Accés més ràpid que el navegador!
218 les relacions: Abortiu, Acılı ezme, Aflatoxina, Agricultura de l'antic Egipte, Albergínies al forn, Amanida, Amanida caprese, Amanida de pop turca, Api-rave, Apiàcies, Apigenina, Apiol, Arnavut ciğeri, Arròs de bacallà, Ash reshteh, Şiş köfte, İzmir köfte, Ćwikła, Çökelek, Çiğ köfte, Çoban salata, Àcid oxàlic, Àcid petroselínic, Besmeç, Beta-pinè, Beurre d'escargot, Bisque, Bistec tàrtar, Bollit de pilotes, Borș, Botifarra, Bouquet garni, Brandada de bacallà, Bull de fetge, Bunyols de bacallà, Calendari republicà francès, Capitular de Villis, Carbassons farcits, Carn picada, Catalans, Càlig, Chimichurri, Ciğer kebap, Ciğer tava, Cicuta, Cicuta virosa, Ciorbă de burtă, Ciorbă de fasole boabe, Ciorbă de miel, Ciorbă de pește, ..., Ciorbă de perișoare, Ciulama de ciuperci, Colrave, Coriandre, Corones, Creixen, Cryptogramma, Cuina medieval, Cuina siciliana, Cultiu d'acompanyament, Curitiba, Drob, Elda, Emmenagog, Eryngium foetidum, Escudella i carn d'olla, Escurçana, Espècia, Espinagada, Estofat, Fainé, Farcellets de col, Farcidura, Farciment, Farina de galeta, Faves ofegades, Fel·lació, Figatell, Fines herbes, Flavonoide, Flor de carbassera farcida, Flora apícola, Fototoxicitat, Furanocumarina, Gambas al ajillo, Gaspatxo, Gastronomia cajun, Gastronomia d'Eivissa i Formentera, Gastronomia d'Espanya, Gastronomia d'Israel, Gastronomia d'Occitània, Gastronomia de l'Azerbaidjan, Gastronomia de Mallorca, Gastronomia de Portugal, Gastronomia de Tunísia, Gastronomia del Magrib, Gastronomia dels Països Catalans, Gastronomia jueva, Gastronomia peu-negre, Gözleme, Granota, Hachis parmentier, Harira, Herba, Hortalissa, Iahnie de cartofi, Iahnie de fasole, Illa Perejil, Jinmeiyō kanji, Jocs Ístmics, Kadınbudu köfte, Kapuska, Köpoğlu mancası, Kearà, Kebab, Kimchi, Koliva, Kvass, Líban, Llista de flora al·lòctona de Menorca, Llista de noms de plantes de Catalunya, Llista de plantes de Catalunya, Llista de plantes de les Illes Balears, Llista de plantes de venda regulada, Llista de plantes del País Valencià, Llista de plantes medicinals, Llobí, Llobí groc, Mücver, Meze, Milassú, Miristicina, Mojo, Mole poblano, Mosca de la pastanaga, Mostassa (condiment), Msabbaha, Mumbar, Nules, Occitans, Oli essencial, Olluquito con charqui, Ossobuco, Oxalat, Pa de fetge, Parsley, Sage, Rosemary and Thyme, Pastanaga, Pastítsio, Pastis de treflas, Patates amb tomàquets al forn, Patates forneres, Patatesli musakka, Paté, Patlıcanlı kebap, Patró de fullatge soviètic, Pârjoale moldovenești, Pâté gros bords, Perol, Pesto, Petroselinum, Peucedanum oreoselinum, Peus de porc, Picada, Pilaki, Pisto (Salsa), Piyaz, Planta aromàtica, Planta insectari, Planta medicinal, Planta psicoactiva, Pollastre Kíiv, Pontin, Psoralèn, Pugó del cotoner, Puré d'albergínia, Putxero, Pyramiden, Quantitat diària recomanada, Rajoles dels oficis, Rostes d'ànec, Salată de boeuf, Salmorreta, Salpicó, Salsa arrabbiata, Salsa de calçots, Salsa tàrtara, Salsa verda, Salsitxa, Saltibarsciai, Samfaina, Sanganhèta, Sashimi, Síria, Selinum, Semmelknödel, Sigara böreği, Sopa, Soyo (Gastronomia), Spanakópita, Suquet de peix, Tabule, Tajin, Tarator (salsa), Te de roca, Tetradecanal, Tirit, Tochitură, Tombet, Truita d'ous, Truita de gambetes, Tzatziki, Ubiquinol, Ucraïna, Verat, Virotar, Waterzooi, Xirivia, Yemayà. Ampliar l'índex (168 més) »
Abortiu
Un abortiu és una substància o pràctica que provoca l'avortament.
Nou!!: Julivert і Abortiu · Veure més »
Acılı ezme
raïm no madur (anomenat ''koruk'' en turc) Acılı ezme, Antep ezmesi o simplement ezme és un tipus damuse-bouche o meze de la cuina turca, originari d'Antep.
Nou!!: Julivert і Acılı ezme · Veure més »
Aflatoxina
Estructura química de l’Aflatoxina B1 Les aflatoxines són micotoxines que ocorren de manera natural produïdes per moltes espècies del gènere de fongs Aspergillus, els més notables Aspergillus flavus, Aspergillus niger i Aspergillus parasiticus.
Nou!!: Julivert і Aflatoxina · Veure més »
Agricultura de l'antic Egipte
Arada amb un jou de l'antic Egipte. Pintura de la cambra d'enterrament de Sennedjem, c. 1200 aC La civilització de l'antic Egipte es basava en el riu Nil i depenia de la seva inundació estacional.
Nou!!: Julivert і Agricultura de l'antic Egipte · Veure més »
Albergínies al forn
Les albergínies al forn és un plat típic de Menorca.
Nou!!: Julivert і Albergínies al forn · Veure més »
Amanida
Una amanida o ensalada és principalment un plat fred amb ingredients generalment crus, predominant les hortalisses barrejades, tallades en trossos i habitualment condimentades o adobades o trompades o amanides, fonamentalment amb sal, oli d'oliva i vinagre, que es pot prendre com a plat únic, abans o després del plat principal i fins i tot com a complement (per a picar).
Nou!!: Julivert і Amanida · Veure més »
Amanida caprese
L'amanida caprese (italià: insalata caprese, "amanida de Capri") és una amanida de la regió italiana de Campània.
Nou!!: Julivert і Amanida caprese · Veure més »
Amanida de pop turca
Ahtapot salata o Ahtapot salatası (Amanida de polp en llengua turca) és un plat de meze tradicional a la cuina turca.
Nou!!: Julivert і Amanida de pop turca · Veure més »
Api-rave
Lapi-rave (Apium graveolens var. rapaceum), és una varietat dApium graveolens pertanyent a la família de les apiàcies.
Nou!!: Julivert і Api-rave · Veure més »
Apiàcies
Les apiàcies o umbel·líferes (Apiaceae o Umbelliferae) són una família de plantes de l'ordre de les apials.
Nou!!: Julivert і Apiàcies · Veure més »
Apigenina
Estructura L'Apigenina és una flavona que és l'aglucona de diversos glucòsids.
Nou!!: Julivert і Apigenina · Veure més »
Apiol
Apiol és un compost químic orgànic de fórmula C₁₂H14O₄ que es troba a l'api, les llavors de julivert i l'oli essencial de julivert.
Nou!!: Julivert і Apiol · Veure més »
Arnavut ciğeri
yaprak sarma i midye dolma al mercat de Kadıköy, Istanbul. Arnavut ciğeri és un plat tipus meze de la cuina turca fet a base de fetge d'ovella o de vedella.
Nou!!: Julivert і Arnavut ciğeri · Veure més »
Arròs de bacallà
L'àrròs de bacallà, també conegut com a arròs amb bacallà i verdures, és un plat típic de la cuina catalana.
