Taula de continguts
35 les relacions: Aiguardent, Anyell, Bled, Bohinj, Bora (vent), Cabernet sauvignon, Carn de porc, Carso, Col, Croàcia, Denominació d'origen, Eslovènia, Espècie nadiua, Formatge, Gulasch, Hortalissa, Idrija, Itàlia, Ljubljana, Llegum, Mar Adriàtica, Minestrone, Patatera, Prússia, Prekmurje, Radovljica, Ravioli, Regió d'Ístria, Riesling, Riu Mura, Soča, Sopa, Vi, Xarcuteria, 1896.
Aiguardent
L'aiguardent o esperit de vi és una beguda espirituosa obtinguda per la destil·lació de líquids procedents de fermentació alcohòlica, com ara vi (brandi, conyac), melassa de canya de sucre (canya, rom), de brisa (marc, oruxo, grappa), pomes o sidra (calvados) i altres sucs de fruita (cirera, pruna, etc.).
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Aiguardent
Anyell
Anyell o xai L'anyell, xai, corder, be o sacaio (en alguerès) és l'exemplar jove, de menys d'un any, de qualsevol espècie del gènere Ovis, en especial de Ovis aries, l'ovella domèstica amb un pes d'entre 5,5 i 25 kg.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Anyell
Bled
Bled és un municipi situat al nord-oest d'Eslovènia, a la regió de l'Alta Carniola (en eslovè Gorenjska).
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Bled
Bohinj
Bohinj és un municipi al nord-oest d'Eslovènia situat a la regió de l'Alta Carniola dins els Alps Julians.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Bohinj
Bora (vent)
Nin, Croàcia La bora és un vent catabàtic que bufa del nord al nord-est al mar Adriàtic, Croàcia, Itàlia, Grècia, Eslovènia i Turquia.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Bora (vent)
Cabernet sauvignon
El cabernet sauvignon és una varietat de cep negra.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Cabernet sauvignon
Carn de porc
Rostit de carn de porc. Carn de porc en un quadre del pintor francès Paul Gauguin (1848-1903). Peus de porc. La carn de porc o carn de porcí és un producte carni procedent del porc.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Carn de porc
Carso
Paisatge del Carso en la comuna italiana de Doberdò del Llac. El Carso (en eslovè: Kras, en italià: Carso, en alemany: Karst), també conegut com a carst clàssic o l'altiplà del Kras, és una regió amb un altiplà fronterer de calcària al sud-oest d'Eslovènia que s'estén fins al nord-est d'Itàlia.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Carso
Col
La col (en llatí: brassica) és la planta tipus que dona nom a la família Brassicaceae.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Col
Croàcia
Croàcia (en croat: Hrvatska), oficialment República de Croàcia (Republika Hrvatska) és un Estat de l'Europa mediterrània situada a la zona de transició entre l'Europa Central i els Balcans.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Croàcia
Denominació d'origen
Una denominació d'origen (DO) és una indicació geogràfica que garanteix l'origen i la qualitat d'un producte (vi, oli, formatge, etc.) que està elaborat a partir d'unes determinades varietats i pràctiques establertes prèviament.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Denominació d'origen
Eslovènia
La República d'Eslovènia (Slovenija en eslovè) és un país de l'Europa central i des de 2004 un estat membre de la Unió Europea.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Eslovènia
Espècie nadiua
S'anomena espècie nadiua, indígena o autòctona, en biogeografia, a l'espècie d'una determinada regió o ecosistema si la seva presència en tal regió es deu únicament als recursos naturals, sense cap intervenció humana.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Espècie nadiua
Formatge
Formatges en un mercat a Basilea, Suïssa El formatge és un aliment fresc o madurat, sòlid o semisòlid, obtingut per separació del sèrum després de la coagulació de la llet sencera, o bé desnatada totalment o parcialment, de la nata, del sèrum d'elaborar mantega o d'una barreja d'alguns o de tots d'aquests productes per l'acció del quall o altres coagulants apropiats, amb hidròlisi prèvia de la lactosa o sense.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Formatge
Gulasch
Gulasch, gulaix, gulash o goulash és una sopa o estofat de carns i verdures (especialment de ceba) assaonat amb paprika i altres espècies.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Gulasch
Hortalissa
Hortalisses variades Conreu d'hortalisses Les hortalisses són plantes herbàcies, o llegums verds, que es conreen amb fins alimentaris per als humans o animals, i que es poden consumir en estat fresc o cuinats.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Hortalissa
Idrija
Idrija és un petit poblet i municipi amb al mateix nom, a Eslovènia.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Idrija
Itàlia
Itàlia (en italià: Italia), oficialment la República Italiana (en italià: Repubblica Italiana), és un Estat europeu situat a la península Itàlica i que inclou les dues illes més grans de la mar Mediterrània, Sicília i Sardenya.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Itàlia
Ljubljana
Ljubljana (pronunciat) (en alemany Laibach, en italià Lubiana) és la capital i la ciutat més gran de l'estat d'Eslovènia.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Ljubljana
Llegum
Llegums Llegum que mostra les llavors a l'interior Un llegum és un tipus de fruit que s'obre quan és madur (dehiscent).
