Taula de continguts
44 les relacions: Aliment, Allioli, Antiga Grècia, Bol, Caldera (estri de cuina), Cassola (cuina), Cassola de fang, Civilització minoica, Coberteria, Colador, Comí, Creta, Cullera, Edat de pedra, Edat del bronze, Edat mitjana, Electrodomèstic, Espàtula, Estri per cuinar, Farigola, Forquilla, Ganivet, Imperi Romà, Libació, Mar Mediterrània, Mesopotàmia, Morter, Museu d'Art de Cleveland, Neolític, Olla, Paella d'arròs, Pelador, Perfum, Plat, Rentamans, República Popular de la Xina, Saler, Sàlvia, Servei de taula, Tallador, Uruk, Vaixella, Vi, Wok.
- Estris de cuina
- Vaixella
Aliment
Exemples d'aliments d'origen vegetal. Un aliment (del llatí alimentum) és qualsevol substància, composta normalment de carbohidrats, lípids, aigua o proteïnes, que pot ser ingerida per un animal per nodrir-se o per plaer.
Veure Estri de cuina і Aliment
Allioli
Choví Allioli fet a casa Arròs negre amb allioli Cargols amb allioli L'allioli és una salsa espessa i de color groguenc (o verdenc, depèn de l'oli d'oliva utilitzat) que es fa picant i emulsionant alls amb oli d'oliva, una miqueta de sal i eventualment suc de llimona en un morter.
Veure Estri de cuina і Allioli
Antiga Grècia
Lantiga Grècia és el període de la història de Grècia que té gairebé un mil·lenni, fins a la mort d'Alexandre el Gran, també conegut com a Alexandre Magne, esdeveniment que marcaria el començament del període hel·lenístic subsegüent.
Veure Estri de cuina і Antiga Grècia
Bol
Un bol de plàstic Un bol és un atuell hemisfèric sense anses destinat a contenir aliments líquids (cafè, llet, te, etc.), per beure's el seu contingut o també per rentar-se els dits.
Veure Estri de cuina і Bol
Caldera (estri de cuina)
Caldera, amb arròs amb fesols i naps La caldera és un estri de cuina fet de metall, generalment amb dues anses, que s'usa per coure carn i altres aliments, escalfar aigua, etc.
Veure Estri de cuina і Caldera (estri de cuina)
Cassola (cuina)
Cassola metàl·lica Una cassola o greixonera és un vas, ordinàriament rodó, de terrissa o de metall, més ample que alt, que serveix principalment per a guisar al foc o en un fogó.
Veure Estri de cuina і Cassola (cuina)
Cassola de fang
Una cassola de fang mallorquina al foc, coent uns escaldums La cassola de fang, greixonera, perol, tià a Menorca o simplement cassola és un recipient fet d'argila, rodó, baix i ample, que s'empra per a cuinar aliments al foc, en fogó o al forn.
Veure Estri de cuina і Cassola de fang
Civilització minoica
La civilització minoica fou una cultura prehel·lenística de l'edat del bronze, desenvolupada a l'illa de Creta entre els anys 3000 i 1200 aC.
Veure Estri de cuina і Civilització minoica
Coberteria
Coberteria feta dùn material plàstic biodegradable. Un exemple de coberteria moderna, disseny de l'arquitecta i dissenyadora de producte Zaha Hadid (2007). Els coberts (també coneguts com a coberteria, coberteria o vaixella) inclouen qualsevol instrument manual utilitzat per preparar, servir i, sobretot, menjar a la cultura occidental.
Veure Estri de cuina і Coberteria
Colador
Colador Un colador de cuina és un atuell normalment metal·lic que serveix per a colar.
Veure Estri de cuina і Colador
Comí
El comí, anomenat també comí castellà (Cuminum cyminum), és una planta de la família de les apiàcies, originària del Turquestan.
Veure Estri de cuina і Comí
Creta
Creta (Κρήτη) és l'illa més gran de Grècia i la cinquena de la Mediterrània.
Veure Estri de cuina і Creta
Cullera
Cullera metàl·lica. Una cullera és un estri que consisteix en una cavitat poc profunda, ovalada o rodona, a l'extrem d'un mànec per on s'agafa.
Veure Estri de cuina і Cullera
Edat de pedra
L'edat de pedra és el període de la prehistòria durant el qual els éssers humans creaven eines de pedra a partir de la tecnologia existent.
Veure Estri de cuina і Edat de pedra
Edat del bronze
L'edat del bronze és un període del desenvolupament de la civilització caracteritzat pel fet que la metal·lúrgia més avançada ha desenvolupat les tècniques d'extracció del coure dels minerals i en fa aliatges per a aconseguir bronze.
