Sinergia, Sucre, Textura, Tubercle, Verdura, Viscositat, Xirivia. Ampliar l'índex (25 més) »

Albercoquer

Albercoquer L'albercoquer (Prunus armeniaca) és un arbre conreat pel seu fruit, l'albercoc.

Nou!!: Fructosa і Albercoquer · Veure més »

Almívar

Un típus d'almívar fet amb sucre aigua i fruites. Lalmívar (de l'àrab probablement per via del castellà: al-maiba, un xarop a base de codony) o regal és una dissolució sobresaturada d'aigua i sucre, cuita fins que comença a espessir.

Nou!!: Fructosa і Almívar · Veure més »

Aminoàcid

Estructura genèrica d'un alfa aminoàcid en la seva forma no ionitzada Els aminoàcids són molècules que contenen els grups funcionals amino (-NH2) i carboxil (-COOH), a més a més d'una cadena lateral que varia entre els diferents aminoàcids.

Nou!!: Fructosa і Aminoàcid · Veure més »

Anaerobi

Un anaerobi (del grec ἄν-, ἀήρ "aire" i βίος "vida") és l'organisme que es desenvolupa en absència d'oxigen lliure.

Nou!!: Fructosa і Anaerobi · Veure més »

Ananàs

Lananàs (nom d'origen tupí-guaraní), pinya tropical, pinya d'Amèrica, pinya americana o pinya d'Índies (Ananas comosus) és una planta tropical originària de Brasil, Bolívia i Paraguai o possiblement també podria ser del nord de Sud Amèrica.

Nou!!: Fructosa і Ananàs · Veure més »

Aspartam

L'aspartam, o E951, és un edulcorant artificial no glúcid.

Nou!!: Fructosa і Aspartam · Veure més »

BBC News

Estudis de BBC News a Londres La BBC News and Current Affairs (abreujat: BBC NCA) és una de les principals divisions de la BBC.

Nou!!: Fructosa і BBC News · Veure més »

Blat

Blat o forment (valencià, alguerès i conflentí) és el nom d'algunes espècies de plantes del gènere Triticum de la família de les poàcies.

Nou!!: Fructosa і Blat · Veure més »

Canya de sucre

Un camp segant-se de canya de sucre La canyamel, canya de sucre o canya dolça (Saccharum officinarum) és una planta de la família de les Poaceae.

Nou!!: Fructosa і Canya de sucre · Veure més »

Carboni

El carboni és un element químic de nombre atòmic 6.

Nou!!: Fructosa і Carboni · Veure més »

Ceba

La ceba (Allium cepa L.) és una planta herbàcia bulbosa de la família de les liliàcies.

Nou!!: Fructosa і Ceba · Veure més »

Cristall

Cristall de bismut Un cristall és una forma sòlida, en què els constituents, àtoms, molècules, o ions, estan empaquetats de manera ordenada i amb patrons de repetició que s'estenen en les tres dimensions espacials.

Nou!!: Fructosa і Cristall · Veure més »

Dacsa

El blat de moro, la dacsa, el panís (de l'Índia), blat de l'Índia, milloc, milloca o (blat) moresc (Zea mays ssp. mays, zea prové del grec zeo, 'viure') és una planta de la família de les poàcies.

Nou!!: Fructosa і Dacsa · Veure més »

Darreries

Algunes darreries dolces. Les darreries, les postres o el llevant de taula o fi de taula (en català medieval) són, a la nostra cultura, una peça de fruita o un dolç que es menja per a acabar un dinar o un sopar.

Nou!!: Fructosa і Darreries · Veure més »

Descens crioscòpic

data.

Nou!!: Fructosa і Descens crioscòpic · Veure més »

Diabetis mellitus

La diabetis mellitus o diabetis sacarina, sovint denominada simplement diabetis, és una síndrome de metabolisme alterat, produïda generalment per una combinació de causes hereditàries i ambientals, que resulta en un nivell de glucosa a la sang (glucèmia) anormalment elevat (hiperglucèmia).

