Accés més ràpid que el navegador!
21 les relacions: Bresat, Cara, Carn, Carn de porc, Carnisseria, Col·lagen, Cuina medieval, Fesol, Gastronomia d'Espanya, Gelatina, Greix, Guanciale, Guisat, Matança del porc, Maxil·lar inferior, Múscul masseter, Múscul pterigoidal lateral, Múscul pterigoidal medial, Menuts, Musell, Vertebrats.
Bresat
Bresat de galta de bou amb anís estrellat i salsa de soia. Cap de costella de porc preservat i bresat amb mostassa verda. Carxofetes bresades. El bresat o millor brasat (del francès "braisé", de braiser coure amb brasa) o estofat de carn és un mètode de cocció que combina la calor humida i la seca; en general el menjar primer es marca a una temperatura alta i després s'acaba estofat en un recipient tapat.
Nou!!: Galta de porc і Bresat · Veure més »
Cara
La cara, el visatge, la faç, el vult o el semblant (esp. en tant que manifesta l'estat de salut, d'ànim de la persona) és la part frontal del cap, en els humans la part anteroinferior, del front fins a la barbeta, estan inclosos celles, orelles, ulls, nas, galta, boca, llavis, dents, pell i barbeta.
Nou!!: Galta de porc і Cara · Veure més »
Carn
Tros de carn porcina i de pollastre La carn és el teixit, principalment muscular, que forma part de la composició d'un animal.
Nou!!: Galta de porc і Carn · Veure més »
Carn de porc
Rostit de carn de porc. Carn de porc en un quadre del pintor francès Paul Gauguin (1848-1903). Peus de porc. La carn de porc o carn de porcí és un producte carni procedent del porc.
Nou!!: Galta de porc і Carn de porc · Veure més »
Carnisseria
Carnisseria La carnisseria és un establiment on es comercialitzen diferents tipus de carns crues dedicades al consum humà.
Nou!!: Galta de porc і Carnisseria · Veure més »
Col·lagen
Representació de la triple hèlix del tropocol·làgen. El col·lagen és una molècula proteica que forma fibres, les fibres col·làgenes, que estan presents en quantitat variable en quasi tots els tipus de teixit conjuntiu.
Nou!!: Galta de porc і Col·lagen · Veure més »
Cuina medieval
XIV. La cuina medieval és l'exposició dels hàbits alimentaris i els mètodes de cuinar de diverses cultures europees durant l'edat mitjana, un període que aproximadament va des del fins al.
Nou!!: Galta de porc і Cuina medieval · Veure més »
Fesol
Fesols secs (''Phaseolus vulgaris'') Mongetera. Fesols amb plàtan. Un fesol o mongeta és la llavor d’un dels diversos gèneres de la família de les plantes amb flor lleguminoses, que s’utilitzen com a verdures per a l’alimentació humana o animal.
Nou!!: Galta de porc і Fesol · Veure més »
Gastronomia d'Espanya
La gastronomia d'Espanya és la gastronomia tradicional pròpia del conjunt de l'actual Espanya.
Nou!!: Galta de porc і Gastronomia d'Espanya · Veure més »
Gelatina
Gelatina (de la mateixa paraula en italià) és una substància sòlida translúcida, sense color, sense olor, trencadissa, pràcticament sense gust, derivada del col·lagen de l'interior de la pell i els ossos dels animals.
Nou!!: Galta de porc і Gelatina · Veure més »
Greix
triglicèrid típic, el principal tipus de greix. Atendre les tres cadenes d’àcids grassos unides a la porció central de glicerol de la molècula. Composició de greixos de diversos aliments, en percentatge del seu greix total En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos, que mes freqüentment es produeixen en éssers vius o en aliments.
Nou!!: Galta de porc і Greix · Veure més »
Guanciale
Guanciale en una botiga El Guanciale és greix amb vetes de carn magra que s'obté salant la galta del porc.
Nou!!: Galta de porc і Guanciale · Veure més »
Guisat
El guisat és una tècnica de cocció poc precisa que consisteix a cuinar un aliment en suc semigreixós, amb condiments i sovint amb verdures (porro, pastanaga, api, ceba, pèsols, etc.) en una cassola al fogó.
Nou!!: Galta de porc і Guisat · Veure més »
Matança del porc
Representació esquemàtica dels talls principals del porc Matanceres a Son Ferriol Mallorca Matança d'un porc als temps medievals a Suècia Riofrío (Àvila). La matança del porc a Catalunya, matances a les Illes Balears o mataporc al País Valencià és l'activitat d'escorxar els porcs domèstics.
Nou!!: Galta de porc і Matança del porc · Veure més »
Maxil·lar inferior
El maxil·lar inferior o mandíbula, i popularment la barra o les barres (de la boca), el queix o la maixella és un dels ossos de la cara, pla, imparell, central i simètric, en forma de ferradura.
Nou!!: Galta de porc і Maxil·lar inferior · Veure més »
Múscul masseter
El múscul masseter (musculus masseter) és un dels músculs masticatoris.
Nou!!: Galta de porc і Múscul masseter · Veure més »
Múscul pterigoidal lateral
El múscul pterigoidal lateral (musculus pterygoideus lateralis) o múscul pterigoidal extern (musculus pterygoideus externus),Segons el TermCat, Centre de Terminologia.
Nou!!: Galta de porc і Múscul pterigoidal lateral · Veure més »
Múscul pterigoidal medial
El múscul pterigoidal medial (musculus pterygoideus medialis) o múscul pterigoidal intern (musculus pterygoideus internus)Segons el TermCat, Centre de Terminologia.
Nou!!: Galta de porc і Múscul pterigoidal medial · Veure més »
Menuts
Menuts i coll d'ànec crus. Kadıköy, Istanbul. Els menuts, les menudències, menúncies o menudalles són les vísceres comestibles d'animal sacrificat que no formen part de la canal, incloent-hi típicament el cor, la morella, el fetge i altres òrgans interns.
Nou!!: Galta de porc і Menuts · Veure més »
Musell
El musell o morro és, en alguns animals (inclosos els éssers humans), la part baixa de la cara, la boca i les galtes.
Nou!!: Galta de porc і Musell · Veure més »
Vertebrats
Els vertebrats (Vertebrata) són un subembrancament de metazous celomats deuteròstoms cordats, de simetria bilateral, proveïts d'un teixit ossi que forma vèrtebres que protegeixen el sistema nerviós epineure, i dotats d'una dilatació cefàlica o encèfal protegida per una caixa cranial.
Nou!!: Galta de porc і Vertebrats · Veure més »