Veure Estri de cuina і Edat del bronze
Edat mitjana
Berenguer de Palou i els magnats Bernat de Centelles i Gilabert de Cruïlles durant la conquesta de Mallorca (1229) (frescos del Palau Aguilar de Barcelona, MNAC) L'edat mitjana o edat medieval és el període de la història d'Europa que va des del fins al.
Veure Estri de cuina і Edat mitjana
Electrodomèstic
Etiqueta europea d'energia consumida (versió 2011) Un electrodomèstic és una màquina o aparell que permet realitzar i agilitzar algunes tasques domèstiques en la rutina diària.
Veure Estri de cuina і Electrodomèstic
Espàtula
Espàtula de cuina moderna. Espàtula amb cullera Una espàtula és un instrument en forma de pala petita, prima, sovint flexible, emprada a la cuina.
Veure Estri de cuina і Espàtula
Estri per cuinar
1.
Veure Estri de cuina і Estri per cuinar
Farigola
La farigola, timó, timonet, tomell o Thymus vulgaris és un subarbust de la família de les labiades.
Veure Estri de cuina і Farigola
Forquilla
Una forquilla o forqueta és un estri amb un mànec en un extrem i una sèrie de pues a l'altre, que s'utilitza habitualment per a menjar.
Veure Estri de cuina і Forquilla
Ganivet
ganivet tradicional nòrdic Ganivet Kukri Un ganivet, coltell (o cotell) i raor o rasor és un estri que s'utilitza per tallar coses.
Veure Estri de cuina і Ganivet
Imperi Romà
L'Imperi Romà (llatí: Imperium Romanum; grec: Βασιλεία Ῥωμαίων, Vassilia Roméon), successor de la República Romana, va controlar el món mediterrani i bona part de l'Europa occidental a partir del.
Veure Estri de cuina і Imperi Romà
Libació
Secció d'una cupa (un tipus romà de sepultura). L'orifici inclinat de la dreta servia per efectuar libacions abocant-hi líquid. La libació (del llatí libatio, grec λοιβή o σπονδή) és un ritual religiós o cerimònia de nombroses religions que consisteix en l'aspersió d'una beguda com a ofrena a una divinitat o un difunt.
Veure Estri de cuina і Libació
Mar Mediterrània
La mar Mediterrània, també anomenada mar Mediterrani, és una mar continental situada entre Europa (al nord –part occidental– i a l'oest), l'Àfrica (al sud) i Àsia (al nord –part oriental– i a l'est).
Veure Estri de cuina і Mar Mediterrània
Mesopotàmia
Mesopotàmia al Creixent Fèrtil. Mesopotàmia (del grec antic, Me.so.po.taˈmi.a, ‘entre dos rius’) és l'antiga denominació de la regió situada entre l'Eufrates i el Tigris, que era dividida en dues parts: la Baixa Mesopotàmia, entre el golf Pèrsic i el punt on els dos rius s'acostaven a la mínima distància, anomenada sovint Babilònia o Sumer, i l'Alta Mesopotàmia, on es va desenvolupar la civilització semita d'Accàdia (Accad) i posterior d'Assíria, la civilització hurrita amb el regne de Mitanni, i va florir després el regne d'Assíria.
Veure Estri de cuina і Mesopotàmia
Morter
'''Morter''' de terrissa esmaltada i '''mà de morter''' de fusta. El morter és una eina que s'utilitza molt sovint en la cuina catalana i valenciana per a triturar i barrejar productes, per a fer picades i també per a fer salses tan nostrades com l'allioli, la maionesa, la romesco, etc.
Veure Estri de cuina і Morter
Museu d'Art de Cleveland
El Museu d'Art de Cleveland, originalment en anglès Cleveland Museum of Art és el museu de belles arts i arqueologia de la ciutat de Cleveland, a l'estat d'Ohio (Estats Units).
Veure Estri de cuina і Museu d'Art de Cleveland
Neolític
El neolític (del grec νέος, néos, 'nou', i λίθος, líthos, 'pedra') és un període de la prehistòria proposat per l'arqueòleg John Lubbock el 1865 per definir la segona part de l'edat de pedra, essent la primera part, i molt més llarga, el paleolític.
Veure Estri de cuina і Neolític
Olla
Olla d'acer inoxidable Una olla és un estri de cuina rodó, de metall, terrissa o altre material, ventrut, generalment amb dues nanses, amb tapa opcional, que serveix per a cuinar, fer bullir líquids...
Veure Estri de cuina і Olla
Paella d'arròs
La paella és un guisat d'arròs, carn i verdures preparat en una paella sobre un foc, siga paeller o fogó.
