Accés més ràpid que el navegador!
40 les relacions: A la carta, Acompanyament, Alvocater, Arròs fregit americà, Bagel, Bibertuzu, Bullabessa, Caponata, Cotna, Dacsa, Draniki, Gastronomia d'Occitània, Gastronomia de l'Uruguai, Gastronomia de Suècia, Guarnició, Iogurt amb all, Iziki, Kısır, Mongeta del ganxet, Morro fregit, MRE, Ou filat, Patata palla, Patates forneres, Pebrotera, Phaseolus vulgaris, Pilav, Pommes soufflées, Primer plat, Ratatolha, Salmó fumat, Salmorejo, Salsitxa italiana, Uyutma, Vaixella, Wantan, Xauarma, Xiaolongbao, Xucrut, Yorkshire pudding.
A la carta
A la carta és una locució al món de la restauració que significa que el client pot «triar a una llista de plats» el que vol menjar, en oposició al «menú fix», «menú del dia» o «plat del dia», que imposa una selecció preestablerta.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і A la carta · Veure més »
Acompanyament
* Acompanyament musical, conjunt d'esdeveniments o elements que no tenen un protagonisme clar en aquelles tipologies de música en les quals es donen diversos esdeveniments simultanis.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Acompanyament · Veure més »
Alvocater
Lalvocater (Persea americana) és un arbre conegut pels seus fruits (alvocats) dins la família Lauraceae.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Alvocater · Veure més »
Arròs fregit americà
Larròs fregit americà (ข้าว ผัด อเมริกัน, Khao pad Amerigan, també Nasi Goreng USA) és un plat d'origen tailandès i malai, consistent en arròs fregit amb ingredients americans (com guarnició) com ara el pollastre fregit, pernil, salsitxa, panses, salsa de tomàquet i croûton.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Arròs fregit americà · Veure més »
Bagel
El bagel (o de vegades també beigel; en jiddisch בײגל beygl) és un pa elaborat tradicionalment de farina de blat i que acostuma a tenir un forat al centre.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Bagel · Veure més »
Bibertuzu
Pebrots vermells de la Plana de Terme s'utilitzen al fer bibertuzu. Bibertuzu o Biber tuzu és un plat o salsa propi de la cuina de la part central (províncies de Samsun i Ordu) de la Regió de la Mar Negra a Turquia.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Bibertuzu · Veure més »
Bullabessa
La bullabessa (en occità bolhabaissa i en francès bouillabaisse) és una mena de suquet de peix típic de la Provença.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Bullabessa · Veure més »
Caponata
''Caponata'' La caponata (en sicilià capunata) és un guisat tradicional de la cuina siciliana.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Caponata · Veure més »
Cotna
Una cotna és una tira de cansalada amb pell, fregida, saltejada en una paella o torrada en una graella.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Cotna · Veure més »
Dacsa
La dacsa, blat de moro, blat d'Índies, moresc o panís (Zea mays) és una planta de la família de les poàcies originària de Centreamèrica on havia estat conreada pels pobles indígenes des de temps prehistòrics, els registres arqueològics i l'anàlisi filogenètica suggereixen que la domesticació del blat de moro va començar pel cap baix fa 6.000 anys.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Dacsa · Veure més »
Draniki
El draniki, raggmunk, deruny, latke o boxty és una mena de pancake de patata fregit amb poc oli.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Draniki · Veure més »
Gastronomia d'Occitània
La gastronomia d'Occitània o cuina occitana fa part de la cuina mediterrània però desenvolupa trets específics que l'allunya de la cuina catalana o italiana.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Gastronomia d'Occitània · Veure més »
Gastronomia de l'Uruguai
La gastronomia de l'Uruguai és la gastronomia tradicional pròpia de l'Uruguai.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Gastronomia de l'Uruguai · Veure més »
Gastronomia de Suècia
La gastronomia de Suècia és el menjar tradicional de Suècia.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Gastronomia de Suècia · Veure més »
Guarnició
* Guarnició, menjar que acompanya un plat vegeu acompanyament (menjar).