Nou!!: Julivert і Arròs de bacallà · Veure més »
Ash reshteh
Lash reshteh de vegades escrit ash-i reshteh és una mena dāsh (sopa espessa) preparada amb reshteh (fideus prims), kashk (un producte lacti fermentat semblant a un iogurt agre), pròpia de l'Iran i l'Azerbaidjan.
Nou!!: Julivert і Ash reshteh · Veure més »
Şiş köfte
tomàquet. Şiş köfte és un plat de la cuina turca que es fa amb carn vermella picada, generalment d'una mescla de vedella i de xai.
Nou!!: Julivert і Şiş köfte · Veure més »
İzmir köfte
'''İzmir köfte''' a Ankara Les İzmir köfte (en turc també İzmir köftesi) (en grec σουτζουκάκια σμυρνέικα, AFI) o köftes d'Esmirna, són un plat típic de les cuines turca i grega que consisteix en unes mandonguilles allargades de carn, força especiades, servides en una salsa característica.
Nou!!: Julivert і İzmir köfte · Veure més »
Ćwikła
La ćwikła és una amanida típica de la cuina polonesa i ucraïnesa.
Nou!!: Julivert і Ćwikła · Veure més »
Çökelek
ou. Çökelek a sobre uns macaroni servit amb köftes turques. Lor peyniri (formatge ''Lor'') és similar al çökelek. El çökelek (mot en turc) és un formatge fet amb llet coagulada.
Nou!!: Julivert і Çökelek · Veure més »
Çiğ köfte
Çiğ köfte (nom turc per la mandonguilla crua) és un plat de carn i bulgur de la cuina turca, també coneguda en els països veïns.
Nou!!: Julivert і Çiğ köfte · Veure més »
Çoban salata
Çoban salatası Çoban salata o Çoban salatası és una amanida de la cuina turca.
Nou!!: Julivert і Çoban salata · Veure més »
Àcid oxàlic
Làcid oxàlic és el compost químic amb la fórmula H₂C₂O₄ anomenat sistemàticament com a àcid etandioic.
Nou!!: Julivert і Àcid oxàlic · Veure més »
Àcid petroselínic
Làcid petroselínic, el qual nom sistemàtic és àcid (Z)-octadec-6-enoic, és un àcid carboxílic monoinsaturat de cadena lineal amb devuit àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és C18H34O2.
Nou!!: Julivert і Àcid petroselínic · Veure més »
Besmeç
Besmeç és un tipus de köfte a la cuina turca fet amb carn de vedella sense greix i una varietat de bulgur anomenada "düyü" en turc.
Nou!!: Julivert і Besmeç · Veure més »
Beta-pinè
El beta-pinè (β-pinè) és un líquid incolor, soluble en l'alcohol però no en l'aigua.
Nou!!: Julivert і Beta-pinè · Veure més »
Beurre d'escargot
La beurre d'escargot és una salsa tradicional de la cuina francesa feta amb mantega d'all i julivert (persillade), utilitzada especialment per als cargols de la Borgonya.
Nou!!: Julivert і Beurre d'escargot · Veure més »
Bisque
Es diu bisque una sopa veloutée, cremosa i molt condimentada d'origen francès, elaborada clàssicament a partir d'un coulis de crustacis.
Nou!!: Julivert і Bisque · Veure més »
Bistec tàrtar
El bistec tàrtar és un plat principal -a vegades entrant- elaborat amb carn crua de vedella o de cavall acompanyat de verdures i condiments.
Nou!!: Julivert і Bistec tàrtar · Veure més »
Bollit de pilotes
Bollit amb pilotes murcià. El bollit de pilotes és un dels guisats més típics de la cuina nadalenca tradicional de l'àrea mediterrània de la península Ibèrica.
Nou!!: Julivert і Bollit de pilotes · Veure més »
Borș
'''Borş''' comercialitzat en ampolla El borș és un preparat líquid agre elaborada a partir de segó de blat o de sègol fermentat.
Nou!!: Julivert і Borș · Veure més »
Botifarra
Una botifarra és un embotit fet amb budell gros de porc farcit de carn picada i adobada del mateix animal.
Nou!!: Julivert і Botifarra · Veure més »
Bouquet garni
Un manat d'herbes. El bouquet garni (del francès ‘ram guarnit’ o també 'manat') o farcellet d'herbes o ramellet d'herbes és condiment bàsic per a receptes franceses.
Nou!!: Julivert і Bouquet garni · Veure més »
Brandada de bacallà
La brandada (o abrandada) de bacallà, cimitomba o sacsacollons és una plat elaborat amb bacallà que tradicionalment es fa pràcticament arreu de CatalunyaEl gust d'un poble: els plats més famosos de la cuina catalana, de Jaume Fàbrega, Cossetània Edicions, 2002.
Nou!!: Julivert і Brandada de bacallà · Veure més »
Bull de fetge
El bull de fetge és un embotit de porc típic de les comarques dels Pirineus (l'Alt Urgell, la Cerdanya, el Ripollès i el Berguedà) que està fet amb els mateixos ingredients emprats en l'elaboració del popular pa de fetge, i que avui dia fan a moltes cansaladeries d'aquestes comarques.
Nou!!: Julivert і Bull de fetge · Veure més »
Bunyols de bacallà
Els bunyols de bacallà són bunyols salats fets amb una massa de pasta (generalment feta d'aigua, rent i farina de forment, ous i llet) i bacallà dessalat, sovint condimentada amb altres ingredients (com all i julivert), fregida en oli.
Nou!!: Julivert і Bunyols de bacallà · Veure més »
Calendari republicà francès
Calendari republicà francès de 1794, dibuixat per ''Louis-Philibert Debucourt'' El calendari republicà francès (o calendari revolucionari francès) va ser un calendari utilitzat durant la Revolució Francesa que fou instaurat el 5 d'octubre de 1793 per un decret de la Convenció Nacional i es definia el 22 de setembre de 1792 com el primer de l'era, dia de la proclamació de França com a república.
Nou!!: Julivert і Calendari republicà francès · Veure més »
Capitular de Villis
El Capitulare de villis vel curtis imperii (o imperialibus) és una acta legislativa (un capitular) i reial decret que data de finals del segle VIII o principis del segle IX.
Nou!!: Julivert і Capitular de Villis · Veure més »
Carbassons farcits
Els carbassons farcits és un plat típic de la gastronomia menorquina.
Nou!!: Julivert і Carbassons farcits · Veure més »
Carn picada
boví La carn picada, carn capolada, carn picolada, carn trinxada o xixina (castellanisme) (o picolat a la Catalunya del Nord i trinxat a Reus) és una preparació de carn amb objectius culinaris, per a la qual s'esmicolen i es tallen finament els músculs, greixos i nervis mitjançant una màquina de picar carn, un ganivet, una mitjalluna, o més recentment un robot de cuina, etc.
Nou!!: Julivert і Carn picada · Veure més »
Catalans
Els catalans són un poble europeu pirinenc i mediterrani que té les seves arrels als Pirineus orientals i territoris adjacents.
Nou!!: Julivert і Catalans · Veure més »
Càlig
Càlig (IPA) és un municipi del País Valencià que es troba a la comarca del Baix Maestrat.
Nou!!: Julivert і Càlig · Veure més »
Chimichurri
Chimichurri Chimichurri (o abreujat Chimie) és una salsa argentina Lomax Brooks, p. 82 de consistència líquida, molt condimentada i els ingredients fonamentals són all, oli, vinagre, pebre roig i sal.
Nou!!: Julivert і Chimichurri · Veure més »
Ciğer kebap
''Ciğer kebabı'' amb els seus acompanyaments com cebes crues, julivert i pebrots marinats. Ciğer kebap o ciğer kebabı són unes broquetes ("şiş" en turc) a la cuina turca fetes amb fetge i sagí de cua d'ovella a la graella.
Nou!!: Julivert і Ciğer kebap · Veure més »
Ciğer tava
El Ciğer tava (fetge fregit en turc) o yaprak ciğer (fetge fulla, per la forma) és un plat de la cuina turca fet amb fetge de vaca o d'ovella.
