Taula de continguts
126 les relacions: Agapornis, Agricultura als Estats Units, Agricultura de l'antic Egipte, Alfa-carotè, Aliment, Alimentació a l'antic Egipte, Aliments tabú, Altiplà Iranià, Amanida, Amanida catalana, Amanida Cèsar, Amanida d'ou, Arhuacs, Arna de la col, Asteràcies, Australoheros facetus, Çiğ köfte, Baix Camp, Baix Ebre, Bari (element), Bètel, BLT, Brandada de bacallà, Bremia lactucae, Cabrianes, Cal Misses, Calendari republicà francès, Canal de la Infanta, Canyametes, Capitular de Villis, Causa a la limeña, Cavally, Càncer de pròstata, Còctel de gambes, Cicoriòidies, Closteroviridae, Conreu Sereny, Contaminació creuada, Costums de l'antic Egipte, Cultiu d'acompanyament, Cultivar, De re coquinaria, Diamant zebrat, Dieta mediterrània, Enchilada, Enciam espàrrec, Enciam llarg, Endívia, Entrepà d'hamburguesa, Entrepà obert danès, ... Ampliar l'índex (76 més) »
Agapornis
Els agapornis, anomenats popularment "inseparables", són uns ocells que criden l'atenció pel seu plomatge acolorit.
Veure Enciam і Agapornis
Agricultura als Estats Units
Gran part del centre dels Estats Units està ocupat per terres llaurables relativament planes, fotografia del nord-est d'Ohio Lagricultura als Estats Units és una de les activitats econòmiques més importants i els Estats Units són exportadors nets d'aliments.En el cens d'agricultura del 2007 i figuren 2,2 milions d'explotacions agrícoles ocupant una superfície de 3.730.000 km² (922 milions d'acres), amb una mitjana de 169 hectàrees (418 acres) per explotació agrícola.
Veure Enciam і Agricultura als Estats Units
Agricultura de l'antic Egipte
Arada amb un jou de l'antic Egipte. Pintura de la cambra d'enterrament de Sennedjem, c. 1200 aC La civilització de l'antic Egipte es basava en el riu Nil i depenia de la seva inundació estacional.
Veure Enciam і Agricultura de l'antic Egipte
Alfa-carotè
L'alfa-carotè o α-carotè és una forma de carotè amb un anell β-carotè a una banda i un anell α-carotè a l'extrem oposat.
Veure Enciam і Alfa-carotè
Aliment
Exemples d'aliments d'origen vegetal. Un aliment (del llatí alimentum) és qualsevol substància, composta normalment de carbohidrats, lípids, aigua o proteïnes, que pot ser ingerida per un animal per nodrir-se o per plaer.
Veure Enciam і Aliment
Alimentació a l'antic Egipte
Ofrenes. Es coneix lalimentació dels egipcis de l'Antiguitat pels textos gravats a les parets dels temples i tombes i per les restes d'ofrenes als morts, on ens han deixat molts testimoniatges de la seva manera d'alimentar-se.
Veure Enciam і Alimentació a l'antic Egipte
Aliments tabú
Els aliments tabú són aquells aliments —carns, peixos, vegetals, begudes— que, per raons culturals, religioses, morals o socials, no es consideren acceptables per al consum i són per tant, d'una manera o d'una altra, tabú per a algunes persones.
Veure Enciam і Aliments tabú
Altiplà Iranià
Plaques tectòniques d'Euràsia, Aràbia i Índia. Laltiplà iranià, és una formació geològica d'Àsia Occidental i Àsia Central.
Veure Enciam і Altiplà Iranià
Amanida
Una amanida o ensalada és principalment un plat fred amb ingredients generalment crus, predominant les hortalisses barrejades, tallades en trossos i habitualment condimentades o adobades o trompades o amanides, fonamentalment amb sal, oli d'oliva i vinagre, que es pot prendre com a plat únic, abans o després del plat principal i fins i tot com a complement (per a picar).
Veure Enciam і Amanida
Amanida catalana
Lamanida catalana és una amanida típica de la cuina catalana que es fa amb enciam, tomàquet, ceba, olives, de vegades altres hortalisses i verdures (pebrot, espàrrec, etc.), coberts de fines rodanxes d'embotits variats del país (botifarres, ventre farcit, pernil, fuet, etc.), amanida amb oli d'oliva, una mica de vinagre o suc de llimona, sal i, si es vol, pebre negre.
