Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Gratis
Accés més ràpid que el navegador!
 

Preparació del curri El curri, tal com es coneix en el món occidental, és una barreja d'espècies molt estesa en la gastronomia de l'Índia.

41 les relacions: Afganistan, All, Anglès, Antilles, Arbre de fulla de curri, Arròs, Índia, Caixmir, Canyella, Cardamom, Cúrcuma, Ceba, Clavell d'espècia, Colorant Sudan, Comí, Coriandre, Espècia, Estofat, Fenigrec, Fonoll, Garam masala, Gastronomia de l'Índia, Gingebre, Gust dolç, Gust picant, Indonèsia, Japó, Llet de coco, Malàisia, Mostassa, Pebre, Pebrotera, Portugal, Portuguès, Regne Unit, Sal comuna, Singapur, Sri Lanka, Subcontinent indi, Tailàndia, Tàmil.

Afganistan

L'Afganistan és una república islàmica de l'Àsia Central, a l'altiplà iranià, a la zona de transició entre l'Himàlaia i les regions de la mar Càspia.

Nou!!: Curri і Afganistan · Veure més »

All

Lall, l'all roig, el gra (Allium sativum) és una hortalissa de la família de les liliàcies.

Nou!!: Curri і All · Veure més »

Anglès

L'anglès o anglés és la tercera llengua més parlada del món, així com la més utilitzada internacionalment com a segona llengua.

Nou!!: Curri і Anglès · Veure més »

Antilles

Mapa de les Antilles Les Antilles (antigament anomenades les Índies Occidentals) són les illes banyades pel mar Carib, més les Bahames.

Nou!!: Curri і Antilles · Veure més »

Arbre de fulla de curri

L'arbre de fulla de curri (Murraya koenigii) és un arbre tropical o subtropical de la família Rutaceae, originari del subcontinent indi.

Nou!!: Curri і Arbre de fulla de curri · Veure més »

Arròs

Larròs és una planta herbàcia i semiaquàtica del gènere Oryza, de la família de les poàcies.

Nou!!: Curri і Arròs · Veure més »

Índia

LÍndia (en hindi भारत, Bhārat)", oficialment la República de l'Índia (en hindi भारत गणराज्य, Bhārat Gaṇarājya) és un Estat del sud de l'Àsia.

Nou!!: Curri і Índia · Veure més »

Caixmir

El Caixmir (en caixmiri Kashmir) és un territori dividit entre l'Índia i Pakistan, que se'n disputen la titularitat, mentre que la Xina també n'ocupa un tros.

Nou!!: Curri і Caixmir · Veure més »

Canyella

Canyella o canella La canyella o canella és l'escorça marronosa del canyeller o caneller (Cinnamomum zeylandicum, també anomenat Cinnamomum verum), que, en brut o mòlta, és usada com a espècia en la gastronomia de molts països.

Nou!!: Curri і Canyella · Veure més »

Cardamom

'' Elettaria cardamomum '' El Cardamom (Elettaria cardamomum) és una planta de la família de les zingiberàcies, utilitzada a la cuina com a condiment i també en perfumeria i com a planta medicinal.

Nou!!: Curri і Cardamom · Veure més »

Cúrcuma

La cúrcuma, Curcuma longa, és una planta tropical de la família de les zingiberàcies (es pot trobar i conèixer amb el nom de cúrcuma domèstica).

Nou!!: Curri і Cúrcuma · Veure més »

Ceba

La ceba (Allium cepa L.) és una planta herbàcia bulbosa de la família de les liliàcies.

Nou!!: Curri і Ceba · Veure més »

Clavell d'espècia

El clavell o clau d'espècia és una espècia molt aromàtica composta pels botons florals o poncelles assecades del claveller, un arbre de les Myrtaceae (Syzygium aromaticum) i els seus sinònims: originari d'Indonèsia.

Nou!!: Curri і Clavell d'espècia · Veure més »

Colorant Sudan

El colorant Sudan constitueix una família de colorants sintètics amb una estructura química similar, compostos aromàtics que contenen un grup azo (−N.

Nou!!: Curri і Colorant Sudan · Veure més »

Comí

El comí (Cuminum cyminum) és una planta de la família apiàcia.

Nou!!: Curri і Comí · Veure més »

Coriandre

El coriandre o celiandre (Coriandrum sativum), és una espècie de planta conreada de la família apiàcia.

Nou!!: Curri і Coriandre · Veure més »

Espècia

Botiga d'espècies al Marroc Les espècies són parts de plantes aromàtiques de sabor fort o també preparacions fetes a partir de barreges d'aquestes plantes.

Nou!!: Curri і Espècia · Veure més »

Estofat

Estofat de carn de bou amb bolets irlandès. Plat d'estofat de carn (Plana Alta, Comunitat Valenciana) Un estofat és un plat que consisteix a guisar trossos de carns o aus amb verdures, hortalisses i espècies.

Nou!!: Curri і Estofat · Veure més »

Fenigrec

El fenigrec, fenogrec, senigrec, alfolva, alfolver, alfolga, tapissot bord o banya de cabra (Trigonella foenum-graecum) és una planta farratgera anual de la família de les fabàcies originària del sud-oest d'Àsia, on encara en queden plantacions.

Nou!!: Curri і Fenigrec · Veure més »

Fonoll

Llavors de fonoll Bulbs de fonoll El fenoll o fonoll (Foeniculum vulgare) és una espècie silvestre i conreada dins de la família Apiaceae originària del sud d'Europa i el Pròxim Orient.

Nou!!: Curri і Fonoll · Veure més »

Garam masala

Garam masala empolvorat. El garam masala (गरम मसाला en hindi) és una mescla d'espècies molt emprada en la cuina índia y Pakistan. El significat literal de garam masala és "mescla d'espècies".

Nou!!: Curri і Garam masala · Veure més »

Gastronomia de l'Índia

La gastronomia de l'Índia és el conjunt de les diverses cuines regionals que existeixen a l'Índia.

Nou!!: Curri і Gastronomia de l'Índia · Veure més »

Gingebre

El gingebre (Zingiber officinale) és una planta de la família zingiberàcies originària de l'Índia que hom conrea per utilitzar-ne el rizoma.

Nou!!: Curri і Gingebre · Veure més »

Gust dolç

Punts específics de detecció del gust dolç a la llengua El dolç és un dels cinc gustos bàsics i dels únics que és acceptat de manera global per totes les cultures de la terra com a plaent.

Nou!!: Curri і Gust dolç · Veure més »

Gust picant

''Capsicum annuum'' La coentor, coïssor, picantor o gust picant és una sensació de cremor aguda captada pel sentit del gust, a la llengua, en contacte amb certes substàncies, com la capsaicina (compost actiu del pebrot picant), la piperina (al pebre negre), la mirosinasa a la mostassa, l'allicina (a l'all i la ceba), la sinigrina i la gluconasturtiina en el rave rusticà i en el wasabi.

Nou!!: Curri і Gust picant · Veure més »

Indonèsia

La República d'Indonèsia (Republik Indonesia en indonesi) és un Estat insular del sud-est d'Àsia situada a la Insulíndia, l'arxipèlag més gran del món, entre Indo-xina i Austràlia i entre els oceans Índic i Pacífic.

Nou!!: Curri і Indonèsia · Veure més »

Japó

El Japó (en japonès 日本, Nihon o Nippon; oficialment 日本国, Nihon-koku o Nipon-koku o Estat del Japó) és un país insular de l'Àsia Oriental.

Nou!!: Curri і Japó · Veure més »

Llet de coco

Llet de coco. La llet de coco és una substància lletosa dolça de color blanquinós que deriva del mesocarpi dels cocos madurs.

Nou!!: Curri і Llet de coco · Veure més »

Malàisia

Malàisia és un estat federal de l'Àsia Sud-oriental.

Nou!!: Curri і Malàisia · Veure més »

Mostassa

La mostassa, mostalla o mostarda (Brassica campestris) és una planta conreada o silvestre de les llavors de la qual s'obté la salsa també anomenada mostassa.

Nou!!: Curri і Mostassa · Veure més »

Pebre

Grans de pebre. El pebre negre o bo, dit també piment, és una espècia de gust coent.

Nou!!: Curri і Pebre · Veure més »

Pebrotera

Les pebroteres o pebreres (Capsicum) són un gènere de plantes de la família Solanaceae. El nom del seu fruit pot ser pebre, pebrera, pebrina, pebró o pebrot, i al País Valencià i en català occidental pimentó (castellanisme amb variants fonètiques) o xili. Es destria del pebre gris dient-ne pebre vermell o pebró vermell (català oriental), pebre roig o pebró roig (català occidental) o pebre bord (Balears). A alguns municipis del Comtat i l'Alcoià i el seu entorn s'anomena bajoca; pebrerot a Monòver i La Romana.

Nou!!: Curri і Pebrotera · Veure més »

Portugal

Portugal, oficialment la República Portuguesa, és un estat europeu situat al sud-oest d'Europa, en la regió occidental de la península Ibèrica i inclou arxipèlags de l'oceà Atlàntic nord.

Nou!!: Curri і Portugal · Veure més »

Portuguès

El portuguès o portugués, amb vora 240 milions de locutors de llengua materna, és la cinquena llengua més parlada del món i la tercera més parlada del món occidental.

Nou!!: Curri і Portuguès · Veure més »

Regne Unit

El Regne Unit (en anglès: The United Kingdom) oficialment, el Regne Unit de Gran Bretanya i Irlanda del Nord (en anglès: The United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland) és un estat insular sobirà localitzat al nord-oest d'Europa.

Nou!!: Curri і Regne Unit · Veure més »

Sal comuna

La sal comuna o sal de cuina, coneguda comunament com a sal, és un condiment o additiu alimentari format principalment per una sal, el clorur de sodi, la fórmula química del qual és NaCl.

Nou!!: Curri і Sal comuna · Veure més »

Singapur

Singapur és un país insular del sud-est asiàtic que engloba 64 illes (la principal de les quals és Pulau Ujong o illa de Singapur) i illots al capdavall de la península de Malacca.

Nou!!: Curri і Singapur · Veure més »

Sri Lanka

Sri Lanka és un estat asiàtic de tradició mil·lenària famós per ser un puntal de saviesa a l'antiguitat i per ser avui un dels països més densament poblats.

Nou!!: Curri і Sri Lanka · Veure més »

Subcontinent indi

Imatge per satèl·lit del subcontinent indi El subcontinent indi és una porció de l'Àsia, al sud de l'Himàlaia.

Nou!!: Curri і Subcontinent indi · Veure més »

Tailàndia

El regne de Tailàndia (ประเทศไทย, en tailandès) és un estat del sud-est asiàtic que limita a l'est amb Laos i Cambodja, amb el Golf de Siam i Malàisia al sud, i amb el mar d'Andaman i Myanmar a l'oest.

Nou!!: Curri і Tailàndia · Veure més »

Tàmil

Inscripció de tàmil antic del Temple de Brihadeeswara a Thanjavur El tàmil o tàmul és una llengua dravídica parlada principalment pel poble tàmil del sud de l'Índia.

Nou!!: Curri і Tàmil · Veure més »

Redirigeix aquí:

Curry.

SortintEntrant
Hey! Estem a Facebook ara! »