Taula de continguts
10 les relacions: Arròs, Ayran aşı, Carn picada, Carn vermella, Gastronomia de Turquia, Iogurt, Leben, Rovell d'ou, Turquia, Yarma çorbası.
Arròs
Larròs és una planta herbàcia i semiaquàtica del gènere Oryza, de la família de les poàcies.
Veure Lebeniye і Arròs
Ayran aşı
Ayran aşı o "çorbası" Ayran aşı o Ayran çorbası és una sopa freda de la cuina turca.
Veure Lebeniye і Ayran aşı
Carn picada
boví La carn picada, carn capolada, carn picolada, carn trinxada o xixina (castellanisme) (o picolat a la Catalunya del Nord i trinxat a Reus) és una preparació de carn amb objectius culinaris, per a la qual s'esmicolen i es tallen finament els músculs, greixos i nervis mitjançant una màquina de picar carn, un ganivet, una mitjalluna, o més recentment un robot de cuina, etc.
Veure Lebeniye і Carn picada
Carn vermella
Carn vermella sense cuinar Cuinada La carn vermella és la carn que és de color vermell quan és crua i més fosca quan es cuina.
Veure Lebeniye і Carn vermella
Gastronomia de Turquia
La gastronomia de Turquia correspon al conjunt de costums culinaris dels habitants de les regions de Turquia.
Veure Lebeniye і Gastronomia de Turquia
Iogurt
El iogurt (del turc antic yuğur, turc modern yoğurt) és un aliment produït per fermentació bacteriana de la llet.
Veure Lebeniye і Iogurt
Leben
El leben (en àrab لـبـن), o labné, lben, laben, l'ben o laban, és el nom que donen als països del Magrib i Orient Mitjà a la llet fermentada.
Veure Lebeniye і Leben
Rovell d'ou
Un rovell d'ou envoltat per la clara El rovell d'ou o vermell d'ou (Balears) i antigament mujol (i científicament també deutoplasma o vitel) és una part interna dels ous.
Veure Lebeniye і Rovell d'ou
Turquia
Turquia (en turc: Türkiye), oficialment la República de Turquia (en turc: Türkiye Cumhuriyeti), és un estat eurasiàtic que ocupa la península d'Anatòlia al sud-oest d'Àsia, així com Tràcia als Balcans, regió del sud-est d'Europa.
Veure Lebeniye і Turquia
Yarma çorbası
Yarma çorbası o Yoğurtlu yarma çorbası (Sopa de yarma o sopa de yarma amb iogurt respectivament) és una çorba (sopa) de la cuina turca.
Veure Lebeniye і Yarma çorbası

