Taula de continguts
34 les relacions: All, Api, Arròs, Bou, Carn, Cúrcuma, Ceba, Chebakia, Cigró, Comí, Coriandre, Dàtil, Farina, Fideu, Figa, França, Gall, Gingebre, Islam, Julivert, Llentilla, Llimoner, Magrib, Marroc, Ou (aliment), Ovella, Pebre, Pebre vermell, Rabat, Ramadà, Safrà, Sal comuna, Taixelhit, Tomàquet.
- Gastronomia d'Àfrica
- Gastronomia d'Algèria
- Gastronomia del Magrib
- Sopes
All
Lall (Allium sativum) és una hortalissa de la família de les amaril·lidàcies.
Veure Harira і All
Api
Lapi (Apium graveolens) és una planta amb flors de la família de les apiàcies.
Veure Harira і Api
Arròs
Larròs és una planta herbàcia i semiaquàtica del gènere Oryza, de la família de les poàcies.
Veure Harira і Arròs
Bou
Els bous o toros (Bos primigenius taurus) són mamífers quadrúpedes remugants criats com a bestiar.
Veure Harira і Bou
Carn
Tros de carn porcina i de pollastre La carn és el teixit, principalment muscular, que forma part de la composició d'un animal.
Veure Harira і Carn
Cúrcuma
La cúrcuma (Curcuma longa o Curcuma domestica) és una planta tropical de la família de les zingiberàcies.
Veure Harira і Cúrcuma
Ceba
La ceba (Allium cepa) és una planta herbàcia bulbosa de la família de les amaril·lidàcies.
Veure Harira і Ceba
Chebakia
Shebakia o Chebakia és un dolç d'origen marroquí fet de tires de massa enrotllades en forma de rosa, fregits fins daurar, arrebossats després amb un almívar fet de mel i aiguanaf i esquitxats amb sèsam.
Veure Harira і Chebakia
Cigró
Cicer arietinum Els cigrons, ciurons, bolet d’ou, bolet de bou, cep, ceperó, molleró, siureny, siuró, surenc o sureny (Cicer arietinum), i localment ceirons, són les llavors d'una planta de la família de les lleguminoses o fabaceae.
Veure Harira і Cigró
Comí
El comí, anomenat també comí castellà (Cuminum cyminum), és una planta de la família de les apiàcies, originària del Turquestan.
Veure Harira і Comí
Coriandre
El coriandre o celiandre(Coriandrum sativum) és una planta aromàtica anual, que germina, floreix i acaba morint en el curs d'un any, que pertany al gènere Coriandrum i es troba dins de la família de les apiàcies.
Veure Harira і Coriandre
Dàtil
El dàtil és el fruit obtingut de les espècies de palmeres Phoenix, principalment de l'espècie Phoenix dactylifera, anomenada popularment palmera de dàtils.
Veure Harira і Dàtil
Farina
Espigues de blat i farina Kinako, farina de soia La farina és el producte que s'obté de la molta del gra de cereal o d'altres aliments rics en midó.
Veure Harira і Farina
Fideu
Els fideus són un tipus de pasta seca feta amb farina de blat, arròs o altres cereals que es cuina habitualment bullida i que té forma de corda més o menys llarga.
Veure Harira і Fideu
Figa
Figues Figa Figues. La figa és el fruit de la figuera.
Veure Harira і Figa
França
França, oficialment la República Francesa, és un estat constituït per una metròpoli i per territoris d'ultramar.
Veure Harira і França
Gall
El gall (Gallus gallus domesticus) és un ocell domèstic; la femella s'anomena gallina; els mascles capats, capons, i els galls joves, especialment els destinats al consum, pollastres.
Veure Harira і Gall
Gingebre
El gingebre (Zingiber officinale) és una planta de la família de les zingiberàcies originària de l'Índia, que hom conrea per utilitzar-ne el rizoma.
Veure Harira і Gingebre
Islam
La Kaba, a la Meca, és el punt central de l'islam vers el qual tots els fidels del món s'orienten per pregar Lislam ('submissió ')Entrada Islam a Encarta ® 2007.
Veure Harira і Islam
Julivert
El julivert (Petroselinum crispum), és una espècie de planta amb flors del gènere Petroselinum dins la família de les apiàcies.
Veure Harira і Julivert
Llentilla
La llentilla o llentia (Lens culinaris) és una planta anual conreada que pertany a la família de les Fabaceae.
