Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Instal·la
Accés més ràpid que el navegador!
 

Canyella

Índex Canyella

La canyella o canella és l'escorça marronosa del canyeller o caneller (Cinnamomum zeylandicum, també anomenat Cinnamomum verum), que, en brut o molta, és usada com a espècia en la gastronomia de molts països.

40 les relacions: Afrodisíac, Amèrica del Sud, Antibiòtic, Antifúngic, Antiguitat clàssica, Antimicrobià, Antioxidant, Aràbia, Índia, Índies Occidentals, Calci, Caloria, Canyeller, Cap de Bona Esperança, Carminatiu, Cinamaldehid, Colesterol, Cumarina, Curri, Edat mitjana, Edat moderna, Escorça (anatomia vegetal), Espècia, Etiòpia, Expectorant, Gastronomia, Glúcid, Glucèmia, Glucèmia en dejú elevada, Greix, Medicina tradicional xinesa, Momificació a l'antic Egipte, Pressió sanguínia, Proteïna, Segle XVI, Segle XXVII aC, Sri Lanka, Triacilglicerol, Vasco da Gama, Vitamina C.

Afrodisíac

Un afrodisíac és una substància que augmenta el desig sexual, l'atracció sexual, el plaer sexual o el comportament sexual.

Nou!!: Canyella і Afrodisíac · Veure més »

Amèrica del Sud

LAmèrica del Sud, segons el model continental ibèric, és un subcontinent d'Amèrica travessat per l'equador terrestre.

Nou!!: Canyella і Amèrica del Sud · Veure més »

Antibiòtic

Neutròfil humà fagocitant ''Staphylococcus aureus'' resistent a la metaciclina. Un antibiòtic és una substància química capaç, a baixes concentracions, d'inhibir el creixement d'altres microorganismes o d'eliminar-los.

Nou!!: Canyella і Antibiòtic · Veure més »

Antifúngic

Un antifúngic o antimicòtic és un medicament que serveix per evitar el desenvolupament dels fongs, els destrueix o detura el seu creixement i reproducció.

Nou!!: Canyella і Antifúngic · Veure més »

Antiguitat clàssica

L'antiguitat clàssica és un terme general per referir-se a un període cultural històric del Mediterrani que va començar amb la primera poesia grega de la qual es té constància (Homer, al) i continuà fins a la caiguda de l'Imperi Romà d'Occident (al), que acabaria amb la dissolució de la cultura clàssica i el començament de l'edat mitjana.

Nou!!: Canyella і Antiguitat clàssica · Veure més »

Antimicrobià

Un antimicrobià és aquella substància que mata o inhibeix el creixement de microorganismes com són els bacteris, fongs, o protozous.

Nou!!: Canyella і Antimicrobià · Veure més »

Antioxidant

Model d'ompliment d'espais del metabòlit antioxidant glutatió. L'esfera groga és l'àtom reductor actiu del sofre que proporciona una activitat antioxidant, mentre que les esferes vermelles, blaves, blanques i grises representen, respectivament, els àtoms d'oxigen, nitrogen, hidrogen, i carboni. Un antioxidant és una molècula capaç d'alentir o prevenir l'oxidació d'altres molècules.

Nou!!: Canyella і Antioxidant · Veure més »

Aràbia

Aràbia (‘la península Aràbiga’, tot i que tradicionalment se l'ha anomenada simplement, literalment ‘l'illa Aràbiga’) és una península del sud-oest d'Àsia, a la confluència amb Àfrica.

Nou!!: Canyella і Aràbia · Veure més »

Índia

LÍndia (Bhārat), oficialment la República de l'Índia (Bhārat Gaṇarājya), és un estat del sud de l'Àsia.

Nou!!: Canyella і Índia · Veure més »

Índies Occidentals

Nova Guinea Occidental Les Índies Occidentals fan referència, habitualment, a les illes del Carib denominades Antilles i Bahames, i el seu ús en l'àmbit castellà és, segons la RAE, "admissible sempre que no hi hagi possible confusió amb la denominació tradicional de tot el continent".

Nou!!: Canyella і Índies Occidentals · Veure més »

Calci

El calci és l'element químic de símbol Ca i nombre atòmic 20.

Nou!!: Canyella і Calci · Veure més »

Caloria

La caloria (cal) és una unitat d'energia.

Nou!!: Canyella і Caloria · Veure més »

Canyeller

El canyeller o arbre de la canyella (Cinnamomum verum) és un arbust de la família de les lauràcies, nadiu del sud-est Asiàtic, especialment de Sri Lanka (antic Ceilan), però també es conrea en altres zones tropicals com són el sud-oest de l'Índia, Madagascar, Illes Seychelles i en regions tropicals d'Amèrica del Sud.

