Accés més ràpid que el navegador!
12 les relacions: A l'ast, Amazics, Anyell, Carn, Confitat, Cultura, Garrí rostit, Gastronomia del Magrib, Ovella, Rostit humit, Torrada, Trinxar.
A l'ast
XIV XXI Un ast vertical de döner La cocció a l'ast és una tècnica culinària consistent a inserir l'aliment en un ast, que s'introdueix dins un forn o bé s'acosta a un foc o altra font de calor mentre se li dona un moviment de rotació, d'eix el mateix ast, per tal que l'aliment es cogui per tota la seva superfície.
Nou!!: Mexuí і A l'ast · Veure més »
Amazics
Els amazics o, amb connotacions etimològiques pejoratives, berbers (en cabilenc i altres dialectes amazics: imaziγen), són un poble del nord de l'Àfrica.
Nou!!: Mexuí і Amazics · Veure més »
Anyell
Anyell o xai L'anyell, xai, corder, be o sacaio (en alguerès) és l'exemplar jove, de menys d'un any, de qualsevol espècie del gènere Ovis, en especial de Ovis aries, l'ovella domèstica amb un pes d'entre 5,5 i 25 kg.
Nou!!: Mexuí і Anyell · Veure més »
Carn
Tros de carn porcina i de pollastre La carn és el teixit, principalment muscular, que forma part de la composició d'un animal.
Nou!!: Mexuí і Carn · Veure més »
Confitat
El confitat (del francès confire) engloba diferents mètodes de conservació o preservació de diversos aliments.
Nou!!: Mexuí і Confitat · Veure més »
Cultura
La cultura és el conjunt de valors, aptituds, teories, ideologies, normes i béns materials creats per l'ésser humà.
Nou!!: Mexuí і Cultura · Veure més »
Garrí rostit
El garrí rostit, també conegut com a porcella mallorquina o porcella provençal és una preparació culinària que consisteix a rostir al forn un garrí sencer jove, concretament, en període de lactància.
Nou!!: Mexuí і Garrí rostit · Veure més »
Gastronomia del Magrib
El Magrib inclou diverses cultures, ètnies i estats La gastronomia del Magrib o cuina magribina és la gastronomia tradicional pròpia de les ètnies i països del Magrib, que és la part occidental del nord d'Àfrica.
Nou!!: Mexuí і Gastronomia del Magrib · Veure més »
Ovella
Les ovelles o bens (Ovis aries) són mamífers quadrúpedes remugants mantinguts com a bestiar.
Nou!!: Mexuí і Ovella · Veure més »
Rostit humit
Un tros de conill rostit en cassola de fang acompanyat de castanyes El rostit humit és el nom d'una tècnica de cocció molt popular i típicaEl gust d'un poble: els plats més famosos de la cuina catalana, pàg.
Nou!!: Mexuí і Rostit humit · Veure més »
Torrada
Sunday roast: patates i bou rostits, verdures i, sobre la carn, una mena de madalena salada anomenada púding de Yorkshire (''Yorkshire pudding'') La torrada o rostida al forn és una tècnica culinària bàsica en la qual es daura o es cou la menja emprant estris com una torradora o un forn.
Nou!!: Mexuí і Torrada · Veure més »
Trinxar
austríaca. trinxant L'operació de trinxar es realitza quan es desitja tallar aliments (etimològicament prové del francès trancher - tallar), l'operació es denomina quan es tallen carns d'ocells, porc, ovins, etc.
Nou!!: Mexuí і Trinxar · Veure més »
