Taula de continguts
21 les relacions: Abondance, Abondance (municipi), Alta Savoia, Appellation d'origine contrôlée, Avinyó, Bou, Formatge de pasta premsada cuita, França, Francès, Llac Léman, Lluís XIV de França, Mont Blanc, Proteïna, Quall, Quallada, Roine-Alps, Salmorra, Sèrum de llet, Suïssa, Valais, 1990.
Abondance
* Abondance (formatge), formatge de pasta premsada semicuita francès amb denominació d'origen, elaborat al departament de l'Alta Savoia.
Veure Abondance (formatge) і Abondance
Abondance (municipi)
Abondance és un municipi francès al departament de l'Alta Savoia (regió d'Alvèrnia-Roine-Alps).
Veure Abondance (formatge) і Abondance (municipi)
Alta Savoia
L'Alta Savoia (74) (Haute-Savoie en francès i Savouè d'Amont en savoià) és un departament francès situat a la regió d'Alvèrnia-Roine-Alps.
Veure Abondance (formatge) і Alta Savoia
Appellation d'origine contrôlée
Lappellation d'origine contrôlée (AOC) és un segell oficial francès o suís d'indicació geogràfica protegida que certifica l'origen dels productes alimentaris tradicionals francesos o suïssos.
Veure Abondance (formatge) і Appellation d'origine contrôlée
Avinyó
Avinyó és un municipi de la comarca del Bages.
Veure Abondance (formatge) і Avinyó
Bou
Els bous o toros (Bos primigenius taurus) són mamífers quadrúpedes remugants criats com a bestiar.
Veure Abondance (formatge) і Bou
Formatge de pasta premsada cuita
El formatge de pasta premsada cuita és un tipus de formatge de gran format amb un alt contingut de matèria seca (60% a 63%), que s'ha aconseguit amb una intensa deshidratació per mitjans mecànics.
Veure Abondance (formatge) і Formatge de pasta premsada cuita
França
França, oficialment la República Francesa, és un estat constituït per una metròpoli i per territoris d'ultramar.
Veure Abondance (formatge) і França
Francès
El francès o francés (français o la langue française és una llengua romànica occidental també coneguda com a llengua d'oïl -encara que no ho és, només és una llengua que prové de la llengua d'oïl- (per la manera de dir el mot «sí», i en oposició a l'occità, que empra «òc»).
Veure Abondance (formatge) і Francès
Llac Léman
Foto del llac El llac de Ginebra, raramament conegut en català com a Llac Léman pel Francès Le Léman (pronunciat le'mɑ̃/), és un llac de l'Europa Occidental.
Veure Abondance (formatge) і Llac Léman
Lluís XIV de França
Lluís XIV (Saint-Germain-en-Laye, 5 de setembre de 1638 – Palau de Versalles, 1 de setembre de 1715) va regnar com a rei de França i rei de Navarra, el tercer de la Casa de Borbó (dins la dinastia Capeta), des del 14 de maig de 1643 fins a la seva mort.
Veure Abondance (formatge) і Lluís XIV de França
Mont Blanc
El Mont Blanc (Mont Blanc en francès i Monte Bianco en italià) és el punt culminant i cim emblemàtic dels Alps i un dels més coneguts del món.
Veure Abondance (formatge) і Mont Blanc
Proteïna
Representació tridimensional de la mioglobina, que mostra acolorides les hèlix alfa. L'estructura d'aquesta proteïna va ser la primera que Max Perutz i Sir John Cowdery Kendrew van resoldre per cristal·lografia de raigs X l'any 1958, fet pel qual van rebre el Premi Nobel de Química de l'any 1962.
Veure Abondance (formatge) і Proteïna
Quall
S’anomena quall a l’extracte de la mucosa de l’abomàsum dels remugants, que conté enzims proteolítics que generen la coagulació de la llet formant quallada.
Veure Abondance (formatge) і Quall
Quallada
Presentació típica de la quallada fresca en un pot de fang. La quallada és la part caseosa i greixosa de la llet, que per l'acció de la calor o d'un quall se separa, formant una massa pròpia per a fer formatge o mató, i deixa el sèrum al seu estat líquid.
Veure Abondance (formatge) і Quallada
Roine-Alps
El Roine-Alps (Rhône-Alpes en francès; Rôno-Arpes en francoprovençal; Ròse-Aups / Ròse-Alps en occità) és una antiga regió de la França europea.
Veure Abondance (formatge) і Roine-Alps
Salmorra
Bomba per la salmorra de 1848 de Bad Kissingen, Alemanya. La salmorra o aigua-sal és una dissolució aquosa de la sal en l'aigua.
Veure Abondance (formatge) і Salmorra
Sèrum de llet
Xerigot acumulat en la preparació d'un formatge El sèrum de llet, xerigot, serigot o sorigot és la part líquida i transparent que s'obté després de fer quallar la llet.
Veure Abondance (formatge) і Sèrum de llet
Suïssa
Suïssa (romanx: Svizra), oficialment la Confederació Suïssa (alemany: Schweizerische Eidgenossenschaft; francès: Confédération Suisse; italià: Confederazione Svizzera; romanx: Confederaziun svizra; llatí: Confœderatio Helvetica), és un Estat alpí sense accés al mar localitzat a Europa central, i amb una superfície de 41.285 km².
Veure Abondance (formatge) і Suïssa
Valais
El Valais (en alemany Wallis, en francès Valais en romanx Vallais, en arpità Valês i en italià Vallese) és un cantó situat al sud-oest de Suïssa, fronterer amb França i Itàlia.
Veure Abondance (formatge) і Valais
1990
1990 (MCMXC) fou un any començat en dilluns.
Veure Abondance (formatge) і 1990