Nou!!: Fructosa і Diabetis mellitus · Veure més »

Diabetis mellitus tipus 1

La diabetis mellitus tipus 1 (DM1 o diabetis juvenil) és una forma de diabetis mellitus.

Nou!!: Fructosa і Diabetis mellitus tipus 1 · Veure més »

Diarrea

La diarrea (popularment cagar(r)ines, cagarel·la, caguetes, cagueroles, etc) és un canvi en les evacuacions intestinals que causa femta més tova del normal.

Nou!!: Fructosa і Diarrea · Veure més »

Diòxid de carboni

El diòxid de carboni (antigament anomenat biòxid de carboni o anhídrid carbònic), és un gas incolor, inodor, i insípid.

Nou!!: Fructosa і Diòxid de carboni · Veure més »

Disacàrid

Una molécula de sacarosa, que és un disacàrid format per dos monosacàrids diferents, una fructosa i una glucosa. La sacarosa és el sucre comú que mengem a taula. Un disacàrid és un tipus de glúcid de fórmula empírica C12H22O11 que es forma per la unió de dos monosacàrids per mitjà d'un enllaç covalent.

Nou!!: Fructosa і Disacàrid · Veure més »

Edulcorant

Es coneix com edulcorant a la substància que proporciona a un aliment un gust dolç.

Nou!!: Fructosa і Edulcorant · Veure més »

Enteròcit

Dibuix esquemàtic d'un enteròcit Els enteròcits, o cèl·lules absorbents del budell, són un dels quatre principals tipus de cèl·lules de l'epiteli intestinal.

Nou!!: Fructosa і Enteròcit · Veure més »

Enzim

Diagrama de cintes de l'estructura terciària de l'enzim glioxalasa I humana. Els dos ions de zinc necessaris perquè l'enzim catalitzi la seva reacció es mostren com a esferes lila i un inhibidor enzimàtic anomenat «S-hexilglutationa» es mostra com a model de rebliment d'espai omplint les dues zones actives. Els enzims són biomolècules que catalitzen (acceleren) les reaccions químiques.

Nou!!: Fructosa і Enzim · Veure més »

Etanol

L'alcohol etílic o etanol és una bilirubina, de fórmula CH3CH2OH, que s'ha utilitzat habitualment en moltes cultures.

Nou!!: Fructosa і Etanol · Veure més »

Eubacteris

Arbre filogenètic. Els bacteris apareixen en blau, a l'esquerra. Els noms científics en llatí apareixen en cursiva. Els eubacteris (Bacteria o Eubacteria) són un gran grup de microorganismes unicel·lulars.

Nou!!: Fructosa і Eubacteris · Veure més »

Fórmula empírica

Fórmula empírica (1), Fórmula Molecular (2) i diverses fórmules desenvolupades de la molècula de benzè; 3.

Nou!!: Fructosa і Fórmula empírica · Veure més »

Fetge

El fetge és un òrgan de l'aparell digestiu i del sistema metabòlic dels vertebrats.

Nou!!: Fructosa і Fetge · Veure més »

Fosforilació

Residu de serina '''fosforilat'''. En bioquímica, la fosforilació és l'addició d'un grup fosfat (PO43-) a una proteïna o qualsevol altra molècula, en general petita.

Nou!!: Fructosa і Fosforilació · Veure més »

Fructà

Estructura d'un fructà, la inulina. Els fructans són homopolímers de la fructosa lligats al residu fructosil o glucosil d'una molècula de sacarosa.

Nou!!: Fructosa і Fructà · Veure més »

Fruita

Parada de fruita al mercat de la Boqueria. La fruita o les fruites són un conjunt d'aliments vegetals que procedeixen del fruit de determinades plantes, ja siguen herbes, com la melonera, o arbres com l'albercoquer.

