Taula de continguts
860 les relacions: Abzim, Aceruloplasminèmia, Acetilcolinesterasa, Acrilamida, Acrosoma, Actina, Activador enzimàtic, Addicció, ADN lligassa, ADN polimerasa I, Adrenalina, Agarosa, Agent nerviós, Agrobacterium tumefaciens, Alanina, Al·lergogen, Al·liïnasa, Alberto Sols García, Albrecht Kossel, Alcohol, Alcohol deshidrogenasa, Aleksandr Oparin, Alexander Fleming, Aliment, Aliment funcional, Ametller, Amfibis, Amilasa, Amina biògena, Aminotriazole, Anaerobi obligat, Analgèsic, Anatomia patològica, Angiotensina, Animals, Anselme Payen, Anticolinesteràsic, Antigen prostàtic específic, Antiinflamatori no esteroidal, Antimetabòlit, Antimoni, Antinutrient, Antioxidant, Antiretroviral, Antivíric, Aparell digestiu, Apicomplex, Apolipoproteïna, Aranyes, ARN d'interferència, ... Ampliar l'índex (810 més) »
Abzim
Un abzim, també anomenat catmab (de l'anglès catalytic monoclonal antibody, anticòs catalític monoclonal), és un anticòs monoclonal amb activitat catalítica.
Veure Enzim і Abzim
Aceruloplasminèmia
Laceruloplasminèmia és una malaltia hereditària neurodegenerativa de caràcter autosòmic recessiu.
Veure Enzim і Aceruloplasminèmia
Acetilcolinesterasa
Lacetilcolinesterasa o Colinesterasa en glòbuls vermells (AChE), és un enzim humà de la família de colinesterases que es troba en la unió neuromuscular, el sistema nerviós colinèrgic on la seva funció serveix per acabar la transmissió sinàptica i en els glòbuls vermells.
Veure Enzim і Acetilcolinesterasa
Acrilamida
Lacrilamida (o l'amida acrílica) és un compost químic amb fórmula química C₃H₅NO.
Veure Enzim і Acrilamida
Acrosoma
En els espermatozous de molts animals, l'acrosoma és una vesícula que es desenvolupa en la meitat anterior del cap de l'espermatozoide en posició apical dins el qual s'emmagatzemen enzims hidrolítics amb la funció permetre la penetració de l'espermatozoide dins l'òvul, procés que rep el nom de reacció de l'acrosoma o reacció acrosòmica.
Veure Enzim і Acrosoma
Actina
format.
Veure Enzim і Actina
Activador enzimàtic
Fosfofructoquinasa del ''Bacillus stearothermophilus''. Els activadors enzimàtics són molècules que s'enllacen amb enzims i n'incrementen la seva activitat.
Veure Enzim і Activador enzimàtic
Addicció
Vial d'heroïna, una droga que pot causar addicció molt ràpidament. El terme addicció és utilitzat en un ventall ampli de contexts per a descriure una inclinació, una obsessió, una obligació o una dependència física o psicològica excessiva.
Veure Enzim і Addicció
ADN lligassa
En biologia molecular, l'ADN lligassa és un tipus especial de lligassa (Nombre EC 6.5.1.1) que pot unir dues cadenes d'ADN que han estat doblement trencades (un trencament a les dues cadenes complementàries d'ADN).
Veure Enzim і ADN lligassa
ADN polimerasa I
ADN polimerasa I (o Pol I) és un enzim que participa en el procés de replicació de l'Adn en les procariotes.
Veure Enzim і ADN polimerasa I
Adrenalina
L'adrenalina, suprarenina o epinefrina (C9H13NO₃) és una hormona, un aminoalcohol segregat per les càpsules suprarenals.
Veure Enzim і Adrenalina
Agarosa
'''Gel d'agarosa sobre làmpada de llum ultraviolada.''' '''1.''' Gerres de càrrega de la solució d'ADN. '''2.''' Mostres d'ADN marcat radioactivament amb bromur d'etidi després d'una electroforesi (bandes rosa pàl·lid).
Veure Enzim і Agarosa
Agent nerviós
Un agent nerviós o gas nerviós és una classe de compost orgànic químic que conté àcid fosfòric (organofosfats) capaç de col·lapsar el mecanisme mitjançant el qual el sistema nerviós envia missatges als òrgans del cos.
Veure Enzim і Agent nerviós
Agrobacterium tumefaciens
Agrobacterium tumefaciens, que de fet té el tàxon científic Agrobacterium radiobacter és una espècie d'eubacteri que causa tumors (normalment anomenats calls) en les dicotiledònies (Smith et al., 1907).
Veure Enzim і Agrobacterium tumefaciens
Alanina
Lalanina (representat per les lletres Ala) és un dels aminoàcids transcripcionals que formen les proteïnes dels éssers vius.
Veure Enzim і Alanina
Al·lergogen
Algunes de les fonts al·lergèniques alimentàries més destacades, les quals contenen desenes d'al·lèrgens. Un al·lergogen o al·lergen és una substància química que pot provocar una reacció al·lèrgica en algunes persones, ja que són reconegudes pel sistema immunitari com a «estranyes» o «perilloses», però que, en la majoria de les persones, són innòcues.
Veure Enzim і Al·lergogen
Al·liïnasa
Estructura cristal·lina de l'al·liïnasa de l'all Lal·liïnasa, en anglès en enzimologia una alliin lyase, (Codi E:4.4.1.4) és un enzim que catalitza la reacció química Aquest enzim pertany a la família de la liases, específicament la classe de les liases de carboni-sofre.
Veure Enzim і Al·liïnasa
Alberto Sols García
Alberto Sols García (Saix, Alt Vinalopó, 2 de febrer de 1917 - Dénia, 10 d'agost de 1989) fou un bioquímic valencià, especialista en la biologia molecular.
Veure Enzim і Alberto Sols García
Albrecht Kossel
Ludwig Karl Martin Leonhard Albrecht Kossel (Rostock, Imperi Alemany, 16 de setembre de 1853 - Heidelberg, 5 de juliol de 1927) fou un metge, bioquímic i professor universitari alemany guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1910.
Veure Enzim і Albrecht Kossel
Alcohol
Estructura d'una molècula d'un alcohol, amb el grup funcional hidroxil (-OH). L'àtom de carboni està enllaçat a l'àtom d'hidrogen del grup hidroxil i pot estar enllaçat a d'altres per formar una cadena de carboni. En química, un alcohol és qualsevol compost orgànic que conté un grup funcional hidroxil (-OH) enllaçat a un àtom de carboni i en substitució àtom d'hidrogen d'un grup alquil dels hidrocarburs saturats o alcans.
Veure Enzim і Alcohol
Alcohol deshidrogenasa
doi.
Veure Enzim і Alcohol deshidrogenasa
Aleksandr Oparin
Aleksandr Ivànovitx Oparin (en rus: Александр Иванович Опарин, 2 de març de 1894 - 12 d'abril de 1980) va ser un bioquímic soviètic que va realitzar avenços pel que fa a l'origen de la vida a la Terra.
Veure Enzim і Aleksandr Oparin
Alexander Fleming
Alexander Fleming en un segell de les illes Fèroe Alexander Fleming (Lochfield, Escòcia, 6 d'agost de 1881 - Londres, Anglaterra, 11 de març de 1955) fou un biòleg, bacteriòleg i professor universitari escocès famós per ser el descobridor de la penicil·lina i guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1945, compartit amb Howard Florey i Ernst Boris Chain.
Veure Enzim і Alexander Fleming
Aliment
Exemples d'aliments d'origen vegetal. Un aliment (del llatí alimentum) és qualsevol substància, composta normalment de carbohidrats, lípids, aigua o proteïnes, que pot ser ingerida per un animal per nodrir-se o per plaer.
Veure Enzim і Aliment
Aliment funcional
Exemples d'aliments funcionals Un aliment funcional és aquell que, a més del seu valor nutricional, aporta altres beneficis per a la salut i el benestar, sigui perquè conté components biològicament actius de forma natural (fruites, vegetals, cereals, llet...) o bé per addició durant la seva elaboració (iogurts amb probiòtics, sucs de fruita enriquits amb vitamines...) per millorar el nivell nutricional i qualitat de l'aliment amb l'objectiu d'aportar beneficies fisiològics i prevenir malalties cròniques.
Veure Enzim і Aliment funcional
Ametller
L'ametller o ametler (Prunus dulcis o Amygdalus communis) és un arbre de fulla caducifòlia.
Veure Enzim і Ametller
Amfibis
Els amfibis (Amphibia) són una classe de vertebrats tetràpodes i ectoterms.
Veure Enzim і Amfibis
Amilasa
L'amilasa, anomenada també ptialina és un enzim hidrolasa que té la funció de trencar el glucogen i el midó en sucres simples.
Veure Enzim і Amilasa
Amina biògena
Una amina biògena són amines generades per éssers vius (p. ex.: tiramina, histamina, i altres diamines).
Veure Enzim і Amina biògena
Aminotriazole
Aminotriazole o 3-amino-1,2,4-triazole (3-AT) és un compost orgànic heterocíclic que consisteix en un 1,2,4-triazol substituït amb un grup amino.
Veure Enzim і Aminotriazole
Anaerobi obligat
Es poden identificar els bacteris aeròbics i anaeròbics cultivant-los en un medi líquid: 1. Aerobi obligat2. '''Anaerobi obligat'''3. Anaerobi facultatiu (contínuum amb "aerobi facultatiu")4. Microaeròfil. Els anaerobis obligats són organismes anaeròbis incapaços de créixer en presència d'oxigen.
Veure Enzim і Anaerobi obligat
Analgèsic
Tilidin, un analgèsic utilitzat a Alemanya Un analgèsic és qualsevol procediment mèdic o paramèdic que calma o elimina el dolor.
Veure Enzim і Analgèsic
Anatomia patològica
L'anatomia patològica o anatomopatologia és la part de la patologia que s'encarrega de l'estudi de les lesions cel·lulars, teixits, òrgans, de les seues conseqüències estructurals i funcionals i per tant de les repercussions en l'organisme.
Veure Enzim і Anatomia patològica
Angiotensina
Les angiotensines són diversos pèptids bioactius provinents de la degradació enzimàtica de l'angiotensinogen.
Veure Enzim і Angiotensina
Animals
Els animals (Animalia) conformen un regne d'organismes eucariotes multicel·lulars.
Veure Enzim і Animals
Anselme Payen
va ser un químic francès, al qual es deu el descobriment del primer enzim anomenat amilasa, amb Jean Francois Persoz, i de la cel·lulosa.
Veure Enzim і Anselme Payen
Anticolinesteràsic
Acetilcolina Acetilcolinesterasa Un anticolinesteràsic és qualsevol substància, fàrmac o medicament que té capacitat per inhibir l'enzim acetilcolinesterasa mitjançant la disminució de la degradació enzimàtica de l'acetilcolina en les sinapsis colinèrgiques tant a nivell del sistema nerviós central com a nivell del sistema nerviós perifèric.
Veure Enzim і Anticolinesteràsic
Antigen prostàtic específic
Lantigen específic de la pròstata (freqüentment abreujat per les seves sigles en anglès, PSA), és una substància proteica sintetitzada per cèl·lules de la pròstata i la funció de la qual és la dissolució del coàgul seminal.
Veure Enzim і Antigen prostàtic específic
Antiinflamatori no esteroidal
Els antiinflamatoris no esteroidals (o, més rarament no esteroideus) (AINE i, més rarament, AINES en plural) són substàncies químiques amb efecte antiinflamatori, analgèsic i antipirètic, efectes que són semblants als dels corticoides però sense les conseqüències secundàries.
Veure Enzim і Antiinflamatori no esteroidal
Antimetabòlit
Un antimetabolit és una substància que reemplaça, inhibeix o competeix amb un compost químic específic a l'interior d'una cèl·lula, la funció del qual és per tant, la de desestabilitzar.
Veure Enzim і Antimetabòlit
Antimoni
L'antimoni és l'element químic de símbol Sb i nombre atòmic 51.
Veure Enzim і Antimoni
Antinutrient
Àcid fític és un antinutrient. Els antinutrients són compostos químics naturals o sintètics que interfereixen amb l'absorció dels nutrients.
Veure Enzim і Antinutrient
Antioxidant
Model d'ompliment d'espais del metabòlit antioxidant glutatió. L'esfera groga és l'àtom reductor actiu del sofre que proporciona una activitat antioxidant, mentre que les esferes vermelles, blaves, blanques i grises representen, respectivament, els àtoms d'oxigen, nitrogen, hidrogen, i carboni.
Veure Enzim і Antioxidant
Antiretroviral
Descripció esquemàtica del mecanisme de les quatre classes de medicaments antivirals actualment disponibles contra el VIH Un antiretroviral (ARV) és un fàrmac destinat a combatre infeccions d'origen víric.
Veure Enzim і Antiretroviral
Antivíric
Un antivíric és aquella substància química natural o de síntesi que destrueix de manera selectiva els virus que infecten organismes vius o en debilita l'acció.
Veure Enzim і Antivíric
Aparell digestiu
En els animals, laparell digestiu és el sistema d'òrgans que transforma els aliments en substàncies simples en un procés anomenat digestió.
Veure Enzim і Aparell digestiu
Apicomplex
Els apicomplexos (Apicomplexa) són un extens grup de cromalveolats caracteritzat per la presència d'un orgànul únic anomenat complex apical.
Veure Enzim і Apicomplex
Apolipoproteïna
Estructura de l'apoe3 Les apolipoproteïnes són proteïnes que enllacen lípids (substàncies soluble en olis com el greix i el colesterol) per formar lipoproteïnes i transportar els lípids a través del sistema limfàtic i sistema circulatori.
Veure Enzim і Apolipoproteïna
Aranyes
''Araneus diadematus'' Les aranyes (Araneae) són un ordre d'artròpodes quelicerats adaptats al medi aeri, amb vuit cames i un parell de quelícers modificats en ullals capaços d'injectar verí.
Veure Enzim і Aranyes
ARN d'interferència
Mecanisme d'interferència d'ARN en mamífers. Interferència d'ARN (ARNi o RNAi, RNA interference en anglès) és un sistema dins les cèl·lules vives que intervé en controlar quins gens són actius i com són d'actius.
Veure Enzim і ARN d'interferència
ARN d’interferència petit
L'ARN d'interferència petit (ARNip) o siRNA (de l'anglès, small interfering RNA), és una seqüència d'uns 20-25 nucleòtids d'ARN que juga una varietat de papers en biologia.
Veure Enzim і ARN d’interferència petit
ARN polimerasa
Les ARN polimerases, RNA polimerases o RNA pol són un conjunt de proteïnes amb caràcter enzimàtic capaces de polimeritzar els ribonucleòtids per a sintetitzar ARN.
Veure Enzim і ARN polimerasa
ARN polimerasa II
LARN polimerasa II (també anomenada RNAP II o Pol II) és un enzim que es troba en cèl·lules eucariotes.
Veure Enzim і ARN polimerasa II
Aromatasa
L'aromatasa és un enzim responsable d'un pas clau en la biosíntesi d'estrògens.
Veure Enzim і Aromatasa
Arsenat
Un arsenat és qualsevol compost inorgànic que conté un ió arsenat 3-.
Veure Enzim і Arsenat
Arthur Kornberg
Arthur Kornberg (Nova York, EUA 3 de març de 1918 - Stanford, Califòrnia 26 d'octubre de 2007) va ser un metge i bioquímic nord-americà que l'any 1959 va compartir el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia amb Severo Ochoa.
Veure Enzim і Arthur Kornberg
Asílids
Els asílids (Asilidae) són una família de dípters braquícers de l'infraordre dels asilomorfs de distribució mundial.
Veure Enzim і Asílids
Ascidis
Els ascidiacis o ascidis (Ascidiacea) són una classe de cordats del subembrancament dels tunicats.
Veure Enzim і Ascidis
Úlcera pèptica
Una úlcera pèptica, o úlcera gastroduodenal, és una ruptura del revestiment intern de l'estómac, la primera part de l'intestí prim (el duodè) o, de vegades, l'esòfag inferior.
Veure Enzim і Úlcera pèptica
Asparagina
L'asparagina (també anomenada Asn o N) és un dels vint aminoàcids que constitueixen les proteïnes.
Veure Enzim і Asparagina
Aspergillus niger
Aspergillus niger és una espècie de fong filamentós i una de les espècies més comunes del gènere Aspergillus.
Veure Enzim і Aspergillus niger
Assaig MTT
A microtiter plate after an MTT assay. Increasing amounts of cells resulted in increased purple colouring. Els assaigs de MTT i de MTS són mètodes colorimètrics que mesuren l'activitat dels enzims que redueixen el MTT o tincions similars(XTT, MTS, WSTs) a formazans, d'un color lilós intens.
Veure Enzim і Assaig MTT
Astròcit
Els astròcits (quan se'n parla col·lectivament coneguts com a astroglia) són cèl·lules de glia de forma estrellada característica que es troben al cervell i a la medul·la espinal.
Veure Enzim і Astròcit
Atàxia de Friedreich
L'atàxia de Friedreich o atàxia familiar és una malaltia hereditària que causa dany progressiu al sistema nerviós donant com a resultat símptomes que varien des de pertorbacions de la marxa i problemes del llenguatge a la malaltia cardíaca.
Veure Enzim і Atàxia de Friedreich
ATP sintetasa
LATP sintetasa o ATP sintasa és un complex enzimàtic de membrana que combina la síntesi i/o hidròlisi d'ATP amb el transport de protons a través d'una membrana.
Veure Enzim і ATP sintetasa
ATPases tipus P
Estructura de les ATPases Tipus P Les ATPases tipus P, també conegudes com a E1-E2 ATPases, són un grup gran de bombes de ions relacionades evolutivament que es troben en bacteris, arqueobacteris i eucariotes.
Veure Enzim і ATPases tipus P
Auriana
L'auriana, orellana, pollancró, orellana de pollancre, orellana, gírgola orellana, gírgola d'arbre, gírgola de bec, gírgola o de vegades giragola (Pleurotus ostreatus) és un bolet comestible de l'ordre dels agaricals.
Veure Enzim і Auriana
Autòlisi
Autòlisi o digestió cel·lular és la destrucció de les cèl·lules mitjançant l'acció dels seus propis enzims com a part de la putrefacció.
Veure Enzim і Autòlisi
Autofàgia
(A) Diagrama d'una autofàgia; (B) Micrografia electrònica d'estructures autofàgiques en el greix corporal d'una larva de mosca de la fruita; (C) Autofagosomes marcats amb fluorescència en les cèl·lules hepàtiques de ratolins. L'autofàgia és un procés catabòlic altament conservat en eucariotes, en el qual el citoplasma, incloent-hi l'excés d'orgànuls o aquells deteriorats o aberrants, són segrestats en vesícules de doble membrana i alliberats dins el lisosoma o vacúol per a la seva descomposició i eventual reciclatge de les macromolècules resultants.
Veure Enzim і Autofàgia
Autoincompatibilitat
estil (g) i travessa la primordi seminal (mi). Ja dintre de l'òvul, s'orienta cap al sac embrionari (e) per a descarregar els nuclis generatius que es fusionessin amb l'oosfera (la cèl·lula central de les tres assenyalades com (ei)) i amb els nuclis polars (ek), produint-se d'aquesta manera la doble fecundació característica de les angiospermes.
Veure Enzim і Autoincompatibilitat
ß-lactama
Nucli de penicil·lina. La β-lactama està al centre. Una β-lactama és una lactama amb una estructura d'un anell heteroatòmic de tres àtoms de carboni i un àtom de nitrogen.
Veure Enzim і ß-lactama
ß-lactàmic
β-lactama en vermell. Un β-lactàmic és un antibiòtic que conté un nucli amb anell de β-lactama en la seva estructura molecular.
Veure Enzim і ß-lactàmic
Azotobacter vinelandii
Azotobacter vinelandii és un bacteri diazòtrof que pot fer la fixació del nitrogen quan crix en aerobiosi és un sistema genèticament tractable qu es fa servir per estudiar la fixació del nitrogen.
Veure Enzim і Azotobacter vinelandii
Àcid acètic
Làcid acètic o àcid etanoic és el més important dels àcids carboxílics.
Veure Enzim і Àcid acètic
Àcid úric
Làcid úric és un compost orgànic de carboni, nitrogen, oxigen i hidrogen, amb fórmula química C₅H₄N₄O₃.
Veure Enzim і Àcid úric
Àcid desoxiribonucleic
Làcid desoxiribonucleic (ADN, conegut igualment per la sigla anglesa DNA) és una molècula composta de dues cadenes de polinucleòtids enrotllades al llarg d'un eix comú que formen una doble hèlix amb les instruccions genètiques per al desenvolupament, el funcionament, el creixement i la reproducció de tots els organismes coneguts i molts virus.
Veure Enzim і Àcid desoxiribonucleic
Àcid gibberèl·lic
L'àcid gibberèl·lic (també anomenat Gibberellin A3, GA, i GA₃) és una fitohormona que es troba a les plantes.
Veure Enzim і Àcid gibberèl·lic
Àcid glutàmic
Làcid glutàmic (abreviat com a Glu o E) és un dels vint aminoàcids proteïnogènics, i els seus codons són GAA i GAG.
Veure Enzim і Àcid glutàmic
Àcid làctic
Fórmula estructural de l'àcid làctic fórmula tridimensional Làcid làctic, o en la seva forma ionitzada, el lactat, en nomenclatura IUPAC oficial: àcid 2-hidroxi-propanoic o àcid α-hidroxi-propanoic, és un compost químic amb un important paper en diversos processos bioquímics, com el de la fermentació làctica.
Veure Enzim і Àcid làctic
Àcid oxalacètic
Làcid oxaloacètic, àcid oxalacètic o oxosuccínic és un àcid orgànic.
Veure Enzim і Àcid oxalacètic
Àcid palmitoleic
Làcid palmitoleic, anomenat de forma sistemàtica àcid (Z)-hexadec-9-enoic, és un àcid carboxílic de cadena lineal m amb fórmula C16H30O2.
Veure Enzim і Àcid palmitoleic
Àcid pirúvic
Làcid pirúvic (CH₃COCOOH) és un àcid orgànic, una cetona i el més simple de tots els α-cetoàcids.
Veure Enzim і Àcid pirúvic
Àcid succínic
Làcid succínic, anomenat mitjançant la nomenclatura (IUPAC: àcid butanodioic) és un àcid dicarboxílics amb la fórmula: En forma d'anió succinat, intervé en el cicle de Krebs, reduint el coenzim FAD i permetent així la consecució d'energia per fosforilació oxidativa després de la cessió d'electrons a intermediaris de la cadena de transport d'electrons, segons la reacció següent: Aquest àcid es poden trobar en la fermentació del vi.
Veure Enzim і Àcid succínic
Àloe vera
L'àloe vera, també coneguda amb el nom datzavara vera, sèver o bàlsam de jardí (de nom científic Aloe vera (L.) Burm. f.) és un camèfit del gènere àloe dins la família de les asfodelàcies.
Veure Enzim і Àloe vera
Bacteri fibrolític
Els bacteris fibrolítics constitueixen un grup de microorganismes amb la capacitat de degradar els polisacàrids estructurals de les plantes, presents en forma de fibres compactes sobretot a les parets cel·lulars vegetals i compostes principalment per cel·lulosa i hemicel·lulosa.
Veure Enzim і Bacteri fibrolític
Bacteris
lang.
Veure Enzim і Bacteris
Banya del sègol
La banya del sègol o ergot (Claviceps purpurea) és un fong ascomicot de la família de les Clavicipitàcies que parasita de manera predominant el sègol i també a altres poàcies o gramínies com el blat de moro, el triticale, l'ordi, el mill, la civada i l'arròs, entre d'altres.
Veure Enzim і Banya del sègol
Barrera hematoencefàlica
Representació esquemàtica de la barrera hematoencefàlica Diferents tipus de transport de substàncies a través de la barrera hematoencefàlica La barrera hematoencefàlica (BHE) és un sistema cel·lular especialitzat present al cervell de tots els tetràpodes (vertebrats terrestres), que separa la sang sistèmica circulant del fluid extracel·lular cerebral en el sistema nerviós central (SNC).
Veure Enzim і Barrera hematoencefàlica
Bentonita
La bentonita és una roca bàsicament feta d'argila de gra molt fi i col·loidal.
Veure Enzim і Bentonita
Besilesomab
El besilesomab és un anticòs monoclonal del tipus IG1 (immunoglobulina G de tipus 1) d'origen murí (provinent de ratolins) que s'uneix de manera específica a un epítop expressat a la membrana cel·lular dels granulòcits i als seus precursors.
Veure Enzim і Besilesomab
Beta amiloide
La beta amiloide (Aβ o Abeta) és un pèptid de 36-43 aminoàcids processat a partir d'una proteïna precursora amiloide (APP).
Veure Enzim і Beta amiloide
Beta-lactamasa
Beta-lactamasa (β-lactamasa) és una classe d'enzim produït per alguns bacteris i és responsable de la seva resistència als antibiòtics beta-lactàmics com penicil·lines, cefalosporines (són relativament resistents a les betalactamases), cefamicines, i carbapenemases (ertapenem).
Veure Enzim і Beta-lactamasa
Bifenil polibromat
anells benzènics són assignades pels números mostrats als àtoms de carboni. Els bifenils polibromats (sovint abreujat com a PBB pel seu nom en anglès Polybrominated Biphenyls) són un conjunt d'hidrocarburs bromats sintètics en els que un nombre situat entre 1 i 10 àtoms de brom romanen units amb un enllaç covalent simple a una molècula de bifenil.
Veure Enzim і Bifenil polibromat
Bifenil policlorat
Estructura de Lewis genèrica dels PCB. Les possibles posicions dels clorurs en els anells benzènics són assignades pels números mostrats als àtoms de carboni. Els bifenils policlorats o PCB (en anglès, polychlorinated biphenyls) són compostos aromàtics organoclorats sintètics (és a dir, compostos químics de forma plana que compleixen la regla de Hückel formats per clor, carboni i hidrogen obtinguts artificialment pels humans) que constitueixen una sèrie de 209 congèneres, els quals es formen mitjançant la cloració del bifenil.
Veure Enzim і Bifenil policlorat
Bifosfoglicerat mutasa
bisphosphoglycerate mutase dimer, Human. El bifosfoglicerat mutasa (BPGM) és un enzim propi dels eritròcits i en les cèl·lules placentàries.
Veure Enzim і Bifosfoglicerat mutasa
Bilis
La bilis, popularment el o la fel, és una substància líquida alcalina groguenca (pH en humans ~7.6-8.6) produïda pel fetge de molts vertebrats.
Veure Enzim і Bilis
Biocatalitzador
Un biocatalitzador és un catalitzador de les reaccions bioquímiques dels éssers vius.
Veure Enzim і Biocatalitzador
Biocitina
Esquema de l'estructura química de la biocitina La biocitina (ε-N-biotinil-L-lisina) és un coenzim que participa en les reaccions de carboxilació catalitzades per carboxilases.
Veure Enzim і Biocitina
Biodegradació
La biodegradació és el procés de degradació (o de transformació en substàncies més simples) de substàncies orgàniques per l'acció dels enzims produïts per microorganismes.
Veure Enzim і Biodegradació
Bioelement
Els bioelements o elements biogènics són els elements químics presents en els éssers vius.
Veure Enzim і Bioelement
Biofixació de diòxid de carboni
Corymbia ficifolia, a Tasmània, Austràlia. La biofixació de diòxid de carboni (en anglès: biosequestration) és la captura i emmagatzematge de diòxid de carboni a través de processos biològics.
Veure Enzim і Biofixació de diòxid de carboni
Biohidrogen
Producció d'hidrogen microbià. El Biohidrogen és H₂ que és produït biològicament.
Veure Enzim і Biohidrogen
Biolixiviació
Biolixiviació és l'extracció de determinats metalls de les seves menes utilitzant bacteris.
Veure Enzim і Biolixiviació
Biologia de sistemes
291x291px La biologia de sistemes és una branca de les ciències naturals que es centra en l'estudi sistemàtic de les interaccions complexes en els sistemes biològics.
Veure Enzim і Biologia de sistemes
Biomolècula
Sir John Cowdery Kendrew l'any 1958, motiu pel qual van rebre un Premi Nobel de Química Les biomolècules o principis immediats són les molècules que formen part de la matèria viva.
Veure Enzim і Biomolècula
Bioquímica
Molècula d'hemoglobina La bioquímica és la ciència que estudia les reaccions químiques i interaccions produïdes en organismes vius, incloent-hi l'estudi i l'estructura de proteïnes, glúcids, lípids, àcids nucleics i altres molècules presents en cèl·lules.
Veure Enzim і Bioquímica
Bioremediació
240x240px La bioremediació és una disciplina científica que es basa en la utilització d'agents biològics en un medi contaminat per a degradar els contaminants d'origen orgànic o extreure'n els d'origen inorgànic.
Veure Enzim і Bioremediació
Biosíntesi
La biosíntesi és el procés catalitzador per enzims que es dona dins les cèl·lules dels organismes en el qual el substrat acaba donant un producte més complex.
Veure Enzim і Biosíntesi
Biotecnologia
Cristalls d'insulina. La biotecnologia és el conjunt de disciplines o ciències que té per objectiu l'estudi dels éssers vius o parts dels éssers vius per tal d'obtenir-ne béns i serveis.
Veure Enzim і Biotecnologia
Biotina
La biotina, vitamina H, vitamina B₇; (Biotina deriva del grec bios: vida)és una vitamina termoestable, soluble en l'aigua, i també en alcohol i susceptible a l'oxidació, intervé en el metabolisme dels glúcids, lípids, aminoàcids purines.
Veure Enzim і Biotina
Bol alimentari
El bol alimentari és el resultat de la masticació de l'aliment pels molars i posterior insalivació.
Veure Enzim і Bol alimentari
Bomba de sodi i potassi
La bomba de sodi i potassi, o Na+/K+-ATP-asa, és un enzim transmembranari, la funció enzimàtica de la qual utilitza l'energia sorgida de la degradació de l'ATP en ADP i fòsfor inorgànic per transportar ions de potassi i sodi contra el seu gradient de concentració.
