Taula de continguts
23 les relacions: Amanida, Anticucho, Covent Garden (Londres), Cuiner, Elisabet II del Regne Unit, Fava, Gall, Gastronomia de Turquia, Hummus, Istanbul, Karışık kızartma, Londres, Meze, Orient Mitjà, Oxford Street, Puré d'albergínia, Sofra, Sucuk, Tabule, Tavuk şiş, Turquia, Tzatziki, Zeytinyağlı bakla.
Amanida
Una amanida o ensalada és principalment un plat fred amb ingredients generalment crus, predominant les hortalisses barrejades, tallades en trossos i habitualment condimentades o adobades o trompades o amanides, fonamentalment amb sal, oli d'oliva i vinagre, que es pot prendre com a plat únic, abans o després del plat principal i fins i tot com a complement (per a picar).
Veure Sofra (restaurant) і Amanida
Anticucho
Els anticuchos són un tipus de menjar ràpid típic de la gastronomia del Perú, etc.
Veure Sofra (restaurant) і Anticucho
Covent Garden (Londres)
Covent Garden és un barri del districte de Ciutat de Westminster de Londres, Anglaterra (Regne Unit).
Veure Sofra (restaurant) і Covent Garden (Londres)
Cuiner
Xef executiu i un cuiner a París, França. pastissera. Un cuiner o una cuinera és una persona que cuina per ofici i professió.
Veure Sofra (restaurant) і Cuiner
Elisabet II del Regne Unit
Elisabet II del Regne Unit, nascuda Elizabeth Alexandra Mary Windsor (Londres, Anglaterra, 21 d'abril de 1926 – Castell de Balmoral, Aiberdeenshire, Escòcia, 8 de setembre de 2022), fou una aristòcrata anglesa que exercí des de 1952 fins a la seua mort els càrrecs de reina del Regne Unit de la Gran Bretanya i Irlanda del Nord, governadora suprema de l'Església d'Anglaterra i cap de la Mancomunitat de Nacions (en anglès, Commonwealth).
Veure Sofra (restaurant) і Elisabet II del Regne Unit
Fava
La favera (Vicia faba) o fava (del grec fáva, φάβα) és una planta lleguminosa conreada per emprar com a aliment el seu fruit i les seves llavors.
Veure Sofra (restaurant) і Fava
Gall
El gall (Gallus gallus domesticus) és un ocell domèstic; la femella s'anomena gallina; els mascles capats, capons, i els galls joves, especialment els destinats al consum, pollastres.
Veure Sofra (restaurant) і Gall
Gastronomia de Turquia
La gastronomia de Turquia correspon al conjunt de costums culinaris dels habitants de les regions de Turquia.
Veure Sofra (restaurant) і Gastronomia de Turquia
Hummus
Lhummus és un puré de cigrons aixafats amb una forquilla o en un morter amb una pasta de farina de sèsam anomenada tahina, amb oli d'oliva, all, i suc de llimona, que sol presentar-se adornada amb pebre vermell (paprika).
Veure Sofra (restaurant) і Hummus
Istanbul
Istanbul (turc: İstanbul), coneguda antigament com a Ligos, Bizanci i Constantinoble, és la ciutat més gran de Turquia i el seu centre econòmic, cultural i històric.
Veure Sofra (restaurant) і Istanbul
Karışık kızartma
Una safata de '''karışık kızartma''' sense salsa Karışık kızartma (lit. fregides mixtes) és un plat de la cuina turca que consisteix en verdures fregides barrejades, que generalment es fa d'albergínies, carabassó, i de pebrots verds i vermells.
Veure Sofra (restaurant) і Karışık kızartma
Londres
Londres (anglès: London) és la capital i ciutat més poblada d'Anglaterra i del Regne Unit.
Veure Sofra (restaurant) і Londres
Meze
Un meze o mezze (en turc meze; en àrab: مزة, mazza; en persa مزه, mazze; en grec μεζές, mezes; en Búlgar, en serbi i en macedònic мезе, meze), en la cuina de l'est del mediterrani i de l'Orient Mitjà, és una selecció d'aperitius variada que sol anar acompanyada d'una beguda alcohòlica, com el rakı a Turquia o l'ouzo a Grècia.
Veure Sofra (restaurant) і Meze
Orient Mitjà
L'Orient Mitjà en un sentit més ample Països de l'Orient Mitjà actual Orient Mitjà, Orient Pròxim o Pròxim Orient és la part de l'Orient que és a prop d'Europa (Occident).
Veure Sofra (restaurant) і Orient Mitjà
Oxford Street
Oxford Street Oxford Street és un dels grans carrers de Londres, Anglaterra, situat en la Ciutat de Westminster, i un dels carrers comercials més famosos del món.
Veure Sofra (restaurant) і Oxford Street
Puré d'albergínia
El puré d'albergínia, babaganuix o mutàbal, també conegut com a karhmus Riffi (en amazic, al Rif), baba ganuj, Baba Ghanoush, Baba Ghannouj, Baba Ghannoug (els darrers són diferents transcripcions de l'), o mutabal en armeni, Abugannuc en turc o melitzanossalata (‘amanida d'albergínia’) en grec, és un aperitiu de la cuina balcànica, nord d'Àfrica i de la mediterrània oriental, fet a base d'albergínia cuita i trinxada amb una forquilla o al morter.
Veure Sofra (restaurant) і Puré d'albergínia
Sofra
Sofra contemporània per a dos Beypazarı, Ankara Sofra és, dins la cultura turca, una taula (masa) preparada per a menjar.
Veure Sofra (restaurant) і Sofra
Sucuk
''Sucuk''. El sucuk és una salsitxa seca condimentada, consumida als Balcans, l'Orient Mitjà i l'Àsia Central.
Veure Sofra (restaurant) і Sucuk
Tabule
Plat de tabule El tabule (de l'àrab sirià i libanès) és una amanida d'hortalisses i pasta (bulgur o sèmola) pròpia de l'Orient Mitjà, originària de Síria o el Líban.
Veure Sofra (restaurant) і Tabule
Tavuk şiş
Tavuk şiş, Şiş tavuk o Taouk shish és un plat tradicional turc de şiş (‘broqueta’), que també es pot trobar a les cuines de Síria, Palestina, Jordània, Líban, Egipte, Israel i l'Iraq, i que actualment es cuines en restaurants de kebab a moltes ciutats de tot el món.
Veure Sofra (restaurant) і Tavuk şiş
Turquia
Turquia (en turc: Türkiye), oficialment la República de Turquia (en turc: Türkiye Cumhuriyeti), és un estat eurasiàtic que ocupa la península d'Anatòlia al sud-oest d'Àsia, així com Tràcia als Balcans, regió del sud-est d'Europa.
Veure Sofra (restaurant) і Turquia
Tzatziki
miniatura Cacık en un restaurant d'Ankara. El tzatziki (grec τζατζίκι o) és un plat de la cuina grega, turca, i persa, servit habitualment com a aperitiu fred, que també es fa servir com a salsa per a suvlaki o gyros.
Veure Sofra (restaurant) і Tzatziki
Zeytinyağlı bakla
Zeytinyağlı taze bakla, acabat de cuinar, amb l'anet a sobre. Zeytinyağlı bakla, llesta per menjar, amb la seva salsa de iogurt amb all a sobre. Zeytinyağlı bakla o Zeytinyağlı taze bakla (fava amb oli d'oliva o fava fresca amb oli d'oliva, respectivament, en turc, p. 7) és un plat típic de la cuina turca.
Veure Sofra (restaurant) і Zeytinyağlı bakla