Nou!!: Fructosa і Fruita · Veure més »

Galactosa

La galactosa és un monosacàrid format per sis àtoms de carboni o hexosa, que es converteix en glucosa al fetge com a aportació energètica.

Nou!!: Fructosa і Galactosa · Veure més »

Gelatina

Gelatina (del francès gélatine) és una substància sòlida translúcida, sense color, sense olor, trencadissa, pràcticament sense gust, derivada del col·lagen de l'interior de la pell i els ossos dels animals.

Nou!!: Fructosa і Gelatina · Veure més »

Gliceraldehid

Gliceraldehid és un monosacàrid triosa de fórmula química C3H6O3.

Nou!!: Fructosa і Gliceraldehid · Veure més »

Glicogen

El glicogen o glucogen és un polisacàrid de reserva energètica dels animals, format per cadenes ramificades de glucosa unides per enllaços glucosídics x (1-4); és soluble en aigua, en la qual forma dispersions col·loïdals.

Nou!!: Fructosa і Glicogen · Veure més »

Glucosa

La glucosa o glicosa (DGLC), també anomenada sucre de raïm, és un monosacàrid que les cèl·lules utilitzen com a font d'energia i com a intermediari metabòlic.

Nou!!: Fructosa і Glucosa · Veure més »

Gram

El gram (símbol: g) és una unitat de mesura de la massa, que es defineix com a 1/1000 del quilogram (kg).

Nou!!: Fructosa і Gram · Veure més »

Grup hidroxil

Model 3D d'un grup hidroxil. Grup hidroxil Anió hidròxid En química orgànica, un grup hidroxil és un grup funcional format per un àtom d'oxigen enllaçat a un d'hidrogen.

Nou!!: Fructosa і Grup hidroxil · Veure més »

Hidròlisi

amida amb formació d'un àcid carboxílic i una amina La hidròlisi és una solvòlisi on el dissolvent és l'aigua.

Nou!!: Fructosa і Hidròlisi · Veure més »

Hipoglucèmia

La hipoglucèmia (o hipoglicèmia) és la glucèmia anormalment baixa, inferior a 50-60 mg per 100 ml.

Nou!!: Fructosa і Hipoglucèmia · Veure més »

Humitat relativa

La humitat relativa (en anglès relative humidity o RH) és la relació de la pressió parcial de vapor d'aigua a l'equilibri de la pressió del vapor d'aigua a una temperatura determinada.

Nou!!: Fructosa і Humitat relativa · Veure més »

Insulina

Cristalls d'Insulina La insulina és una hormona que té efectes importants sobre el metabolisme i altres funcions de l'organisme.

Nou!!: Fructosa і Insulina · Veure més »

Intestí

L'intestí és la part visceral tubular del tub digestiu que s'estén des de l'estómac fins a l'anus.

Nou!!: Fructosa і Intestí · Veure més »

Isòmer

La isomeria és una propietat de certs composts químics que amb la mateixa fórmula empírica, és a dir, iguals proporcions relatives dels àtoms que conformen la seva molècula, presenten estructures moleculars diferents.

Nou!!: Fructosa і Isòmer · Veure més »

Medi

* Medi interestel·lar, gas i pols còsmica que omplen l'espai interestel·lar.

Nou!!: Fructosa і Medi · Veure més »

Mel

La mel és un fluid dolç i viscós produït per les abelles i d'altres insectes a partir del nèctar de les flors.

Nou!!: Fructosa і Mel · Veure més »

Metabolisme

Estructura del coenzim trifosfat d'adenosina, un intermediari central en el metabolisme energètic. El metabolisme és el conjunt de reaccions químiques que tenen lloc en un organisme per a mantenir-lo viu.

Nou!!: Fructosa і Metabolisme · Veure més »

Midó

creus d'extinció El midó o amidó és el polisacàrid de reserva propi de les cèl·lules vegetals.

