Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Descarregar
Accés més ràpid que el navegador!
 

Farina

Índex Farina

Espigues de blat i farina La farina és el producte que s'obté de la mòlta del gra de cereal o d'altres aliments rics en midó.

46 les relacions: Acàcia, Aleurona, Amarant, Amèrica, Arròs, Austràlia, Àsia, Àsia Sud-oriental, Blat, Còrsega, Cereal, Cigró, Civada, Dacsa, Densígraf, Embrió, Europa, Farina d'arròs, Farina de cigrons, Farinetes, Fesol, Gachas, Gastronomia dels Països Catalans, Glúcid, Gluten, Gran incendi de Londres, Itàlia, Kinako, Lípid, Llatí, Midó, Migas, Minneapolis, Mola de molí, Molí, Ordi, Pa, Pèsol, Perigord, Polenta, Proteïna, Sègol, Segó, Subproducte, 1666, 1878.

Acàcia

Les acàcies (Acacia) són un gènere de plantes amb flor de la subfamília mimosoideae, de la família de les fabàcies, amb nom científic Robinia pseudoacacia.

Nou!!: Farina і Acàcia · Veure més »

Aleurona

L'aleurona, del grec aleuron - farina, és una proteïna present a la grana de tubercles i llavors madures de les plantes.

Nou!!: Farina і Aleurona · Veure més »

Amarant

* Amarant o Amaranthus, gènere de plantes amb flor dins la família de les amarantàcies.

Nou!!: Farina і Amarant · Veure més »

Amèrica

Amèrica, també anomenat el Nou Món, és un dels continents de la Terra.

Nou!!: Farina і Amèrica · Veure més »

Arròs

Larròs és una planta herbàcia i semiaquàtica del gènere Oryza, de la família de les poàcies.

Nou!!: Farina і Arròs · Veure més »

Austràlia

Austràlia, oficialment el Commonwealth d'Austràlia (o Mancomunitat d'Austràlia), és un estat de l'hemisferi sud que conforma el continent més petit del món, i que inclou, a més, diverses illes petites dels oceans Pacífic i Índic.

Nou!!: Farina і Austràlia · Veure més »

Àsia

LÀsia és el continent més gran i més poblat del planeta, i la part més extensa del supercontinent d'Euràsia.

Nou!!: Farina і Àsia · Veure més »

Àsia Sud-oriental

Mapa del món amb el sud-est asiàtic ressaltat L'Àsia Sud-oriental, també coneguda com a Àsia del sud-est o sud-est asiàtic, és una subregió de l'Àsia compresa pels països situats geogràficament al sud de la Xina, l'est de l'Índia i el nord d'Austràlia.

Nou!!: Farina і Àsia Sud-oriental · Veure més »

Blat

Blat o forment (valencià, alguerès i conflentí) és el nom d'algunes espècies de plantes del gènere Triticum de la família de les poàcies.

Nou!!: Farina і Blat · Veure més »

Còrsega

Còrsega (en cors, Corsica; en francès, Corse) és una illa mediterrània de 8.748 km², situada en latituds (entre 41º i 43º de latitud nord) sensiblement idèntiques a les dels Pirineus i de la part mitjana dels Apenins.

Nou!!: Farina і Còrsega · Veure més »

Cereal

Blat amb flors Els cereals (de la deessa romana del gra; Ceres) són plantes que s'aprofiten per al gra, que botànicament s'anomena cariopsi, la qual té l'endosperma amb midó que es pot transformar en farina que es presta a diverses preparacions alimentàries (pa, pasta, coca, etc.) i són la matèria primera per a la fabricació de begudes alcohòliques (cervesa, whisky, sake) també del germen dels cereals a més del seu ús dietètic i en alimentació animal, se'n treu oli, especialment del blat de moro.

Nou!!: Farina і Cereal · Veure més »

Cigró

Els cigrons o ciurons (Cicer arietinum), i localment ceirons, són les llavors d'una planta de la família de les lleguminoses o fabaceae.

Nou!!: Farina і Cigró · Veure més »

Civada

La civada o avena (Avena sativa) és una planta herbàcia anual que pertany a la família de les poàcies o gramínies, de la qual s'aprofita el gra i per això es classifica entre els cereals.

