Taula de continguts
21 les relacions: Antalya, Canyella, Comí, Cuiner, Gastronomia, Gastronomia de Turquia, Ibn al-Arabí, Imperi Otomà, Konya, Mehmet Gürs, Mel, Nevin Halıcı, Pekmez, Rumi, Sal comuna, Salça, Soldanat de Rum, Sufisme, Tomàquet, Turc, Turcs.
Antalya
Kenan Evren Caddesi Antalya, en català també Adalia i Atalia, és una ciutat de la costa mediterrània al sud de Turquia, capital de la província d'Antalya.
Veure Ulaş Tekerkaya і Antalya
Canyella
La canyella o canella és l'escorça marronosa del canyeller o caneller (Cinnamomum zeylandicum, també anomenat Cinnamomum verum), que, en brut o molta, és usada com a espècia en la gastronomia de molts països.
Veure Ulaş Tekerkaya і Canyella
Comí
El comí, anomenat també comí castellà (Cuminum cyminum), és una planta de la família de les apiàcies, originària del Turquestan.
Veure Ulaş Tekerkaya і Comí
Cuiner
Xef executiu i un cuiner a París, França. pastissera. Un cuiner o una cuinera és una persona que cuina per ofici i professió.
Veure Ulaş Tekerkaya і Cuiner
Gastronomia
Els aliments exquisits són un dels objectes d'estudi de la gastronomia. Exemples d'aliments d'origen vegetal. La gastronomia és l'art i tècnica de preparar els aliments per tal que siguin més nutritius, més agradables de menjar, així com més atractius i desitjables.
Veure Ulaş Tekerkaya і Gastronomia
Gastronomia de Turquia
La gastronomia de Turquia correspon al conjunt de costums culinaris dels habitants de les regions de Turquia.
Veure Ulaş Tekerkaya і Gastronomia de Turquia
Ibn al-Arabí
Muhàmmad ibn Alí ibn Muhàmmad ibn Arabí al-Hatimí at-Taí al-Andalussí (Múrcia, 7 d'agost de 1165 - Damasc, 16 de novembre de 1240), més conegut simplement com a Ibn al-Arabí o Ibn Arabí, així com pels seus làqabs aix-Xaykh al-Àkbar (‘el Més gran Mestre’) i Muhyi-d-Din (‘Vivificador de la Religió’), fou un destacat sufí, filòsof i poeta andalusí musulmà.
Veure Ulaş Tekerkaya і Ibn al-Arabí
Imperi Otomà
L'Imperi Otomà (1299-1923) va ser un estat multiètnic i multiconfessional governat per la Dinastia d'Osman, la forma catalanitzada històrica de la qual dona otomà.
Veure Ulaş Tekerkaya і Imperi Otomà
Konya
Konya, històricament coneguda com Iconi, és una ciutat de Turquia, a l'altiplà central d'Anatòlia.
Veure Ulaş Tekerkaya і Konya
Mehmet Gürs
Mehmet Gürs (13 de desembre de 1969) és un cuiner (xef) propietari del restaurant Mikla a Istanbul.
Veure Ulaş Tekerkaya і Mehmet Gürs
Mel
La mel és un fluid dolç i viscós produït per les abelles i d'altres insectes a partir del nèctar de les flors.
Veure Ulaş Tekerkaya і Mel
Nevin Halıcı
Nevin Halıcı (Konya, 1941) és una cuinera (xef) i escriptora de gastronomia turca amb un doctorat i diversos premis sobre gastronomia.
Veure Ulaş Tekerkaya і Nevin Halıcı
Pekmez
Pekmez de remolatxa de Turquia. El Pekmez (turc, del turc oghuz bekmes), és un xarop típic en les cuines del mediterrani oriental.
Veure Ulaş Tekerkaya і Pekmez
Rumi
Jalal-ad-Din Muhàmmad Balkhí o Jalal-ad-Din Muhàmmad Rumi, o simplement Rumi, també conegut com a Mawlana (30 de setembre de 1207- Konya, 17 de desembre de 1273), fou un poeta, jurista, teòleg i místic sufí.
Veure Ulaş Tekerkaya і Rumi
Sal comuna
Un saler La sal comuna o sal de cuina, coneguda comunament com a sal, és un condiment o additiu alimentari format principalment per una sal, el clorur de sodi, la fórmula química del qual és NaCl.
Veure Ulaş Tekerkaya і Sal comuna
Salça
Biber salçası llauna. Salça o Domates salçası és tomàquet en pasta, o més aviat concentrat de tomàquet en la cuina i llengua turques i té una vasta àrea d'ús en la gastronomia de Turquia.
Veure Ulaş Tekerkaya і Salça
Soldanat de Rum
El Soldanat de Rum fou un soldanat establert el 1077 per membres del clan musulmà dels seljúcides després d'independitzar-se de l'Imperi Seljúcida.
Veure Ulaş Tekerkaya і Soldanat de Rum
Sufisme
Ritual sufí a Khartum El sufisme o tassàwwuf (sufigari; en turc:; en urdú) és una tradició mística islàmica de caràcter esotèric, practicada per musulmans però també per no musulmans, que abasta una gran amplitud de pràctiques dedicades a l'amor diví i al cultiu del cor.
Veure Ulaş Tekerkaya і Sufisme
Tomàquet
El tomàquet (Solanum lycopersicum) és el fruit de la tomaquera.
Veure Ulaş Tekerkaya і Tomàquet
Turc
El turc (Türkçe AFI) és un idioma que és parlat com a primera llengua per més de 63 milions de persones arreu del món, i és la llengua turquesa més parlada.
Veure Ulaş Tekerkaya і Turc
Turcs
Els turcs (en turc, Türkler) són una nació i el poble de Turquia (p. 378) així com una ètnia, les localitzacions principals de la qual es troben a Turquia, Xipre i Europa del Sud-est.
Veure Ulaş Tekerkaya і Turcs