Vitamina

Les fruites i verdures són una font de vitamines. Una vitamina és un compost orgànic que l'organisme necessita com a nutrient en petites quantitats.

306 les relacions: A, Acantocitosi, Actimel, Adenina, Adolf Otto Reinhold Windaus, Agram prim, Agricultura biointensiva, Ajut ergogènic, Alcaligenes, Alga, Alga comestible, Aliment, Aliment ecològic, Aliment funcional, Aliment precuinat, Alimentació, Alimentació forçada, Alimentació humana, Alquímia, Alta pressió hidroestàtica, Alvocater, Amenaça per a la salut dels raigs còsmics, Aminoàcid, Anàleg de la carn, Anàleg del formatge, Anàlisi de microcomponents, Anticòs monoclonal, Antioxidant, Antoni Esteve i Subirana, Apolipoproteïna B, Arbre del pa, Arbre del paradís, Arròs, Arthur Kornberg, Assecatge dels aliments, Àcid biliar, Àcid fòlic, Àcid pantotènic, Bacteris, Barrera hematoencefàlica, Bava de caragol, Bella de nit, Biocatalitzador, Biosíntesi, Biotina, Brots germinats, Budell gruixut, Buriti, Butan-1-ol, C, ..., Calçot, Calories buides, Carabassó, Carn, Carn d'ovella, Carxofera, Casimir Funk, Càncer de pàncrees, Càncer de pròstata, Còlon, Cecile Hoover Edwards, Cereal, Chlorella vulgaris, Christiaan Eijkman, Cianocobalamina, Civada, Coca (planta), Codi ATC B05, Codi ATC V06, Coenzim, Coenzim Q10, Cofactor enzimàtic, Cogombre envinagrat, Cola Cao, Cola nitida, Colonització de l'espai, Coma etílic, Complement dietètic, Compost heterocíclic, Compost orgànic, Compost policíclic, Compost químic, Conserva, Contaminant orgànic persistent, Controvèrsia sobre l'elaboració del foie gras, Creixen, Cronologia de la medicina i la tecnologia mèdica, Crudiveganisme, Defecació, Deficiència vitamínica, Dia Mundial de l'Alimentació, Dieta molt baixa en calories, Dieta sana, Difosfat de tiamina, Dinofícies, Dragó lleopard, Elaeagnus x ebbingei, Elsie Widdowson, Emil Abderhalden, Encefalopatia de Wernicke, Endocitosi, Enranciment, Entrepà d'hamburguesa, Enzim, Eruca sativa, Escarabat de la farina, Espinac, Esteatosi hepàtica, Excrement, Extracte de llevat, Extrusió alimentària, Farina de cigró, Farinetes, Fetge, Figa, Flavina, Flavoproteïna, Formatge fresc, Forn microones, Fototeràpia, Frederick Gowland Hopkins, Fruit, Fruita, Fruita seca, Fucus, Fumatge, Gat, Gefitinib, Generació Alfa, Gingebre, Ginseng, Gladys Anderson Emerson, Glossari d'accions farmacològiques, Glutenina, Gorgonzola, Greix, Grill domèstic, Guaiaber, Guaranà, Hans von Euler-Chelpin, Hepatitis, Herba de la cullera, Herpes zòster, Hidropesia, Hipervitaminosi, Història de la medicina, Història del pa, Hoffmann-La Roche, Homeòstasi del fosfat, Hormesi, Hortalissa, Informació nutricional, Injecció intramuscular, Intestí prim, Iogurt grec, Jerbu petit de Mongòlia, Kimchi, Knut, Kombutxa, Kvass, Lactasa, Lamina A/C, Laticífer, Làctic, Lípid, Liofilització, Llaminadura, Llebre comuna, Llet, Llet fermentada, Llet maternitzada, Llevat de cervesa, Llimoner, Llista d'especialitats 23 de la Nomenclatura de la UNESCO, Llista d'especialitats 32 de la Nomenclatura de la UNESCO, Llista de guardonats amb el Premi Nobel de Fisiologia o Medicina, Llista de guardonats amb el Premi Nobel de Química, Malabsorció, Malaltia d'Alzheimer, Malnutrició, Malva major, Mamella, Marguerite Davis, Marmite, Massa mare, Mastí napolità, Matjes, Más vale prevenir, Mètode Dumas, Medicina ortomolecular, Medusa, Mel, Menjar porqueria, Mesoteràpia transdèrmica, Metabolisme, Metaboloma, Micronutrient, Mineral (nutrient), Mircè, Miso, Nòdul radicular, Necrosi, Niacina, Niacinamida, Nootròpic, Nutracèutic, Nutrició, Nutrició parenteral, Nutricionisme, Nutrient, Nutrient essencial, Oli, Oliva, Olla de cocció lenta, Ortiga gran, Ortiga petita, Orxata, Otto Heinrich Warburg, Ou (aliment), Pa, Pa blanc, Panela, Papaier, Pasteurització, Patatera, Peix blau, Pera (fruita), Pera de Lleida, Petèquia, Piridoxina, Planta aromàtica, Planta medicinal, Plasma sanguini, Plumpy nut, Poder reductor, Pol·len, Poma, Portaempelt, Préssec, Primats, Procariotes, Producte natural, Proteïna vegetal, Provitamina, Puerperi, Qüestionari, Quantitat d'ingestió diària recomanada, Quantitat diària recomanada, Química orgànica, Quefir de llet, Quist de mama, Raïm, Red Bull, Regalèssia, Regla de Gloger, Rescat de la cova de Tham Luang, Retinol, Riboflavina, Rosa californica, Rovell d'ou, Rumen, Sang, Síndrome d'encefalopatia mitocondrial neurogastrointestinal, Sidra, Sistema immunitari, Skyr, Sofre, Soia, Srinivasa Ramanujan, Sturm, Suplement vitamínic, Surimi, Taronger, Tauró fosc, Te, Te verd, Tempeh, Thomas Dörflein, Tiamina, Tomàquet, Tractament de la malaltia de Crohn, Tractaments alternatius contra el càncer, Trastorn congènit, Trastorns associats a l'autisme, Troncs celestes, Ubiquinol, UI, Unitat internacional, Uperització, Vegemite, Verí, Verdolaga, Verdura, Via sublingual, Vitamina B, Vitamina B3, Vitamina B₁₂, Vitamina B₆, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina K, Weissella, Weissella viridescens, Xampú, Xicoia, Xocolata. Ampliar l'índex (256 més) » « Shrink índex

A

La A és la primera lletra de l'alfabet llatí bàsic, i dels alfabets derivats del mateix.

Nou!!: Vitamina і A · Veure més »

Acantòcit en forma d'esperó L'acantocitosi (del grec akantha, espina i kytos, cèl·lula) és un trastorn dels glòbuls vermells caracteritzat perquè els eritròcits madurs presenten múltiples espines al seu voltant, llavors reben el nom específic d'acantòcits.

Nou!!: Vitamina і Acantocitosi · Veure més »

Actimel

Actimel (també conegut com a DanActive als Estats Units i al Canadà) neix a Bèlgica l'any 1994 amb el propòsit d'ajudar les defenses aportant 10 mil milions de ferments junt amb les vitamines B9 i D. Tot això en un format colosalment petit.

Nou!!: Vitamina і Actimel · Veure més »

Adenina

Ladenina és una base nitrogenada que entre altres forma part com a grup funcional a l'ADN i l'ARN del grup de les purines que en el codi genètic es representa amb la lletra A majúscula.

Nou!!: Vitamina і Adenina · Veure més »

Adolf Otto Reinhold Windaus

Adolf Otto Reinhold Windaus (Berlín, Alemanya, 1876 - Göttingen, 1959) fou un metge, químic i professor universitari alemany guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1928.

Nou!!: Vitamina і Adolf Otto Reinhold Windaus · Veure més »

Agram prim

L'agram prim, gram prim, apropir, agram blanc, gram blanc, peu de gallina (Elytrigia repens) és una planta vivaç de 40 a 100 cm d'alçada amb llargs rizomes que s'arrosseguen proveïts de nusos, dels que parteixen arrels.

Nou!!: Vitamina і Agram prim · Veure més »

Agricultura biointensiva

L'agricultura biointensiva és un mètode d'agricultura intensiva, ecològica i sustentable formulat per John Jeavons l'any 1971 dissenyat per a ser de xicoteta escala i enfocada en l'autoconsum i una comercialització propera.

Nou!!: Vitamina і Agricultura biointensiva · Veure més »

Ajut ergogènic

Un ajut ergogènic és una actuació de tipus mecànic, psicològic o una substància que incrementa la capacitat del cos o de la ment per a un treball.

Nou!!: Vitamina і Ajut ergogènic · Veure més »

Alcaligenes

Alcaligenes és un gènere microbiològic de bacteris gram-negatius de morfogia bacil·lar, cocbacil·lar o coccal.

Nou!!: Vitamina і Alcaligenes · Veure més »

Alga

pmc.

Nou!!: Vitamina і Alga · Veure més »

Alga comestible

Les algues comestibles s'inclouen dins d'un grup variat d'algues aptes per al consum humà i es poden ingerir senceres, processades, com a additiu alimentari o com a complement dietètic.

Nou!!: Vitamina і Alga comestible · Veure més »

Aliment

Exemples d'aliments d'origen vegetal. Un aliment (del llatí alimentum) és qualsevol substància, composta normalment de carbohidrats, lípids, aigua o proteïnes, que pot ser ingerida per un animal per nodrir-se o per plaer.

Nou!!: Vitamina і Aliment · Veure més »

Aliment ecològic

L'eurofulla, identifica els aliments ecològics produïts a la Unió Europea Aliment ecològic, aliment orgànic i també aliment Bio és aquell que és fet d'acord amb uns estàndards de producció particulars.

Nou!!: Vitamina і Aliment ecològic · Veure més »

Aliment funcional

Exemples d'aliments funcionals Un aliment funcional és aquell que, a més del seu valor nutricional, aporta altres beneficis per a la salut i el benestar, sigui perquè conté components biològicament actius de forma natural (fruites, vegetals, cereals, llet...) o bé per addició durant la seva elaboració (iogurts amb probiòtics, sucs de fruita enriquits amb vitamines...) per millorar el nivell nutricional i qualitat de l'aliment amb l'objectiu d'aportar beneficies fisiològics i prevenir malalties cròniques.

Nou!!: Vitamina і Aliment funcional · Veure més »

Aliment precuinat

Els aliments precuinats o processats són aquells que han suportat canvis o han passat per algun grau de processament industrial abans d'arribar a taula.

Nou!!: Vitamina і Aliment precuinat · Veure més »

Alimentació

Parada de fruita a un mercat de Barcelona L'alimentació consisteix en l'obtenció, preparació i ingestió dels aliments.

Nou!!: Vitamina і Alimentació · Veure més »

Alimentació forçada

pàgines.

Nou!!: Vitamina і Alimentació forçada · Veure més »

Alimentació humana

Una de les característiques de l'alimentació humana és la preparació i elaboració, de vegades artística, del menjar; una altra és la producció en massa. Els éssers humans, igual que la resta dels éssers vius, van necessitar, a més de l'aigua que és vital, una variada i equilibrada alimentació que és fonamental per a la vida.

Nou!!: Vitamina і Alimentació humana · Veure més »

Alquímia

Pàgina d'una obra d'en Ramon Llull Lalquímia era una doctrina i un estudi especulatiuDiccionari d'Història de Catalunya; p. 34 ed.

Nou!!: Vitamina і Alquímia · Veure més »

Alta pressió hidroestàtica

LAlta pressió hidroestàtica (APH) (High pressure processing (HPP)) és una tecnologia utilitzada per al processament d'aliments.

