Taula de continguts
21 les relacions: Anko, Arròs glutinós, Broqueta, Farina d'arròs, Gastronomia del Japó, Hanami, Hokkaido, Kinako, Midó, Mochi, Mongeta azuki, Ou (aliment), Prefectura de Niigata, Salsa de soia, Sasa, Sèsam, Sucre, Te verd, Teppanyaki, Wagashi, Xarop.
Anko
Daifuku farcit d'''anko''. Doraiaki farcit d''''anko'''. Lanko és una pasta de mongetes dolces o pasta de mongetes vermelles feta amb mongetes azuki molt utilitzades a l'Extrem Orient, sobretot al Japó i a la Xina. Aquesta pasta dolça es fa servir principalment a Gastronomia de la Xina i del Japó on a més és usat per a diferents tipus de dolços i postres.
Veure Dango і Anko
Arròs glutinós
Arròs glutinós cuinat en una fulla de bananer. L'arròs glutinós (Oryza sativa varietat glutinosa o glutinosa oryza, també anomenat arròs dolç, arròs mochi) és un tipus d'arròs asiàtic de gra curt que es torna especialment agafós quan es cuina.
Veure Dango і Arròs glutinós
Broqueta
Broqueta de carn. Broquetes de bambú Broqueta de fruita freda i xocolata calenta Una broqueta és un estri de cuina, que consisteix en una mena d'ast petit de metall o fusta tradicionalment usat per a mantenir un conjunt de carn, peix o verdura units durant el procés de rostit o per coure a la brasa.
Veure Dango і Broqueta
Farina d'arròs
Dos tipus de farina d'arròs. La farina d'arròs (també anomenada mochiko en japonès i pirinç unu en turc) és un tipus de farina feta d'arròs molt finament.
Veure Dango і Farina d'arròs
Gastronomia del Japó
La gastronomia del Japó és la gastronomia tradicional pròpia del Japó, que s'ha desenvolupat al llarg de segles com a resultat de canvis polítics i socials.
Veure Dango і Gastronomia del Japó
Hanami
Celebracions de l'Hanami al castell Himeji és el costum tradicional japonès de gaudir de la bellesa de les flors, sobretot les de cirerer (sakura, 桜, o bé 櫻).
Veure Dango і Hanami
Hokkaido
Hokkaido (北海道 Hokkaidō en japonés, yaunmosir en ainu) és una illa asiàtica situada entre la mar del Japó i l'oceà Pacífic constituïda en prefectura dins del Japó.
Veure Dango і Hokkaido
Kinako
, també coneguda com a farina de soia torrada, és un producte d'ús comú a la cuina japonesa.
Veure Dango і Kinako
Midó
creus d'extinció El midó és el polisacàrid de reserva propi de les cèl·lules vegetals.
Veure Dango і Midó
Mochi
El mochi (japonès 餅; xinès 麻糬) és una preparació culinària japonesa feta d'arròs glutinós cuit i aixafat amb un morter fins que esdevé una pasta, i després modelat.
Veure Dango і Mochi
Mongeta azuki
Lazuki (Vigna angularis) アズキ en japonès, transliterat com adzuki o aduki, és una espècie de planta anual enfiladissa dins la família fabàcia però no del gènere Phaseolus de les mongetes comunes sinó del gènere Vigna.
Veure Dango і Mongeta azuki
Ou (aliment)
Els ous són postos per animals femelles de moltes espècies diferents, inclosos ocells, rèptils, amfibis, alguns mamífers i peixos, i molts d'ells han estat menjats pels humans durant milers d'anys.
Veure Dango і Ou (aliment)
Prefectura de Niigata
La prefectura de Niigata (新泻県) és a l'illa Honshū en la costa del Mar del Japó.
Veure Dango і Prefectura de Niigata
Salsa de soia
Salsa de soia La salsa de soia o de soja (en xinés 酱油 /jiàngyóu/; en japonès醤油 /shōyu/) és una preparació fermentada feta a base de soia, aigua i sal, a la que se li sol afegir blat torrat, encara que no sempre.
Veure Dango і Salsa de soia
Sasa
Els bambús Sasa o Sasaella són del gènere de la família Poaceae i de la subfamília bambusoides.
Veure Dango і Sasa
Sèsam
Planta de sèsam a Barcelona Sèsam o alegria (Sesamum indicum) és una espècia de planta conreada.
Veure Dango і Sèsam
Sucre
Cristalls de sucre vistos amb augment Sucre és el nom comú que es dona als sucres refinats, normalment de color blanc i en forma de cristalls menuts i que es fa servir per a endolcir postres i aliments en general.
Veure Dango і Sucre
Te verd
Fulles i flors de ''Camellia sinensis'', a partir de les quals s'elabora el te verdEl te verd és un tipus de te que s’elabora a partir de fulles i cabdells de la planta Camellia sinensis que no han sofert el procés de marciment i oxidació que s’utilitza per fer els tes negres oolongs.
Veure Dango і Te verd
Teppanyaki
Teppanyaki Sapi El Teppanyaki és un tipus de plat de menjar japonès que utilitza una planxa d'acer per a cuinar els aliments.
Veure Dango і Teppanyaki
Wagashi
El wagashi (和 果子) és un llaminadura tradicional japonesa que solen inspirar-se en la naturalesa i el canvi de les estacions de l'any.
Veure Dango і Wagashi
Xarop
Ampolla de xarop d'erable. Un xarop o aixarop (de l'àrab شراب xarab) és un líquid de consistència viscosa que en general conté solucions concentrades de sucres, com per exemple la sacarosa o el xarop de blat de moro alt en fructosa, dissolts en aigua o en un altre líquid.
Veure Dango і Xarop