Veure Enzim і Bomba de sodi i potassi
Budell gruixut
El budell gruixut, intestí gruixut, intestí cras (del llatí intestinum crassum) és el darrer tros de l'aparell digestiu en els vertebrats.
Veure Enzim і Budell gruixut
Butòxid de piperonil
El butòxid de piperonil (BOP) és un compost orgànic sinèrgic de plaguicides especialment per la piretrina, els piretroides i la rotenona.
Veure Enzim і Butòxid de piperonil
Cadena respiratòria
La cadena respiratòria mitocondrial. La cadena respiratòria o altrament anomenada cadena de transport d'electrons defineix la successió de reaccions químiques que tenen lloc al llarg d'una sèrie de complexs proteics localitzats a la membrana mitocondrial interna dels mitocondris de cèl·lules eucariotes, mitjançant les quals té lloc la reoxidació dels equivalents reduïts durant el catabolisme cel·lular i la generació del potencial electroquímic de protons que permetrà la síntesi d'ATP mitjançant la fosforilació oxidativa.
Veure Enzim і Cadena respiratòria
Calci
El calci és l'element químic de símbol Ca i nombre atòmic 20.
Veure Enzim і Calci
Canvi de classe d'immunoglobulina
limfòcits B activats. El canvi de classe d'immunoglobulina (o commutació de l'isòtip o commutació isòtip o recombinació del canvi de classe) és un mecanisme biològic que fa canviar l'anticòs d'una classe a una altra, per exemple, de l'isòtip conegut com a IgM a l'isòtip anomenat IgG.
Veure Enzim і Canvi de classe d'immunoglobulina
Canyeller
El canyeller o arbre de la canyella (Cinnamomum verum) és un arbust de la família de les lauràcies, nadiu del sud-est Asiàtic, especialment de Sri Lanka (antic Ceilan), però també es conrea en altres zones tropicals com són el sud-oest de l'Índia, Madagascar, Illes Seychelles i en regions tropicals d'Amèrica del Sud.
Veure Enzim і Canyeller
Cardiolipina
La cardiolipina (difosfatidilglicerol) (1,3-bis(sn-3'-fosfatidil)-sn-glicerol), abreviada també com CL, és un fosfolípid que es troba de forma exclusiva a la membrana bacteriana i a la membrana mitocondrial interna, on constitueix al voltant del 20% de la composició lipídica.
Veure Enzim і Cardiolipina
Cardiologia
Diagrama del cor (dalt) i indicador d'ECG (a sota) La cardiologia és la branca de la medicina que s'ocupa de les afeccions del cor i de l'aparell circulatori.
Veure Enzim і Cardiologia
Carles Solà i Ferrando
Carles Solà i Ferrando (Xàtiva, la Costera, 28 de novembre de 1945) és un enginyer químic, professor universitari i polític valencià que ha format part de diverses institucions governamentals, culturals i docents en l'àmbit català i valencià, espanyol, europeu i internacional.
Veure Enzim і Carles Solà i Ferrando
Carnitina-acilcarnitina translocasa
La carnitina-acilcarnitina translocasa (CACT) és una proteïna constituïda per 301 aminoàcids i codificada pel gen SLC25A20.
Veure Enzim і Carnitina-acilcarnitina translocasa
Carol W. Greider
Carolyn Widney "Carol" Greider (San Diego (Califòrnia), 15 d'abril de 1961) és una biòloga molecular que va guanyar el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 2009, compartit amb Elizabeth Blackburn i Jack W. Szostak.
Veure Enzim і Carol W. Greider
Cascada bioquímica
Una cascada bioquímica és una sèrie de reaccions químiques en què el productes d'una reacció actuen com a substrat en les següents reaccions.
Veure Enzim і Cascada bioquímica
Caseïna
La caseïna (del llatí caseus, 'formatge') és la fosfoproteïna (αS1, αS2, β, κ) predominant en el formatge de llet de vaca.
Veure Enzim і Caseïna
Catabolisme
El catabolisme és la part del metabolisme que consisteix en la transformació de molècules orgàniques o biomolècules complexes en molècules senzilles, i en l'emmagatzematge de l'energia química despresa, en forma d'enllaços fosfat de molècules d'ATP, mitjançant la destrucció de les molècules que contenen gran quantitat d'energia en els enllaços covalents que la formen.
Veure Enzim і Catabolisme
Catalasa
La catalasa és un enzim que es troba en organismes vius i catalitza la descomposició del peròxid d'hidrogen (H₂0₂) en oxigen i aigua.
Veure Enzim і Catalasa
Catalitzador
La hidrogenació de C.
Veure Enzim і Catalitzador
Catàlisi
La catàlisi és el procés a través del qual s'incrementa la velocitat d'una reacció química.
Veure Enzim і Catàlisi
Catàlisi enzimàtica
Representació de la variació i les diferències de l'energia lliure de Gibbs entre una reacció no catalitzada per un enzim (a dalt, en vermell) i una altra que sí que ho està (a baix, en blau. La catàlisi enzimàtica és l'acceleració de la velocitat d'un procés biològic per l'acció d'un catalitzador, que és una molècula biològica —un enzim o un àcid nucleic amb activitat enzimàtica— que afavoreix la reacció de diversos substrats i la seva conversió en producte.
Veure Enzim і Catàlisi enzimàtica
Catàlisi heterogènia
Hidrogenació d'etè en una superfície sòlida. Catàlisi heterogènia és un terme químic que descriu la catàlisi quan el catalitzador es troba en una fase diferent (és a dir sòlid, líquid i gasós, però també entre l'oli i l'aigua) als reactius.
Veure Enzim і Catàlisi heterogènia
Catecol
El catecol, en anglès:Catechol també conegut com a pyrocatechol, o 1,2-dihidroxibenzè, és un compost orgànic amb fórmula molecular C₆H₄(OH)₂.
Veure Enzim і Catecol
Catecolamina
Les catecolamines són un grup de substàncies que inclouen l'adrenalina, la noradrenalina i la dopamina, les quals són sintetitzades a partir de l'aminoàcid tirosina.
Veure Enzim і Catecolamina
Catepsina
La catepsina és una proteïna amb activitat proteolítica (enzim), es troba en teixits animals, catalitza la hidròlisi de proteïnes a polipèptids.
Veure Enzim і Catepsina
Caulerpa taxifolia
Caulerpa taxifolia és una espècie d'alga verda de la família de les caulerpàcies, oriündes de l'oceà Índic, s'ha utilitzat com a ornamentació en aquaris a tot el món.
Veure Enzim і Caulerpa taxifolia
Càncer
El càncer (en termes mèdics, «neoplàsia maligna») és un tipus de malaltia en què un grup de cèl·lules desenvolupen un creixement descontrolat (es divideixen més enllà dels límits normals), invasió (intrusió i destrucció dels teixits adjacents) i a vegades metàstasis (s'estenen a altres punts del cos a través de la limfa o la sang).
Veure Enzim і Càncer
Càncer de pròstata
El càncer de pròstata o càncer prostàtic és un càncer que apareix a la pròstata, una glàndula de l'aparell reproductor masculí que s'encarrega de produir certs elements del líquid seminal.
Veure Enzim і Càncer de pròstata
Cèl·lula
Una cèl·lula (del llatí cellula, diminutiu de cella, 'cel·la') és la unitat bàsica estructural i funcional de tot ésser viu i, de fet, l'element més petit que es pot considerar viu.
Veure Enzim і Cèl·lula
César Milstein
César Milstein (Bahía Blanca, Argentina 1927 - Cambridge, Anglaterra, 24 de març de 2002) va ser un bioquímic argentí guardonat amb el Premi Nobel de Fisiologia o Medicina l'any 1984.
Veure Enzim і César Milstein
Còlon
El còlon, budell sacsoner o budell sacsonut és la part final de l'aparell digestiu en la majoria de vertebrats; extreu aigua i sals dels residus sòlids abans que siguin eliminats del cos.
Veure Enzim і Còlon
CD3
En immunologia la molècula CD3 és un complex proteic dels mamífers compost de quatre cadenes diferents (CD3γ, CD3δ i dues vegades el CD3ε) que s'associen amb unes altres molècules conegudes com a receptor dels limfòcits T (TCR) i la cadena ζ per generar un senyal d'activació dels limfòcits T.
Veure Enzim і CD3
Cdc25
En biologia cel·lular i molecular, Cdc25 és un enzim que participa en la regulació i coordinació del cicle de divisió cel·lular.
Veure Enzim і Cdc25
Ceba
La ceba (Allium cepa) és una planta herbàcia bulbosa de la família de les amaril·lidàcies.
Veure Enzim і Ceba
Cel·lulasa
Model d'una cel·lulasa, sintetitzat per ''T. fusca'', basat en PDB estructura 1JS4. La cel·lulasa és un enzim complex especialitzat a descompondre cel·lulosa en glucosa.
Veure Enzim і Cel·lulasa
Cervesa
Got o canya de cervesa blanca La cervesa (del cèltic cerevĭsĭa del mateix significat, vegeu la secció d'etimologia), anomenada col·loquialment birra, és una beguda alcohòlica, no destil·lada, de gust més o menys amarg.
Veure Enzim і Cervesa
Charles J. Pedersen
Charles John Pedersen (Busan, Corea 1904 - Salem, EUA 1989) fou un químic nord-americà guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1987.
Veure Enzim і Charles J. Pedersen
Christian Boehmer Anfinsen
Christian Boehmer Anfinsen (Monessen, EUA 1916 - Randallstown 1995) fou un químic, bioquímic i professor universitari nord-americà guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1972.
Veure Enzim і Christian Boehmer Anfinsen
Cianocobalamina
La cianocobalamina és una forma artificial de vitamina B12.
Veure Enzim і Cianocobalamina
Cianur
Diverses representacions de l'ió cianur Un cianur és un compost químic que conté el grup ciano, -C≡N.
Veure Enzim і Cianur
Cicle de Cori
El cicle de Cori és el conjunt d'interrelacions entre el metabolisme dels hidrats de carboni en el múscul i en el fetge: el treball muscular degrada la glucosa a àcid làctic i pirúvic; transportat per la sang, l'àcid làctic arriba al fetge, que el converteix en glucosa, la qual és transportada un altre cop als músculs.
Veure Enzim і Cicle de Cori
Ciclofilina
Estructura de la ciclofilina. La ciclofilina, abreujada com Cyp, fa referència en bioquímica a aquelles proteïnes que uneixen a la ciclosporina (un tipus d'immunosupressor) i que tenen una activitat enzimàtica de tipus peptidilprolil isomerasa.
Veure Enzim і Ciclofilina
Cili
Els cilis són uns orgànuls amb formes filamentoses que trobem recobrint la membrana citoplasmàtica en un gran nombre de cèl·lules eucariotes.
Veure Enzim і Cili
Cinasa
Estructura del grup fosfat Esquema de la fosforilació Les cinases són un gran grup d'enzims del tipus transferasa, o sigui, biocatalitzadors la funció dels quals és accelerar i, per tant, facilitar reaccions en què es transfereixen grups funcionals d'una molècula a una altra que tenen lloc a la cèl·lula, als òrgans i a tot l'organisme en general.
Veure Enzim і Cinasa
Cinasa dependent de ciclina
Les cinases dependents de ciclines (CDK) són enzims que regulen el correcte desenvolupament del cicle cel·lular.
Veure Enzim і Cinasa dependent de ciclina
Cinètica de Michaelis-Menten
La cinètica de Michaelis-Menten descriu la velocitat de reacció de moltes reaccions enzimàtiques.
Veure Enzim і Cinètica de Michaelis-Menten
Cinètica enzimàtica
Imatge generada per ordinador d'un model de l'estructura tridimensional de l'enzim bacterià '''purina nucleòsid fosforilasa'''. La cinètica enzimàtica estudia la velocitat de les reaccions químiques que són catalitzades pels enzims.
Veure Enzim і Cinètica enzimàtica
Cinesina
Cinesina unida a un microtúbul. Les cinesines o kinesines són una família de proteïnes motrius que intervenen en el transport intracel·lular anterògrad sobre els microtúbuls (components del citoesquelet).
Veure Enzim і Cinesina
Circuit digital
Els circuits digitals són circuits elèctrics basats en agrupacions de portes lògiques bàsiques i un nombre discret de nivells de voltatge.
Veure Enzim і Circuit digital
Citocrom p450
La súper família dels citocroms p450 (abreviat sovint com CYP) forma part d'un gran i divers grup d'enzims.
Veure Enzim і Citocrom p450
Citometria de flux
fotosintètic mostrant tres poblacions diferents (''Prochlorococcus'', ''Synechococcus'' i picoeukaryotes) La citometria de flux és una tècnica per comptar, examinar i ordenar partícules microscòpiques sospeses en un fluid.
Veure Enzim і Citometria de flux
Citoplasma
Reticle endoplasmàtic llis (9) Mitocondri (10) Vacúol (11) Citoplasma (12) Lisosoma (13) Centríols dins del centrosoma El citoplasma és la part de la cèl·lula procariota que es troba dins de la membrana plasmàtica i la part de la cèl·lula eucariota que es troba entre el nucli cel·lular i la membrana.
Veure Enzim і Citoplasma
Clítoris
El clítoris és un òrgan erèctil femení localitzat en la part superior de la vulva.
Veure Enzim і Clítoris
Clonació
Molts organismes, inclosos els tremolls, es reprodueixen per clonació, sovint creant grans grups d'organismes amb el mateix ADN. L'exemple que podem veure a la imatge és de l'espècie Populus tremuloides. Els clons o clonació és el procés de crear una còpia idèntica de quelcom.
Veure Enzim і Clonació
Clostridium botulinum
Clostridium botulinum (abreujat C. botulinum) és un bacteri bacil·lar grampositiu i anaerobi de la família de les clostridiàcies.
Veure Enzim і Clostridium botulinum
Cnidaris
Els cnidaris (Cnidaria, del grec knide, «ortiga» i el llatí -arium, sufix que indica pertinença) són un embrancament que agrupa més 12.000 espècies actuals d'animals relativament simples, que viuen exclusivament en ambients aquàtics, majoritàriament marins.
Veure Enzim і Cnidaris
Coagulació
Els organismes disposen d'un sistema de seguretat que els permet deturar una hemorràgia o pèrdua de sang produïda per la ruptura de la paret vascular.
Veure Enzim і Coagulació
Codi ATC A09
A09A Digestius, incl.
Veure Enzim і Codi ATC A09
Codi ATC A16
A16.
Veure Enzim і Codi ATC A16
Codi ATC B01
B01.
Veure Enzim і Codi ATC B01
Codi ATC C04
C04.
Veure Enzim і Codi ATC C04
Codi ATC D03
D03.
Veure Enzim і Codi ATC D03
Codi ATC M09
M09.
Veure Enzim і Codi ATC M09
Coenzim
Els coenzims són un tipus de cofactor, partícula que s'uneix a un apoenzim per tal de formar un holoenzim capaç de catalitzar reaccions químiques.
Veure Enzim і Coenzim
Coenzim M
El coenzim M, també anomenat àcid 2-mercaptoetansulfònic i abreviat HS-CoM, és un anió amb la fórmula molecular HSCH₂CH₂SO₃.
Veure Enzim і Coenzim M
Cofactor enzimàtic
Un cofactor és un ió o molècula que participa en el procés catalític sense ser enzim ni substrat.
Veure Enzim і Cofactor enzimàtic
Cogombre
El cogombre (Cucumis sativus) és una planta pertanyent a la família de les cucurbitàcies, i que produeix un fruit denominat amb el mateix nom.
Veure Enzim і Cogombre
Cogombre envinagrat
Un venedor itinerant que ven cogombres envinagrats d'un gran plat que s'equilibra al cap Plantació de cogombres Els cogombres envinagrats (pickled cucumbers o pickles, en anglès) són cogombres (Cucumis sativus) immadurs de mida petita, ja que són collits quan són petits, que s'han sotmès al procés d'envinagrat, també anomenat confitat en vinagre, o han estat posats en salmorra o en una altra solució per deixar-los fermentar durant un temps, ja sigui per immersió en una solució àcida o mitjançant una lactofermentació.
Veure Enzim і Cogombre envinagrat
Col·lagen
Representació de la triple hèlix del tropocol·làgen. El col·lagen és una molècula proteica que forma fibres, les fibres col·làgenes, que estan presents en quantitat variable en quasi tots els tipus de teixit conjuntiu.
Veure Enzim і Col·lagen
Coleòpters
Els coleòpters (Coleoptera) són un ordre d'insectes endopterigots que, segons les darreres estimacions, reuneix al voltant de 386.500 espècies.
Veure Enzim і Coleòpters
Colesterol
Representació espacial del '''colesterol'''. omega-3. El colesterol és un lípid amb una estructura bastant diferent de la dels fosfolípids.
Veure Enzim і Colesterol
Colinesterasa
Les colinesterases són una família d'enzims que catalitzen la hidròlisi del neurotransmissor acetilcolina a colina i àcid acètic, que és una reacció necessària per permetre que una neurona colinèrgica retorni al seu estadi de repòs després de la seva activació.
Veure Enzim і Colinesterasa
Complex immunitari
Un complex immunitari o immunocomplex és un compost molecular resultants de la unió d'anticossos i antígens en resposta al reconeixement antigènic durant una infecció o qualsevol molècula que pugui ser reconeguda com a no pròpia pels receptors antigènics hipervariables dels anticossos.
Veure Enzim і Complex immunitari
Complex Piruvat Deshidrogenasa
El Complex Piruvat Deshidrogenasa (PDC, sigles en anglès Pyruvate dehydrogenase complex) és un complex de tres enzims que transforma el piruvat en Acetil-CoA mitjançant un procés de descarboxilació del piruvat.
Veure Enzim і Complex Piruvat Deshidrogenasa
Compost inorgànic
Compost inorgànic Un compost inorgànic és un compost químic format per elements que, entre ells, no es troba el carboni.
Veure Enzim і Compost inorgànic
Compost químic
Un compost químic és una substància pura formada per dos o més elements químics i que pot descompondre's en aquests per mètodes químics apropiats.
Veure Enzim і Compost químic
Comunicació
Un tipus de comunicació simple, un emissor comunica un missatge a un receptor La comunicació és l'intercanvi d'informació entre subjectes o objectes.
Veure Enzim і Comunicació
Congelació d'aliments
La congelació d'aliments en Indústria alimentària és una tècnica de conservació per l'aplicació intensa de fred capaç de detenir els processos bacteriològics i enzimàtics que destrueixen els aliments.
Veure Enzim і Congelació d'aliments
Conservant
Un conservant és una substància (d'origen natural o d'origen artificial) afegida als aliments que destrueix o atura el creixement de diferents tipus de microorganismes (bacteris, llevats i floridures).
Veure Enzim і Conservant
Corea acantocítica
La corea acantocítica (ChAc, també anomenada coreoacantositosi), és una malaltia hereditària poc comuna causada per una mutació del gen que dirigeix les proteïnes estructurals en els glòbuls vermells de la sang.
Veure Enzim і Corea acantocítica
Corinebacteri
Els corinebacteris (Corynebacterium) són un gènere de bacteris, bacils grampositius, immòbils, anaerobis facultatius, pertanyents al filum Actinobacteria.
Veure Enzim і Corinebacteri
Corticoviridae
Corticoviridae és una família de fags (virus que infecten bacteris) que pertany al grup I de la classificació de Baltimore.
Veure Enzim і Corticoviridae
Cortisol
El cortisol és una hormona relacionada amb l'estrès que altera el metabolisme cel·lular.
Veure Enzim і Cortisol
Cos d'inclusió
Els cossos d'inclusió són agregats del nucli cel·lular o del citoplasma que permeten la tinció i l'observació microscòpica de diferents patologies i que normalment són proteïnes de la càpsida dels virus.
Veure Enzim і Cos d'inclusió
Cossos cetònics
Estructura química dels diferents cossos cetònics: acetoacetat, acetat i D-β-hidroxibutirat Els cossos cetònics són composts de quatre àtoms de carboni de caràcter àcid, solubles en aigua i que se sintetitzen en el fetge.
Veure Enzim і Cossos cetònics
Coure
El coure és l'element químic de símbol Cu i nombre atòmic 29.
Veure Enzim і Coure
Creatina
La creatina (també denominada α metil guanid-acètic i freqüentment abreviat en la literatura com Cr) és un àcid orgànic nitrogenat que es troba en els músculs i les cèl·lules nervioses d'alguns organismes vius, és un producte químic derivat dels aminoàcids molt semblant a ells en relació a la seva estructura molecular.
Veure Enzim і Creatina
Creatina-cinasa
Cristalls de creatina cinasa al microscopi. La creatina-cinasa (CK), també coneguda com a creatina-fosfocinasa (CPK) és un enzim expressat per diversos teixits biològics i tipus cel·lulars.
Veure Enzim і Creatina-cinasa
Crioteràpia
La crioteràpia, també anomenada teràpia de fred, és l'ús local o general de les baixes temperatures en la teràpia mèdica.
Veure Enzim і Crioteràpia
Cristall líquid
Textura d'un cristall líquid en fase nemàtica El cristall líquid és un tipus especial d'estat d'agregació de la matèria que té propietats de les fases líquida i la sòlida.
Veure Enzim і Cristall líquid
Cromatòfor
Els cromatòfors del peix zebra permeten el mimetisme amb el rerefons en ser exposats a ambients foscos (a dalt) o lluminosos (a baix). Els cromatòfors són cèl·lules amb pigments a l'interior que reflecteixen la llum.
Veure Enzim і Cromatòfor
Ctenòfors
Els ctenòfors (Ctenophora, gr. 'portadors de pintes') són un embrancament d'animals diblàstics caracteritzats per la presència d'unes cèl·lules especialitzades, els col·loblasts, que produeixen una substància enganxosa emprada per capturar les preses.
Veure Enzim і Ctenòfors
Dacsa
La dacsa, blat de moro, blat d'Índies, moresc o panís (Zea mays) és una planta de la família de les poàcies originària de Centreamèrica on havia estat conreada pels pobles indígenes des de temps prehistòrics, els registres arqueològics i l'anàlisi filogenètica suggereixen que la domesticació del blat de moro va començar pel cap baix fa 6.000 anys.
Veure Enzim і Dacsa
Dímer de timina
Un dímer de timina és la unió covalent de dos residus de timina adjacents dins d'una molècula d'ADN, sovint catalitzat per la radiació ultraviolada o substàncies químiques mutàgenes.
Veure Enzim і Dímer de timina
Declivi de les poblacions d'amfibis
El gripau daurat, de Costa Rica, fou una de les primeres víctimes del declivi dels amfibis. Antigament abundant, no se n'ha vist cap des del 1989. A la dècada del 1980 es començà a observar un declivi de les poblacions d'amfibis arreu del món en forma de col·lapses de les poblacions i extincions locals.
Veure Enzim і Declivi de les poblacions d'amfibis
Deficiència d'alfa-1-antitripsina
La deficiència d'alfa-1-antitripsina és un trastorn genètic autosòmic codominant, no lligat al sexe, causat per un defecte de producció d'alfa-1-antitripsina (DpA1AT); el qual dona lloc a una disminució de l'activitat de l'A1AT en la sang i els pulmons, i a un dipòsit d'A1AT anormal en les cèl·lules del fetge.
Veure Enzim і Deficiència d'alfa-1-antitripsina
Deglució
Conjunt bucolaringi durant la '''deglució''', il·lustració procedent de l'Anatomia de Gray edició de 1918. La deglució és el pas de l'aliment des de la boca a l'estómac mitjançant un acte continu, integrat i complet en el qual intervenen els músculs llisos i estriats.
Veure Enzim і Deglució
Denim
Jeans fets de denim, amb un rebló de coure per reforçar la butxaca. El denim, o teixit texà, és un teixit de cotó espès i fort, amb lligament de sarja, que s'utilitza, especialment, en la confecció de roba de treball, pantalons texans, certes peces d'uniforme, etc.
Veure Enzim і Denim
Desaminació
La desaminació es tracta d'una reacció en la qual una molècula orgànica (normalment un aminoàcid, però poden ser altes) perd un grup amino (-NH2).
Veure Enzim і Desaminació
Descarboxilació
La descarboxilació és una reacció química en la qual un grup carboxil és eliminat d'un compost químic en forma de diòxid de carboni (CO₂).
Veure Enzim і Descarboxilació
Descarboxilació del piruvat
oxidativa del pirúvic La descarboxilació del piruvat (també anomenada oxidació del piruvat o descarboxilació oxidativa del piruvat) és la reacció bioquímica que utilitza el piruvat per formar acetil-CoA, l'alliberació dels equivalents i la reducció d'emissions de CO₂.
Veure Enzim і Descarboxilació del piruvat
Descarboxilació oxidativa
La descarboxilació oxidativa en anglès:Oxidative decarboxylation és una reacció d'oxidació en la qual un grup carboxil és eliminat d'una molècula, formant un grup acetil i alliberant diòxid de carboni.
Veure Enzim і Descarboxilació oxidativa
Deshidrogenació
Deshidrogenación en bioquímica es refereix a la pèrdua d'àtoms d'hidrogen (generalment un parell d'atoms) per part d'una molècula orgànica.
Veure Enzim і Deshidrogenació
Deshidrogenasa
Una deshidrogenasa, dehydrogenase en anglès, és un enzim que catalitza una reacció redox, a la que treu un o més hidrids (H−) del substrat (que resulta oxidat) i els transfereix a un acceptor d'electrons (que resulta reduït).
Veure Enzim і Deshidrogenasa
Desmetilació
La desmetilació és una reacció química caracteritzada per l'eliminació d'un grup metil (-CH₃) d'una molècula.
Veure Enzim і Desmetilació
Desnaturalització
En bioquímica, la desnaturalització és un canvi estructural de les proteïnes o àcids nucleics, on perden la seva estructura terciària i estructura secundària, per haver aplicat una força externa o compost químic, com pot ser un àcid fort o una base química, una sal inorgànica concentrada o un solvent (per exemple alcohol o cloroform) o la calor.
Veure Enzim і Desnaturalització
Detritívor
Els animals detritívors són aquells organismes que s'alimenten de material detrític, principalment orgànic.
Veure Enzim і Detritívor
Dextrina
Dextrina Les dextrines són un grup de carbohidrats de baix pes molecular produïts per la hidròlisi del midó.
Veure Enzim і Dextrina
Diarrea
La diarrea (popularment cagar(r)ines, cagarel·la, caguetes, cagueroles, caganya, etc és un trastorn consistent en tenir almenys tres deposicions intestinals soltes, líquides o aquoses cada dia. Sovint dura uns quants dies i pot provocar deshidratació a causa de la pèrdua de líquids.
Veure Enzim і Diarrea
Diòxid de carboni
El diòxid de carboni (antigament anomenat biòxid de carboni i anhídrid carbònic) és una substància molecular constituïda per carboni i oxigen de fórmula química CO2.
Veure Enzim і Diòxid de carboni
Dictyoglomus thermophilum
Dictyoglomus thermophilum és una espècie d'eubacteri a la qual s'ha assignat el seu propi filum, Dictyoglomi.
Veure Enzim і Dictyoglomus thermophilum
Difosfat de geranil
El difosfat de geranil o difosfat de 3,7-dimetiloct-2,6-dien-1-il, també anomenat pirofosfat de geranil, és un compost orgànic organofosforat, un èster de l'àcid difosfòric, de fórmula molecular C10H20O7P2, sovint abreviat com a GPP de l'anglès geranyl pyrophosphate.
Veure Enzim і Difosfat de geranil
Digestió
Diagrama de l'aparell digestiu, conjunt d'òrgans i teixits que s'encarreguen de realitzar la digestió La digestió o païment és el procés biològic de transformació i degradació química dels aliments en nutrients, és a dir substàncies amb molècules més simples i petites que poden ser absorbides i incorporades al metabolisme.
Veure Enzim і Digestió
Digital (botànica)
La digital o didalera (Digitalis purpurea) és una planta herbàcia biennal.
Veure Enzim і Digital (botànica)
Dinococs
Els dinococs (Deinococci) són un petit grup de bacteris que es compon de cocs altament resistents als perills ambientals.
Veure Enzim і Dinococs
Dinucleòtid de nicotinamida i adenina
El dinucleòtid de nicotinamida i adenina abreujada com NAD és un coenzim d'oxidoreducció present en totes les cèl·lules vives.
Veure Enzim і Dinucleòtid de nicotinamida i adenina
Disacàrid
Una molécula de sacarosa, que és un disacàrid format per dos monosacàrids diferents, una fructosa i una glucosa. La sacarosa és el sucre comú que mengem a taula. Un disacàrid és un tipus de glúcid de fórmula empírica C₁₂H22O11 que es forma per la unió de dos monosacàrids per mitjà d'un enllaç covalent.
Veure Enzim і Disacàrid
Disbetalipoproteïnèmia familiar
La disbetalipoproteïnèmia familiar o hiperlipoproteïnèmia de tipus III és una malaltia autosòmica recessiva caracteritzada per l'elevació de la concentració de colesterol i dels triacilglicerols en plasma.
Veure Enzim і Disbetalipoproteïnèmia familiar
Disferlina
Representació de la disferlina. La disferlina (dysferlin en anglès) és una proteïna de la família de les ferlines que se sintetitza gràcies a la informació que conté el gen DYSF, situat al braç curt del cromosoma 2.
Veure Enzim і Disferlina
Disulfiram
El disulfiram és un fàrmac utilitzat per donar suport al tractament de l'alcoholisme, produint una aguda sensibilitat a l'alcohol.
Veure Enzim і Disulfiram
Divisió cel·lular
Comparació de tres tipus de reproducció cel·lular. Divisió cel·lular en procariotes (fissió binària) i eucariotes (mitosi i meiosi). Les línies gruixudes són cromosomes, i les primes línies blaves són fibres que estiren els cromosomes i separen els extrems de la cèl·lula.
Veure Enzim і Divisió cel·lular
Doble hèlix
La línia blau és una hèlix, i la vermella una altra, juntes formen la doble hèlix. Imatge d'una cadena d'ADN mostrant la doble hèlix replicant-se. En geometria una doble hèlix consisteix típicament en dos hèlixs congruents amb el mateix eix, definits per una translació al llarg de l'eix.