Nou!!: Julivert і Ciğer tava · Veure més »
Cicuta
La cicuta, julivertassa o julivert de galàpet (Conium maculatum L.) és una herba biennal del gènere Conium, assignada a la família de les apiàcies.
Nou!!: Julivert і Cicuta · Veure més »
Cicuta virosa
Cicuta virosa és una espècie del gènere Cicuta dins la família de les apiàcies, tradicionalment conegudes com umbel·líferes.
Nou!!: Julivert і Cicuta virosa · Veure més »
Ciorbă de burtă
La ciorbă de burtă és un tipus de menjar tradicional romanès que pertany a la categoria de sopes.
Nou!!: Julivert і Ciorbă de burtă · Veure més »
Ciorbă de fasole boabe
La Ciorba de fasole boabe (en català: sopa de fesols) és una especialitat culinària romanesa i és molt popular durant els períodes de dejuni religiós. Hi ha moltes variacions en la seva preparació en diferents regions de Romania.
Nou!!: Julivert і Ciorbă de fasole boabe · Veure més »
Ciorbă de miel
La ciorbă de miel (en català sopa de xai) és una especialitat culinària romanesa que es prepara a partir de xai, costelles o entranyes de xai.
Nou!!: Julivert і Ciorbă de miel · Veure més »
Ciorbă de pește
La Ciorbă de pește (o borscht de peix) és una de les sopes romaneses més típiques.
Nou!!: Julivert і Ciorbă de pește · Veure més »
Ciorbă de perișoare
Ciorbă de perișoare és un dels brous més típics de Romania.
Nou!!: Julivert і Ciorbă de perișoare · Veure més »
Ciulama de ciuperci
La ciulama de ciuperci (en català estofat de bolets) és un plat de la cuina romanesa, però existeix, preparat de manera similar, per exemple a França (champignons à la crème, Croûte aux champignons) o Alemanya (champignons à la crème, Pilzgemüse).
Nou!!: Julivert і Ciulama de ciuperci · Veure més »
Colrave
La colrave (Brassica oleracea var. gongylodes) és una varietat mengívola de la col del gènere Brassica.
Nou!!: Julivert і Colrave · Veure més »
Coriandre
El coriandre o celiandre(Coriandrum sativum) és una planta aromàtica anual, que germina, floreix i acaba morint en el curs d'un any, que pertany al gènere Coriandrum i es troba dins de la família de les apiàcies.
Nou!!: Julivert і Coriandre · Veure més »
Corones
Les corones són una menja tradicional a diverses comarques de Catalunya i de l'Aragó, on en diuen madejas.
Nou!!: Julivert і Corones · Veure més »
Creixen
El creixen (Nasturtium officinale W. T. Aiton) és una planta de la família Brassicaceae (o de les crucíferes).
Nou!!: Julivert і Creixen · Veure més »
Cryptogramma
Cryptogramma és un gènere de falgueres de la família Pteridaceae.
Nou!!: Julivert і Cryptogramma · Veure més »
Cuina medieval
XIV. La cuina medieval és l'exposició dels hàbits alimentaris i els mètodes de cuinar de diverses cultures europees durant l'edat mitjana, un període que aproximadament va des del fins al.
Nou!!: Julivert і Cuina medieval · Veure més »
Cuina siciliana
Cassata siciliana és un dels plats més difusos a nivell regional.. La Cuina siciliana està estretament unida a la història i cultura siciliana, així com amb la vida religiosa e espiritual de l'illa.
Nou!!: Julivert і Cuina siciliana · Veure més »
Cultiu d'acompanyament
Exemple de cultiu d'acompanyament on els clavells de moro (Tagetes) protegeixen les tomaqueres dels àtacs de paràsits. El cultiu amb acompanyament (en anglès companion planting) és una tècnica d'horticultura que consisteix a plantar ben a prop diferents cultius.
Nou!!: Julivert і Cultiu d'acompanyament · Veure més »
Curitiba
Curitiba és un municipi brasiler fundat l'any 1693, capital de l'estat del Paraná.
Nou!!: Julivert і Curitiba · Veure més »
Drob
El drob de xai és un menjar tradicional romanès que, com d'altres àpats de xai, és molt específic del període la Pasqua.
Nou!!: Julivert і Drob · Veure més »
Elda
Elda és una ciutat del País Valencià situada a la vora del Vinalopó, a la comarca del Vinalopó Mitjà de la qual és capital administrativa.
Nou!!: Julivert і Elda · Veure més »
Emmenagog
Les substàncies emmenagogues són aquells remeis que estimulen el flux de la sang a la zona pelviana i a l'úter; algunes estimulen la menstruació.
Nou!!: Julivert і Emmenagog · Veure més »
Eryngium foetidum
Eryngium foedidum o coriandre americà o panical americà és una herba comestible tropical perenne i anual de la família Apiaceae.
Nou!!: Julivert і Eryngium foetidum · Veure més »
Escudella i carn d'olla
L'escudella i carn d'olla és una sopa considerada com a plat tradicional de la gastronomia catalana.
Nou!!: Julivert і Escudella i carn d'olla · Veure més »
Escurçana
Exemplar capturat a la mar Negra L'escurçana, l'escurçó, la ferrassa o, per confusió, la tòtina, el milà o la milana (Dasyatis pastinaca) és un peix de la classe dels condrictis, de l'ordre dels miliobatiformes.
Nou!!: Julivert і Escurçana · Veure més »
Espècia
Botiga d'espècies al Marroc Les espècies són parts de plantes aromàtiques de sabor fort o també preparacions fetes a partir de barreges d'aquestes plantes.
Nou!!: Julivert і Espècia · Veure més »
Espinagada
L'espinagada (nom degut als espinacs, un dels components bàsics) és una pasta salada tradicional del nord de Mallorca, molt popular a sa Pobla, Muro i Santa Margalida, i que es consumeix sobretot per la Revetla de Sant Antoni.
Nou!!: Julivert і Espinagada · Veure més »
Estofat
Estofat de carn de bou amb bolets irlandès. Plat d'estofat de carn (Plana Alta, Comunitat Valenciana) Un estofat o ofegat és un plat que consisteix a guisar trossos de carns o aus amb verdures, hortalisses i espècies.
Nou!!: Julivert і Estofat · Veure més »
Fainé
La fainé és un plat típic de la província de Sàsser en particular a Sàsser i a l'Alguer i a la zona de Carloforte, originat durant la dominació genovesa.
Nou!!: Julivert і Fainé · Veure més »
Farcellets de col
Els caulets o col farcida són una mena de mandonguilles de carn picada envoltades amb fulles de col, que es couen a la cassola en un sofregit i se serveixen com a plat o com a acompanyament, en especial de carns de caça.
Nou!!: Julivert і Farcellets de col · Veure més »
Farcidura
La farcidura del país de Tula o, simplement, farcidura, és una especialitat culinària tradicional originària de Corresa a base de patata.
Nou!!: Julivert і Farcidura · Veure més »
Farciment
dolmes (hortalissa farcida d'arròs) i farcellets de fulla de vinya Un farciment, farcit o farcida és, en gastronomia, una barreja d'ingredients amb els quals s'omple atapeïdament un aliment (una verdura, un peix, una au…) i que a la gastronomia dels Països Catalans, típicament, que es considera més ric que el mateix ingredient.
Nou!!: Julivert і Farciment · Veure més »
Farina de galeta
Farina de galeta en un plat La farina de galeta, pa ratllat o galeta picada és pa dur (tradicionalment sec de diversos dies) que ha estat finament picat mitjançant un ratllador.
Nou!!: Julivert і Farina de galeta · Veure més »
Faves ofegades
Les faves ofegades o faves sacsades són un plat de la cuina catalana, valenciana i balear a base de faves, ceba, all, cansalada i/o botifarres variades i algunes herbes aromàtiques com la menta, el llorer o la farigola.