Veure Enciam і Amanida catalana
Amanida Cèsar
L'amanida Cèsar és una amanida mexicana elaborada amb enciam romà condimentat amb suc de llimona, oli d'oliva, ou, salsa Worcestershire, all, i pebre negre, i guarnit amb crostons i formatge parmesà.
Veure Enciam і Amanida Cèsar
Amanida d'ou
Vista de prop d'una amanida d'ous Lamanida d'ou és part de la tradició anglo-americana d'elaborar amanides que siguin una barreja d'aliments que tinguin un alt grau de proteïnes amb alt contingut de carbohidrats, tot això amanit amb diverses espècies, herbes aromàtiques, i d'altres aliments, i olis o salses basades en olis.
Veure Enciam і Amanida d'ou
Arhuacs
Els arhuacs o també ika o iku són un dels pobles amerindis de Colòmbia de parla txibtxa que habita la vessant meridional de la sierra Nevada de Santa Marta (Colòmbia).
Veure Enciam і Arhuacs
Arna de la col
L'Arna de la col (Mamestra brassicae) és una arna comuna a Europa, pertany a la família Noctuidae.
Veure Enciam і Arna de la col
Asteràcies
Les asteràcies, o compostes, pertanyen a la segona família botànica amb més espècies conegudes (21.000), Asteraceae, superada només per les orquídies (Orchidaceae).
Veure Enciam і Asteràcies
Australoheros facetus
''Australoheros facetus'' Australoheros facetus és una espècie de peix de la família dels cíclids i de l'ordre dels perciformes.
Veure Enciam і Australoheros facetus
Çiğ köfte
Çiğ köfte (nom turc per la mandonguilla crua) és un plat de carn i bulgur de la cuina turca, també coneguda en els països veïns.
Veure Enciam і Çiğ köfte
Baix Camp
El Baix Camp és una de les tres comarques en què va quedar dividit el Camp de Tarragona en la divisió comarcal de 1936.
Veure Enciam і Baix Camp
Baix Ebre
El Baix Ebre és una comarca de Catalunya.
Veure Enciam і Baix Ebre
Bari (element)
El bari és l'element químic de símbol Ba i nombre atòmic 56.
Veure Enciam і Bari (element)
Bètel
Distribució del costum de mastegar la nou d'areca i la fulla de bètel al món. Dona al Vietnam amb una safata amb fulles de bètel i nou d'areca. Les fulles han estat tallades en seccions longitudinals Ingredients per mastegar al sud-est d'Àsia. La nou d'areca tendra és a dalt a la dreta, a l'esquerra hom veu llesquetes de nou seca i a baix les fulles de bètel enrotllades en forma de cucurullet.
Veure Enciam і Bètel
BLT
* Blekinge Läns Tidning, diari en suec publicat a Karlskrona (Suècia).
Veure Enciam і BLT
Brandada de bacallà
La brandada (o abrandada) de bacallà, cimitomba o sacsacollons és una plat elaborat amb bacallà que tradicionalment es fa pràcticament arreu de CatalunyaEl gust d'un poble: els plats més famosos de la cuina catalana, de Jaume Fàbrega, Cossetània Edicions, 2002.
Veure Enciam і Brandada de bacallà
Bremia lactucae
Bremia lactucae és una espècie d'oomicet fitopatogen que és l'agent causal d'una malaltia greu i important en l'enciam coneguda com el míldiu de l'enciam.
Veure Enciam і Bremia lactucae
Cabrianes
Cabrianes és un poble que forma part del terme municipal de Sallent, a la comarca catalana del Bages.
Veure Enciam і Cabrianes
Cal Misses
Cal Misses és una masia situada dins del terme municipal del Prat de Llobregat inclosa en l'Inventari del Patrimoni Arquitectònic de Catalunya.
Veure Enciam і Cal Misses
Calendari republicà francès
Calendari republicà francès de 1794, dibuixat per ''Louis-Philibert Debucourt'' El calendari republicà francès (o calendari revolucionari francès) va ser un calendari utilitzat durant la Revolució Francesa que fou instaurat el 5 d'octubre de 1793 per un decret de la Convenció Nacional i es definia el 22 de setembre de 1792 com el primer de l'era, dia de la proclamació de França com a república.
