Taula de continguts
9 les relacions: Darreries, Farina, Iogurt, Llimoner, Motlle, Panellet, Poma, Sucre, Tortell.
- Gastronomia d'Alemanya
- Gastronomia d'Europa
Darreries
Algunes darreries dolces. Les darreries, les postres o el llevant de taula o fi de taula (en català medieval) són, a la nostra cultura, una peça de fruita o un dolç que es menja per a acabar un dinar o un sopar.
Veure Pastís de poma і Darreries
Farina
Espigues de blat i farina Kinako, farina de soia La farina és el producte que s'obté de la molta del gra de cereal o d'altres aliments rics en midó.
Veure Pastís de poma і Farina
Iogurt
El iogurt (del turc antic yuğur, turc modern yoğurt) és un aliment produït per fermentació bacteriana de la llet.
Veure Pastís de poma і Iogurt
Llimoner
El llimoner o la llimera (Citrus limonum) és un arbre fruiter perenne de la família de les rutàcies i del gènere cítric molt conegut pel seu fruit, la llimona, una fruita comestible de sabor àcid i extremadament fragant que s'usa principalment en l'alimentació.
Veure Pastís de poma і Llimoner
Motlle
escaiola amb un motlle bivalve. Un motlle o motle és una peça, o un conjunt de peces acoblades, interiorment buides però amb els detalls i empremtes en negatiu del futur sòlid que es desitja obtenir.
Veure Pastís de poma і Motlle
Panellet
Típic panellet de pinyons Els panellets, també anomenats migetes a les comarques lleidatanes, són uns pastissos petits, generalment rodons, fets amb una massa de sucre, ametlla i ou –de vegades, en receptes casolanes, també porten patata o moniato.
Veure Pastís de poma і Panellet
Poma
Borrons, fruits, i fulles de la pomera (''Malus domestica'') miniatura La poma, maçana o mançana és el fruit del tipus pom de la pomera, que és l'espècie Malus domestica de la família de les rosàcies.
Veure Pastís de poma і Poma
Sucre
Cristalls de sucre vistos amb augment Sucre és el nom comú que es dona als sucres refinats, normalment de color blanc i en forma de cristalls menuts i que es fa servir per a endolcir postres i aliments en general.
Veure Pastís de poma і Sucre
Tortell
El tortell és un pastís típic de la cuina catalana i de la cuina occitana en forma d'anella o cèrcol, fet de pasta de brioix, pasta fullada o d'alguna altra mena i farcit de diversos ingredients com ara massapà, nata, crema, melmelada, cabell d'àngel, etc.
Veure Pastís de poma і Tortell
Vegeu també
Gastronomia d'Alemanya
- Börek
- Botifarró
- Càsseler
- Carn d'ànec
- Coleslaw
- Compota de poma
- Dampfnudel
- Entrepà d'hamburguesa
- Farcellets de col
- Fetge amb ceba
- Flammkuchen
- Garrí
- Gastronomia d'Alemanya
- Gelat napolità
- Königsberger Klopse
- Knödel
- Matança del porc
- Matjes
- Púding
- Pastís de poma
- Patates fregides
- Patates rossejades
- Pierogui
- Pollastre rostit
- Pretzel
- Puré de patates
- Remolada
- Rollmops
- Schmaltz
- Schnecken
- Schnitzel
- Semmelknödel
- Spätzle
- Strudel
- Tàrtar de salmó
- Txólent
- Vla
- Wiener Schnitzel
- Xucrut