Accés més ràpid que el navegador!
30 les relacions: Anques de granota, Aveiro, Bacalhoada, Bolo (desambiguació), Bolonyesa, Broa de Avintes, Broqueta, Caldeirada, Castelo Branco (formatge), Coloane, Crema (tècnica culinària), Dieta atlàntica, Dieta mediterrània, Francesinha, Gastronomia, Gastronomia a Al-Àndalus, Gastronomia de Macau, Ou filat, Pastéis de nata, Patata palla, Rodizio (restaurant), Salsa de tomàquet, Sopa d'all, Torró, Truita de patates, Tsureki, Ulleres (dolç), Vi de Madeira, Xoriço, Xurro.
Anques de granota
Anques de granota. Les anques de granota es consideren una especialitat culinària de diversos països entre els quals hi ha França, Espanya, Xina, Mèxic, Portugal (especialment el Alentejo), i al nord-oest de Grècia, així com a la cuina del medi oest dels Estats Units.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Anques de granota · Veure més »
Aveiro
Aveiro és un municipi portuguès, situat al districte d'Aveiro, a la regió del Centre i a la subregió del Baixo Vouga.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Aveiro · Veure més »
Bacalhoada
La bacalhoada és un plat a base de bacallà de la cuina portuguesa.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Bacalhoada · Veure més »
Bolo (desambiguació)
* Bolo (actuació), a l'argot del món de la interpretació, una actuació puntual en directe.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Bolo (desambiguació) · Veure més »
Bolonyesa
Tallarines a la bolonyesa La salsa bolonyesa és una salsa de carn picada i sofregit molt comunament usada per a acompanyar pastes o, a Itàlia, també a la polenta.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Bolonyesa · Veure més »
Broa de Avintes
El Broa de Avintes també conegut com a Boroa de Avintes (especialment pels habitants d'Avintes, port de Vila Nova de Gaia, per aquesta raó també anomenada la "terra da broa") és un dels dos tipus de pa (pão) amb major tradició de la gastronomia de Portugal i força consumit al nord de Portugal.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Broa de Avintes · Veure més »
Broqueta
Broqueta de carn. Broquetes de bambú Broqueta de fruita freda i xocolata calenta Una broqueta és un estri de cuina, que consisteix en una mena d'ast petit de metall o fusta tradicionalment usat per a mantenir un conjunt de carn, peix o verdura units durant el procés de rostit o per coure a la brasa.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Broqueta · Veure més »
Caldeirada
Caldeirada de peix La caldeirada de peixe, o simplement caldeirada, és un bullit tradicional de les cuines gallega i portuguesa elaborat amb diferents peixos bullits junts en un calder (d'aquí el seu nom).
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Caldeirada · Veure més »
Castelo Branco (formatge)
El formatge Castelo Branco (Queijo de Castelo Branco) procedeix de Castelo Branco regió de Portugal.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Castelo Branco (formatge) · Veure més »
Coloane
Coloane (cantonès: Lou Wan) és una illa de Macau que actualment està unida amb l'illa de Taipa per una zona de terres recuperades conegudes com a Cotai.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Coloane · Veure més »
Crema (tècnica culinària)
Crema en un bol de vidre. Una crema de carbassa. La crema (gal·licisme de crème) és una família de preparacions amb una consistència cremosa, que pot fer referència tant a plats dolços com salats.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Crema (tècnica culinària) · Veure més »
Dieta atlàntica
Carn de bou Mantega La dieta atlàntica és la dieta pròpia de les cultures europees banyades per l'oceà Atlàntic, que es troben en algunes zones de Portugal, Espanya, França, Bèlgica, Luxemburg, Països Baixos, Dinamarca, Noruega, Regne Unit i Islàndia.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Dieta atlàntica · Veure més »
Dieta mediterrània
Pa Sardines (peix blau) Vi negre Dieta mediterrània és un terme que designa un tipus de dieta que des de fa segles pauta tradicionalment l'alimentació dels països banyats per la Mediterrània i que es basa en el consum de verdures, llegums, fruites, peix, i d'oli d'oliva com a greix (àcids grassos) essencials, també inclou sovint el vi.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Dieta mediterrània · Veure més »
Francesinha
La francesinha és una espècie de sandvitx típic de la cuina portuguesa moderna.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Francesinha · Veure més »
Gastronomia
Els aliments exquisits són un dels objectes d'estudi de la gastronomia. Exemples d'aliments d'origen vegetal. La gastronomia és l'art i tècnica de preparar els aliments per tal que siguin més nutritius, més agradables de menjar, així com més atractius i desitjables.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Gastronomia · Veure més »
Gastronomia a Al-Àndalus
El consum d'olives en la cuina espanyola, típica de l'Àndalus. El gust pels escabetxos en la cuina espanyola, procedeix de la seva època andalusina.Francisco Abad Alegría, (2001),"''Color rojizo en nuestra historia culinaria. '' Es coneixen com a gastronomia de l'Àndalus els costums gastronòmics practicats a l'Àndalus durant l'edat mitjana (711 - 1492).
