Taula de continguts
2 les relacions: Pisto manxec, Samfaina.
- Gastronomia de Castella - la Manxa
- Gastronomia del País Basc
- Plats d'albergínia
Pisto manxec
Plat de pisto amb ou i crostons. El Pisto o pisto manxego és una preparació a base de verdures, molt semblant a una samfaina amb ceba.
Veure Pisto і Pisto manxec
Samfaina
Mullador, pebrereta o xamfaina acabada de cuinar Samfaina La samfaina o pebrereta és un menjar fet amb una barreja de trossos de verdures amb tomàquet, que poden ser, depenent de la zona, pebrot, ceba i albergínia, i després ensaonat amb julivert i pebre.
Veure Pisto і Samfaina
Vegeu també
Gastronomia de Castella - la Manxa
Gastronomia del País Basc
- AOC Irouléguy
- Abbaye de Belloc
- Aussau-Irati
- Bot (recipient)
- Calimotxo
- Crostada
- Eneko Atxa Azurmendi
- Eva Arguiñano
- Gastronomia del País Basc
- Idiazabal (formatge)
- Juan María Arzak
- Karlos Arguiñano Urkiola
- Marmitako
- Martín Berasategui Olazabal
- Pastís basc
- Patates a la riojana
- Patxaran
- Pedro Subijana Reza
- Pintxo
- Piperrada
- Pisto manxec
- Quallada
- Roncal (formatge)
- Sureny fosc
- Talo
- Txacolí
- Txantxingorri
- Txoko
- Xistorra