Accés més ràpid que el navegador!
48 les relacions: Anguila, Brassica oleracea var. viridis, Bròquil, Calamars, Caldo gallec, Cansalada, Carnaval, Cervesa, Cigró, Crep, Denominació d'Origen Monterrei, Denominació d'Origen O Ribeiro, Denominació d'Origen Rías Baixas, Denominació d'Origen Ribeira Sacra, Denominació d'Origen Valdeorras, Dieta atlàntica, Dieta continental, Filloa, Galícia, Gall, Gallec, Gastronomia, Grelos, La Corunya, La Voz de Galicia, Lacón con grelos, Llegum, Llom de porc, Lugo, Marisc, Padrenda, Panada, Pastís de Santiago, Patatera, Peixos, Pernil, Pop a la gallega, Porc, Província de Lugo, Queimada, Ria, Santiago de Compostel·la, Sofregit, Tapa (gastronomia), Veneçuela, Verdura, Xoriço, 20 minutos.
Anguila
L'anguila, anguila cabot o anguila cabotera (Anguilla anguilla) és una espècie de peix teleosti de l'ordre dels anguil·liformes.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Anguila · Veure més »
Brassica oleracea var. viridis
La col de cabdell (Brassica oleracea var. viridis) és una planta comestible de la família de les Brassicàcies.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Brassica oleracea var. viridis · Veure més »
Bròquil
Els bròquils o bròculs (Brassica oleracea var. botrytis) són plantes comestibles de la mateixa espècie que la col.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Bròquil · Veure més »
Calamars
El calamar o calamars és un mol·lusc marí que pertany a la classe Cephalopoda, subclasse Coleoidea, ordre Teuthida, amb dos subordres principals: Myopsina i Oegopsina (l'última inclou Architeuthis dux, el calamar gegant).
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Calamars · Veure més »
Caldo gallec
El caldo gallec és una sopa o brou típic de Galícia i un dels plats més coneguts de la gastronomia d'aquesta comunitat autònoma.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Caldo gallec · Veure més »
Cansalada
Tira de cansalada viada La cansalada és un producte gras del porc, situat entre la pell i la carn.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Cansalada · Veure més »
Carnaval
El carnaval de Venècia. El carnaval (o carnestoltes, nom habitual als Països Catalans, també conegut a Mallorca i Menorca com a els Darrers Dies) és una celebració pertanyent al calendari lunar.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Carnaval · Veure més »
Cervesa
Got o canya de cervesa blanca La cervesa (del cèltic cerevĭsĭa del mateix significat, vegeu la secció d'etimologia), anomenada col·loquialment birra, és una beguda alcohòlica, no destil·lada, de gust més o menys amarg.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Cervesa · Veure més »
Cigró
Cicer arietinum Els cigrons, ciurons, bolet d’ou, bolet de bou, cep, ceperó, molleró, siureny, siuró, surenc o sureny (Cicer arietinum), i localment ceirons, són les llavors d'una planta de la família de les lleguminoses o fabaceae.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Cigró · Veure més »
Crep
Una crep (del francès crêpe, i aquest al seu torn del llatí crispus, 'crespo') és un dolç fet fonamentalment de farina de blat, amb el qual s'elabora una massa en forma de disc.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Crep · Veure més »
Denominació d'Origen Monterrei
La Denominació d'Origen Monterrei és una de les cinc denominacions d'origen vinícoles de Galícia, creada l'any 1996.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Denominació d'Origen Monterrei · Veure més »
Denominació d'Origen O Ribeiro
La Denominació d'Origen O Ribeiro és una de les cinc denominacions d'origen vinícoles de Galícia, creada l'any 1932.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Denominació d'Origen O Ribeiro · Veure més »
Denominació d'Origen Rías Baixas
