Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Instal·la
Accés més ràpid que el navegador!
 

Fermentació і Llet

Accessos directes: Diferències, Similituds, Similitud de Jaccard Coeficient, Referències.

Diferència entre Fermentació і Llet

Fermentació vs. Llet

Fermentació en procés.La fermentació és el procés de catabolisme anaeròbic en el qual un compost orgànic actua com a donador i acceptor d'electrons i l'ATP resultant s'obté per la fosforilació a nivell de substrat. La llet és un líquid blanc i ric en glúcids, greixos i caseïna secretat per les glàndules mamàries de les femelles dels mamífers per nodrir les cries.

Similituds entre Fermentació і Llet

Fermentació і Llet tenen 11 coses en comú (en Uniopèdia): Àcid propanoic, Bacteris, Estreptococ, Fermentació alcohòlica, Fermentació làctica, Formatge, Iogurt, Lactobacil, Oxigen, Sodi, Streptococcus thermophilus.

Àcid propanoic

Làcid propanoic o àcid propiònic és un àcid carboxílic natural amb la fórmula química CH₃CH₂COOH.

Àcid propanoic і Fermentació · Àcid propanoic і Llet · Veure més »

Bacteris

lang.

Bacteris і Fermentació · Bacteris і Llet · Veure més »

Estreptococ

Els estreptococs (Streptococcus) són un gènere de bacteris gram-positius que pertanyen al filum dels firmicuts.

Estreptococ і Fermentació · Estreptococ і Llet · Veure més »

Fermentació alcohòlica

'''hidromel''' és una beguda alcohòlica obtinguda de fermentar la mel barrejada amb aigua i era molt típica de l'antiga Grècia i dels vikings La fermentació alcohòlica (anomenada també fermentació de l'etanol o fermentació etílica) és un procés biològic de fermentació en absència total d'aire (oxigen - O₂), originat per l'activitat d'alguns microorganismes que processen els glúcids (com a regla general sucres: com per exemple la glucosa, la fructosa, la sacarosa, el midó, etc.) per a obtenir com productes finals: un alcohol en forma d'etanol, diòxid de carboni (CO₂) en forma de gas i unes molècules d'ATP que consumeixen els mateixos microorganismes en el seu metabolisme cel·lular energètic anaeròbic.

Fermentació і Fermentació alcohòlica · Fermentació alcohòlica і Llet · Veure més »

Fermentació làctica

La fermentació làctica és un procés cel·lular anaeròbic en el qual l'àcid pirúvic obtingut durant la glucòlisi es redueix i s'obté àcid làctic.

Fermentació і Fermentació làctica · Fermentació làctica і Llet · Veure més »

Formatge

Formatges en un mercat a Basilea, Suïssa El formatge és un aliment fresc o madurat, sòlid o semisòlid, obtingut per separació del sèrum després de la coagulació de la llet sencera, o bé desnatada totalment o parcialment, de la nata, del sèrum d'elaborar mantega o d'una barreja d'alguns o de tots d'aquests productes per l'acció del quall o altres coagulants apropiats, amb hidròlisi prèvia de la lactosa o sense.

Fermentació і Formatge · Formatge і Llet · Veure més »

Iogurt

El iogurt (del turc antic yuğur, turc modern yoğurt) és un aliment produït per fermentació bacteriana de la llet.

Fermentació і Iogurt · Iogurt і Llet · Veure més »

Lactobacil

Els lactobacils (Lactobacillus) són un grup de bacteris que pertanyen als bacteris làctics.

Fermentació і Lactobacil · Lactobacil і Llet · Veure més »

Oxigen

L'oxigen és l'element químic de símbol O i nombre atòmic 8.

Fermentació і Oxigen · Llet і Oxigen · Veure més »

Sodi

El sodi és l'element químic de símbol Na i nombre atòmic 11.

Fermentació і Sodi · Llet і Sodi · Veure més »

Streptococcus thermophilus

Streptococcus thermophilus (antigament Streptococcus salivarius subsp. thermophilus)· és una espècie de bacteri Gram-positiva anaeròbia facultativa. És un organisme citocrom, oxidasa i catalasanegatiu, immòbil, no formador d'espores i homofermentatiu. Streptococcus thermophilus és una espècie alfa-hemolítica del grup viridans. També es classifica com un bacteri d'àcid làctic (acrònim en anglès: LAB) i es troba en productes fermentats làctics.

Fermentació і Streptococcus thermophilus · Llet і Streptococcus thermophilus · Veure més »

La llista anterior respon a les següents preguntes

Comparació entre Fermentació і Llet

Fermentació té 52 relacions, mentre que Llet té 382. Com que tenen en comú 11, l'índex de Jaccard és 2.53% = 11 / (52 + 382).

Referències

En aquest article es mostra la relació entre Fermentació і Llet. Per accedir a cada article de la qual es va extreure la informació, si us plau visiteu:

Hey! Estem a Facebook ara! »