Nou!!: Vitamina і Alta pressió hidroestàtica · Veure més »

Alvocater

Lalvocater (Persea americana) és un arbre conegut pels seus fruits (alvocats) dins la família Lauraceae.

Nou!!: Vitamina і Alvocater · Veure més »

Amenaça per a la salut dels raigs còsmics

L'amenaça per a la salut dels raigs còsmics és el perill que representen els raigs còsmics galàctics i les partícules energètiques solars als astronautes en missions interplanetàries.

Nou!!: Vitamina і Amenaça per a la salut dels raigs còsmics · Veure més »

Aminoàcid

Els aminoàcids són compostos orgànics que contenen els grups funcionals amino (-NH₂) i carboxil (-COOH), així com una cadena lateral diferent en cada aminoàcid.

Nou!!: Vitamina і Aminoàcid · Veure més »

Anàleg de la carn

Hamburguesa de la casa comercial Beyond Meat. Lanàleg de la carn és un producte alimentari substitutiu de la carn que s'hi aproxima per la seva aparença i/o qualitats químiques, però preparat amb ingredients que no contenen proteïna animal.

Nou!!: Vitamina і Anàleg de la carn · Veure més »

Anàleg del formatge

A l'esquerra, anàleg del formatge sense components làctics (tofu); a la dreta, anàleg amb components làctics. L'anàleg del formatge és un producte substitutiu del formatge preparat amb ingredients que reemplacen totalment o parcialment els components lactis.

Nou!!: Vitamina і Anàleg del formatge · Veure més »

Anàlisi de microcomponents

L'anàlisi de microcomponents és una especialitat dintre de l'anàlisi química on es mesura una quantitat relativa d'anàlit (d'entre l'1% i el 0,01%) en una mostra.

Nou!!: Vitamina і Anàlisi de microcomponents · Veure més »

Anticòs monoclonal

Un anticòs monoclonal (en anglès monoclonal antibody, abreviat mAB) és un anticòs homogeni produït per una cèl·lula híbrida producte de la fusió d'un clon de limfòcits B descendent d'una sola i única cèl·lula mare i una cèl·lula plasmàtica tumoral.

Nou!!: Vitamina і Anticòs monoclonal · Veure més »

Antioxidant

Model d'ompliment d'espais del metabòlit antioxidant glutatió. L'esfera groga és l'àtom reductor actiu del sofre que proporciona una activitat antioxidant, mentre que les esferes vermelles, blaves, blanques i grises representen, respectivament, els àtoms d'oxigen, nitrogen, hidrogen, i carboni. Un antioxidant és una molècula capaç d'alentir o prevenir l'oxidació d'altres molècules.

Nou!!: Vitamina і Antioxidant · Veure més »

Antoni Esteve i Subirana

Farmàcia del Dr. Esteve a la Plana de l'Om de Manresa Placa a la Farmàcia Esteve de Manresa Antoni Esteve i Subirana (Manresa, 1902 - Barcelona, 1979) fou un farmacèutic català.

Nou!!: Vitamina і Antoni Esteve i Subirana · Veure més »

Apolipoproteïna B

Lapolipoproteïna B, coneguda també amb el nom d'ApoB i codificada pel gen APOB, pertany al grup de les apolipoproteïnes, proteïnes involucrades en el transport de lípids al llarg del corrent sanguini, així com en la caracterització de les lipoproteïnes, de les quals en formen part.

Nou!!: Vitamina і Apolipoproteïna B · Veure més »

Arbre del pa

L'arbre del pa (Artocarpus altilis) és una espècie de planta amb flors del gènere Artocarpus dins la família de les moràcies nativa de les illes Mariannes i l'illa Carolina, que avui dia és conreada a zones tropicals d'Àsia, Àfrica i Amèrica a més d'algunes illes del Pacífic.

Nou!!: Vitamina і Arbre del pa · Veure més »

Arbre del paradís

L'arbre del paradís, arbre argentat,DIEC olivera de Bohèmia o cínamom (Elaeagnus angustifolia) és una espècie d'arbre caducifoli del gènere Elaeagnus.

Nou!!: Vitamina і Arbre del paradís · Veure més »

Arròs

Larròs és una planta herbàcia i semiaquàtica del gènere Oryza, de la família de les poàcies.

Nou!!: Vitamina і Arròs · Veure més »

Arthur Kornberg

Arthur Kornberg (Nova York, EUA 3 de març de 1918 - Stanford, Califòrnia 26 d'octubre de 2007) va ser un metge i bioquímic nord-americà que l'any 1959 va compartir el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia amb Severo Ochoa.

Nou!!: Vitamina і Arthur Kornberg · Veure més »

Assecatge dels aliments

Pernils ibèrics penjats en un assecador. Lassecatge dels aliments és un mètode de conserva d'aliments que consisteix a extreure l'aigua d'aquests, fet que evita la proliferació de microorganismes i la putrefacció.

Nou!!: Vitamina і Assecatge dels aliments · Veure més »

Àcid biliar

Els àcids biliars són àcids derivats estructurals de l'àcid còlic, de 24 àtoms de C, que es caracteritzen per tenir en el C17 una cadena alifàtica ramificada de 5 àtoms de carboni.

Nou!!: Vitamina і Àcid biliar · Veure més »

Àcid fòlic

Làcid fòlic, folacina o àcid pteroil-L-glutàmic (la forma aniònica s'anomena folat), també coneguda com a vitamina B9 o vitamina M (o factor de fermentació de Lactobacillus Casei, factor d'eluat de norita, vitamina Bc, factors R, S i U, i factor SLR), és una vitamina hidrosoluble necessària per a la formació de proteïnes estructurals i l'hemoglobina (i, per tant, dels glòbuls vermells).

Nou!!: Vitamina і Àcid fòlic · Veure més »

Àcid pantotènic

Làcid pantotènic (C9H17NO₅), també anomenat vitamina B₅, és una vitamina soluble en aigua i necessària per al manteniment de la vida (nutrient essencial).

Nou!!: Vitamina і Àcid pantotènic · Veure més »

Bacteris

lang.

Nou!!: Vitamina і Bacteris · Veure més »

Barrera hematoencefàlica

Representació esquemàtica de la barrera hematoencefàlica Diferents tipus de transport de substàncies a través de la barrera hematoencefàlica La barrera hematoencefàlica (BHE) és un sistema cel·lular especialitzat present al cervell de tots els tetràpodes (vertebrats terrestres), que separa la sang sistèmica circulant del fluid extracel·lular cerebral en el sistema nerviós central (SNC).

Nou!!: Vitamina і Barrera hematoencefàlica · Veure més »

Bava de caragol

El caragol bover (''Helix aspersa'' sinònim ''Cryptomphalus aspersus''), és el més usat per aprofitar-ne la seva secreció La bava de caragol és una secreció produïda tant pels caragols terrestres com pels marins.

Nou!!: Vitamina і Bava de caragol · Veure més »

Bella de nit

La bella de nit, enotera groga o onagra (Oenothera biennis) és una planta amb flor del gènere Enotera, abans assignada al gènere Onagra.

Nou!!: Vitamina і Bella de nit · Veure més »

Biocatalitzador

Un biocatalitzador és un catalitzador de les reaccions bioquímiques dels éssers vius.

Nou!!: Vitamina і Biocatalitzador · Veure més »

Biosíntesi

La biosíntesi és el procés catalitzador per enzims que es dona dins les cèl·lules dels organismes en el qual el substrat acaba donant un producte més complex.

Nou!!: Vitamina і Biosíntesi · Veure més »

Biotina

La biotina, vitamina H, vitamina B₇; (Biotina deriva del grec bios: vida)és una vitamina termoestable, soluble en l'aigua, i també en alcohol i susceptible a l'oxidació, intervé en el metabolisme dels glúcids, lípids, aminoàcids purines.

Nou!!: Vitamina і Biotina · Veure més »

Brots germinats

Brot germinat d'un cigró Brot germinat d'alfals Els brots germinats són el producte de llavors que han germinat i s'han desenvolupat en aigua o en un altre mitjà i es recol·lecten abans que apareguin les fulles veritables (nomòfils).

Nou!!: Vitamina і Brots germinats · Veure més »

Budell gruixut

El budell gruixut, intestí gruixut, intestí cras (del llatí intestinum crassum) és el darrer tros de l'aparell digestiu en els vertebrats.

Nou!!: Vitamina і Budell gruixut · Veure més »

Buriti

El buriti o moritxe (Mauritia flexuosa), conegut segons l'indret com a canangucha o aguaje, és una arecàcia amb tija solitari de 20 a 35 m d'altura i 3 a 4 de diàmetre de color cafè clar.

Nou!!: Vitamina і Buriti · Veure més »

Butan-1-ol

Fórmula del Butan-1-ol Butan-1-ol (nom sistemàtic), n-butanol, n-butil alcohol,normal butanol o n-alcohol butílic és un alcohol primari, que és un dels isòmers del butanol.

Nou!!: Vitamina і Butan-1-ol · Veure més »

C

La C és la tercera lletra de l'alfabet català provinent del llatí.

Nou!!: Vitamina і C · Veure més »

Calçot

Calçots preparats Els calçots o ceballots són una varietat de cebes tendres, cebes poc bulboses i més suaus que es calcen a mesura que creixen, i que es mengen escalivats.

Nou!!: Vitamina і Calçot · Veure més »

Calories buides

Gominoles ''Ganxitos'' Calories buides és una expressió utilitzada en nutrició per designar l'energia present en productes, especialment els molt calòrics, que aporten únicament o bàsicament energia (calories) però només una quantitat nul·la o negligible de nutrients necessaris (vitamines, minerals, etc.). Alguns casos típics d'aliments amb calories buides són els aperitius i les llaminadures industrials, les hamburgueses dels locals de menjar ràpid i l'alcohol.

Nou!!: Vitamina і Calories buides · Veure més »

Carabassó

El carabassó o carabasseta és una verdura, el fruit de la Cucurbita pepo, una planta anual herbàcia de la família de les cucurbitàcies.

Nou!!: Vitamina і Carabassó · Veure més »

Carn

Tros de carn porcina i de pollastre La carn és el teixit, principalment muscular, que forma part de la composició d'un animal.

Nou!!: Vitamina і Carn · Veure més »

Carn d'ovella

Mitja ovella La carn d'ovella és la carn de l'ovella domèstica (Ovis aries) i es consumeix com a aliment en moltes zones geogràfiques del món.

Nou!!: Vitamina і Carn d'ovella · Veure més »

Carxofera

La carxofera, carxofer o escarxofera (Cynara cardunculus var. scolymus) és una planta conreada del gènere Cynara.

Nou!!: Vitamina і Carxofera · Veure més »

Casimir Funk

Casimir Funk o Kazimierz Funk va ser un bioquímic d'origen polonès generalment acreditat com un dels primers a formular (el 1912) el concepte de vitamines, que ell anomenava "amines vitals" o "vitamines".

Nou!!: Vitamina і Casimir Funk · Veure més »

Càncer de pàncrees

El càncer de pàncrees o càncer pancreàtic és un càncer que s'origina a la glàndula pancreàtica.

Nou!!: Vitamina і Càncer de pàncrees · Veure més »

Càncer de pròstata

El càncer de pròstata o càncer prostàtic és un càncer que apareix a la pròstata, una glàndula de l'aparell reproductor masculí que s'encarrega de produir certs elements del líquid seminal.

Nou!!: Vitamina і Càncer de pròstata · Veure més »

Còlon

El còlon, budell sacsoner o budell sacsonut és la part final de l'aparell digestiu en la majoria de vertebrats; extreu aigua i sals dels residus sòlids abans que siguin eliminats del cos.

