Taula de continguts
Shaoxing
Shaoxing és una ciutat a nivell de prefectura a la riba sud de la badia de Hangzhou, al nord-est de la província de Zhejiang, a la República Popular de la Xina.
Veure Tofu pudent і Shaoxing
Tofu
Bloc de tofu presentat en daus. Xina El tofu (en caràcters xinesos 豆腐 o 荳腐, del japonès tōfu, que té el seu origen en el terme xinès dòufu, compost per 'fesol' 豆 i 'quallat' o 'fermentat' 腐) és un aliment popular a l'Àsia que s'obté a partir del quall (en general fet amb nigari) de la llet de soia (tonyu), en un procediment equiparable a l'obtenció del formatge de llet.
Veure Tofu pudent і Tofu