Nou!!: Farina і Civada · Veure més »

Dacsa

El blat de moro, la dacsa, el panís (de l'Índia), blat de l'Índia, milloc, milloca o (blat) moresc (Zea mays ssp. mays, zea prové del grec zeo, 'viure') és una planta de la família de les poàcies.

Nou!!: Farina і Dacsa · Veure més »

Densígraf

Un densígraf és una màquina que serveix per mesurar la qualitat en el procés de producció de la farina.

Nou!!: Farina і Densígraf · Veure més »

Embrió

Embrions (i un capgròs) de la granota arrugada japonesa (''Rana rugosa''). Un embrió (del grec: έμβρυον) és una eucariota diploide en un estat primerenc del seu desenvolupament.

Nou!!: Farina і Embrió · Veure més »

Europa

Europa (del nom de la princesa fenícia Europa que, d'acord amb la mitologia grega, va ser segrestada per Zeus) és un dels continents de la Terra.

Nou!!: Farina і Europa · Veure més »

Farina d'arròs

Dos tipus de farina d'arròs. La farina d'arròs (també anomenada mochiko en japonès i pirinç unu en turc) és un tipus de farina feta d'arròs mòlt finament.

Nou!!: Farina і Farina d'arròs · Veure més »

Farina de cigrons

La farina de cigrons, que també es coneix com farina chana o besan, és una farina feta a base de cigrons molt usada en la gastronomia índia, on s'empra en l'elaboració de les famoses pakores (una mescla fregida de verdures).

Nou!!: Farina і Farina de cigrons · Veure més »

Farinetes

Farinetes,FÀBREGA, Jaume: Totes les sopes pàgs.

Nou!!: Farina і Farinetes · Veure més »

Fesol

El fesol o mongeta (de nom científic Phaseolus vulgaris) és la llavor de la fesolera (també mongetera o bajoquera), que creix junt amb altres llavors dins d'una beina, dita també tavella o bajoca llarga, estreta i plana.

Nou!!: Farina і Fesol · Veure més »

Gachas

Zona aproximada del consum tradicional de ''gachas''. Les gachas o gatxes són un plat a base de farina amb aigua.

Nou!!: Farina і Gachas · Veure més »

Gastronomia dels Països Catalans

La cuina catalana s'emmarca dins la cuina mediterrània i n'és un exemple típic.

Nou!!: Farina і Gastronomia dels Països Catalans · Veure més »

Glúcid

El sucre és un aliment ric en '''glúcids''' Els glúcids, són biomolècules orgàniques formades per carboni, hidrogen i oxigen que contenen grups funcionals carbonil (aldehid o cetona) i molts grups hidroxil (-OH).

Nou!!: Farina і Glúcid · Veure més »

Gluten

El gluten és una proteïna que es troba a la llavor de molts cereals barrejada amb midó.

Nou!!: Farina і Gluten · Veure més »

Gran incendi de Londres

El Gran incendi de Londres va ser un incendi molt important que va cremar en diversos barris del centre de Londres entre el 2 i el 5 de setembre de 1666.

Nou!!: Farina і Gran incendi de Londres · Veure més »

Itàlia

Itàlia (en italià: Italia), oficialment la República Italiana (en italià: Repubblica Italiana), és un Estat europeu situat a la península Itàlica i que inclou les dues illes més grans de la mar Mediterrània, Sicília i Sardenya.

Nou!!: Farina і Itàlia · Veure més »

Kinako

mochi japonés essent cobert de farina kinako, també coneguda com a farina de soia, és un producte d'ús comú a la cuina japonesa.

Nou!!: Farina і Kinako · Veure més »

Lípid

Bicapa lipídica Els lípids són biomolècules insolubles en aigua que presenten solubilitat elevada en dissolvents orgànics, com ara el cloroform.

Nou!!: Farina і Lípid · Veure més »

Llatí

El llatí és una llengua indoeuropea de la branca itàlica, parlada antigament pels romans.