Nou!!: Julivert і Faves ofegades · Veure més »
Fel·lació
La fel·lació (del llatí fellatio, col·loquialment mamada o francès) és una pràctica sexual de sexe oral, que consisteix a estimular el penis o els testicles amb la boca i la llengua.
Nou!!: Julivert і Fel·lació · Veure més »
Figatell
Els figatells o frigatells són embotits frescos elaborats amb magre i fetge de porc.
Nou!!: Julivert і Figatell · Veure més »
Fines herbes
Fines herbes Les fines herbes en gastronomia són un assortiment d'herbes aromàtiques combinades i molt ben picades amb què s'adoben certs menjars.
Nou!!: Julivert і Fines herbes · Veure més »
Flavonoide
Els flavonoides són una varietat de compostos fenòlics sintetitzats per les plantes superiors durant el seu creixement i desenvolupament.
Nou!!: Julivert і Flavonoide · Veure més »
Flor de carbassera farcida
''Kolokythoanthoi'' i ''kolokythokorfades'', noms en grec de dues varietats de flors de carbassera. Kabak çiçeği dolması (en turc) o dolma de flor de carbassera és un plat de les cuines turca i grega, fet amb flors de carbassera, arròs, cebes, julivert, oli d'oliva, nar ekşisi, salça i espècies.
Nou!!: Julivert і Flor de carbassera farcida · Veure més »
Flora apícola
La farigola és una planta mel·lífera important ''Tilia cordata'' ''Medicago sativa'' ''Melilotus albus'' ''Melilotus officinalis'' ''Cirsium arvense'' ''Rubus caesius'' ''Echium vulgare'' ''Centaurea scabiosa'' ''Succisa pratensis'' ''Cirsium vulgare'' ''Knautia arvensis'' ''Origanum vulgare'' ''Cirsium heterophyllum'' ''Geranium pratense'' ''Arctium tomentosum'' ''Solidago virgaurea'' ''Vicia cracca'' ''Medicago x varia'' ''Lythrum salicaria'' ''Centaurea jacea'' ''Trifolium repens'' ''Trifolium pratense'' ''Epilobium angustifolium'' ''Senecio paludosus'' ''Linaria vulgaris'' ''Carduus crispus'' ''Brassica napus'' ''Saussurea alpina'' L'abella de la mel normalment recull nèctar, pol·len, o les dues coses de les següents espècies de plantes, les quals s'anomenen plantes mel·líferes, per a fer la mel.
Nou!!: Julivert і Flora apícola · Veure més »
Fototoxicitat
La fototoxicitat és un fenomen que ocorre en cèl·lules vives, quan il·luminant una molècula fluorescent causa la mort selectiva de les cèl·lules afectades.
Nou!!: Julivert і Fototoxicitat · Veure més »
Furanocumarina
Les furanocumarines o furocumarines són metabolits fenòlics secundaris d'un compost de plantes.
Nou!!: Julivert і Furanocumarina · Veure més »
Gambas al ajillo
Les gambes amb allada o Gambas al ajillo, com s'anomenen a Espanya, són un plat popular de la cuina espanyola que sol trobar-se majoritàriament al sud i centre del territori.
Nou!!: Julivert і Gambas al ajillo · Veure més »
Gaspatxo
El gaspatxo (gazpacho en castellà, gaspacho en portuguès) és una sopa freda elaborada amb ingredients crus, tradicional del sud d'Espanya i Portugal.
Nou!!: Julivert і Gaspatxo · Veure més »
Gastronomia cajun
Embotit típic cajun: l'andouille. Un plat amb etouffee de gambes, potes de cranc, gambes, creïlles, i dacsa. La gastronomia cajun (Cuisine cadienne) es correspon a la cuina tradicional dels descendents de desplaçats francocanadencs, expulsats d'Acàdia després de la incorporació dels territoris francesos del Canadà a la Corona Britànica, i aquesta es troba en la seua majoria en l'Estat de Louisiana.
Nou!!: Julivert і Gastronomia cajun · Veure més »
Gastronomia d'Eivissa i Formentera
Sobrassada La gastronomia d'Eivissa i Formentera tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina de l'Illa d'Eivissa i de l'illa de Formentera, la qual es va repoblar el per eivissencs.
Nou!!: Julivert і Gastronomia d'Eivissa i Formentera · Veure més »
Gastronomia d'Espanya
La gastronomia d'Espanya és la gastronomia tradicional pròpia del conjunt de l'actual Espanya.
Nou!!: Julivert і Gastronomia d'Espanya · Veure més »
Gastronomia d'Israel
Típic esmorzar israelià. Amanida israeliana d'albergínies amb maionesa. La gastronomia d'Israel (המטבח הישראלי) és una cuina molt diversa a causa de les diferents influències culturals que la componen.
Nou!!: Julivert і Gastronomia d'Israel · Veure més »
Gastronomia d'Occitània
La gastronomia d'Occitània o cuina occitana fa part de la cuina mediterrània però desenvolupa trets específics que l'allunya de la cuina catalana o italiana.
Nou!!: Julivert і Gastronomia d'Occitània · Veure més »
Gastronomia de l'Azerbaidjan
Dolma azerbaidjanès. Duchbara. Arròs pilaf. La gastronomia de l'Azerbaidjan és el conjunt de gastronomies tradicionals de les ètnies i cultures de l'Azerbaidjan.
Nou!!: Julivert і Gastronomia de l'Azerbaidjan · Veure més »
Gastronomia de Mallorca
Rubiols cuits. Dones fent bunyols de vent. Preparació de sobrassada el dia de les matances. La gastronomia de Mallorca tracta sobre el menjar i les begudes típics de la gastronomia de Mallorca.
Nou!!: Julivert і Gastronomia de Mallorca · Veure més »
Gastronomia de Portugal
La gastronomia de Portugal és la gastronomia tradicional a Portugal.
Nou!!: Julivert і Gastronomia de Portugal · Veure més »
Gastronomia de Tunísia
La gastronomia de Tunísia o cuina tunisiana és la gastronomia tradicional pròpia de Tunísia.
Nou!!: Julivert і Gastronomia de Tunísia · Veure més »
Gastronomia del Magrib
El Magrib inclou diverses cultures, ètnies i estats La gastronomia del Magrib o cuina magribina és la gastronomia tradicional pròpia de les ètnies i països del Magrib, que és la part occidental del nord d'Àfrica.
Nou!!: Julivert і Gastronomia del Magrib · Veure més »
Gastronomia dels Països Catalans
La cuina catalana s'emmarca dins la cuina mediterrània i n'és un exemple típic.
Nou!!: Julivert і Gastronomia dels Països Catalans · Veure més »
Gastronomia jueva
La gastronomia jueva és una col·lecció de les diferents tradicions culinàries del poble jueu a través de diferents parts del món.
Nou!!: Julivert і Gastronomia jueva · Veure més »
Gastronomia peu-negre
La gastronomia peu-negre és la cuina pròpia dels francesos algerians (denominats «rapatriés» per l'Estat francès i popularment Pieds-Noirs), colons en l'antiga Algèria francesa.
Nou!!: Julivert і Gastronomia peu-negre · Veure més »
Gözleme
Gözleme és una coca turca feta amb les fulles de massa "yufka" farcides amb çökelek, beyaz peynir (dues varietats de formatges turcs, generalment amb julivert picat), patates, espinacs o un altre ingredient.
Nou!!: Julivert і Gözleme · Veure més »
Granota
Il·lustració d'Ernst Haeckel (1904) ''Kunstformen der Natur'', representant diferents espècies de '''granota'''. Granota (o granot, granyota i, arcaicament i dialectalment rana) és el nom d'ús generalitzat per designar diversos amfibis de l'ordre dels anurs.
Nou!!: Julivert і Granota · Veure més »
Hachis parmentier
El hachis parmentier és una especialitat gastronòmica francesa.
Nou!!: Julivert і Hachis parmentier · Veure més »
Harira
La harira (chelja: o) és la sopa tradicional marroquina.