Nou!!: Vitamina і Còlon · Veure més »

Cecile Hoover Edwards

va ser una investigadora nutricionista afroamericana i degana de la Universitat Howard, que va centrar la seva carrera a millorar la nutrició i el benestar de les persones més desfavorides.

Nou!!: Vitamina і Cecile Hoover Edwards · Veure més »

Cereal

Blat amb flors Els cereals (de la deessa romana del gra; Ceres) són plantes que s'aprofiten pel gra, que botànicament s'anomena cariopsi, la qual té l'endosperma amb midó que es pot transformar en farina que es presta a diverses preparacions alimentàries (pa, pasta, coca, etc.) i són la matèria primera per a la fabricació de begudes alcohòliques (cervesa, whisky, sake) també del germen dels cereals a més del seu ús dietètic i en alimentació animal, se'n treu oli, especialment del blat de moro.

Nou!!: Vitamina і Cereal · Veure més »

Chlorella vulgaris

Chlorella vulgaris és una espècie d’algues microscòpiques de color verd que pertany a la família de les Chlorellaceae. Es troba distribuïda pels ambients aquàtics d’arreu del món i, per tant, és un dels protists fotosintètics més coneguts.

Nou!!: Vitamina і Chlorella vulgaris · Veure més »

Christiaan Eijkman

Christiaan Eijkman (Nijkerk, Països Baixos 1858 - Utrecht 1930) fou un metge, patòleg i professor universitari neerlandès guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1929.

Nou!!: Vitamina і Christiaan Eijkman · Veure més »

Cianocobalamina

La cianocobalamina és una forma artificial de vitamina B12.

Nou!!: Vitamina і Cianocobalamina · Veure més »

Civada

La civada (Avena sativa) és una planta herbàcia anual que pertany a la família de les poàcies o gramínies, de la qual s'aprofita el gra i per això es classifica entre els cereals.

Nou!!: Vitamina і Civada · Veure més »

Coca (planta)

La coca (Erythroxylum coca) és una planta de la família de les eritroxilàcies (Erythroxylaceae) oriünda de països de l'Amèrica del Sud nord occidental propers als Andes com Perú, Bolívia, Equador i el nord de l'Argentina.

Nou!!: Vitamina і Coca (planta) · Veure més »

Codi ATC B05

B05.

Nou!!: Vitamina і Codi ATC B05 · Veure més »

Codi ATC V06

V06.

Nou!!: Vitamina і Codi ATC V06 · Veure més »

Coenzim

Els coenzims són un tipus de cofactor, partícula que s'uneix a un apoenzim per tal de formar un holoenzim capaç de catalitzar reaccions químiques.

Nou!!: Vitamina і Coenzim · Veure més »

Coenzim Q10

El coenzim Q10 o ubiquinona (2,3-dimetoxi-5-metil-6-decaprenil-1,4-benzoquinona) és un derivat de la quinona amb una llarga cadena isoprenoide.

Nou!!: Vitamina і Coenzim Q10 · Veure més »

Cofactor enzimàtic

Un cofactor és un ió o molècula que participa en el procés catalític sense ser enzim ni substrat.

Nou!!: Vitamina і Cofactor enzimàtic · Veure més »

Cogombre envinagrat

Un venedor itinerant que ven cogombres envinagrats d'un gran plat que s'equilibra al cap Plantació de cogombres Els cogombres envinagrats (pickled cucumbers o pickles, en anglès) són cogombres (Cucumis sativus) immadurs de mida petita, ja que són collits quan són petits, que s'han sotmès al procés d'envinagrat, també anomenat confitat en vinagre, o han estat posats en salmorra o en una altra solució per deixar-los fermentar durant un temps, ja sigui per immersió en una solució àcida o mitjançant una lactofermentació.

Nou!!: Vitamina і Cogombre envinagrat · Veure més »

Cola Cao

Cola Cao és una marca de xocolata en pols creada l'any 1946.

Nou!!: Vitamina і Cola Cao · Veure més »

Cola nitida

La cola (Cola nitida) és considerat un arbre de la família de les malvàcies, encara que també s'engloba dins de les esterculiàcies, que es troba present de forma nativa en la part occidental tropical d'Àfrica, sobretot a Sierra Leona, Libèria, Togo, Congo, Ghana, Costa d'Ivori i Guinea.

Nou!!: Vitamina і Cola nitida · Veure més »

Colonització de l'espai

Hàbitat espacial en construcció anomenat Stanford Torus, dibuix artístic per a la NASA, 1975. La colonització de l'espai, o colonització espacial, és el concepte de l'habitabilitat permanent humana fora de la Terra.

Nou!!: Vitamina і Colonització de l'espai · Veure més »

Coma etílic

El coma etílic és un estat de coma a causa d'una sobredosi d'alcohol.

Nou!!: Vitamina і Coma etílic · Veure més »

Complement dietètic

Complement dietètic a base de melatonina en forma de gominola Un complement dietètic (també conegut com a complement alimentari, i erròniament conegut com a suplement alimentari o suplement nutricional per la influència de l'anglès, nutritional supplement), és una preparació que tracta de complementar la dieta i proporcionar una millor nutrició amb la ingesta de diferents nutrients com ara les vitamines, minerals dietètics, fibra, àcids grassos o aminoàcids, que poden mancar o no ser consumits en quantitats suficients en la dieta d'una persona.

Nou!!: Vitamina і Complement dietètic · Veure més »

Compost heterocíclic

Un compost heterocíclic és un compost orgànic que conté una cadena de carbonis formant un anell en la qual hi ha almenys un àtom diferent del carboni formant part del cicle.

Nou!!: Vitamina і Compost heterocíclic · Veure més »

Compost orgànic

Un compost orgànic és un compost químic que conté una cadena d'àtoms de carboni, enllaçats entre ells mitjançant enllaços covalents, i enllaçats a àtoms d'hidrogen, amb la possibilitat de formar enllaços amb altres elements químics dels no-metalls.

Nou!!: Vitamina і Compost orgànic · Veure més »

Compost policíclic

Vetivazulè. Un compost policíclic és un compost químic que conté més d'un anell hidrocarbonat.

Nou!!: Vitamina і Compost policíclic · Veure més »

Compost químic

Un compost químic és una substància pura formada per dos o més elements químics i que pot descompondre's en aquests per mètodes químics apropiats.

Nou!!: Vitamina і Compost químic · Veure més »

Conserva

Cartell canadenc de la Primera Guerra Mundial animant a la gent a conservar els aliments per l'hivern. Diverses conserves alimentàries a pots de vidre i llautó. La conserva alimentària és el resultat del procés de manipulació dels aliments de manera que sigui possible preservar-los l'objectiu final de la conserva és mantindre els aliments preservats de l'acció de microorganismes capaços de modificar les condicions sanitàries i de gust dels aliments.

Nou!!: Vitamina і Conserva · Veure més »

Contaminant orgànic persistent

estatunidenc esquitxant un pantà amb DDT el 1958 seguint les directrius dels Programa Nacional per a la Erradicació de la Malària dels Estats Units. Avui en dia, aquesta substància és considerada un POP i el seu ús està severament restringit. Un contaminant orgànic persistent (COP), Persistent Organic Pollutant en anglès, és aquell compost químic resistent a la degradació en condicions naturals i que, dispers en el medi ambient, és transportat a una distància considerable del punt d'emissió.

Nou!!: Vitamina і Contaminant orgànic persistent · Veure més »

Controvèrsia sobre l'elaboració del foie gras

La controvèrsia sobre l'elaboració del foie gras ha esdevingut un dels episodis més combatius en la lluita pel benestar animal i dels drets dels animals.

Nou!!: Vitamina і Controvèrsia sobre l'elaboració del foie gras · Veure més »

Creixen

El creixen (Nasturtium officinale W. T. Aiton) és una planta de la família Brassicaceae (o de les crucíferes).

Nou!!: Vitamina і Creixen · Veure més »

Cronologia de la medicina i la tecnologia mèdica

Aquesta és una cronologia de la història de la medicina i la tecnologia mèdica.

Nou!!: Vitamina і Cronologia de la medicina i la tecnologia mèdica · Veure més »

Crudiveganisme

El crudiveganisme és una dieta basada en aliments crus d'origen vegetal.

Nou!!: Vitamina і Crudiveganisme · Veure més »

Defecació

El perfumador La defecació o egestió és el procés biològic d'eliminació de la femta.

Nou!!: Vitamina і Defecació · Veure més »

Deficiència vitamínica

L'avitaminosi, dèficit vitamínic o hipovitaminosi es una deficiència en la quantitat de vitamines que l'organisme requereix normalment.

Nou!!: Vitamina і Deficiència vitamínica · Veure més »

Dia Mundial de l'Alimentació

El 16 d'octubre de cada any, se celebra el Dia Mundial de l'Alimentació, proclamat en 1979 per la Conferència de l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO).

Nou!!: Vitamina і Dia Mundial de l'Alimentació · Veure més »

Dieta molt baixa en calories

Una dieta molt baixa en calories (DMBC, a vegades anomenada VLCD per l'anglès very-low-calorie diet) és un tipus de dieta amb molt o extremadament baix consum diari d'energia en l'alimentació.

Nou!!: Vitamina і Dieta molt baixa en calories · Veure més »

Dieta sana

vitamines. Unes llesques de pernil o un got de llet aportarien a més les proteïnes necessàries per a un àpat complet. A més, es valora que sigui apreciat pel seu gust i que estigui arrelat a la cultura pròpia. S'enten per dieta sana una dieta tal que sigui saludable, és a dir que no malmeti la salut de l'individu que la segueix.

Nou!!: Vitamina і Dieta sana · Veure més »

Difosfat de tiamina

El difosfat de tiamina, en anglès: Thiamine pyrophosphate (TPP or ThPP), o thiamine diphosphate (ThDP), o cocarboxylase és un derivat químic de la tiamina (vitamina B1) el qual és produït per l'enzim tiamina difosfoquinasa.

Nou!!: Vitamina і Difosfat de tiamina · Veure més »

Dinofícies

Les dinofícies (Dinophyceae) són la principal classe de dinoflagel·lats.

Nou!!: Vitamina і Dinofícies · Veure més »

Dragó lleopard

El dragó lleopard (Eublepharis macularius) és una espècie de sauròpsid (rèptil) escatós de la família dels eublefàrids, nocturn i terrestre, propi dels deserts del sud de l'Afganistan, del Pakistan i de les zones nord-occidentals de l'Índia.

Nou!!: Vitamina і Dragó lleopard · Veure més »

Elaeagnus x ebbingei

Elaeagnus x ebbingei és un arbust perennifoli assignat al gènere Elaeagnus.

Nou!!: Vitamina і Elaeagnus x ebbingei · Veure més »

Elsie Widdowson

Elsie Widdowson CH CBE FRS (21 d'octubre de 1906 - 14 de juny de 2000), va ser dietista i nutricionista britànica.

Nou!!: Vitamina і Elsie Widdowson · Veure més »

Emil Abderhalden

Emil Abderhalden (9 de març de 1877, Oberuzwil - 5 d'agost de 1950, Zúric, Suïssa) fou un fisiòleg i bioquímic suís.

Nou!!: Vitamina і Emil Abderhalden · Veure més »

Encefalopatia de Wernicke

L'encefalopatia de Wernicke, anomenada també, Síndrome de Wernicke-Korsakoff o encefalopatia alcohòlica, és un trastorn cerebral desencadenat per un dèficit de tiamina o coneguda també com a vitamina B1.

Nou!!: Vitamina і Encefalopatia de Wernicke · Veure més »

Endocitosi

Lendocitosi és un mecanisme mitjançant el qual la cèl·lula capta material de l'espai extracel·lular cap al seu interior.