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Gastronomia a Al-Àndalus · Veure més »
Gastronomia de Macau
''Minchi, un dels plats més populars.'' La gastronomia de Macau és exclusiva de la ciutat de Macau, i consisteix en una fusió de cuina del sud de la Xina (especialment de cuina cantonesa) i de cuina portuguesa, amb influències significatives del sud-est asiàtic i de tota la lusofonia; tanta és la influència d'aquestes zones que hi ha autors que la descriuen com un reflex de la interacció històrica d'aquests territoris a Macau.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Gastronomia de Macau · Veure més »
Ou filat
L'ou filat és un menjar dolç fet amb ous (principalment rovells), estirats en forma de fils prims i bullit en xarop de sucre.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Ou filat · Veure més »
Pastéis de nata
Els pastéis de nata (pastissets de crema) són unes tartetes farcides d'una mena de crema catalana, molt típics de la cuina portuguesa i una de les seves especialitats més conegudes internacionalment.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Pastéis de nata · Veure més »
Patata palla
La patata palla o patates pay és un tipus de patata fregida.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Patata palla · Veure més »
Rodizio (restaurant)
El rodízio és un tipus de servei de restaurants característic, principalment, de Brasil i Portugal.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Rodizio (restaurant) · Veure més »
Salsa de tomàquet
La salsa de tomàquet és una salsa bàsica elaborada principalment a partir de polpa de tomàquets.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Salsa de tomàquet · Veure més »
Sopa d'all
La sopa d'all és una sopa senzilla que es menja a tota la península Ibèrica i gran part d'Occitània.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Sopa d'all · Veure més »
Torró
El torró o terró és un dolç que es fa generalment d'ametlla, mel i ou, generalment cuit.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Torró · Veure més »
Truita de patates
La truita de patates (dita de creïlles o pataques al País Valencià) o paret a la Catalunya del Nord i quan és ben grossa, muralla, coneguda a Castella i alguns llocs d'Espanya com a tortilla española (en català, literalment, truita espanyola) és un plat popular, d'origen molt humil, d'àmplia distribució arreu de la península Ibèrica, illes Balears, Occitània i, en versions que afegeixen altres hortalisses, a Catalunya, Itàlia (frittata) i altres països de la Mediterrània.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Truita de patates · Veure més »
Tsureki
Tsureki (en grec: τσουρέκι),, o xoreg (en armeni չորեկ), es tracta d'un pa dolç molt típic a les cuines de Grècia, Xipre, i Armènia.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Tsureki · Veure més »
Ulleres (dolç)
Unes ulleres són un dolç de pasta de full fet en forma d'ulleres.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Ulleres (dolç) · Veure més »
Vi de Madeira
Vi de Madeira. El Madeira es considera un vi generós procedent de les illes Madeira de Portugal, aquest vi és famós tant pel seu ús com a beguda com pel seu ús a la cuina per elaborar diversos plats de la cuina portuguesa.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Vi de Madeira · Veure més »
Xoriço
El xoriço és un embotit curat cru i dessecat de color vermell característic, la versió picant del xoriç de la península Ibèrica i de Llatinoamèrica preparada principalment amb carn de porc amb pebre vermell.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Xoriço · Veure més »
Xurro
El xurro és una peça de pasta de bunyol de forma allargada.
Nou!!: Gastronomia de Portugal і Xurro · Veure més »
Redirigeix aquí:
Cuina de Portugal, Cuina portuguesa.
