Taula de continguts
124 les relacions: Adaptació, Additiu alimentari, Administració d'Aliments i Fàrmacs, Aminoàcid, Amplificador genètic, Anòmer, André Lwoff, Aparell de Golgi, Aràbia, Arginina, Arqueologia, Aspergillus niger, Aspergillus oryzae, Autosòmica recessiva, Autosoma, Àcids (grup), Àfrica, Bacteri làctic, Balcans, Beta-galactosidasa, Biòpsia, Bifidobacteri, Biologia molecular, Biosíntesi, Biotecnologia, Catió d'amoni quaternari, Coagulació, Complement dietètic, Cromosoma, Dímer, Deslletament, Diarrea, Digestió, Disacaridasa, Disacàrid, Domesticació, Dominància genètica, Enllaç glicosídic, Enzim, Epiteli, Escheríchia coli, Esterilitat, Europa, Exó, Expressió gènica, Extracel·lular, Filtració (mètode de separació), Floretina, Floricina, Fongs, ... Ampliar l'índex (74 més) »
- Gens en el cromosoma 2 humà
Adaptació
La pupil·la s'adapta segons la intensitat de la llum. Una adaptació és un caràcter heretable que confereix un avantatge evolutiu als organismes que el presenten.
Veure Lactasa і Adaptació
Additiu alimentari
Els additius alimentaris són substàncies que s'afegeixen a les begudes i als aliments elaborats, com per exemple les salsitxes, perquè es puguin conservar, perquè millorin les característiques o per a dotar-los de noves propietats organolèptiques o altres pròpies que s'hagin perdut durant l'elaboració; també serveixen per millorar o facilitar el seu procés d'elaboració o conservació.
Veure Lactasa і Additiu alimentari
Administració d'Aliments i Fàrmacs
La U.S. Food and Drug Administration (FDA o USFDA, traduïble com Administració d'Aliments i Fàrmacs dels Estats Units) és una agència dels Departament de Salut i Serveis Humans dels Estats Units que és responsable de la regulació sanitària dels aliments, fàrmacs, vacunes, productes mèdics biològics, productes per a la transfusió de la sang, aparells mèdics, aparells mèdics radioactius, productes veterinaris i cosmètics.
Veure Lactasa і Administració d'Aliments i Fàrmacs
Aminoàcid
Els aminoàcids són compostos orgànics que contenen els grups funcionals amino (-NH₂) i carboxil (-COOH), així com una cadena lateral diferent en cada aminoàcid.
Veure Lactasa і Aminoàcid
Amplificador genètic
aïllants Un amplificador genètic (en anglès enhancer que significa millorar, reforçar, potenciar) és una curta regió d'ADN eucariota que pot unir-se a factors de transcripció per augmentar la velocitat de transcripció gènica, fins a 200 vegades.
Veure Lactasa і Amplificador genètic
Anòmer
Anòmer α de la D-glucopiranosa, és a dir l'α-D-glucopiranosa Anòmer β de la D-glucopiranosa, és a dir la β-D-glucopiranosa Un anòmer és, a la química de carbohidrats, cada un dels isòmers que es poden formar segons les dues posicions possibles, α o β, del grup hidroxil (-OH) a la unió que tanca en forma cíclica els monosacàrids de cinc o més àtoms de carboni.
Veure Lactasa і Anòmer
André Lwoff
André Michel Lwoff (Ainay-le-Château, França 1902 - París 1994) fou un microbiòleg i professor universitari francès guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1965.
Veure Lactasa і André Lwoff
Aparell de Golgi
Fotografia de l'aparell de Golgi feta amb un microscopi electrònic. L'aparell de Golgi (també conegut com a cos de Golgi o complex de Golgi) és un orgànul que hi ha a la majoria de cèl·lules eucariotes, sovint prop del nucli i del centrosoma, i forma part del sistema endomembranós cel·lular.
Veure Lactasa і Aparell de Golgi
Aràbia
Aràbia (‘la península Aràbiga’, tot i que tradicionalment se l'ha anomenada simplement, literalment ‘l'illa Aràbiga’) és una península del sud-oest d'Àsia, a la confluència amb Àfrica.