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Llegum
Mar Adriàtica
La mar Adriàtica o Hadriàtica, o el mar Adriàtic o Hadriàtic, és una part de la mar Mediterrània entre les costes de la península Itàlica, al sud i a l'oest, i de la península Balcànica, al nord i a l'est, des del golf de Venècia fins al canal d'Òtranto, que la uneix amb la resta de la Mediterrània, a l'àrea anomenada mar Jònica.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Mar Adriàtica
Minestrone
Minestrone El minestrone italià és un tipus particular de menestra (minestra) amb brou (brodo) i amb moltes verdures.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Minestrone
Patatera
La patatera, trumfera, creïllera o pataquera (Solanum tuberosum) és una planta herbàcia perenne de la família de les solanàcies originària d'Amèrica i cultivada arreu del món pels seus tubercles comestibles.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Patatera
Prússia
Prússia - Preußen en alemany, Prūsa en prussià, Borussia, Prussia o Prutenia en llatí; Prusy en polonès, Prussija en rus, en lituà Prūsija fou un regne nascut al centre d'Europa durant l'edat moderna, que esdevingué l'eix sobre el que orbità la unificació alemanya i l'Imperi Alemany, fins que fou dissolta després de la victòria dels Aliats de la Segona Guerra Mundial.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Prússia
Prekmurje
Prekmurje (hongarès: Muravidék, prekmurès: Prekmürsko) és la regió més oriental d'Eslovènia.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Prekmurje
Radovljica
Radovljica (Občina Radovljica) és una municipalitat de l'Alta Carniola regió del nord d'Eslovènia.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Radovljica
Ravioli
Raviolis amb anet i gambes. Un ravioli és una peça de pasta de farina de forma quadrada o rodona, farcida amb carn picada, verdura o formatge i tancada pels quatre costats.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Ravioli
Regió d'Ístria
Ístria (en croat i eslovè, Istra; en vènet i italià, Istria; llatí Istria o Histria) és una península situada a l'extrem nord de la mar Adriàtica, entre Trieste (antiga Tergeste) al golf de Venècia, i Rijeka (italià Fiume) al golf de Kvarneric (italià Golfo di Quarnero).
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Regió d'Ístria
Riesling
El riesling és un cep blanc que dona un vi d'alta qualitat gastronòmica.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Riesling
Riu Mura
El riu Mura - Mur - és un riu llarg d'Europa Central, l'afluent principal del Drava, que alhora és afluent del Danubi.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Riu Mura
Soča
El Soča (en eslovè), Lusinç (en furlà) o Isonzo (en italià) és un riu del nord d'Itàlia, al Friül, que neix a Eslovènia.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Soča
Sopa
Sopa La sopa és un plat alimentós de base líquida, generalment aigua.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Sopa
Vi
El vi (vinum en llatí, οινος en grec) és una beguda obtinguda del raïm (varietat Vitis vinifera) mitjançant la fermentació alcohòlica del most o suc.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Vi
Xarcuteria
Prestatge d'una xarcuteria alemanya en el municipi de Versmold Mostrador d'una xarcuteria valenciana La xarcuteria, salsitxeria o cansaladeria és aquella carnisseria especialitzada en la comercialització dels productes de la carn de porc i els seus subproductes: carns fredes i embotits.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і Xarcuteria
1896
;Països Catalans.
Veure Gastronomia d'Eslovènia і 1896