Nou!!: Vitamina і Endocitosi · Veure més »

Enranciment

Lenranciment és la descomposició química dels greixos, olis i altres lípids (aquesta degradació també té lloc en el tallament de fluids fet mecànicament).

Nou!!: Vitamina і Enranciment · Veure més »

Entrepà d'hamburguesa

Un entrepà d'hamburguesa és un entrepà que conté una hamburguesa fregida de carn picada dins d'un panet rodó.

Nou!!: Vitamina і Entrepà d'hamburguesa · Veure més »

Enzim

Diagrama de cintes de l'estructura terciària de la glioxalasa I humana. Els dos ions de zinc necessaris per catalitzar la reacció es mostren com a esferes lila i l'inhibidor enzimàtic S-hexilglutationa es mostra com a model de rebliment d'espai omplint les dues zones actives. Els enzims són substàncies orgàniques, gairebé sempre de natura proteica, que acceleren reaccions químiques.

Nou!!: Vitamina і Enzim · Veure més »

Eruca sativa

Tortel·lini amb ruca El card eruga (Eruca sativa) és una espècie de planta amb flors del gènere Eruca dins la família de les brassicàcies (Brassicaceae).

Nou!!: Vitamina і Eruca sativa · Veure més »

Escarabat de la farina

El cuc o escarabat de la farina (Tenebrio molitor) és una espècie de coleòpter de la família dels tenebriònids, més conegut pel nom de la seva forma larvària.

Nou!!: Vitamina і Escarabat de la farina · Veure més »

Espinac

L'espinac (Spinacia oleracea) és una planta conreada de la família de les amarantàcies, anteriorment inclosa dins la família de les quenopodiàcies.

Nou!!: Vitamina і Espinac · Veure més »

Esteatosi hepàtica

L'esteatosi hepàtica, també coneguda com a lipoïdosi hepàtica, és una condició patològica potencialment reversible amb vacúols de triacilglicerols de mida diversa que s'acumulen en les cèl·lules del fetge a través del procés d'esteatosi (emmagatzematge excessiu de greix).

Nou!!: Vitamina і Esteatosi hepàtica · Veure més »

Excrement

Excrements mesclats amb palla. Els excrements o deposició són les restes dels aliments no absorbits durant la digestió (com fibres i altres components que no són útils per a l'ésser en qüestió), i també cèl·lules de l'epiteli intestinal que es descamen en el procés d'absorció de nutrients, microorganismes, i altres substàncies que no assoleixen travessar l'epiteli intestinal.

Nou!!: Vitamina і Excrement · Veure més »

Extracte de llevat

microoscopia electrònica d'escaneig (SEM) L'extracte de llevat és un concentrat dels components solubles de cèl·lules de llevat que han patit un procés de disrupció cel·lular o trencament de les seves cobertes cel·lulars.

Nou!!: Vitamina і Extracte de llevat · Veure més »

Extrusió alimentària

L'extrusió alimentària es defineix com el processat d'aliments a partir de diferents operacions per finalment fer-los passar a través d'un motlle amb orificis que donarà a aquests una forma determinada.

Nou!!: Vitamina і Extrusió alimentària · Veure més »

Farina de cigró

La farina de cigró és una farina que també es coneix com a besan.

Nou!!: Vitamina і Farina de cigró · Veure més »

Farinetes

Farinetes,FÀBREGA, Jaume: Totes les sopes pàgs.

Nou!!: Vitamina і Farinetes · Veure més »

Fetge

El fetge és un òrgan de l'aparell digestiu i del sistema metabòlic dels vertebrats.

Nou!!: Vitamina і Fetge · Veure més »

Figa

Figues Figa Figues. La figa és el fruit de la figuera.

Nou!!: Vitamina і Figa · Veure més »

Flavina

La flavina (7,8-dimetil-isoaloxazina) és una base nitrogenada la cadena principal de la qual és una substància heterocíclica nitrogenada de tres anells i dos grups oxo, coneguda com a isoaloxazina.

Nou!!: Vitamina і Flavina · Veure més »

Flavoproteïna

Estructura Les flavoproteïnes són proteïnes que contenen un nucleòtid derivat de la vitamina B2 (riboflavina): el FAD (flavin adenin dinucleòtid) o FMN (flavin mononucleòtid).

Nou!!: Vitamina і Flavoproteïna · Veure més »

Formatge fresc

El formatge fresc és el formatge que s'obté amb la coagulació de la llet amb quall animal o vegetal.

Nou!!: Vitamina і Formatge fresc · Veure més »

Forn microones

Forn microones domèstic El forn microones és un forn elèctric, que transforma l'energia elèctrica en ones d'alta freqüència: les microones.

Nou!!: Vitamina і Forn microones · Veure més »

Fototeràpia

La fototeràpia és la teràpia per mitjà de la llum.

Nou!!: Vitamina і Fototeràpia · Veure més »

Frederick Gowland Hopkins

Frederick Gowland Hopkins OM PRS (Eastbourne, Anglaterra, 1861 - Cambridge, 1947) fou un bioquímic, metge i professor universitari anglès guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1929.

Nou!!: Vitamina і Frederick Gowland Hopkins · Veure més »

Fruit

Raïm, fruit de la vinya. En les plantes angiospermes, el fruit és un òrgan constituït per l'ovari fecundat (i sovint altres peces florals) que conté les llavors i que col·labora a disseminar-les quan són madures.

Nou!!: Vitamina і Fruit · Veure més »

Fruita

Parada de fruita al mercat de la Boqueria. Fruita del bosc La fruita o les fruites són un conjunt d'aliments vegetals que procedeixen del fruit de determinades plantes, ja siguen herbes, com la melonera, o arbres com l'albercoquer.

Nou!!: Vitamina і Fruita · Veure més »

Fruita seca

Pinyons La fruita seca són els fruits comestibles de certes plantes i arbres que en la seva composició natural (sense activitat humana manipulant) tenen menys d'un 50% d'aigua i solen estar envoltats d'una closca dura.

Nou!!: Vitamina і Fruita seca · Veure més »

Fucus

El Fucus (Fucus vesiculosus L.) és una alga de la família de les Fucàcies i és conegut vulgarment com a alga de bufetes o alzina de mar.

Nou!!: Vitamina і Fucus · Veure més »

Fumatge

El fumatge dels aliments és un mètode tradicional viu utilitzat arreu del món per preservar i donar sabor als aliments.

Nou!!: Vitamina і Fumatge · Veure més »

Gat

El gat o moix (Felis catus) és un petit mamífer carnívor domèstic.

Nou!!: Vitamina і Gat · Veure més »

Gefitinib

El gefitinib és un medicament emprat en el tractament del càncer.

Nou!!: Vitamina і Gefitinib · Veure més »

Generació Alfa

La generació Alfa (per la lletra grega Alfa), també anomenada generació tecnològica o tàctil, és el conjunt demogràfic que segueix a la generació Z o posmilenial.

Nou!!: Vitamina і Generació Alfa · Veure més »

Gingebre

El gingebre (Zingiber officinale) és una planta de la família de les zingiberàcies originària de l'Índia, que hom conrea per utilitzar-ne el rizoma.

Nou!!: Vitamina і Gingebre · Veure més »

Ginseng

El ginseng (Panax ginseng) és una petita planta herbàcia de la família de les araliàcies, l'arrel de la qual s'utilitza tradicionalment en la medicina xinesa amb moltes funcions diferents.

Nou!!: Vitamina і Ginseng · Veure més »

Gladys Anderson Emerson

va ser una historiadora estatunidenca, bioquímica i nutricionista que va investigar l'impacte de les vitamines en el cos.

Nou!!: Vitamina і Gladys Anderson Emerson · Veure més »

Glossari d'accions farmacològiques

Aquest Glossari d'Accions Farmacològiques recull de més de 150 termes pretén organitzar les accions farmacològiques més habituals tot agrupant-les en un únic lloc per tal de poder-ne fer referència en aquells conceptes que no tinguin article propi.

Nou!!: Vitamina і Glossari d'accions farmacològiques · Veure més »

Glutenina

La glutenina és una glutelina derivada del blat (Triticum).

Nou!!: Vitamina і Glutenina · Veure més »

Gorgonzola

El gorgonzola és un formatge blau fet amb llet de vaca, de crosta vermellosa i flonja, i de pasta tova i mantegosa.

Nou!!: Vitamina і Gorgonzola · Veure més »

Greix

triglicèrid típic, el principal tipus de greix. Atendre les tres cadenes d’àcids grassos unides a la porció central de glicerol de la molècula. Composició de greixos de diversos aliments, en percentatge del seu greix total En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos, que mes freqüentment es produeixen en éssers vius o en aliments.

Nou!!: Vitamina і Greix · Veure més »

Grill domèstic

El grill domèstic (Acheta domesticus), antigament conegut amb el basiònim de Gryllus domesticus, és una espècie d'ortòpter de la família Gryllidaeque va ser descrit per Carl von Linné l'any 1758.

Nou!!: Vitamina і Grill domèstic · Veure més »

Guaiaber

Els guaiabers (el seu fruit és la guaiaba) són plantes que formen el gènere Psidium (que significa "magrana" en llatí), el qual consta d'unes 100 espècies d'arbusts i petits arbres tropicals.

Nou!!: Vitamina і Guaiaber · Veure més »

Guaranà

El guaranà o paul·línia (Paullinia cupana var. sorbilis, P. crysan o P. sorbilis), és una planta enfiladissa de la família de les sapindàcies, amb fruits xicotets de color roig viu, nadiua del Brasil (zona de la baixa Amazònia) i avui produïda també a Veneçuela i Colòmbia, coneguda per l'alt contingut d'estimulants que té el fruit.

Nou!!: Vitamina і Guaranà · Veure més »

Hans von Euler-Chelpin

Hans Karl August Simon von Euler-Chelpin (Augsburg, Alemanya, 1873 - Estocolm, Suècia 1964) fou un bioquímic i professor universitari suec guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1929.

Nou!!: Vitamina і Hans von Euler-Chelpin · Veure més »

Hepatitis

Lhepatitis és la inflamació del fetge caracteritzada per la presència de cèl·lules inflamatòries en el teixit de l'òrgan.

Nou!!: Vitamina і Hepatitis · Veure més »

Herba de la cullera

L'herba de la cullera, cocleària, culleretes d'aigua, herba de culleres o herba de l'escorbut (Cochlearia officinalis del llatí cochlear o cochlearis, cullera, referint-se a la forma de les seves fulles) és una planta herbàcia de la família de les brassicàcies (o crucíferes) distribuïda per gran part d'Europa i a Amèrica del nord (Canadà i Alaska).

Nou!!: Vitamina і Herba de la cullera · Veure més »

Herpes zòster

L'herpes zòster (HZ) o zona, conegut popularment com a foc de Sant Antoni, (per bé que el terme foc de Sant Antoni també pot ésser la designació popular de l'ergotisme, provocat per la ingestió de sègol banyut, i de l'erisipela) és una reactivació del virus de la varicel·la zòster (VVZ) o Herpesvirus varicellae i es caracteritza per l'aparició de petites butllofes agrupades al llarg d'un dermatoma, en una zona molt localitzada del cos.

Nou!!: Vitamina і Herpes zòster · Veure més »

Hidropesia

Hidropesia, edema o retenció de líquid és l'acumulació de líquid clar en els teixits o cavitats del cos.

Nou!!: Vitamina і Hidropesia · Veure més »

Hipervitaminosi

La hipervitaminosi és l'excessiva acumulació d'una vitamina, el contrari de l'avitaminosi (manca de vitamina) en l'organisme, que pot portar a diferents trastorns que depèn de les vitamina es tracti.