Veure Harira і Llentilla
Llimoner
El llimoner o la llimera (Citrus limonum) és un arbre fruiter perenne de la família de les rutàcies i del gènere cítric molt conegut pel seu fruit, la llimona, una fruita comestible de sabor àcid i extremadament fragant que s'usa principalment en l'alimentació.
Veure Harira і Llimoner
Magrib
D'oest a est: Mauritània, Sàhara occidental, Marroc, Algèria, Líbia i Tunísia Mapa de la '''Tamazgha.''' El Magrib o Magreb (o, literalment ‘l'Oest (Àrab)’ o ‘l'Occident (Àrab)’), també anomenat Àfrica del Nord o Tamazgha, és la part de l'Àfrica del Nord que inclou el Marroc, Algèria, Tunísia, el Sàhara Occidental, Líbia i Mauritània (és a dir, en queda exclosa la vall del Nil).
Veure Harira і Magrib
Marroc
El Marroc, oficialment el Regne del Marroc, és un estat del nord d'Àfrica.
Veure Harira і Marroc
Ou (aliment)
Els ous són postos per animals femelles de moltes espècies diferents, inclosos ocells, rèptils, amfibis, alguns mamífers i peixos, i molts d'ells han estat menjats pels humans durant milers d'anys.
Veure Harira і Ou (aliment)
Ovella
Les ovelles o bens (Ovis aries) són mamífers quadrúpedes remugants mantinguts com a bestiar.
Veure Harira і Ovella
Pebre
Grans de pebre El pebre negre o bo, dit també piment, és una espècia de gust coent.
Veure Harira і Pebre
Pebre vermell
El pebre vermell, pebre roig o pebre bord (Balears) és un condiment en forma de pols vermella derivat de la molta de diferents varietats de pebrera, com la nyora o el bitxo, el fruit de la pebrotera.
Veure Harira і Pebre vermell
Rabat
Rabat (tr) és la capital del regne del Marroc, situada a la costa atlàntica, a la riba sud de la desembocadura del riu Bu Regreg, que la separa de la veïna ciutat de Salé.
Veure Harira і Rabat
Ramadà
El Ramadà és la pràctica musulmana de celebrar el novè mes del calendari islàmic amb dejuni (sawm), oració, reflexió i en comunitat.
Veure Harira і Ramadà
Safrà
El safrà és una espècia obtinguda a partir dels estigmes dessecats de les flors de la safranera (Crocus sativus), a més de la seva utilització com a condiment, també s'utilitza en farmacologia i com a colorant.
Veure Harira і Safrà
Sal comuna
Un saler La sal comuna o sal de cuina, coneguda comunament com a sal, és un condiment o additiu alimentari format principalment per una sal, el clorur de sodi, la fórmula química del qual és NaCl.
Veure Harira і Sal comuna
Taixelhit
Percentatge de parlants de taixelhit (ús quotidià, en 2004)format ref http://www.hcp.ma/Recensement-general-de-la-population-et-de-l-habitat-2004_a633.html El taixelhit és un dialecte amazic, dins les llengües afroasiàtiques de la branca nord.
Veure Harira і Taixelhit
Tomàquet
El tomàquet (Solanum lycopersicum) és el fruit de la tomaquera.
Veure Harira і Tomàquet
Vegeu també
Gastronomia d'Àfrica
- Basbussa
- Brassica oleracea var. viridis
- Bsissa
- Camell
- Cuscús
- Harira
- Harissa
- Kesra (pa)
- Kushari
- Llet de camell
- Mostassa bruna
- Ocra
- Pilav
- Piper cubeba
- Plàtan de cuinar
- Ras el hanout
- Te amb menta
Gastronomia d'Algèria
- Börek
- Baklava
- Chebakia
- Chermoula
- Coca de gaspatxo
- Cor d'ametlles
- Cuscús
- Dolma
- Fainé
- Gastronomia d'Algèria
- Harira
- Harissa
- Kesra (pa)
- M'samen
- Macrud
- Mexuí
- Muhallebi
- Ras el hanout
- Sèmola
- Shakshuka
- Tajin
- Tcharak
- Te amb menta
- Xakhxukha
- Zlabia
Gastronomia del Magrib
- Briuat
- Cuscús
- Gastronomia d'Algèria
- Gastronomia de Tunísia
- Gastronomia del Magrib
- Harira
- Kesra (pa)
- M'samen
- Merguez
- Mexuí
- Shakshuka
- Tajin
- Xakhxukha