Estem treballant per restaurar l'aplicació de Unionpedia a la Google Play Store
SortintEntrant
🌟Hem simplificat el nostre disseny per a una millor navegació!
Instagram Facebook X LinkedIn
La teva pròpia Uniopèdia amb el teu logotip i domini, a partir de 9,99 USD/mes
Crea el meu Uniopèdia

Prerequisits

Índex Prerequisits

Prerequisits (també conegut com a pla de suport o pla general d'higiene) és un terme de l'àmbit de la seguretat alimentària que denomina les pràctiques i les condicions necessàries abans i al llarg de la implantació del Sistema d'APPCC i que són essencials per a la seguretat alimentària, d'acord amb el que es descriu en els principis generals d'higiene alimentària i altres codis de pràctiques de la Comissió del Codex Alimentarius.

Taula de continguts

  1. 2 les relacions: Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics.

Agència Catalana de Seguretat Alimentària

L'Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) és una àrea especialitzada de l'Agència de Salut Pública de Catalunya que té com a finalitat aconseguir el màxim grau de seguretat alimentària a Catalunya mitjançant la planificació i la coordinació de les actuacions de control, amb la col·laboració i la cooperació de les diferents administracions públiques i dels sectors que incideixen, directament o indirecta, en la seguretat alimentària.

Veure Prerequisits і Agència Catalana de Seguretat Alimentària

Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics

L'Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics (APPCC o HACCP, per les sigles en anglès) és un procés sistemàtic preventiu per garantir la seguretat alimentària, de forma lògica i objectiva.

Veure Prerequisits і Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics

També conegut com Prerrequisits.