Veure Lactasa і Aràbia
Arginina
L'arginina (Arg, R) és un α-aminoàcid.
Veure Lactasa і Arginina
Arqueologia
d'Anglaterra considerat Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO La paraula arqueologia procedeix del grec ἀρχαίο arkheos ('vell' o 'antic'), i de λόγοσ logos ('ciència' o 'estudi').
Veure Lactasa і Arqueologia
Aspergillus niger
Aspergillus niger és una espècie de fong filamentós i una de les espècies més comunes del gènere Aspergillus.
Veure Lactasa і Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Aspergillus oryzae (en xinès: 麴菌, 麴霉菌, 曲霉菌, pinyin: qū meí jūn; en japonès: 麹, kōji, o 麹菌, kōji-kin, en coreà: 누룩균, nurukgyun o nulook-gyun) és una espècie de fong filamentós (una floridura).
Veure Lactasa і Aspergillus oryzae
Autosòmica recessiva
Combinacions de gàmetes en l'herència autosòmica recessiva. Els individus afectats en vermell. L'herència autosòmica recessiva descriu un dels patrons d'herència clàssics o mendelians i es caracteritza per no presentar el fenomen de dominància genètica.
Veure Lactasa і Autosòmica recessiva
Autosoma
Influència d'un autosoma dominant Influencia d'un autosoma recessiu Un autosoma és qualsevol cromosoma no sexual.
Veure Lactasa і Autosoma
Àcids (grup)
Àcids és un grup musical valencià format actualment per cinc membres de diferents pobles de la Vall d'Albaida.
Veure Lactasa і Àcids (grup)
Àfrica
LÀfrica és un dels cinc continents, el tercer més gran del món.
Veure Lactasa і Àfrica
Bacteri làctic
Els bacteris làctics, també coneguts com bacteris de l'àcid làctic (BAL) o cultius làctics, constitueixen un grup de bacteris grampositius que comparteixen característiques metabòliques i fisiològiques.
Veure Lactasa і Bacteri làctic
Balcans
Els Balcans és el nom històric i geogràfic que s'utilitza per a designar el sud-est d'Europa (vegeu més avall la secció Definició política actual).
Veure Lactasa і Balcans
Beta-galactosidasa
La β-galactosidasa, també anomenada beta-gal o β-gal, és un enzim del tipus hidrolasa glicosídica que catalitza la hidròlisi de β-galactòsids a monosacàrids a través del trencament d'un enllaç glicosídic.
Veure Lactasa і Beta-galactosidasa
Biòpsia
Una biòpsia és un procediment diagnòstic que consisteix en l'extracció d'una mostra de teixit obtinguda per mitjà de mètodes agressius per a examinar-la al microscopi mitjançant tincions histològiques.
Veure Lactasa і Biòpsia
Bifidobacteri
Bifidobacteri (Bifidobacterium), i informalment bifidus, és un gènere de bacteris anaeròbics gram positius immòbils que habiten el tracte intestinal i la vagina.
Veure Lactasa і Bifidobacteri
Biologia molecular
La biologia molecular és la part de la biologia que estudia els éssers vius i els fenòmens vitals conformement a les propietats de la seva estructura i funcionament molecular.
Veure Lactasa і Biologia molecular
Biosíntesi
La biosíntesi és el procés catalitzador per enzims que es dona dins les cèl·lules dels organismes en el qual el substrat acaba donant un producte més complex.
Veure Lactasa і Biosíntesi
Biotecnologia
Cristalls d'insulina. La biotecnologia és el conjunt de disciplines o ciències que té per objectiu l'estudi dels éssers vius o parts dels éssers vius per tal d'obtenir-ne béns i serveis.
Veure Lactasa і Biotecnologia
Catió d'amoni quaternari
Catió d'amoni quaternari. Els cations d'amoni quaternari, també coneguts, en anglès, com a quats, són ions poliatòmics carregats positivament amb l'estructura NR₄+, essent R un grup alquil o un grup aril.
Veure Lactasa і Catió d'amoni quaternari
Coagulació
Els organismes disposen d'un sistema de seguretat que els permet deturar una hemorràgia o pèrdua de sang produïda per la ruptura de la paret vascular.