Veure Enciam і Calendari republicà francès
Canal de la Infanta
El Canal de la Infanta, el nom complet del qual es Canal de la Serenísima Infanta Doña Luisa Carlota de Borbón, és una canalització de 17,420 km d'aigües provinents del riu Llobregat, que abastia els camps de la Vall Baixa de la comarca del Baix Llobregat.
Veure Enciam і Canal de la Infanta
Canyametes
Canyametes, canyameta o salat (Suaeda maritima) és una planta del gènere Suaeda.
Veure Enciam і Canyametes
Capitular de Villis
El Capitulare de villis vel curtis imperii (o imperialibus) és una acta legislativa (un capitular) i reial decret que data de finals del segle VIII o principis del segle IX.
Veure Enciam і Capitular de Villis
Causa a la limeña
La causa a la limeña és un plat típic de la gastronomia del Perú, d'orígens precolombins.
Veure Enciam і Causa a la limeña
Cavally
Cavally és una regió del sud-oest de Costa d'Ivori, situada a la frontera amb Libèria, a l'oest país del que és separat pel riu Cavally.
Veure Enciam і Cavally
Càncer de pròstata
El càncer de pròstata o càncer prostàtic és un càncer que apareix a la pròstata, una glàndula de l'aparell reproductor masculí que s'encarrega de produir certs elements del líquid seminal.
Veure Enciam і Càncer de pròstata
Còctel de gambes
El còctel de gambes o salpicó de fruits de mar és un plat fred preparat amb gambes bullides i pelades.
Veure Enciam і Còctel de gambes
Cicoriòidies
Les cicoriòidies o liguliflors (Cichoriaoideae) són una subfamília dins de la família de les asteràcies (o Asteraceae).
Veure Enciam і Cicoriòidies
Closteroviridae
Closteroviridae és una família de virus del tipus virus d'ARN monocatenari + que afecta algunes plantes.
Veure Enciam і Closteroviridae
Conreu Sereny
Conreu Sereny és una cooperativa de treball sense afany de lucre que es va formar el 2010 fruit d'una inquietud per revitalitzar la pagesia en zones periurbanes (entorn de les ciutats), tot desenvolupant un projecte d'agroecologia dedicat a la producció i comercialització de verdura i fruita ecològica al Barcelonès Nord.
Veure Enciam і Conreu Sereny
Contaminació creuada
La contaminació creuada fa referència al procés mitjançant el qual els microorganismes o altres substàncies alienes, com els al·lèrgens, es transfereixen de forma no intencionada d'un aliment o objecte cap un altre aliment, amb efectes perjudicials.
Veure Enciam і Contaminació creuada
Costums de l'antic Egipte
Nomós d'Egipte. Els costums de l'antic Egipte, la rutina diària dels habitants, les ciutats, els oficis, l'economia, derivaven de les seves necessitats i els beneficis de l'agricultura.
Veure Enciam і Costums de l'antic Egipte
Cultiu d'acompanyament
Exemple de cultiu d'acompanyament on els clavells de moro (Tagetes) protegeixen les tomaqueres dels àtacs de paràsits. El cultiu amb acompanyament (en anglès companion planting) és una tècnica d'horticultura que consisteix a plantar ben a prop diferents cultius.
Veure Enciam і Cultiu d'acompanyament
Cultivar
''Osteospermum'' 'Pink Whirls', una cultivar amb èxit. Una cultivar (derivat de l'anglès culti(vated) var(iety), varietat cultivada) és una categoria taxonòmica de les plantes cultivades amb rang per sota de l'espècie d'una sola entitat taxonòmica seleccionades per un atribut particular o una combinació d'atributs, amb unes característiques clarament diferenciades, uniformes i estables que es mantenen inalterades quan es propaguen pels mitjans adequats.
Veure Enciam і Cultivar
De re coquinaria
De Re Coquinaria (en català, L'art de la cuina) o Ars Magirica és el llibre de cuina més antic que es coneix.
Veure Enciam і De re coquinaria
Diamant zebrat
Els diamants clapats o diamants zebrats(Taeniopygia guttata) són uns ocells petits i forts originaris d'Austràlia i de les Illes de la Sonda (com ara Timor).
