Taula de continguts
39 les relacions: Acer inoxidable, Àcid, Calci, Coagulació, Comissió Europea, Comunitat Autònoma del País Basc, Denominació d'origen protegida, Energia, Espanya, Fòsfor, Fumatge, Greix, Llet, Llet d'ovella, Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, Navarra, Olor, País Basc, Pasteurització, PH, Proteïna, Quall, Quilogram, Sal comuna, Sèrum de llet, Tona (unitat), Urbasa, Vall de Roncal, 1 d'octubre, 12 de juny, 1987, 1993, 1996, 1999, 2002, 2007, 23 de març, 30 de novembre, 4 de juliol.
- Formatges de llet d'ovella
- Gastronomia del País Basc
Acer inoxidable
Lavabos d'acer inoxidable Lacer inoxidable és un producte metal·lúrgic que resulta d'afegir a l'acer una proporció bastant elevada de crom i níquel.
Veure Idiazabal (formatge) і Acer inoxidable
Àcid
Un àcid (del llatí acidus, 'agre') és considerat tradicionalment com qualsevol compost químic que, quan es dissol en aigua, produeix una solució amb una activitat de catió oxidani o oxoni, H3O^+, major que l'aigua pura, és a dir, un pH menor que 7.
Veure Idiazabal (formatge) і Àcid
Calci
El calci és l'element químic de símbol Ca i nombre atòmic 20.
Veure Idiazabal (formatge) і Calci
Coagulació
Els organismes disposen d'un sistema de seguretat que els permet deturar una hemorràgia o pèrdua de sang produïda per la ruptura de la paret vascular.
Veure Idiazabal (formatge) і Coagulació
Comissió Europea
La Comissió Europea és el braç executiu de la Unió Europea (UE).
Veure Idiazabal (formatge) і Comissió Europea
Comunitat Autònoma del País Basc
Donòstia o Sant Sebastià Euskadi o el País Basc (Euskal Herria en basc, País Vasco en castellà i Euskadi en tots dos idiomes) és una nacionalitat històrica d'acord amb l'article 1 de l'Estatut de Guernica de 1979, constituït com una comunitat autònoma d'Espanya.
Veure Idiazabal (formatge) і Comunitat Autònoma del País Basc
Denominació d'origen protegida
Logotip europeu de Denominació d'origen protegida Una denominació d'origen protegida (DOP) és, segons la reglamentació de la Unió Europea, la indicació geogràfica d'una regió, localitat o país, que designa un producte agrícola o alimentari originari del lloc en qüestió, la qualitat o característiques del qual són degudes exclusivament o essencialment al medi geogràfic on es produeix compresos els factors naturals i els factors humans.
Veure Idiazabal (formatge) і Denominació d'origen protegida
Energia
Recolector d'energia Lenergia és una magnitud física que és un atribut present en qualsevol mode de sistema físic i que es pot manifestar en forma de treball útil, de calor, de llum o altres maneres.
Veure Idiazabal (formatge) і Energia
Espanya
Espanya o el Regne d'Espanya (en castellà i gallec: Reino de España, en basc: Espainiako Erresuma, en asturià: Reinu d'España, en occità: Reialme d'Espanha, en aragonès: Reino d'Espanya) és un estat del sud-oest d'Europa, que ocupa la major part de la península Ibèrica, la qual comparteix amb Andorra, França (l'Alta Cerdanya), Gibraltar i Portugal.
Veure Idiazabal (formatge) і Espanya
Fòsfor
El fòsfor és l'element químic de símbol P i nombre atòmic 15.
Veure Idiazabal (formatge) і Fòsfor
Fumatge
El fumatge dels aliments és un mètode tradicional viu utilitzat arreu del món per preservar i donar sabor als aliments.
Veure Idiazabal (formatge) і Fumatge
Greix
triglicèrid típic, el principal tipus de greix. Atendre les tres cadenes d’àcids grassos unides a la porció central de glicerol de la molècula. Composició de greixos de diversos aliments, en percentatge del seu greix total En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos, que mes freqüentment es produeixen en éssers vius o en aliments.
