Estem treballant per restaurar l'aplicació de Unionpedia a la Google Play Store
SortintEntrant
🌟Hem simplificat el nostre disseny per a una millor navegació!
Instagram Facebook X LinkedIn

Caldeirada

Índex Caldeirada

Caldeirada de peix La caldeirada de peixe, o simplement caldeirada, és un bullit tradicional de les cuines gallega i portuguesa elaborat amb diferents peixos bullits junts en un calder (d'aquí el seu nom).

Taula de continguts

  1. 20 les relacions: Aigua de mar, Calder, Ceba, Congre, Denominació d'Origen O Ribeiro, Galícia, Gastronomia de Galícia, Gastronomia de Portugal, Llorer, Lluç, Oceà Atlàntic, Ollada, Patatera, Pebre, Peixos, Portugal, Ratlla (mineralogia), Rèvola (peix), Vinagre, Vinho verde.

Aigua de mar

Composició de l'aigua de mar. L'aigua de mar és una solució química basada en aigua que compon els oceans i mars de la Terra.

Veure Caldeirada і Aigua de mar

Calder

* Calder, recipient petit per a bullir aigua, vegeu calderó (atuell) i olla.

Veure Caldeirada і Calder

Ceba

La ceba (Allium cepa) és una planta herbàcia bulbosa de la família de les amaril·lidàcies.

Veure Caldeirada і Ceba

Congre

El congre (Conger conger) és un peix teleosti, anguil·liforme, de la família dels còngrids i semblant a l'anguila.

Veure Caldeirada і Congre

Denominació d'Origen O Ribeiro

La Denominació d'Origen O Ribeiro és una de les cinc denominacions d'origen vinícoles de Galícia, creada l'any 1932.

Veure Caldeirada і Denominació d'Origen O Ribeiro

Galícia

Galícia (en gallec: Galicia o Galiza; en castellà: Galicia) és un país del nord-oest de la península Ibèrica, constituït com a comunitat autònoma d'Espanya.

Veure Caldeirada і Galícia

Gastronomia de Galícia

La cuina de Galícia o cuina gallega és la cultura gastronòmica pròpia de Galícia.

Veure Caldeirada і Gastronomia de Galícia

Gastronomia de Portugal

La gastronomia de Portugal és la gastronomia tradicional a Portugal.

Veure Caldeirada і Gastronomia de Portugal

Llorer

El llorer o llor (Laurus nobilis) és un arbre perennifoli dioic, sol representant europeu de la família de les lauràcies.

Veure Caldeirada і Llorer

Lluç

El lluç és el nom comú de diversos peixos de mar, de l'ordre dels gadiformes.

Veure Caldeirada і Lluç

Oceà Atlàntic

Loceà Atlàntic és un dels cinc oceans de la Terra entre Amèrica -a l'oest- i Europa i Àfrica -a l'est.

Veure Caldeirada і Oceà Atlàntic

Ollada

L'ollada és un guisat de patates, mongetes i cols o naps, considerada el plat més típic i tradicional de la Catalunya del Nord junt amb les boles de picolat i la caragolada.

Veure Caldeirada і Ollada

Patatera

La patatera, trumfera, creïllera o pataquera (Solanum tuberosum) és una planta herbàcia perenne de la família de les solanàcies originària d'Amèrica i cultivada arreu del món pels seus tubercles comestibles.

Veure Caldeirada і Patatera

Pebre

Grans de pebre El pebre negre o bo, dit també piment, és una espècia de gust coent.

Veure Caldeirada і Pebre

Peixos

Els peixos són animals craniats de vida aquàtica que tenen brànquies i manquen d'extremitats amb dits.

Veure Caldeirada і Peixos

Portugal

Portugal, oficialment la República Portuguesa, és un estat europeu situat al sud-oest d'Europa, en la regió occidental de la península Ibèrica, i inclou arxipèlags de l'oceà Atlàntic nord.

Veure Caldeirada і Portugal

Ratlla (mineralogia)

Color de la ratlla de la pirita i la rodocrosita. La ratlla d'un mineral és el color de la pols d'aquest.

Veure Caldeirada і Ratlla (mineralogia)

Rèvola (peix)

Il·lustració d'una rèvola de 1795 Rèvola enterrada a la sorra Rèvola a l'Oceanário de Lisboa La rèvola, rèmol empetxinat, rèmol de petxines, rom, rom clavellat o turbot (Scophthalmus maximus o Psetta maxima) és un peix teleosti de la família dels escoftàlmids i de l'ordre dels pleuronectiformes.

Veure Caldeirada і Rèvola (peix)

Vinagre

Ampolles de vinagre en diferents formats. El vinagre és un líquid miscible obtingut mitjançant fermentació acètica del vi i dels seus subproductes com la brisa.

Veure Caldeirada і Vinagre

Vinho verde

El districte de Braga ubicat al cor de la Denominació d'Origen Controlada Vinho Verde, la qual s'estén des de Viana do Castelo al nord fins al districte de Porto al sud. El vinho verde (vi verd en portuguès) és un vi jove, lleuger, fresc i refrescant, de baixa graduació, el blanc amb matisos de color verd, elaborat a Portugal, a la zona compresa entre el Douro i la frontera espanyola.

Veure Caldeirada і Vinho verde