Veure Enciam і Diamant zebrat
Dieta mediterrània
Pa Sardines (peix blau) Vi negre Dieta mediterrània és un terme que designa un tipus de dieta que des de fa segles pauta tradicionalment l'alimentació dels països banyats per la Mediterrània i que es basa en el consum de verdures, llegums, fruites, peix, i d'oli d'oliva com a greix (àcids grassos) essencials, també inclou sovint el vi.
Veure Enciam і Dieta mediterrània
Enchilada
Lenchilada és un plat de Mèxic, elaborat a base de tortilla de blat de moro o blat, pot ser farcit d'una gran varietat d'ingredients, com pollastre, gall dindi, o carn entre altres, i aquesta coberta d'una àmplia varietat de salses de xili (salses picants).
Veure Enciam і Enchilada
Enciam espàrrec
Enciam xinès o wosun L'enciam espàrrec (lactuca sativa var. asparagina, augustana o angustata), enciam xinès, enciam api o enciam de tija és un enciam que creix com una tija gruixuda, semblant a un espàrrec.
Veure Enciam і Enciam espàrrec
Enciam llarg
Enciam romà o llarg a punt per vendre. L'Enciam llarg o romà (Lactuca sativa var. longifolia) és una varietat d'enciam que creix amb fulles robustes i nervis forts.
Veure Enciam і Enciam llarg
Endívia
Plat d'escarola L'endívia i l'escarola (Cichorium endivia) són dues subespècies de la mateixa espècie conreada dins la família Asteraceae.
Veure Enciam і Endívia
Entrepà d'hamburguesa
Un entrepà d'hamburguesa és un entrepà que conté una hamburguesa fregida de carn picada dins d'un panet rodó.
Veure Enciam і Entrepà d'hamburguesa
Entrepà obert danès
Un exemple de smørrebrød amb el pa totalment cobert per carn, enciam iceberg, cogombre, salsa remolada, morritort, ceba rostida, i tomàquet. Els entrepans oberts danesos són una especialitat danesa que consisteix en plats freds elaborats en una llesca de pa de sègol, anomenat rugbrød, untada amb mantega i coberta amb combinacions de diversos productes, com per exemple enciam, pollastre tonyina, paté, formatge, rodanxes de tomàquet, carn, peix, etc.
Veure Enciam і Entrepà obert danès
Eruga
Una eruga falses potes ''Papilio machaon'' Una eruga és la forma larvària d'un lepidòpter (un membre de l'ordre d'insectes que conté les papallones i les arnes).
Veure Enciam і Eruga
Escherichia coli O157:H7
Escherichia coli O157:H7 és un bacteri gramnegatiu, que forma part del grup de soques enterohemorràgiques dE. coli. Aquesta soca produeix enterotoxines les quals també es poden anomenar verotoxines o toxines Shiga.
Veure Enciam і Escherichia coli O157:H7
Escorredora
Escorredora Una escorredora o escorredor és un colador gros que s'empra a la cuina i que serveix per a posar-hi a escórrer algun aliment.
Veure Enciam і Escorredora
Espinac
L'espinac (Spinacia oleracea) és una planta conreada de la família de les amarantàcies, anteriorment inclosa dins la família de les quenopodiàcies.
Veure Enciam і Espinac
Euplagia quadripunctaria
Euplagia quadripunctaria, també coneguda com a papallona tigre, és una papallona nocturna de la subfamilia Arctiinae.
Veure Enciam і Euplagia quadripunctaria
Figuera del Mas Vell del Lledoner
La Figuera del Mas Vell del Lledoner (Ficus carica) és un arbre que es troba a Vallirana (el Baix Llobregat), el qual és una de les figueres més velles, grosses i belles de tot Catalunya.
Veure Enciam і Figuera del Mas Vell del Lledoner
Garbura
La garbura és una sopa tradicional occitana que era el plat quotidià dels pagesos gascons,Connaître la cuisine landaise, de Francine Claustres, Ed.
Veure Enciam і Garbura
Gastronomia de l'Alt Urgell
La cuina de l'Alt Urgell, també anomenada cuina de l'Urgellet, tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina urgellenca.
Veure Enciam і Gastronomia de l'Alt Urgell
Gastronomia de Menorca
La gastronomia de Menorca tracta sobre el menjar i les begudes típics de la gastronomia de Menorca.