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Guarnició · Veure més »
Iogurt amb all
Fulles de vinya farcides amb carn vermella) i la típica salsa de iogurt amb all a sobre. Iogurt amb all (o Sarımsaklı yoğurt en turc) és una salsa molt típica i comuna de la cuina turca.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Iogurt amb all · Veure més »
Iziki
Iziki, hiziki o hijiki (Hizikia fusiforme, sinònim de Sargassum fusiforme), (en japonès: ヒジキ, 鹿尾菜 o 羊栖菜), és una alga comestible filiforme i de mida considerable, ja que pot arribar a mesurar un metre de llargada.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Iziki · Veure més »
Kısır
Kısır és un plat de la cuina turca, fet amb bulgur, verdures i salça com ingredients bàsics.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Kısır · Veure més »
Mongeta del ganxet
Mongeta del ganxet comercialitzada La mongeta del ganxet és una varietat local produïda i seleccionada pels agricultors i agricultores des de fa més de 150 anys.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Mongeta del ganxet · Veure més »
Morro fregit
El morro fregit és una tapa, aperitiu, o acompanyament consistent en la carn del morro d'un porc fregida i servida amb sal.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Morro fregit · Veure més »
MRE
Meal, Ready-to-Eat (MRE). 'Meal, Ready-to-Eat' ('MRE') (en Anglès: Aliment, a punt per menjar) és un menjar preparat, completament cuinat, a punt per menjar i empaquetat en un envàs petit i lleuger, produït per a les Forces Armades dels Estats Units, especialment per als soldats en batalla, on no hi ha cuines disponibles.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і MRE · Veure més »
Ou filat
L'ou filat és un menjar dolç fet amb ous (principalment rovells), estirats en forma de fils prims i bullit en xarop de sucre.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Ou filat · Veure més »
Patata palla
La patata palla o patates pay és un tipus de patata fregida.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Patata palla · Veure més »
Patates forneres
Patates tallades en rodelles molt fines per a elaborar una truita de patates. Les patates forneres, a vegades patates fornera o patates en rodelles, tenen el seu origen en la recepta francesa de Pommes de terre à la Boulangère, segons indica la Marquesa de Parabere, és un tall especial de patates en rodelles d'un fi gruix i cuinades generalment al forn.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Patates forneres · Veure més »
Pebrotera
Les pebroteres o pebreres (Capsicum) són un gènere de plantes de la família Solanaceae. El nom del seu fruit pot ser pebre, pebrera, pebrina, pebró o pebrot, i al País Valencià i en català occidental pimentó o xili. Es destria del pebre gris dient-ne pebre vermell o pebró vermell (català oriental), pebre roig o pebró roig (català occidental) o pebre bord (Balears). En alguns municipis del Comtat i l'Alcoià i el seu entorn s'anomena bajoca; pebrerot a Monòver i la Romana.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Pebrotera · Veure més »
Phaseolus vulgaris
Phaseolus vulgaris, també conegut com fesolera o mongetera comuna i mongetera francesa, és una planta herbàcia anual que es cultiva a tot el món per les seves llavors seques comestibles o els seus fruits no madurs (que s'anomenen fesols o mongetes. La seva fulla també s’utilitza ocasionalment com a verdura i la palla com a farratge. La seva classificació botànica, juntament amb altres espècies de Phaseolus, forma part de la família de les fabàcies o lleguminoses. Com la majoria dels membres d’aquesta família, els fesols comuns adquireixen el nitrogen que necessiten mitjançant una associació amb els rizobis, que són bacteris fixadors de nitrogen. És d'origen americà i té molta variabilitat en formes colors i mides. Pertany al gènere Phaseolus com altres espècies conreades, entre elles la Phaseolus lunatus, anomenada "mongeta de Lima" i a la qual pertany el garrofó, ingredient típic de les paelles valencianes. De l'espècie Phaseolus coccineus és el "Fesol Fava de Sóller" o mongeta vermella. Les fesoleres poden ser enfiladisses o de mata baixa segons la varietat. És una planta anual de fulles simples de color