Nou!!: Julivert і Harira · Veure més »
Herba
Un manat de farigola Una herba és una planta utilitzada com a aliment, medicament, perfum, o per donar gust.
Nou!!: Julivert і Herba · Veure més »
Hortalissa
Hortalisses variades Conreu d'hortalisses Les hortalisses són plantes herbàcies, o llegums verds, que es conreen amb fins alimentaris per als humans o animals, i que es poden consumir en estat fresc o cuinats.
Nou!!: Julivert і Hortalissa · Veure més »
Iahnie de cartofi
La Iahnia de cartofi (en català: estofat de patata) també anomenat plat de patates, és un plat de la cuina romanesa, que es prepara amb predilecció com una mena de dejuni.
Nou!!: Julivert і Iahnie de cartofi · Veure més »
Iahnie de fasole
Els iahnie de fasole (en català guisat de mongetes) és un menjar tradicional romanès i es troba a gairebé totes les zones del país.
Nou!!: Julivert і Iahnie de fasole · Veure més »
Illa Perejil
Localització de l'illa. Perejil (en amazic, Tura; en castellà, Perejil; en àrab, تورة, Tūra, històricament, i ليلى, Lailà, actualment i oficial) és una illa de l'estret de Gibraltar situada a uns 200 metres de la costa marroquina i a escassos 8 km al nord-oest del nucli urbà de la ciutat de Ceuta.
Nou!!: Julivert і Illa Perejil · Veure més »
Jinmeiyō kanji
forma tradicional). El jinmeiyō kanji és una llista de 983 caràcters xinesos, creats com un grup suplementari dels caràcters que poden ser usats de manera legal per registrar noms propis al Japó, complementària a la llista de "caràcters usats comunament" o jōyō kanji, que es refereix als caràcters d'ús quotidià al Japó.
Nou!!: Julivert і Jinmeiyō kanji · Veure més »
Jocs Ístmics
Els Jocs Ístmics o Istmia (en grec antic Ἴσθμια) eren uns jocs que se celebraven cada dos anys a l'Antiga Corint.
Nou!!: Julivert і Jocs Ístmics · Veure més »
Kadınbudu köfte
Un parell de kadınbudu köftes amb puré de patates. Kadınbudu köftes, (a la fila del centre, a l'esquerra) entre uns mezes a l'aparador d'un supermercat d'Ankara. El kadınbudu köfte (turc, de vegades també kadın budu köfte) és un plat de la cuina turca.
Nou!!: Julivert і Kadınbudu köfte · Veure més »
Kapuska
Kapuska és un estofat tradicional de la cuina turca.
Nou!!: Julivert і Kapuska · Veure més »
Köpoğlu mancası
''süzme yoğurt'' (iogurt filtrat). Köpoğlu mancası o Amanida de Köpoğlu (Köpoğlu salatası en turc) és un meze de la cuina turca.
Nou!!: Julivert і Köpoğlu mancası · Veure més »
Kearà
maror (enciam romà), zroah (una tíbia de xai rostida), charoset, jrein: arrel de rave picant amb remolatxa), karpas (pals d'api) i beitzah (ou bullit). bols d'aigua salada. La Kearà (en hebreu: קערת ליל הסדר) o el plat del Séder de Pessa'h, és un plat que conté aliments simbòlics que ajuden a celebrar i a recordar el séder de Pessa'h.
Nou!!: Julivert і Kearà · Veure més »
Kebab
El kebab (també anomenat kebap, kabob, kebob o kabab), fa referència a un ampli ventall de plats de carn rostida, generalment cuinats en broquetes, que són originaris d'Orient Mitjà.
Nou!!: Julivert і Kebab · Veure més »
Kimchi
El kimchi (en coreà 김치) és un nom genèric utilitzat per referir-se a una gran varietat d'aliments amb verdures salades i fermentades, típic de Corea.
Nou!!: Julivert і Kimchi · Veure més »
Koliva
Koliva, també escrita kollyva, kollyba o colivă, és un plat a base de blat bullit que es serveix litúrgicament a l'Església Ortodoxa Oriental per commemorar els difunts.
Nou!!: Julivert і Koliva · Veure més »
Kvass
Sense descripció.
Nou!!: Julivert і Kvass · Veure més »
Líban
El Líban oficialment la República libanesa, és un estat de l'Orient Mitjà que fa frontera al nord i a l'est amb Síria, al sud amb Israel i Palestina, i a l'oest és banyat pel Mediterrani.
Nou!!: Julivert і Líban · Veure més »
Llista de flora al·lòctona de Menorca
La flora al·lòctona de Menorca presenta 8 tàxons molt comuns (el tàxon és present arreu de l'illa i en múltiples hàbitats), 15 comuns (present a la majoria de localitats on hi ha hàbitats adients per al seu desenvolupament), 53 rars (tàxon amb més de cinc localitats conegudes, però que no es presenta a la majoria de localitats on hi ha hàbitats adients per al seu desenvolupament) 91 molt rars (es coneixen menys de cinc poblacions del tàxon en el territori insular).
Nou!!: Julivert і Llista de flora al·lòctona de Menorca · Veure més »
Llista de noms de plantes de Catalunya
Llistat dels principals noms populars de les plantes vasculars autòctones o naturalitzades (així com algunes de cultivades o subespontànies més freqüents) presents en el territori administratiu de Catalunya segons el criteri taxonòmic de l'obra Flora dels Països Catalans (2a edició, 1993).
Nou!!: Julivert і Llista de noms de plantes de Catalunya · Veure més »
Llista de plantes de Catalunya
Llista de totes les plantes vasculars autòctones o naturalitzades (no subespontànies, ni cultivades) presents en el territori administratiu de Catalunya segons el criteri taxonòmic de l'obra Flora dels Països Catalans (2a edició, 1993) ordenades alfabèticament segons el seu nom específic.
Nou!!: Julivert і Llista de plantes de Catalunya · Veure més »
Llista de plantes de les Illes Balears
Llistat de totes les plantes vasculars autòctones (i algunes introduïdes, i/o cultivades) presents en el territori administratiu de les Illes Balears segons el criteri taxonòmic de l'obra Flora dels Països Catalans (1a edició, 1993).
Nou!!: Julivert і Llista de plantes de les Illes Balears · Veure més »
Llista de plantes de venda regulada
Aquesta es una norma que està derogada.
Nou!!: Julivert і Llista de plantes de venda regulada · Veure més »
Llista de plantes del País Valencià
Relació de totes les plantes vasculars autòctones (i algunes introduïdes, i/o cultivades) presents en el territori administratiu del País Valencià segons el criteri taxonòmic de l'obra Flora dels Països Catalans (1a edició, 1993).
Nou!!: Julivert і Llista de plantes del País Valencià · Veure més »
Llista de plantes medicinals
Llista de les plantes medicinals més utilitzades a Occident segons el criteri de tres fonts de l'Estat espanyol: el Catálogo de Plantas Medicinales del Consejo General de Colegios Farmacéuticos, el Catálogo de Especialidades Farmacéuticas, Base de Datos del Medicamento y Parafarmacia també del Consejo General de Colegios Farmacéuticos, i el Vademécum de Prescripción de Fitoterapia de la Sociedad Española de Fitoterapia (SEFIT), del catàleg de monografies de la Comissió EThe Complete German Commission E Monographs, Therapeutic Guide to Herbal Medicines (Comissió E), 1a ed.
Nou!!: Julivert і Llista de plantes medicinals · Veure més »
Llobí
Llobí, tramús, tramús blanc, llobí blanc (Lupinus albus) és el nom d'una planta herbàcia del gènere Lupinus i família de les Fabaceae, i del seu fruit, que és un llegum de consum popular.
Nou!!: Julivert і Llobí · Veure més »
Llobí groc
El llobí groc o tramús groc (Lupinus luteus) és una planta herbàcia lleguminosa del gènere Lupinus i família de les fabàcies que creix de manera salvatge a les zones costaneres prop de la mediterrània.