Nou!!: Vitamina і Hipervitaminosi · Veure més »

Història de la medicina

El ''Corpus Hipocràtic'' és una col·lecció de les primeres obres mèdiques de l'antiga Grècia que està fortament associada amb l'antic metge grec Hipòcrates i els seus ensenyaments. ''Lliçó d'anatomia del Dr. Nicolaes Tulp'' de Rembrandt. La història de la medicina és la branca de la història dedicada a l'estudi dels coneixements i pràctiques mèdiques al llarg del temps.

Nou!!: Vitamina і Història de la medicina · Veure més »

Història del pa

El pa és un aliment bàsic que de vegades ha estat associat a les classes humils (Il·lustració de Giovanni Giacometti) La història del pa en l'alimentació corre paral·lela a la història de l'ús de cereals per part de l'home.

Nou!!: Vitamina і Història del pa · Veure més »

Hoffmann-La Roche

Hoffmann-La Roche és una empresa que es dedica a la indústria farmacèutica, té la seu principal a la ciutat de Basilea (Suïssa).

Nou!!: Vitamina і Hoffmann-La Roche · Veure més »

Homeòstasi del fosfat

Estructura del grup fosfat L'homeòstasi del fosfat és l'equilibri i l'estabilitat interns dels grups fosfat en els diferents organismes i sistemes biològics.

Nou!!: Vitamina і Homeòstasi del fosfat · Veure més »

Hormesi

organisme l'efecte contrari a una dosi alta. En toxicologia, l'hormesi (del grec hormaein, 'estimular') és un fenomen de resposta d'un efecte respecte a la dosi, caracteritzat per una estimulació per dosi baixa i una inhibició per dosis altes, que resulta en un revolt de resposta a noves dosis en forma de J o d'U invertida.

Nou!!: Vitamina і Hormesi · Veure més »

Hortalissa

Hortalisses variades Conreu d'hortalisses Les hortalisses són plantes herbàcies, o llegums verds, que es conreen amb fins alimentaris per als humans o animals, i que es poden consumir en estat fresc o cuinats.

Nou!!: Vitamina і Hortalissa · Veure més »

Informació nutricional

Un exemple de tabla dels valors nutritius als Estats Units La informació nutricional és una informació respecte als nutrients (glúcids, lípids, proteïnes, vitamines i minerals) que figura a les etiquetes dels productes alimentaris preembalats als estats de la Unió Europea i altres estats del món.

Nou!!: Vitamina і Informació nutricional · Veure més »

Injecció intramuscular

La injecció intramuscular és una forma d'administració en la qual el medicament s'injecta dins del múscul.

Nou!!: Vitamina і Injecció intramuscular · Veure més »

Intestí prim

L'intestí prim és la porció del tub digestiu que s'inicia després de l'estómac (amb el pílor) i acaba a l'intestí gros (amb la vàlvula ileocecal), amb qui constitueix les subdivisions de l'intestí en els mamífers.

Nou!!: Vitamina і Intestí prim · Veure més »

Iogurt grec

El iogurt colat, conegut com a iogurt grec (a Europa i Amèrica), labne o labna (al món àrab), chakka (a l'Àsia central i l'Índia), formatge de iogurt, iogurt a la borsa o iogurt en gra, és el resultat de filtrar el iogurt per eliminar la major part del sèrum de llet.

Nou!!: Vitamina і Iogurt grec · Veure més »

Jerbu petit de Mongòlia

Jerbu petit de Mongòlia (Meriones unguiculatus) és un rosegador de la subfamília Gerbillinae.

Nou!!: Vitamina і Jerbu petit de Mongòlia · Veure més »

Kimchi

El kimchi (en coreà 김치) és un nom genèric utilitzat per referir-se a una gran varietat d'aliments amb verdures salades i fermentades, típic de Corea.

Nou!!: Vitamina і Kimchi · Veure més »

Knut

Knut al mes de març de 2007. Vídeo d'en Knut. Knut (Berlín, 5 de desembre de 2006 - Berlín, 19 de març de 2011) fou un os polar que vivia al Jardí Zoològic de Berlín.

Nou!!: Vitamina і Knut · Veure més »

Kombutxa

El kombutxa (xinès: 茶菌; japonès: 紅茶キノコ; coreà: 홍차버섯차); rus:чайный гриб) també coneguda com a te de fong xinès, fong manxurià o fong de te (que no deixen de ser denominacions incorrectes malgrat el seu aspecte) és una beguda fermentada per l'acció d'un cultiu simbiòtic de bacteris acidoacètics, acidolàctics i llevats anomenat SCOBY (Symbiotic culture of bacteria and yeasts), principalment sobre te negre i sucre (tot i que es poden utilitzar altres tipus de te com el verd, el blau o el te ooloong). És de fabricació usualment casolana i artesana, lleugerament carbonatada amb un gust entre àcid, dolç i avinagrat, que recorda a la sidra o al cava.

Nou!!: Vitamina і Kombutxa · Veure més »

Kvass

Sense descripció.

Nou!!: Vitamina і Kvass · Veure més »

Lactasa

La lactasa (també anomenada LPH o lactase-phlorizin hydrolase) és un enzim de tipus β-galactosidasa produït durant la infància de tots els mamífers.

Nou!!: Vitamina і Lactasa · Veure més »

Lamina A/C

La lamina A/C és un dels principals components de la làmina nuclear, tot i que també es troba distribuïda pel nucleoplasma en menor concentració.

Nou!!: Vitamina і Lamina A/C · Veure més »

Laticífer

Extracció de làtex d'un arbre d'''Hevea brasiliensis'' (arbre de cautxú) Els laticífers són estructures dels vegetals que secreten làtex, un suc espès, cremós, generalment d'aspecte blanc i lletós (com el de les Euphorbia).

Nou!!: Vitamina і Laticífer · Veure més »

Làctic

Llet Formatge d'Idiazabal d'Espanya. Kaymak a Turquia. Els lactis o làctics són un grup d'aliments que inclouen la llet i els seus derivats processats, sovint fermentats.

Nou!!: Vitamina і Làctic · Veure més »

Lípid

Bicapa lipídica Els lípids són biomolècules insolubles en aigua que presenten solubilitat elevada en dissolvents orgànics, com ara el cloroform.

Nou!!: Vitamina і Lípid · Veure més »

Liofilització

La liofilització és el procés de deshidratació de l'aliment o producte biològic mitjançant la congelació i la posterior sublimació, a pressió reduïda, del gel format, és a dir, l'evaporació de l'aigua.

Nou!!: Vitamina і Liofilització · Veure més »

Llaminadura

Llaminadures Una llaminadura, llamí, gormanderia o llepolia, i encara infantilment un bobò, és un menjar fet més per a plaure al paladar que per nodrir.

Nou!!: Vitamina і Llaminadura · Veure més »

Llebre comuna

La llebre comuna o llebre europea (Lepus europaeus) és una espècie de llebre oriünda d'Europa i parts d'Àsia.

Nou!!: Vitamina і Llebre comuna · Veure més »

Llet

La llet és un líquid blanc i ric en glúcids, greixos i caseïna secretat per les glàndules mamàries de les femelles dels mamífers per nodrir les cries.

Nou!!: Vitamina і Llet · Veure més »

Llet fermentada

Principals productes làctics La llet fermentada és el producte resultant de la fermentació de la llet pasteuritzada o esterilitzada pels mateixos ferments làctics, on els cultius iniciadors han de ser viables, actius i abundants en el producte final i durant la seva vida útil.

Nou!!: Vitamina і Llet fermentada · Veure més »

Llet maternitzada

La llet maternitzada, llet de fórmula o fórmula infantil és un substitut del consum infantil que intenta imitar la composició nutricional de la llet materna.

Nou!!: Vitamina і Llet maternitzada · Veure més »

Llevat de cervesa

El llevat de cervesa (Saccharomyces cerevisiae) és un llevat del grup dels ascomicets.

Nou!!: Vitamina і Llevat de cervesa · Veure més »

Llimoner

El llimoner o la llimera (Citrus limonum) és un arbre fruiter perenne de la família de les rutàcies i del gènere cítric molt conegut pel seu fruit, la llimona, una fruita comestible de sabor àcid i extremadament fragant que s'usa principalment en l'alimentació.

Nou!!: Vitamina і Llimoner · Veure més »

Llista d'especialitats 23 de la Nomenclatura de la UNESCO

Llista d'especialitats del camp 23 (Química) de la Nomenclatura de la UNESCO.

Nou!!: Vitamina і Llista d'especialitats 23 de la Nomenclatura de la UNESCO · Veure més »

Llista d'especialitats 32 de la Nomenclatura de la UNESCO

Llista d'especialitats del camp 32 (Ciències de la salut) de la Nomenclatura de la UNESCO.

Nou!!: Vitamina і Llista d'especialitats 32 de la Nomenclatura de la UNESCO · Veure més »

Llista de guardonats amb el Premi Nobel de Fisiologia o Medicina

El Premi Nobel de Fisiologia o Medicina va ser establert en el testament de 1895 del químic suec Alfred Nobel. El Premi Nobel de Fisiologia o Medicina (en suec Nobelpriset i fysiologi eller medicin) és lliurat anualment per l'Institut Karolinska de Suècia a «científics i metges que sobresurten per les seves contribucions en el camp de la fisiologia o la medicina».

Nou!!: Vitamina і Llista de guardonats amb el Premi Nobel de Fisiologia o Medicina · Veure més »

Llista de guardonats amb el Premi Nobel de Química

El Premi Nobel de Química va ser establert en el testament de 1895 del químic suec Alfred Nobel. El Premi Nobel de Química (en suec Nobelpriset i kemi) és lliurat anualment per l'Acadèmia Sueca a «científics que sobresurten per les seves contribucions en el camp de la química».

Nou!!: Vitamina і Llista de guardonats amb el Premi Nobel de Química · Veure més »

Malabsorció

Malabsorció o la síndrome de malabsorció és un trastorn de la digestió causat per la dificultat per assimilar, absorbir, o digerir els nutrients que es troben en els aliments al llarg del tracte gastrointestinal.

Nou!!: Vitamina і Malabsorció · Veure més »

Malaltia d'Alzheimer

La malaltia d'Alzheimer, o simplement alzheimer, és la demència més comuna.

Nou!!: Vitamina і Malaltia d'Alzheimer · Veure més »

Malnutrició

La malnutrició és un terme general emprat per descriure una condició sanitària causada per una inadequada o insuficient alimentació i nutrició; per una alimentació incorrecta que resulta d'una assimilació deficient, una dieta pobra o una sobrealimentació.

Nou!!: Vitamina і Malnutrició · Veure més »

Malva major

La malva major, malva comuna o malva de cementiri (Malva sylvestris) és una planta herbàcia de la família de les malvàcies present a bona part d'Europa, Àsia occidental i el nord d'Àfrica.

Nou!!: Vitamina і Malva major · Veure més »

Mamella

El pit, mama, teta, meta, popa o mamella és la regió ventral superior del tronc d'un animal, especialment en mamífers, com és el cas dels éssers humans.

Nou!!: Vitamina і Mamella · Veure més »

Marguerite Davis

Marguerite Davis (Racine, Wisconsin, 16 de setembre de 1887 - 19 de setembre de 1967) va ser una bioquímica nord-americana, co-descobridora de les vitamines A i B amb Elmer McCollum el 1913.

Nou!!: Vitamina і Marguerite Davis · Veure més »

Marmite

El Marmite és un aliment pastós i de color fosc fet a partir d'extracte de llevat, que és el resultat del procés d'elaboració de la cervesa,.