Veure Enzim і Doble hèlix
Domini proteic
Proteïna amb set dominis diferents. Cada color correspon a un domini diferent. Un domini proteic és una agrupació globular de cadenes polipeptídiques que forma una regió molt conservada d'una proteïna, i que té una estructura terciària que pot existir, funcionar i evolucionar independentment de la resta de la cadena peptídica.
Veure Enzim і Domini proteic
Donald James Cram
fou un químic i professor universitari nord-americà guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1987.
Veure Enzim і Donald James Cram
Drosofil·làcies
Drosophyllaceae (Drosofil·làcia) és una família de plantes carnívores que conté un sol gènere (família monotípica), Drosophyllum, i una única espècie,Drosophyllum lusitanicum.
Veure Enzim і Drosofil·làcies
Eculizumab
L'eculizumab (Soliris™, Alexion Pharmaceuticals) és un anticòs monoclonal creat a través d'hibridomes murins que actua capturant en el torrent sanguini a la proteïna C5 del sistema del complement, bloquejant d'aquesta forma l'escissió enzimàtica de la mateixa en les subunitats C5a i C5b, i aturant per tant el procés de destrucció cel·lular mitjançat per la part terminal del complement.
Veure Enzim і Eculizumab
Edmond Henri Fischer
Edmond Henri Fischer (Xangai, Xina, 1947 - Seattle, Washington, 27 d'agost de 2021) fou un bioquímic i professor universitari nord-americà, d'origen suís, guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1992.
Veure Enzim і Edmond Henri Fischer
Eduard Buchner
Eduard Buchner (Múnic, Alemanya, 1860 - Múnic, Imperi Alemany, 1917) fou un físic alemany guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1907.
Veure Enzim і Eduard Buchner
Edward Lawrie Tatum
Edward Lawrie Tatum (Boulder, Colorado, EUA, 14 de desembre de 1909 - Nova York, 5 de novembre de 1975) fou un biòleg, químic, genetista i professor universitari nord-americà guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1958 conjuntament amb Joshua Lederberg i George Wells Beadle.
Veure Enzim і Edward Lawrie Tatum
Edwin Gerhard Krebs
Edwin Gerhard Krebs (Lansing, Iowa, 6 de juny de 1918 - Seattle, Washington, 21 de desembre de 2009) fou un bioquímic i professor universitari estatunidenc guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1992.
Veure Enzim і Edwin Gerhard Krebs
Efecte estèric
L'efecte estèric (o efecte de l'orientació) és un impediment descrit en la química orgànica causat per la influència d'un grup funcional d'una molècula en el curs d'una reacció química.
Veure Enzim і Efecte estèric
ELISA
311x311px ELISA (de l'anglès, Enzyme-Linked ImmunoSorbent Assay) és una tècnica bioquímica que es basa en l'ús d'antígens o anticossos marcats amb un enzim, de manera que els conjugats resultants tinguin activitat tant immunològica com enzimàtica.
Veure Enzim і ELISA
ELISA competitiu
Placa amb pous d'ELISA L'ELISA competitiu o de competició s'inclou dins el grup de tècniques immunoenzimàtiques que es basen un conjunt de tècniques d'immunoanàlisi el fonament comú de les quals és la utilització d'enzims com a marcadors immunoquímics, que permeten detectar les unions primàries antigen-anticòs.
Veure Enzim і ELISA competitiu
ELISA sandvitx
ELISA sandvitx o de captura és una tècnica immunoenzimàtica que forma part del grup de tècniques anomenades assaigs immunoabsorbents lligats a enzims o ELISA (Enzyme-Linked ImmunoSorbent Assay).
Veure Enzim і ELISA sandvitx
Elizabeth Blackburn
Elizabeth Helen Blackburn (Hobart, Tasmania, 26 de novembre de 1948), és una metgessa i bioquímica amb doble nacionalitat australiana i estatunidenca i membre de la FRS.
Veure Enzim і Elizabeth Blackburn
Encebador
Un encebador ("primer" en anglès) és una cadena d'àcids nucleics que serveix com a punt d'inici per a la replicació de l'ADN.
Veure Enzim і Encebador
Encefalopatia espongiforme bovina
L'encefalopatia espongiforme bovina (EEB), popularment coneguda com a malaltia de les vaques boges, és una malaltia que afecta a la ramaderia, concretament a vaques i bous, que pertanyen al bestiar boví.
Veure Enzim і Encefalopatia espongiforme bovina
Endonucleasa
Lendonucleasa és un enzim que talla un àcid nucleic en fragments més curts.
Veure Enzim і Endonucleasa
Endosoma
Breu esquema d'Endocitosi Els endosomes son orgànuls de les cèl·lules animals i dels fongs i són formats degut a la fusió amb una vesícula invaginada per endocitosi, que prèviament s'ha desproveït de la respectiva capa de clatrina (si l'endocitosi es intervinguda per la clatrina) o bé degut a la fusió amb una caveola que ha invaginat alguna substància en el seu interior.
Veure Enzim і Endosoma
Endosoma primerenc
Els endosomes són un conjunt de compartiments membranosos intracel·lulars que tenen una funció primordial en els processos d'endocitosi i de transport de matèria dins la cèl·lula.
Veure Enzim і Endosoma primerenc
Endotèrmia
Lendotèrmia o homeotèrmia (del grec: homoios.
Veure Enzim і Endotèrmia
Enfornat
L'enfornament és el procés de cocció per mitjà de calor seca que generalment s'efectua en un forn.
Veure Enzim і Enfornat
Enginyeria genètica
L'enginyeria genètica és el procediment tecnològic que s'utilitza per a manipular els gens d'un organisme.
Veure Enzim і Enginyeria genètica
Entamoeba histolytica
Entamoeba histolytica és una espècie d'amebozou de la classe Archamoebea, paràsit anaerobi.
Veure Enzim і Entamoeba histolytica
Enzim artificial
Esquema d'una fosforilasa artificial Un enzim artificial és una molècula orgànica sintètica elaborada per recrear el lloc actiu d'un enzim.
Veure Enzim і Enzim artificial
Enzim de restricció
Els enzims de restricció són enzims que tallen ADN específicament per una seqüència concreta.
Veure Enzim і Enzim de restricció
Enzim digestiu
Els enzims digestius són enzims que degraden macromolècules polimèriques en les seves unitats menors, per tal de facilitar la seva absorció en el cos.
Veure Enzim і Enzim digestiu
Enzim regulador
Un enzim regulador és un enzim d'una ruta bioquímica que, mitjançant de les seves respostes a la presència de certes altres biomolècules, regula l'activitat de la ruta.
Veure Enzim і Enzim regulador
Enzimologia
L'enzimologia és una branca de la bioquímica dedicada a l'estudi i caracterització dels enzims.
Veure Enzim і Enzimologia
Eosinòfil
plaquetes a l'extrem superior esquerre. Leosinòfil és un leucòcit granular de nucli bilobulat amb grànuls eosinòfils al citoplasma (grànuls específics).
Veure Enzim і Eosinòfil
Epilèpsia
Lepilèpsia és una síndrome cerebral crònica de causes diverses, caracteritzada per crisis recurrents degudes a una descàrrega excessiva d'impulsos nerviosos per les neurones cerebrals, associades eventualment amb diverses manifestacions clíniques i para-clíniques.
Veure Enzim і Epilèpsia
Equilibri químic
En una reacció química, lequilibri químic és l'estat en què tant els reactius com els productes estan presents en concentracions que no tenen més tendència a canviar amb el temps, de manera que no hi ha cap canvi observable en les propietats del sistema.
Veure Enzim і Equilibri químic
Equinàcia
Lequinàcia de fulla estreta (Echinacea angustifolia) és una planta de la família de les Asteràcies.
Veure Enzim і Equinàcia
Ergosterol
L'ergosterol (ergosta-5,7,22-trien-3β-ol), un esterol, és un precursor biològic (una provitamina) de la vitamina D₂ i un important component de la membrana cel·lular d'alguns fongs i protists.
Veure Enzim і Ergosterol
Ergotisme
L'ergotisme, denominat en l'ús col·loquial com ignis sacer, foc de l'infern, foc de Sant Antoni -terme que també pot designar l'herpes zòster i l'erisipela- o mal de foc, és una intoxicació alimentària causada per la ingesta d'aliments contaminats per micotoxines (toxines produïdes per fongs paràsits), o per abús de medicaments que continguin aquesta mateixa substància.
Veure Enzim і Ergotisme
Escaldat
mongetes verdes. Festucs escaldats Ametlles escaldades L'escaldada o escaldament (de 'escaldar', del llatí excaldāre, 'introduir alguna cosa en aigua calenta') és una tècnica culinària que consisteix en la cocció dels aliments en aigua o líquid molt calent (entre 70 ℃ i 100 ℃) durant un període breu de temps (entre 10 i 30 segons).
Veure Enzim і Escaldat
Escinucleasa
Lescinucleasa, també anomenada excinucleasa, és un enzim format per diverses subunitats el mecanisme de les quals d'acció inclou la hidròlisi de dos enllaços fosfodièster sobre una mateixa cadena de l'ADN.
Veure Enzim і Escinucleasa
Esclat oxidatiu
Un esclat oxidatiu (anomenat també esclat respiratori) és l'alliberament ràpid d'espècies reactives de l'oxigen (radical superòxid i peròxid d'hidrogen) de diferents tipus de cèl·lules.
Veure Enzim і Esclat oxidatiu
Esclerosi lateral amiotròfica
L'esclerosi lateral amiotròfica (ELA), de vegades anomenada malaltia de Lou Gehrig, és una malaltia neurològica progressiva, invariablement fatal, que ataca les cèl·lules nervioses (neurones) encarregades de controlar els músculs voluntaris.
Veure Enzim і Esclerosi lateral amiotròfica
Escolopendromorfs
Els escolopendromorfs (Scolopendromorpha, gr. "amb forma d'escolopendra") són un ordre de miriàpodes quilòpodes que inclou les escolopendres i nombroses espècies de centcames o centpeus.
Veure Enzim і Escolopendromorfs
Esferificació
Lesferificació és una tècnica culinària de la gastronomia molecular, creada i patentada per William Julius Syplie Peschardt (W.J.P. Peschardt) l'any 1946 (Manufacture of artificial cherries, soft sheets, and the like. US Pat. 2.403.547), i popularitzada arreu del món pel cuiner català Ferran Adrià.
Veure Enzim і Esferificació
Espai intermembranós
Estructura simplificada d'un mitocondri Estructura simplificada d'un Cloroplast L'espai intermembranós és la regió existent entre la membrana mitocondrial interna i la membrana mitocondrial externa del mitocondri o del cloroplast.
Veure Enzim і Espai intermembranós
Espècies reactives de l'oxigen
Les espècies reactives de l'oxigen o ROS (de l'anglès Reactive Oxidative Species) són molecules que es produïxen en les cèl·lules resultants de reaccions d'oxidació reducció incompletes on intervé l'oxigen.
Veure Enzim і Espècies reactives de l'oxigen
Espirulina
Espirulina és el nom comú per a aquells suplements alimentaris humans i animals, en forma de pastilles o pólvores, produïts principalment de diverses espècies del fílum Cyanobacteria. També es pot emprar com a suplement alimentari en l'aqüicultura i indústries d'aviram.
Veure Enzim і Espirulina
Esporopol·lenina
L'esporopol·lenina és un politerpè impermeable i resistent als agents químics que es troba a la paret de les espores i a l'exina del gra de pol·len sent-ne el component majoritari.
Veure Enzim і Esporopol·lenina
Estafilococ daurat
L'estafilococ daurat (Staphylococcus aureus) és un bacteri grampositiu aerobi i anaerobi facultatiu en forma de coc individual d'unes dimensions de 0,5 - 1,5 µm de diàmetre, que es divideix en més d'un pla donant lloc a una estructura en forma de raïm (d'aquí la seva arrel “Staphylo”, raïm en grec antic i modern) i genera unes colònies de color groc.
Veure Enzim і Estafilococ daurat
Estrogen
Estrògens. miniatura Els estrògens, de vegades popularment anomenades hormones femenines, són un tipus d'hormones esteroidals la funció general de les quals és la diferenciació sexual femenina.
Veure Enzim і Estrogen
Estructura de l'ADN
Representació de l'estructura secundària de l'ADN. Els enllaços d'hidrogen, fonamentals en l'aparellament de les dues cadenes, apareixen com a línies de punts. L'estructura de l'ADN és la disposició espacial que pren l'ADN.
Veure Enzim і Estructura de l'ADN
Etanol
L'alcohol etílic, etanol o esperit de vi és un alcohol, de fórmula CH₃CH₂OH, que s'ha utilitzat habitualment en moltes cultures.
Veure Enzim і Etanol
Evolució
L'evolució és el procés segons el qual els caràcters hereditaris d'una població d'organismes canvien amb el pas de les generacions.
Veure Enzim і Evolució
Evolució dels mamífers
avenços més destacats. Els mamífers han colonitzat els medis terrestres, aquàtics i aeris. Levolució dels mamífers abasta el desenvolupament dels mamífers a partir dels sinàpsids primitius («rèptils mamiferoides»), un procés gradual que durà aproximadament 95 milions d'anys i que conduí a l'aparició dels primers mamaliaformes en el Triàsic superior, i la posterior evolució de la grandíssima varietat de mamífers extints i vivents que han anat sorgint des del Mesozoic.
Veure Enzim і Evolució dels mamífers
Exocitosi
Exocitosi: via regulada i via constitutivaL'exocitosi, és el procés cel·lular mitjançant el qual la cèl·lula secreta soluts cap a l'exterior cel·lular.
Veure Enzim і Exocitosi
Extracel·lular
Extracel·lular o de vegades espai extracel·lular en biologia cel·lular, biologia molecular i camps científics relacionats significa "fora de la cèl·lula".
Veure Enzim і Extracel·lular
Extrusió
Alumini extrudit; perfils aptes per a connectors especials Lextrusió és un procés de fabricació utilitzat per crear objectes amb secció transversal definida i fixa.
Veure Enzim і Extrusió
Factor de transcripció
En el camp de la biologia molecular, un factor de transcripció és una proteïna que s'uneix a seqüències d'ADN específiques i controla la transferència (o transcripció) de la informació genètica de l'ADN a l'ARNm.
Veure Enzim і Factor de transcripció
Factor de virulència
Els factors de virulència són molècules expressades i secretades per bacteris, virus, fongs i protozous patògens que són capaços d'aconseguir alguna de les següents característiques.
Veure Enzim і Factor de virulència
Factor V
El factor V (anomenat proaccelerina o factor làbil abans de la classificació dels factors de coagulació amb números romans) és una glicoproteïna del sistema de la coagulació sintetitzada pel fetge i els histiòcits del sistema reticuloendotelial.
Veure Enzim і Factor V
Factor VII
El factor VII (FVII) és una proteïna dependent de la vitamina K, codificada pel gen F7 (localitzat a la regió 13q34).
Veure Enzim і Factor VII
Factor XI
El factor XI o antecedent de la tromboplastina plàsmica (ATP) és el zimogen que forma de factor XIa, un dels enzims de la cascada de la coagulació.
Veure Enzim і Factor XI
Fag T4
El fag T4 d'enterobacteris és un fag que infecta bacteris d'E. coli.
Veure Enzim і Fag T4
Fagòcit
bacils d'àntrax (taronja, a l'esquerra). Els fagòcits (coneguts igualment com a cèl·lules fagocítiques o cèl·lules fagocitàries) són cèl·lules que protegeixen el cos digerint partícules estranyes nocives, bacteris i cèl·lules mortes o moribundes.
Veure Enzim і Fagòcit
Fagocitosi
El procés de la fagocitosi. La fagocitosi ve del grec i significa –fagos, "el que menja" i kytos, "cèl·lula".
Veure Enzim і Fagocitosi
Fagosoma
Un fagosoma o vesícula endocítica és una vesícula que es forma a l'interior de la cèl·lula lligada a la membrana, formada durant el procés de la fagocitosi, conté microorganismes o material extracel·lular, fusionant-se amb altres estructures intracel·lulars com els lisosomes, condueixen a la degradació enzimàtica del material ingerit.
Veure Enzim і Fagosoma
Fal·làcia de Hoyle
La fal·làcia de Hoyle, coneguda també com a «analogia del tornado a la botiga del ferroveller», és l'anàlisi estadística aplicada per Fred Hoyle als orígens de l'evolució, en la qual compara la probabilitat que evolucioni la vida cel·lular a la probabilitat que passi un tornado per la botiga d'un ferroveller i hi munti un avió funcional.
Veure Enzim і Fal·làcia de Hoyle
Farmacocinètica
La farmacocinètica (moltes vegades abreujada com PK) és la branca de la farmacologia que estudia tan de manera descriptiva com matemàtica els processos que pateixen per part de l'organisme les substàncies administrades fins que són completament eliminades, entenent com a substància administrada no solament els fàrmacs sinó qualsevol xenobiòtic, ja sigui un fàrmac, un pesticida, un additiu, etc.
Veure Enzim і Farmacocinètica
Farmacologia
vasos de precipitats la bioquímica La farmacologia (del grec, pharmacon (φάρμακον), fàrmac, i logos (λόγος), ciència) és la ciència que estudia l'origen, les accions i les propietats que les substàncies químiques exerceixen sobre els organismes vius.
Veure Enzim і Farmacologia
Fase lluminosa
Reaccions de la fase lluminosa de la fotosíntesi a la membrana tilacoïdal Dins la fotosíntesi es distingeixen dues fases: la fase fotoquímica (comunament anomenada fase lluminosa), que consisteix bàsicament en l'obtenció d'energia utilitzant aigua i energia lluminosa com a substrats, i la fase biosintètica (anomenada erròniament fase fosca) en la qual a partir de la ruta metabòlica anomenada cicle de Calvin i de substrats com CO₂, sals minerals i ATP, la planta obté matèria orgànica a partir de matèria inorgànica.
Veure Enzim і Fase lluminosa
Fava de Calabar
La fava de Calabar (Physostigma venenosum) és una liana originària dels boscos d'Àfrica tropical de la familia de les fabàcies.
Veure Enzim і Fava de Calabar
Fòsfor
El fòsfor és l'element químic de símbol P i nombre atòmic 15.
Veure Enzim і Fòsfor
Fecundació
Micrografia d'escaneig d'una cèl·lula espermàtica fertilitzant un oòcit. La fecundació és el procés mitjançant el qual dos gàmetes, un òvul i un espermatozoide (o una cèl·lula espermàtica que arriba dins un gra de pol·len en el cas de les plantes), s'uneixen per formar un zigot.
Veure Enzim і Fecundació
Fenetilamina
La fenetilamina, o β-fenetilamina, és un alcaloide i monoamina present en l'encèfal humà.
Veure Enzim і Fenetilamina
Fenilalanina
La fenilalanina és un α-aminoàcid que té per fórmula HO₂CCH(NH₂)CH₂C₆H₅.
Veure Enzim і Fenilalanina
Fenilcetonúria
La fenilcetonúria o idiòcia fenilpirúvica (pel seu nom en anglès també anomenada PKU, Phenylketonuria) és una malaltia genètica autosòmica recessiva del metabolisme caracteritzada per una mutació del gen que sintetitza l'enzim hepàtic fenilalanina hidroxilasa (PAH), que en provoca la disfuncionalitat.
Veure Enzim і Fenilcetonúria
Fermentació alcohòlica
'''hidromel''' és una beguda alcohòlica obtinguda de fermentar la mel barrejada amb aigua i era molt típica de l'antiga Grècia i dels vikings La fermentació alcohòlica (anomenada també fermentació de l'etanol o fermentació etílica) és un procés biològic de fermentació en absència total d'aire (oxigen - O₂), originat per l'activitat d'alguns microorganismes que processen els glúcids (com a regla general sucres: com per exemple la glucosa, la fructosa, la sacarosa, el midó, etc.) per a obtenir com productes finals: un alcohol en forma d'etanol, diòxid de carboni (CO₂) en forma de gas i unes molècules d'ATP que consumeixen els mateixos microorganismes en el seu metabolisme cel·lular energètic anaeròbic.
Veure Enzim і Fermentació alcohòlica
Ferro
El ferro és l'element químic de símbol Fe i nombre atòmic 26.
Veure Enzim і Ferro
Fetge
El fetge és un òrgan de l'aparell digestiu i del sistema metabòlic dels vertebrats.
Veure Enzim і Fetge
Fibra alimentària
La fibra alimentària o fibra cel·lulosa és el component de diversos aliments d'origen vegetal, com els cereals, fruites, verdures i llegums, que no pot ser digerit per l'organisme.
Veure Enzim і Fibra alimentària
Fibrinogen
Estructura del fibrinogen, on es poden observar les cadenes alfa, beta i gamma que formen la proteïna. El fibrinogen és una proteïna formada per tres subunitats anomenades Fibrinogen Alfa (FGA), Fibrinogen Beta (FGB) i Fibrinogen Gamma (FGG), que participa en la formació dels coàguls sanguinis, treballa en l'hemostàsia i també durant les primeres etapes de les reparacions de ferides, per estabilitzar les lesions i guiar les cèl·lules durant les reconstruccions dels teixits.
Veure Enzim і Fibrinogen
Fibrosi quística
La fibrosi quística (abreviatura FQ), també coneguda com a mucoviscidosi (del llatí muccus, "moc", i viscōels seus, "aferrissós"), és una malaltia hereditària freqüent que afecta a l'organisme de forma generalitzada, causant discapacitat progressiva i mort prematura.
Veure Enzim і Fibrosi quística
Fitopatogen
Els virus de les plantes són fitopatogens, en aquest cas deformen uns pebrots Un fitopatogen és un organisme, en general un microorganisme, que causa malalties a les plantes mitjançant l'alteració del seu metabolisme cel·lular causat per la secreció d'enzims, toxines, fitohormones i altres substàncies i, a més per l'absorció de nutrients de la cèl·lula per al seu propi creixement.
Veure Enzim і Fitopatogen
Fixació del complement
La fixació del complement és un tipus de prova serològica que mesura la capacitat del complement per unir-se als complexos antigen-anticòs.
Veure Enzim і Fixació del complement
Fixació del nitrogen
La fixació de nitrogen és un procés pel qual el nitrogen passa de la forma relativament inert present a l'atmosfera terrestre (N₂) i es converteix en compostos de nitrogen (com amoni, nitrat i diòxid de nitrogen).
Veure Enzim і Fixació del nitrogen
Flatulència
Una flatulència o ventositat, vulgarment denominada pet, és el residu gasós de la digestió que surt per l'anus.
Veure Enzim і Flatulència
Flavoproteïna
Estructura Les flavoproteïnes són proteïnes que contenen un nucleòtid derivat de la vitamina B2 (riboflavina): el FAD (flavin adenin dinucleòtid) o FMN (flavin mononucleòtid).
Veure Enzim і Flavoproteïna
Flipasa
Les flipases (o flippases) són una família d'enzims transportadors de lípids a través de les membranes cel·lulars, responsables d'ajudar el moviment de les molècules dels fosfolípids entre les dues que componen una membrana cel·lular (difusió transversal).
Veure Enzim і Flipasa
Flopasa
Les flopases són una família d'enzims que transporten lípids per la membrana cel·lular.
Veure Enzim і Flopasa
Floridura
Foto microscòpica de les hifes i espores de la floridura ''Aspergillus fumigatus'' Nectarines florides Les floridures són fongs pluricel·lulars de mida microscòpica.
Veure Enzim і Floridura
Fluorur
Fluorur de calci Un fluorur és un compost químic binari amb altres elements metàl·lics o no metàl·lics.
Veure Enzim і Fluorur
Fongs
Els fongs (Fungi) són un regne d'organismes de cèl·lules eucariotes, amb digestió externa i que inclou organismes unicel·lulars i pluricel·lulars.
Veure Enzim і Fongs
Formatge
Formatges en un mercat a Basilea, Suïssa El formatge és un aliment fresc o madurat, sòlid o semisòlid, obtingut per separació del sèrum després de la coagulació de la llet sencera, o bé desnatada totalment o parcialment, de la nata, del sèrum d'elaborar mantega o d'una barreja d'alguns o de tots d'aquests productes per l'acció del quall o altres coagulants apropiats, amb hidròlisi prèvia de la lactosa o sense.
Veure Enzim і Formatge
Fosfat de piridoxal
Fosfat de piridoxal (PLP, piridoxal-5’-fosfat, P5P) és un grup prostètic d'alguns enzims.
Veure Enzim і Fosfat de piridoxal
Fosfatasa
Una fosfatasa és una classe d'enzim que elimina un grup fosfat del seu substrat per hidròlisi de l'àcid fosfòric monoèster cap a l'ió fosfat i una molècula amb un grup hidroxil lliure, el procés és anomenat defosforilació, Aquest procés és l'oposat al de les proteïnes fosforilases i quinases, les quals uneixen grups fosfat als seus substrats utilitzant l'energia de l'ATP.
Veure Enzim і Fosfatasa
Fosfoenolpiruvat carboxilasa
El fosfoenolpiruvat carboxilasa (PEPC) és un enzim citosòlic present en cèl·lules vegetals, algues (verdes i blaves), microorganismes (bacteris fotosintètics i no fotosintètics).
Veure Enzim і Fosfoenolpiruvat carboxilasa
Fosfofructocinasa-1
La fosfofructocinasa-1 o 6-fosfofructocinasa (PFK-1) és un enzim que catalitza la tercera reacció de la glucòlisi, on és un enzim essencial, ja que constitueix el principal punt de control d'aquesta via de degradació de glucosa en piruvat.
Veure Enzim і Fosfofructocinasa-1
Fosfolípid
polar (P) i una cua no polar (I per a apolar). El lípid que es mostra és un fosfolípid de dues cues. La imatge de l'esquerra representa una versió augmentada de la imatge més esquemàtica de la dreta, que serà utilitzada des d'ara per a representar als lípids amb una, dos o tres cadenes.
Veure Enzim і Fosfolípid
Fosfolipasa
Enllaços que hidrolitzen diferents tipus de fosfolipasa. La fosfolipasa és un enzim que hidrolitza els enllaços fosfodièster presents en els fosfolípids.
Veure Enzim і Fosfolipasa
Fosforilació
Residu de serina '''fosforilat'''. En bioquímica, la fosforilació és l'addició d'un grup fosfat (PO₄3-) a una proteïna o qualsevol altra molècula, en general petita.
Veure Enzim і Fosforilació
Fosforilació oxidativa
Cadena transportadora d'electrons mitocondrial La fosforilació oxidativa és una via metabòlica que utilitza energia alliberada per l'oxidació de nutrients per produir adenosina trifosfat (ATP).
Veure Enzim і Fosforilació oxidativa
Fotosíntesi
terrestre La fotosíntesi (del grec φώτο foto, 'llum', i σύνθεσις synthesis, 'composició') és un procés bioquímic que converteix el diòxid de carboni en compostos orgànics utilitzant l'energia de la llum solar.
Veure Enzim і Fotosíntesi
Fotosistema
Els fotosistemes (del grec: photos.
Veure Enzim і Fotosistema
Fragilitat osmòtica
La fragilitat osmòtica de l'eritròcit o glòbul vermell és la susceptiblitat que aquest tenen aquestes cèl·lules a d'hemolitzar-se quan es troba en un medi hipotònic.
Veure Enzim і Fragilitat osmòtica
François Jacob
François Jacob (Nancy, França 1920 - 19 d'abril de 2013) fou un metge i biòleg francès guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1965.
Veure Enzim і François Jacob
Francesc Puchal i Mas
Francesc Puchal i Mas (Barcelona, 1933-29 d'octubre de 2020)fou un veterinari català.
Veure Enzim і Francesc Puchal i Mas
Fràngula
La fràngula és un arbust amb el nom científic complet de Rhamnus frangula L. (.
Veure Enzim і Fràngula
Fructosa
La fructosa és un sucre simple o monosacàrid que es troba en els éssers vius.
Veure Enzim і Fructosa
Fruita
Parada de fruita al mercat de la Boqueria. Fruita del bosc La fruita o les fruites són un conjunt d'aliments vegetals que procedeixen del fruit de determinades plantes, ja siguen herbes, com la melonera, o arbres com l'albercoquer.
Veure Enzim і Fruita
Fumarasa
La fumarasa o hidratasa fumarat és un enzim que catalitza la reversible hidratació i deshidratació del fumarat a S-malat.
Veure Enzim і Fumarasa
Furan
El furan és un compost orgànic heterocíclic consistent en un anell aromàtic de cinc membres amb quatre àtoms de carboni i un d'oxigen.
Veure Enzim і Furan
Fusarium
Fusarium és un gran gènere de fongs filamentosos àmpliament distribuït als sòls i associat amb altres plantes.
Veure Enzim і Fusarium
Fusta
Fusta en un bosc de Finlàndia Esquema del creixement d'un arbre i el procés de formació dels anells de creixement. La fusta o, antigament, el fust és la matèria llenyosa del tronc d'una planta, especialment en arbres i arbusts que es caracteritzen per tindre troncs; però això és només una aproximació, en el més ampli sentit, la fusta pot referir-se a altres materials i teixits amb propietats comparables.
Veure Enzim і Fusta
Gamma-glutamilcisteïna-sintetasa
Estructura de la γ-glutamilcisteïna-sintetasaEl complex enzimàtic γ-glutamilcisteïna-sintetasa (també anomenat glutamatcisteïna-lligasa, GCL) és l'encarregat de dur a terme el primer procés de la síntesi del glutatió.
Veure Enzim і Gamma-glutamilcisteïna-sintetasa
Gangrena
La gangrena és la necrosi i posterior descomposició de teixits orgànics causada per infecció, trombosi o deficiència del flux sanguini.
Veure Enzim і Gangrena
Gastroenteritis rotavírica
La gastroenteritis rotavírica és la causa més comuna de diarrea greu entre els nounats i els nens de curta edat.
Veure Enzim і Gastroenteritis rotavírica
Gat
El gat o moix (Felis catus) és un petit mamífer carnívor domèstic.