Veure Lactasa і Coagulació
Complement dietètic
Complement dietètic a base de melatonina en forma de gominola Un complement dietètic (també conegut com a complement alimentari, i erròniament conegut com a suplement alimentari o suplement nutricional per la influència de l'anglès, nutritional supplement), és una preparació que tracta de complementar la dieta i proporcionar una millor nutrició amb la ingesta de diferents nutrients com ara les vitamines, minerals dietètics, fibra, àcids grassos o aminoàcids, que poden mancar o no ser consumits en quantitats suficients en la dieta d'una persona.
Veure Lactasa і Complement dietètic
Cromosoma
En biologia, un cromosoma (del grec χρώμα khroma, 'color', i σώμα soma, 'cos') és cadascun dels petits cossos amb forma de bastonets que s'organitzen a la cromatina del nucli cel·lular durant les divisions cel·lulars (mitosi i meiosi) dels organismes eucariotes.
Veure Lactasa і Cromosoma
Dímer
Dímer com a concepte físic.
Veure Lactasa і Dímer
Deslletament
Nadó menjant-se aliment per a nadons El deslletament és el procés gradual pel qual una cria de mamífer deixa d'alimentar-se de la llet materna i passa a una dieta més variada.
Veure Lactasa і Deslletament
Diarrea
La diarrea (popularment cagar(r)ines, cagarel·la, caguetes, cagueroles, caganya, etc és un trastorn consistent en tenir almenys tres deposicions intestinals soltes, líquides o aquoses cada dia. Sovint dura uns quants dies i pot provocar deshidratació a causa de la pèrdua de líquids.
Veure Lactasa і Diarrea
Digestió
Diagrama de l'aparell digestiu, conjunt d'òrgans i teixits que s'encarreguen de realitzar la digestió La digestió o païment és el procés biològic de transformació i degradació química dels aliments en nutrients, és a dir substàncies amb molècules més simples i petites que poden ser absorbides i incorporades al metabolisme.
Veure Lactasa і Digestió
Disacaridasa
Les disacaridases són hidrolases glicosídiques, enzims que trenquen els disacàrids (un cert tipus de sucres) en els monosacàrids (sucres més simples) que el formen.
Veure Lactasa і Disacaridasa
Disacàrid
Una molécula de sacarosa, que és un disacàrid format per dos monosacàrids diferents, una fructosa i una glucosa. La sacarosa és el sucre comú que mengem a taula. Un disacàrid és un tipus de glúcid de fórmula empírica C₁₂H22O11 que es forma per la unió de dos monosacàrids per mitjà d'un enllaç covalent.
Veure Lactasa і Disacàrid
Domesticació
El xai, una de les primeres espècies a ser domesticades La domesticació és l'acció de fer que un organisme esdevingui domèstic, és a dir, que visqui al costat de l'ésser humà i es criï a casa.
Veure Lactasa і Domesticació
Dominància genètica
La dominància genètica descriu la relació entre diferents parts (al·lels) d'un gen en una localització física particular (locus) d'un cromosoma.
Veure Lactasa і Dominància genètica
Enllaç glicosídic
L'enllaç O-glicosídic és l'enllaç covalent que uneix dos monosacàrids a fi de formar glicòsids, disacàrids o polisacàrids.
Veure Lactasa і Enllaç glicosídic
Enzim
Diagrama de cintes de l'estructura terciària de la glioxalasa I humana. Els dos ions de zinc necessaris per catalitzar la reacció es mostren com a esferes lila i l'inhibidor enzimàtic S-hexilglutationa es mostra com a model de rebliment d'espai omplint les dues zones actives.
Veure Lactasa і Enzim
Epiteli
L'epiteli dels bronquis és una mena d'epiteli especialitzat en l'intercanvi de gasos i protecció mecànica envers els agents externs. Imatge de microscòpia electrònica. L'epiteli o teixit epitelial és un teixit histològic format per cèl·lules juxtaposades, una a continuació de l'altra sense espai entre elles, que recobreixen la superfície, cavitats i òrgans del cos (epitelis de revestiment) i formen part de les glàndules (epitelis glandulars).