Nou!!: Fructosa і Midó · Veure més »

Moniato

El moniato, boniato, batata o patata de Màlaga, patata dolça (Ipomoea batatas) és una planta de la família de les convolvulaceae, conreada per la seva arrel tuberosa comestible.

Nou!!: Fructosa і Moniato · Veure més »

Monosacàrid

''D''-glucosa és una aldohexosa amb la fórmula (C·H2O)6. Els àtoms en vermell són el grup aldehid i els àtoms blaus mostren el centre de asimetria més llunyà del grup aldehid; atès que té el grup -OH a la dreta de la projecció de Fischer, es tracta d'un ''D''-monosacàrid Els monosacàrids són els glúcids més senzills, formats per una cadena no ramificada de tres a vuit àtoms de carboni, un porta un grup carbonil, mentre que la resta porten grups hidroxils i àtoms d'hidrogen.

Nou!!: Fructosa і Monosacàrid · Veure més »

Nyam

Dioscorea sp. El nyam és un grup d'espècies, les que són comestibles, del gènere Dioscorea dins la família Dioscoreaceae.

Nou!!: Fructosa і Nyam · Veure més »

Oligosacàrid

L'estaquiosa n.

Nou!!: Fructosa і Oligosacàrid · Veure més »

Osmolaritat

L'osmolaritat és la mesura de la concentració d'una dissolució aquosa osmòticament activa, expressada en mols de partícules per litre de dissolució.

Nou!!: Fructosa і Osmolaritat · Veure més »

Pastanaga

La pastanaga (anomenada carlota al País Valencià) és una planta de la família Apiaceae abans coneguda com a "umbel·líferes".

Nou!!: Fructosa і Pastanaga · Veure més »

Patatera

La patatera, trumfera, creïllera o pataquera (Solanum tuberosum) és una planta herbàcia perenne de la família de les solanàcies originària d'Amèrica i cultivada arreu del món pels seus tubercles comestibles.

Nou!!: Fructosa і Patatera · Veure més »

Pebrotera

Les pebroteres o pebreres (Capsicum) són un gènere de plantes de la família Solanaceae. El nom del seu fruit pot ser pebre, pebrera, pebrina, pebró o pebrot, i al País Valencià i en català occidental pimentó (castellanisme amb variants fonètiques) o xili. Es destria del pebre gris dient-ne pebre vermell o pebró vermell (català oriental), pebre roig o pebró roig (català occidental) o pebre bord (Balears). A alguns municipis del Comtat i l'Alcoià i el seu entorn s'anomena bajoca; pebrerot a Monòver i La Romana.

Nou!!: Fructosa і Pebrotera · Veure més »

Pediatria

Pacient pediàtric a punt de ser sotmès a una polisomnografia La pediatria és la branca de la medicina que s'encarrega de l'estudi i el tractament de les malalties dels infants i preadolescents.

Nou!!: Fructosa і Pediatria · Veure més »

Pera (fruita)

Peres La pera és el fruit de les pereres, diverses espècies d'arbres caducifoli del gènere Pyrus, encara que normalment quan es parla del fruit comestible es tracta de la perera comuna (Pyrus communis).

Nou!!: Fructosa і Pera (fruita) · Veure més »

Plàtan

* Plàtan, qualsevol espècie arbòria del gènere Platanus, únic gènere de la família de les platanàcies (Platanaceae).

Nou!!: Fructosa і Plàtan · Veure més »

Poma

Borrons, fruits, i fulles de la pomera (''Malus domestica'') La poma o maçana és el fruit del tipus pom de la pomera, que és l'espècie Malus domestica de la família de les rosàcies.

Nou!!: Fructosa і Poma · Veure més »

Préssec

Préssec ''Pot de préssecs'', de Claude Monet (1866). El préssec, bresquilla o melicotó és el fruit del presseguer, bresquiller o melicotoner (Prunus persica).

Nou!!: Fructosa і Préssec · Veure més »

Raïm

Diferents tipus de raïm El raïm és el fruit comestible de la vinya (Vitis vinifera), és una infructescència formada per una agrupació de baies, els grans de raïm.