Veure Enciam і Gastronomia de Menorca
Gastronomia de Polònia
La gastronomia de Polònia és una barreja de gastronomies d'origen eslau, alemany, així com tradicions culinàries pròpies de la zona.
Veure Enciam і Gastronomia de Polònia
Gastronomia de Portugal
La gastronomia de Portugal és la gastronomia tradicional a Portugal.
Veure Enciam і Gastronomia de Portugal
Gastronomia de Setmana Santa
El ''pa de pasqua'' (en ucraïnès Kulich) -Pintorː Mykola Pymonenko. La gastronomia de la Setmana Santa es correspon a tots els costums culinaris i tots els aliments permesos durant el període sagrat del cristianisme i sol transcórrer des del Diumenge de Rams fins al Diumenge de Resurrecció, des del punt de vista litúrgic.
Veure Enciam і Gastronomia de Setmana Santa
Gastronomia jueva
La gastronomia jueva és una col·lecció de les diferents tradicions culinàries del poble jueu a través de diferents parts del món.
Veure Enciam і Gastronomia jueva
Herba
Un manat de farigola Una herba és una planta utilitzada com a aliment, medicament, perfum, o per donar gust.
Veure Enciam і Herba
Herba dels canonges
L'herba dels canonges (Valerianella locusta), coneguda també com a canonges (habitualment en plural) o dolceta i margarideta (en rossellonès), és una herba de la família de les valerianàcies (Valerianaceae).
Veure Enciam і Herba dels canonges
Història de l'entrepà d'hamburguesa
verdures i carn picada. American diner''. Els orígens de l'entrepà d'hamburguesa són incerts, però possiblement va ser elaborada per primera vegada en el període que va des de finals del fins a començaments del .
Veure Enciam і Història de l'entrepà d'hamburguesa
Història de la botànica
Bust de Teofrast, considerat el ''pare de la botànica'' La història de la botànica és l'exposició i narració de les idees, investigacions i obres relacionades amb la descripció, classificació, funcionament, distribució i relacions dels organismes pertanyents als regnes Fungi, Chromista i Plantae durant els diferents períodes històrics.
Veure Enciam і Història de la botànica
Hort a Montmartre
Hort a Montmartre és una pintura a l'oli realitzada per Van Gogh el 1887, actualment conservada al Museu van Gogh d'Amsterdam.
Veure Enciam і Hort a Montmartre
Hortalissa
Hortalisses variades Conreu d'hortalisses Les hortalisses són plantes herbàcies, o llegums verds, que es conreen amb fins alimentaris per als humans o animals, i que es poden consumir en estat fresc o cuinats.
Veure Enciam і Hortalissa
Hypercompe scribonia
Hypercompe scribonia és una papallona nocturna de la subfamília Arctiinae i la família Erebidae.
Veure Enciam і Hypercompe scribonia
Intercanvi colombí
Conreu en feixes a l'illa de Taquile, on s'hi conrea quinoa, patata i blat. Lintercanvi colombí és un intercanvi biològic intercontinental ocorregut durant el període històric del descobriment europeu d'Amèrica per part de Cristòfor Colom.
Veure Enciam і Intercanvi colombí
Jardí d'hort
Hort comunitari Un jardí d'hort és un jardinet o una part d'un jardí on es practica l'agricultura de subsistència, és a dir destinat al consum familiar.
Veure Enciam і Jardí d'hort
Kearà
maror (enciam romà), zroah (una tíbia de xai rostida), charoset, jrein: arrel de rave picant amb remolatxa), karpas (pals d'api) i beitzah (ou bullit). bols d'aigua salada. La Kearà (en hebreu: קערת ליל הסדר) o el plat del Séder de Pessa'h, és un plat que conté aliments simbòlics que ajuden a celebrar i a recordar el séder de Pessa'h.
Veure Enciam і Kearà
Lactuca serriola
Lactuca serriola és una espècie de planta silvestre de la família Asteraceae i del gènere de l'enciam (Lactuca).
Veure Enciam і Lactuca serriola
Lactuca virosa
Lactuca virosa, enciam de bosc és un dels seus noms comuns, és una espècie de planta del gènere de l'enciam (Lactuca) que es consumeix pels seus lleus efectes psicotròpics, (específicament hipnòtics) o sedants.