Nou!!: Julivert і Llobí groc · Veure més »
Mücver
Mücver és un plat tradicional de la cuina turca on l'ingredient bàsic és el carabassó (ratllat i fregit).
Nou!!: Julivert і Mücver · Veure més »
Meze
Un meze o mezze (en turc meze; en àrab: مزة, mazza; en persa مزه, mazze; en grec μεζές, mezes; en Búlgar, en serbi i en macedònic мезе, meze), en la cuina de l'est del mediterrani i de l'Orient Mitjà, és una selecció d'aperitius variada que sol anar acompanyada d'una beguda alcohòlica, com el rakı a Turquia o l'ouzo a Grècia.
Nou!!: Julivert і Meze · Veure més »
Milassú
El milassú"Milassú, milhasson, tortèl, borraud i fins i tot farcidura a la Corresa, crica a la Cruesa" a Limousin:Recettes traditionnelles, Ed.
Nou!!: Julivert і Milassú · Veure més »
Miristicina
La miristicina és un compost químic orgànic natural de fórmula C11H₁₂O₃ és un fenilpropè present en petites quantitats en l'oli essencial de la nou moscada i encara en menor proporció en altres espècies com el julivert i l'anet.
Nou!!: Julivert і Miristicina · Veure més »
Mojo
Mojo Canario El mojo, del portuguès «molho» «salsa», és una salsa típica de les illes Canàries, acompanyament imprescindible d'alguns menjars típics d'aquest arxipèlag.
Nou!!: Julivert і Mojo · Veure més »
Mole poblano
El mole poblano és una especialitat cultural de la ciutat de Puebla.
Nou!!: Julivert і Mole poblano · Veure més »
Mosca de la pastanaga
La mosca de la pastanaga (Chamaepsila rosae) és una espècie de dípter braquícer de la família dels psílids.
Nou!!: Julivert і Mosca de la pastanaga · Veure més »
Mostassa (condiment)
La planta de la mostassa La mostassa - del llatí mustum ardens, most ardent - és un condiment preparat a partir de les llavors de plantes de la família de les Brassicàcia, dels gèneres Brassica i Sinapis, que també s'anomena mostassa.
Nou!!: Julivert і Mostassa (condiment) · Veure més »
Msabbaha
La msabbaha (també romanitzat musabaha, literalment ‘natació’) és una variació de l'hummus, popular al Xam.
Nou!!: Julivert і Msabbaha · Veure més »
Mumbar
Mumbar o mumbar dolması és un plat tradicional de menuts de la cuina turca i de les cuines dels països veïns, com l'Iraq.
Nou!!: Julivert і Mumbar · Veure més »
Nules
Nules es una ciutat del País Valencià situada a la comarca de la Plana Baixa.
Nou!!: Julivert і Nules · Veure més »
Occitans
Els occitans (los occitans en occità; les Occitans en francès) són un poble europeu que té l'origen al nord-oest del Mediterrani i resideix en la seua majoria al sud de França, i en menor grau a territoris fronterers amb aquest país, una zona anomenada col·lectivament Occitània.
Nou!!: Julivert і Occitans · Veure més »
Oli essencial
Eucaliptus Un oli essencial o simplement una essència és el nom tradicional d'aquelles substàncies líquides hidròfobes concentrades que contenen compostos d'aromes volàtils i que s'obtenen de les plantes.
Nou!!: Julivert і Oli essencial · Veure més »
Olluquito con charqui
El olluquito con charqui és un guisat peruà a força de ollucos i charqui, carn seca de llama.
Nou!!: Julivert і Olluquito con charqui · Veure més »
Ossobuco
Ossobuco de vedella Ossobuco servit amb risotto L'ossobuco (ínsubre: oss bus en ortografia clàssica o escrit com òs büüs) que en italià significa os buit és un tall de carn bovina amb el qual es fa un plat típic de la gastronomia milanesa.
Nou!!: Julivert і Ossobuco · Veure més »
Oxalat
Estructura de l'anió d'oxalat Model en relleu de l'oxalat Oxalat (IUPAC: etanodioat), de vegades abreujat com ox, són sals o èsters de l'àcid oxàlic.
Nou!!: Julivert і Oxalat · Veure més »
Pa de fetge
El pa de fetge —o la coca de fetge o el formatge de fetge— és una modalitat dels patés de campanya francesos que ha arribat adaptada a la comarca de la Cerdanya i s'ha estès per la resta de comarques dels Pirineus (el Berguedà, el Ripollès, l'Alt Urgell i l'Alta Ribagorça).
Nou!!: Julivert і Pa de fetge · Veure més »
Parsley, Sage, Rosemary and Thyme
Parsley, Sage, Rosemary and Thyme és un àlbum de Simon and Garfunkel el títol del qual significa 'Julivert, sàlvia, romaní i farigola' (fent referència a la segona línia de la cançó «Scarborough Fair»).
Nou!!: Julivert і Parsley, Sage, Rosemary and Thyme · Veure més »
Pastanaga
La pastanaga (del llatí pastināca), safanòria (de l’àrab isfanāríya), carrota (en darrer terme de l'antic grec καρῶτον, karôton) o carlota (Daucus carota subsp. Sativus) és una arrel comestible, generalment de color taronja, tot i que hi ha cultius de color porpra, negre, vermell, blanc i groc.
Nou!!: Julivert і Pastanaga · Veure més »
Pastítsio
El pastítsio (grec: παστίτσιο) és un plat tradicional de la cuina grega que es prepara amb pasta al forn, de forma molt semblant a la lasanya.
Nou!!: Julivert і Pastítsio · Veure més »
Pastis de treflas
El pastís de patata occità (en occità, pastis de treflas o pastis de pompiras; i en francès, pâté de pommes de terre o gateau de pommes de terre) és un plat tradicional d'Occitània, especialitat del Llemosí i del seu veí el Borbonès.
Nou!!: Julivert і Pastis de treflas · Veure més »
Patates amb tomàquets al forn
Les patates amb tomàtic al forn és un típic menjar menorquí.
Nou!!: Julivert і Patates amb tomàquets al forn · Veure més »
Patates forneres
Patates tallades en rodelles molt fines per a elaborar una truita de patates. Les patates forneres, a vegades patates fornera o patates en rodelles, tenen el seu origen en la recepta francesa de Pommes de terre à la Boulangère, segons indica la Marquesa de Parabere, és un tall especial de patates en rodelles d'un fi gruix i cuinades generalment al forn.
Nou!!: Julivert і Patates forneres · Veure més »
Patatesli musakka
Patatesli musakka (turc) o Musakka amb patates és una versió de la "musakka" de la cuina turca.
Nou!!: Julivert і Patatesli musakka · Veure més »
Paté
Assortiment de patés El paté és una preparació cuita a partir de diferents productes d'origen carni que solem menjar acompanyat de pa, en el qual es pot untar o posar un tros a sobre, sense aixafar-lo ni estendre'l.
Nou!!: Julivert і Paté · Veure més »
Patlıcanlı kebap
Patlıcanlı kebap o patlıcan kebap és un plat de carn picada de la cuina turca.
Nou!!: Julivert і Patlıcanlı kebap · Veure més »
Patró de fullatge soviètic
'''Patró de fullatge soviètic''' fundacional (1941), variant primavera Un patró de fullatge per antonomàsia, o d'encuny soviètic, és un patró mimètic que consisteix en una representació naturalista (realisto-figurativa) de fullatge.
Nou!!: Julivert і Patró de fullatge soviètic · Veure més »
Pârjoale moldovenești
El pârjoale moldovenești (en català rostits de Moldàvia) són una mena de mandonguilles, ja que són una especialitat romanesa de Moldàvia, l'est de Romania.
Nou!!: Julivert і Pârjoale moldovenești · Veure més »
Pâté gros bords
El pâté gros bords, o pâté, és una preparació genèrica de la cuina llemosina que consisteix a fer una mena de coques o panades, amb massa de pa gruixuda o bé amb pasta fullada, i que generalment s’omplien de carn i patata.