Nou!!: Vitamina і Marmite · Veure més »

Massa mare

Massa mare elaborada a partir de farina integral de blat i aigua i refrescada durant 3 dies La massa mare o cap de feina, en algunes zones també anomenat creixent o rent, és una barreja de farina, principalment de blat o sègol, i aigua que fermenta espontàniament gràcies a la presència de bacteris acidolàctics i llevats procedents de la farina i l'ambient.

Nou!!: Vitamina і Massa mare · Veure més »

Mastí napolità

Probablement els primers Mastins asiàtics van ser portats de l'Índia a Grècia per Alexandre el Gran, pel voltants de l'any 300 a. de C. Els grecs els van donar a conèixer als romans, que es van entusiasmar i els van usar en els combats de circ.

Nou!!: Vitamina і Mastí napolità · Veure més »

Matjes

El matjes és un producte alimentari elaborat a partir de l'areng (Clupea harengus), un peix petit que es captura al Mar del Nord i es comercialitza principalment en els Països Baixos, Escòcia, Alemanya i Dinamarca, on es diu Maatjesharing.

Nou!!: Vitamina і Matjes · Veure més »

Más vale prevenir

Más vale prevenir va ser un programa divulgatiu emès per Televisió espanyola entre el 6 de juliol de 1979 i 1987.

Nou!!: Vitamina і Más vale prevenir · Veure més »

Mètode Dumas

El mètode de combustió o mètode Dumas va ser desenvolupat a principis del per Jean Baptiste Dumas.

Nou!!: Vitamina і Mètode Dumas · Veure més »

Medicina ortomolecular

La medicina ortomolecular és un tipus de medicina alternativa, que parteix de l'objectiu de garantir la salut humana a través de suplements nutritius.

Nou!!: Vitamina і Medicina ortomolecular · Veure més »

Medusa

Les meduses són un grup informal, sense valor taxonòmic, constituït per cnidaris gelatinosos del subembrancament dels medusozous.

Nou!!: Vitamina і Medusa · Veure més »

Mel

La mel és un fluid dolç i viscós produït per les abelles i d'altres insectes a partir del nèctar de les flors.

Nou!!: Vitamina і Mel · Veure més »

Menjar porqueria

Una hamburguesa Un hot-dog El menjar porqueria conté, en general, alts nivells de greixos, sal, condiments o sucres (que estimulen la gana i la set, fet de gran interès comercial pels establiments que subministren aquest tipus de menjar).

Nou!!: Vitamina і Menjar porqueria · Veure més »

Mesoteràpia transdèrmica

La mesoteràpia transdèrmica és una tècnica gràcies a la qual s'introdueixen petites quantitats d'ingredients actius altament concentrats a les zones del cos on es necessiten mitjançant els anomenats sistemes d'alliberament transdèrmic (a través de la pell), per tal de tractar diferents malalties i problemes estètics.

Nou!!: Vitamina і Mesoteràpia transdèrmica · Veure més »

Metabolisme

Estructura del coenzim trifosfat d'adenosina (ATP), un intermediari fonamental en el metabolisme de l'energia El metabolisme és el conjunt de reaccions químiques que tenen lloc en un organisme per a mantenir-lo viu.

Nou!!: Vitamina і Metabolisme · Veure més »

Metaboloma

el transcriptoma, el proteoma i el metaboloma (lipidoma). El metaboloma fa referència al conjunt complet de substàncies químiques de molècules petites que es troben dins d'una mostra biològica.

Nou!!: Vitamina і Metaboloma · Veure més »

Micronutrient

A més dels tres components essencials dels aliments, uns altres dos components bàsics de tota dieta són les vitamines i els minerals.

Nou!!: Vitamina і Micronutrient · Veure més »

Mineral (nutrient)

En el context de la nutrició, un mineral és un element químic requerit com a nutrient essencial pels organismes per dur a terme les funcions necessàries per a la vida.

Nou!!: Vitamina і Mineral (nutrient) · Veure més »

Mircè

El mircè és un monoterpè acíclic.

Nou!!: Vitamina і Mircè · Veure més »

Miso

El miso (en japonès みそ o 味噌) és una preparació culinària tradicional japonesa feta a base de soia fermentada, sal marina i sovint diversos cereals, especialment arròs o ordi.

Nou!!: Vitamina і Miso · Veure més »

Nòdul radicular

Bradyrhizobium japonicum'', colonitza les arrels. Els nòduls de les arrels ocorren en les arrels de les plantes (principalment de la família Fabaceae) que s'associen amb bacteris que fan la fixació del nitrogen.

Nou!!: Vitamina і Nòdul radicular · Veure més »

Necrosi

Necrosi del teixit com a conseqüència d'una mossegada de serp a l'Equador que ha estat tractada només amb antibiòtics. La necrosi (del grec: adjectiu Νεκρός. Pronunciació aproximada: nekrós. Significat: cadàver, mort) és la mort patològica d'una o diverses cèl·lules o de qualsevol teixit de l'organisme, provocada per un agent nociu que ha provocat una lesió tan greu que no es pot reparar o curar.

Nou!!: Vitamina і Necrosi · Veure més »

Niacina

La niacina, també coneguda com a vitamina PP o àcid nicotínic, és una vitamina hidrosoluble incolora molt abundant a la natura.

Nou!!: Vitamina і Niacina · Veure més »

Niacinamida

Molècula de niacinamida La niacinamida o nicotinamida és una vitamina del grup B hidrosoluble que té, com a vitamina, les funcions de la vitamina B3 de fórmula C₆H₆N₂O.

Nou!!: Vitamina і Niacinamida · Veure més »

Nootròpic

Els nootròpics o drogues intel·ligents (en anglès: nootropìcs o smart drugs) són aquelles substàncies que actuen sobre les capacitats cognitives de forma que pretesament en potencien la memòria i potencien la intel·ligència.

Nou!!: Vitamina і Nootròpic · Veure més »

Nutracèutic

chía que són considerades un producte nutracèutic pel fet de contenir molt Omega 3. Nutricèutic, -a, és una paraula derivada de nutrició i farmàcia, que fa referència a tots aquells aliments o productes alimentaris que es consideren que tenen un efecte beneficiós per a la salut humana.

Nou!!: Vitamina і Nutracèutic · Veure més »

Nutrició

Banquet durant el segle XVI.

Nou!!: Vitamina і Nutrició · Veure més »

Nutrició parenteral

La nutrició parenteral (NP) és l'alimentació de productes nutricionals a una persona per via intravenosa, saltant-se el procés habitual de menjar i digestió.

Nou!!: Vitamina і Nutrició parenteral · Veure més »

Nutricionisme

El nutricionisme és un paradigma que pressuposa que els nutrients científicament identificats en els aliments són els que determinen el valor dels diferents aliments que formen la dieta.

Nou!!: Vitamina і Nutricionisme · Veure més »

Nutrient

Un nutrient és una substància utilitzada per un organisme per sobreviure, créixer i reproduir-se.

Nou!!: Vitamina і Nutrient · Veure més »

Nutrient essencial

Un nutrient essencial és un nutrient necessari per a la funció fisiològica normal que no es pot sintetitzar a l'organisme – ni en absolut ni en quantitats suficients – i, per tant, s'ha d'obtenir de la dieta.

Nou!!: Vitamina і Nutrient essencial · Veure més »

Oli

Oli d'oliva en un setrill Oli són líquids untuosos a temperatura ambient d'orígens diversos i hidròfobs (no es mesclen amb l'aigua).

Nou!!: Vitamina і Oli · Veure més »

Oliva

Fruit de l'olivera, Oliva verda Olivera Loliva és el fruit de l’olivera (Olea europaea L., família Oleaceae).

Nou!!: Vitamina і Oliva · Veure més »

Olla de cocció lenta

Olla de cocció lenta preparant un xili amb carn. L'olla de cocció lenta és una mena d'olla que per les seves característiques com electrodomèstic connectat al corrent elèctric permet mantenir la temperatura constant durant llargs períodes.

Nou!!: Vitamina і Olla de cocció lenta · Veure més »

Ortiga gran

Lortiga grossa o ortiga verda (Urtica dioica) és una planta herbàcia de la família de les urticàcies.

Nou!!: Vitamina і Ortiga gran · Veure més »

Ortiga petita

L'ortiga petita o ortiga menor (Urtica urens, del llatí urere, "cremar", referint-se als pèls urticants de la planta), és una planta herbàcia de la famílica de les urticàcies, cosmopolita i pluriregional.

Nou!!: Vitamina і Ortiga petita · Veure més »

Orxata

Lorxata és el nom que s'empra per a diferents tipus de begudes vegetals.

Nou!!: Vitamina і Orxata · Veure més »

Otto Heinrich Warburg

Otto Heinrich Warburg (Friburg de Brisgòvia, Alemanya 1883 - Berlín, 1970) fou un bioquímic i metge alemany guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1931.

Nou!!: Vitamina і Otto Heinrich Warburg · Veure més »

Ou (aliment)

Els ous són postos per animals femelles de moltes espècies diferents, inclosos ocells, rèptils, amfibis, alguns mamífers i peixos, i molts d'ells han estat menjats pels humans durant milers d'anys.

Nou!!: Vitamina і Ou (aliment) · Veure més »

Pa

Pa francès El pa (del llatí panis) és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia, l'Amèrica i Oceania.

Nou!!: Vitamina і Pa · Veure més »

Pa blanc

Una llesca de pa blanc. El pa blanc és un pa elaborat amb farina de blat de la qual s'ha retirat el segó i sovint també el germen, en contrast amb el pa integral fet amb farina integral de blat, en la qual aquestes parts es deixen i contribueixen al color marró.

Nou!!: Vitamina і Pa blanc · Veure més »

Panela

Panela La panela, piloncillo, raspadura, rapadura, lligat dolç, panetela, 'tapa de dolç', chancaca (del náhuatl chiancaca, ‘sucre integral' o del quechua chamgay, ‘triturar’), 'aigua dolça', empanizao, papelón o panocha en diferents latituds de l'idioma espanyol, és un aliment el sol ingredient del qual és el suc de la canya de sucre que és assecat abans de passar pel procés de purificació que ho converteix en sucre roig (o mascabado).

Nou!!: Vitamina і Panela · Veure més »

Papaier

Planteta de papaier pos després de la germinació Planta de papaier molt jove Arbres de papaier amb fruits Capçada amb fruits Fulla Flors masculines Flors femenines Flors femenines i fruits en formació Fruits madurs Secció longitudinal d'una papaia El papaier (Carica papaya), és una espècie de planta amb flors del gènere Carica dins la família de les caricàcies.

Nou!!: Vitamina і Papaier · Veure més »

Pasteurització

La pasteurització és el procés tèrmic amb l'objectiu de reduir la càrrega d'agents patògens, com bacteris, protozous, fongs i llevats, etc., que poden estar en un aliment.

Nou!!: Vitamina і Pasteurització · Veure més »

Patatera

La patatera, trumfera, creïllera o pataquera (Solanum tuberosum) és una planta herbàcia perenne de la família de les solanàcies originària d'Amèrica i cultivada arreu del món pels seus tubercles comestibles.

Nou!!: Vitamina і Patatera · Veure més »

Peix blau

TonyinaEl peix blau és un grup de peixos que conté d'un 5% a un 11% de greix.

Nou!!: Vitamina і Peix blau · Veure més »

Pera (fruita)

Peres La pera és el fruit de les pereres, diverses espècies d'arbres caducifoli del gènere Pyrus, encara que normalment quan es parla del fruit comestible es tracta de la perera comuna (Pyrus communis).

Nou!!: Vitamina і Pera (fruita) · Veure més »

Pera de Lleida

Peres de la varietat Llimonera Pera de Lleida és una Denominació d'origen protegida del fruit de l'espècie de Perera Pyrus communis L en les seves varietats Llimonera, Blanquilla i Conference; a càrrec del Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida Pera de Lleida.

