Taula de continguts
17 les relacions: Blat, Carn d'ovella, Carn de vedella, Ciğer kebap, Ciğer tava, Colador, Farina, Gastronomia de Turquia, Julivert, Kadıköy, Kokoreç, Meze, Midye dolma, Oli, Pebrotera, Sarma, Turc.
- Gastronomia d'Albània
Blat
Blat o forment és el nom d'algunes espècies de plantes del gènere Triticum, de la família de les poàcies.
Veure Arnavut ciğeri і Blat
Carn d'ovella
Mitja ovella La carn d'ovella és la carn de l'ovella domèstica (Ovis aries) i es consumeix com a aliment en moltes zones geogràfiques del món.
Veure Arnavut ciğeri і Carn d'ovella
Carn de vedella
La carn de vedella és la carn de vaca amb un máxim de 12 mesos d'edat en el moment de sacrificar-la (que s'ha criat 12 mesos).
Veure Arnavut ciğeri і Carn de vedella
Ciğer kebap
''Ciğer kebabı'' amb els seus acompanyaments com cebes crues, julivert i pebrots marinats. Ciğer kebap o ciğer kebabı són unes broquetes ("şiş" en turc) a la cuina turca fetes amb fetge i sagí de cua d'ovella a la graella.
Veure Arnavut ciğeri і Ciğer kebap
Ciğer tava
El Ciğer tava (fetge fregit en turc) o yaprak ciğer (fetge fulla, per la forma) és un plat de la cuina turca fet amb fetge de vaca o d'ovella.
Veure Arnavut ciğeri і Ciğer tava
Colador
Colador Un colador de cuina és un atuell normalment metal·lic que serveix per a colar.
Veure Arnavut ciğeri і Colador
Farina
Espigues de blat i farina Kinako, farina de soia La farina és el producte que s'obté de la molta del gra de cereal o d'altres aliments rics en midó.
Veure Arnavut ciğeri і Farina
Gastronomia de Turquia
La gastronomia de Turquia correspon al conjunt de costums culinaris dels habitants de les regions de Turquia.
Veure Arnavut ciğeri і Gastronomia de Turquia
Julivert
El julivert (Petroselinum crispum), és una espècie de planta amb flors del gènere Petroselinum dins la família de les apiàcies.
Veure Arnavut ciğeri і Julivert
Kadıköy
Kadıköy és un vast districte cosmopolita i comercial en la part asiàtica de la ciutat d'Istanbul -a Turquia- amb una població de 521.005 habitants (2012).
Veure Arnavut ciğeri і Kadıköy
Kokoreç
Un rostit de "kokoretsi" turca d'Ankara El Kokoreç (del turc, denominat κοκορέτσι o kokoretsi en grec) és un plat típic de la cuina dels Balcans i que consisteix en intestins d'ovella o de xai rostits.
Veure Arnavut ciğeri і Kokoreç
Meze
Un meze o mezze (en turc meze; en àrab: مزة, mazza; en persa مزه, mazze; en grec μεζές, mezes; en Búlgar, en serbi i en macedònic мезе, meze), en la cuina de l'est del mediterrani i de l'Orient Mitjà, és una selecció d'aperitius variada que sol anar acompanyada d'una beguda alcohòlica, com el rakı a Turquia o l'ouzo a Grècia.
Veure Arnavut ciğeri і Meze
Midye dolma
Midye dolma, acabades de cuinar, a consumir de seguida o per a emportar a casa, al mercat històric de Kadıköy, İstanbul. Midye dolma o midye dolması (en idioma turc, corresponen a "cholgas farcides" en català) és un plat pertanyent a la cuina turca.
Veure Arnavut ciğeri і Midye dolma
Oli
Oli d'oliva en un setrill Oli són líquids untuosos a temperatura ambient d'orígens diversos i hidròfobs (no es mesclen amb l'aigua).
Veure Arnavut ciğeri і Oli
Pebrotera
Les pebroteres o pebreres (Capsicum) són un gènere de plantes de la família Solanaceae. El nom del seu fruit pot ser pebre, pebrera, pebrina, pebró o pebrot, i al País Valencià i en català occidental pimentó o xili. Es destria del pebre gris dient-ne pebre vermell o pebró vermell (català oriental), pebre roig o pebró roig (català occidental) o pebre bord (Balears).
Veure Arnavut ciğeri і Pebrotera
Sarma
Un plat de ''lahana sarma'' Fulles de vinya farcits amb carn vermella) i la típic salsa de iogurt amb all a sobre, de la cuina turca. Sarma (en turc, armeni o romanès, sarmale en plural en romanès, i сарма en la majoria de llengües eslaves meridionals) és el nom amb què es coneixen diferents aliments embolcallats amb fulles de vinya o col, essent un dels plats més característics de la regió dels Balcans i d'altres àrees veïnes.
Veure Arnavut ciğeri і Sarma
Turc
El turc (Türkçe AFI) és un idioma que és parlat com a primera llengua per més de 63 milions de persones arreu del món, i és la llengua turquesa més parlada.
Veure Arnavut ciğeri і Turc