Veure Lactasa і Epiteli
Escheríchia coli
L'escheríchia coli (Escherichia coli, pronunciat i abreujat E. coli habitualment) o colibacil és una de les principals espècies d'eubacteris que viuen a la part més baixa dels intestins dels animals de sang calenta, incloent-hi ocells i mamífers i són necessaris per a la correcta digestió dels aliments.
Veure Lactasa і Escheríchia coli
Esterilitat
Esterilitat és la incapacitat d'un organisme, permanent o transitòria, de generar gàmetes viables.
Veure Lactasa і Esterilitat
Europa
Europa (del nom de la princesa fenícia Europa que, d'acord amb la mitologia grega, va ser segrestada per Zeus) és un dels continents de la Terra.
Veure Lactasa і Europa
Exó
introns s'eliminen i els exons es connecten. En un gen, un exó és cada un dels segments d'ADN que es transcriuen i no són eliminats en la maduració de l'ARN missatger ARNm.
Veure Lactasa і Exó
Expressió gènica
En genètica clàssica l'expressió genètica o expressió gènica consisteix en el fet que una característica del genotip es manifesti en el fenotip.
Veure Lactasa і Expressió gènica
Extracel·lular
Extracel·lular o de vegades espai extracel·lular en biologia cel·lular, biologia molecular i camps científics relacionats significa "fora de la cèl·lula".
Veure Lactasa і Extracel·lular
Filtració (mètode de separació)
cerveses. La filtració és una operació mecànica o física que, basant-se en la mida diferent de les partícules, permet separar mescles heterogènies (sòlid-líquid) mitjançant filtres.
Veure Lactasa і Filtració (mètode de separació)
Floretina
La floretina és una dihidrocalcona, un tipus de fenol natural.
Veure Lactasa і Floretina
Floricina
La floricina és un 2'-glucòsid de floretina, és a dir, està formada per una molècula de glucosa unida a la floretina.
Veure Lactasa і Floricina
Fongs
Els fongs (Fungi) són un regne d'organismes de cèl·lules eucariotes, amb digestió externa i que inclou organismes unicel·lulars i pluricel·lulars.
Veure Lactasa і Fongs
François Jacob
François Jacob (Nancy, França 1920 - 19 d'abril de 2013) fou un metge i biòleg francès guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1965.
Veure Lactasa і François Jacob
Galactosa
La galactosa és un monosacàrid format per una estructura de sis àtoms de carboni (hexosa).
Veure Lactasa і Galactosa
Gastroenteritis
La gastroenteritis o diarrea infecciosa és una malaltia consistent en una inflamació de l'aparell digestiu que pot afectar tant l'estómac com l'intestí prim.
Veure Lactasa і Gastroenteritis
Gelat
El gelat són unes postres gelades elaborades industrialment o artesanament amb sucre i productes lactis (llet i nata, principalment) combinats amb extractes, essències, colorants i sabors; són ideals contra la calor.
Veure Lactasa і Gelat
Genètica
La genètica és la branca de la biologia que estudia els gens, la variació genètica i l'herència genètica en els éssers vius.
Veure Lactasa і Genètica
Glúcid
El sucre és un aliment ric en '''glúcids''' Els glúcids són biomolècules orgàniques formades per carboni, hidrogen i oxigen que contenen grups funcionals carbonil (aldehid o cetona) i molts grups hidroxil (-OH).
Veure Lactasa і Glúcid
Glicòlisi
Esquema del procés. La glicòlisi (del grec γλυκύς "dolç" i λύσις "trencament"), glucòlisi o via d'Embden-Meyerhof és una via metabòlica per la qual una molècula de glucosa (Glc) és oxidada fins a dues molècules d'àcid pirúvic o piruvat (Pyr).
Veure Lactasa і Glicòlisi
Glicosilació
La glicosilació és un procés químic en el qual s'afegeix un carbohidrat a una altra molècula.
Veure Lactasa і Glicosilació
Glucosa
La glucosa o glicosa (DGLC), també anomenada sucre de raïm, és un monosacàrid que les cèl·lules utilitzen com a font d'energia i com a intermediari metabòlic.
Veure Lactasa і Glucosa
Greix
triglicèrid típic, el principal tipus de greix. Atendre les tres cadenes d’àcids grassos unides a la porció central de glicerol de la molècula. Composició de greixos de diversos aliments, en percentatge del seu greix total En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos, que mes freqüentment es produeixen en éssers vius o en aliments.
