Accés més ràpid que el navegador!
36 les relacions: Índex de refracció, Barrica, Boldești-Scăeni, Côte de Nuits, Chasselas (vi), Compostos fenòlics del vi, Cultura maker, Daguestan, Envelliment del vi, Enzims del vi, Estereoquímica, Garrafa, Hajji Firuz Tepe, Història del vi, Història del vi de la Rioja, Imralı, Jean-Antoine Chaptal, Kasseri, Les Raisins de la mort, Lora (beguda), Most, Paisatge vitícola del Piemont: Langhe-Roero i Monferrato, Philippe Cambie, Premsa (tecnologia), Premsa de fruita, Premsa de vi, Raïm, Tina, Trobat (raïm), Uplistsikhe, Vernet (Artesa de Segre), Vi de Luxemburg, Vi de Romania, Vi fenici, Vi negre, Xampany.
Índex de refracció
refracta en un bloc de plàstic En òptica, l'índex refractiu o índex de refracció n d'un material és un nombre adimensional que descriu com es propaga la llum a través d'aquest mitjà.
Nou!!: Vinificació і Índex de refracció · Veure més »
Barrica
Una barrica és un recipient de líquids alcohòlics idèntic a la bota de fusta, però més gran.
Nou!!: Vinificació і Barrica · Veure més »
Boldești-Scăeni
Boldești-Scăeni (pronunciació en romanès: ), sovint escrit en lletra Boldești-Scăieni, és una ciutat del comtat de Prahova, al sud de Romania.
Nou!!: Vinificació і Boldești-Scăeni · Veure més »
Côte de Nuits
La regió de les Côtes de Nuits (literalment en català Costes de Nits) se situa cap al sud de la Costa d'Or i a la meitat nord de l'escarpament de la Costa d'Or al voltant de Nuits-Saint-Georges.
Nou!!: Vinificació і Côte de Nuits · Veure més »
Chasselas (vi)
Varietat de color vermellós del Chasselas/Gutedel El Chasselas o Chasselas blanc és una varietat de cep conreada principalment a Suïssa, França, Alemanya, Portugal, Hongria, Romania, Nova Zelanda i Xile.
Nou!!: Vinificació і Chasselas (vi) · Veure més »
Compostos fenòlics del vi
Els compostos fenòlics del raïm sirà contribueixen al gust, color i la textura en boca del vi. Els compostos fenòlics del vi (fenols naturals i polifenols) són un ampli grup de centenars de compostos químics que afecten el sabor, el color i la textura en boca del vi.
Nou!!: Vinificació і Compostos fenòlics del vi · Veure més »
Cultura maker
Pancarta de Silicon Valley La cultura maker és una cultura o subcultura contemporània que representa una extensió tecnològica basada de cultura de DIY (Fes-ho tu mateix).
Nou!!: Vinificació і Cultura maker · Veure més »
Daguestan
El canó de Sulak és un dels canons més profunds del món auls abandonats al Daguestan Poble abandonat dels Lesguians de Grar Daguestan, oficialment la República del Daguestan, és una república de Rússia situada al Caucas del Nord, a l'Europa del Est, al llarg de la mar Càspia.
Nou!!: Vinificació і Daguestan · Veure més »
Envelliment del vi
decanta. L'envelliment de vi, la capacitat de millorament potencial de la seva qualitat, distingeix el vi de la majoria de productes de consum.
Nou!!: Vinificació і Envelliment del vi · Veure més »
Enzims del vi
miniaturaEls enzims són elements naturals i fonamentals per als processos de producció de vi.
Nou!!: Vinificació і Enzims del vi · Veure més »
Estereoquímica
Un centre quiral és un àtom de carboni amb quatre substituents diferents. L'estereoquímica és la part de la química que pren com a base l'estudi de la disposició espacial dels àtoms que componen les molècules i el com afecta això a les propietats i reactivitat d'aquestes molècules.
Nou!!: Vinificació і Estereoquímica · Veure més »
Garrafa
Una garrafa búlgara. Una garrafa o marraixa és una ampolla ampla, de coll curt, que tradicionalment anava revestida de vímets, d'espart i altres materials vegetals i que modernament estan revestides de materials plàstics.