verd fosc i flors blanques. Es conrea en l'època càlida de l'any i és de ràpid creixement. Es fa en regadiu o secans frescs. També es fan en hivernacle per collir a l'hivern. Segons la FAO, la superfície mundial de mongeteres és de prop de 27 milions d'hectàrees i és la principal font de proteïna d'alguns països d'Amèrica Central. Les mongetes s'utilitzen sobretot per a l'alimentació. En els països desenvolupats disminueix molt el consum de les mongetes, malgrat que són molt nutritives amb més d'un 20% de proteïna i menys del 2% de greixos. Un estudi trobà que els fesols per a cuina ràpida tenen més proteïna i minerals que els fesols de cuina més lenta.,.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Phaseolus vulgaris · Veure més »
Pilav
''Pulao'' de Bengala. Pilav és el nom general d'un grup de plats turcs a base d'arròs, bulgur o pasta (de l'estil orzo o vermicelli) o una barreja de dos o més d'aquests ingredients.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Pilav · Veure més »
Pommes soufflées
Les pommes soufflées (del francès patates inflades o patates buides) són patates tallades molt fines i fregides en oli temperat per a després fregir-les en oli calent.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Pommes soufflées · Veure més »
Primer plat
El primer plat és, en la cultura dels Països Catalans, el primer dels dos plats o serveis que se serveixen en un àpat complet tradicional.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Primer plat · Veure més »
Ratatolha
La ratatolha (nom occità, ratatouille en francès) és una especialitat de la cuina occitana originària de la ciutat de Niça i en general de la regió de la Provença.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Ratatolha · Veure més »
Salmó fumat
Salmó fumat amb adobs i herbes El salmó fumat és una conserva del salmó, que es presenta en forma de grans filets, amb la tècnica del fumatge.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Salmó fumat · Veure més »
Salmorejo
El salmorejo és una crema freda i de color carabassa típica d'Andalusia, i concretament de Còrdova.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Salmorejo · Veure més »
Salsitxa italiana
La salsitxa italiana (anomenada en anglès Italian sausage) és un embotit de carn de porc picada que és molt popular als Estats Units.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Salsitxa italiana · Veure més »
Uyutma
Uyutma són unes postres tradicionals de la cuina turca.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Uyutma · Veure més »
Vaixella
Vaixella. Vaixella (del llatí vascella, pl. Neutre de Vascellum, "gotet") és el conjunt d'estris que s'utilitzen per al servei de la taula, és a dir, traslladar, servir i permetre ingerir el menjar.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Vaixella · Veure més »
Wantan
Indonèsia El wantan, wanton o wonton (Xinès tradicional: 餛 飩) és una massa molt fina i farcida (generalment de carn picada de porc o vedella) molt comú en la gastronomia de la Xina.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Wantan · Veure més »
Xauarma
Cuina iraquiana - plat de xauarma mixta. El xauarma (de l'àrab) és un plat originari de l'Orient Mitjà, que consisteix en fines làmines de carn rostides en un rostidor vertical.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Xauarma · Veure més »
Xiaolongbao
El Xiaolongbao (en xinès: 小籠包literalment "cistella de panets menuts"; conegut com a sopa de massa guisada) o Xiaolongpao, és una bola de massa guisada tipus baozi.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Xiaolongbao · Veure més »
Xucrut
Un plat amb carn de porc, embotits i xucrut La xucrut (del francès choucroute, i aquest de l'alemany Sauerkraut, "col agra", a través de l'alsacià sürkrüt) és un menjar típic de l'Alsàcia, d'Alemanya, d'Eslovàquia i de Polònia que es prepara fent fermentar les fulles de la col en aigua amb sal (salmorra).
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Xucrut · Veure més »
Yorkshire pudding
El Yorkshire pudding o púding de Yorkshire és un plat d'acompanyament anglès habitual, un púding al forn fet amb una massa d'ous, farina i llet o aigua.
Nou!!: Acompanyament (menjar) і Yorkshire pudding · Veure més »