Nou!!: Canyella і Canyeller · Veure més »

Cap de Bona Esperança

Cap de Bona Esperança El cap de Bona Esperança (en anglès Cape of Good Hope, en afrikaans Kaap die Goeie Hoop) és un cap de la costa atlàntica de Sud-àfrica situat al sud-oest del país.

Nou!!: Canyella і Cap de Bona Esperança · Veure més »

Carminatiu

Un carminatiu és una substància medicinal d'acció antiespasmòdica, que afavoreix l'expulsió de gasos que es formen al tub digestiu, especialment a l'intestí.

Nou!!: Canyella і Carminatiu · Veure més »

Cinamaldehid

El cinamaldehid, denominació IUPAC (2E)-3-fenilprop-2-enal, és un compost aromàtic que dona el sabor i l'olor típics de la canyella.

Nou!!: Canyella і Cinamaldehid · Veure més »

Colesterol

Representació espacial del '''colesterol'''. omega-3. El colesterol és un lípid amb una estructura bastant diferent de la dels fosfolípids.

Nou!!: Canyella і Colesterol · Veure més »

Cumarina

La cumarina és un compost químic, específicament una benzopirona, que es troba en moltes plantes, especialment en concentracions altes en les espècies Dipteryx odorata, Anthoxanthum odoratum, Galium odoratum en el gènere Verbascum spp., Hierochloe odorata i el gènere Melilotus.

Nou!!: Canyella і Cumarina · Veure més »

Curri

Preparació del curri El curri, tal com es coneix en el món occidental, és una barreja d'espècies molt estesa en la gastronomia de l'Índia i del Pakistan.

Nou!!: Canyella і Curri · Veure més »

Edat mitjana

Berenguer de Palou i els magnats Bernat de Centelles i Gilabert de Cruïlles durant la conquesta de Mallorca (1229) (frescos del Palau Aguilar de Barcelona, MNAC) L'edat mitjana o edat medieval és el període de la història d'Europa que va des del fins al.

Nou!!: Canyella і Edat mitjana · Veure més »

Edat moderna

rei protector de les arts, distant i sever, segur de les seves col·laboracions majestuoses, guerrer i temible. Al seu voltant els personatges estan paralitzats i en actitud deferent. És la imatge que el rei difon en les diferents representacions pictòriques i que es correspon a la imposició d'una nova sociabilitat on es concedeix als nobles el privilegi visible de la seva eminència social, però a canvi d'una absoluta submissió a l'autoritat eminentíssima del rei.ARIES, Philippe i DUBY, Georges. ''Historia de la vida privada. El proceso de cambio en la sociedad de los siglos XVI-XVIII'' (Volum 5). Obra citada. pàgina 197. L'edat moderna és la quarta de les etapes en què es divideix tradicionalment la història a Occident segons la historiografia francesa.

Nou!!: Canyella і Edat moderna · Veure més »

Escorça (anatomia vegetal)

L'escorça de la surera, enguixida per a protegir del foc el tronc i les branques, és el suro. Medul·la2. Duramen3. Albeca4. Càmbium5. Floema6. Escorça Lescorça o corfa és la part externa de l'arrel, el tronc i les branques de les plantes llenyoses.

Nou!!: Canyella і Escorça (anatomia vegetal) · Veure més »

Espècia

Botiga d'espècies al Marroc Les espècies són parts de plantes aromàtiques de sabor fort o també preparacions fetes a partir de barreges d'aquestes plantes.

Nou!!: Canyella і Espècia · Veure més »

Etiòpia

Mapa d'Etiòpia Etiòpia és una república democràtica federal de l'Àfrica nord-oriental.

Nou!!: Canyella і Etiòpia · Veure més »

Expectorant

Un expectorant (del llatí: expectorāre que significa ex, fora de, i pectus-ŏris que significa: pit).

Nou!!: Canyella і Expectorant · Veure més »

Gastronomia

Els aliments exquisits són un dels objectes d'estudi de la gastronomia. Exemples d'aliments d'origen vegetal. La gastronomia és l'art i tècnica de preparar els aliments per tal que siguin més nutritius, més agradables de menjar, així com més atractius i desitjables.

Nou!!: Canyella і Gastronomia · Veure més »

Glúcid

El sucre és un aliment ric en '''glúcids''' Els glúcids són biomolècules orgàniques formades per carboni, hidrogen i oxigen que contenen grups funcionals carbonil (aldehid o cetona) i molts grups hidroxil (-OH).