Nou!!: Julivert і Pâté gros bords · Veure més »
Perol
El perol és un plat típic de Menorca.
Nou!!: Julivert і Perol · Veure més »
Pesto
El pesto és una salsa típica de la Ligúria que s'utilitza per acompanyar principalment plats de pasta.
Nou!!: Julivert і Pesto · Veure més »
Petroselinum
Petroselinum és un gènere de plantes amb flors dins la família de les apiàcies.
Nou!!: Julivert і Petroselinum · Veure més »
Peucedanum oreoselinum
Peucedanum oreoselinum o julivert de muntanya (el nom científic significa selinum "julivert" i oreo.
Nou!!: Julivert і Peucedanum oreoselinum · Veure més »
Peus de porc
Els peus de porc és un plat elaborat amb els peus de porc, un dels animals més ben aprofitats per a l'alimentació de l'home.
Nou!!: Julivert і Peus de porc · Veure més »
Picada
La picada és una de les salses i tècniques culinàries essencials de la cuina catalana.
Nou!!: Julivert і Picada · Veure més »
Pilaki
Barbunya pilaki Pilaki de mongetes blanques. Pilaki, Barbunya pilaki o Barbunya pilakisi és un plat de mongetes pintes (barbunya en turc) de la cuina turca.
Nou!!: Julivert і Pilaki · Veure més »
Pisto (Salsa)
La salsa pisto o pistou (Provençal: pisto (occità clàssic), Mistralencː pistou) és una salsa provençal freda feta de cloves d'all, alfàbrega fresca, i oli d'oliva.
Nou!!: Julivert і Pisto (Salsa) · Veure més »
Piyaz
ou. Un plat de piyaz amb ou dur i enciam. Piyaz és una amanida de la cuina turca o meze que es fa de qualsevol tipus de fesols secs (mongetes blanques) amb ou dur i verdures.
Nou!!: Julivert і Piyaz · Veure més »
Planta aromàtica
espígol per a perfumar els armaris Les plantes aromàtiques són un aplec de plantes utilitzades en cuina i fitoterapia pels aromes que desprenen, i els seus olis essencials que se'n poden extreure.
Nou!!: Julivert і Planta aromàtica · Veure més »
Planta insectari
Les plantes insectari són aquelles que es cultiven per atraure, alimentar i protegir els parasitoides i els depredadors d'insectes que poden esdevenirplaga, i així millorar-ne el control biològic i oferir una alternativa més segura i natural als pesticides.
Nou!!: Julivert і Planta insectari · Veure més »
Planta medicinal
Una planta medicinal o herba medicinal és qualsevol vegetal que contingui en qualsevol dels seus òrgans, alguna substància amb activitat farmacològica que es pugui utilitzar amb fins terapèutics o que es pugui fer servir com a prototip per a obtenir nous fàrmacs per síntesi o hemisíntesi farmacèutica.
Nou!!: Julivert і Planta medicinal · Veure més »
Planta psicoactiva
Una planta psicoactiva és qualsevol planta que afecta les funcions del sistema nerviós central (el cervell i/o la medul·la espinal).
Nou!!: Julivert і Planta psicoactiva · Veure més »
Pollastre Kíiv
Pollastre Kíiv, o només Kíiv (kotleta po-kyivsky,, kotleta po-kiyevski. Literalment "xulla a l'estil de Kíiv"), és un plat fet amb filet de pollastre colpejat i enrotllat al voltant de mantega freda, després passat per ou batut i empanat, llavors es cuina fregit o al forn.
Nou!!: Julivert і Pollastre Kíiv · Veure més »
Pontin
El pontin, pounti o pontard (farçon o farçum al nord de l'Avairon) és un pastís de carn occità típic sobretot a la cuina alvernesa.
Nou!!: Julivert і Pontin · Veure més »
Psoralèn
El psoralèn és un compost que de la família de la furanocumarina amb fórmula C11H₆O₃.
Nou!!: Julivert і Psoralèn · Veure més »
Pugó del cotoner
El pugó del cotoner (Aphis gossypii) és una espècie d'hemípter esternorrinc de la família Aphididae.
Nou!!: Julivert і Pugó del cotoner · Veure més »
Puré d'albergínia
El puré d'albergínia, babaganuix o mutàbal, també conegut com a karhmus Riffi (en amazic, al Rif), baba ganuj, Baba Ghanoush, Baba Ghannouj, Baba Ghannoug (els darrers són diferents transcripcions de l'), o mutabal en armeni, Abugannuc en turc o melitzanossalata (‘amanida d'albergínia’) en grec, és un aperitiu de la cuina balcànica, nord d'Àfrica i de la mediterrània oriental, fet a base d'albergínia cuita i trinxada amb una forquilla o al morter.
Nou!!: Julivert і Puré d'albergínia · Veure més »
Putxero
El putxero o olla de carn és una sopa considerada com a plat tradicional de la gastronomia valenciana.
Nou!!: Julivert і Putxero · Veure més »
Pyramiden
Pyramiden (en rus Пирамида; literalment "piràmide"), és una localitat russa situada a l'illa de Spitsbergen, l'arxipèlag de Svalbard.
Nou!!: Julivert і Pyramiden · Veure més »
Quantitat diària recomanada
La quantitat diària recomanada (abreujat com CDRi en anglès Dietary Reference Intake DRI) és, en nutrició,la dosi mínima que s'ha de consumir d'un nutrient per a mantenir-se sa.
Nou!!: Julivert і Quantitat diària recomanada · Veure més »
Rajoles dels oficis
Rajoles dels oficis de l'any 1906, d'una cooperativa vinícola d'Alella Músic en una rajola d'ofici En la ceràmica catalana les rajoles dels oficis, o rajola catalana d'arts i oficis, ocupen un lloc importantíssim i omplen, des de mitjan a finals, gairebé tot el camp de la rajoleria artística catalana.
Nou!!: Julivert і Rajoles dels oficis · Veure més »
Rostes d'ànec
Rostes d'ànec Les rostes (en francès, rillettes) són un companatge occità que en principi es fa amb trossets de múscul d'ànecs i oques esqueixats, barrejats amb greix i confitats o cuits al forn.
Nou!!: Julivert і Rostes d'ànec · Veure més »
Salată de boeuf
Salată boeuf (en català: amanida de vedella) és un plat tradicional romanès i moldau, que se serveix generalment durant totes les ocasions festives i especials.
Nou!!: Julivert і Salată de boeuf · Veure més »
Salmorreta
La salmorreta és un tipus de salsa alimentària típica del País Valencià, concretament de la regió d'Alacant, molt utilitzada als arrossos tan típics de la gastronomia alacantina, especialment a aquells que hi tenen peix o marisc als seus ingredients como ara l'arròs a banda, o amb llongant.
Nou!!: Julivert і Salmorreta · Veure més »
Salpicó
Una accepció més moderna: Salpicó de fruits de mar i llagosta. El salpicó és un plat generalment fet de diferents carns capolades (tradicionalment s'ha elaborat de bou) i amanit generalment amb pebre i sal, ruixat amb una vinagreta de julivert, cebes de primavera, etc., que es menja fred.
Nou!!: Julivert і Salpicó · Veure més »
Salsa arrabbiata
La salsa arrabbiata és una salsa derivada de la salsa de tomàquet típica de la cuina de la ciutat de Roma i la regió del Laci que l'envolta.
Nou!!: Julivert і Salsa arrabbiata · Veure més »
Salsa de calçots
La salsa de calçots és la salsa típica que acompanya els calçots a les calçotades.
Nou!!: Julivert і Salsa de calçots · Veure més »
Salsa tàrtara
Salsa tàrtara en un bol petit. La salsa tàrtara és una salsa espessa de color blanquinós, especialitat de la cuina francesa arribada dels països d'Europa de l'Est.
Nou!!: Julivert і Salsa tàrtara · Veure més »
Salsa verda
Lluç en salsa verda La salsa verda és una denominació no gaire definida que es fa servir en la gastronomia de diverses parts del món.