Veure Lactasa і Greix
Herència biològica
L'herència biològica és el procés pel qual la prole d'una cèl·lula o organisme adquireix, o està predisposada a adquirir, les característiques de les seves cèl·lules o organismes progenitors.
Veure Lactasa і Herència biològica
Hidròlisi
amida amb formació d'un àcid carboxílic i una aminacondensació són reversibles.) La hidròlisi (del grec antic hidro- 'aigua', i lisi 'deslligar') és qualsevol reacció química en què una molècula d'aigua trenca un o més enllaços químics.
Veure Lactasa і Hidròlisi
Hidrofília (química)
La hidrofília, del grec (hydros) "aigua" i φιλια (fília) "amic de"; és una propietat física d'una molècula que transitòriament enllaça amb l'aigua (H₂O) mitjançant l'enllaç d'hidrogen.
Veure Lactasa і Hidrofília (química)
Hidrofòbia
una gota de rosada en una cutícula (d'una planta) que resulta hidròfoba Una substància és hidròfoba (del grec υδρο, hydro.
Veure Lactasa і Hidrofòbia
Indústria alimentària
XVI. La indústria alimentària o indústria agroalimentària és la part de la indústria encarregada de l'elaboració, transformació, preparació, conservació i envasat dels aliments de consum humà i animal.
Veure Lactasa і Indústria alimentària
Indústria làctia
Frisones-Holstein alimentant-se. La indústria làctia és el sector de la indústria que té com a matèria primera la llet procedent dels animals (en general, vaques).
Veure Lactasa і Indústria làctia
Infantesa
Estàtua que representa un infant amb l'Àngel de la Guarda palestins a Jenín La infantesa és el primer període de la vida humana i acaba amb l'adolescència, tot i que els hàbits culturals moderns, que allarguen la joventut, han fet sorgir una subetapa anomenada preadolescència.
Veure Lactasa і Infantesa
Inhibidor enzimàtic
Proteasa HIV en un complex amb un inhibidor ritonavir. L'estructura de la proteasa és la que es veu en vermell, blau i groc. El inhibidor es troba prop del centre com una bola petita. Formada a partir del PDB 1HXW Els inhibidors enzimàtics són molècules que uneixen els enzims i fan disminuir la seva activitat.
Veure Lactasa і Inhibidor enzimàtic
Intestí prim
L'intestí prim és la porció del tub digestiu que s'inicia després de l'estómac (amb el pílor) i acaba a l'intestí gros (amb la vàlvula ileocecal), amb qui constitueix les subdivisions de l'intestí en els mamífers.
Veure Lactasa і Intestí prim
Intolerància a la lactosa
La intolerància a la lactosa és la incapacitat de l'organisme per digerir la lactosa, el sucre predominant a la llet.
Veure Lactasa і Intolerància a la lactosa
Jacques Monod
Jacques Lucien Monod (París, França 1910 - Canes 1976) fou un químic, bioquímic i professor universitari francès guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1965.
Veure Lactasa і Jacques Monod
Japó
El Japó (en japonès 日本, Nihon o Nippon; oficialment 日本国, Nihon-koku o Nipon-koku o Estat del Japó) és un país insular de l'Àsia Oriental.
Veure Lactasa і Japó
Jejú
El jejú, jejúnum (del llatí ieiunum, forma neutra de l'adjectiu ieunus-a-um: que dejuna, que està en dejuni, que està afamat) o budell dejú és una divisió de l'intestí prim que se'n troba a la seva meitat, entre el duodè i l'ili, al quadrant superior esquerre de l'abdomen.
Veure Lactasa і Jejú
Lactosa
La lactosa (beta-D-galactopiranosil-alfa-D-glucopiranosa) és un tipus de disacàrid.
Veure Lactasa і Lactosa
Làctic
Llet Formatge d'Idiazabal d'Espanya. Kaymak a Turquia. Els lactis o làctics són un grup d'aliments que inclouen la llet i els seus derivats processats, sovint fermentats.
Veure Lactasa і Làctic
Llet
La llet és un líquid blanc i ric en glúcids, greixos i caseïna secretat per les glàndules mamàries de les femelles dels mamífers per nodrir les cries.