Veure Enzim і Gat
Genètica
La genètica és la branca de la biologia que estudia els gens, la variació genètica i l'herència genètica en els éssers vius.
Veure Enzim і Genètica
Genètica mendeliana
La Genètica de Mendel, Genètica Mendeliana o Les lleis de Mendel són el conjunt de regles bàsiques sobre la transmissió per herència genètica de les característiques dels organismes parentals als seus fills.
Veure Enzim і Genètica mendeliana
Generació espontània
Jan van Helmont creia que era possible produir ratolins a partir del blat i de la suor humana La teoria de la generació espontània, també coneguda com a abiogènesi o autogènesi, va ser una idea molt estesa en el passat que encara persisteix en certa manera en l'ideari popular, segons la qual la vida sorgeix de manera espontània a partir de la matèria inerta.
Veure Enzim і Generació espontània
Genoma humà
El genoma humà és el genoma dHomo sapiens, és a dir, les seqüències que contenen els 23 parells de cromosomes en el nucli de cada cèl·lula humana diploide.
Veure Enzim і Genoma humà
Genoteca
Una genoteca (library en anglès) és una col·lecció de clons cada un dels quals conté un vector al qual se li ha inserit un fragment d'ADN derivat de l'ADN o l'ARN totals de la cèl·lula o teixit.
Veure Enzim і Genoteca
George Wells Beadle
George Wells Beadle (Wahoo, EUA 1903 - Pomona 1989) fou un genetista i professor universitari nord-americà guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1958.
Veure Enzim і George Wells Beadle
Giardia lamblia
Giardia lamblia (anteriorment Lambia intestinalis i també coneguda com a Giardia duodenalis i Giardia intestinalis) és una espècie de protozou diplomonàdid paràsit que infecta el tracte gastrointestinal i causa la giardiosi, i que va ser descobert per Antoine van Leeuwenhoek.
Veure Enzim і Giardia lamblia
Gibberella zeae
Gibberella zeae, també conegut amb el nom del seu anamorf Fusarium graminearum, és un fong patogen de les plantes (o fitopatogen) que causa la fusariosi (o Fusarium Head Blight) en conreus de blat, sègol i ordi.
Veure Enzim і Gibberella zeae
Ginseng
El ginseng (Panax ginseng) és una petita planta herbàcia de la família de les araliàcies, l'arrel de la qual s'utilitza tradicionalment en la medicina xinesa amb moltes funcions diferents.
Veure Enzim і Ginseng
Glàndula
Una glàndula és un conjunt de cèl·lules de l'organisme que sintetitzen substàncies que es poden alliberar al torrent sanguini, a una cavitat corporal o bé, a la superfície corporal.
Veure Enzim і Glàndula
Glàndula salival
1. Paròtida2. Submandibular3. Sublingual Les glàndules salivals secreten la saliva, la qual conté enzims que duen a terme la fase inicial de la digestió de l'aliment.
Veure Enzim і Glàndula salival
Glúcid
El sucre és un aliment ric en '''glúcids''' Els glúcids són biomolècules orgàniques formades per carboni, hidrogen i oxigen que contenen grups funcionals carbonil (aldehid o cetona) i molts grups hidroxil (-OH).
Veure Enzim і Glúcid
Glicació
La glicació és el procés enzimàtic que uneix sacàrids per a produir glicans, que s'adhereixen a proteïnes, lípids o altres molècules orgàniques.
Veure Enzim і Glicació
Glicèrid
Un triacilglicerol, els acilglicèrids més importants. Part esquerra: glicerol, part dreta de dalt a baix: àcid palmític, àcid oleic, àcid linolènic. Àcid gras Triacetina, el greix més simple possible Els glicèrids, o més correctament coneguts com a acilglicerols, són èsters formats per glicerol i àcids grassos mitjançant una reacció de condensació anomenada esterificació.
Veure Enzim і Glicèrid
Gliceraldehid-3-fosfat deshidrogenasa
El gliceraldehid-3-fosfat deshidrogenasa (GADPDH) és un enzim implicat en una de les reaccions més importants de la glucòlisi o ruta d'Embden-Meyerhof, que catalitza un pas en el qual es genera el primer intermediari d'elevada energia, i, a més, genera un parell d'equivalents de reducció (en forma de NADH).
Veure Enzim і Gliceraldehid-3-fosfat deshidrogenasa
Glicina
La glicina (representat per les lletres Gly o G) és un dels aminoàcids transcripcionals que formen les proteïnes dels éssers vius.
Veure Enzim і Glicina
Glicocàlix
El glicocàlix o glucocàlix (paraula derivada del grec capa calyx de sucre glyko) és un terme genèric per a referir-se al material polimèric extracel·lular, compost de glicoproteïnes i glicolípids, produït per alguns bacteris i per altres cèl·lules com, per exemple, moltes cèl·lules epitelials.
Veure Enzim і Glicocàlix
Glicogènesi
La glicogènesi (o glucogènesi) és la via anabòlica que permet la síntesi de glicogen a partir de molècules de glucosa.
Veure Enzim і Glicogènesi
Glicogen
El glicogen o glucogen és un polisacàrid de reserva energètica dels animals, fongs i bacteris.
Veure Enzim і Glicogen
Glicogenòlisi
Glicogen La glicogenòlisi (o glucogenòlisi) és una ruta metabòlica per la qual es degrada el glucogen fins a ésser convertit en glucosa 6-fosfat (una forma metabòlicament activa de glucosa).
Veure Enzim і Glicogenòlisi
Glicogenosi de tipus I
La glicogenosi de tipus I o malaltia de Von Gierke és una malaltia metabòlica poc freqüent, hereditària autosòmica recessiva, provocada per un acumulació anormal de glicogen.
Veure Enzim і Glicogenosi de tipus I
Glicosilfosfatidilinositol
Visualització esquemàti de les rutes endocítiques adoptadoes per diferents proteïnesd'ancoratge GPI i d'altres marcadors endocítics El glicosilfosfatidilinositol (ancoratge GPI) és un glicolípid que es pot ajuntar amb l'extrem C-terminal d'una proteïna durant una modificació post-traduccional.
Veure Enzim і Glicosilfosfatidilinositol
Glioxisoma
Un glioxisoma és un tipus de peroxisoma que exclusivament existeix en les cèl·lules vegetals d'oleaginoses i en fongs filamentosos.
Veure Enzim і Glioxisoma
Globulina
La globulina és una esferoproteïna o proteïna globular, component del plasma sanguini.
Veure Enzim і Globulina
Glossari de botànica
Aquest recull de termes botànics proposa d'organitzar la terminologia botànica agrupant-los en un únic lloc per tal de poder fer-hi referència en aquells conceptes que no tinguin article propi.
Veure Enzim і Glossari de botànica
Glucocinasa
La glucocinasa hexocinasa humana IV, hexocinasa D, i l'ATP D-hexosa 6-fosfotransferasa, (anteriorment). El nom comú, glucocinasa, deriva de la seva especificitat relativa amb la glucosa en condicions fisiològiques.
Veure Enzim і Glucocinasa
Glucogen fosforilasa
Glucogen fosforilasa o glicogen fosforilasa, en anglès:Glycogen phosphorylase, és un dels enzims de la fosforilasa.
Veure Enzim і Glucogen fosforilasa
Glucogen sintetasa
doi.
Veure Enzim і Glucogen sintetasa
Glucosa
La glucosa o glicosa (DGLC), també anomenada sucre de raïm, és un monosacàrid que les cèl·lules utilitzen com a font d'energia i com a intermediari metabòlic.
Veure Enzim і Glucosa
Glucosa-6-fosfat deshidrogenasa
Estructura La glucosa-6-fosfat deshidrogenasa (G6PD) EC és un enzim present en tots els éssers vius.
Veure Enzim і Glucosa-6-fosfat deshidrogenasa
Glucosamina
La glucosamina (C₆H13NO₅) és un aminosucre i un precursor prominent de la síntesi bioquímica de lípids i proteïnes glicosilades.
Veure Enzim і Glucosamina
Glucosilceramida transferasa
La glucosilceramida transferasa (GlcT-1) és un enzim que s'integra en el metabolisme dels esfingolípids.
Veure Enzim і Glucosilceramida transferasa
Glucosiltransferasa
Les glucosiltransferases són enzims que actuen com catalitzadors en la transferència d'un monosacàrid d'un nucleòtid de sucre activat (també conegut com el "donador glicosil") a una molècula,que normalment és un alcohol, acceptora de glicosil.
Veure Enzim і Glucosiltransferasa
Granulòcit
Un granulòcit. Observeu que el nucli, més fosc, no és rodó, sinó que té forma de lòbuls i aquest, a més, sembla mig segmentat en dues parts. Un granulòcit és un tipus de cèl·lula de la sang, i més concretament un tipus de leucòcit (glòbul blanc), amb enzims i que es caracteritza per contenir grànuls en el citoplasma i un nucli cel·lular irregular o segmentat, per això també rep el nom de polimorfonuclear (PMN).
Veure Enzim і Granulòcit
Greix
triglicèrid típic, el principal tipus de greix. Atendre les tres cadenes d’àcids grassos unides a la porció central de glicerol de la molècula. Composició de greixos de diversos aliments, en percentatge del seu greix total En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos, que mes freqüentment es produeixen en éssers vius o en aliments.
Veure Enzim і Greix
Grup 6 de la taula periòdica
Un element del grup 6 és un element situat dins de la taula periòdica en el grup 6 que comprèn els elements.
Veure Enzim і Grup 6 de la taula periòdica
Grup hemo
Un grup hemo Grup hemo Grup hemo Un grup hemo és un grup prostètic que forma part de diverses proteïnes, com per exemple l'hemoglobina dels eritròcits de la sang dels vertebrats, dels quals és el pigment responsable del color vermell.
Veure Enzim і Grup hemo
Grup prostètic
Un grup prostètic és el component no aminoacídic que forma part de l'estructura d'algunes proteïnes i que es troba fortament unit a la resta de la molècula.
Veure Enzim і Grup prostètic
Hans von Euler-Chelpin
Hans Karl August Simon von Euler-Chelpin (Augsburg, Alemanya, 1873 - Estocolm, Suècia 1964) fou un bioquímic i professor universitari suec guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1929.
Veure Enzim і Hans von Euler-Chelpin
Haplogrup
Un haplogrup en l'estudi de l'evolució molecular és un grup gran d'haplotips, que són sèries d'al·lels en llocs específics d'un cromosoma.
Veure Enzim і Haplogrup
Helicasa
Estructura de l'helicasa RuvA d'''E. coli'' Les helicases són una classe d'enzims vitals per a tots els organismes vivents.
Veure Enzim і Helicasa
Helicobacter pylori
Helicobacter pylori és un eubacteri gramnegatiu microaeròfil que viu en diverses parts de l'estómac i el duodè.
Veure Enzim і Helicobacter pylori
Hemicel·lulosa
L'hemicel·lulosa és un polisacàrid poc soluble i íntimament associat amb la cel·lulosa, de la qual es pot extreure.
Veure Enzim і Hemicel·lulosa
Hemoglobinúria paroxística nocturna
La hemoglobinúria paroxística nocturna (HPN), en alguns casos coneguda pel nom de síndrome de Marchiafava-Micheli, és una malaltia rara adquirida caracteritzada per la presència d'una anèmia hemolítica intravascular (deguda a la destrucció dels eritròcits en el torrent circulatori per atac mitjançat pel sistema del complement) que pot presentar com a trets clínics principals colúria (deguda a la presència d'hemoglobina en l'orina), cansament (més o menys marcat segons el grau d'hemòlisi que presenta el malalt) i elevat risc de trombosi en llocs inusuals (que de produir-se poden comprometre la vida dels malalts).
Veure Enzim і Hemoglobinúria paroxística nocturna
Hemostàsia
L'hemostàsia (del grec αἱμόστασις, compost d'αἷμα «sang» i στάσις «aturar») és el procés que realitza l'organisme per aturar l'hemorràgia sanguínia aconseguint que la sang no surti dels vasos sanguinis.
Veure Enzim і Hemostàsia
Heparan sulfat
L'heparan sulfat (HS) és un polisacàrid lineal que es troba a tots els teixits animals.
Veure Enzim і Heparan sulfat
Hepatòcit
L'hepatòcit és la cèl·lula pròpia del fetge i que forma la seva parènquima, està polaritzada amb dominis luminals diferents i separats dels dominis basals.
Veure Enzim і Hepatòcit
Hepatitis
Lhepatitis és la inflamació del fetge caracteritzada per la presència de cèl·lules inflamatòries en el teixit de l'òrgan.
Veure Enzim і Hepatitis
HEPES
HEPES (4-(2-hydroxyethyl)-1-piperazineethanesulfonic acid) és un compost orgànic amb naturalesa de zwitterió i n'és també un tampó.
Veure Enzim і HEPES
Herba de la gota
Lherba de la gota, resplendor de la nit o rosella d'or (Drosera rotundifolia) és una planta herbàcia, perenne, de la família de les Droseràcies, del grup de les espècies nòrdiques de dròsera.
Veure Enzim і Herba de la gota
Hermann Emil Fischer
Hermann Emil Fischer (Euskirchen, avui dia part de l'estat de Rin del Nord-Westfàlia, 9 d'octubre de 1852 -Berlín, Imperi Alemany, 15 de juliol de 1919) fou un químic i professor universitari alemany guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1902.
Veure Enzim і Hermann Emil Fischer
Herpes zòster
L'herpes zòster (HZ) o zona, conegut popularment com a foc de Sant Antoni, (per bé que el terme foc de Sant Antoni també pot ésser la designació popular de l'ergotisme, provocat per la ingestió de sègol banyut, i de l'erisipela) és una reactivació del virus de la varicel·la zòster (VVZ) o Herpesvirus varicellae i es caracteritza per l'aparició de petites butllofes agrupades al llarg d'un dermatoma, en una zona molt localitzada del cos.
Veure Enzim і Herpes zòster
Heterocist
Els heterocists (en anglès:Heterocysts), derivat del grec: hetero.
Veure Enzim і Heterocist
Hidròlisi
amida amb formació d'un àcid carboxílic i una aminacondensació són reversibles.) La hidròlisi (del grec antic hidro- 'aigua', i lisi 'deslligar') és qualsevol reacció química en què una molècula d'aigua trenca un o més enllaços químics.
Veure Enzim і Hidròlisi
Hidrogen
Lhidrogen és l'element químic de símbol H i nombre atòmic 1.
Veure Enzim і Hidrogen
Hidrogenasa
Estructura del lloc actiu de les hidrogenases NiFe La hidrogenasa és una proteïna que pertany al grup dels enzims que catalitzen reaccions en els sistemes biológics.
Veure Enzim і Hidrogenasa
Hidrolasa glicosídica
Una alfa-amilasa panceràtica 1HNY, una hidrolasa glícosídica La hidrolasa glicosídica (també anomenada glicosidasa) és un enzim que catalitza la hidròlisi de l'enllaç glicosídic per generar dos sucres senzills.
Veure Enzim і Hidrolasa glicosídica
Hidrolasa serina
La superfamília hidrolasa serina (en anglès: serine hydrolase) és una de les famílies més grans d'enzims conegudes, consta aproximadament de 200 enzims o l'1% dels gens en el proteoma humà.
Veure Enzim і Hidrolasa serina
Hidroxilació
La hidroxilació és un procés químic que introdueix grups hidroxils (-OH) dins un compost orgànic.
Veure Enzim і Hidroxilació
Hidroxilamina
La hidroxilamina és un compost inorgànic amb la fórmula química NH₂OH.
Veure Enzim і Hidroxilamina
Hipòtesi del món d'ARN
L'ARN, amb les seves bases nitrogenades, a l'esquerra; l'ADN a la dreta. La hipòtesi del món d'ARN postula que un món ple de vida basada en àcid ribonucleic (ARN) existí abans de l'aparició de la vida actual, basada en àcid desoxiribonucleic (ADN).
Veure Enzim і Hipòtesi del món d'ARN
Hiperleptinèmia
Molècula de leptinaLa hiperleptinèmia, substantiu compost pel prefix hiper- (del grec hyper, "sobre", "ultra mesura"), pel nom leptina (del grec leptos, "fi"), i pel sufix -èmia (propi dels substantius que fan referència als nivells de substàncies en sang, com glucèmia, lipèmia, etc.), és l'augment, normalment excessiu, dels nivells de leptina (protehormona que regula la sensació de gana) a la sang, a conseqüència de l'augment d'adipòcits.
Veure Enzim і Hiperleptinèmia
Hipermutació somàtica
La hipermutació somàtica (SHM) és un mecanisme cel·lular, que forma part de la manera com s'adapta el sistema immunitari a nous elements estrany (per exemple bacteris).
Veure Enzim і Hipermutació somàtica
Hiperuricèmia
La hiperuricèmia es defineix com una concentració d'àcid úric en el plasma superior al límit normal estipulat, que és de 7mg/dl.
Veure Enzim і Hiperuricèmia
Hipoprotrombinèmia
Estructura d'una trombina unida a l'inhibidor hirudina La hipoprotrombinèmia és un trastorn sanguini en el qual la deficiència de protrombina (Factor II) provoca una coagulació sanguínia incorrecta, cosa que provoca un risc fisiològic de sagnat, especialment en el sistema gastrointestinal, la volta cranial, I el sistema integumentari superficial.
Veure Enzim і Hipoprotrombinèmia
Histamina
La histamina és una amina biològica involucrada en respostes immunes locals; també regula funcions fisiològiques a l'estómac i actua com a neurotransmissor.
Veure Enzim і Histamina
Història de la medicina
El ''Corpus Hipocràtic'' és una col·lecció de les primeres obres mèdiques de l'antiga Grècia que està fortament associada amb l'antic metge grec Hipòcrates i els seus ensenyaments. ''Lliçó d'anatomia del Dr.
Veure Enzim і Història de la medicina
Història de la Terra
La Terra vista des de l'Apollo 17 (1972) La història de la Terra abasta els aproximadament 4.600 milions d'anys que van des de la formació de la Terra a partir de la nebulosa presolar fins al present.
Veure Enzim і Història de la Terra
Història del pa
El pa és un aliment bàsic que de vegades ha estat associat a les classes humils (Il·lustració de Giovanni Giacometti) La història del pa en l'alimentació corre paral·lela a la història de l'ús de cereals per part de l'home.
Veure Enzim і Història del pa
Histidina
La histidina (abreujada His o H) o àcid 2-Amino-3-(1H-imidazole-4-il) propanoic és un dels aminoàcids transcripcionals que formen les proteïnes dels éssers vius.
Veure Enzim і Histidina
Histona
Assemblatge de les histones nuclears per a formar un nucleosoma Les histones són proteïnes bàsiques, de baix pes molecular, molt conservades evolutivament entre els eucariotes i alguns procariotes.
Veure Enzim і Histona
Histoplasmosi
Distribució de la histoplasmosi. La histoplasmosi és una micosi sistèmica, coneguda també com a malaltia de les cavernes, caracteritzada per lesions necrogranulomatoses, que afecta carnívors, equins i humans per la infecció amb una de les tres subespècies del fong dimòrfic Histoplasma capsulatum.
Veure Enzim і Histoplasmosi
HMG-CoA sintasa
HMG-CoA sintasa és un enzim que catalitza la reacció en la qual es forma el compost ramificat 3-hidroxi-3-metilglutaril-CoA (HMG-CoA) a partir d'acetil-CoA i acetoacetil-CoA.
Veure Enzim і HMG-CoA sintasa
Holoenzim
En bioquímica, un holoenzim és un enzim format per un apoenzim i un cofactor.
Veure Enzim і Holoenzim
Homeopatia
XIX. L'homeopatia (de l'alemany Homöopathie, i al seu torn del grec ὁμοῖος, homoios, «similar», i πάθεια, pátheia, «malaltia», «patiment») és un sistema de medicina alternativa considerat una pseudoteràpia basada en una pseudociència que empra preparats sense ingredients químicament actius.
Veure Enzim і Homeopatia
Homocistinúria
Les homocistinúries (o hiperhomocisteïnèmies) són set trastorns hereditaris bioquímica i clínicament diferents relacionats amb el metabolisme dels aminoàcids i l'acumulació d'aquests.
Veure Enzim і Homocistinúria
Hormona
L'oxitocina és una hormona Una hormona és principalment una substància que en els éssers vius pluricel·lulars regula i coordina l'activitat conjunta de les cèl·lules.
Veure Enzim і Hormona
Hormona femenina
Les hormones femenines són les hormones que les dones sintetitzen als ovaris: estrogens als fol·licles de Graaf i al cos luti, i progesterona al cos luti; o bé a altres glàndules, com l'hipotàlam o la hipòfisi, però que estan directament relacionades amb el fet que l'humà que les produeix és una dona.
Veure Enzim і Hormona femenina
Hortalissa
Hortalisses variades Conreu d'hortalisses Les hortalisses són plantes herbàcies, o llegums verds, que es conreen amb fins alimentaris per als humans o animals, i que es poden consumir en estat fresc o cuinats.
Veure Enzim і Hortalissa
Howard Martin Temin
Howard Martin Temin (Filadèlfia, EUA 1934 - Madison 1994) fou un biòleg i professor universitari nord-americà guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1975.
Veure Enzim і Howard Martin Temin
HU-331
HU-331 (3R,4R-pbenzoquinona-3-hidroxi-2-p-menta-(1,8)-dien-3-il-5-pentil) és una quinona anticancerosa que prové del cannabidiol, un cannabinoides, provinents de Cannabis sativa.
Veure Enzim і HU-331
Hugo Theorell
Axel Hugo Theodor Theorell (Linköping, Suècia 1903 - Estocolm 1982) fou un metge, bioquímic i professor universitari suec guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1955.
Veure Enzim і Hugo Theorell
Icosanoide
L'àcid araquidònic humà prové de fonts dietètiques animals: carns, ous, lactis, o bé sintetitzats de l'àcid linoleic. En bioquímica, icosanoide és el nom general d'un grup de molècules de constitució lipídica obtingudes de l'oxigenació dels àcids grassos essencials de 20 carbonis tipus omega-3 i omega-6.
Veure Enzim і Icosanoide
Imidazole
L'imidazole (1,3-diazole) és un intermediari de biosíntesi de la histidina que es forma des de l'imidazol glicerol fosfat amb la pèrdua d'aigua.
Veure Enzim і Imidazole
Indústria farmacèutica
Fàrmacs dosificats, comprimits i càpsules. La indústria farmacèutica és el sector dedicat al desenvolupament, la fabricació i la preparació de productes químics utilitzats per prevenir o tractar malalties.
Veure Enzim і Indústria farmacèutica
Infart de miocardi
L'infart miocardíac o infart de miocardi, sovint abreviat com IAM (o infart agut de miocardi), conegut en l'ús col·loquial com a atac de cor, atac cardíac o infart, fa referència a una irrigació sanguínia insuficient, per necrosi del miocardi, produït per una obstrucció en una de les artèries coronàries, generalment a conseqüència de la trombosi d'una d'elles, esclerosada.
Veure Enzim і Infart de miocardi
Infecció pel VIH i sida
La infecció pel virus de la immunodeficiència humana (infecció pel VIH) i la síndrome d'immunodeficiència adquirida (sida) és un espectre de malalties causades per la infecció amb el virus de la immunodeficiència humana (VIH).
Veure Enzim і Infecció pel VIH i sida
Inflamació
La inflamació o edema és la forma de manifestar-se de moltes malalties.
Veure Enzim і Inflamació
Inhibidor de l'enzim conversiu de l'angiotensina
Estructura química del captopril, el primer inhibidor de l'ECA. Els inhibidors de l'enzim conversiu de l'angiotensina (IECA) són una classe de medicaments que s'empren principalment en el tractament de la hipertensió arterial i la insuficiència cardíaca crònica.
Veure Enzim і Inhibidor de l'enzim conversiu de l'angiotensina
Inhibidor de reacció
Un inhibdor de reaccions és una substància química que disminueix la taxa de o evita, una reacció química.
Veure Enzim і Inhibidor de reacció
Inhibidor enzimàtic
Proteasa HIV en un complex amb un inhibidor ritonavir. L'estructura de la proteasa és la que es veu en vermell, blau i groc. El inhibidor es troba prop del centre com una bola petita. Formada a partir del PDB 1HXW Els inhibidors enzimàtics són molècules que uneixen els enzims i fan disminuir la seva activitat.
Veure Enzim і Inhibidor enzimàtic
Insecticida
Un insecticida és un compost químic utilitzat per matar insectes o controlar-ne la seva població, mitjançant la inhibició d'enzims vitals.
Veure Enzim і Insecticida
Insulina
Cristalls d'Insulina La insulina és una hormona que té efectes importants sobre el metabolisme i altres funcions de l'organisme.
Veure Enzim і Insulina
Integrasa
La integrasa és un enzim produït per un retrovirus (com el VIH).
Veure Enzim і Integrasa
Interferó
Els interferons (IFN) són proteïnes segregades per determinades cèl·lules dels vertebrats quan són infectades per un virus.
Veure Enzim і Interferó
Intestí prim
L'intestí prim és la porció del tub digestiu que s'inicia després de l'estómac (amb el pílor) i acaba a l'intestí gros (amb la vàlvula ileocecal), amb qui constitueix les subdivisions de l'intestí en els mamífers.
Veure Enzim і Intestí prim
Intina
Lintina és una paret de gruix regularment homogeni que envolta internament la cèl·lula vivent del gra de pol·len.
Veure Enzim і Intina
Intolerància a la lactosa
La intolerància a la lactosa és la incapacitat de l'organisme per digerir la lactosa, el sucre predominant a la llet.
Veure Enzim і Intolerància a la lactosa
Intolerància als aliments
La intolerància als aliments és la incapacitat de consumir alguns aliments o nutrients sense patir efectes adversos sobre la salut.
Veure Enzim і Intolerància als aliments
Intoxicació alcohòlica
La intoxicació alcohòlica (també coneguda com a borratxera o embriaguesa), és un estat psicològic causat per un alt nivell d'etanol (alcohol) en sang d'una persona o animal.
Veure Enzim і Intoxicació alcohòlica
Introducció als virus
Un virus és un agent infecciós extremament petit que es reprodueix a l'interior de les cèl·lules d'hostes vivents.
Veure Enzim і Introducció als virus
Inulina
La inulina és una família de glúcids complexos (polisacàrids), composts de cadenes moleculars de fructosa, és per tant un fructà (o fructosana), que es troben generalment en les arrels, tubercles i rizomes de certes plantes fanerògames com a substàncies de reserva (especialment ala família de les compostes).
Veure Enzim і Inulina
Invertasa
La invertasa (β-fructofuranosidasa, EC 3.2.1.26), coneguda també amb el nom de sacarasa, és un enzim que catalitza la hidròlisi dels terminals no reductors β-D-fructofuranosídics de fructofuranòsids, trencant l'enllaç β-d-fructofuranosil.
Veure Enzim і Invertasa
Isocitrat deshidrogenasa
La isocitrat deshidrogenasa (IDH) és un enzim implicat en el metabolisme dels glúcids, ja que participa en el cicle de Krebs, catalitzant la descarboxilació oxidativa de l'àcid isocítric (també anomenat isocitrat) transformant-lo en 2-oxoglutarat.
Veure Enzim і Isocitrat deshidrogenasa
Isoenzim
Els isoenzims o isozims (en anglès: Isozymes i també isoenzymes) són enzims que difereixen en la seqüència d'aminoàcids però que catalitzen la mateixa reacció química.
Veure Enzim і Isoenzim
Isomaltulosa
La isomaltulosa (nom químic: 6-0-α-D-glucopiranosil-D-fructosa), també coneguda amb el nom comercial registrat Palatinose, és un disacàrid que es fabrica comercialment per via enzimàtica a partir de la sacarosa a través de fermentació bacterina.
Veure Enzim і Isomaltulosa
Isomerasa
En bioquímica, un enzim isomerasa és un enzim que transforma un isòmer d'un compost químic en un altre.
Veure Enzim і Isomerasa
Jacques Monod
Jacques Lucien Monod (París, França 1910 - Canes 1976) fou un químic, bioquímic i professor universitari francès guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1965.
Veure Enzim і Jacques Monod
James Batcheller Sumner
James Batcheller Sumner (Canton, EUA 1887 - Buffalo 1955) fou un químic, bioquímic i professor universitari nord-americà guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1946.
Veure Enzim і James Batcheller Sumner
Jejú
El jejú, jejúnum (del llatí ieiunum, forma neutra de l'adjectiu ieunus-a-um: que dejuna, que està en dejuni, que està afamat) o budell dejú és una divisió de l'intestí prim que se'n troba a la seva meitat, entre el duodè i l'ili, al quadrant superior esquerre de l'abdomen.
Veure Enzim і Jejú
Johan Kjeldahl
Johan Gustav Christoffer Thorsager Kjeldahl, nascut el 16 d'agost de 1849 a Jaegerspris, illa de Sjælland i traspassat el 18 de juliol de 1900 a Tisvilde també a l'illa de Sjælland, va ser un químic danès.
Veure Enzim і Johan Kjeldahl
John Cornforth
Sir John Warcup 'Kappa' Cornforth AC, CBE, FRS (Sydney, Austràlia 1917- Sussex, Anglaterra 2013) és un químic i professor universitari australià guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1975.
Veure Enzim і John Cornforth
John Ernest Walker
John Ernest Walker (Halifax, Anglaterra, 7 de gener de 1941) és un químic anglès guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1997.
Veure Enzim і John Ernest Walker
John Howard Northrop
John Howard Northrop (Yonkers, EUA 1891 - Wickenberg 1987) fou un químic, bioquímic i professor universitari nord-americà guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1946.
Veure Enzim і John Howard Northrop
JX-594
Figura (1) Imatge del ''Vaccinia virus'' obtinguda amb microscopi electrònic. JX-594 és un virus oncolític transgènic desenvolupat per científics de la Universitat d'Ottawa i una companyia privada de San Francisco, Jennerex.
Veure Enzim і JX-594
Kary Banks Mullis
va ser un bioquímic estatunidenc, guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1993 pel desenvolupament de la reacció en cadena per la polimerasa.