Nou!!: Julivert і Salsa verda · Veure més »
Salsitxa
El nom salsitxa (del llatí salsus, «salat») denomina una classe d'embotit allargat i cilíndric amb significat ampli que es presenta en diverses varietats i aparences.
Nou!!: Julivert і Salsitxa · Veure més »
Saltibarsciai
El Saltibarsciai (també nomenat borsx fred) (en lituà: Šaltibarščiai, en polonès: Chlodnik Litewski, en rus: Kholodnik) és una sopa tradicional de la cuina belarussa, de Letònia, de Lituània, de Polònia, i també de la de Rússia.
Nou!!: Julivert і Saltibarsciai · Veure més »
Samfaina
Mullador, pebrereta o xamfaina acabada de cuinar Samfaina La samfaina o pebrereta és un menjar fet amb una barreja de trossos de verdures amb tomàquet, que poden ser, depenent de la zona, pebrot, ceba i albergínia, i després ensaonat amb julivert i pebre.
Nou!!: Julivert і Samfaina · Veure més »
Sanganhèta
La sanganhèta és un plat tradicional de la cuina aranesa a base de sang quallada de porc o d'anyell, fregida amb all i julivert, "a l'estil aranès",La cuina dels càtars, pàg.
Nou!!: Julivert і Sanganhèta · Veure més »
Sashimi
Un plat de '''sashimi''' amb wasabi El sashimi (刺身, que en japonès voldria dir «cossos tallats»), és un plat tradicional de la gastronomia japonesa, amb referències des del, que consisteix en trossos de peix cru.
Nou!!: Julivert і Sashimi · Veure més »
Síria
La República Àrab Siriana o, senzillament, Síria és un estat de l'Orient Mitjà situat al sud de Turquia, a l'oest de l'Iraq i al nord de Jordània, Israel i el Líban.
Nou!!: Julivert і Síria · Veure més »
Selinum
Selinum és un gènere de plantes dins la família de les apiàcies.
Nou!!: Julivert і Selinum · Veure més »
Semmelknödel
'' Semmelknödel '' Semmelknödel són una mena de boles elaborades amb pa, la paraula es compon del dialecte del sud d'Alemanya de Semmel que significa pa (vegeu Brötchen) i Knödel que significa quelcom rodó.
Nou!!: Julivert і Semmelknödel · Veure més »
Sigara böreği
El Sigara böreği (traduït literalment: “börek o burek de cigarreta”, per la seva forma; també conegut com a ‘cigarreta de pasta fil·lo’) és una varietat de börek típic de la cuina turca.
Nou!!: Julivert і Sigara böreği · Veure més »
Sopa
Sopa La sopa és un plat alimentós de base líquida, generalment aigua.
Nou!!: Julivert і Sopa · Veure més »
Soyo (Gastronomia)
El soyo és un brou o sopa espessa de carn triturada a morter condimentada amb diverses espècies i hortalisses.
Nou!!: Julivert і Soyo (Gastronomia) · Veure més »
Spanakópita
Spanakópita grec amb feta L'spanakópita (en grec: σπανάκι, espinacs, i πίτα, pastís) és un pastís salat grec farcit d'espinac trossejat, formatge feta –de vegades mesclat amb ricotta–, ceba o ceballot, ou i condiments diversos.
Nou!!: Julivert і Spanakópita · Veure més »
Suquet de peix
Suquet de peix amb llagostí El suquet de peix, ocasionalment cruet de peix, és un plat fet habitualment en cassola amb trossos de diferents peixos i patata, típic de tota la zona costanera i illenca dels Països Catalans.
Nou!!: Julivert і Suquet de peix · Veure més »
Tabule
Plat de tabule El tabule (de l'àrab sirià i libanès) és una amanida d'hortalisses i pasta (bulgur o sèmola) pròpia de l'Orient Mitjà, originària de Síria o el Líban.
Nou!!: Julivert і Tabule · Veure més »
Tajin
El tajin (de l'àrab, AFI, sovint transcrit com tagín o tajine seguint les convencions del francès) és un tipus de plat cuit tradicionalment en una cassola de fang especial que té una tapa cònica, també de fang, que fa de xemeneia i que també es diu tagín.
Nou!!: Julivert і Tajin · Veure més »
Tarator (salsa)
El tarator és una salsa tradicional de la cuina turca.
Nou!!: Julivert і Tarator (salsa) · Veure més »
Te de roca
El te de roca, te de roquer o te d'Aragó (Jasonia glutinosa) és una planta herbàcia, aromàtica, de la família de les asteràcies o compostes de tacte viscós.
Nou!!: Julivert і Te de roca · Veure més »
Tetradecanal
El tetradecanal és un compost orgànic de la classe dels aldehids que està constituït per una cadena lineal de catorze carbonis amb un grup carbonil en un dels seus extrems.
Nou!!: Julivert і Tetradecanal · Veure més »
Tirit
Tirit és un plat típic de la cuina turca, que s'elabora a base de pa dur.
Nou!!: Julivert і Tirit · Veure més »
Tochitură
L'estofat és un plat de cuina tradicional romanesa, fet de carn (porc, vedella, vedella, aviram), òrgan (fetge, ronyó, cor, melsa), embotits (frescos o fumats) cansalada (frescos o fumats), a la paella o a la caldera i servit amb una guarnició de mamaliga amb ous i formatge de manxa o telemea ratllat per sobre, en combinació amb salsa d’all.
Nou!!: Julivert і Tochitură · Veure més »
Tombet
El tombet també és un plat típic de Mallorca molt similar a la samfaina.
Nou!!: Julivert і Tombet · Veure més »
Truita d'ous
Truita d'ou Una truita d'ous, truita, truitada, truita caragolada o ous en truita i ous caragolats és un plat que es prepara deixatant (sacsejant) els ous (rovell i clara) i posteriorment fregint amb poc oli el líquid que en resulta.
Nou!!: Julivert і Truita d'ous · Veure més »
Truita de gambetes
La truita de gambetes o, en castellà, tortillita de camarones, és una truita a base de farina de blat, farina de cigró, aigua, sal, ceba tendra, julivert i gambetes originària de San Fernando.
Nou!!: Julivert і Truita de gambetes · Veure més »
Tzatziki
miniatura Cacık en un restaurant d'Ankara. El tzatziki (grec τζατζίκι o) és un plat de la cuina grega, turca, i persa, servit habitualment com a aperitiu fred, que també es fa servir com a salsa per a suvlaki o gyros.
Nou!!: Julivert і Tzatziki · Veure més »
Ubiquinol
L'ubiquinol és la forma totalment reduïda del coenzim Q10.
Nou!!: Julivert і Ubiquinol · Veure més »
Ucraïna
Ucraïna (en ucraïnès: Україна; TR: Ukraïna) és un estat de l'Europa de l'Est.
Nou!!: Julivert і Ucraïna · Veure més »
Verat
El verat (Scomber scombrus), anomenat cavalla al País Valencià i caval·lo a l'Alguer, és un peix teleosti que pertany a la família dels escòmbrids, ordre dels perciformes.
Nou!!: Julivert і Verat · Veure més »
Virotar
Es Vedrà i es Vedranell La Mola de Formentera Virotar, o fer virotades, és, a Eivissa i especialment a Formentera, caçar virots.
Nou!!: Julivert і Virotar · Veure més »
Waterzooi
El Waterzooi és un estofat tradicional de la gastronomia de Bèlgica, especialment al nord del Bèlgica, a la zona de Flandes.
Nou!!: Julivert і Waterzooi · Veure més »
Xirivia
La xirivia o xerevia (Pastinaca sativa), és una espècie de la família de les apiaceae.
Nou!!: Julivert і Xirivia · Veure més »
Yemayà
La Deessa Yemayà és una Orixa femenina del panteó del poble ioruba.
Nou!!: Julivert і Yemayà · Veure més »
Redirigeix aquí:
Junivert, Petroselinum crispum, Petroselinum sativum.