Veure Lactasa і Llet
Llet condensada
La llet condensada se sol vendre en llaunes de metall o en tub. La llet concentrada ensucrada (o condensada anglicisme, del terme Condensed milk) és un producte lacti líquid molt viscós que aconsegueix conservar la llet sense necessitat de frigorífic concentrant-la, fent evaporar una part de l'aigua que conté, i afegint-hi sucre.
Veure Lactasa і Llet condensada
Llet en pols
Llet en pols. La llet en pols és un producte lacti fet per l'evaporació de la llet líquida fins al seu assecament.
Veure Lactasa і Llet en pols
Magnesi
El magnesi és l'element químic de símbol Mg i nombre atòmic 12.
Veure Lactasa і Magnesi
Malabsorció
Malabsorció o la síndrome de malabsorció és un trastorn de la digestió causat per la dificultat per assimilar, absorbir, o digerir els nutrients que es troben en els aliments al llarg del tracte gastrointestinal.
Veure Lactasa і Malabsorció
Mamífers
Els mamífers (Mammalia) són una classe d'animals vertebrats que es caracteritzen per tenir pelatge, un cervell amb neocòrtex, una orella mitjana amb tres ossos i glàndules mamàries que secreten llet per alimentar les cries.
Veure Lactasa і Mamífers
Mannosa
La mannosa és un sucre simple (monosacàrid) que es troba formant part d'alguns polisacàrids de les plantes (com el mannà, el glucomannan, etc.), i en algunes glucoproteïnes animals.
Veure Lactasa і Mannosa
Medicina
Vara d'Esculapi, símbol de la medicina. La medicina és la branca de les ciències de la salut que s'ocupa de la prevenció, diagnòstic i tractament de les alteracions des del punt de vista de l'homeòstasi de les persones.
Veure Lactasa і Medicina
Membrana plasmàtica
Estructura de la membrana plasmàtica La membrana plasmàtica (o membrana cel·lular) és una bicapa lipídica que envolta i delimita tota la cèl·lula.
Veure Lactasa і Membrana plasmàtica
Microorganisme
Els microorganismes o cèl·lules microbianes, com a terme més ampli, són compartiments vius que interaccionen amb l'entorn i altres cèl·lules de forma dinàmica.
Veure Lactasa і Microorganisme
Mineral
quars ametista. El diamant és un mineral fet de carboni pur. Un mineral és un sòlid homogeni format per elements de la mateixa naturalesa que es presenta de manera natural i que ha estat format com a resultat de la interacció de processos geològics tant de tipus físic com químic.
Veure Lactasa і Mineral
Monosacàrid
Els monosacàrids són els glúcids més simples.
Veure Lactasa і Monosacàrid
Mutació
En biologia, una mutació és una alteració de la seqüència de nucleòtids del genoma d'un organisme, virus o ADN extracromosòmic.
Veure Lactasa і Mutació
N-terminal
Ala) amb '''verd''' ressaltat α-aminoàcid ''N''-terminal(exemple: L-valina) i '''blau''' marat α-aminoàcid ''C''-terminal (exemple: L-alanina). L'extrem N-terminal (també conegut com a amino-terminal o NH₂-terminal) es refereix a l'extrem d'una proteïna o un pèptid que té un grup amino lliure.
Veure Lactasa і N-terminal
Nadó
Nadó Un nadó és un ésser humà d'una edat molt curta, que no pot parlar.
Veure Lactasa і Nadó
Nínxol ecològic
En ecologia un nínxol ecològic és una determinada funció que, segons les circumstàncies, pot dur-la a terme una o altra espècie.
Veure Lactasa і Nínxol ecològic
Nucleòfil
Un nucleòfil o reactant nucleofílic és un reactant químic que contribueix amb electrons a la formació d'un enllaç covalent amb un altre reactant (electròfil o reactant electrofílic), que és el que els accepta.
Veure Lactasa і Nucleòfil
Nutrició
Banquet durant el segle XVI.
Veure Lactasa і Nutrició
Operó lac
L'operó lac és un operó requerit per al transport i metabolització de la lactosa en lEscherichia coli i alguns altres bacteris entèrics.