Nou!!: Vinificació і Garrafa · Veure més »
Hajji Firuz Tepe
Hajji Firuz Tepe és un jaciment arqueològic situat a la província de l'Azarbaidjan Occidental (al nord-oest de l'Iran) i es troba a la part nord-oest de les muntanyes de Zagros.
Nou!!: Vinificació і Hajji Firuz Tepe · Veure més »
Història del vi
El déu "Bacus" (segons els romans) o "Dionís" (segons els grecs). Pintat per Diego Velázquez La història del vi s'ha entrellaçat amb la història d'altres activitats humanes com l'agricultura, la gastronomia, les activitats lúdiques de les civilitzacions, així com de la humanitat mateixa.
Nou!!: Vinificació і Història del vi · Veure més »
Història del vi de la Rioja
Situació de la comunitat autònoma de La Rioja, on es localitza majoritàriament la zona de vins de Rioja. Territori productor del vi "de Rioja". La història del vi de Rioja recull una llarga i variada tradició de vinificació en una regió espanyola de la vall de l'Ebre, compresa entre els Monts Obarenes i la Serra de Cantàbria al nord, i els contraforts de la Serra de la Demanda al sud, territori que pertany principalment a La Rioja i en menor mesura a Àlaba, a la comarca coneguda com a Rioja Alabesa; Navarra, en una petita zona del sud de la comunitat; i l'enclavament del Vedell pertanyent a Miranda d'Ebre (Burgos).
Nou!!: Vinificació і Història del vi de la Rioja · Veure més »
Imralı
İmralı és una illa-presó turca al sud del mar de Màrmara, a l'oest de la península d'Armutlu-Bozburun, dins de la província de Bursa.
Nou!!: Vinificació і Imralı · Veure més »
Jean-Antoine Chaptal
Jean-Antoine Claude, comte Chaptal de Chanteloup, nascut el 4 de juny de 1756 a Nojaret, Lozère i traspassat el 30 de juliol de 1832 a París, va ésser un home d'estat i químic francès.
Nou!!: Vinificació і Jean-Antoine Chaptal · Veure més »
Kasseri
El kasseri és un formatge grec fet amb una barreja de llet d'ovella i de cabra, de pasta dura cuita, textura cremosa i de gust fort i salat.
Nou!!: Vinificació і Kasseri · Veure més »
Les Raisins de la mort
Les Raisins de La Mort és una pel·lícula de terror francesa del 1978 dirigida per Jean Rollin.
Nou!!: Vinificació і Les Raisins de la mort · Veure més »
Lora (beguda)
La lora o "beguda dels esclaus" (serva potio) va ser durant l'antiguitat un vi barat, de mala qualitat.
Nou!!: Vinificació і Lora (beguda) · Veure més »
Most
Procés de conversió del raïm en most. Most és el líquid de fermentació, un estadi preliminar a l'elaboració de vi, cervesa o whisky o altres begudes destil·lades.
Nou!!: Vinificació і Most · Veure més »
Paisatge vitícola del Piemont: Langhe-Roero i Monferrato
El paisatge vitícola del Piemont: Langhe-Roero i Monferrato és el nom oficial d'un lloc triat per la UNESCO com a Patrimoni de la Humanitat.
Nou!!: Vinificació і Paisatge vitícola del Piemont: Langhe-Roero i Monferrato · Veure més »
Philippe Cambie
, fou un enòleg francès empleat pel grup ICV (Institut Coopératif du Vin) del sud de la vall del Roine, reconegut per la premsa per haver treballat per a la reactivació dels vins del Roine.
Nou!!: Vinificació і Philippe Cambie · Veure més »
Premsa (tecnologia)
Premsa de cargol d'argenter o d'encunyar. Premsa de relligar. En tecnologia el terme premsa designa màquines molt diverses relacionades amb la pressió i la força mecànica.
Nou!!: Vinificació і Premsa (tecnologia) · Veure més »
Premsa de fruita
''Dictionnaire encyclopédique de l'épicerie et des industries annexes'". Premsa de fruita Una premsa de fruita és un aparell utilitzat per a la separació de les parts sòlides de les fruites -tiges, closca, llavors i detrits- del suc de fruita.
Nou!!: Vinificació і Premsa de fruita · Veure més »
Premsa de vi
Premsa de vi del segle XVI Una premsa de vi és un dispositiu emprat per extreure el suc de raïm com a part del procés de la producció del vi.
Nou!!: Vinificació і Premsa de vi · Veure més »
Raïm
Diferents tipus de raïm El raïm és el fruit comestible de la vinya (Vitis vinifera), és una infructescència formada per una agrupació de baies, els grans de raïm.
Nou!!: Vinificació і Raïm · Veure més »
Tina
Tines al mig de la vinya, al municipi de Talamanca. Una tina és qualsevol recipient o dipòsit, generalment de grans dimensions, destinat a follar-hi els raïms, el cup per a fer vi, el lloc on hom assaona les pells, etc.
Nou!!: Vinificació і Tina · Veure més »
Trobat (raïm)
El (o la) trobat és una varietat vinífera històrica de raïm negre gairebé desapareguda però recobrada per diversos cellers de Costers del Segre en col·laboració amb l'Institut Català de la Vinya i el Vi en el marc d'un projecte de recuperació del patrimoni vitivinícola.
Nou!!: Vinificació і Trobat (raïm) · Veure més »
Uplistsikhe
Uplistsikhe (en georgià: უფლისციხე), literalment 'fortalesa del senyor'), és una antiga ciutat de coves excavades en la roca, un dels assentaments urbans més antics del territori de Geòrgia. Uplistsikhe està tallada en roques i situada a 12 km a l'est de la ciutat de Gori, al marge esquerre del riu Kura i a la regió de Xida Kartli, a 70 km a l'oest de Tbilissi. La ciutat, que va ser fundada a la fi del II mil·lenni aC o principis del I mil·lenni aC, va experimentar diversos alts i baixos i va ser finalment abandonada al; és, per tant, un jaciment arqueològic de múltiples capes, i és considerat com un dels monuments més importants de la cultura georgiana. La singularitat del monument resideix que, gràcies a la seva estructura, ha conservat les restes d'edificis arquitectònics i religiosos construïts al llarg de diversos mil·lennis.T. Саникидзе Uplistsikhe, Universitat Estatal de Cultura i Art de Tbilissi, E. Takaishvili, Tbilissi, 2005. Durant el seu apogeu, Uplistsikhe incloïa més de 700 coves i estructures rupestres, de les quals únicament 150 han sobreviscut.Plunkett R., Masters T. Geòrgia, Armenia & Azerbaijan, Lonely Planet Publications, Footscray, 2004,. La ciutat d'Uplistsikhe ha estat inclosa en la Llista del Patrimoni Mundial de la UNESCO des del 24 d'octubre de 2007; també ha estat inscrita en la llista dels Monuments Culturals destacats de Geòrgia, el 3 d'octubre de 2007.
Nou!!: Vinificació і Uplistsikhe · Veure més »
Vernet (Artesa de Segre)
Vernet és una entitat de població del municipi d'Artesa de Segre, a la comarca de la Noguera.
Nou!!: Vinificació і Vernet (Artesa de Segre) · Veure més »
Vi de Luxemburg
Zona de producció El vi de Luxemburg es conrea al llarg de la vall del Mosel·la i forma part d'una de les regions més septentrionals per a la viticultura.
Nou!!: Vinificació і Vi de Luxemburg · Veure més »
Vi de Romania
Un Fetească neagră de Recaș Romania és un dels productors de vi més grans del món i el cinquè dels països productors de vi europeus, després d'Itàlia, França, Espanya i Alemanya.
Nou!!: Vinificació і Vi de Romania · Veure més »
Vi fenici
Gràcies a la seva extensa xarxa comercial marítima, els fenicis van tenir un important efecte en l'expansió de la viticultura i la producció de vi en tot el Mediterrani. Els fenicis van ser un dels primers pobles antics a tenir un important efecte sobre la història del vi.
Nou!!: Vinificació і Vi fenici · Veure més »
Vi negre
Una copa de vi negre El vi negre, anomenat vi roig sobretot a la Catalunya del Nord i antigament vi vermell, és aquell que prové de mostos de raïm negre (Vitis vinifera), elaborat d'acord amb un procediment adient per aconseguir la difusió dels colorants continguts a la pell.
Nou!!: Vinificació і Vi negre · Veure més »
Xampany
El xampany (del francès champagne) és una mena de vi escumós elaborat segons el mètode xampanyès a la regió de la Xampanya (França).
Nou!!: Vinificació і Xampany · Veure més »
Redirigeix aquí:
Producció de vi, Producció del vi.
