Accés més ràpid que el navegador!
25 les relacions: Aiguanaf, Albúmina, Basilicata, Búfals, Calàbria, Campània, Canyella, Cremós, Formatge, Friül, Lasanya, Llet, Llombardia, Mascarpone, Piemont, Pizza, Pulla, Ravioli, Sardenya, Sèrum de llet, Sicília, Sicilià, Subproducte, Sucre, Xocolata.
Aiguanaf
Laiguanaf és aigua aromàtica destil·lada obtinguda a partir de flors de taronger fresques i d'altres cítrics, que s'empra com a antiespasmòdic, en perfumeria i per a donar gust a coques (com la coca de Sant Joan o el tortell de reis, per exemple), postres (com els bunyols de vent de la quaresma) i altres preparacions gastronòmiques, especialment dolces.
Nou!!: Ricotta і Aiguanaf · Veure més »
Albúmina
Albúmina Taula Albúmina Lalbúmina és la proteïna més abundant (de major concentració: 50-65%) al plasma sanguini i és produïda exclusivament pel fetge.
Nou!!: Ricotta і Albúmina · Veure més »
Basilicata
La Basilicata és una regió d'Itàlia meridional.
Nou!!: Ricotta і Basilicata · Veure més »
Búfals
Búfals asiàtics Diferències entre les banyes del búfal africà (a dalt) i el búfal aquàtic (a sota) Els búfals són diverses espècies d'animals bòvids dins la família Bovinae i en la tribu Bovini (a la qual també pertanyen entre altres el bou i el iac) El bisó americà (Bison bison) també s'anomena buffalo en anglès i búfalo en castellà però no pas búfal en català.
Nou!!: Ricotta і Búfals · Veure més »
Calàbria
Calàbria (en calabrès: Calàbbria, en italià: Calabria, en grecano o griko: Calavría, en grec: Καλαβρíα, en albanès Kalabria) és una regió d'Itàlia meridional.
Nou!!: Ricotta і Calàbria · Veure més »
Campània
La Campània (Campania en italià i en napolità) és una regió d'Itàlia meridional, amb capital a Nàpols.
Nou!!: Ricotta і Campània · Veure més »
Canyella
La canyella o canella és l'escorça marronosa del canyeller o caneller (Cinnamomum zeylandicum, també anomenat Cinnamomum verum), que, en brut o molta, és usada com a espècia en la gastronomia de molts països.
Nou!!: Ricotta і Canyella · Veure més »
Cremós
Exemple d'elaboració cremosa: crema anglesa. Terme utilitzat per descriure la textura d'un aliment i que està relacionat amb un conjunt d'atributs sensorials: La grossària, la suavitat i la viscositat.
Nou!!: Ricotta і Cremós · Veure més »
Formatge
Formatges en un mercat a Basilea, Suïssa El formatge és un aliment fresc o madurat, sòlid o semisòlid, obtingut per separació del sèrum després de la coagulació de la llet sencera, o bé desnatada totalment o parcialment, de la nata, del sèrum d'elaborar mantega o d'una barreja d'alguns o de tots d'aquests productes per l'acció del quall o altres coagulants apropiats, amb hidròlisi prèvia de la lactosa o sense.
Nou!!: Ricotta і Formatge · Veure més »
Friül
El Friül (Friûl i Patrie dal Friûl en furlà, Friùli en italià, Furlanija en eslovè, Friul en vènet, Friaul en alemany) és una regió històrica i geogràfica del nord-est de l'Estat italià que correspon a les províncies d'Udin, Pordenon i Gurize (actualment transformades en sengles "ens de descentralització regional", EDR) i a un petit sector de la de Venècia.
Nou!!: Ricotta і Friül · Veure més »
Lasanya
Plat de lasanya La lasanya (italià: lasagna, plural: lasagne) és un tipus de pasta en làmines d'origen italià.
