Taula de continguts
15 les relacions: Api, Canell, Ceba, Estri de cuina, Formatge, Ganivet, Guant, Instrument musical, Mandolina, Nap, Patates fregides, Pernil, Tires finíssimes, Verdura, Xifonada.
Api
Lapi (Apium graveolens) és una planta amb flors de la família de les apiàcies.
Veure Mandolina (estri) і Api
Canell
En anatomia humana, el canell o la monyica o govanella, és la connexió flexible i estreta que uneix els segments tercer i quart del membre superior, és a dir, l'avantbraç i la mà.
Veure Mandolina (estri) і Canell
Ceba
La ceba (Allium cepa) és una planta herbàcia bulbosa de la família de les amaril·lidàcies.
Veure Mandolina (estri) і Ceba
Estri de cuina
pàgines.
Veure Mandolina (estri) і Estri de cuina
Formatge
Formatges en un mercat a Basilea, Suïssa El formatge és un aliment fresc o madurat, sòlid o semisòlid, obtingut per separació del sèrum després de la coagulació de la llet sencera, o bé desnatada totalment o parcialment, de la nata, del sèrum d'elaborar mantega o d'una barreja d'alguns o de tots d'aquests productes per l'acció del quall o altres coagulants apropiats, amb hidròlisi prèvia de la lactosa o sense.
Veure Mandolina (estri) і Formatge
Ganivet
ganivet tradicional nòrdic Ganivet Kukri Un ganivet, coltell (o cotell) i raor o rasor és un estri que s'utilitza per tallar coses.
Veure Mandolina (estri) і Ganivet
Guant
Col·lecció de Guants al Centre de Documentació i Museu Tèxtil de Terrassa. El guant és una peça de roba que cobreix la mà imitant-ne la forma, de manera que la tela cobreix el palmell i, generalment, cada dit per separat.
Veure Mandolina (estri) і Guant
Instrument musical
''Perseu i Andromeda'' Un instrument musical és un artefacte modificat o construït de manera que tingui unes peces que puguin ressonar en ser accionades amb el propòsit de generar música; és un dispositiu creat o adaptat per emetre sons musicals.
Veure Mandolina (estri) і Instrument musical
Mandolina
La mandolina és un instrument musical de corda.
Veure Mandolina (estri) і Mandolina
Nap
El nap (Brassica rapa var. rapa) és una planta amb flor de la família de les brassicàcies.
Veure Mandolina (estri) і Nap
Patates fregides
Les patates fregides, pataques fregides, patates rosses (a l'Anoia, Osona, el Lluçanès i la Garrotxa) (o trumfos rossos), patates viues (al Baix Empordà) o creïlles fregides al País Valencià, és un plat fet amb patates que primer es tallen en rodanxes o en bastonets i després es fregeixen en oli vegetal o saïm.
Veure Mandolina (estri) і Patates fregides
Pernil
Cuixa de porc Pernil ibèric de gla Pernil dolç El pernil, perna, cuixot, camallot, gambajó (dialectalment pernill, camaiot; cambajó) és el nom genèric del producte obtingut de les potes posteriors del porc, salat en cru i adobat de manera natural.
Veure Mandolina (estri) і Pernil
Tires finíssimes
Tallar finíssimament o a tires finíssimes és l'expressió que s'utilitza en cuina en català per a la tècnica consistent en tallar en tires encara més fines que les tires fines.
Veure Mandolina (estri) і Tires finíssimes
Verdura
Verdures i hortalisses en un mercat de les Filipines. Les verdures són aquelles hortalisses de fulles, tiges tendres i inflorescències.
Veure Mandolina (estri) і Verdura
Xifonada
La xifonada (francesisme) o tires llargues és una tècnica culinària consistent a tallar amb un ganivet certes verdures de grans fulles en tires allargades, d'uns tres centímetres de llarg per mig centímetre d'ample.