Veure Enzim і Kary Banks Mullis
Katal
El katal, simbolitzat kat, és la unitat derivada del Sistema Internacional per a la mesura de l'activitat catalítica.
Veure Enzim і Katal
Kombutxa
El kombutxa (xinès: 茶菌; japonès: 紅茶キノコ; coreà: 홍차버섯차); rus:чайный гриб) també coneguda com a te de fong xinès, fong manxurià o fong de te (que no deixen de ser denominacions incorrectes malgrat el seu aspecte) és una beguda fermentada per l'acció d'un cultiu simbiòtic de bacteris acidoacètics, acidolàctics i llevats anomenat SCOBY (Symbiotic culture of bacteria and yeasts), principalment sobre te negre i sucre (tot i que es poden utilitzar altres tipus de te com el verd, el blau o el te ooloong).
Veure Enzim і Kombutxa
L-dopa
La L-dopa, Levodopa o L-3,4-dihidroxifenilalanina és una droga psicoactiva que es troba en diferents herbes i aliments (per exemple, Mucuna pruriens (o Velvet Bean). Aquesta és sintetitzada a partir dels següents aminoàcids essencials: L-fenilalanina, L-tirosina a nivell de cervell i del cos dels mamífers.
Veure Enzim і L-dopa
Labrador retriever
El labrador retriever és una raça de gos cobrador originari de la península canadenca de Terranova.
Veure Enzim і Labrador retriever
Lactasa
La lactasa (també anomenada LPH o lactase-phlorizin hydrolase) és un enzim de tipus β-galactosidasa produït durant la infància de tots els mamífers.
Veure Enzim і Lactasa
Lactat deshidrogenasa
La lactat deshidrogenasa (LDH o LD) és un enzim de tipus oxidoreductasa, perquè catalitza una reacció d'oxidació-reducció en la qual el piruvat és reduït a lactat gràcies a l'oxidació del NADH a NAD+.
Veure Enzim і Lactat deshidrogenasa
Lactosa
La lactosa (beta-D-galactopiranosil-alfa-D-glucopiranosa) és un tipus de disacàrid.
Veure Enzim і Lactosa
Lactulosa
La lactulosa és un sucre sintètic no digerible (prebiòtic) que s'empra com a laxant en el tractament del restrenyiment crònic i en l'encefalopatia hepàtica.
Veure Enzim і Lactulosa
Làctic
Llet Formatge d'Idiazabal d'Espanya. Kaymak a Turquia. Els lactis o làctics són un grup d'aliments que inclouen la llet i els seus derivats processats, sovint fermentats.
Veure Enzim і Làctic
Límit de Hayflick
El límit de Hayflick és el nombre de vegades que una cèl·lula es pot dividir abans d'aturar-se a causa del fet que el telòmer assoleix una llargada crítica.
Veure Enzim і Límit de Hayflick
Lípid
Bicapa lipídica Els lípids són biomolècules insolubles en aigua que presenten solubilitat elevada en dissolvents orgànics, com ara el cloroform.
Veure Enzim і Lípid
Lípid amfipàtic
Propietat amfipàtica Un lípid amfipàtic o anfifílic és una molècula de naturalesa lipídica que consta d'una part polar i una apolar.
Veure Enzim і Lípid amfipàtic
Leporinus granti
Leporinus granti és una espècie de peix de la família dels anostòmids i de l'ordre dels caraciformes.
Veure Enzim і Leporinus granti
Leptospira
Leptospira (del grec leptos: prim; i del llatí spira: espiral) és un gènere de bacteris de l'ordre de les espiroquetals, que inclou un petit nombre d'espècies patògenes i sapròfits.
Veure Enzim і Leptospira
Lesió molecular
Una lesió molecular és un dany a l'estructura d'una molècula que resulta en la reducció o l'absència de les funcions normals, o, rarament, l'adquisició d'una nova funció.
Veure Enzim і Lesió molecular
Leucodistròfia
Les leucodistròfies són trastorns genètics hereditaris resultant de la degeneració del greix de la beina de mielina que cobreix les fibres nervioses del cervell, i les glàndules adrenals.
Veure Enzim і Leucodistròfia
Leucodistròfia metacromàtica
La leucodistròfia metacromàtica MLD, també anomenada deficiència d'arilsulfatasa A, és una malaltia d'emmagatzematge lisosomal, que es classifica de forma comuna dins de la família de les leucodistròfies.
Veure Enzim і Leucodistròfia metacromàtica
Liasa
Liasa és el nom genèric d'enzims de classe IV (EC 4) que duen a terme reaccions bioquímiques en què s'eliminen grups mitjançant l'escissió d'un enllaç, generalment entre dos àtoms de carboni, entre carboni i oxigen, entre carboni i nitrogen o entre carboni i sofre, per formar-se un doble enllaç.
Veure Enzim і Liasa
Ligasa
La ligasa (del llatí lligar “pegar”) és un enzim capaç de catalitzar la unió entre dues molècules de gran mida, donant lloc a un nou enllaç químic; generalment, succeeix juntament amb la hidròlisi d'un compost d'alta energia, com l'ATP, que proporciona energia perquè aquesta reacció tingui lloc.
Veure Enzim і Ligasa
Linalol
El linalol (en anglès, linalool) és un alcohol monoterpè que es troba en la natura en moltes flors i espècies de plantes com per exemple la farigola i l'espígol.
Veure Enzim і Linalol
Liofilització
La liofilització és el procés de deshidratació de l'aliment o producte biològic mitjançant la congelació i la posterior sublimació, a pressió reduïda, del gel format, és a dir, l'evaporació de l'aigua.
Veure Enzim і Liofilització
Lipasa
Un lipasa és un tipus d'enzim acil-ester-hidrolasa ubic que catalitza la hidròlisi dels triacilglicerols en àcids grassos i glicerol.
Veure Enzim і Lipasa
Lipasa lingual
La lipasa lingual o salival és un tipus de lipasa present en les secrecions de la saliva.
Veure Enzim і Lipasa lingual
Lipòlisi
La lipòlisi és la hidròlisi enzimàtica dels greixos alimentaris per mitjà de l'acció de les lipases pancreàtiques i intestinals.
Veure Enzim і Lipòlisi
Lipogènesi
La lipogènesi és el procés metabòlic mitjançant el qual el cos converteix carbohidrats consumits amb la dieta en àcids grassos, que seguidament s'esterifiquen per a formar triacilglicerols i s'emmagatzemen en adipòcits.
Veure Enzim і Lipogènesi
Lipopolisacàrid
Estructura d'un lipopolisacàrid. Assemblatge de la part lipídica ('''lípid A''') i la part sacarídica (''core'' i '''antigen A'''). Els lipopolisacàrids (LPS) són biomolècules grans que consten d'un lípid i un polisacàrid units covalentment; es troben a la membrana exterior de bacteris gramnegatius, fan d'endotoxines i provoquen una forta resposta immunitària en animals.
Veure Enzim і Lipopolisacàrid
Lipoproteïna
Les lipoproteïnes són complexos macromoleculars, formats per proteïnes i lípids.
Veure Enzim і Lipoproteïna
Lipoproteïna de molt baixa densitat
Les lipoproteïnes de molt baixa densitat (LMBD) o, en anglès VLDL (acrònim de very low-density lipoprotein), són complexos macromoleculars sintetitzats al fetge que transporten els triacilglicerols, èsters de colesterol i fosfolípids als altres teixits.
Veure Enzim і Lipoproteïna de molt baixa densitat
Lisina
La lisina (abreujada Lys o K) és un dels 20 aminoàcids que normalment es troben en les proteïnes.
Veure Enzim і Lisina
Lisinopril
El lisinopril és un fàrmac de la classe inhibidor de l'enzim conversiu de l'angiotensina (IECA) que és usat principalment en el tractament de la hipertensió arterial, la insuficiència cardíaca, els atacs cardíacs i també per prevenir complicacions renals i retinals de la diabetis.
Veure Enzim і Lisinopril
Lisosoma
Els lisosomes són orgànuls de la cèl·lula que tenen formes variables però que estan recoberts per una membrana i a l'interior hi ha enzims que hidrolitzen les macromolècules.
Veure Enzim і Lisosoma
Lisozim
El lisozim, també anomenat muramidasa, és un enzim de 14,4 kilodalton que danya les cèl·lules bacterianes catalitzant la hidròlisi de les unions beta 1,4 entre els residus d'àcid N-acetilmuràmic i N-acetil-D-glucosamina en un peptidoglicà.
Veure Enzim і Lisozim
Listèria monocitògena
La listèria monocitògena (Listeria monocytogenes) és un bacteri firmicut estès a tota mena d'ambients (sòl, aigües o microbiota fecal de diversos mamífers) com a sapròfit.
Veure Enzim і Listèria monocitògena
Litiasi renal
Litiasi al calze menor d'un ronyó La litiasi renal és un trastorn que afecta el sistema urinari on es formen càlculs de característiques molt diverses en el ronyó o en les vies urinàries.
Veure Enzim і Litiasi renal
Llac Vostok
Ubicació del llac Vostok El llac Vostok és un llac subglacial de l'Antàrtida.
Veure Enzim і Llac Vostok
Llançadora malat-aspartat
La llançadora de malat-aspartat és un sistema bioquímic per transportar electrons produïts en el citosol durant la glucòlisis cap a la matriu mitocondrial per la fosforilació oxidativa en els eucariotes.
Veure Enzim і Llançadora malat-aspartat
Llançadora mitocondrial
La llançadora mitocondrial és un sistema emprat per al transport d'agents reductors a través de la membrana mitocondrial interna.
Veure Enzim і Llançadora mitocondrial
Llet
La llet és un líquid blanc i ric en glúcids, greixos i caseïna secretat per les glàndules mamàries de les femelles dels mamífers per nodrir les cries.
Veure Enzim і Llet
Llet de soia
La llet de soia(xinès simplificat: 豆浆; xinès tradicional: 豆漿) també coneguda com a llet de soja, és una beguda vegetal produïda pel resultat de remullar i moldre la soja, bullir la barreja i filtrar-ne les partícules restants.
Veure Enzim і Llet de soia
Llet maternitzada
La llet maternitzada, llet de fórmula o fórmula infantil és un substitut del consum infantil que intenta imitar la composició nutricional de la llet materna.
Veure Enzim і Llet maternitzada
Lligador
Un lligador (traducció de l'anglès linker) és un oligonucleòtid (≈20 nucleòtids) en el centre del qual hi ha la seqüència que és reconeguda per un enzim de restricció (n'hi ha per tots els diferents enzims).
Veure Enzim і Lligador
Llista de fàrmacs
Aquesta llista de fàrmacs conté un total de 3.470 denominacions dels fàrmacs d'ús més generalitzat a casa nostra amb la seva acció terapèutica o mecanisme d'acció més habitual.
Veure Enzim і Llista de fàrmacs
Llista de guardonats amb el Premi Nobel de Fisiologia o Medicina
El Premi Nobel de Fisiologia o Medicina va ser establert en el testament de 1895 del químic suec Alfred Nobel. El Premi Nobel de Fisiologia o Medicina (en suec Nobelpriset i fysiologi eller medicin) és lliurat anualment per l'Institut Karolinska de Suècia a «científics i metges que sobresurten per les seves contribucions en el camp de la fisiologia o la medicina».
Veure Enzim і Llista de guardonats amb el Premi Nobel de Fisiologia o Medicina
Llista de guardonats amb el Premi Nobel de Química
El Premi Nobel de Química va ser establert en el testament de 1895 del químic suec Alfred Nobel. El Premi Nobel de Química (en suec Nobelpriset i kemi) és lliurat anualment per l'Acadèmia Sueca a «científics que sobresurten per les seves contribucions en el camp de la química».
Veure Enzim і Llista de guardonats amb el Premi Nobel de Química
Lofiformes
''Antennarius striatus'' Els lofiformes (Lophiiformes) són un ordre de peixos de la actinopterigis que inclou el popular rap.
Veure Enzim і Lofiformes
LOXL1
El Lysyl oxidase-like 1, també conegut com a LOXL1, és un enzim que en humans està codificat pel gen LOXL1.
Veure Enzim і LOXL1
Luciferasa
La luciferasa és un enzim oxidatiu que catalitza l'oxidació de la luciferina i provoca la bioluminescència; és a dir, la producció de llum en organismes vius.
Veure Enzim і Luciferasa
Luciferina
Luciferina del tipus firefly: color groc.
Veure Enzim і Luciferina
Luis Federico Leloir
Luis Federico Leloir (París, França 1906 - Buenos Aires, Argentina 1987) fou un metge i bioquímic argentí que fou guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1970.
Veure Enzim і Luis Federico Leloir
Malaltia autoimmunitària
Una malaltia autoimmunitària, és una malaltia caracteritzada per l'acció adversa dels efectors immunitaris cap a components de la mateixa biologia corporal.
Veure Enzim і Malaltia autoimmunitària
Malaltia cardiovascular
Les malalties cardiovasculars són totes aquelles malalties que afecten el cor (cardíaques) o els vasos sanguinis (artèries i venes).
Veure Enzim і Malaltia cardiovascular
Malaltia d'Alzheimer
La malaltia d'Alzheimer, o simplement alzheimer, és la demència més comuna.
Veure Enzim і Malaltia d'Alzheimer
Malaltia de Kawasaki
La malaltia de Kawasaki (MK), també anomenada síndrome limfomucocutània, és una malaltia infantil que cursa amb vasculitis de petit vas.
Veure Enzim і Malaltia de Kawasaki
Malaltia de les cèl·lules I
La malaltia de les cèl·lules I, també coneguda com a mucolipidosi II, és una malaltia lisosomal hereditària, autosòmica recessiva, descrita per primera vegada l'any 1967.
Veure Enzim і Malaltia de les cèl·lules I
Malaltia de McArdle
La malaltia de Mc Ardle o glicogenosi tipus 5, també coneguda per les sigles en anglès GSD (Glycogen storage disease) type V, és una malaltia del metabolisme en concret de l'emmagatzematge del glicogen.
Veure Enzim і Malaltia de McArdle
Malaltia de Niemann-Pick
La malaltia de Niemann-Pick o trastorn de Niemann-Pick és una alteració del metabolisme dels greixos d'origen genètic que comporta problemes motors i retard mental.
Veure Enzim і Malaltia de Niemann-Pick
Maltatge
Gra d'ordi maltat El maltatge és un procés aplicat als grans de cereal, on aquests grans es fan germinar i s'assequen després de la germinació del gra per fabricar malt.
Veure Enzim і Maltatge
Mamífers marins
ordre dels cetacis La foca lleopard (''Hydrurga leptonyx''), un carnívor de l'infraordre dels pinnípedes Els mamífers marins són mamífers aquàtics que depenen dels oceans o altres ecosistemes marins per sobreviure.
Veure Enzim і Mamífers marins
Manganès
El manganès o manganés és un element químic de nombre atòmic 25 situat en el grup 7 de la taula periòdica dels elements i se simbolitza com Mn.
Veure Enzim і Manganès
Marcador tumoral
Els marcadors tumorals són una sèrie de substàncies que poden detectar-se en la sang, l'orina o altres teixits de l'organisme i la presència en una concentració superior a determinat nivell pot indicar l'existència d'un càncer.
Veure Enzim і Marcador tumoral
Massa mare
Massa mare elaborada a partir de farina integral de blat i aigua i refrescada durant 3 dies La massa mare o cap de feina, en algunes zones també anomenat creixent o rent, és una barreja de farina, principalment de blat o sègol, i aigua que fermenta espontàniament gràcies a la presència de bacteris acidolàctics i llevats procedents de la farina i l'ambient.
Veure Enzim і Massa mare
Masticació
Mico mastegant mentre que altres miren La masticació l'acció de mastegar els aliments sòlids amb col·laboració dels òrgans i les parets de la boca.
Veure Enzim і Masticació
Matèria orgànica del sòl
Torba La matèria orgànica del sòl (SOM) és el component de matèria orgànica del sòl, que consisteix en detritus vegetals i animals en diferents estadis de descomposició, cèl·lules i teixits dels microbis del sòl i substàncies que sintetitzen els microbis del sòl.
Veure Enzim і Matèria orgànica del sòl
Material genètic
raigs X El material genètic serveix per a emmagatzemar la informació genètica d'una forma de vida orgànica.
Veure Enzim і Material genètic
Mètode de l'ADN ramificat
En biologia, el mètode de l'ADN ramificat (o assaig bDNA pel terme anglès branched DNA) és una prova que cerca cadenes específiques d'àcids nucleics, utilitzada típicament per detectar retrovirus com el VIH.
Veure Enzim і Mètode de l'ADN ramificat
Melanosoma
Un melanosoma és un orgànul cel·lular, relacionat amb els lisosomes i els grànuls de les plaquetes de la sang.
Veure Enzim і Melanosoma
Membrana mitocondrial externa
Matriu La membrana mitocondrial externa, és una bicapa lipídica que n'engloba tot l'orgànul.
Veure Enzim і Membrana mitocondrial externa
Mesoderma
Esquema en el que es distingeix el mesoderma El mesoderma és una de les tres capes germinals que apareix durant el desenvolupament embrionari i que se situa entre l'ectoderma i l'endoderma.
Veure Enzim і Mesoderma
Metabòlit
Un metabòlit és qualsevol molècula utilitzada o produïda durant el metabolisme.
Veure Enzim і Metabòlit
Metabòlit secundari
L'eritromicina és un exemple de metabòlit secundari. Els metabòlits secundaris són aquells compostos orgànics sintetitzats per l'organisme que no tenen un rol directe en el creixement o reproducció d'aquest.
Veure Enzim і Metabòlit secundari
Metabolisme
Estructura del coenzim trifosfat d'adenosina (ATP), un intermediari fonamental en el metabolisme de l'energia El metabolisme és el conjunt de reaccions químiques que tenen lloc en un organisme per a mantenir-lo viu.
Veure Enzim і Metabolisme
Metabolisme àcid de les crassulàcies
La Pinya americana és una planta CAM El metabolisme àcid de les crassulàcies, també conegut per les sigles CAM, és un tipus de fixació de carboni present en algunes plantes.
Veure Enzim і Metabolisme àcid de les crassulàcies
Metabolisme de les purines
El metabolisme de les purines és el conjunt de rutes metabòliques que sintetitzen i descomponen purines.
Veure Enzim і Metabolisme de les purines
Metabolisme dels àcids grassos
El metabolisme dels àcids grassos és una font important d'energia i ATP per a molt organismes cel·lulars.
Veure Enzim і Metabolisme dels àcids grassos
Metabolisme dels fàrmacs
El metabolisme dels fàrmacs es realitza generalment mitjançant sistemes enzimàtics especialitzats.
Veure Enzim і Metabolisme dels fàrmacs
Metabolisme dels xenobiòtics
citocrom P450 oxidases són un conjunt d'enzims important implicat en el metabolisme dels xenobiòtics. El metabolisme dels xenobiòtics és el conjunt de rutes metabòliques que modifiquen l'estructura química dels xenobiòtics, que són compostos aliens a la bioquímica normal d'un organisme, com ara medicaments i verins.
Veure Enzim і Metabolisme dels xenobiòtics
Metabolisme humà del ferro
El metabolisme humà del ferro és el conjunt de reaccions químiques que, en els humans, transforma el ferro inclòs en la dieta en una forma en què pugui ser aprofitat pel cos.
Veure Enzim і Metabolisme humà del ferro
Metaestabilitat
Un sistema metaestable amb un estat feblement estable (1), un estat inestable de transició (2) i un estat fortament estable (3). En física la metastabilitat és una condició d'equilibri termodinàmic que, a diferència de l'equilibri estable, no correspon a un mínim absolut d'energia.
Veure Enzim і Metaestabilitat
Metahemoglobinèmia
La metahemoglobinèmia és una malaltia caracteritzada per la presència d'un nivell anormalment alt de metahemoglobina (met-Hb) a la sang.
Veure Enzim і Metahemoglobinèmia
Metall de transició
Els metalls de transició, o elements de transició principals, són aquells elements químics que, sia en l'estat fonamental, sia en algun dels seus estats d’oxidació, presenten una configuració electrònica amb la capa d parcialment ocupada.
Veure Enzim і Metall de transició
Metanol
El metanol, també conegut com a alcohol metílic, alcohol de cremar o alcohol de fusta, és un compost químic amb la fórmula química CH₃OH.
Veure Enzim і Metanol
Metilació
La metilació en química orgànica denota l'addició d'un grup metil a un substrat químic o la substitució d'un àtom o un grup per un grup metil.
Veure Enzim і Metilació
Metilació de l'ADN
La metilació de l'ADN és una modificació epigenètica de l'ADN.
Veure Enzim і Metilació de l'ADN
Miceli
El miceli és una estructura en forma d'arrel d'un fong que consisteix en una massa d'hifes ramificades i filiformes.
Veure Enzim і Miceli
MicroARN
En genètica, els microARNs (miARN) són molècules d'ARN unicatenari d'uns 21-23 nucleòtids de longitud mitjançant els quals es modula l'expressió d'altres gens.
Veure Enzim і MicroARN
Microbiota
La mucosa de l'estómac hostatja certs microorganismes.Una d'aquestes espècies (''Helicobacter pylori'') té un paper en l'úlcera gastroduodenal Una microbiota és la totalitat de microorganismes, els seus elements genètics (genomes), i la interacció mediambiental dins un ambient biofísic particular.
Veure Enzim і Microbiota
Microcompartiment bacterià
Els microcompartiments bacterians són orgànuls dels bacteris que estan fets d'una capa de proteïna que envolta i tanca diversos enzims.
Veure Enzim і Microcompartiment bacterià
Mielina
La mielina és la substància lipídica que recobreix algunes neurones amb la finalitat de fer més ràpides les connexions entre unes neurones i d'altres (sinapsi).
Veure Enzim і Mielina
Milloradors del pa
Els milloradors del pa de vegades incideixen en evitar l'atac de fongs (fungicida s). Es denominen milloradors del pa aquells additius afegits a la farina i l'aigua que procuren millorar les qualitats físiques, d'elaboració, propietats organolèptiques finals i de conservació del pa.
Veure Enzim і Milloradors del pa
Mimosa tenuiflora
La Mimosa tenuiflora és un arbust verd perenne espinós amb una escorça de color castany rogenc.
Veure Enzim і Mimosa tenuiflora
Miso
El miso (en japonès みそ o 味噌) és una preparació culinària tradicional japonesa feta a base de soia fermentada, sal marina i sovint diversos cereals, especialment arròs o ordi.
Veure Enzim і Miso
Mitocondri
Micrografia electrònica de dos mitocondris del teixit pulmonar d'un mamífer en els quals es poden apreciar la matriu i les membranes. Un mitocondri és un orgànul envoltat per una doble membrana que es troba en la majoria de les cèl·lules eucariotes.
Veure Enzim і Mitocondri
Modelatge de xarxes metabòliques
metabòlits són els punts vermells i les línies representen les seves interaccions. El modelatge i reconstrucció de xarxes metabòliques permet un enfocament detallat per la comprensió dels mecanismes moleculars d'un determinat organisme, especialment en la corelació del genoma amb la fisiologia molecular.
Veure Enzim і Modelatge de xarxes metabòliques
Modelització molecular de l'ADN
Els models moleculars de les estructures de l'ADN són representacions de la topologia i la geometria molecular de l'àcid desoxiribonucleic (ADN) fent ús d'un dels diversos mètodes que existeixen per a fer-ho.
Veure Enzim і Modelització molecular de l'ADN
Molibdè
El molibdèEn els parlars orientals.
Veure Enzim і Molibdè
Monòcit
Imatge d'un monòcit feta amb un microscopi electrònic de rastreig. Un monòcit és una varietat de leucòcit agranular de 14 a 20 μm de vida molt curta en el torrent sanguini (8 hores) i moderadament llarga en els teixits (de mesos a 2 anys), té un nucli amb una cromatina lleugerament condensada, sense nuclèols i amb forma de ronyó, pel que fa al citoplasma és abundant, molt irregular amb petites i molt fines granulacions.
Veure Enzim і Monòcit
Monòxid de nitrogen
No s'ha de confondre amb el monòxid de dinitrogen (N₂O), amb el diòxid de dinitrogen (N₂O₂), amb el diòxid de nitrogen (NO₂) o amb qualsevol de la resta dels òxids de nitrogen existents. El monòxid de nitrogen, antigament anomenat òxid nítric, és un compost binari de nitrogen i oxigen de fórmula NO.
Veure Enzim і Monòxid de nitrogen
Monofosfat d'adenosina cíclic
El fosfat d'adenosina cíclic (AMPc, AMP cíclic) és un compost important en moltes reaccions bioquímiques.
Veure Enzim і Monofosfat d'adenosina cíclic
Monofosfat de desoxiuridina
El dUMP o monofostfat de desoxiuridina és un intermediari en el metabolisme dels desoxirribonucleòtids.
Veure Enzim і Monofosfat de desoxiuridina
Monoterpè
Els monoterpens són el conjunt de terpens formats per dues unitats d'isoprè (fórmula química C10H16).
Veure Enzim і Monoterpè
Morfina
La morfina és una droga opiàcia analgèsica molt potent, i és el principal component actiu en l'opi, així com l'opiaci prototipus.
Veure Enzim і Morfina
Mucor
Mucor spp. és un gènere de fongs dins la família Mucoraceae, el qual compta amb unes 50 tàxons coneguts.
Veure Enzim і Mucor
NADH deshidrogenasa
La NADH Deshidrogenasa (EC 1.6.5.3) (també anomenada “NADH:ubiquinona oxidoreductasa” o “Complex I”) és un enzim localitzat a la membrana mitocondrial interna que catalitza la transferència d'electrons del NADH al coenzim Q (CoQ).
Veure Enzim і NADH deshidrogenasa
Naegleria fowleri
Naegleria fowleri és una espècie de protozou excavat del fílum Percolozoa.
Veure Enzim і Naegleria fowleri
Nanotecnologia
Representació animada d'un nanotub de carboni La nanotecnologia és un camp de les ciències aplicades dedicat al control i manipulació de la matèria a una escala menor que un micròmetre, és a dir, a nivell d'àtoms i molècules.
Veure Enzim і Nanotecnologia
Natto
El Itohiki natto (en japonès 納豆, nattō), generalment anomenat natto, és una preparació culinària provinent del Japó elaborada a partir de llavors de soja fermentades.
Veure Enzim і Natto
Nèctar
Nèctar de camèlia El nèctar, en botànica és una solució aquosa més o menys concentrada de sucres, aminoàcids, ions minerals i substàncies aromàtiques que tenen moltes flors com a reclam i recompensa per als animals pol·linitzadors que duen a terme el transport involuntari de pol·len d'unes flors a altres de la mateixa o diferent planta.
Veure Enzim і Nèctar
Níquel
El níquel és l'element químic de símbol Ni i nombre atòmic 28.
Veure Enzim і Níquel
Número EC
El número EC (de Enzyme Comission number) és l'etiqueta que designa cadascun de tots els enzims coneguts, segons el sistema de classificació sistemàtica d'enzims, el més utilitzat actualment.
Veure Enzim і Número EC
Necrosi
Necrosi del teixit com a conseqüència d'una mossegada de serp a l'Equador que ha estat tractada només amb antibiòtics. La necrosi (del grec: adjectiu Νεκρός. Pronunciació aproximada: nekrós. Significat: cadàver, mort) és la mort patològica d'una o diverses cèl·lules o de qualsevol teixit de l'organisme, provocada per un agent nociu que ha provocat una lesió tan greu que no es pot reparar o curar.
Veure Enzim і Necrosi
Nefròpids
Els nefròpids (Nephropidae) són una família de crustacis decàpodes de l'infraordre Astacidea.
Veure Enzim і Nefròpids
Nematodes
Els nematodes (Nematoda) són un embrancaments d'invertebrats vermiformes, el més divers dels pseudocelomats.
Veure Enzim і Nematodes
Neuraminidasa
Estructura de la neuraminidasa La neuraminidasa (NA) és un enzim present en l'embolcall de la càpside del virus de la grip, junt amb l'hemaglutinina.
Veure Enzim і Neuraminidasa
Neuròpters
Els neuròpters (Neuroptera, del grec nêuron, 'nervi' i pteron 'ala', 'ales amb nervis') són un ordre d'insectes endopterigots (amb metamorfosi completa).
Veure Enzim і Neuròpters
Neurofibromatosi
La neurofibromatosi és un trastorn genètic del sistema nerviós que afecta principalment al desenvolupament i creixement dels teixits nerviosos.
Veure Enzim і Neurofibromatosi
Neuropatia perifèrica
La neuropatia perifèrica (NP) és un terme general usat per referir-se al dany dels nervis del sistema nerviós perifèric, un dany que pot ser causat per problemes en els mateixos nervis o ser la conseqüència d'una malaltia sistèmica (que afecta a tot el cos).
Veure Enzim і Neuropatia perifèrica
Neurotransmissor
Un neurotransmissor és una molècula que utilitzen els animals per transmetre, amplificar i modular senyals elèctrics entre una neurona i una altra cèl·lula.
Veure Enzim і Neurotransmissor
Neutròfil
Els neutròfils (també popularment micròfags) són glòbuls blancs de tipus granulòcit.
Veure Enzim і Neutròfil
Nicotina
La nicotina és un alcaloide present en la família de plantes de les solanàcies, que constitueix aproximadament el 0,6-3,0% del pes sec del tabac.
Veure Enzim і Nicotina
Nitrogen
El nitrogen o azot és l'element químic de símbol N, nombre atòmic 7 i massa atòmica 14,00674 u.
Veure Enzim і Nitrogen
Nitrogenasa
Les nitrogenases són enzims que utilitzen alguns organismes per tal de fixar el nitrogen atmosfèric (N₂).
Veure Enzim і Nitrogenasa
Nocardia
Nocardia és un gènere de bacteris grampositius que habiten en sòls rics en matèria orgànica arreu del món.
Veure Enzim і Nocardia
Noradrenalina
Trobem la noradrenalina (també coneguda com a norepinefrina) en el cos humà, formant part del sistema endocrí i del sistema nerviós com un dels principals neurotransmissors.