Nou!!: Farina і Llatí · Veure més »

Midó

creus d'extinció El midó o amidó és el polisacàrid de reserva propi de les cèl·lules vegetals.

Nou!!: Farina і Midó · Veure més »

Migas

Miques andalusesLes migas o miques (denominació en valencià) també conegudes com a migas de pastor, són un plat típic en el qual s'aprofiten les sobres del pa dur, tot i que també es fan de farina.

Nou!!: Farina і Migas · Veure més »

Minneapolis

Centre de la ciutat de Minneapolis vista des del pont ''Stone Arch'' Minneapolis és una ciutat de l'estat de Minnesota, als Estats Units.

Nou!!: Farina і Minneapolis · Veure més »

Mola de molí

Mola de molí Una mola de molí com a element heràldic. Escut de Molins de Rei. Una mola de molí, roda de molí, mola de moldre o simplement mola és una pedra rodona amb un forat al mig que forma part del mecanisme de moldre d'un molí.

Nou!!: Farina і Mola de molí · Veure més »

Molí

Safareig i molí aiguader de vent del tipus "de ramell". Molí d'en Tenre, Muro, Mallorca. Darreria del s. XIX. Substituí una sínia. Un molí és una màquina emprada en la mòlta de grans, o d'altres materials sòlids, amb moles.

Nou!!: Farina і Molí · Veure més »

Ordi

L'ordi (Hordeum vulgare) és una planta herbàcia anual de la família de les poàcies que es caracteritza per espigues amb llargues arestes.

Nou!!: Farina і Ordi · Veure més »

Pa

Pa francès El pa (del llatí panis) és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia, l'Amèrica i Oceania.

Nou!!: Farina і Pa · Veure més »

Pèsol

''Pisum sativum'' El pèsol o pesolera (Pisum sativum) és una planta de la família de les lleguminoses o fabàcies.

Nou!!: Farina і Pèsol · Veure més »

Perigord

Dordonya al Perigord El Perigord (en occità Peiregòrd/Perigòrd) és una comarca del nord-est d'Aquitània, Occitània, situada entre el Carcí i la Xaranta, de la qual és continuació.

Nou!!: Farina і Perigord · Veure més »

Polenta

Polenta. Polenta fregida (a l'esquerra), amb pollastre i creïlles La polenta són unes farinetes de farina de dacsa (blat de moro) que es mengen al nord d'Itàlia.

Nou!!: Farina і Polenta · Veure més »

Proteïna

Representació tridimensional de la mioglobina, que mostra acolorides les hèlix alfa. L'estructura d'aquesta proteïna va ser la primera que Max Perutz i Sir John Cowdery Kendrew van resoldre per cristal·lografia de raigs X l'any 1958, fet pel qual van rebre el Premi Nobel de Química de l'any 1962. Les proteïnes, també denominades polipèptids, són compostos orgànics fets d'aminoàcids arranjats en una cadena lineal oscarufona i units per enllaços peptídics entre els grups carboxil i amino de residus adjacents.

Nou!!: Farina і Proteïna · Veure més »

Sègol

El sègol o sègle (dial. sèguel, sègal) (Secale cereale) és una planta herbàcia anual, monocotiledònia de la família de les gramínies de 60 a 200 cm d'alçària, de fulles amplament linears i planes, d'espiga llarga, densa i una mica comprimida, i d'espícules amb dues flors aristades.

Nou!!: Farina і Sègol · Veure més »

Segó

Segó de blat El segó és la capa externa del gra dels cereals que es separa del nucli durant el procés de refinament del gra o durant la seva mòlta.

Nou!!: Farina і Segó · Veure més »

Subproducte

La lanolina és un subproducte de la neteja de la llanaUn subproducte és un producte secundari o accidental derivat d'un procés industrial, una reacció química o una via bioquímica, que no és pas el producte primari o el servei que es vol obtenir.

Nou!!: Farina і Subproducte · Veure més »

1666

Extensió de la zona incendiada a Londres el 1666.

Nou!!: Farina і 1666 · Veure més »

1878

;Països Catalans;Resta del món.

Nou!!: Farina і 1878 · Veure més »

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »