Estem treballant per restaurar l'aplicació de Unionpedia a la Google Play Store
SortintEntrant
🌟Hem simplificat el nostre disseny per a una millor navegació!
Instagram Facebook X LinkedIn

Natto

Índex Natto

El Itohiki natto (en japonès 納豆, nattō), generalment anomenat natto, és una preparació culinària provinent del Japó elaborada a partir de llavors de soja fermentades.

Taula de continguts

  1. 46 les relacions: Accident vascular cerebral, Aliment, Amoni, Anticoagulant, Antihipertensiu, Arròs, Arterioesclerosi, Articulació (anatomia), Artrosi, Úlcera pèptica, Àcid acetilsalicílic, Àpat, Bacillus subtilis, Califòrnia, Carcinogènesi, Desnaturalització, Enzim, Esmorzar, Estats Units d'Amèrica, Factors de coagulació, Fermentació, Fesol, Fibrina, Fusta, Gelat, Hexà, Japó, Lípid, Los Angeles, Malaltia cardiovascular, Malaltia d'Alzheimer, Mal·leabilitat, Micrococcus, Mucositat, Palla, Pèptid, Poliestirè, Polietilè, Proteasa, Sistema circulatori, Soia, Teixit cartilaginós, Trombina, Trombosi, Universitat de Tòquio, Vitamina K.

Accident vascular cerebral

Un accident vascular cerebral (AVC) o accident cerebrovascular, popularment anomenat atac de feridura (o en tal "s'ha ferit”), sobresang, vessament cerebral o ictus cerebral, és un episodi agut d'afectació de la circulació cerebral; es produeix una lesió irreversible en un territori cerebral a causa de la pèrdua de flux sanguini al cervell, que produeix una sèrie de símptomes i/o signes variables en funció de l'àrea cerebral afectada.

Veure Natto і Accident vascular cerebral

Aliment

Exemples d'aliments d'origen vegetal. Un aliment (del llatí alimentum) és qualsevol substància, composta normalment de carbohidrats, lípids, aigua o proteïnes, que pot ser ingerida per un animal per nodrir-se o per plaer.

Veure Natto і Aliment

Amoni

Model amb esferes i pals de l'amoni El catió amoni és un catió poliatòmic carregat positivament, de fórmula química NH₄+.

Veure Natto і Amoni

Anticoagulant

Un anticoagulant és una substància endògena o exògena que inhibeix la coagulació de la sang en interferir algun dels seus mecanismes, afavorint que es produeix l'hemorràgia si cal.

Veure Natto і Anticoagulant

Antihipertensiu

Un hipotensor o antihipertensiu és el nom genèric dels agents que provoquen una disminució de la pressió arterial.

Veure Natto і Antihipertensiu

Arròs

Larròs és una planta herbàcia i semiaquàtica del gènere Oryza, de la família de les poàcies.

Veure Natto і Arròs

Arterioesclerosi

Larterioesclerosi és un engruiximent i enduriment de les parets de les artèries, així com una disminució de la seva elasticitat.

Veure Natto і Arterioesclerosi

Articulació (anatomia)

En anatomia, una articulació, dita popularment plegador o jugament, és la totalitat de les estructures que intervenen en la unió de dos o més ossos.

Veure Natto і Articulació (anatomia)

Artrosi

Lartrosi és una malaltia produïda pel desgast del cartílag, un teixit que fa d'amortidor protegint els extrems dels ossos i que afavoreix el moviment de l'articulació.

Veure Natto і Artrosi

Úlcera pèptica

Una úlcera pèptica, o úlcera gastroduodenal, és una ruptura del revestiment intern de l'estómac, la primera part de l'intestí prim (el duodè) o, de vegades, l'esòfag inferior.

Veure Natto і Úlcera pèptica

Àcid acetilsalicílic

L'àcid acetilsalicílic (abreviat com AAS, rarament anomenat acetosal) i mundialment conegut pel nom comercial d'Aspirina és un fàrmac de la família dels salicilats, sovint emprat com a analgèsic (mals menors i dolor agut), antipirètic (contra la febre), i antiinflamatori.

Veure Natto і Àcid acetilsalicílic

Àpat

Làpat o repeix (sept.) és cada una de les menjades d'una certa importància que es fa diàriament a hores fixes.

Veure Natto і Àpat

Bacillus subtilis

Bacillus subtilis és un bacteri grampositiu, catalasa-positiva habitualment trobat en el sòl i al tracte gastrointestinal de remugants i humans.

Veure Natto і Bacillus subtilis

Califòrnia

Califòrnia és un dels estats dels Estats Units d'Amèrica.

Veure Natto і Califòrnia

Carcinogènesi

Els càncers són causats per sèries de mutacions. Carcinogènesi (la creació del càncer), és el procés pel qual les cèl·lules normals es transformen en cèl·lules canceroses.

Veure Natto і Carcinogènesi

Desnaturalització

En bioquímica, la desnaturalització és un canvi estructural de les proteïnes o àcids nucleics, on perden la seva estructura terciària i estructura secundària, per haver aplicat una força externa o compost químic, com pot ser un àcid fort o una base química, una sal inorgànica concentrada o un solvent (per exemple alcohol o cloroform) o la calor.

Veure Natto і Desnaturalització

Enzim

Diagrama de cintes de l'estructura terciària de la glioxalasa I humana. Els dos ions de zinc necessaris per catalitzar la reacció es mostren com a esferes lila i l'inhibidor enzimàtic S-hexilglutationa es mostra com a model de rebliment d'espai omplint les dues zones actives.

Veure Natto і Enzim

Esmorzar

Un esmorzar continental turc de Van. Desdejuni tradicional japonès. L'esmorzar, almorzar, desdejuni o desdejunar (també dit berenar a Mallorca i Menorca, si bé berenar també es pot referir a l'àpat petit de les cinc, sis o les set de la vesprada o tarda) és un àpat que es pren al matí, abans de la principal menjada del dia.

Veure Natto і Esmorzar

Estats Units d'Amèrica

Els Estats Units d'Amèrica (anglès: United States of America) són una república federal i constitucional integrada per 50 estats i un districte federal.

Veure Natto і Estats Units d'Amèrica

Factors de coagulació

Els factors de coagulació són totes aquelles proteïnes originals de la sang que participen i formen part de l' coàgul sanguini.

Veure Natto і Factors de coagulació

Fermentació

Fermentació en procés.La fermentació és el procés de catabolisme anaeròbic en el qual un compost orgànic actua com a donador i acceptor d'electrons i l'ATP resultant s'obté per la fosforilació a nivell de substrat.

Veure Natto і Fermentació

Fesol

Fesols secs (''Phaseolus vulgaris'') Mongetera. Fesols amb plàtan. Un fesol o mongeta és la llavor d’un dels diversos gèneres de la família de les plantes amb flor lleguminoses, que s’utilitzen com a verdures per a l’alimentació humana o animal.

Veure Natto і Fesol

Fibrina

La fibrina o factor Ia és una proteïna, la qual apareix a partir del fibrinogen gràcies a l'acció de la trombina durant la coagulació sanguínia.

Veure Natto і Fibrina

Fusta

Fusta en un bosc de Finlàndia Esquema del creixement d'un arbre i el procés de formació dels anells de creixement. La fusta o, antigament, el fust és la matèria llenyosa del tronc d'una planta, especialment en arbres i arbusts que es caracteritzen per tindre troncs; però això és només una aproximació, en el més ampli sentit, la fusta pot referir-se a altres materials i teixits amb propietats comparables.

Veure Natto і Fusta

Gelat

El gelat són unes postres gelades elaborades industrialment o artesanament amb sucre i productes lactis (llet i nata, principalment) combinats amb extractes, essències, colorants i sabors; són ideals contra la calor.

Veure Natto і Gelat

Hexà

L'hexà és un hidrocarbur saturat lineal de la família dels alcans amb fórmula molecular C₆H14.

Veure Natto і Hexà

Japó

El Japó (en japonès 日本, Nihon o Nippon; oficialment 日本国, Nihon-koku o Nipon-koku o Estat del Japó) és un país insular de l'Àsia Oriental.

Veure Natto і Japó

Lípid

Bicapa lipídica Els lípids són biomolècules insolubles en aigua que presenten solubilitat elevada en dissolvents orgànics, com ara el cloroform.

Veure Natto і Lípid

Los Angeles

Los Angeles ((en anglès), oficialment anomenada City of Los Angeles i de manera abreviada L.A, és la segona ciutat més poblada dels Estats Units, superada solament per Nova York. Amb una superfície de 1215 km², es troba al sud de l'Estat de Califòrnia, a la costa del Pacífic.

Veure Natto і Los Angeles

Malaltia cardiovascular

Les malalties cardiovasculars són totes aquelles malalties que afecten el cor (cardíaques) o els vasos sanguinis (artèries i venes).

Veure Natto і Malaltia cardiovascular

Malaltia d'Alzheimer

La malaltia d'Alzheimer, o simplement alzheimer, és la demència més comuna.

Veure Natto і Malaltia d'Alzheimer

Mal·leabilitat

La mal·leabilitat és la propietat física, que juntament amb la ductilitat, indica la capacitat d'un material (especialment metalls i aliatges) de ser deformable sense trencar-se.

Veure Natto і Mal·leabilitat

Micrococcus

Micrococcus (el meu’ krō kŏk’ Əs) és un gènere de bacteris del tall Actinobacteria.

Veure Natto і Micrococcus

Mucositat

Mucositat de l'estómac vist al microscòpi El moc o mucositat és una substància viscosa d'origen biològic produït per les membranes mucoses mitjançant les cèl·lules caliciformes.

Veure Natto і Mucositat

Palla

Bales de '''palla''' La palla és la tija seca dels cereals (blat, civada, sègol, ordi, etc), després que el gra o llavor ha estat separat mitjançant la trilla.

Veure Natto і Palla

Pèptid

Oligopèptid (Tetrapèptid) Els pèptids (del grec πεπτος, 'digerible') són un tipus de molècules formades per la unió de diversos aminoàcids mitjançant enllaços peptídics, o enllaç triple amb una conjugació d'ADN (àcid desoxiribonucleic) Els pèptids, igual que les proteïnes, estan presents en la natura i són responsables per un gran nombre de funcions, moltes de les quals encara no es coneixen.

Veure Natto і Pèptid

Poliestirè

Estructura química del poliestirè Símbol internacional del poliestirè. El poliestirè o poliestiré és un polímer termoplàstic l'abreviatura del qual és PS.

Veure Natto і Poliestirè

Polietilè

Estructura química del polietilè, de vegades representada només com (CH₂-CH₂)n El polietilè o polietilé és químicament el polímer més simple.

Veure Natto і Polietilè

Proteasa

Proteòlisi Les proteases o proteïnases són uns enzims presents en animals, plantes, bacteris, arqueobacteris i virus, encarregats de trencar seqüències polipeptídiques mitjançant la reacció d'hidròlisi dels enllaços peptídics que conformen les proteïnes, donant lloc a pèptids més petits o a aminoàcids individuals.

Veure Natto і Proteasa

Sistema circulatori

Representació esquemàtica del '''sistema circulatori sanguini''' humà. El color vermell indica la sang oxigenada i el blau indica la desoxigenada. El sistema circulatori és l'encarregat de transportar la sang des del cor fins a totes les diferents parts del cos.

Veure Natto і Sistema circulatori

Soia

La soia o soja (Glycine max (L.) Merr. o Glycine soja Siebold & Zucc.) és una planta herbàcia de la família de les fabàcies originària de l'est d'Àsia present a la Xina, al Japó, a Corea i a Taiwan.

Veure Natto і Soia

Teixit cartilaginós

El cartílag o teixit cartilaginós (dit popularment «tendrum») és una varietat del teixit conjuntiu, que està format per cèl·lules i matriu extracel·lular.

Veure Natto і Teixit cartilaginós

Trombina

Estructura cristal·lina de la trombina amb un inhibidor Cromosoma 11 (humà) La trombina (EC, fibrinogenasa, trombasa, factor II activat de coagulació) és una proteasa serina, un enzim amb una gran importància en el procés de coagulació sanguínia (és el factor II activat de la cascada enzimàtica del procés de coagulació).

Veure Natto і Trombina

Trombosi

La trombosi (grec: θρόμβωσις) és la formació d'un coàgul sanguini a l'interior d'un vas sanguini (una vena o una artèria) i que creix a la paret d'aquest vas.

Veure Natto і Trombosi

Universitat de Tòquio

La Universitat de Tòquio és classificada generalment com la universitat més prestigiosa del Japó, i en el Rànquing de Xangai de 2021 estava classificada la 24a del món i primera del país.

Veure Natto і Universitat de Tòquio

Vitamina K

Vitamina K1 (filoquinona).). Ambdues contenen un anell funcional de nafotquinona i una cadena lateral alifàtica. La filoquinona té un anell lateral fitil. Vitamina K₂ (menaquinona). En la menaquinona la cadena lateral està constituïda per un nombre variable de residus isoprenoides.

Veure Natto і Vitamina K

També conegut com Nattō.