Taula de continguts
5 les relacions: Delmonico's Restaurant, Muffin anglès, Ou escalfat, Plats d'ou, Salsa holandesa.
Delmonico's Restaurant
El Restaurant Delmonico's és un dels primers restaurants dels Estats Units d'Amèrica que va romandre continuadament obert, i és considerat igualment com un dels primers restaurants «de luxe».
Veure Ous a la benedictina і Delmonico's Restaurant
Muffin anglès
Un muffin anglès. Un muffin (als Estats Units: English muffin), també conegut com a hot muffin o breakfast muffin (muffin d'esmorzar), és un pa, amb llevat de forma rodona gairebé sempre empolvorat amb farina de blat de moro.
Veure Ous a la benedictina і Muffin anglès
Ou escalfat
Dos ous escalfats servits per a un Brunch. Un ou escalfat, ou escaldat o ou escumat és un mètode de submergir un ou, generalment de gallina, en aigua molt calenta però no bullent.
Veure Ous a la benedictina і Ou escalfat
Plats d'ou
Aquesta és una llista de plats d'ou.
Veure Ous a la benedictina і Plats d'ou
Salsa holandesa
La Salsa holandesa és una emulsió feta amb mantega i suc de llimona que fa servir rovell d'ou com a agent emulsidor, generalment s'assona amb sal i una mica de pebre negre o fins i tot pols de caiena.
Veure Ous a la benedictina і Salsa holandesa
També conegut com Ous Benedict, Ous Benedictins.