Nou!!: Canyella і Glúcid · Veure més »

Glucèmia

La glucèmia o glicèmia és la mesura de concentració de glucosa en sang, sèrum o plasma sanguini.

Nou!!: Canyella і Glucèmia · Veure més »

Glucèmia en dejú elevada

La glucèmia en dejú elevada es refereix a una condició en la qual s'eleva el nivell de glucèmia en dejú per sobre del que es considera un nivell normal, però no és prou alta com per ser classificada com diabetis mellitus.

Nou!!: Canyella і Glucèmia en dejú elevada · Veure més »

Greix

triglicèrid típic, el principal tipus de greix. Atendre les tres cadenes d’àcids grassos unides a la porció central de glicerol de la molècula. Composició de greixos de diversos aliments, en percentatge del seu greix total En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos, que mes freqüentment es produeixen en éssers vius o en aliments.

Nou!!: Canyella і Greix · Veure més »

Medicina tradicional xinesa

Venda de productes per a MTX a Hong Kong La medicina tradicional xinesa o medicina xinesa (xinès: 中醫, zhōngyī xué o 中藥學, zhōngyaò xué) és el conjunt de pràctiques de medicina tradicional fetes servir a la Xina i que es fonamenta en pràctiques com l'acupuntura, tai-chi i la farmacopea.

Nou!!: Canyella і Medicina tradicional xinesa · Veure més »

Momificació a l'antic Egipte

Mòmia al Museu Britànic La momificació a l'antic Egipte formava part d'un ritual funerari.

Nou!!: Canyella і Momificació a l'antic Egipte · Veure més »

Pressió sanguínia

L'esfigmomanòmetre mesura la pressió sanguínia arterial La pressió sanguínia és la pressió exercida per la circulació de la sang a les parets dels vasos sanguinis, i és un dels principals signes vitals.

Nou!!: Canyella і Pressió sanguínia · Veure més »

Proteïna

Representació tridimensional de la mioglobina, que mostra acolorides les hèlix alfa. L'estructura d'aquesta proteïna va ser la primera que Max Perutz i Sir John Cowdery Kendrew van resoldre per cristal·lografia de raigs X l'any 1958, fet pel qual van rebre el Premi Nobel de Química de l'any 1962. Les proteïnes, també denominades polipèptids, són compostos orgànics fets d'aminoàcids arranjats en una cadena lineal i units per enllaços peptídics entre els grups carboxil i amino de residus adjacents.

Nou!!: Canyella і Proteïna · Veure més »

Segle XVI

El segle XVI és un període de l'edat moderna que inclou els anys compresos entre 1501 i 1600.

Nou!!: Canyella і Segle XVI · Veure més »

Segle XXVII aC

Imatge de Djoser al seu temple funerari. El segle XXVII aC és un període de l'edat antiga caracteritzat pel domini territorial creixent d'Egipte i els regnes de Mesopotàmia, que assimilen els regnes limítrofs o els sotmeten a vassallatge.

Nou!!: Canyella і Segle XXVII aC · Veure més »

Sri Lanka

Sri Lanka (en singalès:ශ්‍රී ලංකා, Śrī Laṃkā i en tàmil: இலங்கை, Ilaṅkai) és un estat asiàtic de tradició mil·lenària famós per ser un puntal de saviesa en l'antiguitat i per ser avui un dels països més densament poblats.

Nou!!: Canyella і Sri Lanka · Veure més »

Triacilglicerol

Un triacilglicerol format per glicerol més àcid palmític, àcid oleic i àcid alfa-linoleic. Els triacilglicerols o triglicèrids són acilglicerols, un tipus de lípids formats per una molècula de glicerol, esterificada en els seus tres grups hidroxil, amb tres àcids grassos saturats o insaturats.

Nou!!: Canyella і Triacilglicerol · Veure més »

Vasco da Gama

Vasco da Gama o Vasco de Gama (Sines, Regne de Portugal, 1469 - Cochin, Índia portuguesa, 1524) fou un navegant i aventurer portuguès.

Nou!!: Canyella і Vasco da Gama · Veure més »

Vitamina C

Microcristalls d'àcid ascòrbic sota il·luminació polaritzada, en una escala de 125:1. La vitamina C, enantiòmer L de l'àcid ascòrbic o àcid dihidroascòrbic, coneguda també com a antiescorbútica, és un nutrient essencial per a l'ésser humà i alguns altres primats, els cavalls i alguns ratpenats, que no tenen el mecanisme per a la seva síntesi.

Nou!!: Canyella і Vitamina C · Veure més »

Redirigeix aquí:

Canyella (espècia), Cinnamomum verum.

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »