Accés més ràpid que el navegador!
56 les relacions: Acer inoxidable, Anaxàndrides de Camiros, Antibiòtic, Antiga Grècia, Àcid gras saturat, Batedora, Betacarotè, Bou, Cabra, Caloria, Celtes, Centrifugació, Colesterol, Conservant, Cristal·lització, Dieta continental, Emulsió, Floridura, Fosfolípid, Fusta, Gastronomia dels Països Catalans, Granja, Greix, Greix de la llet, Halal, Hidrogenació, Homogeneïtat, Imperi Romà, Indústria làctia, Itàlia, Lactosa, Làctic, Lipasa, Magrib, Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya, Mar Mediterrània, Margarina, Motor elèctric, Nata, Nata muntada, Oli d'oliva, Ovella, Països Catalans, Pasteurització, Peroxidasa, Planta farratgera, Polvoró, Portugal, Punt de fusió, Refrigeració, ..., Robot de cuina, Saïm, Sal comuna, Sèrum de mantega, Tracis, Vikings. Ampliar l'índex (6 més) »
Acer inoxidable
Lavabos d'acer inoxidable Lacer inoxidable és un producte metal·lúrgic que resulta d'afegir a l'acer una proporció bastant elevada de crom i níquel.
Nou!!: Mantega і Acer inoxidable · Veure més »
Anaxàndrides de Camiros
Anaxàndrides (Anaxandrides), fill d'Anaxandre, fou un poeta còmic atenès natural de Camiros, a l'Illa de Rodes.
Nou!!: Mantega і Anaxàndrides de Camiros · Veure més »
Antibiòtic
Neutròfil humà fagocitant ''Staphylococcus aureus'' resistent a la metaciclina. Un antibiòtic és una substància química capaç, a baixes concentracions, d'inhibir el creixement d'altres microorganismes o d'eliminar-los.
Nou!!: Mantega і Antibiòtic · Veure més »
Antiga Grècia
Lantiga Grècia és el període de la història de Grècia que té gairebé un mil·lenni, fins a la mort d'Alexandre el Gran, també conegut com a Alexandre Magne, esdeveniment que marcaria el començament del període hel·lenístic subsegüent.
Nou!!: Mantega і Antiga Grècia · Veure més »
Àcid gras saturat
Els greixos de la mantega estan formats per àcids grassos saturats Els àcids grassos saturats són aquells àcids grassos als quals tots els enllaços de la seva cadena de carbonis, que és lineal, són simples.
Nou!!: Mantega і Àcid gras saturat · Veure més »
Batedora
Una batedora de got o turmix Una batedora, també coneguda popularment com a túrmix (blender en anglès), és un electrodomèstic que serveix per barrejar ingredients.
Nou!!: Mantega і Batedora · Veure més »
Betacarotè
El betacarotè o β-carotè és un pigment de color taronja-roig que és abundant en les plantes i els fruits.
Nou!!: Mantega і Betacarotè · Veure més »
Bou
Els bous o toros (Bos primigenius taurus) són mamífers quadrúpedes remugants criats com a bestiar.
Nou!!: Mantega і Bou · Veure més »
Cabra
La cabra domèstica (Capra aegagrus hircus) és una subespècie de cabra provinent de la domesticació de la cabra salvatge asiàtica al sud-oest d'Àsia i Europa oriental.
Nou!!: Mantega і Cabra · Veure més »
Caloria
La caloria (cal) és una unitat d'energia.
Nou!!: Mantega і Caloria · Veure més »
Celtes
En un sentit ampli, celtes (grec: Κέλτoι) és el terme utilitzat per lingüistes i historiadors per a descriure el poble, o conjunt de pobles, de l'edat del ferro que parlaven llengües celtes pertanyents a una de les branques de les llengües indoeuropees.
Nou!!: Mantega і Celtes · Veure més »
Centrifugació
La centrifugació és un mètode pel qual es poden separar sòlids de líquids de diferent densitat mitjançant una centrifugadora, la qual imprimeix a la barreja un moviment rotatori amb una força de major intensitat que la gravetat, provocant la sedimentació del sòlid o de les partícules de major densitat.
Nou!!: Mantega і Centrifugació · Veure més »
Colesterol
Representació espacial del '''colesterol'''. omega-3. El colesterol és un lípid amb una estructura bastant diferent de la dels fosfolípids.
Nou!!: Mantega і Colesterol · Veure més »
Conservant
Un conservant és una substància (d'origen natural o d'origen artificial) afegida als aliments que destrueix o atura el creixement de diferents tipus de microorganismes (bacteris, llevats i floridures).
Nou!!: Mantega і Conservant · Veure més »
Cristal·lització
Cristal·lització natural; cristalls de gel a les branques d'un arbust Cristal·lització al laboratori de la benzofenoxina La cristal·lització és la formació d'un cristall.
Nou!!: Mantega і Cristal·lització · Veure més »
Dieta continental
La dieta continental, a Europa, es considera que és, de manera molt general, el tipus de menjar que correspon a l'interior del continent, fora de les influències de la dieta mediterrània, a la costa sud, i de l'atlàntica, al nord.
Nou!!: Mantega і Dieta continental · Veure més »
Emulsió
La maionesa és una emulsió. Una emulsió és un tipus de col·loide que consisteix en una dispersió estable d’un líquid (fase dispersa) en un altre de no miscible amb el primer (fase dispersant).
Nou!!: Mantega і Emulsió · Veure més »
Floridura
Foto microscòpica de les hifes i espores de la floridura ''Aspergillus fumigatus'' Nectarines florides Les floridures són fongs pluricel·lulars de mida microscòpica.
Nou!!: Mantega і Floridura · Veure més »
Fosfolípid
polar (P) i una cua no polar (I per a apolar). El lípid que es mostra és un fosfolípid de dues cues. La imatge de l'esquerra representa una versió augmentada de la imatge més esquemàtica de la dreta, que serà utilitzada des d'ara per a representar als lípids amb una, dos o tres cadenes. Un fosfolípid és un tipus de lípid iònic, compost per l'esterificació de glicerol, amb dos àcids grassos (1,2-diacilglicerol) i un grup fosfat.
Nou!!: Mantega і Fosfolípid · Veure més »
Fusta
Fusta en un bosc de Finlàndia Esquema del creixement d'un arbre i el procés de formació dels anells de creixement. La fusta o, antigament, el fust és la matèria llenyosa del tronc d'una planta, especialment en arbres i arbusts que es caracteritzen per tindre troncs; però això és només una aproximació, en el més ampli sentit, la fusta pot referir-se a altres materials i teixits amb propietats comparables.
Nou!!: Mantega і Fusta · Veure més »
Gastronomia dels Països Catalans
La cuina catalana s'emmarca dins la cuina mediterrània i n'és un exemple típic.
Nou!!: Mantega і Gastronomia dels Països Catalans · Veure més »
Granja
Terrenys d'una granja a la Xina. Una granja és un terreny rural on s'exerceix l'agricultura i la ramaderia.
Nou!!: Mantega і Granja · Veure més »
Greix
triglicèrid típic, el principal tipus de greix. Atendre les tres cadenes d’àcids grassos unides a la porció central de glicerol de la molècula. Composició de greixos de diversos aliments, en percentatge del seu greix total En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos, que mes freqüentment es produeixen en éssers vius o en aliments.
Nou!!: Mantega і Greix · Veure més »
Greix de la llet
El greix de la llet o greix làctic és el nom amb què es coneixen els greixos dietètics que contenen els productes lactis com la mateixa llet de bestiar, la mantega, el iogurt o el formatge.
Nou!!: Mantega і Greix de la llet · Veure més »
Halal
Secció de carn halal en un supermercat FreshCo al Canadà. Halal (de l'àrab, ‘cosa lícita’, ‘acte legítim’) designa, dins de l'islam, tot el que està permès des d'un punt de vista religiós, al contrari del que és haram, ‘prohibit’ (dins de la llei islàmica).
Nou!!: Mantega і Halal · Veure més »
Hidrogenació
La hidrogenació és una reacció química consistent en addicionar una o més molècules d'hidrogen a un compost químic.
Nou!!: Mantega і Hidrogenació · Veure més »
Homogeneïtat
Lhomogeneïtat és la qualitat o estat de ser homogeni, és a dir, de la mateixa o similar naturalesa, o també que té una estructura uniforme.
Nou!!: Mantega і Homogeneïtat · Veure més »
Imperi Romà
L'Imperi Romà (llatí: Imperium Romanum; grec: Βασιλεία Ῥωμαίων, Vassilia Roméon), successor de la República Romana, va controlar el món mediterrani i bona part de l'Europa occidental a partir del.
Nou!!: Mantega і Imperi Romà · Veure més »
Indústria làctia
Frisones-Holstein alimentant-se. La indústria làctia és el sector de la indústria que té com a matèria primera la llet procedent dels animals (en general, vaques).
Nou!!: Mantega і Indústria làctia · Veure més »
Itàlia
Itàlia (en italià: Italia), oficialment la República Italiana (en italià: Repubblica Italiana), és un Estat europeu situat a la península Itàlica i que inclou les dues illes més grans de la mar Mediterrània, Sicília i Sardenya.
Nou!!: Mantega і Itàlia · Veure més »
Lactosa
La lactosa (beta-D-galactopiranosil-alfa-D-glucopiranosa) és un tipus de disacàrid.
Nou!!: Mantega і Lactosa · Veure més »
Làctic
Llet Formatge d'Idiazabal d'Espanya. Kaymak a Turquia. Els lactis o làctics són un grup d'aliments que inclouen la llet i els seus derivats processats, sovint fermentats.
Nou!!: Mantega і Làctic · Veure més »
Lipasa
Un lipasa és un tipus d'enzim acil-ester-hidrolasa ubic que catalitza la hidròlisi dels triacilglicerols en àcids grassos i glicerol.
Nou!!: Mantega і Lipasa · Veure més »
Magrib
D'oest a est: Mauritània, Sàhara occidental, Marroc, Algèria, Líbia i Tunísia Mapa de la '''Tamazgha.''' El Magrib o Magreb (o, literalment ‘l'Oest (Àrab)’ o ‘l'Occident (Àrab)’), també anomenat Àfrica del Nord o Tamazgha, és la part de l'Àfrica del Nord que inclou el Marroc, Algèria, Tunísia, el Sàhara Occidental, Líbia i Mauritània (és a dir, en queda exclosa la vall del Nil).
Nou!!: Mantega і Magrib · Veure més »
Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya
DOP Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya La Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya és una mantega elaborada a la Seu d'Urgell a l'Alt Urgell, Catalunya.
Nou!!: Mantega і Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya · Veure més »
Mar Mediterrània
La mar Mediterrània, també anomenada mar Mediterrani, és una mar continental situada entre Europa (al nord –part occidental– i a l'oest), l'Àfrica (al sud) i Àsia (al nord –part oriental– i a l'est).
Nou!!: Mantega і Mar Mediterrània · Veure més »
Margarina
Margarina La margarina és un terme genèric que pot indicar un gran espectre de productes substituts de la mantega.
Nou!!: Mantega і Margarina · Veure més »
Motor elèctric
Animació del funcionament d'un motor de corrent continu amb escombretes. Un motor elèctric és una màquina que converteix l'energia elèctrica en mecànica.
Nou!!: Mantega і Motor elèctric · Veure més »
Nata
Nata sobre un plat de fruita La crema de la llet o nata és una substància de consistència greixosa i tonalitat blanca o groguenca, que es troba de forma emulsionada en la llet.
Nou!!: Mantega і Nata · Veure més »
Nata muntada
Nata muntada La crema batuda o nata muntada és nata, sovint edulcorada, després d'haver estat batuda escumant-la amb aire.
Nou!!: Mantega і Nata muntada · Veure més »
Oli d'oliva
L'oli d'oliva és un oli vegetal a partir del suc de l'oliva, el fruit de l'olivera.
Nou!!: Mantega і Oli d'oliva · Veure més »
Ovella
Les ovelles o bens (Ovis aries) són mamífers quadrúpedes remugants mantinguts com a bestiar.
Nou!!: Mantega і Ovella · Veure més »
Països Catalans
Els Països Catalans són els territoris de cultura catalana on la llengua autòctona és el català, o bé els territoris que formen part d'una unitat geogràfica, històrica, cultural i lingüística de predomini català.
Nou!!: Mantega і Països Catalans · Veure més »
Pasteurització
La pasteurització és el procés tèrmic amb l'objectiu de reduir la càrrega d'agents patògens, com bacteris, protozous, fongs i llevats, etc., que poden estar en un aliment.
Nou!!: Mantega і Pasteurització · Veure més »
Peroxidasa
Glutatió Peroxidasa 1 Les Peroxidases són una gran família d'enzims que catalitzen les reaccions en la forma: Per a molts d'aquests enzims el substrat bioquímic òptim és el peròxid d'hidrogen, per altres són més actives amb hidroperòxids orgànics com els peròxids lípids.
Nou!!: Mantega і Peroxidasa · Veure més »
Planta farratgera
La trepadella conreada ''Onobrychis viciifolia'' és una planta farratgera típica Les plantes farratgeres, o simplement el farratge, són una espècie de planta o una barreja de plantes, cultivades per les seves parts vegetatives (fulles, tiges eventualment arrels), amb l'exclusió dels fruits i les llavors, i que són utilitzades en estat fresc, són conservades generalment per assecament per tal d'alimentar els animals de la ramaderia (bovins, caprins, porcs, ànecs, oques, conills i altres) Farratge és una paraula documentada en llengua catalana des de 1364; derivada del llatí farrāgo, -agĭnis 'llavor per al bestiar', i que a la vegada deriva de far, farris 'blat'.
Nou!!: Mantega і Planta farratgera · Veure més »
Polvoró
El polvoró és un producte típic de la rebosteria nadalenca d'Espanya.
Nou!!: Mantega і Polvoró · Veure més »
Portugal
Portugal, oficialment la República Portuguesa, és un estat europeu situat al sud-oest d'Europa, en la regió occidental de la península Ibèrica, i inclou arxipèlags de l'oceà Atlàntic nord.
Nou!!: Mantega і Portugal · Veure més »
Punt de fusió
°C). El punt de fusió d'un material és la temperatura a la qual aquest material comença a canviar el seu estat de sòlid a líquid a una determinada pressió; és a dir, és el punt en què les seves molècules adquireixen una mobilitat suficient per trencar els lligams elèctrics i s'escampen lliurement.
Nou!!: Mantega і Punt de fusió · Veure més »
Refrigeració
Refrigerador domèstic La refrigeració és el procés de reducció i manteniment de la temperatura d'un objecte o espai, a un valor menor a la del medi ambient.
Nou!!: Mantega і Refrigeració · Veure més »
Robot de cuina
Un robot de cuina Un robot de cuina és un electrodomèstic que es fa servir per a fer tasques repetitives en el procés de preparació de menjars.
Nou!!: Mantega і Robot de cuina · Veure més »
Saïm
catalana que es fa amb saïm El saïm o llard, anomenat també greis (a Girona), grei (a la Catalunya Nord), greix dolç (al Pallars), seu (a Menorca) o sagí (al País Valencià) és un greix d'origen animal obtingut per la fusió del sagí de porc.
Nou!!: Mantega і Saïm · Veure més »
Sal comuna
Un saler La sal comuna o sal de cuina, coneguda comunament com a sal, és un condiment o additiu alimentari format principalment per una sal, el clorur de sodi, la fórmula química del qual és NaCl.
Nou!!: Mantega і Sal comuna · Veure més »
Sèrum de mantega
El sèrum de mantega és un producte lacti líquid de color blanc-groguenc, lleugerament menys espès que la nata, amb un contingut baix en greix làctic, i de gust lleugerament agre.
Nou!!: Mantega і Sèrum de mantega · Veure més »
Tracis
Els tracis fou el nom general dels diferents pobles de Tràcia estesos també a l'Àsia Menor (Bitínia), a Dàcia i fins a Il·líria.
Nou!!: Mantega і Tracis · Veure més »
Vikings
Proa de la reconstrucció d'un drakar viking Els vikings (noruec i danès: vikinger; suec i nynorsk: vikingar; islandès: víkingar), del nòrdic antic víkingr, van ser sobretot navegants nòrdics, que saquejaven i comerciaven amb diverses parts d'Europa des d'Escandinàvia des del fins a la fi del.
Nou!!: Mantega і Vikings · Veure més »