Veure Enzim і Noradrenalina
Nucleòtid
Els nucleòtids són les unitats estructurals bàsiques dels àcids nucleics, és a dir que els àcids nucleics estan formats per l'encadenament de nucleòtids.
Veure Enzim і Nucleòtid
Nucleoplasma
NPC. El nucleoplasma o carioplasma (del grec: ka`ryon nou, llavor + plasma substància modelada) és el medi intern del nucli cel·lular, on es troben les fibres d'ADN que, associades amb proteïnes anomenades histones, formen filaments anomenats cromatines i ARN, coneguts com a nuclèols.
Veure Enzim і Nucleoplasma
Olfacte
El sistema olfactiu humà: 1: Bulb olfactori 2: Cèl·lules mitrals 3: Os 4: Epiteli nasal 5: Glomèruls 6: Cèl·lules receptores olfactives. L'olfacte (del llatí olfactus), és el sentit encarregat de detectar i processar les olors.
Veure Enzim і Olfacte
Oli d'oliva
L'oli d'oliva és un oli vegetal a partir del suc de l'oliva, el fruit de l'olivera.
Veure Enzim і Oli d'oliva
Oliva
Fruit de l'olivera, Oliva verda Olivera Loliva és el fruit de l’olivera (Olea europaea L., família Oleaceae).
Veure Enzim і Oliva
Operó
Un operó es fa servir com una unitat genètica funcional formada per un grup o complex de gens capaços d'exercir una regulació de la seva pròpia expressió mitjançant dels substrats amb què interaccionen les proteïnes codificades pels seus gens.
Veure Enzim і Operó
Operó lac
L'operó lac és un operó requerit per al transport i metabolització de la lactosa en lEscherichia coli i alguns altres bacteris entèrics.
Veure Enzim і Operó lac
Organisme
μm. Un bolet polipor té una relació de parasitisme amb el seu hoste. Un fong micorriza ericoid Un organisme (sovint anomenat ésser viu) és, en biologia, un conjunt d'àtoms i molècules que forma una estructura material molt organitzada i complexa.
Veure Enzim і Organisme
Organofosfat
Estructura química general d'un organofosfat Un organofosfat o organofosforat és el nom general per un èster de l'àcid fosfòric.
Veure Enzim і Organofosfat
Origen de la vida
L'origen de la vida en biologia és la forma i època en què s'originà la vida.
Veure Enzim і Origen de la vida
Ornitina
L'ornitina és un aminoàcid dibàsic, sintetitzat en els mitocondris com a producte del glutamat.
Veure Enzim і Ornitina
Otto Heinrich Warburg
Otto Heinrich Warburg (Friburg de Brisgòvia, Alemanya 1883 - Berlín, 1970) fou un bioquímic i metge alemany guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1931.
Veure Enzim і Otto Heinrich Warburg
Ovella Dolly
El cos dissecat de la Dolly exhibit al Museu Reial d'Escòcia. Lovella Dolly (5 de juliol de 1996 – 14 de febrer del 2003) va ser el primer mamífer a ser clonat satisfactòriament a partir d'una cèl·lula adulta.
Veure Enzim і Ovella Dolly
Ovogènesi
L'ovogènesi és el procés de formació i diferenciació dels gàmetes femenins o òvuls en els animals, inclòs l'ésser humà.
Veure Enzim і Ovogènesi
Oxalosi
Loxalosi és una malaltia causada pel dipòsit d'oxalat de calci als teixits.
Veure Enzim і Oxalosi
Oxidació enzimàtica
La crosta del pa de brioche, és de color marró daurat per la reacció de Maillard L'oxidació enzimàtica, enrossiment enzimàtic o embruniment enzimàtic és el procés de passar a ser de color bru, i especialment es refereix als aliments.
Veure Enzim і Oxidació enzimàtica
Oxidasa
L'oxidasa és un enzim que catalitza una reacció d'oxidació/reducció emprant oxigen molecular (O₂) com acceptor d'electrons.
Veure Enzim і Oxidasa
Oxidoreductasa
Una oxidoreductasa és una classe d'enzim que catalitzen les reaccions d'oxidació reducció.
Veure Enzim і Oxidoreductasa
Oxigen
L'oxigen és l'element químic de símbol O i nombre atòmic 8.
Veure Enzim і Oxigen
Oxima
Els dos tipus d'oximes. Una oxima és un compost químic que pertany a les imines, amb la fórmula general R^1R^2C.
Veure Enzim і Oxima
Ozonoteràpia
Molècula d'ozó amb el model de boles i pals. Estructura química de la molècula d'ozó. L'ozonoteràpia és la tècnica que utilitza l'ozó com a agent terapèutic, bé per la seva alta capacitat oxidant i de cicatrització, o bé com a mitjà d'activació de certes proteïnes (IFN-β, TGF-β) i cèl·lules del sistema immunitari sanguini.
Veure Enzim і Ozonoteràpia
Pa
Pa francès El pa (del llatí panis) és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia, l'Amèrica i Oceania.
Veure Enzim і Pa
Pa d'abella
Les abelles dipositen el pa d'abella (de color groc) en cel·les fetes amb cera. El Pa d'abella és la principal font de proteïna per a les abelles adultes i les seves larves.
Veure Enzim і Pa d'abella
Paracetamol
El paracetamol, o acetaminofè és un fàrmac molt utilitzat que té propietats analgèsiques i antipirètiques semblants a les de l'aspirina, però no té activitat antiinflamatòria, ni exerceix cap efecte antiplaquetari.
Veure Enzim і Paracetamol
Parasitisme
Un paràsit del peix, l'isòpodes ''Cymothoa exigua'', que substitueix la llengua d’un ''Lithognathus'' El parasitisme és una relació simbiòtica entre espècies, on un organisme, el paràsit, viu dins o dins d'un altre organisme, l'hoste, causant-li algun mal, i s'adapta estructuralment a aquesta forma de vida.
Veure Enzim і Parasitisme
Parc Juràssic
Parc Juràssic (títol original en anglès: Jurassic Park) és una pel·lícula de ciència-ficció dels Estats Units, dirigida per Steven Spielberg, estrenada el 1993 i basada en la novel·la homònima de Michael Crichton.
Veure Enzim і Parc Juràssic
Parc Nacional de Yellowstone
El Parc Nacional de Yellowstone (en anglès, Yellowstone National Park) és un parc nacional dels Estats Units situat a les muntanyes Rocoses.
Veure Enzim і Parc Nacional de Yellowstone
Parell solitari
En química, un parell solitari es refereix a un parell d'electrons de valència que no es comparteixen amb un altre àtom en un enllaç covalent i de vegades s'anomena parell no compartit o parell no enllaçant.
Veure Enzim і Parell solitari
Part preterme
El naixement prematur o part preterme és aquell en el qual el part ocorre abans de les 37 setmanes de gestació, en oposició a la majoria dels embarassos que duren més de 37 setmanes, comptades des del primer dia de l'última menstruació.
Veure Enzim і Part preterme
Patatera
La patatera, trumfera, creïllera o pataquera (Solanum tuberosum) és una planta herbàcia perenne de la família de les solanàcies originària d'Amèrica i cultivada arreu del món pels seus tubercles comestibles.
Veure Enzim і Patatera
Patogen
Un patogen (del grec πάθος pathos "sofriment, passió", i γἰγνομαι (γεν-) gignomai (gen-) "dono llum a"), agent patogen, agent infecciós o també germen, és un agent biològic que pot causar malalties o alteracions al seu hoste.
Veure Enzim і Patogen
Paul Delos Boyer
va ser un químic nord-americà guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1997.
Veure Enzim і Paul Delos Boyer
Pàncrees
El pàncrees és un òrgan del sistema digestiu i del sistema endocrí dels vertebrats.
Veure Enzim і Pàncrees
Pèl glandular
Un pèl glandular és un element constituïu del sistema fisiològic d'excreció o de secreció d'una planta.
Veure Enzim і Pèl glandular
Pèptid
Oligopèptid (Tetrapèptid) Els pèptids (del grec πεπτος, 'digerible') són un tipus de molècules formades per la unió de diversos aminoàcids mitjançant enllaços peptídics, o enllaç triple amb una conjugació d'ADN (àcid desoxiribonucleic) Els pèptids, igual que les proteïnes, estan presents en la natura i són responsables per un gran nombre de funcions, moltes de les quals encara no es coneixen.
Veure Enzim і Pèptid
Pèptid no ribosòmic
Els pèptids no ribosòmics són els pèptids que no són sintetitzats pels ribosomes.
Veure Enzim і Pèptid no ribosòmic
Púrpura de Schönlein-Henoch
La vasculitis per IgA o púrpura de Schönlein-Henoch (PSH, també coneguda per púrpura anafilactoide, púrpura reumàtica, i púrpura de Henoch-Schönlein) és una malaltia que afecta a la pell i altres òrgans i que sobretot es diagnostica en nens, principalment de sexe masculí.
Veure Enzim і Púrpura de Schönlein-Henoch
Púrpura trombocitopènica trombòtica
La púrpura trombocitopènica trombòtica és una malaltia hemorràgica microangiopàtica poc freqüent.
Veure Enzim і Púrpura trombocitopènica trombòtica
PCR en temps real
La PCR quantitativa, qPCR, Q-PCR o PCR en temps real és una variant de la reacció en cadena de la polimerasa (PCR) que es fa servir per amplificar i quantificar en termes absoluts el producte de l'amplificació, l'àcid desoxiribonucleic (ADN).
Veure Enzim і PCR en temps real
Pectinasa
Pectinasa és un terme general per a enzims, com la pectoliasa, pectozima i poligalacturonasa, comunament referits com enzims pèctics.
Veure Enzim і Pectinasa
Pell
Pell humana: 1 - epiteli, 2 - epidermis, 3 - dermis, 4 - subcutis La pell és el tegument resistent i flexible que recobreix la superfície del cos i que continua, als orificis naturals, amb les mucoses que entapissen els aparells respiratori, digestiu i genitourinari.
Veure Enzim і Pell
Penicil·lina semisintètica
Les penicil·lines semisintéticas són antibiòtics del grup dels β-lactàmics (concretament penicil·lines) que s'obtenen mitjançant la modificació química de derivats de la penicil·lina G. Típicament, el disseny industrial del procés s'inicia per mitjà de la producció per fermentació de penicil·lina G o, en alguns casos, penicil·lina V; després de la seva purificació, s'elimina la cadena lateral mitjançant l'enzim penicil·lina acilasa, el que dona lloc al nucli àcid 6-aminopenicil·lànic; finalment, aquest compost es modifica químicament per donar lloc a un antibiòtic amb característiques millorades.
Veure Enzim і Penicil·lina semisintètica
Pepsina
La pepsina és una peptidasa, un enzim digestiu que degrada les proteïnes a l'estómac; els altres enzims digestius importants són la tripsina i la quimotripsina.
Veure Enzim і Pepsina
Peptona
Peptona generalment es refereix al producte d'una reacció d'hidròlisi de proteïnes.
Veure Enzim і Peptona
Peròxid
Els peròxids són substàncies que presenten un enllaç oxigen-oxigen i que contenen l'oxigen en estat d'oxidació I. Generalment es comporten com a substàncies oxidants.
Veure Enzim і Peròxid
Perilipina
La perilipina és una proteïna present a la membrana de les gotes lipídiques dels adipòcits (o cèl·lules adiposes) i implicada en el metabolisme lipídic del teixit adipós.
Veure Enzim і Perilipina
Peroxidasa
Glutatió Peroxidasa 1 Les Peroxidases són una gran família d'enzims que catalitzen les reaccions en la forma: Per a molts d'aquests enzims el substrat bioquímic òptim és el peròxid d'hidrogen, per altres són més actives amb hidroperòxids orgànics com els peròxids lípids.
Veure Enzim і Peroxidasa
Peroxisoma
Estructura bàsica d'un peroxisoma. Els peroxisomes són uns orgànuls citoplasmàtics presents a les cèl·lules eucariotes que participen en el metabolisme dels àcids grassos i d'altres dels metabolits resultants d'una respiració aeròbia.
Veure Enzim і Peroxisoma
PH
La llimona és una fruita àcida, pH ≈ 2,3 El pH és una mesura quantitativa de l'acidesa o basicitat d'una dissolució, que es determina per l'activitat dels cations oxoni, H₃O+, en dissolució.
Veure Enzim і PH
Pinealòcit
Secció d'una glàndula pineal normal, amb tinció d'HE Els pinealocits són cèl·lules presents a la glàndula pineal encarregades de la producció de melatonina.
Veure Enzim і Pinealòcit
Pingüícula
Flor de la ''Pinguicula moranensis'' Les pingüícules (Pinguicula) són un gènere de petites plantes herbàcies de l'ordre de les lamials.
Veure Enzim і Pingüícula
Piruvat deshidrogenasa
S'han reconegut fins avui tres tipus de piruvat deshidrogenasa.
Veure Enzim і Piruvat deshidrogenasa
Planta carnívora
Les plantes carnívores, també anomenades plantes insectívores, són plantes que obtenen part dels seus nutrients a partir d'insectes i d'altres petits invertebrats que capturen a través de les seves trampes.
Veure Enzim і Planta carnívora
Planta medicinal
Una planta medicinal o herba medicinal és qualsevol vegetal que contingui en qualsevol dels seus òrgans, alguna substància amb activitat farmacològica que es pugui utilitzar amb fins terapèutics o que es pugui fer servir com a prototip per a obtenir nous fàrmacs per síntesi o hemisíntesi farmacèutica.
Veure Enzim і Planta medicinal
Plasmó
En física, un plasmó és un quàntum d'oscil·lació del plasma (estat de la matèria).
Veure Enzim і Plasmó
Plasmidi
Un plasmidi és una molècula d'ADN circular de doble cadena pròpia dels procariotes, que pot existir i replicar-se independentment del cromosoma o estar integrat en el mateix.
Veure Enzim і Plasmidi
Plasmina
La plasmina, també anomenada fibrinolisina, és un important enzim (CE 3.4.21.7) present en la sang que degrada una gran quantitat de proteïnes del plasma sanguini, entre els quals destaca els coàguls de fibrina.
Veure Enzim і Plasmina
Plasmodi falcípar
El plasmodi falcípar (Plasmodium falciparum) és un apicomplex paràsit de l'home.
Veure Enzim і Plasmodi falcípar
Pneumònia fúngica
La pneumònia fúngica és una micosi dels pulmons.
Veure Enzim і Pneumònia fúngica
Policètid
Els policètids són metabòlits secundaris de bacteris, fongs, plantes i animals.
Veure Enzim і Policètid
Polifosfat
Estructura química de l'àcid trifosfòric una mena de polifosfat simple Els polifosfats són polímers de fosfat units mitjançant grups hidroxil.
Veure Enzim і Polifosfat
Polimerasa
Estructura d'una polimerasa. Una polimerasa és un tipus d'enzim proteic situat a les cèl·lules i que serveix per a transcriure i replicar els seus àcids nucleics a la divisió cel·lular i en altres casos en què calgui.
Veure Enzim і Polimerasa
Polimerasa d'ADN
La polimerasa d'ADN, DNA Polimerasa o el seu acrònim DNApol és una proteïna enzimàtica encarregada de duplicar les cadenes d'ADN durant la replicació.
Veure Enzim і Polimerasa d'ADN
Pols (partícules)
Després de només 3 anys d'ús, la '''pols''' ha bloquejat el dissipador tèrmic d'aquest ordinador portàtil, fent fallar la computadora. La pols és un nom genèric per a les partícules sòlides formades per òxid de silici de matèria fina.
Veure Enzim і Pols (partícules)
Porfíria
Les porfíries són un grup heterogeni de malalties metabòliques generalment d'origen hereditari (porfíries primàries), ocasionades per deficiència en els enzims que intervenen en la biosíntesi del grup hemo (component de l'hemoglobina), part essencial dels glòbuls vermells.
Veure Enzim і Porfíria
Porfirina
Esquema en 3D de l'estructura d'una porfirina Les porfirines són un grup de composts heterocíclics, molts dels quals es troben en la naturalesa, per exemple el pigment dels glòbuls vermells.
Veure Enzim і Porfirina
Prebiòtic
Els prebiòtics es defineixen com un substrat que s'utilitza selectivament pels microorganismes hostes que ofereixen un benefici per a la salut.
Veure Enzim і Prebiòtic
Predicció de l'estructura de les proteïnes
La predicció de l'estructura de les proteïnes és la predicció o càlcul de l'estructura tridimensional d'una proteïna a partir de la seva seqüència d'aminoàcids, és a dir, la predicció de les seves estructures secundària i terciària a partir de la seva estructura primària.
Veure Enzim і Predicció de l'estructura de les proteïnes
Probiòtic
Els probiòtics són «microorganismes vius que administrats en quantitats adequades confereixen un benefici a la salut de l'hoste», d'acord amb la definició de les organitzacions mundials de l'agricultura i la salut (FAO i OMS).
Veure Enzim і Probiòtic
Problema d'Apol·loni
Una solució (en rosa) del problema d'Apol·loni. Les circumferències donades es mostren en negre. Quatre parelles de solucions complementàries del problema d'Apol·loni; les circumferències donades són les negres. En geometria plana euclidiana, el problema d'Apol·loni consisteix a construir circumferències que siguin tangents a tres circumferències donades.
Veure Enzim і Problema d'Apol·loni
Prostaglandina
Les prostaglandines són un conjunt de molècules senyal de caràcter lipídic de tipus icosanoide, el precursor de les quals és l'àcid araquidònic.
Veure Enzim і Prostaglandina
Prostaglandina I
La prostaglandina PGI₂, prostaglandina I2 o prostaciclina és una prostaglandina (greix de vint carbonis de llargada i amb un bucle de cinc) que produeix el cos humà i que té fórmula química C₂OH32O₅.
Veure Enzim і Prostaglandina I
Proteasa
Proteòlisi Les proteases o proteïnases són uns enzims presents en animals, plantes, bacteris, arqueobacteris i virus, encarregats de trencar seqüències polipeptídiques mitjançant la reacció d'hidròlisi dels enllaços peptídics que conformen les proteïnes, donant lloc a pèptids més petits o a aminoàcids individuals.
Veure Enzim і Proteasa
Proteasoma
Dibuix representatiu d'un proteosoma. Les zones actives es troben dintre del tub blau. Els extrems vermells regulen l'entrada de la proteïna al tub, on serà degradada. El proteasoma o proteosoma és un complex proteic gran present en totes les cèl·lules eucariotes i arqueobacteris, així com en alguns eubacteris.
Veure Enzim і Proteasoma
Proteïna
Representació tridimensional de la mioglobina, que mostra acolorides les hèlix alfa. L'estructura d'aquesta proteïna va ser la primera que Max Perutz i Sir John Cowdery Kendrew van resoldre per cristal·lografia de raigs X l'any 1958, fet pel qual van rebre el Premi Nobel de Química de l'any 1962.
Veure Enzim і Proteïna
Proteïna globular
Estructura tridimensional de l'hemoglobina, una proteïna globular. Les proteïnes globulars, o esferoproteïnes són un dels tres tipus principals de la classificació de les ''proteïnes'' per la seva forma (globulars, fibroses i mixtes), i es diferencien fonamentalment de les fibroses per ser més o menys solubles en dissolucions aquoses (on formen suspensions ''col·loidals''), sent les fibroses pràcticament insolubles.
Veure Enzim і Proteïna globular
Proteïna precursora amiloide
La proteïna precursora amiloide (en anglès, APP, amyloid Precursor Protein) és una proteïna integral de membrana expressada en molts tipus de teixits, i està concentrada en la sinapsi entre neurones.
Veure Enzim і Proteïna precursora amiloide
Proteïna recombinant
Estructura química de l'hormona somatostatina, la primera proteïna recombinant de la història. Les proteïnes recombinants són aquelles que s'obtenen en ser expressades en una espècie o cèl·lula diferent de la cèl·lula de la qual és originària.
Veure Enzim і Proteïna recombinant
Proteïna transportadora de lípids de les plantes
Les proteïnes transportadores de lípids de les plantes, també anomenades PLTPs, són un grup de proteïnes transportadores molt resistents amb un pes molecular d'entre 7 i 9 kDa, que es troben a la majoria d'estructures i teixits vegetals.
Veure Enzim і Proteïna transportadora de lípids de les plantes
Proteïna-cinasa
Fosoforilació de la proteïna Una proteïna-cinasa és un enzim cinasa que modifica unes altres proteïnes per addició química de grups fosfat (fosforilació).
Veure Enzim і Proteïna-cinasa
Proteïna-cinasa C
La proteïna-cinasa C (en anglès: protein kinase C, PKC) és una família de proteïnes-cinases (enzims) que estan involucrades en el control d'altres proteïnes mitjançant la fosforilació dels grups hidroxil dels residus d'aminoàcids de serina i treonina sobre aquestes proteïnes.
Veure Enzim і Proteïna-cinasa C
Proteïnes urinàries majors
Estructura terciària d'una proteïna major urinària de ratolí. La proteïna té vuit làmines beta (color groc) agrupades en un barril beta obert en un extrem, amb dues hèlix alfa (color vermell) en els extrems amino i carboxil Les proteïnes urinàries majors (Mups de l'anglès Major urinary proteins), també conegudes amb el nom de α2u-globulines, són una subfamília de proteïnes que es troben en abundància en l'orina i altres secrecions de molts animals.
Veure Enzim і Proteïnes urinàries majors
Proteòlisi
La proteòlisi és la degradació de proteïnes ja sigui mitjançant enzims específics, anomenats proteases, o per mitjà de la digestió intramolecular.
Veure Enzim і Proteòlisi
Protocarnívora
246x246px Les plantes protocarnívores (de vegades dites paracarnívores, subcarnívores, o semicarnívores) són aquelles plantes que atrapen i maten insectes o animals però que no tenen la capacitat de digerir-los o d'absorbir els nutrients de la seva presa com sí que ho fa una planta carnívora.
Veure Enzim і Protocarnívora
Protonació
La protonació és un procés químic en què un protó s'afegeix (H+) a un àtom, molècula o ió.
Veure Enzim і Protonació
Protoplast
Protoplasts de les cèl·lules d'una petúnia Protoplast, del grec πρῶτον (primer) + verb πλάθω o πλάττω (moldejar), inicialment es referia al primer cos organitzat d'una espècie.
Veure Enzim і Protoplast
Prova de Schirmer
Prova de Schirmer, col·locació de la tira en el fons de sac inferior El prova de Schirmer determina si l'ull produeix suficients llàgrimes per mantenir-se humit.
Veure Enzim і Prova de Schirmer
Prova del VIH
L'ambaixador dels Estats Units contra la SIDA, Randall Tobias, fent-se (cara al públic) la prova del VIH a Etiòpia, per lluitar contra l'estigma aquesta pràctica. La prova de detecció del VIH, des del punt de vista del diagnòstic molecular, consisteix en una prova com ELISA o Western blot, en el qual s'immobilitzen en un suport sòlid proteïnes específiques del virus (de l'embolcall, la polimerasa, etc.), que interaccionaran amb els anticossos que ha desenvolupat un pacient malalt que estan presents en la sang.
Veure Enzim і Prova del VIH
Purpureocillium lilacinum
Purpureocillium lilacinum és una espècie de fongs filamentosos dins la família Ophiocordycipitaceae dins el gènere Purpureocillium, un fong comú sapròfit.
Veure Enzim і Purpureocillium lilacinum
Pus
El pus, matèria purulenta o liquor puris és una substància sovint blanquinosa o groguenca, de densitat variable, produïda pel cos durant els processos infecciosos.
Veure Enzim і Pus
Pyrococcus furiosus
Pyrococcus furiosus és una espècie extremòfila d'arqueobacteri.
Veure Enzim і Pyrococcus furiosus
Química de coordinació
La química de coordinació és la part de la química que estudia la síntesi, propietats i reactivitat dels complexos de coordinació, formats per un àtom o ió central i uns lligands als seu voltant.
Veure Enzim і Química de coordinació
Química orgànica
Representació dels orbitals electrònics del metà. La hibridació dels orbitals electrònics del carboni permet la química del carboni La química orgànica o química del carboni és una subdisciplina dins la química que tracta de l'estudi científic de l'estructura, propietats, composició, reaccions, i preparacions (per síntesi orgànica o per altres mitjans) de compostos basats en el carboni, hidrocarburs i els seus derivats.
Veure Enzim і Química orgànica
Quefir de llet
El quefir és una beguda alimentosa efervescent, feta de llet fermentada.
Veure Enzim і Quefir de llet
Quelicerats
Els quelicerats (Chelicerata) són un grup d'animals, considerats actualment un subembrancament de l'embrancament dels artròpodes (Arthropoda).
Veure Enzim і Quelicerats
Quilòpodes
Els quilòpodes (Chilopoda, gr. khilos, 'llavi' i podos, 'peu') són una classe de miriàpodes predadors, verinosos i de moviments ràpids que tenen el cos llargs i moltes potes.
Veure Enzim і Quilòpodes
Quilomicró
apolipoproteïnes, són les que caracteritzen cada lipoproteïna. '''T''': triacilglicèrid; '''C''' (colesterol). En verd i groc: fosfolípids, el cap (en verd) es dirigeix a l'exterior, on el medi és aquós, mentre que la resta (en groc) està encarat cap al medi lipídic.
Veure Enzim і Quilomicró
Quim
El quim (del grec χυμός khymos, "suc") és una massa pastosa, semi-sòlida i de consistència àcida, formada per menjar parcialment digerit que és expulsada per l'estómac, a través de la vàlvula pilòrica, al duodè (o intestí prim).
Veure Enzim і Quim
Quimiosmosi
Un gradient de concentració d'ions té l'energia potencial per a produir reaccions químiques quan els ions passen a través del canal iònic. La quimiosmosi és un dels dos modes de biosíntesi de trifosfat d'adenosina (ATP), que es produeix a nivell de membrana.
Veure Enzim і Quimiosmosi
Quimotripsinogen
El quimotripsinogen és el precursor de la quimotripsina (enzim digestiu que realitza proteòlisi: digereix les proteïnes que formen part dels aliments a l'intestí prim degradant-les en fragments més petits anomenats pèptids).
Veure Enzim і Quimotripsinogen
Quinurenina 3-monooxigenasa
En enzimologia, quinurenina 3-monooxigenasa és un enzim que catalitza la reacció química següent: Els quatre substrats d'aquest enzim són la L-quinurenina, el NADPH, l'H+ i l'O₂, mentre que els seus tres productes són el 3-hidroxi-L-quinurenina, NADP+ i l'H₂O.
Veure Enzim і Quinurenina 3-monooxigenasa
Quitinasa
Quitinasa de llavors d'ordi Les quitinases són enzims hidrolítics que degraden els enllaços glicosídics en la quitina.
Veure Enzim і Quitinasa
Radical químic
El radical Tert-butil mecanismes de reacció s'usen fletxes d'un sol cap per a mostrar el moviment dels electrons desaparellats. En química, els radicals lliures són àtoms o molècules amb electrons desaparellats, per la qual cosa són molt reactius i es combinen amb facilitat amb altres àtoms o molècules.
Veure Enzim і Radical químic
Reacció anapleròtica
Les reaccions anapleròtiques són aquelles que proporcionen intermediaris del cicle dels àcids tricarboxil·lics (TCA, de l'anglès) o cicle de l'àcid cítric o cicle de Krebs.
Veure Enzim і Reacció anapleròtica
Reacció d'oxidació reducció
FAD. Una reacció d'oxidació-reducció, reacció d'oxidoreducció, o simplement reacció redox, és aquella reacció química en la qual hi ha una transferència electrònica entre els reactius, donant lloc a un canvi en els seus estats d'oxidació pel que fa als productes.
Veure Enzim і Reacció d'oxidació reducció
Reacció en cadena de la polimerasa
Aquest gel d'agarosa tenyit amb bromur d'etidi mostra diversos productes de PCR obtinguts mitjançant diferents encebadors amb un baix nivell d'especificitat. La reacció en cadena de la polimerasa (coneguda com a PCR, les sigles angleses de polymerase chain reaction) és una tècnica de biologia molecular l'objectiu de la qual és obtenir un gran nombre de còpies d'un fragment d'ADN específic a partir d'una quantitat mínima.
Veure Enzim і Reacció en cadena de la polimerasa
Reacció química
Representació de l'exemple de la combustió del metà. Una reacció química és un procés que implica un canvi en l'estructura electrònica d'una o de diverses molècules, mitjançant el trencament i formació d'enllaços químics.
Veure Enzim і Reacció química
Receptor (bioquímica)
Esquema de receptor transmembrana. '''E''': espai extracel·lular; '''I''': espai intracel·lular; '''P''': membrana plasmàtica. En bioquímica, un receptor és una molècula proteica, allotjada o bé a la membrana plasmàtica o al citoplasma d'una cèl·lula, a la qual es pot adherir una molècula senyalitzadora mòbil.
Veure Enzim і Receptor (bioquímica)
Receptor de cannabinoides
Els receptors de cannabinoides són una classe de receptors de la membrana cel·lular acoblats o associats a proteïnes G. Els receptors de cannabinoides són activats per lligands, que estan compostos de lípids, coneguts col·lectivament com els cannabinoides.
Veure Enzim і Receptor de cannabinoides
Receptor dels limfòcits B
El principal receptor dels limfòcits B (BCR) és una molècula d'immunoglobulina no secreta, capaç de reconèixer antigen, també anomenat immunoglobulina de superfície.
Veure Enzim і Receptor dels limfòcits B
Receptor tirosina-cinasa
En biologia cel·lular i molecular, un receptor tirosina-cinasa és un receptor cel·lular associat a una via de senyalització intracel·lular, caracteritzat per pertànyer a la família dels receptors amb activitat enzimàtica intrínseca o associada i per posseir com lligands la insulina, el factor de creixement epidèrmic, el factor de creixement de fibroblasts, les neurotrofines i altres factors tròfics.
Veure Enzim і Receptor tirosina-cinasa
Recombinació genètica
La recombinació genètica és el procés pel qual una cadena de material genètic (habitualment ADN, però també pot ser ARN) és fragmentat i posteriorment unit a una molècula d'ADN diferent.