Veure Lactasa і Operó lac
Parell de bases
En biologia molecular el terme parell de bases (bp, de l'anglès base pair) s'empra com a mesura de longitud d'àcids nucleics de cadena doble (ADN generalment).
Veure Lactasa і Parell de bases
Pasteurització
La pasteurització és el procés tèrmic amb l'objectiu de reduir la càrrega d'agents patògens, com bacteris, protozous, fongs i llevats, etc., que poden estar en un aliment.
Veure Lactasa і Pasteurització
Pèptid senyal
Un pèptid senyal són 5 a 30 aminoàcids que estan col·locats en un ordre particular i que són els primers que apareixen quan s'està sintetitzant la cadena polipeptídica.
Veure Lactasa і Pèptid senyal
Peptidasa
Una peptidasa és una proteasa amb capacitat d'hidrolitzar els enllaços peptídics.
Veure Lactasa і Peptidasa
PH
La llimona és una fruita àcida, pH ≈ 2,3 El pH és una mesura quantitativa de l'acidesa o basicitat d'una dissolució, que es determina per l'activitat dels cations oxoni, H₃O+, en dissolució.
Veure Lactasa і PH
Plegament proteic
Dibuix representant la configuració d'un polímer proteic (línia en la imatge esquerra) abans i després de replegar-se (dreta). Les cintes de la imatge plegada representen estructures organitzades com l'hèlix alfa o el full beta. El plegament proteic és el procés físic pel qual un polipèptid es replega en la seva estructura tridimensional característica i funcional.
Veure Lactasa і Plegament proteic
Població mundial
La població mundial s'estimava en més de 8.000 milions de persones a novembre de l'any 2022.
Veure Lactasa і Població mundial
Polimorfisme (biologia)
El polimorfisme és la presència de més d'una variant al·lèlica per a un determinat gen, bé sigui en una població o espècie.
Veure Lactasa і Polimorfisme (biologia)
Polipèptid
Un polipèptid és una cadena d'aminoàcids connectats per enllaços peptídics.
Veure Lactasa і Polipèptid
Premi Nobel de Fisiologia o Medicina
Santiago Ramón y Cajal, guanyador del nobel el 1906 El Premi Nobel de Fisiologia o Medicina, és un dels Premis Nobel que s'atorguen anualment.
Veure Lactasa і Premi Nobel de Fisiologia o Medicina
Pressió selectiva
En la teoria de l'evolució, el concepte de pressió selectiva designa un fenomen que es tradueix en una evolució de les espècies vivents sotmeses a determinades condicions ambientals.
Veure Lactasa і Pressió selectiva
Probiòtic
Els probiòtics són «microorganismes vius que administrats en quantitats adequades confereixen un benefici a la salut de l'hoste», d'acord amb la definició de les organitzacions mundials de l'agricultura i la salut (FAO i OMS).
Veure Lactasa і Probiòtic
Promotor
En el camp de la biologia molecular, els promotors són seqüències de DNA que dirigeixen la transcripció d'un gen adjacent a aquest.
Veure Lactasa і Promotor
Proteïna
Representació tridimensional de la mioglobina, que mostra acolorides les hèlix alfa. L'estructura d'aquesta proteïna va ser la primera que Max Perutz i Sir John Cowdery Kendrew van resoldre per cristal·lografia de raigs X l'any 1958, fet pel qual van rebre el Premi Nobel de Química de l'any 1962.
Veure Lactasa і Proteïna
Proteòlisi
La proteòlisi és la degradació de proteïnes ja sigui mitjançant enzims específics, anomenats proteases, o per mitjà de la digestió intramolecular.
Veure Lactasa і Proteòlisi
Quimioteràpia
Administració de quimioteràpia per professional d'infermeriaLa quimioteràpia és un tractament sistèmic i forma un dels 4 tractaments utilitzats per tractar els càncers juntament amb la cirurgia, radioteràpia i la immunoteràpia.
Veure Lactasa і Quimioteràpia
República Popular de la Xina
La República Popular de la Xina (en xinès simplificat: 中华人民共和国, en xinès tradicional: 中華人民共和國, en pinyin: Zhōnghuá Rénmín Gònghéguó), o simplement la Xina, és l'estat més extens de l'Àsia Oriental i el tercer més extens del món.