Veure Estri de cuina і Paella d'arròs
Pelador
Tres tipus diferents de pelador. Pelador, Model "FAMOS" i algunes variants. Pelador amb mànec de plàstic. Un pelador, també anomenat pelapatates és un estri de cuina que serveix per a pelar patates o altres fruites o verdures de pell dura capaces de ser laminades, com pastanagues o pomes.
Veure Estri de cuina і Pelador
Perfum
Prestatge de perfums Un perfum és una barreja de fragàncies, un excipient i un fixador, que s'empra per a impregnar d'una olor agradable diferents objectes o el cos humà.
Veure Estri de cuina і Perfum
Plat
Plat de porcellana Un plat és un recipient ampli i pla amb una concavitat moderada sobre el qual se serveix el menjar.
Veure Estri de cuina і Plat
Rentamans
Gerra sobre una palangana amb saboner El rentamans, la ribella o palangana és un recipient baix i de boca molt ampla que s'empra per a rentar o rentar-se.
Veure Estri de cuina і Rentamans
República Popular de la Xina
La República Popular de la Xina (en xinès simplificat: 中华人民共和国, en xinès tradicional: 中華人民共和國, en pinyin: Zhōnghuá Rénmín Gònghéguó), o simplement la Xina, és l'estat més extens de l'Àsia Oriental i el tercer més extens del món.
Veure Estri de cuina і República Popular de la Xina
Saler
Saler de tapa superior foradada Un saler és un recipient destinat a contenir i servir sal.
Veure Estri de cuina і Saler
Sàlvia
La sàlvia comuna (Salvia officinalis) és nativa del Mediterrani, però ara es cultiva també a escala comercial a Europa occidental, Rússia i als Estats Units.
Veure Estri de cuina і Sàlvia
Servei de taula
Servei de taula en un "Wagon-restaurant" de luxe. Taula posada. El servei de taula és tant la vaixella i les estovalles destinades al servei de la taula com la seva disposició, així com l'activitat del servent que serveix la taula.
Veure Estri de cuina і Servei de taula
Tallador
El tallador o llescador (slicer) és un programari d'ordinador utilitzat en la majoria dels processos d'impressió 3D per la conversió del model d'un objecte a instruccions específiques per la impressora.
Veure Estri de cuina і Tallador
Uruk
Ciutats de Mesopotàmia. Uruk al sud. Uruk (en sumeri en escriptura cuneïforme: 𒀕𒆠, unugki; en accadi: 𒌷𒀕 or 𒌷𒀔 Uruk (URUUNUG); o) va ser una antiga ciutat de la Mesopotàmia sumèria i posteriorment de Babilònia, situada a l'est de l'actual llera del riu Eufrates, al costat de l'antic canal sec del riu Eufrates, uns 30 km a l'est de la moderna Samawah, al-Muthanna, a l'Iraq.
Veure Estri de cuina і Uruk
Vaixella
Vaixella. Vaixella (del llatí vascella, pl. Neutre de Vascellum, "gotet") és el conjunt d'estris que s'utilitzen per al servei de la taula, és a dir, traslladar, servir i permetre ingerir el menjar.
Veure Estri de cuina і Vaixella
Vi
El vi (vinum en llatí, οινος en grec) és una beguda obtinguda del raïm (varietat Vitis vinifera) mitjançant la fermentació alcohòlica del most o suc.
Veure Estri de cuina і Vi
Wok
Cuinant en un '''wok''' a l'estil ''Stir Frying'' El wok (xinès tradicional: 镬; xinès simplificat: 镬; Hanyu pinyin: Guo (en mandarí), wok (en cantonès)) és una espècie de paella emprada a l'Est d'Àsia i sud-est asiàtic.
Veure Estri de cuina і Wok
Vegeu també
Estris de cuina
- Acanalador de fruita
- Aixafapatates
- Antivessador
- Batedor mesclador
- Bromadora
- Coberteria
- Colador
- Colador xinès
- Embut
- Espàtula
- Espremedora
- Estalvi (estri)
- Estovador
- Estri per cuinar
- Filtre de cafè
- Juicy Salif
- Liquadora
- Llevataps
- Mànega de pastisseria
- Maça (eina)
- Mandolina (estri)
- Molls
- Obreampolles
- Pala de forner
- Paper d'alumini
- Paper sulfuritzat
- Paper vegetal
- Pastera (recipient)
- Pelador
- Piló (de capolar)
- Premsa-alls
- Ratllador
- Remenador
- Saler
- Setrill antidegoteig
- Tassa de mesurar
- Tauler de tallar
- Trencanous (estri)
Vaixella
- Batedor mesclador
- Bol
- Decantador
- Estri de cuina
- Estri per cuinar
- Liquadora
- Manta ignífuga
- Obridor
- Plat
- Sabó d'acer inoxidable
- Temporitzador de cuina
- Xeire
També conegut com Utensili de cuina.