Veure Enciam і Lactuca virosa
Lactucopricina
L'hidroxifenilacetat de lactucina o lactucopricina és un dels principis actius de diverses espècies d'enciam.
Veure Enciam і Lactucopricina
Listèria
Listeria és un gènere de bacteris que comprèn vint espècies (2019).
Veure Enciam і Listèria
Lletsó d'hort
El lletsó, lletsó d'hort o llicsó (Sonchus oleraceus) és una planta de la família de les asteràcies.
Veure Enciam і Lletsó d'hort
Lletuga
Lactuca és un gènere de plantes amb flor de la família de les asteràcies.
Veure Enciam і Lletuga
Llimac
''Arion rufus'' Els llimacs, llimagues o bavoses són mol·luscs gastròpodes terrestres sense conquilla, o amb conquilla reduïda i interna, de l'ordre dels pulmonats.
Veure Enciam і Llimac
Llista de Gardiner (D)
El grup D de la llista de Gardiner és un dels 26 subgrups de jeroglífics egipcis que l'egiptòleg britànic Alan Gardiner va realitzar en el seu llibre Gramàtica de la llengua egípcia.
Veure Enciam і Llista de Gardiner (D)
Llista de plantes cultivades
La FAO estima que en l'actualitat només 30 cultius proporcionen el 95% de les necessitats energètiquees de l'ésser humà i quatre d'ells (arròs, blat, dacsa i patates) en proporcionen el 60%.
Veure Enciam і Llista de plantes cultivades
Llista de plantes de fulla comestible
Fulles d'enciam cultivat Plat d'espinacs Hi ha un gran nombre de plantes de fulla comestible.
Veure Enciam і Llista de plantes de fulla comestible
Marc Valeri Lactuca Màxim
Marc Valeri Lactuca Màxim (en llatí Marcus Valerius M'. F. Volusi N. Lactuca Maximus) va ser un magistrat romà fill de ''Manius Valerius Volusus Maximus''.
Veure Enciam і Marc Valeri Lactuca Màxim
Maror (judaisme)
enciam romà (maror). La maror (מָרוֹר), és una herba amarga que sol ser servida en les celebracions del Séder de Pessa'h.
Veure Enciam і Maror (judaisme)
Maylandia estherae
Mascle Mascle Mascle Maylandia estherae és una espècie de peix de la família dels cíclids i de l'ordre dels perciformes.
Veure Enciam і Maylandia estherae
Mètode Montignac
El Mètode Montignac és una dieta que fou proposada per un llicenciat en ciències polítiques i ciències humanes, Michel Montignac el 1992.
Veure Enciam і Mètode Montignac
Menstruació
L'endometri s’acumula i es descompon durant el cicle menstrual. La menstruació també anomenada menorrea o regla (familiarment la saó) és un fenomen fisiològic de les dones que es presenta en les dones sanes des de la pubertat fins a la menopausa.
Veure Enciam і Menstruació
Mesclum
El mesclum és una barreja de brots i de fulles, d'almenys cinc varietats diferents, de plantes de l'hort que es consumeixen en amanida (lletuga, herba dels canonges, ruca, xicoira, radicchio, escarola, enciam escaroler).
Veure Enciam і Mesclum
Mosca de març
La mosca de març (Bibio marci) és una espècie de dípter nematòcer de la família dels bibiònids.
Veure Enciam і Mosca de març
Nachos
Plat de nachos Els nachos són un plat típic tex-mex que consisteix en tortilla xips recoberts de formatge fos, sovint amb altres ingredients.
Veure Enciam і Nachos
Nitrat
L'ió nitrat En química inorgànica, un nitrat és un ió derivat per descomposició de l'àcid nítric, format per un àtom de nitrogen i tres d'oxigen (NO₃-). El radical nitrat ·NO₃ té un electró desaparellat que el fa molt reactiu, sobretot en l'atmosfera.
Veure Enciam і Nitrat
Nova Jersey
Jersey City, la secona ciutat més gran de Nova Jersey Cases unifamiliars en construcció en una zona residencial a Marlboro Township, situat al comtat de Monmouth, una part distant de la zona metropolitana de la ciutat de Nova York al nord de Nova Jersey comtats de Nova Jersey Nova Jersey (New Jersey en anglès) és un estat dels Estats Units d'Amèrica.