Veure Idiazabal (formatge) і Greix
Llet
La llet és un líquid blanc i ric en glúcids, greixos i caseïna secretat per les glàndules mamàries de les femelles dels mamífers per nodrir les cries.
Veure Idiazabal (formatge) і Llet
Llet d'ovella
Munyida d'ovelles a Aveyron, França. La llet d'ovella s'extreu de l'ovella domèstica.
Veure Idiazabal (formatge) і Llet d'ovella
Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació
Façana del Ministeri d'Agricultura a Madrid El Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació és un dels departaments ministerials en què es divideix el govern d'Espanya.
Veure Idiazabal (formatge) і Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació
Navarra
Navarra és una autonomia d'Espanya amb la denominació de comunitat foral, i per tant, hom la coneix també com a Comunitat Foral de Navarra (en basc: Nafarroako Foru Komunitatea, i en castellà: Comunidad Foral de Navarra).
Veure Idiazabal (formatge) і Navarra
Olor
Al·legoria de la mala olor. Pintura humorística Jan Miense Molenaar del segle XVII L'olor és una propietat intrínseca de la matèria i es defineix com la sensació resultant de la recepció d'un estímul per l'olfacte.
Veure Idiazabal (formatge) і Olor
País Basc
El País Basc ('país de llengua basca') és un país europeu.
Veure Idiazabal (formatge) і País Basc
Pasteurització
La pasteurització és el procés tèrmic amb l'objectiu de reduir la càrrega d'agents patògens, com bacteris, protozous, fongs i llevats, etc., que poden estar en un aliment.
Veure Idiazabal (formatge) і Pasteurització
PH
La llimona és una fruita àcida, pH ≈ 2,3 El pH és una mesura quantitativa de l'acidesa o basicitat d'una dissolució, que es determina per l'activitat dels cations oxoni, H₃O+, en dissolució.
Veure Idiazabal (formatge) і PH
Proteïna
Representació tridimensional de la mioglobina, que mostra acolorides les hèlix alfa. L'estructura d'aquesta proteïna va ser la primera que Max Perutz i Sir John Cowdery Kendrew van resoldre per cristal·lografia de raigs X l'any 1958, fet pel qual van rebre el Premi Nobel de Química de l'any 1962.
Veure Idiazabal (formatge) і Proteïna
Quall
S’anomena quall a l’extracte de la mucosa de l’abomàsum dels remugants, que conté enzims proteolítics que generen la coagulació de la llet formant quallada.
Veure Idiazabal (formatge) і Quall
Quilogram
El quilogram, kilogram o abreviat quilo (símbol: kg) és la unitat base de massa del Sistema Internacional d'Unitats (SI).
Veure Idiazabal (formatge) і Quilogram
Sal comuna
Un saler La sal comuna o sal de cuina, coneguda comunament com a sal, és un condiment o additiu alimentari format principalment per una sal, el clorur de sodi, la fórmula química del qual és NaCl.
Veure Idiazabal (formatge) і Sal comuna
Sèrum de llet
Xerigot acumulat en la preparació d'un formatge El sèrum de llet, xerigot, serigot o sorigot és la part líquida i transparent que s'obté després de fer quallar la llet.
Veure Idiazabal (formatge) і Sèrum de llet
Tona (unitat)
Una tona és una unitat de mesura de la massa que equival a 1.000 kg.
Veure Idiazabal (formatge) і Tona (unitat)
Urbasa
Urbasa és un altiplà muntanyenc o una serra (la serra d'Urbasa) situat al nord-oest de Navarra que presenta una altitud mitjana d'uns 1000 msnm.
Veure Idiazabal (formatge) і Urbasa
Vall de Roncal
La Vall de Roncal, en èuscar Erronkaribar, és una comarca de Navarra i la més oriental de les valls pirinenques de la merindad de Sangüesa, disposada de nord a sud i recorreguda pel riu Ezka.
