Accés més ràpid que el navegador!
29 les relacions: Anacard, Àcid glutàric, Càpsula bacteriana, Compost orgànic, Edulcorant, Elixir, Eritritol, Fluid hidràulic, FODMAP, Fucus, Gust dolç, Halòfit, HSH, Humectant, Isocianat, Isomalt, Lactitol, Lactobacil, Maltitol, Mannitol, Meteorit Murchison, Midó hidrogenat hidrosilat, Pentosanasa, Química verda, Solidificació, Sorbitol, Sorbothane, Treitol, Xilitol.
Anacard
L'anacard (Anacardium occidentale) és un arbre fruiter perennifoli tropical de la família de les anacardiàcies, inclosa dins l'ordre de les sapindals.
Nou!!: Polialcohol і Anacard · Veure més »
Àcid glutàric
L'àcid glutàric és el compost orgànic amb la fórmula C₃H₆(COOH)₂.
Nou!!: Polialcohol і Àcid glutàric · Veure més »
Càpsula bacteriana
Diagrama d'estructures extracel·lulars bacterianes: 1.-càpsula, 2.- capa mucosa o glucocàlix, 3.-biopel·lícula. La càpsula bacteriana és una capa rígida amb el contorn ben definit que recobreix externament la paret cel·lular d'alguns bacteris (tant grampositius com gramnegatius).
Nou!!: Polialcohol і Càpsula bacteriana · Veure més »
Compost orgànic
Un compost orgànic és un compost químic que conté una cadena d'àtoms de carboni, enllaçats entre ells mitjançant enllaços covalents, i enllaçats a àtoms d'hidrogen, amb la possibilitat de formar enllaços amb altres elements químics dels no-metalls.
Nou!!: Polialcohol і Compost orgànic · Veure més »
Edulcorant
Es coneix com edulcorant a la substància que proporciona a un aliment un gust dolç.
Nou!!: Polialcohol і Edulcorant · Veure més »
Elixir
Un elixir (del llatí «elixir», de l'Àrab clàssic الإكسير «al'iksīr» i de l'idioma grec ξηρά) és un líquid de gust dolç utilitzat amb fins medicinals per curar malalties.
Nou!!: Polialcohol і Elixir · Veure més »
Eritritol
L'eritritol és un polialcohol que es fa servir com substitut dels gustos ensucrats.
Nou!!: Polialcohol і Eritritol · Veure més »
Fluid hidràulic
Abocant líquid hidràulic en un recipient d'emmagatzematge Un fluid hidràulic o líquid hidràulic és el mitjà mitjançant el qual es transfereix la força a la maquinària hidràulica.
Nou!!: Polialcohol і Fluid hidràulic · Veure més »
FODMAP
Els FODMAP és un acrònim de l'anglès "Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols" (o sigui "Oligo-, Di-, Mono-sacàrids i poliols fermentables". Són hidrats de carboni de cadena curta poc absorbits a l'intestí prim i propensos a absorbir aigua i fermentar al còlon. Inclouen polímers oligosacàrids de cadena curta de fructosa (fructans) i galactooligosacàrids (GOS, estaquiosa, rafinosa), disacàrids (lactosa), monosacàrids (fructosa), i alcohols de sucre (poliols), com ara sorbitol, manitol, xilitol i maltitol. La majoria dels FODMAP estan presents de manera natural en els aliments i la dieta humana, però els poliols es poden afegir artificialment en aliments i begudes preparats comercialment. Els FODMAP poden causar molèsties digestives en algunes persones. Els motius són la hipersensibilitat a la distensió luminal i/o una propensió a l'excés de retenció d'aigua i a la producció i acumulació de gasos, però no causen inflamació intestinal. Els FODMAP d'origen natural poden ajudar a evitar molèsties digestives per a algunes persones perquè produeixen alteracions beneficioses en la Microbiota intestinal. No són la causa d'aquests trastorns, però una dieta baixa en FODMAP, que els restringeixi, podria ajudar a millorar els símptomes digestius en adults amb síndrome de l'intestí irritable (SII) i altres trastorns gastrointestinals funcionals (FGID). Evitar tots els FODMAP a llarg termini pot tenir un impacte perjudicial sobre la microbiota intestinal i el metaboloma. Els FODMAP, especialment els fructans, estan presents en petites quantitats en llavors que contenen gluten i s'han identificat com una possible causa de símptomes en persones amb sensibilitat no celíaca al gluten. Només són fonts menors de FODMAP quan es mengen en les quantitats estàndard habituals de la dieta diària. A partir del 2019, les revisions conclouen que, tot i que els FODMAP estan presents en el blat i els cereals relacionats poden tenir un paper en la sensibilitat no celíaca al gluten, només podrien comportar certs símptomes gastrointestinals, com ara inflor, però no els símptomes extradigestius que les persones amb sensibilitat no celíaca al gluten puguin desenvolupar, com ara trastorns neurològics, fibromiàlgia, trastorns psicològics i dermatitis. Consumir una dieta baixa de FODMAP sense una avaluació mèdica prèvia pot comportar riscos per a la salut perquè pot millorar i emmascarar els símptomes digestius de la malaltia celíaca, retardant o evitant el seu correcte diagnòstic i tractament.
Nou!!: Polialcohol і FODMAP · Veure més »
Fucus
El Fucus (Fucus vesiculosus L.) és una alga de la família de les Fucàcies i és conegut vulgarment com a alga de bufetes o alzina de mar.
Nou!!: Polialcohol і Fucus · Veure més »
Gust dolç
Punts específics de detecció del gust dolç a la llengua El dolç és un dels cinc gustos bàsics i dels únics que és acceptat de manera global per totes les cultures de la terra com a plaent.
Nou!!: Polialcohol і Gust dolç · Veure més »
Halòfit
''Cakile maritima'' i ''Ammophila arenaria'' Un halòfit (paraula derivada del grec que significa 'planta' i 'sal'), són els organismes vegetals o microbians adaptats a viure en medis salins o, per extenció, en medis amb una pressió osmòtica important.
Nou!!: Polialcohol і Halòfit · Veure més »
HSH
* HSH Nordbank (de l'acrònim en alemany dHamburgisch-Schleswig-Holsteinische), banc comercial alemany amb seu a Hamburg.
Nou!!: Polialcohol і HSH · Veure més »
Humectant
Un humectant (pres del llatí humectante, mateix significat) és un substància higroscòpica que hom addiciona a certs productes comercials per aconseguir-ne l'assecament.
Nou!!: Polialcohol і Humectant · Veure més »
Isocianat
El grup funcional isocianat Isocianat és el grup funcional amb la fórula química –N.
Nou!!: Polialcohol і Isocianat · Veure més »
Isomalt
Estructura de l'isomalt Isomalt és un substitut del sucre sacarosa, un tipus de polialcohol, usat principalment per les seves propietats físiques semblants a les del sucre.
Nou!!: Polialcohol і Isomalt · Veure més »
Lactitol
Estructura El Lactitol és un polialcohol (alcohol provinent d'un sucre) que es fa servir en aliments com edulcorant baix en calories, té aproximadament el 40% de la dolçor del sucre sacarosa.
Nou!!: Polialcohol і Lactitol · Veure més »
Lactobacil
Els lactobacils (Lactobacillus) són un grup de bacteris que pertanyen als bacteris làctics.
Nou!!: Polialcohol і Lactobacil · Veure més »
Maltitol
El Maltitol, amb la fórmula química C₁₂H24O11, és un poliol usat com a edulcorant.
Nou!!: Polialcohol і Maltitol · Veure més »
Mannitol
El mannitol és un compost orgànic amb fórmula(C₆H₈(OH)₆).
Nou!!: Polialcohol і Mannitol · Veure més »
Meteorit Murchison
El meteorit Murchison és un meteorit de 100 kg que va ser descobert a Murchison, a l'estat de Victòria, a Austràlia, l'any 1969.
Nou!!: Polialcohol і Meteorit Murchison · Veure més »
Midó hidrogenat hidrosilat
El midó hidrogenat hidrosilat (en anglès: Hydrogenated starch hydrolysates (HSHs) són mescles de diversos polialcohols (un tipus de subtitut del sucre). Els midons hidrogenats hidrosilats es van desenvolupar a Suècia a la dècada de 1960. La família de poliols HSHs està aprovada com ingredient alimentari al Canadà, Japó i Austràlia. HSH proporciona entre el 40 i el 90 de la dolçor del sucre sacarosa. HSH es produeix per hidròlisi parcial del midó, sovint del midó del blat de moro, però també el midó de la patata o del blat. Això forma dextrina i d'aquesta, per hidrogenació, forma els polialcohols. HSH és similar al sorbitol.Quan cap poliol simple domina en la mescla, es parla de "midó hidrogenat hidrosilatal", tanmateix si el 50% o més dels poliols de la mescla són d'un tipus es considera com "sorbitol syrup", o "maltitol syrup", etc.
Nou!!: Polialcohol і Midó hidrogenat hidrosilat · Veure més »
Pentosanasa
Les pentosanases són enzims capaços d’hidrolitzar els pentosans per donar pentoses.
Nou!!: Polialcohol і Pentosanasa · Veure més »
Química verda
miniatura Química verda, o química sostenible, és l'enfocament de la recerca i enginyeria química en el disseny de productes i processos que redueixin o eliminin l'ús i la formació de substàncies perilloses.
Nou!!: Polialcohol і Química verda · Veure més »
Solidificació
La solidificació o congelació és un canvi de fase, un procés físic que consisteix en el canvi d'estat de la matèria de líquid a sòlid quan la temperatura s'abaixa per sota del punt de fusió.
Nou!!: Polialcohol і Solidificació · Veure més »
Sorbitol
El sorbitol o glucitol és un poliol o alcohol de sucre descobert pel químic francès Jean Baptiste Boussingault l'any 1872 en les baies de moixera de guilla (Sorbus aucuparia). Aquest compost, la fórmula empírica del qual és C₆H14O₆, s'obté industrialment amb la reducció del monosacàrid més comú, la glucosa.
Nou!!: Polialcohol і Sorbitol · Veure més »
Sorbothane
Sorbothane® és el nom comercial d'un polímer de poliuretà viscoelàstic sintètic usat com un amortidor i reductor de vibracions.
Nou!!: Polialcohol і Sorbothane · Veure més »
Treitol
El Treitol (anglès Threitol) és un polialcohol de quatre carbonis (tetralcohol) la fórmula química del qual és: C₄H10O₄.
Nou!!: Polialcohol і Treitol · Veure més »
Xilitol
Estructura Cristalls de xilitol Xilitol (del grec:ξύλον - xyl, "fusta" + sufix -itol, és químicament un polialcohol, que es fa servir com a edulcorant per substituir el sucre comú, altrament dit sacarosa. De forma natural el xilitol es troba en les fibres de moltes fruites i verdures, el moresc, la civada i alguns bolets. Industrialment es pot extreure de la fibra del moresc o de la fusta, El xilitol és aproximadament tan dolç com la sacarosa però amb només els dos terços de la seva energia alimentària (menys calories) El seu consum en excés pot ser laxant i provocar problemes gastrointestinals temporals. Es tolera millor que altres edulcorants com manitol i sorbitol. El xilitol és un compost orgànic de fórmula (CHOH)₃(CH₂OH)₂. El xilitol es va descobrir gairebé simultàniament a finals del per químics alemanys i francesos i va ser popularitzat a Europa com a edulcorant per a diabètics que no afectava els nivells d'insulina. A principis de la dècada de 1970 es va descobrir que no afectava les dents.
Nou!!: Polialcohol і Xilitol · Veure més »
Redirigeix aquí:
Polialcohols, Poliol (química), Poliols.