Veure Lactasa і República Popular de la Xina
Reticle endoplasmàtic
El reticle endoplasmàtic o endoplàsmic és un orgànul cel·lular que únicament es troba en cèl·lules eucariotes.
Veure Lactasa і Reticle endoplasmàtic
Sèrum de llet
Xerigot acumulat en la preparació d'un formatge El sèrum de llet, xerigot, serigot o sorigot és la part líquida i transparent que s'obté després de fer quallar la llet.
Veure Lactasa і Sèrum de llet
Substrat (bioquímica)
En química, un substrat químic és una espècie química que es considera, de forma explícita, objecte de l'acció d'altres reactius.
Veure Lactasa і Substrat (bioquímica)
Sucre
Cristalls de sucre vistos amb augment Sucre és el nom comú que es dona als sucres refinats, normalment de color blanc i en forma de cristalls menuts i que es fa servir per a endolcir postres i aliments en general.
Veure Lactasa і Sucre
Temperatura ambient
La temperatura ambient és la temperatura que es pot mesurar amb un termòmetre i que es pren de l'ambient actual, per la qual cosa, si es pren de diversos punts en una àrea a un mateix temps pot variar.
Veure Lactasa і Temperatura ambient
Traducció (genètica)
Diagrama de la traducció d'ARNm i la síntesi de proteïnes pel ribosoma (en verd) Traducció (en anglès; translation) en la biologia molecular i la genètica és el tercer estadi de la biosíntesi proteica (part del procés de l'expressió gènica).
Veure Lactasa і Traducció (genètica)
Trichoderma
Trichoderma és un gènere de fongs present en tots els sòls, on són els fongs prevalents en cultiu cel·lular.
Veure Lactasa і Trichoderma
Tripsina
doi.
Veure Lactasa і Tripsina
Unitat de massa atòmica
La unitat de massa atòmica (u) és una unitat de massa no inclosa en el Sistema Internacional d'Unitats (SI) igual a la dotzena part de la massa d'un àtom de carboni 12 en el seu estat fonamental.
Veure Lactasa і Unitat de massa atòmica
Uperització
Una línia d'ultra pasteurització Tetra Pak. Erik Wallenberg, inventor del primer Tetra Pak tetraèdric. La uperització, ultrapasteurització o UHT (ultra high temperature en anglès) és una tècnica moderna per a conservar aliments líquids en la qual s'esterilitzen.
Veure Lactasa і Uperització
Vòmit
XIV del Tacuinum Sanitatis El vòmit, també anomenat èmesi, és l'expulsió violenta i espasmòdica del contingut de l'estómac per la boca.
Veure Lactasa і Vòmit
Vitamina
Les fruites i verdures són una font de vitamines. Una vitamina és un compost orgànic que l'organisme necessita com a nutrient en petites quantitats.
Veure Lactasa і Vitamina
Xaperona
Vista superior del model molecular de la proteïna bacteriana GroES/GroEL. Les xaperones són una família de proteïnes que ajuden a aconseguir un correcte plegament d'algunes estructures de polipèptids, amb enllaços no covalents, i que no formen part de l'estructura plegada final en condicions habituals als éssers vius.
Veure Lactasa і Xaperona
Vegeu també
Gens en el cromosoma 2 humà
- ATG16L1
- Aldehid oxidasa
- Antagonista dels receptors de la interleucina-1
- Apolipoproteïna B
- CD278
- CD49d
- CD8
- Calcineurina
- Corticotropina
- Cromosoma 2
- Disferlina
- EIF2AK3
- Estriatina
- Fibronectina
- GroEL
- GroES
- Hexocinasa
- Histamina N-metiltransferasa
- Hormona estimulant dels melanòcits
- Isocitrat deshidrogenasa
- Lactasa
- Langerina
- Lipotropina
- MMADHC
- MSH6
- Malat deshidrogenasa
- Myc
- Nebulina
- Neuraminidasa
- Pèptid natriurètic C
- Proteïna-2 associada amb insulinoma (IA-2)
- Receptor de la interleucina-1
- Ribonucleòtid reductasa
- SATB2
- TBR1
- Vil·lina
- Xantina oxidasa