Veure Idiazabal (formatge) і Vall de Roncal
1 d'octubre
L'1 d'octubre o 1r d'octubre és el dos-cents setanta-quatrè dia de l'any del calendari gregorià i el dos-cents setanta-cinquè en els anys de traspàs.
Veure Idiazabal (formatge) і 1 d'octubre
12 de juny
El 12 de juny és el cent seixanta-tresè dia de l'any del calendari gregorià i el cent seixanta-quatrè en els anys de traspàs.
Veure Idiazabal (formatge) і 12 de juny
1987
1987 (MCMLXXXVII) fon un any començat en dijous.
Veure Idiazabal (formatge) і 1987
1993
1993 (MCMXCIII) fon un any normal del calendari gregorià començat en divendres, corresponent (en part) a l'any 150 del calendari Bahá'í i al 1400 en el Calendari bengalí.
Veure Idiazabal (formatge) і 1993
1996
1996 (MCMXCVI) fou un any de traspàs començat en dilluns segons el calendari gregorià.
Veure Idiazabal (formatge) і 1996
1999
1999 (MCMXCIX) fou un any normal començat en divendres, corresponent a l'any 1000 del calendari Igbo i al 5100 del Kali Yuga.
Veure Idiazabal (formatge) і 1999
2002
2002 fou un any normal, començat en dimarts segons el calendari gregorià.
Veure Idiazabal (formatge) і 2002
2007
2007 fou un any normal, començat en diumenge segons el calendari gregorià.
Veure Idiazabal (formatge) і 2007
23 de març
El 23 de març és el vuitanta-dosè dia de l'any del calendari gregorià i el vuitanta-tresè en els anys de traspàs.
Veure Idiazabal (formatge) і 23 de març
30 de novembre
El 30 de novembre o 30 de santandria és el tres-cents trenta-quatrè dia de l'any del calendari gregorià i el tres-cents trenta-cinquè en els anys de traspàs.
Veure Idiazabal (formatge) і 30 de novembre
4 de juliol
El 4 de juliol és el cent vuitanta-cinquè dia de l'any del calendari gregorià i el cent vuitanta-sisè en els anys de traspàs.
Veure Idiazabal (formatge) і 4 de juliol
Vegeu també
Formatges de llet d'ovella
- Abbaye de Belloc
- Aussau-Irati
- Beyaz peynir
- Brânză de burduf
- Brocciu
- Bryndza
- Cabrales
- Caciocavallo
- Castelo Branco (formatge)
- Casu marzu
- Caș
- Cașcaval
- Dunlop (formatge)
- Feta
- Formatge de La Serena
- Formatge de tupí
- Hellim
- Idiazabal (formatge)
- Kasseri
- Kefalograviera
- Kefalotiri
- Ksinomizithra Kritis
- Lanark Blue
- Llet d'ovella
- Manuri
- Manxego
- Mató
- Mizithra
- Oscypek
- Otlu peynir
- Pecorino di Filiano
- Picón Bejes-Tresviso
- Ragusano
- Ricotta
- Rocafort (formatge)
- Roncal (formatge)
- Telemea
- Torta del Casar
- Yaprak peyniri
Gastronomia del País Basc
- AOC Irouléguy
- Abbaye de Belloc
- Aussau-Irati
- Bot (recipient)
- Calimotxo
- Crostada
- Eneko Atxa Azurmendi
- Eva Arguiñano
- Gastronomia del País Basc
- Idiazabal (formatge)
- Juan María Arzak
- Karlos Arguiñano Urkiola
- Marmitako
- Martín Berasategui Olazabal
- Pastís basc
- Patates a la riojana
- Patxaran
- Pedro Subijana Reza
- Pintxo
- Piperrada
- Pisto manxec
- Quallada
- Roncal (formatge)
- Sureny fosc
- Talo
- Txacolí
- Txantxingorri
- Txoko
- Xistorra
També conegut com Formatge Idiazabal, Formatge d'Idiazabal.