Nou!!: Fructosa і Raïm · Veure més »

Reacció de Maillard

Louis Camille Maillard La reacció de Maillard (tècnicament, glucosilació no enzimàtica de proteïnes) és un conjunt complex de reaccions químiques que es produeixen entre les proteïnes i els sucres reductors que es donen en escalfar (no cal que sigui necessari a temperatures molt altes) els aliments o barreges similars, com per exemple una pasta.

Nou!!: Fructosa і Reacció de Maillard · Veure més »

Remolatxa

La bleda-rave, beta-ravedel llatí 'beta rapa', amb contaminació de 'bleda' en el primer terme de la composició, i de 'rave' en el segon.

Nou!!: Fructosa і Remolatxa · Veure més »

Remolatxa sucrera

La remolatxa sucrera o bleda-rave sucrera, és una varietat de l'espècie Beta vulgaris altres varietats proporcionen la bleda, la bleda-rave hortícola i la bleda-rave farratgera.

Nou!!: Fructosa і Remolatxa sucrera · Veure més »

Rent

El llevat, rent, lleute o la llevadura és qualsevol dels diversos fongs microscòpics unicel·lulars que són importants per llur capacitat a realitzar la fermentació d'hidrats de carboni, que produeix diverses substàncies.

Nou!!: Fructosa і Rent · Veure més »

Sacarina

La sacarina, codi alimentari de la UE: E954 és un edulcorant artificial.

Nou!!: Fructosa і Sacarina · Veure més »

Sacarosa

Representació plana de l'estructura química de la molècula de sacarosa La sacarosa -de nom químic alfa-D-glucopiranosil(1→2)-beta-D-fructofuranòsid- és el compost orgànic que constitueix el principal component del sucre de taula (pràcticament l'únic en el cas del sucre refinat).

Nou!!: Fructosa і Sacarosa · Veure més »

Sang

Sistema sanguini humà La sang és una suspensió de cèl·lules en un medi aquós, impulsada pel cor a través dels vasos sanguinis, amb l'objectiu de distribuir oxigen i nutrients als diferents teixits així com eliminar-ne els residus, entre altres funcions.

Nou!!: Fructosa і Sang · Veure més »

Sinergia

La sinergia és la integració d'elements que fa com a resultat quelcom més gran que la simple suma d'aquests elements, és a dir, quan dos o més elements s'uneixen sinèrgicament creen un resultat que aprofita i maximitza les qualitats de cadascun dels elements.

Nou!!: Fructosa і Sinergia · Veure més »

Sucre

Cristalls de sucre vistos amb augment Sucre és el nom comú que es dóna als sucres refinats, normalment de color blanc i en forma de cristalls menuts i que es fa servir per a endolcir postres i menjars en general.

Nou!!: Fructosa і Sucre · Veure més »

Textura

* Textura, propietat que tenen les parts externes dels objectes, així com les sensacions que causen, que són captades pel sentit del tacte.

Nou!!: Fructosa і Textura · Veure més »

Tubercle

gemmes germinades Els tubercles (o tubèrculs) en botànica, són diversos tipus d'estructures modificades en les plantes que s'engrandeixen per emmagatzemar nutrients.

Nou!!: Fructosa і Tubercle · Veure més »

Verdura

Verdures i hortalisses en un mercat de Filipines. Les verdures són aquelles hortalisses de fulles, tiges tendres i inflorescències.

Nou!!: Fructosa і Verdura · Veure més »

Viscositat

La viscositat d'un fluid representa la resistència que presenta aquest a fluir.

Nou!!: Fructosa і Viscositat · Veure més »

Xirivia

La xirivia (xerevia) o bufanaga (Pastinaca sativa) és una planta amb flor de la família de les apiàcies (Apiaceae).

Nou!!: Fructosa і Xirivia · Veure més »

Redirigeix aquí:

Levulosa.

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »