Taula de continguts
34 les relacions: Albergínia, Blat dur, Cracker (aliment), Crema de xocolata, Cuina libanesa, Entrepà, Entrepà d'hamburguesa, Entrepà farcit, Falàfel, Ful medames, Gamalost, Gastronomia d'Egipte, Gastronomia d'Israel, Gastronomia peu-negre, Història de la pizza, Història del pa, Kebab, Kesra (pa), Líban, Llinya, Mancuixa, Matsà, Msabbaha, Pa pla, Pa tabun, Pita (desambiguació), Pita giros, Salsa de sucar, Shakshuka, Suvlaki, Tava, Torta (desambiguació), Wrap, Xauarma.
Albergínia
Unes varietatsL'albergínia, albergina, albargina, (esberzínia, etc.) és el fruit de l'alberginiera (Solanum melongena).
Veure Pita і Albergínia
Blat dur
El blat dur o forment (Triticum durum) o Triticum turgidum durum, si es considera una subespècie de T. turgidum) de vegades anomenat Durum, és l'única espècie tetraploide del gènere del blat (gènere Triticum) que té importància comercial de les actualment cultivades extensament.
Veure Pita і Blat dur
Cracker (aliment)
Un ''cracker'' Cheez-It. La galeta d'aigua, bescuit d'aigua o en anglès en plural water crackers, són quadrats plans i petits fets al forn amb massa de farina sense llevat i elaborats amb diverses formes, mides, sabors i colors.
Veure Pita і Cracker (aliment)
Crema de xocolata
Crema de xocolata Nutella. La crema de xocolata és una pasta amb gust de xocolata que es menja principalment untada en llesques fresques o torrades, o al damunt de dolços com ara magdalenes o pites.
Veure Pita і Crema de xocolata
Cuina libanesa
Mostra de cuina libanesa. La cuina libanesa és la gastronomia pròpia del Líban.
Veure Pita і Cuina libanesa
Entrepà
Un '''entrepà''' Entrepà típic italià Entrepà de peix a Istanbul. Un entrepà, una rua, un badall, panet, cantó (de pa) o cantell, o encara una mescla (entre pa) i pa i mescla, (tots dues al País Valencià) o un pa amb + nom del companatge (a les Balears), és un tipus d'aliment consistent en dues llesques de pa o un pa obert per la meitat amb companatge (dit també mescla), d'algun greix (oli o mantega) i embotit, formatge, amanida, truita o qualsevol altre farciment.
Veure Pita і Entrepà
Entrepà d'hamburguesa
Un entrepà d'hamburguesa és un entrepà que conté una hamburguesa fregida de carn picada dins d'un panet rodó.
Veure Pita і Entrepà d'hamburguesa
Entrepà farcit
L'entrepa farcit (en anglès: pocket sandwich) és un sandvitx que és fa utilitzant una peça sola de pa plegat o buidat, com un pita, tortilla que es fa amb coent la massa amb el farciment ja a dins.
Veure Pita і Entrepà farcit
Falàfel
Plat de falàfel El falàfel —de l'àrab — és una croqueta de cigrons típica de la cuina de l'Orient Pròxim.
Veure Pita і Falàfel
Ful medames
Ful medames (IPA:; altres transcripcions inclouen ful mudammas i foule mudammes), o simplement ful (‘faves’), és un guisat de faves cuites servides amb oli vegetal, comí i, opcionalment, amb julivert picat, all, ceba, suc de llimona, pebrot i altres ingredients vegetals, d'herbes i espècies.
Veure Pita і Ful medames
Gamalost
Gamalost (també Gammelost), que traduït en noruec significa "formatge vell", és un formatge blau tradicional de la cuina noruega elaborat amb llet de vaca, és molt habitual com a ingredient en els plats d'aquest país.
Veure Pita і Gamalost
Gastronomia d'Egipte
La gastronomia d'Egipte i fa un ús intensiu de llegums, verdures i fruites de la rica vall i del delta del Nil a Egipte.
Veure Pita і Gastronomia d'Egipte
Gastronomia d'Israel
Típic esmorzar israelià. Amanida israeliana d'albergínies amb maionesa. La gastronomia d'Israel (המטבח הישראלי) és una cuina molt diversa a causa de les diferents influències culturals que la componen.
Veure Pita і Gastronomia d'Israel
Gastronomia peu-negre
La gastronomia peu-negre és la cuina pròpia dels francesos algerians (denominats «rapatriés» per l'Estat francès i popularment Pieds-Noirs), colons en l'antiga Algèria francesa.
Veure Pita і Gastronomia peu-negre
Història de la pizza
L'origen de la paraula pizza no és clar, apareix citat per primera vegada l'any 997 en llatí medieval.
Veure Pita і Història de la pizza
Història del pa
El pa és un aliment bàsic que de vegades ha estat associat a les classes humils (Il·lustració de Giovanni Giacometti) La història del pa en l'alimentació corre paral·lela a la història de l'ús de cereals per part de l'home.
Veure Pita і Història del pa
Kebab
El kebab (també anomenat kebap, kabob, kebob o kabab), fa referència a un ampli ventall de plats de carn rostida, generalment cuinats en broquetes, que són originaris d'Orient Mitjà.
Veure Pita і Kebab
Kesra (pa)
La kesra (pronunciat en àrab algerià kesra) és un tipus de blini o pa rodó i pla fet amb sèmola fina que es cou en una tagina i que es fa servir com a pa de cada dia a la cuina d'Algèria.
Veure Pita і Kesra (pa)
Líban
El Líban oficialment la República libanesa, és un estat de l'Orient Mitjà que fa frontera al nord i a l'est amb Síria, al sud amb Israel i Palestina, i a l'oest és banyat pel Mediterrani.
Veure Pita і Líban
Llinya
Mostres diverses de fil de pescar lligades a hams. La llinya, linya o fil de pescar és l'element resistent en forma de cordill o similar que va lligat a l'ham.
Veure Pita і Llinya
Mancuixa
Cocció d'una ''man'ouché''. Dona preparant pa ''marquq'' sobre una ''tava''. Les mancuixes —en àrab منقوشة, manqūxa, pl.
Veure Pita і Mancuixa
Matsà
Matzot manufacturades. La Matsà és un pa àzim (pa sense llevat), tradicional de la gastronomia jueva, elaborat amb farina i aigua.
Veure Pita і Matsà
Msabbaha
La msabbaha (també romanitzat musabaha, literalment ‘natació’) és una variació de l'hummus, popular al Xam.
Veure Pita і Msabbaha
Pa pla
Rostit de pappadam. turc emprat en l'elaboració del dürüm. Es denomina pa pla o fogassa un conjunt ampli de pans que s'elaboren estenent la massa d'una manera semblant a les truites.
Veure Pita і Pa pla
Pa tabun
El pa tabun (en àrab خبز طابون, ẖubz ṭābūn) o lafa (en àrab لفة, lafa; en hebreu לאפה) és un pa pla d'Orient Mitjà.
Veure Pita і Pa tabun
Pita (desambiguació)
* L'atzavara, pita o pitera (Agave americana) és una planta plurianual.
Veure Pita і Pita (desambiguació)
Pita giros
Pita giros (grec: πίτα γύρος) és un plat de carrer grec consistent en carn giros rostida amb tomàquet, ceba i alguna salsa dins d'un pa de pita farcit.
Veure Pita і Pita giros
Salsa de sucar
Una nena mullant en una salsa "Pico de Gall". Una salsa per sucar (en anglès dipping sauce) és un condiment molt comú que consisteix en un tipus de salsa feta amb diversos ingredients que s'empra per sucar-hi un altre ingredient, generalment més sòlid.
Veure Pita і Salsa de sucar
Shakshuka
La shakshuka és un plat d'Orient Mitjà preparat amb tomàquets guisats, espècies i ous.
Veure Pita і Shakshuka
Suvlaki
El suvlaki (grec σουβλάκι) és un plat molt popular de la cuina grega, considerat menjar ràpid.
Veure Pita і Suvlaki
Tava
Tawa d'Índia Una tava(h), tawa(h), teghna(h), tabbakhe(y), tapa, saj, o sac és una paella de fregir còncava o convexa amb forma de disc, normalment feta de ferro de fosa, làmina d'acer o d'alumini.
Veure Pita і Tava
Torta (desambiguació)
* Curvatura d'un camí, riu o vall estreta.
Veure Pita і Torta (desambiguació)
Wrap
Un wrap (pronunciat /ɹæp/) és una variant del taco o burrito que inclou farciments típics de sándwich embolicats amb tortilla, pita, lavash o algun altre pa pla tou.
Veure Pita і Wrap
Xauarma
Cuina iraquiana - plat de xauarma mixta. El xauarma (de l'àrab) és un plat originari de l'Orient Mitjà, que consisteix en fines làmines de carn rostides en un rostidor vertical.
Veure Pita і Xauarma
També conegut com Pa de pita, Pita (pa).