Veure Enzim і Recombinació genètica
Recuit
Presentació del recuit en un recipient d'argila. Recuit de drap amb mel La quallada o recuit és la part caseosa i grassa de la llet, que per l'acció de la calor o d'un quall se separa o qualla, formant una massa pròpia per a fer formatge o mató, i deixa el sèrum al seu estat líquid.
Veure Enzim і Recuit
Regulació al·lostèrica
Corba de regulació al·lostèrica. La regulació al·lostèrica o al·losterisme és la regulació enzimàtica o d'una altra proteïna per la unió d'una molècula efectora en una part al·lostèrica (una part que no sigui la zona activa) de la proteïna.
Veure Enzim і Regulació al·lostèrica
Rent
El rent o llevat és un organisme unicel·lular, generalment un fong de l’ordre dels endomicetals, que es reprodueix per gemmació o escissió i que genera enzims que provoquen la fermentació de matèria orgànica.
Veure Enzim і Rent
Respiració aeròbica
Esquema de la respiració aeròbica La respiració aeròbica és un tipus de metabolisme energètic mitjançant el qual els éssers vius extreuen energia de molècules orgàniques, com la glucosa, per un procés complex en el qual el carboni és oxidat i l'oxigen procedent de l'aire és l'oxidant emprat.
Veure Enzim і Respiració aeròbica
Restricció calòrica
La restricció calòrica (RC) és la pràctica de limitar la ingesta energètica procedent de la dieta en l'esperança que millorarà la salut i retardarà l'envelliment.
Veure Enzim і Restricció calòrica
Retroinhibició enzimàtica
Retroinhibició enzimàtica La retroinhibició enzimàtica (de l'anglès feed-back) és la inhibició d'un enzim al·lostèric al principi d'un seqüència metabòlica pel producte final de la seqüència; també es coneix com a inhibició pel producte final.
Veure Enzim і Retroinhibició enzimàtica
Retrovirus
Un retrovirus és un virus el genoma del qual és, en fase extracel·lular, d'ARN.
Veure Enzim і Retrovirus
Riboflavina
La riboflavina (E101), també coneguda com a vitamina B2 o lactoflavina, és una vitamina hidrosoluble de color groc.
Veure Enzim і Riboflavina
Ribonucleasa
La ribonucleasa, abreujat sovint com a RNasa, és la denominació genèrica d'enzims amb activitat nucleasa que catalitza específicament la degradació dels àcids ribonucleics (ARN) en components més petits (ribonucleòsids i/o altres fragments de RNA).
Veure Enzim і Ribonucleasa
Ribonucleòtid reductasa
Imatge de la ribonucleòtid reductasa de classe 1 La ribonucleòtid reductasa (E.C. 1.17.4.1), abreujada com a RNR i també coneguda com a ribonucleòsid difosfat reductasa que és de fet el nom aprovat, és l'enzim que catalitza la síntesi de desoxiribonucleòtids a partir de ribonucleòtids.
Veure Enzim і Ribonucleòtid reductasa
Ribozim
Estructura d'un ribozim cap de martell o "hammerhead" Els ribozims són àcids ribonucleics (ARN) amb capacitat enzimàtica presents a les cèl·lules amb múltiples funcions tan importants com, per exemple, el processament de l'ARN.
Veure Enzim і Ribozim
Ribozim cap de martell
Molècula de ribozim hammerhead El ribozim hammerhead o cap de martell és un tipus d'àcid ribonucleic que s'autocatalitza (es talla a si mateix) mitjançant un petit motiu d'estructura secundària conservada que s'anomena cap de martell per la seva forma.
Veure Enzim і Ribozim cap de martell
Ribulosa 1,5-bisfosfat
Estructura de la Ribulosa 1,5-bisfosfat Estructura tridimensional La ribulosa-1,5-bisfosfat (o abreujat de l'angles Ribulose-1,5-bisphosphate RuBP), nom IUPAC (2,3-Dihidroxi-4-oxo-5-fosfonooxipentil) dihidrogen fosfat.
Veure Enzim і Ribulosa 1,5-bisfosfat
Ribulosa-5-fosfat
La ribulosa-5-fosfat és una molècula de ribulosa fosforilada en el carboni 5.
Veure Enzim і Ribulosa-5-fosfat
Ricí
El ricí (Ricinus communis L.) o ricin també és conegut amb els noms de cagamuja, enfiter, figuera infernal o fesolera de llum, entre altres.
Veure Enzim і Ricí
Richard Kuhn
Richard Kuhn (Viena, Imperi Austrohongarès 1900 - Heidelberg, Alemanya 1967) fou un químic i professor universitari germano-austríac guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1938.
Veure Enzim і Richard Kuhn
Richard Willstätter
Richard Martin Willstätter (Karlsruhe, Imperi Alemany, 13 d'agost de 1872 - Locarno, Suïssa, 3 d'agost de 1942) fou un químic i professor universitari alemany guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1915.
Veure Enzim і Richard Willstätter
Rizoide
Alga fixada a una roca. Un rizoide és una estructura semblant a una arrel o part inferior de vegetals no cormofítics o en alguns animals aquàtics.
Veure Enzim і Rizoide
Rodney Robert Porter
Rodney Robert Porter (Newton-le-Willows, Anglaterra 1917 - Winchester 1985) fou un bioquímic anglès guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1972.
Veure Enzim і Rodney Robert Porter
Rotavirus
Els rotavirus (Rotavirus) són un gènere de virus d'ARN bicatenari de la família dels reovirus.
Veure Enzim і Rotavirus
RuBisCO
La ribulosa-1,5-bisfosfat carboxilasa/oxigenasa, coneguda habitualment amb el sobrenom de RuBisCo, és un enzim que participa en el cicle de Calvin catalitzant el primer pas principal en la fixació del carboni.
Veure Enzim і RuBisCO
Ruta metabòlica
ATP i poder reductor (NADH). En bioquímica, una ruta metabòlica o via metabòlica és una seqüència de reaccions químiques que condueixen d'un substrat inicial a un o diversos productes finals, a través d'una sèrie de metabòlits intermediaris.
Veure Enzim і Ruta metabòlica
Sabó
Sabó de Marsella Sabó de tocador o sabonet El sabó és un producte o substància que s'utilitza per a la higiene personal i per a netejar o rentar determinats objectes.
Veure Enzim і Sabó
Sacarosa
Representació plana de l'estructura química de la molècula de sacarosa La sacarosa -de nom químic alfa-D-glucopiranosil(1→2)-beta-D-fructofuranòsid- és el compost orgànic que constitueix el principal component del sucre de taula (pràcticament l'únic en el cas del sucre refinat).
Veure Enzim і Sacarosa
Sake
Sake ''Aizu'' El és una beguda pròpia del Japó que s'obté de la fermentació de l'arròs.
Veure Enzim і Sake
Sal (química)
Cristall de sal En química, una sal és un compost iònic que resulta de la reacció de neutralització d'un àcid i una base.
Veure Enzim і Sal (química)
Salaó
La salaó (en gallec, Salgadura) és un mètode de conservació dels aliments que els fa aptes per a un consum perllongat.
Veure Enzim і Salaó
Saliva
La saliva és un líquid de la cavitat bucal, produït per les glàndules salivals, transparent, de viscositat variable, compost principalment per aigua, sals minerals i algunes proteïnes.
Veure Enzim і Saliva
Salsitxa
El nom salsitxa (del llatí salsus, «salat») denomina una classe d'embotit allargat i cilíndric amb significat ampli que es presenta en diverses varietats i aparences.
Veure Enzim і Salsitxa
Salvament de nucleòtids
Una ruta de salvament és una ruta en què se sintetitzen nucleòtids (purina i pirimidina) a partir d'intermedis en la ruta degradativa dels nucleòtids.
Veure Enzim і Salvament de nucleòtids
Sang
Sistema sanguini humà La sang és una suspensió de cèl·lules en un medi aquós, impulsada pel cor a través dels vasos sanguinis, amb l'objectiu de distribuir oxigen i nutrients als diferents teixits així com eliminar-ne els residus, entre altres funcions.
Veure Enzim і Sang
Sarracenia
Sarracenia és un gènere de plantes amb flors que comprèn nou espècies de plantes carnívores nadiues d'Amèrica del Nord.
Veure Enzim і Sarracenia
Saturnisme
El saturnisme o plumbosi és l'enverinament que produeix el plom (Pb) quan ingressa al cos humà.
Veure Enzim і Saturnisme
Sèrum de llet
Xerigot acumulat en la preparació d'un formatge El sèrum de llet, xerigot, serigot o sorigot és la part líquida i transparent que s'obté després de fer quallar la llet.
Veure Enzim і Sèrum de llet
Síndrome colinèrgica
La síndrome colinèrgica o crisi colinèrgica, és una síndrome tòxica que resulta de l'excessiva estimulació dels receptors d'acetilcolina, causada per inhibició de l'enzim colinesterasa i en conseqüència un excés d'acetilcolina en aquests receptors, el que produeix un bloqueig de l'impuls nerviós colinèrgic que pot provocar la mort per paralització de la respiració.
Veure Enzim і Síndrome colinèrgica
Síndrome de Lesch-Nyhan
La síndrome de Lesch-Nyhan (SLN), també coneguda com la síndrome de Nyhan, i gota juvenil és una malaltia hereditària poc freqüent causada per una deficiència total de l'enzim hipoxantina-guanina fosforibosiltranferasa (HGPRT), produïda per mutacions al gen HPRT.
Veure Enzim і Síndrome de Lesch-Nyhan
Síndrome de Maroteaux-Lamy
La síndrome de Maroteaux-Lamy o mucopolisacaridosi tipus VI (MPS VI), també coneguda com a nanisme polidistròfic, és una mucopolisacaridosi autosòmica recessiva causada per una deficiència de l'enzim arilsulfatasa B, responsable de la degradació de glicosaminoglicans als lisosomes.
Veure Enzim і Síndrome de Maroteaux-Lamy
Síndrome de Menkes
La síndrome de Menkes o síndrome dels cabells cargolats o síndrome dels cabells de filferro, descrita per John Menkes l'any 1962, és una malaltia provocada per un trastorn multisistèmic mortal en el metabolisme del coure.
Veure Enzim і Síndrome de Menkes
Síndrome respiratòria aguda greu
La síndrome respiratòria aguda greu (habitualment abreujada com a SARS, de l'anglès Severe Acute Respiratory Syndrome) és una pneumònia atípica que aparegué per primer cop al novembre del 2002 a la província de Guangdong (Xina).
Veure Enzim і Síndrome respiratòria aguda greu
Síntesi d'àcids grassos
La síntesi d'àcids grassos o biosíntesi d'àcids grassos és la creació d'àcids grassos des dels precursors acetil-CoA i malonil-CoA a través de l'acció d'enzims anomenats sintases d'àcids grassos.
Veure Enzim і Síntesi d'àcids grassos
Síntesi dels aminoàcids
La síntesi dels aminoàcids és el conjunt de processos bioquímics (rutes metabòliques) pels quals són produïts els diversos aminoàcids a partir d'altres compostos.
Veure Enzim і Síntesi dels aminoàcids
Síntesi proteica
Taula de corresponència entre els codons i els aminoàcidsLa síntesi de proteïnes o proteogènesi és el procés anabòlic mitjançant el qual es formen les proteïnes a partir dels aminoàcids.
Veure Enzim і Síntesi proteica
Secreció
La secreció és el procés d'elaboració i alliberament d'un compost o substància química d'una cèl·lula o glàndula.
Veure Enzim і Secreció
Segon missatger
En fisiologia cel·lular, un sistema de segon missatger és un mètode de senyalització cel·lular a través del qual una molècula permet la transducció d'un senyal provinent de l'exterior d'una cèl·lula cap a l'interior o la superfície d'ella.
Veure Enzim і Segon missatger
Selenocisteïna
La selenocisteïna és un aminoàcid present en molts enzims (per exemple, glutatió peroxidasa, formiat deshidrogenasa, tioreduxin reductasa, glicina reductasa).
Veure Enzim і Selenocisteïna
Selenoproteïna J
La selenoproteïna J va ser descrita per primera vegada al genoma de l'organisme Tetradon nigroviridis.
Veure Enzim і Selenoproteïna J
Selenoproteïna Tryp
La selenoproteïna Tryp està codificada al cromosoma 4 (889449..891788) i té una mida de 2.340 parells de bases.
Veure Enzim і Selenoproteïna Tryp
Senet de l'Índia
Cassia angustifolia és una planta subarbustiva de la família de les cisalpinàcies.
Veure Enzim і Senet de l'Índia
Sentit (biologia molecular)
En biologia molecular, el sentit és un concepte general que s'utilitza per comparar la polaritat de les molècules d'àcids nucleics, com l'ADN o l'ARN, amb altres molècules d'àcids nucleics.
Veure Enzim і Sentit (biologia molecular)
Senyalització lipídica
La senyalització lipídica en sentit ampli és qualsevol senyal biològic que inclou la participació d'un lípid missatger que s'uneix a una proteïna diana, per exemple un receptor (cinasa o fosfatasa) que, a la vegada, intervé en els efectes d'aquests lípids i en les respostes cel·lulars específiques.
Veure Enzim і Senyalització lipídica
Seqüenciació
La seqüenciació en bioquímica, consisteix a determinar l'ordre linear dels components d'una macromolècula (els aminoàcids d'una proteïna, els nucleòtids d'un àcid nucleic com l'ADN, els monosacàrids d'un polisacàrid, etc.).
Veure Enzim і Seqüenciació
Seroteràpia
La seroteràpia és un tractament que consisteix en l'administració d'un antisèrum que conté anticossos específics contra la malaltia que es vol tractar, és a dir, consisteix en la immunització passiva del pacient.
Veure Enzim і Seroteràpia
Serps
Les serps, serpents (Serpentes) o ofidis (Ophidia) són un subordre de sauròpsids (rèptils) amb el cos molt allargat i mancats de potes.
Veure Enzim і Serps
Severo Ochoa de Albornoz
Severo Ochoa de Albornoz (Ḷḷuarca, Espanya, 24 de setembre de 1905 - Madrid, 1 de novembre de 1993) fou un metge i bioquímic de nacionalitat espanyola i a partir del 1956 també nord-americana, guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1959 pels seus estudis sobre la síntesi de l'àcid nucleic.
Veure Enzim і Severo Ochoa de Albornoz
Sidney Altman
va ser un físic i professor universitari estatunidenc, d'origen quebequès, guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1989.
Veure Enzim і Sidney Altman
Sidra
La sidra és una beguda alcohòlica de baixa graduació (d'entre 4 i 8°) fabricada amb el suc fermentat de la poma.
Veure Enzim і Sidra
Sildenafil
El citrat de sildenafil, venut sota els noms de Viagra, Revatio i altres, és un medicament usat per a tractar la disfunció erèctil masculina (impotència) i la hipertensió arterial pulmonar, desenvolupat per la companyia farmacèutica Pfizer.
Veure Enzim і Sildenafil
Sistema d'agrupament sanguini ABO
Antígens dels grups sanguinis presents en els glòbuls rojos de la sang i anticossos IgM presents en el sèrum El sistema d'agrupament sanguini ABO és el més important sistema de diferenciació de tipus de sang (o grup sanguini) en les transfusions de sang en humans.
Veure Enzim і Sistema d'agrupament sanguini ABO
Sistema del complement
Dibuix d'un complex d'atac a la membrana format sobre una membrana biològica El sistema del complement o, simplement, complement és una cascada bioquímica que contribueix a eliminar els patògens d'un organisme.
Veure Enzim і Sistema del complement
Sistema endocrí
El sistema endocrí o sistema hormonal és un conjunt d'òrgans i teixits de l'organisme que alliberen un tipus de substàncies anomenades hormones i està constituït a més d'aquestes, per cèl·lules especialitzades i glàndules endocrines.
Veure Enzim і Sistema endocrí
Sistema immunitari
Micrografia electrònica de rastreig d'un neutròfil individual (groc) empassant-se bacteris d'àntrax (taronja) El sistema immunitari és el conjunt d'estructures i processos biològics que tenen els organismes per protegir-se contra les malalties.
Veure Enzim і Sistema immunitari
Sistema immunitari innat
El sistema immunitari innat és el conjunt de cèl·lules i mecanismes que defensen un hoste de les infeccions per part d'altres organismes, de manera no específica.
Veure Enzim і Sistema immunitari innat
Sit cantaire
El sit cantaire (Melospiza melodia) és una espècie d'ocell de la família dels passerèl·lids (Passerellidae) que habita zones arbustives o de matoll, generalment a prop de l'aigua, de la zona Neàrtica, a les Aleutianes, sud d'Alaska, Canadà, Estats Units i zones limítrofes de Mèxic.
Veure Enzim і Sit cantaire
Sofre
El sofre és un element químic de nombre atòmic 16 i símbol S, i també és un mineral.
Veure Enzim і Sofre
Soia
La soia o soja (Glycine max (L.) Merr. o Glycine soja Siebold & Zucc.) és una planta herbàcia de la família de les fabàcies originària de l'est d'Àsia present a la Xina, al Japó, a Corea i a Taiwan.
Veure Enzim і Soia
Sopa primitiva
El ''Grand Prismatic Spring'' del Parc Nacional de Yellowstone. Se suposa que l'ambient d'aquest llac amb elevades temperatures i ambient reductor (absència d'oxigen), seria similar a l'ambient primigeni dels mars de la Terra. La sopa primitiva (també anomenat primària,de la vida, brou prebiòtic o primordial) és la hipòtesi més acceptada de la creació de la vida al Planeta Terra.
Veure Enzim і Sopa primitiva
SspH2
LSspH2 és un factor de virulència produït pels bacteris Salmonella enterica serovar Typhimurium (antigament classificada com a Salmonella tiphymurium).
Veure Enzim і SspH2
Stanford Moore
Stanford Moore (Chicago, EUA 1913 - Nova York 1982) fou un químic, bioquímic i professor universitari nord-americà guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1972.
Veure Enzim і Stanford Moore
Staphylococcus saprophyticus
Staphylococcus saprophyticus és un coc gram positiu, coagulasa negatiu, anaerobi facultatiu, no formador de càpsula, no esporulat i immòbil.
Veure Enzim і Staphylococcus saprophyticus
Steven Chu
Steven Chu (Saint Louis, EUA, 1948) és un físic i professor universitari estatunidenc guardonat amb el Premi Nobel de Física pel seu treball en el refredament d'àtoms utilitzant el làser.
Veure Enzim і Steven Chu
Substrat (bioquímica)
En química, un substrat químic és una espècie química que es considera, de forma explícita, objecte de l'acció d'altres reactius.
Veure Enzim і Substrat (bioquímica)
Suc gàstric
El suc gàstric és un líquid clar segregat en abundància per nombroses glàndules microscòpiques disseminades per la mucosa de l'estómac.
Veure Enzim і Suc gàstric
Sucre
Cristalls de sucre vistos amb augment Sucre és el nom comú que es dona als sucres refinats, normalment de color blanc i en forma de cristalls menuts i que es fa servir per a endolcir postres i aliments en general.
Veure Enzim і Sucre
Sucre de llustre
Pastís alemany empolvorat amb sucre de llustre El sucre de llustre, sucre cernut o sucre glacé, si conté fècula afegida, és un sucre en pols (format per cristalls d'un diàmetre inferior a 0,15 mm).
Veure Enzim і Sucre de llustre
Sulfat de condroïtina
El sulfat de condroïtina és un gluclosaminoglicà (GAG) sulfatat compost per una cadena de disacàrids N-acetilgalactosamina i àcid glucurònic alternats.
Veure Enzim і Sulfat de condroïtina
Superòxid
Un superòxid o hiperòxid és un compost binari que conté l'anió superòxid O₂-.
Veure Enzim і Superòxid
Superòxid dismutasa
La superòxid dismutasa (SOD) és un enzim que catalitza la dismutació de superòxid en oxigen i peròxid d'hidrogen.
Veure Enzim і Superòxid dismutasa
Sutura quirúrgica
Fil de sutura atraumàtic fet a base de polipropilè, no reabsorbible. La sutura quirúrgica és una tècnica utilitzada per a mantenir els teixits corporals units després d'una ferida o una incisió per cirurgia; ve a ser com la costura de la roba, cosida a banda i banda del tall.
Veure Enzim і Sutura quirúrgica
Taq polimerasa
La Taq polimerasa (Taq Pol, o simplement Taq) és una polimerasa d'ADN (ADN-polimerasa) termoestable emprada en la tècnica de reacció en cadena per la polimerasa (PCR) per comprovar la presència o absència d'un gen o seqüència d'ADN, amplificant un fragment d'ADN.
Veure Enzim і Taq polimerasa
Tènia de l'home
Taenia solium, també anomenada tènia de l'home, és un platihelmint paràsit de la classe dels cestodes que pertany a l'ordre dels ciclofil·lideus dins la família de les tènies (Taenidae).
Veure Enzim і Tènia de l'home
Te
El te és una infusió aromàtica que es prepara abocant aigua calenta o bullent sobre fulles de la planta del te (Camellia sinensis), un matoll perennifoli originari de l'Àsia Oriental.
Veure Enzim і Te
Te verd
Fulles i flors de ''Camellia sinensis'', a partir de les quals s'elabora el te verdEl te verd és un tipus de te que s’elabora a partir de fulles i cabdells de la planta Camellia sinensis que no han sofert el procés de marciment i oxidació que s’utilitza per fer els tes negres oolongs.
Veure Enzim і Te verd
Teixit vegetal
Tall transversal d'una tija. Un teixit vegetal o teixit vascular (en el cas dels cormòfits) és un conjunt de cèl·lules vegetals similars íntimament unides, de característiques semblants, agrupades en masses importants i/o que realitzen funcions anàlogues, d'origen comú i formades per divisions cel·lulars segons les tres direccions de l'espai.
Veure Enzim і Teixit vegetal
Telòmer
Cromosoma (esquerra) i telòmer (dreta). Un telòmer és una seqüència repetitiva de nucleòtids situada als extrems dels cromosomes lineals de la major part dels organismes eucariòtics, que serveix per a protegir aquests extrems de ser destruïts.
Veure Enzim і Telòmer
Telomerasa
Estructura tridimensional de la telomerasa. La telomerasa és un enzim que afegeix una seqüència específica d'ADN que es repeteix ("TTAGGG" en tots els vertebrats) a l'extrem 3' de les cadenes d'ADN en les regions dels telòmers, presents als extrems dels cromosomes eucariotes.
Veure Enzim і Telomerasa
Teoria de les cadenes laterals
La teoria de les cadenes laterals (en alemany, Seitenkettentheorie) és una teoria proposada per Paul Ehrlich (1854 - 1915) per explicar la resposta immunitària en cèl·lules vives.
Veure Enzim і Teoria de les cadenes laterals
Teràpia de reemplaçament enzimàtic
La teràpia de reemplaçament enzimàtic (ERT) és un tractament mèdic que consisteix en el reemplaçament d'un enzim en pacients en què l'enzim en particular és deficient o absent.
Veure Enzim і Teràpia de reemplaçament enzimàtic
Teredínids
Els Teredínids (Terenididae) són una família de mol·luscs bivalves (lamel·libranquis) de cossos vermiformes molt allargats, que ataquen la fusta submergida en aigua de mar o aigua salobre i arriben a destrossar estructures submergides i barques.
Veure Enzim і Teredínids
Termofília
Els termòfils produeixen alguns dels vius colors del Grand Prismatic Spring, Yellowstone National Park Un termòfil és un organisme – un tipus d'extremòfil – que viu a temperatures relativament altes, per sobre els 45 °C.
Veure Enzim і Termofília
Termolisina
La termolisina és un enzim metaloproteinasa termoestable neutral produït pel bacteri grampositiu Bacillus thermoproteolyticus.
Veure Enzim і Termolisina
Timidilat
El timidilat, monofosfat de timidina, monofosfat de desoxitimidina, àcid 5'-timidílic, TMP, desoxitimidin monofosfat o dTMP és un desoxiribonucleòtid, monòmers del DNA.
Veure Enzim і Timidilat
Tioconazole
El tioconazole és una substància derivada de l'imidazole que es fa servir com a antifúngic d'ampli espectre.
Veure Enzim і Tioconazole
Tiol
En química orgànica, un tiol és un compost que conté el grup funcional format per un àtom de sofre i un àtom d'hidrogen (-SH).
Veure Enzim і Tiol
Tioredoxina
Les tioredoxines (Trx) són una família de proteïnes petites (12 kDa) trobades en un gran nombre d'espècies, tant en procariotes com d'eucariotes.
Veure Enzim і Tioredoxina
Tirosina-cinasa
Una tirosina-cinasa és un enzim que pot transferir un grup fosfat de l'ATP a una proteïna en una cèl·lula.
Veure Enzim і Tirosina-cinasa
Tiroxina
Tiroxina (T₄) Tiroxina, T₄ La tiroxina (T4), o 3,5,3',5'-tetraiodotironina, és una de les hormones produïdes per la tiroide.
Veure Enzim і Tiroxina
Tofu
Bloc de tofu presentat en daus. Xina El tofu (en caràcters xinesos 豆腐 o 荳腐, del japonès tōfu, que té el seu origen en el terme xinès dòufu, compost per 'fesol' 豆 i 'quallat' o 'fermentat' 腐) és un aliment popular a l'Àsia que s'obté a partir del quall (en general fet amb nigari) de la llet de soia (tonyu), en un procediment equiparable a l'obtenció del formatge de llet.
Veure Enzim і Tofu
Tony Hunter
Tony Hunter (Ashford (Kent), Regne Unit, 23 d'agost del 1943) és un oncòleg britànic.
Veure Enzim і Tony Hunter
Topoisomerasa
Les topoisomerases són enzims isomerases que actuen sobre la topologia de l'ADN.
Veure Enzim і Topoisomerasa
Topologia
Una ''cinta de Möbius'', un objecte amb només una superfície i una vora. Aquest tipus d'estructures són objecte de l'estudi de la topologia. La topologia (del Grec topos, lloc i logos, ciència) és una branca de les matemàtiques que estudia les propietats espacials i les deformacions bicontínues (dues dimensions) de l'espai.
Veure Enzim і Topologia
Tortuga de Horsfield
La tortuga rusa, tortuga afgana, tortuga d'Horsfield o tortuga de l'estepa (Testudo horsfieldii) és una espècie de tortuga terrestre de la família Testudinidae àmpliament distribuïda per Euràsia.
Veure Enzim і Tortuga de Horsfield
Tortuga mediterrània
La tortuga mediterrània o tortuga de terra (Testudo hermanni) és una espècie de tortuga de la família dels testudínids.
Veure Enzim і Tortuga mediterrània
Toxicologia
Toxicologia La toxicologia és una branca de la farmàcia o de la medicina que estudia els efectes de les toxines o verins vegetals, animals i minerals, tant com teràpia o intoxicació.
Veure Enzim і Toxicologia
Toxina
Una toxina (del grec: τοξικόν, toxikon, verí per usar en les fletxes) és una substància verinosa d'origen biològic, especialment la produïda per plantes, animals, bacteris i fongs, que actua nocivament sobre els organismes vius.
Veure Enzim і Toxina
Transcripció genètica
Transcripció de l'ADN a ARNLa transcripció de l'ADN és el primer procés de l'expressió genètica.
Veure Enzim і Transcripció genètica
Transcriptasa inversa
La transcriptasa inversa o retrotranscriptasa (RT en anglès) és el nom que es dona a un conjunt d'enzims de tipus ADN-polimerasa, que tenen com a funció sintetitzar ADN de doble cadena utilitzant com a motlle ARN monocatenari, és a dir, catalitzar la retrotranscripció o transcripció inversa.
Veure Enzim і Transcriptasa inversa
Transducció de senyal
Vista de les vies de la transducció de senyal En biologia, la transducció de senyal fa referència a qualsevol procés en el qual una cèl·lula converteix un tipus de senyal biològic o un estímul en un altre.
Veure Enzim і Transducció de senyal
Transferasa
Una transferasa és un enzim que catalitza la transferència d'un grup funcional, per exemple un metil o un grup fosfat, d'una molécula donadora a una altra acceptora.
Veure Enzim і Transferasa
Transformació bacteriana
La transformació bacteriana és un procés de transferència horitzontal de gens que ocorre de manera natural en alguns bacteris i que es pot provocar de forma artificial en altres bacteris i eucariotes.
Veure Enzim і Transformació bacteriana
Transfusió de sang
Concentrat d'eritròcits. La transfusió de sang és el procés de transferir sang o productes derivats de la sang, des d'una persona al sistema circulatori d'una altra persona.
Veure Enzim і Transfusió de sang
Transglutaminasa tissular
La transglutaminasa tissular (abreujada com TG2 o TTG) és un enzim (nombre EC: 2.3.2.13) de la família de les transglutaminases.
Veure Enzim і Transglutaminasa tissular
Transpeptidasa
Una transpeptidasa és un enzim bacterià la funció del qual és realitzar enllaços creuats en la formació de les cadenes que constitueixen el peptidoglicà a la paret cel·lular de molts bacteris.
Veure Enzim і Transpeptidasa
Transposó
Esquema d'un transposó d'ADN Els transposons són seqüències d'ADN que es poden desplaçar al llarg de diferents posicions del genoma d'una cèl·lula, procés que és anomenat transposició.
Veure Enzim і Transposó
Trèvol d'aigua
El trèvol d'aigua (Menyanthes trifoliata L), també anomenat meniant, trèvol lluent, o trifli lluent o trifoli aquàtic és una planta aquàtica de la família de les Menyanthaceae.
Veure Enzim і Trèvol d'aigua
Triacilglicerol
Un triacilglicerol format per glicerol més àcid palmític, àcid oleic i àcid alfa-linoleic. Els triacilglicerols o triglicèrids són acilglicerols, un tipus de lípids formats per una molècula de glicerol, esterificada en els seus tres grups hidroxil, amb tres àcids grassos saturats o insaturats.