La Denominació d'Origen Rías Baixas és una de les cinc denominacions d'origen vinícoles de Galícia, creada l'any 1980 com denominació específica i reconeguda el 1988 com denominació d'origen.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Denominació d'Origen Rías Baixas · Veure més »
Denominació d'Origen Ribeira Sacra
La Denominació d'Origen Ribeira Sacra és una de les cinc denominacions d'origen vinícoles de Galícia, creada l'any 1997.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Denominació d'Origen Ribeira Sacra · Veure més »
Denominació d'Origen Valdeorras
La Denominació d'Origen Valdeorras és una de les cinc denominacions d'origen vinícoles de Galícia, creada l'any 1945.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Denominació d'Origen Valdeorras · Veure més »
Dieta atlàntica
Carn de bou Mantega La dieta atlàntica és la dieta pròpia de les cultures europees banyades per l'oceà Atlàntic, que es troben en algunes zones de Portugal, Espanya, França, Bèlgica, Luxemburg, Països Baixos, Dinamarca, Noruega, Regne Unit i Islàndia.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Dieta atlàntica · Veure més »
Dieta continental
La dieta continental, a Europa, es considera que és, de manera molt general, el tipus de menjar que correspon a l'interior del continent, fora de les influències de la dieta mediterrània, a la costa sud, i de l'atlàntica, al nord.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Dieta continental · Veure més »
Filloa
La filloa és un plat típic a les postres de Galícia, conegut també en algunes zones com freixó o marrucho.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Filloa · Veure més »
Galícia
Galícia (en gallec: Galicia o Galiza; en castellà: Galicia) és un país del nord-oest de la península Ibèrica, constituït com a comunitat autònoma d'Espanya.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Galícia · Veure més »
Gall
El gall (Gallus gallus domesticus) és un ocell domèstic; la femella s'anomena gallina; els mascles capats, capons, i els galls joves, especialment els destinats al consum, pollastres.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Gall · Veure més »
Gallec
El gallec és una llengua romànica parlada principalment a Galícia.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Gallec · Veure més »
Gastronomia
Els aliments exquisits són un dels objectes d'estudi de la gastronomia. Exemples d'aliments d'origen vegetal. La gastronomia és l'art i tècnica de preparar els aliments per tal que siguin més nutritius, més agradables de menjar, així com més atractius i desitjables.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Gastronomia · Veure més »
Grelos
Grelos, fulles tendres de ''Brassica rapa'', al mercat a Galícia ''Lacón con Grelos'', especialitat de la cuina de Galícia Els grelos o rapini, també coneguts com a broccoli rab (raap o raab), broccoletti, broccoli di rape, cime di rapa, rappi o friarielli (a Nàpols) són una verdura consumida a la gastronomia de Galícia, de Portugal i d'Itàlia.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Grelos · Veure més »
La Corunya
La Corunya (en gallec i oficialment: A Coruña, en castellá: La Coruña) és un municipi i una ciutat situada al nord-oest de Galícia, banyada per l'oceà Atlàntic.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і La Corunya · Veure més »
La Voz de Galicia
La Voz de Galicia és un periòdic escrit en castellà que es publica a Galícia.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і La Voz de Galicia · Veure més »
Lacón con grelos
Lacón amb cachelos i grelos. Grelos de l'espècie ''Brassica rapa'', del grup Ruvo. El Lacón con grelos és un plat de carn típic de la cuina gallega i un dels plats més representatius de la gastronomia d'aquesta regió.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Lacón con grelos · Veure més »
Llegum
Llegums Llegum que mostra les llavors a l'interior Un llegum és un tipus de fruit que s'obre quan és madur (dehiscent).
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Llegum · Veure més »
Llom de porc
Tall d'un ''llom en adob''. Filets de llom cru. El llom de porc, llom (sense complement), llomello, llomell o llomillo és constituït per cadascuna de les dues peces de la carn del porc situades a banda i banda de l'espinada i sota les costelles de l'animal.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Llom de porc · Veure més »
Lugo
Lugo (en llatí anomenada Lucus Augusti) és un municipi i una ciutat gallega d'origen romà (tot i que algunes tesis sostenen que pot estar assentada sobre un nucli celta), fundada l'any 25 aC per Paul·le Fabi Màxim i banyada pel riu Miño.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Lugo · Veure més »
Marisc
Mariscada Marisc o fruit de mar és qualsevol animal marí invertebrat i proveït d'exoesquelet, i particularment crustacis i mol·luscs (bivalves, cefalòpodes i gastròpodes) comestibles.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Marisc · Veure més »
Padrenda
Padrenda és un municipi de la província d'Ourense a Galícia.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Padrenda · Veure més »
Panada
La panada és una pasta cuita normalment de farina, en forma d'una capsa rodona o triangular, farcida de carn, de peix o de verdura.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Panada · Veure més »
Pastís de Santiago
El pastís de Santiago (en gallec: torta de Santiago) és un pastís tradicional de Galícia, elaborat amb ametlles polvoritzades, sucre i ous.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Pastís de Santiago · Veure més »
Patatera
La patatera, trumfera, creïllera o pataquera (Solanum tuberosum) és una planta herbàcia perenne de la família de les solanàcies originària d'Amèrica i cultivada arreu del món pels seus tubercles comestibles.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Patatera · Veure més »
Peixos
Els peixos són animals craniats de vida aquàtica que tenen brànquies i manquen d'extremitats amb dits.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Peixos · Veure més »
Pernil
Cuixa de porc Pernil ibèric de gla Pernil dolç El pernil, perna, cuixot, camallot, gambajó (dialectalment pernill, camaiot; cambajó) és el nom genèric del producte obtingut de les potes posteriors del porc, salat en cru i adobat de manera natural.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Pernil · Veure més »
Pop a la gallega
''Polbo á feira'' amb ''cachelos'' ''Polbeira'' El pop a la gallega (en gallec polbo á feira) és un plat tradicional de Galícia i bàsic en la seva gastronomia, tot i que el seu consum s'ha generalitzat per tota Espanya.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Pop a la gallega · Veure més »
Porc
El porc (Sus scrofa domestica) és una subespècie domèstica del senglar.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Porc · Veure més »
Província de Lugo
Lugo és una de les quatre províncies que formen la comunitat autònoma de Galícia.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Província de Lugo · Veure més »
Queimada
La queimada (en gallec; en català, literalment, "cremada") és una forta beguda alcohòlica de la tradició gallega.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Queimada · Veure més »
Ria
Ria de Vigo i al fons les illes Cíes. Típic fiord noruec, el Mosjøen Ria és la part inferior d'una vall o d'un sistema de valls profundament envaïda per la mar a la zona de desembocadura d'un riu.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Ria · Veure més »
Santiago de Compostel·la
Santiago de Compostel·la (en gallec: Santiago de Compostela), coneguda també històricament com a Sant Jaume de Galícia, és un municipi i una ciutat de la província de la Corunya, capital de Galícia i de la comarca de Santiago.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Santiago de Compostel·la · Veure més »
Sofregit
El mot sofregit, sofrit o sofregida, segons localitats, serveix per anomenar la salsa base de molts plats de cullera.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Sofregit · Veure més »
Tapa (gastronomia)
Plat de tapes. Una tapa o tareta és una petita ració de menjar que es consumeix entre àpats, durant festes o celebracions o també al vermut o com a entremès.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Tapa (gastronomia) · Veure més »
Veneçuela
Veneçuela, oficialment la República Bolivariana de Veneçuela, és un estat situat a la costa nord de Sud-amèrica.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Veneçuela · Veure més »
Verdura
Verdures i hortalisses en un mercat de les Filipines. Les verdures són aquelles hortalisses de fulles, tiges tendres i inflorescències.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Verdura · Veure més »
Xoriço
El xoriço és un embotit curat cru i dessecat de color vermell característic, la versió picant del xoriç de la península Ibèrica i de Llatinoamèrica preparada principalment amb carn de porc amb pebre vermell.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і Xoriço · Veure més »
20 minutos
''20 minuten'', logotip de l'edició en alemany 20 minutos, 20 minutes o 20 Minuten és un diari gratuït d'informació general que, en la seva versió per a Espanya, pertany al Grup Heraldo.
Nou!!: Gastronomia de Galícia і 20 minutos · Veure més »
Redirigeix aquí:
Cuina de Galícia, Cuina gallega.
