Taula de continguts
10 les relacions: Şöbiyet, Darreries, Gastronomia de Turquia, Imperi Otomà, Kadaif, Kadayıf dolma, Kaymak, Massa (aliment), Palau de Topkapı, Xarop.
Şöbiyet
Şöbiyet en una fleca d'Ankara. Şöbiyet amb Maraş dondurma, una varietat de gelat de Turquia. Şöbiyet són unes postres de la cuina turca fetes amb yufka (massa fina), xarop i kaymak, un tipus de crema, que es fa servir com a farciment a la massa (no és kaymak).
Veure Ekmek kadayıfı і Şöbiyet
Darreries
Algunes darreries dolces. Les darreries, les postres o el llevant de taula o fi de taula (en català medieval) són, a la nostra cultura, una peça de fruita o un dolç que es menja per a acabar un dinar o un sopar.
Veure Ekmek kadayıfı і Darreries
Gastronomia de Turquia
La gastronomia de Turquia correspon al conjunt de costums culinaris dels habitants de les regions de Turquia.
Veure Ekmek kadayıfı і Gastronomia de Turquia
Imperi Otomà
L'Imperi Otomà (1299-1923) va ser un estat multiètnic i multiconfessional governat per la Dinastia d'Osman, la forma catalanitzada històrica de la qual dona otomà.
Veure Ekmek kadayıfı і Imperi Otomà
Kadaif
Fàbrica de fideus de Kadaif a Turquia El kadaif, kadayıf (turc), kataifi, kadaifi (grec κα(ν)ταΐφι), knāfeh, kunāfah o kunfeh (àrab كنافة) és un tipus de fideu molt fi (com vermicelli o capellini) usat per preparar dolços i postres.
Veure Ekmek kadayıfı і Kadaif
Kadayıf dolma
Kadayıf dolma, acompanyada d'una mica de kaymak i un got de te turc. Kadayıf dolması, detall Kadayıf dolma o Kadayıf dolması, (farcit de kadayıf en turc) són unes postres de kadaif de la cuina turca, especialment de la cuina d'Erzurum, on és un menjar de festa (bayram) però estesos a tota Turquia.
Veure Ekmek kadayıfı і Kadayıf dolma
Kaymak
"Kaymak" produït a Turquia. Com es mostra en la imatge, kaymak és de consum comú, juntament amb la mel, en els esmorzars. Kaymak (turc, o Kajmak (del turc) en alguns països dels Balcans) és un producte lacti, similar a la nata muntada, elaborat a Turquia, Balcans, els països de l'Orient Mitjà, Afganistan i Índia (especialment Caixmir).
Veure Ekmek kadayıfı і Kaymak
Massa (aliment)
Massa. En el domini alimentari, una massa és el resultat de barrejar farina amb aigua o llet, i és la base de l'elaboració del pa, de la pasta, de la tortilla americana, de l'empanada, de la galeta i de molts pastissos.
Veure Ekmek kadayıfı і Massa (aliment)
Palau de Topkapı
El palau de Topkapı és un dels més grans palaus de la ciutat d'Istanbul a Turquia.
Veure Ekmek kadayıfı і Palau de Topkapı
Xarop
Ampolla de xarop d'erable. Un xarop o aixarop (de l'àrab شراب xarab) és un líquid de consistència viscosa que en general conté solucions concentrades de sucres, com per exemple la sacarosa o el xarop de blat de moro alt en fructosa, dissolts en aigua o en un altre líquid.
Veure Ekmek kadayıfı і Xarop