Veure Enciam і Nova Jersey
Paella d'arròs
La paella és un guisat d'arròs, carn i verdures preparat en una paella sobre un foc, siga paeller o fogó.
Veure Enciam і Paella d'arròs
Papa a la huancaína
La papa a la huancaína és un plat típic de la cuina del Perú.
Veure Enciam і Papa a la huancaína
Patulina
La patulina és un compost orgànic classificat com a toxina, en concret una micotoxina produïda per diferents espècies de fongs filamentosos, majorment englobats en els gèneres Penicillum, Aspergillus i Byssochlamys. Pot ser causant de problemes greus a la salut de les persones i animals, a més d'actuar disminuint la qualitat dels aliments que es comercialitzen.
Veure Enciam і Patulina
Pedreguer
Pedreguer és una població de la comarca de la Marina Alta al País Valencià.
Veure Enciam і Pedreguer
Peronosporàcies
Peronosporàcia (Peronosporaceae) són una família d'oomicets fitopatògens que conté 17 gèneres amb més de 600 espècies.
Veure Enciam і Peronosporàcies
Piyaz
ou. Un plat de piyaz amb ou dur i enciam. Piyaz és una amanida de la cuina turca o meze que es fa de qualsevol tipus de fesols secs (mongetes blanques) amb ou dur i verdures.
Veure Enciam і Piyaz
Planta herbàcia
Herbes (gramínies, lleguminoses, etc.) Una herba o planta herbàcia és qualsevol planta que té fulles, tiges i flors que desapareixen al final de la temporada de creixement fins al nivell del sòl.
Veure Enciam і Planta herbàcia
Plat combinat
Un plat combinat és una mena de plat únic ofert a alguns bars i restaurants que es caracteritza per servir un plat, sovint ovalat, amb un tros de tall (carn a la planxa, botifarra, peix, etc.) i diversos acompanyaments (típicament, almenys amanida i patates fregides), entre els quals sol haver productes fregits.
Veure Enciam і Plat combinat
Pozole
El pozole (del náhuatl pozolli, de la paraula tlapozonalli que significa "alguna cosa bullida o escumosa", o de la paraula cáhita posoli que significa "coure blat de moro") és un plat de Mèxic.
Veure Enciam і Pozole
Prenanthes
Prenanthes és un gènere de plantes de la família de les asteràcies.
Veure Enciam і Prenanthes
Pseudomonas aeruginosa
''Pseudomonas aeruginosa'' (de color rosa). Pseudomonas aeruginosa (o bacil piociànic, bacil del pus blau, bacil del pus verd) és un bacteri gram negatiu comú que causa malalties en animals i plantes, incloent-hi els humans.
Veure Enciam і Pseudomonas aeruginosa
Psitaciformes
Els psitaciformes (Psittaciformes) són un ordre d'ocells zigodàctils (és a dir, tenen quatre dits a les potes, dos dels quals són orientats cap endavant i els altres dos cap endarrere) que comprèn 353 espècies repartides en dues famílies.
Veure Enciam і Psitaciformes
Pyramiden
Pyramiden (en rus Пирамида; literalment "piràmide"), és una localitat russa situada a l'illa de Spitsbergen, l'arxipèlag de Svalbard.
Veure Enciam і Pyramiden
Receptacle
El receptacle (gris) en relació amb l'ovari (vermell) en tres tipus de flors: hipoginia (I), periginia (II), i epiginia (III), En botànica, el receptacle floral o tàlem és l'eixamplament de la part superior del peduncle de la flor on s'insereixen les diferents parts de la flor.
Veure Enciam і Receptacle
Rellotge floral
Rellotge floral a Christchurch, Nova Zelanda. Frankfort, Estats Units Xiraz, Iran, 1961 Un rellotge floral, el més conegut dels quals el va idear Linné, pot prendre dues formes.
Veure Enciam і Rellotge floral
Ribera Navarra
La Ribera Navarra, la Ribera de Navarra o simplement La Ribera és una comarca del sud la Comunitat Foral de Navarra, enclavada a la Vall de l'Ebre i caracteritzada geogràficament per trobar-se al marge del riu Ebre, i socioculturalment per trets distintius comuns a les comunitats autònomes de la vall mitjana de l'Ebre (La Rioja i Aragó).