Nou!!: Ricotta і Lasanya · Veure més »
Llet
La llet és un líquid blanc i ric en glúcids, greixos i caseïna secretat per les glàndules mamàries de les femelles dels mamífers per nodrir les cries.
Nou!!: Ricotta і Llet · Veure més »
Llombardia
Mapa administratiu de la Llombardia amb les seves 11 províncies Llombardia, o la Llombardia, (en llombard i italià Lombardia, pronunciat en llombard occidental, en llombard oriental o, en italià) és una de les 20 regions d'Itàlia, i una de les àrees econòmicament més riques i dinàmiques d'Europa.
Nou!!: Ricotta і Llombardia · Veure més »
Mascarpone
El mascarpone és un producte làctic originari de la Llombardia que la llei italiana classifica com a formatge tot i que no s'obté directament de llet, sinó que s'elabora a partir de la nata obtinguda per centrifugació de llet de vaca o després de deixar-la en repòs durant un dia a una temperatura d'entre 10 i 12 °C.
Nou!!: Ricotta і Mascarpone · Veure més »
Piemont
El Piemont (Piemont en piemontès i occità, Piemonte en italià) és una de les 20 regions d'Itàlia.
Nou!!: Ricotta і Piemont · Veure més »
Pizza
La pizza és un plat típic de la cuina casolana napolitana, consistent en una base de pa (normalment rodona) elaborada amb farina de blat, llevat, aigua i sal (de vegades oli d'oliva) amb salsa de tomàquet i formatge (normalment mozzarella) pel damunt.
Nou!!: Ricotta і Pizza · Veure més »
Pulla
La Pulla (en italià Puglia, en tarentí Pugghie, en llatí Apulia) és una regió d'Itàlia meridional a la costa Adriàtica.
Nou!!: Ricotta і Pulla · Veure més »
Ravioli
Raviolis amb anet i gambes. Un ravioli és una peça de pasta de farina de forma quadrada o rodona, farcida amb carn picada, verdura o formatge i tancada pels quatre costats.
Nou!!: Ricotta і Ravioli · Veure més »
Sardenya
Sardenya (Sardigna, Sardinna o Sardinnia en sard; Sardegna en italià) és la segona illa més gran de la Mediterrània, situada al sud de Còrsega i que pertany a l'estat italià, del qual és una regió autònoma.
Nou!!: Ricotta і Sardenya · Veure més »
Sèrum de llet
Xerigot acumulat en la preparació d'un formatge El sèrum de llet, xerigot, serigot o sorigot és la part líquida i transparent que s'obté després de fer quallar la llet.
Nou!!: Ricotta і Sèrum de llet · Veure més »
Sicília
Sicília (Sicìlia en sicilià i Sicilia en italià) és l'illa més gran de la Mediterrània, al sud de Nàpols, entre la mar Tirrena i la Jònica, que pertany a l'estat italià i en forma una regió amb estatut especial.
Nou!!: Ricotta і Sicília · Veure més »
Sicilià
El sicilià és una llengua romànica que es parla a l'illa mediterrània de Sicília, a la part centre i sud de Calàbria i a la part sud de la Pulla (Itàlia).
Nou!!: Ricotta і Sicilià · Veure més »
Subproducte
La lanolina és un subproducte de la neteja de la llanaUn subproducte és un producte secundari o accidental derivat d'un procés industrial, una reacció química o una via bioquímica, que no és pas el producte primari o el servei que es vol obtenir.
Nou!!: Ricotta і Subproducte · Veure més »
Sucre
Cristalls de sucre vistos amb augment Sucre és el nom comú que es dona als sucres refinats, normalment de color blanc i en forma de cristalls menuts i que es fa servir per a endolcir postres i aliments en general.
Nou!!: Ricotta і Sucre · Veure més »
Xocolata
La xocolata o el xocolate és un producte alimentari que s'obté a partir d'una barreja elaborada per pasta de cacau o cacau refinat en pols i sucre polvoritzat.
Nou!!: Ricotta і Xocolata · Veure més »