Nou!!: Vitamina і Pera de Lleida · Veure més »

Petèquia

Les petèquies (del grec πιττάκια, "emplastre"), són petits punts de sang cutanis.

Nou!!: Vitamina і Petèquia · Veure més »

Piridoxina

La piridoxina o adermina, la piridoxamina i el piridoxal, són tres formes de la Vitamina B₆.

Nou!!: Vitamina і Piridoxina · Veure més »

Planta aromàtica

espígol per a perfumar els armaris Les plantes aromàtiques són un aplec de plantes utilitzades en cuina i fitoterapia pels aromes que desprenen, i els seus olis essencials que se'n poden extreure.

Nou!!: Vitamina і Planta aromàtica · Veure més »

Planta medicinal

Una planta medicinal o herba medicinal és qualsevol vegetal que contingui en qualsevol dels seus òrgans, alguna substància amb activitat farmacològica que es pugui utilitzar amb fins terapèutics o que es pugui fer servir com a prototip per a obtenir nous fàrmacs per síntesi o hemisíntesi farmacèutica.

Nou!!: Vitamina і Planta medicinal · Veure més »

Plasma sanguini

El plasma sanguini és el component líquid de la sang (per tant extracel·lular a les cèl·lules sanguínies), és de color groc.

Nou!!: Vitamina і Plasma sanguini · Veure més »

Plumpy nut

El Plumpy Nut és un producte creat amb la intenció de lluitar contra la desnutrició infantil.

Nou!!: Vitamina і Plumpy nut · Veure més »

Poder reductor

El poder reductor és un terme que es refereix a la capacitat de certes biomolècules d'actuar com donadores d'electrons (i protons) en reaccions metabòliques d'òxido-reducció.

Nou!!: Vitamina і Poder reductor · Veure més »

Pol·len

miniatura Grans de pol·len en el cos d'un pol·linitzador El pol·len, gra de pol·len o àmec és l'element fecundador mascle en els vegetals superiors i correspon a una micròspora.

Nou!!: Vitamina і Pol·len · Veure més »

Poma

Borrons, fruits, i fulles de la pomera (''Malus domestica'') miniatura La poma, maçana o mançana és el fruit del tipus pom de la pomera, que és l'espècie Malus domestica de la família de les rosàcies.

Nou!!: Vitamina і Poma · Veure més »

Portaempelt

Portaempelt americà per a vinya Portaempelt o patró és un terme agronòmic per a designar la planta o biont inferior, que tindrà les funcions radiculars quan es fa un empelt en una planta.

Nou!!: Vitamina і Portaempelt · Veure més »

Préssec

Préssec ''Pot de préssecs'', de Claude Monet (1866). El préssec, prèssic, bresquilla, melicotó és el fruit del presseguer, bresquiller o melicotoner (Prunus persica).

Nou!!: Vitamina і Préssec · Veure més »

Primats

Els primats (Primates) són un ordre de mamífers que comprèn els lèmurs, els ai-ais, els lorísids, els gàlags, els tarsers i els simis, amb els humans inclosos en aquesta última categoria.

Nou!!: Vitamina і Primats · Veure més »

Procariotes

Arbre filogenètic. Els procariotes són els dos arbres de l'esquerra. Els noms científics en llatí apareixen en cursiva. Els procariotes (del grec pros.

Nou!!: Vitamina і Procariotes · Veure més »

Producte natural

isbn.

Nou!!: Vitamina і Producte natural · Veure més »

Proteïna vegetal

Exemple de font de proteïnes vegetals: els llegums Una proteïna vegetal és una molècula orgànica complexa que podem trobar a verdures, llegums, fruits secs, llavors i fruites.

Nou!!: Vitamina і Proteïna vegetal · Veure més »

Provitamina

Una provitamina és una substància que pot i ha de ser transformada en el cos pel mateix metabolisme o factors externs en la vitamina per ser aprofitada.

Nou!!: Vitamina і Provitamina · Veure més »

Puerperi

Mare i fill al postpart. El puerperi o postpart és el període immediatament posterior al part, durant sis setmanes, en el qual el cos de la mare recupera la situació prèvia a l'embaràs.

Nou!!: Vitamina і Puerperi · Veure més »

Qüestionari

Tabulació d'un qüestionari. Un formulari sense emplenar imprès en paper. Un qüestionari és una eina de recerca que consisteix en una sèrie de preguntes i indicacions per obtenir informació dels consultats.

Nou!!: Vitamina і Qüestionari · Veure més »

Quantitat d'ingestió diària recomanada

La quantitat d'ingestió diària recomanada (en anglès: Reference Daily Intake, RDI) és el nivell d'ingestió diari de nutrients que es considera suficient per als requeriments del 97–98% d'individus sans en els Estats Units (lloc on es va desenvolupar aquest sistema però també es fa servir en altres llocs).

Nou!!: Vitamina і Quantitat d'ingestió diària recomanada · Veure més »

Quantitat diària recomanada

La quantitat diària recomanada (abreujat com CDRi en anglès Dietary Reference Intake DRI) és, en nutrició,la dosi mínima que s'ha de consumir d'un nutrient per a mantenir-se sa.

Nou!!: Vitamina і Quantitat diària recomanada · Veure més »

Química orgànica

Representació dels orbitals electrònics del metà. La hibridació dels orbitals electrònics del carboni permet la química del carboni La química orgànica o química del carboni és una subdisciplina dins la química que tracta de l'estudi científic de l'estructura, propietats, composició, reaccions, i preparacions (per síntesi orgànica o per altres mitjans) de compostos basats en el carboni, hidrocarburs i els seus derivats.

Nou!!: Vitamina і Química orgànica · Veure més »

Quefir de llet

El quefir és una beguda alimentosa efervescent, feta de llet fermentada.

Nou!!: Vitamina і Quefir de llet · Veure més »

Quist de mama

Un quist de mama és una bossa plena de líquid dins del pit.

Nou!!: Vitamina і Quist de mama · Veure més »

Raïm

Diferents tipus de raïm El raïm és el fruit comestible de la vinya (Vitis vinifera), és una infructescència formada per una agrupació de baies, els grans de raïm.

Nou!!: Vitamina і Raïm · Veure més »

Red Bull

Red Bull és una beguda energètica venuda per la companyia austríaca Red Bull GmbH, creada el 1987 per l'emprenedor austríac Dietrich Mateschitz.

Nou!!: Vitamina і Red Bull · Veure més »

Regalèssia

''Glycyrrhiza glabra'' La regalèssia o regalíssia (Glycyrrhiza glabra, del grec rhiza, 'arrel', i glyks o glukus, 'dolç'; i glaber, que fa referència a l'absència de pilositat) és un arbust de la família de les fabàcies.

Nou!!: Vitamina і Regalèssia · Veure més »

Regla de Gloger

La regla de Gloger és una regla ecogeogràfica que estableix que dins d'una espècie d'endotermes, formes més pigmentades tendeixen a trobar-se en ambients més humits, per exemple.

Nou!!: Vitamina і Regla de Gloger · Veure més »

Rescat de la cova de Tham Luang

El rescat de la cova de Tham Luang és l'esforç que es va dur a terme per tal de rescatar un grup de 12 nens d'entre 11 i 16 anys d'un equip de futbol local que va quedar encallat, juntament amb el seu entrenador auxiliar de 25 anys, a Tham Luang Nang Non (en tailandès: ถ้ำ หลวง นาง นอน; "Gran cova de la dama adormida"), una cova a la província de Chiang Rai, el 23 de juny de 2018.

Nou!!: Vitamina і Rescat de la cova de Tham Luang · Veure més »

Retinol

El retinol és una de les formes de vitamina A, és una vitamina relacionada amb una família de molècules d'estructura similar, els retinoides.

Nou!!: Vitamina і Retinol · Veure més »

Riboflavina

La riboflavina (E101), també coneguda com a vitamina B2 o lactoflavina, és una vitamina hidrosoluble de color groc.

Nou!!: Vitamina і Riboflavina · Veure més »

Rosa californica

Rosa californica és una espècie d'arbust de la família de les Rosàcies.

Nou!!: Vitamina і Rosa californica · Veure més »

Rovell d'ou

Un rovell d'ou envoltat per la clara El rovell d'ou o vermell d'ou (Balears) i antigament mujol (i científicament també deutoplasma o vitel) és una part interna dels ous.

Nou!!: Vitamina і Rovell d'ou · Veure més »

Rumen

Mecanisme del funcionament dels estómacs d'un remugant:1. Reticle; 2. Atri del rumen; 3. Sac dorsal del rumen; 4. Sac ventral del rumen; 5 i 6. Sacs cecs caudals del rumen. Esquema del sistema digestiu d'un remugant El rumen és el primer i el més voluminós dels preestòmacs del animals remugants, està situat a la meitat esquerra de la cavitat abdominal, entre el diafragma i la cavitat pelviana.

Nou!!: Vitamina і Rumen · Veure més »

Sang

Sistema sanguini humà La sang és una suspensió de cèl·lules en un medi aquós, impulsada pel cor a través dels vasos sanguinis, amb l'objectiu de distribuir oxigen i nutrients als diferents teixits així com eliminar-ne els residus, entre altres funcions.

Nou!!: Vitamina і Sang · Veure més »

Síndrome d'encefalopatia mitocondrial neurogastrointestinal

La síndrome d'encefalopatia neurogastrointestinal mitocondrial (MNGIE) és una malaltia de tipus genètic que afecta els autosomes recessius.

Nou!!: Vitamina і Síndrome d'encefalopatia mitocondrial neurogastrointestinal · Veure més »

Sidra

La sidra és una beguda alcohòlica de baixa graduació (d'entre 4 i 8°) fabricada amb el suc fermentat de la poma.

Nou!!: Vitamina і Sidra · Veure més »

Sistema immunitari

Micrografia electrònica de rastreig d'un neutròfil individual (groc) empassant-se bacteris d'àntrax (taronja) El sistema immunitari és el conjunt d'estructures i processos biològics que tenen els organismes per protegir-se contra les malalties.

Nou!!: Vitamina і Sistema immunitari · Veure més »

Skyr

Skyr de vainilla (''skyr með vanillu'' en islandès) L'skyr (pronunciació islandesa) és un producte lacti típic d'Islàndia elaborat a base de iogurt, que destaca pel seu baix contingut gras.

Nou!!: Vitamina і Skyr · Veure més »

Sofre

El sofre és un element químic de nombre atòmic 16 i símbol S, i també és un mineral.

Nou!!: Vitamina і Sofre · Veure més »

Soia

La soia o soja (Glycine max (L.) Merr. o Glycine soja Siebold & Zucc.) és una planta herbàcia de la família de les fabàcies originària de l'est d'Àsia present a la Xina, al Japó, a Corea i a Taiwan.

Nou!!: Vitamina і Soia · Veure més »

Srinivasa Ramanujan

va ser un matemàtic indi, que, amb molt poca formació reglada en matemàtiques pures, va fer contribucions substancials a l'anàlisi matemàtica, la teoria de nombres, les sèries infinites i les fraccions contínues.

Nou!!: Vitamina і Srinivasa Ramanujan · Veure més »

Sturm

L'Sturm, Federweisser o Fiederwäissen (segons la seva nomenclatura austríaca, alemanya i luxemburguesa, respectivament), és un vi elaborat mitjançant most, a partir de raïm, fermentat durant un període de temps molt curt.

Nou!!: Vitamina і Sturm · Veure més »

Suplement vitamínic

Un suplement vitamínic és un preparat que conté vitamines.

Nou!!: Vitamina і Suplement vitamínic · Veure més »

Surimi

El és un producte d'origen japonès que consisteix en una pasta gelatinosa feta a partir de carn triturada de peixos blancs. Com que aquesta pasta resultant és incolora, inodora i insípida, posteriorment se li afegeixen colorants i saboritzants com ara la clara d'ou, sal, oli vegetal, sucre, derivats làctics i glutamat potàssic.

Nou!!: Vitamina і Surimi · Veure més »

Taronger

miniatura El taronger o taronger dolç (Citrus sinensis) és l'arbre de la taronja.

Nou!!: Vitamina і Taronger · Veure més »

Tauró fosc

El tauró fosc (Carcharhinus obscurus) és una espècie de peix de la família dels carcarínids i de l'ordre dels carcariniformes.

Nou!!: Vitamina і Tauró fosc · Veure més »

Te

El te és una infusió aromàtica que es prepara abocant aigua calenta o bullent sobre fulles de la planta del te (Camellia sinensis), un matoll perennifoli originari de l'Àsia Oriental.

Nou!!: Vitamina і Te · Veure més »

Te verd

Fulles i flors de ''Camellia sinensis'', a partir de les quals s'elabora el te verdEl te verd és un tipus de te que s’elabora a partir de fulles i cabdells de la planta Camellia sinensis que no han sofert el procés de marciment i oxidació que s’utilitza per fer els tes negres oolongs.

Nou!!: Vitamina і Te verd · Veure més »

Tempeh

275x275px El tempeh és un aliment que prové del procés de fermentació de la soja.

Nou!!: Vitamina і Tempeh · Veure més »

Thomas Dörflein

va ser un guarda zoològic alemany del Jardí Zoològic de Berlín durant 26 anys.

Nou!!: Vitamina і Thomas Dörflein · Veure més »

Tiamina

La tiamina o vitamina B₁, també anomenada «tio-vitamina» (vitamina que conté sofre) és una vitamina hidrosoluble del complex B. Primerament anomenada aneurin degut als efectes neurològics perjudicials de la seva manca en la dieta, li va ser finalment assignat el nom genèric descriptiu de vitamina B₁.

Nou!!: Vitamina і Tiamina · Veure més »

Tomàquet

El tomàquet (Solanum lycopersicum) és el fruit de la tomaquera.

Nou!!: Vitamina і Tomàquet · Veure més »

Tractament de la malaltia de Crohn

El tractament de la malaltia de Crohn inclou una sèrie de fàrmacs i procediments quirúrgics que serveixen per mitigar els símptomes provocats per aquesta malaltia inflamatòria intestinal.

Nou!!: Vitamina і Tractament de la malaltia de Crohn · Veure més »

Tractaments alternatius contra el càncer

Els tractaments alternatius contra el càncer són tots aquells tractaments o teràpies que no formen part dels tractaments convencionals contra aquesta malaltia.

Nou!!: Vitamina і Tractaments alternatius contra el càncer · Veure més »

Trastorn congènit

Un trastorn congènit o una malaltia congènita, és una anomalia de l'organisme existent des del naixement i, sovint abans del naixement, o que es desenvolupa durant el primer mes de vida (malaltia neonatal), independentment de la causalitat.

Nou!!: Vitamina і Trastorn congènit · Veure més »

Trastorns associats a l'autisme

Els trastorns associats a l'autisme són trastorns que es produeixen habitualment amb el trastorn del desenvolupament de l'autisme.

Nou!!: Vitamina і Trastorns associats a l'autisme · Veure més »

Troncs celestes

Troncs Celestes o tiges del cel (en xinès: 天干; pinyin Tiāngān) és un sistema d'ordinals xinès originat durant la dinastia Shang, vers el 1250 aC, format per deu unitats o subdivisions, com a noms dels deu dies de la setmana.

Nou!!: Vitamina і Troncs celestes · Veure més »

Ubiquinol

L'ubiquinol és la forma totalment reduïda del coenzim Q10.

Nou!!: Vitamina і Ubiquinol · Veure més »

UI

* UI: Unitat d'Investigació dels Mossos d'Esquadra.

Nou!!: Vitamina і UI · Veure més »

Unitat internacional

Unitat internacional, en anglès:international unit, en farmacologia és una unitat que mesura l'activitat biològica o l'efecte d'una substància.

Nou!!: Vitamina і Unitat internacional · Veure més »

Uperització

Una línia d'ultra pasteurització Tetra Pak. Erik Wallenberg, inventor del primer Tetra Pak tetraèdric. La uperització, ultrapasteurització o UHT (ultra high temperature en anglès) és una tècnica moderna per a conservar aliments líquids en la qual s'esterilitzen.

Nou!!: Vitamina і Uperització · Veure més »

Vegemite

Vegemite (pronunciació) és una crema espessa de color marró fosc i gust salat, originaria d'Austràlia, feta amb extracte de llevat.

Nou!!: Vitamina і Vegemite · Veure més »

Verí

''Amanita phalloides'', un dels bolets més tòxics. Símbol estandarditzat per a les substàncies tòxiques a la UE esmentat a la Directiva 67/548/EEC. Un verí, tòxic, substància tòxica o metzina és un producte químic, o una mescla de substàncies, ja sigui sòlid, líquid o gasós, capaç de produir una intoxicació que altera les funcions normals de l'organisme quan entra en contacte amb ell, i que pot arribar a provocar lesions o fins i tot la mort.

Nou!!: Vitamina і Verí · Veure més »

Verdolaga

XIX '''Verdolaga''' conreada a Turquia. Varietats cultivars ornamentals La verdolaga (Portulaca oleracea), és una espècie de planta amb flors comestible del gènere Portulaca dins la família monotípica de les portulacàcies.

Nou!!: Vitamina і Verdolaga · Veure més »

Verdura

Verdures i hortalisses en un mercat de les Filipines. Les verdures són aquelles hortalisses de fulles, tiges tendres i inflorescències.

Nou!!: Vitamina і Verdura · Veure més »

Via sublingual

Sublingual (abreujat SL), del llatí per "sota la llengua", fa referència a la via d'administració farmacològica per la qual les substàncies es difonen a la sang a través dels teixits sota la llengua.

Nou!!: Vitamina і Via sublingual · Veure més »

Vitamina B

La vitamina B és una biomolècula orgànica, que és, en realitat, un grup de vuit vitamines relacionades amb el metabolisme.

Nou!!: Vitamina і Vitamina B · Veure més »

Vitamina B3

Molècula de niacina Molècula de niacinamida La vitamina B3 és una vitamina hidrosoluble incolora molt abundant a la natura que pertany al grup de les vitamines B. Hi ha dues substàncies de comportament físic, químic i farmacològic diferent que actuen però de la mateixa manera des del punt de vista de vitamines, de manera que a ambdues se les considera vitamina B3: són la niacina i la niacinamida.

Nou!!: Vitamina і Vitamina B3 · Veure més »

Vitamina B₁₂

La vitamina B₁₂ o cobalamina és una vitamina hidrosoluble que participa en el metabolisme.

Nou!!: Vitamina і Vitamina B₁₂ · Veure més »

Vitamina B₆

Pyridoxal-phosphate La vitamina B₆ és una vitamina que forma part del complex de les vitamines B i, per tant, és un nutrient essencial.

Nou!!: Vitamina і Vitamina B₆ · Veure més »

Vitamina C

Microcristalls d'àcid ascòrbic sota il·luminació polaritzada, en una escala de 125:1. La vitamina C, enantiòmer L de l'àcid ascòrbic o àcid dihidroascòrbic, coneguda també com a antiescorbútica, és un nutrient essencial per a l'ésser humà i alguns altres primats, els cavalls i alguns ratpenats, que no tenen el mecanisme per a la seva síntesi.

Nou!!: Vitamina і Vitamina C · Veure més »

Vitamina D

Colecalciferol (D₃) La vitamina D, també coneguda com a calciferol, és un heterolípid insaponificable del grup dels esteroides.

Nou!!: Vitamina і Vitamina D · Veure més »

Vitamina K

Vitamina K1 (filoquinona).). Ambdues contenen un anell funcional de nafotquinona i una cadena lateral alifàtica. La filoquinona té un anell lateral fitil. Vitamina K₂ (menaquinona). En la menaquinona la cadena lateral està constituïda per un nombre variable de residus isoprenoides. Vitamina K (K de "Koagulations-Vitamin" en Alemany i Escandinau) fa referència a un grup de vitamines liposolubles, hidròfobes, que són necessàries per a la modificació post-traduccional de certes proteïnes, majoritàriament requerides per la coagulació sanguínia.

Nou!!: Vitamina і Vitamina K · Veure més »

Weissella

Els bacteris pertanyents al gènere Weissella són grampositius, negatius per la catalasa, no formadors d'endòspores i amb morfologia coccoide o de bacil.

Nou!!: Vitamina і Weissella · Veure més »

Weissella viridescens

Weissella viridescens (abreujat W. viridescens) és un bacteri firmicut pertanyent a la família Leuconostocaceae. Es caracteritza per estar present en diferents ambients, amb especial rellevància en els aliments, sobretot en aquells que han passat per un procés de fermentació.

Nou!!: Vitamina і Weissella viridescens · Veure més »

Xampú

El xampú és un producte per a la cura dels cabells, usat per netejar de brutícia, el greix generat per les glàndules sebàcies, escates de pell i en general partícules contaminants que gradualment s'acumulen sobre els cabells.

Nou!!: Vitamina і Xampú · Veure més »

Xicoia

La xicoia (Taraxacum officinale), també anomenada dent de lleó, apagallums, cama-roja, lletsó d'ase, llumenetes, pixallits (veure el nom francès), queixals de vella, lletissó de ruc, lletsó, lletissó, llicsó i xicoira de burro, és una planta de la família de les asteràcies.

Nou!!: Vitamina і Xicoia · Veure més »

Xocolata

La xocolata o el xocolate és un producte alimentari que s'obté a partir d'una barreja elaborada per pasta de cacau o cacau refinat en pols i sucre polvoritzat.

Nou!!: Vitamina і Xocolata · Veure més »

Redirigeix aquí:

Vitamines, Vitamines liposolubles.

Uniopèdia és un mapa conceptual o xarxa semàntica organitzada com una enciclopèdia o diccionari. Es dóna una breu definició de cada concepte i les seves relacions.

Aquest és un mapa mental en línia gegant que serveix com a base per a diagrames de conceptes. És lliure d'utilitzar i cada article o document es pot descarregar. És una eina, de recursos o de referència per a l'estudi, la investigació, l'educació, l'aprenentatge o l'ensenyament, que pot ser utilitzat per professors, educadors, alumnes o estudiants; per al món acadèmic: per a l'escola, primària, secundària, batxillerat, secundària, universitat, grau tècnic, escola, universitat, de llicenciatura, mestratge o doctorat; per als papers, informes, projectes, idees, documents, enquestes, resums, o tesi. Aquí està la definició, l'explicació, la descripció o el significat de cada significativa sobre la qual necessita informació, i una llista dels seus conceptes associats com un glossari. Disponible en català, anglès, espanyol, portuguès, japonès, xinès, francès, alemany, italià, polonès, holandès, rus, àrab, hindi, suec, ucraïnesa, hongaresa, txec, hebreu, danès, finlandès, indonesi, noruec, romanès, turc, vietnamita, coreana, tailandesa, grega, búlgara, croata, eslovaca, lituània, filipina, letònia, estònia і eslovè. Més idiomes aviat.

Tota la informació va ser extreta de Viquipèdia i està disponible sota la Llicència de Creative Commons Reconeixement i Compartir-Igual.

Uniopèdia no està avalada ni afiliada a la Fundació Wikimedia.

Google Play, Android i el logotip de Google Play són marques comercials de Google Inc.

Política de privacitat