Veure Enciam і Ribera Navarra
Riu San Joaquín
El riu San Joaquin és el més llarg del centre de Califòrnia, als Estats Units.
Veure Enciam і Riu San Joaquín
Sandvitx de tonyina
El sandvitx de tonyina o entrepà de tonyina és un tipus de entrepà molt popular, que usualment es realitza amb tonyina de llauna, maionesa i vegetals.
Veure Enciam і Sandvitx de tonyina
Síndrome premenstrual
La síndrome premenstrual (SPM) és un conjunt de molèsties que apareixen alguns dies abans de la regla i que poden ser des de canvis d'humor, fins a mal de cap o augment transitori de pes.
Veure Enciam і Síndrome premenstrual
Síria
La República Àrab Siriana o, senzillament, Síria és un estat de l'Orient Mitjà situat al sud de Turquia, a l'oest de l'Iraq i al nord de Jordània, Israel i el Líban.
Veure Enciam і Síria
Sclerotinia
Sclerotinia és un gènere de fongs ascomicets, fitopatògens, necrotròfics.
Veure Enciam і Sclerotinia
Singapur
Singapur és un país insular del sud-est asiàtic que engloba 64 illes (la principal de les quals és Pulau Ujong o illa de Singapur) i illots al capdavall de la península de Malacca.
Veure Enciam і Singapur
Tabule
Plat de tabule El tabule (de l'àrab sirià i libanès) és una amanida d'hortalisses i pasta (bulgur o sèmola) pròpia de l'Orient Mitjà, originària de Síria o el Líban.
Veure Enciam і Tabule
Theraps heterospilus
Theraps heterospilus és una espècie de peix pertanyent a la família dels cíclids i a l'ordre dels perciformes.
Veure Enciam і Theraps heterospilus
Trempó
El trempó és una plat típic d'estiu de Mallorca.
Veure Enciam і Trempó
Tzatziki
miniatura Cacık en un restaurant d'Ankara. El tzatziki (grec τζατζίκι o) és un plat de la cuina grega, turca, i persa, servit habitualment com a aperitiu fred, que també es fa servir com a salsa per a suvlaki o gyros.
Veure Enciam і Tzatziki
Verdura
Verdures i hortalisses en un mercat de les Filipines. Les verdures són aquelles hortalisses de fulles, tiges tendres i inflorescències.
Veure Enciam і Verdura
Verdura de fulla
Espinacs d'aigua fresca. Espinacs a la crema. Verdura de fulla o verdura de fulla verda són les plantes amb fulles comestibles, i a vegades també s i llavors germinades.
Veure Enciam і Verdura de fulla
Vil·là
Papus de dues setes amb arestes retorses d'una espècie de ''Bidens'' El papu, angelet, bufavent o vil·là és una prolongació com una mena d'apèndix que tenen alguns fruits, principalment els de la família de les compostes, que és el resultat d'una transformació del calze en flors d'ovari ínfer i que consisteix en un conjunt de pèls, de setes, d'esquames, o en una coroneta membranosa, agafat a la part superior del fruit i que es desprèn juntament amb aquest.
Veure Enciam і Vil·là
Vitamina A
Estructura química del retinol, una de les formes més habituals de la vitamina A. La vitamina A és un grup de components orgànics nutricionals no saturats, que inclouen retinol, retinal, àcid retinoic, i diversos carotenoides de provitamines A (especialment, el beta-carotè).
Veure Enciam і Vitamina A
Whopper
Whopper és la marca comercial d'un entrepà d'hamburguesa dels locals de menjar ràpid de l'empresa Burger King creat per James McLamore, el fundador de Burger King l'any 1957.
Veure Enciam і Whopper
Wrap
Un wrap (pronunciat /ɹæp/) és una variant del taco o burrito que inclou farciments típics de sándwich embolicats amb tortilla, pita, lavash o algun altre pa pla tou.
Veure Enciam і Wrap
Xifonada
La xifonada (francesisme) o tires llargues és una tècnica culinària consistent a tallar amb un ganivet certes verdures de grans fulles en tires allargades, d'uns tres centímetres de llarg per mig centímetre d'ample.
Veure Enciam і Xifonada
També conegut com Enciams, Encisam, Lactuca sativa.