Veure Enzim і Triacilglicerol
Trichoderma
Trichoderma és un gènere de fongs present en tots els sòls, on són els fongs prevalents en cultiu cel·lular.
Veure Enzim і Trichoderma
Trichomonas vaginalis
Trichomonas vaginalis és una espècie de protozou excavat del fílum Metamonada.
Veure Enzim і Trichomonas vaginalis
Trifosfat d'adenosina
El trifosfat d'adenosina, àcid adenosinatrifosfòric, adenosinatrifosfat o adenosina-5'-trifosfat (ATP) és un nucleòtid multifuncional que té un paper important en la biologia cel·lular com a coenzim; ja que és considerat com “la moneda molecular” de transferència energètica intracel·lular.
Veure Enzim і Trifosfat d'adenosina
Trifosfat de timidina
El trifosfat de timidina és un mononucleòtid format per l'esterificació d'una molècula timidina i tres molècules d'àcid fosfòric que participa en la síntesi de l'ADN.
Veure Enzim і Trifosfat de timidina
Trimetilguanosina sintasa
La trimetilguanosina sintasa (TGS1) és un enzim codificat en humans pel gen TGS1.
Veure Enzim і Trimetilguanosina sintasa
Triosa fosfat isomerasa
La triosa fosfat isomerasa (TPI) és un enzim que catalitza la interconversió entre dihidroxiacetona fosfat (DHAP) i D-gliceraldehid-3-fosfat (GAPD) en la glucòlisi.
Veure Enzim і Triosa fosfat isomerasa
Tripsina
doi.
Veure Enzim і Tripsina
Triquinosi
La triquinosi és una helmintosi causada per les larves d'un nematode intestínal, Trichinella spiralis, que migren i s'encapsulen a la musculatura.
Veure Enzim і Triquinosi
Tris
Tris (també conegut com a THAM o trometamol), abreviació del compost orgànic denominat tris (hidroximetil) aminometà, amb fórmula (CH₂OH)₃CNH₂ és àmpliament utilitzat en bioquímica i biologia molecular, és un aminoalcohol biològicament inert de baixa toxicitat, que actua com amortidor o tampó del diòxid de carboni i àcids in vitro i in vivo.
Veure Enzim і Tris
Trombopoesi
La trombocitogènesi, trombocitopoesi o trombopoesi és el procés formació de les plaquetes i dels elements necessaris per a la producció de trombes.
Veure Enzim і Trombopoesi
Tub pol·línic
El tub pol·línic és una estructura allargada creada pel gra de pol·len en el moment que aquest germina.
Veure Enzim і Tub pol·línic
Tunicats
Els tunicats (Tunicata, ll. "amb túnica") o urocordats (Urochordata, gr. "cua amb corda") són un subembrancament d'invertebrats marins filtradors sèssils o pelàgics, que formen part dels cordats, un embrancament que inclou tots els animals amb tub neural dorsal i notocordi.
Veure Enzim і Tunicats
Ubiquitina
Model de cintes de l'estructura de la ubiquitina. La ubiquitina és un polipèptid de 76 residus d'aminoàcid (8.56 KDa) altament conservat, present en els eucariotes i absent en els procariotes.
Veure Enzim і Ubiquitina
UniProt
UniProt (Universal Protein Resource) és una base de dades de seqüències de proteïnes i la seva corresponent informació funcional.
Veure Enzim і UniProt
Uperització
Una línia d'ultra pasteurització Tetra Pak. Erik Wallenberg, inventor del primer Tetra Pak tetraèdric. La uperització, ultrapasteurització o UHT (ultra high temperature en anglès) és una tècnica moderna per a conservar aliments líquids en la qual s'esterilitzen.
Veure Enzim і Uperització
Ureasa
LUreasa és un enzim que catalitza la hidròlisi d'urea a diòxid de carboni i amoníac.
Veure Enzim і Ureasa
Urobilinogen
Lurobilinogen és un metabòlit tetrapirròlic i d'aspecte incolor de la bilirubina que la seva fórmula molecular és C33H44N₄O₆.
Veure Enzim і Urobilinogen
Vacúol
vesícula (5) reticle endoplasmàtic rugós (RER) (6) Aparell de Golgi (7) Citoesquelet (8) reticle endoplasmàtic llis (REL) (9) mitocondri (10) '''vacúol''' (11) citoplasma (12) lisosoma (13) centríolsEls vacúols són compartiments envoltats de membrana cel·lular presents en les cèl·lules eucariotes.
Veure Enzim і Vacúol
Vainilla
La vainilla (Vanilla planifolia, família botànica de les orquídies) és una planta originària de Mèxic cultivada actualment com a planta d'interior.
Veure Enzim і Vainilla
Vanadi
El vanadi és l'element químic de símbol V i nombre atòmic 23.
Veure Enzim і Vanadi
Verí
''Amanita phalloides'', un dels bolets més tòxics. Símbol estandarditzat per a les substàncies tòxiques a la UE esmentat a la Directiva 67/548/EEC. Un verí, tòxic, substància tòxica o metzina és un producte químic, o una mescla de substàncies, ja sigui sòlid, líquid o gasós, capaç de produir una intoxicació que altera les funcions normals de l'organisme quan entra en contacte amb ell, i que pot arribar a provocar lesions o fins i tot la mort.
Veure Enzim і Verí
Vertebrats
Els vertebrats (Vertebrata) són un subembrancament de metazous celomats deuteròstoms cordats, de simetria bilateral, proveïts d'un teixit ossi que forma vèrtebres que protegeixen el sistema nerviós epineure, i dotats d'una dilatació cefàlica o encèfal protegida per una caixa cranial.
Veure Enzim і Vertebrats
Via de la pentosa fosfat
La via de la pentosa fosfat, ruta de la pentosa fosfat o també coneguda com a llançadora de fosfats de pentoses, és una via metabòlica estretament relacionada amb la glucòlisi durant la qual s'utilitza la glucosa per a generar ribosa, que és necessària per a la biosíntesi de nucleòtids i àcids nucleics.
Veure Enzim і Via de la pentosa fosfat
Vida
Vida colonitzant una roca La vida és el període intermedi entre el naixement i la mort, tot i que no té una definició simple exacta, en part perquè el terme és sovint usat d'una manera molt oberta i amb ambigüitat, com en els conceptes vida eterna, vida artificial, o vida extraterrestre.
Veure Enzim і Vida
Viroide
Els viroides són patògens de plantes que consisteixen en una curta cadena (d'uns pocs centenars de bases nitrogenades) circular altament complementària d'ARN monocatenari sense la càpsida que caracteritzen els virus.
Veure Enzim і Viroide
Virus
Un virus és un agent infecciós submicroscòpic que només es pot replicar a l'interior de les cèl·lules d'un organisme hoste.
Veure Enzim і Virus
Virus d'ARN
Classificació de Baltimore dels virus, basada en l'obtenció de l'ARNm a partir del genoma del virus. Les classes III-VII són virus d'ARN. Un virus d'ARN és un virus que utilitza àcid ribonucleic (ARN) com a material genètic, o que en el seu procés de replicació necessita l'ARN.
Veure Enzim і Virus d'ARN
Virus de l'hepatitis B
El virus de l'hepatitis B, abreujat VHB o HBV de l'anglès Hepatitis B Virus, és una espècie del gènere Orthohepadnavirus, que forma part de la família de virus Hepadnaviridae.
Veure Enzim і Virus de l'hepatitis B
Virus de la immunodeficiència humana
El virus de la immunodeficiència humana, comunament anomenat VIH, és l'agent causal de la sida.
Veure Enzim і Virus de la immunodeficiència humana
Visió dels ocells
àliga calba té un ampli camp de visió binocular. La visió és el sentit més important per a les aus, ja que una bona visió és essencial per la seguretat del vol.
Veure Enzim і Visió dels ocells
Vitamina
Les fruites i verdures són una font de vitamines. Una vitamina és un compost orgànic que l'organisme necessita com a nutrient en petites quantitats.
Veure Enzim і Vitamina
Vitamina C
Microcristalls d'àcid ascòrbic sota il·luminació polaritzada, en una escala de 125:1. La vitamina C, enantiòmer L de l'àcid ascòrbic o àcid dihidroascòrbic, coneguda també com a antiescorbútica, és un nutrient essencial per a l'ésser humà i alguns altres primats, els cavalls i alguns ratpenats, que no tenen el mecanisme per a la seva síntesi.
Veure Enzim і Vitamina C
Vitamina K
Vitamina K1 (filoquinona).). Ambdues contenen un anell funcional de nafotquinona i una cadena lateral alifàtica. La filoquinona té un anell lateral fitil. Vitamina K₂ (menaquinona). En la menaquinona la cadena lateral està constituïda per un nombre variable de residus isoprenoides.
Veure Enzim і Vitamina K
Vladimir Prelog
Vladimir Prelog, ForMemRS (Sarajevo, Imperi Austrohongarès 1906 - Zúric, Suïssa 1998)Vladimir Prelog (1975), the Nobel Committee.
Veure Enzim і Vladimir Prelog
Warfarina
La warfarina (també comercialitzat amb les marques Coumadin™, Jantoven™, Marevan™, i Waran™) és un anticoagulant que en medicina s'administra oralment o, molt rarament, per injecció.
Veure Enzim і Warfarina
Wendell Meredith Stanley
Wendell Meredith Stanley (Ridgeville, EUA 1904 - Salamanca, Espanya 1971) fou un químic, bioquímic i professor universitari nord-americà guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1946.
Veure Enzim і Wendell Meredith Stanley
Werner Arber
Werner Arber (Gränichen, Suïssa 1929) és un microbiòleg, genetista i professor universitari suís guardonat amb el Premi Nobel de Medicina o Fisiologia l'any 1978.
Veure Enzim і Werner Arber
Wilhelm Kühne
Wilhelm Friedrich Kühne, conegut com a Willy Kühne, (28 de març de 1837 - 10 de juny de 1900) va ser un fisiòleg alemany nascut a Hamburg, va ser el primer a encunyar el terme enzim el 1877 que va distingir dels ferments.
Veure Enzim і Wilhelm Kühne
William Howard Stein
William Howard Stein (Nova York, EUA 1911 - íd. 1980) fou un químic, bioquímic i professor universitari nord-americà guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1972.
Veure Enzim і William Howard Stein
William Lipscomb
William Nunn Lipscomb, Jr (Cleveland, EUA 1919 - Cambridge, EUA 2011) fou un químic i professor universitari nord-americà guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1976.
Veure Enzim і William Lipscomb
William Roberts (metge)
Sir William Roberts FRS (Bodedern, 1830 - 1899) va ser un metge a Manchester, Anglaterra.
Veure Enzim і William Roberts (metge)
Xampú
El xampú és un producte per a la cura dels cabells, usat per netejar de brutícia, el greix generat per les glàndules sebàcies, escates de pell i en general partícules contaminants que gradualment s'acumulen sobre els cabells.
Veure Enzim і Xampú
Xarop de blat de moro
miniatura El xarop de blat de moro (o de dacsa, moresc o panís) i en anglès: Corn syrup, és un producte alimentari dolç fet a partir del midó del blat de moro i conté quantitats variables de maltosa i alts oligosacàrids, segons el seu grau.
Veure Enzim і Xarop de blat de moro
Xarop de blat de moro alt en fructosa
El xarop de blat de moro alt en fructosa (en anglès: High-fructose corn syrup (HFCS)—també anomenat fructose-glucose syrup és un edulcorant a base de midó de blat de moro. De manera general, el midó és un polisacàrid format per glucosa i quan s'hidrolitza i es dissocia, obtenim molècules individuals de glucosa que donen lloc al xarop de blat de moro.
Veure Enzim і Xarop de blat de moro alt en fructosa
Xilanasa
La xilanasa és una classe d'enzims que degraden el polisacàrid beta-1,4-xilà a xilosa mitjançant la degradació de l'hemicel·lulosa, que és un dels principals components de la paret cel·lular de les plantes.
Veure Enzim і Xilanasa
Xocolata
La xocolata o el xocolate és un producte alimentari que s'obté a partir d'una barreja elaborada per pasta de cacau o cacau refinat en pols i sucre polvoritzat.
Veure Enzim і Xocolata
Zimasa
Zimasa és un complex d'enzims que catalitza la glicòlisi i la fermentació del sucre a etanol i diòxid de carboni.
Veure Enzim і Zimasa
Zimogen
Un zimogen o proenzim és un precursor enzimàtic inactiu en què són sintetitzats una part important d'enzims.
Veure Enzim і Zimogen
Zinc
El zinc o zencEspecialment quan es presenta en forma de làmines.
Veure Enzim і Zinc
Ziram
Ziram o Zinc Dimetilditiocarbamat és un fungicida del grup dels carbamats.
Veure Enzim і Ziram
Zona activa
Hipòtesi segons el model d'ajust induït sobre l'acció dels enzims. La zona activa és la regió de l'enzim a la que s'uneix el substrat bioquímic per a ser catalitzat o experimentar una altra reacció química.
Veure Enzim і Zona activa
També conegut com Ajustament induït, Apoenzim, Enzimes, Enzims, Enzimàtic, Ferment, Model d'ajustament induït, Model de l'ajustament induït.
, ARN d’interferència petit, ARN polimerasa, ARN polimerasa II, Aromatasa, Arsenat, Arthur Kornberg, Asílids, Ascidis, Úlcera pèptica, Asparagina, Aspergillus niger, Assaig MTT, Astròcit, Atàxia de Friedreich, ATP sintetasa, ATPases tipus P, Auriana, Autòlisi, Autofàgia, Autoincompatibilitat, ß-lactama, ß-lactàmic, Azotobacter vinelandii, Àcid acètic, Àcid úric, Àcid desoxiribonucleic, Àcid gibberèl·lic, Àcid glutàmic, Àcid làctic, Àcid oxalacètic, Àcid palmitoleic, Àcid pirúvic, Àcid succínic, Àloe vera, Bacteri fibrolític, Bacteris, Banya del sègol, Barrera hematoencefàlica, Bentonita, Besilesomab, Beta amiloide, Beta-lactamasa, Bifenil polibromat, Bifenil policlorat, Bifosfoglicerat mutasa, Bilis, Biocatalitzador, Biocitina, Biodegradació, Bioelement, Biofixació de diòxid de carboni, Biohidrogen, Biolixiviació, Biologia de sistemes, Biomolècula, Bioquímica, Bioremediació, Biosíntesi, Biotecnologia, Biotina, Bol alimentari, Bomba de sodi i potassi, Budell gruixut, Butòxid de piperonil, Cadena respiratòria, Calci, Canvi de classe d'immunoglobulina, Canyeller, Cardiolipina, Cardiologia, Carles Solà i Ferrando, Carnitina-acilcarnitina translocasa, Carol W. Greider, Cascada bioquímica, Caseïna, Catabolisme, Catalasa, Catalitzador, Catàlisi, Catàlisi enzimàtica, Catàlisi heterogènia, Catecol, Catecolamina, Catepsina, Caulerpa taxifolia, Càncer, Càncer de pròstata, Cèl·lula, César Milstein, Còlon, CD3, Cdc25, Ceba, Cel·lulasa, Cervesa, Charles J. Pedersen, Christian Boehmer Anfinsen, Cianocobalamina, Cianur, Cicle de Cori, Ciclofilina, Cili, Cinasa, Cinasa dependent de ciclina, Cinètica de Michaelis-Menten, Cinètica enzimàtica, Cinesina, Circuit digital, Citocrom p450, Citometria de flux, Citoplasma, Clítoris, Clonació, Clostridium botulinum, Cnidaris, Coagulació, Codi ATC A09, Codi ATC A16, Codi ATC B01, Codi ATC C04, Codi ATC D03, Codi ATC M09, Coenzim, Coenzim M, Cofactor enzimàtic, Cogombre, Cogombre envinagrat, Col·lagen, Coleòpters, Colesterol, Colinesterasa, Complex immunitari, Complex Piruvat Deshidrogenasa, Compost inorgànic, Compost químic, Comunicació, Congelació d'aliments, Conservant, Corea acantocítica, Corinebacteri, Corticoviridae, Cortisol, Cos d'inclusió, Cossos cetònics, Coure, Creatina, Creatina-cinasa, Crioteràpia, Cristall líquid, Cromatòfor, Ctenòfors, Dacsa, Dímer de timina, Declivi de les poblacions d'amfibis, Deficiència d'alfa-1-antitripsina, Deglució, Denim, Desaminació, Descarboxilació, Descarboxilació del piruvat, Descarboxilació oxidativa, Deshidrogenació, Deshidrogenasa, Desmetilació, Desnaturalització, Detritívor, Dextrina, Diarrea, Diòxid de carboni, Dictyoglomus thermophilum, Difosfat de geranil, Digestió, Digital (botànica), Dinococs, Dinucleòtid de nicotinamida i adenina, Disacàrid, Disbetalipoproteïnèmia familiar, Disferlina, Disulfiram, Divisió cel·lular, Doble hèlix, Domini proteic, Donald James Cram, Drosofil·làcies, Eculizumab, Edmond Henri Fischer, Eduard Buchner, Edward Lawrie Tatum, Edwin Gerhard Krebs, Efecte estèric, ELISA, ELISA competitiu, ELISA sandvitx, Elizabeth Blackburn, Encebador, Encefalopatia espongiforme bovina, Endonucleasa, Endosoma, Endosoma primerenc, Endotèrmia, Enfornat, Enginyeria genètica, Entamoeba histolytica, Enzim artificial, Enzim de restricció, Enzim digestiu, Enzim regulador, Enzimologia, Eosinòfil, Epilèpsia, Equilibri químic, Equinàcia, Ergosterol, Ergotisme, Escaldat, Escinucleasa, Esclat oxidatiu, Esclerosi lateral amiotròfica, Escolopendromorfs, Esferificació, Espai intermembranós, Espècies reactives de l'oxigen, Espirulina, Esporopol·lenina, Estafilococ daurat, Estrogen, Estructura de l'ADN, Etanol, Evolució, Evolució dels mamífers, Exocitosi, Extracel·lular, Extrusió, Factor de transcripció, Factor de virulència, Factor V, Factor VII, Factor XI, Fag T4, Fagòcit, Fagocitosi, Fagosoma, Fal·làcia de Hoyle, Farmacocinètica, Farmacologia, Fase lluminosa, Fava de Calabar, Fòsfor, Fecundació, Fenetilamina, Fenilalanina, Fenilcetonúria, Fermentació alcohòlica, Ferro, Fetge, Fibra alimentària, Fibrinogen, Fibrosi quística, Fitopatogen, Fixació del complement, Fixació del nitrogen, Flatulència, Flavoproteïna, Flipasa, Flopasa, Floridura, Fluorur, Fongs, Formatge, Fosfat de piridoxal, Fosfatasa, Fosfoenolpiruvat carboxilasa, Fosfofructocinasa-1, Fosfolípid, Fosfolipasa, Fosforilació, Fosforilació oxidativa, Fotosíntesi, Fotosistema, Fragilitat osmòtica, François Jacob, Francesc Puchal i Mas, Fràngula, Fructosa, Fruita, Fumarasa, Furan, Fusarium, Fusta, Gamma-glutamilcisteïna-sintetasa, Gangrena, Gastroenteritis rotavírica, Gat, Genètica, Genètica mendeliana, Generació espontània, Genoma humà, Genoteca, George Wells Beadle, Giardia lamblia, Gibberella zeae, Ginseng, Glàndula, Glàndula salival, Glúcid, Glicació, Glicèrid, Gliceraldehid-3-fosfat deshidrogenasa, Glicina, Glicocàlix, Glicogènesi, Glicogen, Glicogenòlisi, Glicogenosi de tipus I, Glicosilfosfatidilinositol, Glioxisoma, Globulina, Glossari de botànica, Glucocinasa, Glucogen fosforilasa, Glucogen sintetasa, Glucosa, Glucosa-6-fosfat deshidrogenasa, Glucosamina, Glucosilceramida transferasa, Glucosiltransferasa, Granulòcit, Greix, Grup 6 de la taula periòdica, Grup hemo, Grup prostètic, Hans von Euler-Chelpin, Haplogrup, Helicasa, Helicobacter pylori, Hemicel·lulosa, Hemoglobinúria paroxística nocturna, Hemostàsia, Heparan sulfat, Hepatòcit, Hepatitis, HEPES, Herba de la gota, Hermann Emil Fischer, Herpes zòster, Heterocist, Hidròlisi, Hidrogen, Hidrogenasa, Hidrolasa glicosídica, Hidrolasa serina, Hidroxilació, Hidroxilamina, Hipòtesi del món d'ARN, Hiperleptinèmia, Hipermutació somàtica, Hiperuricèmia, Hipoprotrombinèmia, Histamina, Història de la medicina, Història de la Terra, Història del pa, Histidina, Histona, Histoplasmosi, HMG-CoA sintasa, Holoenzim, Homeopatia, Homocistinúria, Hormona, Hormona femenina, Hortalissa, Howard Martin Temin, HU-331, Hugo Theorell, Icosanoide, Imidazole, Indústria farmacèutica, Infart de miocardi, Infecció pel VIH i sida, Inflamació, Inhibidor de l'enzim conversiu de l'angiotensina, Inhibidor de reacció, Inhibidor enzimàtic, Insecticida, Insulina, Integrasa, Interferó, Intestí prim, Intina, Intolerància a la lactosa, Intolerància als aliments, Intoxicació alcohòlica, Introducció als virus, Inulina, Invertasa, Isocitrat deshidrogenasa, Isoenzim, Isomaltulosa, Isomerasa, Jacques Monod, James Batcheller Sumner, Jejú, Johan Kjeldahl, John Cornforth, John Ernest Walker, John Howard Northrop, JX-594, Kary Banks Mullis, Katal, Kombutxa, L-dopa, Labrador retriever, Lactasa, Lactat deshidrogenasa, Lactosa, Lactulosa, Làctic, Límit de Hayflick, Lípid, Lípid amfipàtic, Leporinus granti, Leptospira, Lesió molecular, Leucodistròfia, Leucodistròfia metacromàtica, Liasa, Ligasa, Linalol, Liofilització, Lipasa, Lipasa lingual, Lipòlisi, Lipogènesi, Lipopolisacàrid, Lipoproteïna, Lipoproteïna de molt baixa densitat, Lisina, Lisinopril, Lisosoma, Lisozim, Listèria monocitògena, Litiasi renal, Llac Vostok, Llançadora malat-aspartat, Llançadora mitocondrial, Llet, Llet de soia, Llet maternitzada, Lligador, Llista de fàrmacs, Llista de guardonats amb el Premi Nobel de Fisiologia o Medicina, Llista de guardonats amb el Premi Nobel de Química, Lofiformes, LOXL1, Luciferasa, Luciferina, Luis Federico Leloir, Malaltia autoimmunitària, Malaltia cardiovascular, Malaltia d'Alzheimer, Malaltia de Kawasaki, Malaltia de les cèl·lules I, Malaltia de McArdle, Malaltia de Niemann-Pick, Maltatge, Mamífers marins, Manganès, Marcador tumoral, Massa mare, Masticació, Matèria orgànica del sòl, Material genètic, Mètode de l'ADN ramificat, Melanosoma, Membrana mitocondrial externa, Mesoderma, Metabòlit, Metabòlit secundari, Metabolisme, Metabolisme àcid de les crassulàcies, Metabolisme de les purines, Metabolisme dels àcids grassos, Metabolisme dels fàrmacs, Metabolisme dels xenobiòtics, Metabolisme humà del ferro, Metaestabilitat, Metahemoglobinèmia, Metall de transició, Metanol, Metilació, Metilació de l'ADN, Miceli, MicroARN, Microbiota, Microcompartiment bacterià, Mielina, Milloradors del pa, Mimosa tenuiflora, Miso, Mitocondri, Modelatge de xarxes metabòliques, Modelització molecular de l'ADN, Molibdè, Monòcit, Monòxid de nitrogen, Monofosfat d'adenosina cíclic, Monofosfat de desoxiuridina, Monoterpè, Morfina, Mucor, NADH deshidrogenasa, Naegleria fowleri, Nanotecnologia, Natto, Nèctar, Níquel, Número EC, Necrosi, Nefròpids, Nematodes, Neuraminidasa, Neuròpters, Neurofibromatosi, Neuropatia perifèrica, Neurotransmissor, Neutròfil, Nicotina, Nitrogen, Nitrogenasa, Nocardia, Noradrenalina, Nucleòtid, Nucleoplasma, Olfacte, Oli d'oliva, Oliva, Operó, Operó lac, Organisme, Organofosfat, Origen de la vida, Ornitina, Otto Heinrich Warburg, Ovella Dolly, Ovogènesi, Oxalosi, Oxidació enzimàtica, Oxidasa, Oxidoreductasa, Oxigen, Oxima, Ozonoteràpia, Pa, Pa d'abella, Paracetamol, Parasitisme, Parc Juràssic, Parc Nacional de Yellowstone, Parell solitari, Part preterme, Patatera, Patogen, Paul Delos Boyer, Pàncrees, Pèl glandular, Pèptid, Pèptid no ribosòmic, Púrpura de Schönlein-Henoch, Púrpura trombocitopènica trombòtica, PCR en temps real, Pectinasa, Pell, Penicil·lina semisintètica, Pepsina, Peptona, Peròxid, Perilipina, Peroxidasa, Peroxisoma, PH, Pinealòcit, Pingüícula, Piruvat deshidrogenasa, Planta carnívora, Planta medicinal, Plasmó, Plasmidi, Plasmina, Plasmodi falcípar, Pneumònia fúngica, Policètid, Polifosfat, Polimerasa, Polimerasa d'ADN, Pols (partícules), Porfíria, Porfirina, Prebiòtic, Predicció de l'estructura de les proteïnes, Probiòtic, Problema d'Apol·loni, Prostaglandina, Prostaglandina I, Proteasa, Proteasoma, Proteïna, Proteïna globular, Proteïna precursora amiloide, Proteïna recombinant, Proteïna transportadora de lípids de les plantes, Proteïna-cinasa, Proteïna-cinasa C, Proteïnes urinàries majors, Proteòlisi, Protocarnívora, Protonació, Protoplast, Prova de Schirmer, Prova del VIH, Purpureocillium lilacinum, Pus, Pyrococcus furiosus, Química de coordinació, Química orgànica, Quefir de llet, Quelicerats, Quilòpodes, Quilomicró, Quim, Quimiosmosi, Quimotripsinogen, Quinurenina 3-monooxigenasa, Quitinasa, Radical químic, Reacció anapleròtica, Reacció d'oxidació reducció, Reacció en cadena de la polimerasa, Reacció química, Receptor (bioquímica), Receptor de cannabinoides, Receptor dels limfòcits B, Receptor tirosina-cinasa, Recombinació genètica, Recuit, Regulació al·lostèrica, Rent, Respiració aeròbica, Restricció calòrica, Retroinhibició enzimàtica, Retrovirus, Riboflavina, Ribonucleasa, Ribonucleòtid reductasa, Ribozim, Ribozim cap de martell, Ribulosa 1,5-bisfosfat, Ribulosa-5-fosfat, Ricí, Richard Kuhn, Richard Willstätter, Rizoide, Rodney Robert Porter, Rotavirus, RuBisCO, Ruta metabòlica, Sabó, Sacarosa, Sake, Sal (química), Salaó, Saliva, Salsitxa, Salvament de nucleòtids, Sang, Sarracenia, Saturnisme, Sèrum de llet, Síndrome colinèrgica, Síndrome de Lesch-Nyhan, Síndrome de Maroteaux-Lamy, Síndrome de Menkes, Síndrome respiratòria aguda greu, Síntesi d'àcids grassos, Síntesi dels aminoàcids, Síntesi proteica, Secreció, Segon missatger, Selenocisteïna, Selenoproteïna J, Selenoproteïna Tryp, Senet de l'Índia, Sentit (biologia molecular), Senyalització lipídica, Seqüenciació, Seroteràpia, Serps, Severo Ochoa de Albornoz, Sidney Altman, Sidra, Sildenafil, Sistema d'agrupament sanguini ABO, Sistema del complement, Sistema endocrí, Sistema immunitari, Sistema immunitari innat, Sit cantaire, Sofre, Soia, Sopa primitiva, SspH2, Stanford Moore, Staphylococcus saprophyticus, Steven Chu, Substrat (bioquímica), Suc gàstric, Sucre, Sucre de llustre, Sulfat de condroïtina, Superòxid, Superòxid dismutasa, Sutura quirúrgica, Taq polimerasa, Tènia de l'home, Te, Te verd, Teixit vegetal, Telòmer, Telomerasa, Teoria de les cadenes laterals, Teràpia de reemplaçament enzimàtic, Teredínids, Termofília, Termolisina, Timidilat, Tioconazole, Tiol, Tioredoxina, Tirosina-cinasa, Tiroxina, Tofu, Tony Hunter, Topoisomerasa, Topologia, Tortuga de Horsfield, Tortuga mediterrània, Toxicologia, Toxina, Transcripció genètica, Transcriptasa inversa, Transducció de senyal, Transferasa, Transformació bacteriana, Transfusió de sang, Transglutaminasa tissular, Transpeptidasa, Transposó, Trèvol d'aigua, Triacilglicerol, Trichoderma, Trichomonas vaginalis, Trifosfat d'adenosina, Trifosfat de timidina, Trimetilguanosina sintasa, Triosa fosfat isomerasa, Tripsina, Triquinosi, Tris, Trombopoesi, Tub pol·línic, Tunicats, Ubiquitina, UniProt, Uperització, Ureasa, Urobilinogen, Vacúol, Vainilla, Vanadi, Verí, Vertebrats, Via de la pentosa fosfat, Vida, Viroide, Virus, Virus d'ARN, Virus de l'hepatitis B, Virus de la immunodeficiència humana, Visió dels ocells, Vitamina, Vitamina C, Vitamina K, Vladimir Prelog, Warfarina, Wendell Meredith Stanley, Werner Arber, Wilhelm Kühne, William Howard Stein, William Lipscomb, William Roberts (metge), Xampú, Xarop de blat de moro, Xarop de blat de moro alt en fructosa, Xilanasa, Xocolata, Zimasa, Zimogen, Zinc, Ziram, Zona activa.