Accés més ràpid que el navegador!
40 les relacions: Aire d'oli, Albert Adrià Acosta, Òxid de dinitrogen, Bet Figueras, Cala Montjoi, Camper (empresa), Carlos Cabós Beltrán, Cartes i menús de restaurant, Catalans, César Cánovas Herrerias, Claret Serrahima, Crema d'oli, Damm, Daniel García (cuiner), Daniel Vázquez Sallés, Editorial ACTAR, Elena Arzak Espina, Empordà, Enric Ruiz-Geli, Fernando Sapiña Navarro, Ferran Adrià Acosta, Fundació Alícia, Gastronomia de l'Empordà, Gastronomia dels Països Catalans, Icones Turístiques de Catalunya, Jean-Louis Neichel, José Andrés, Juli Soler, Llista de topònims de Roses, Luesma Vega, Massimo Bottura, Michel Bras, Paco Roncero, Premi Nacional de Gastronomia, Quim Marqués, Restaurant Finisterre, Sergi Arola, The Restaurant Magazine, The World's 50 Best Restaurants, Xavier Medina Campeny.
Aire d'oli
Laire d'oli o escuma lleugera d'oli, és una elaboració d'oli d'oliva texturitzat, resultant de la combinació d'oli d'oliva amb un o més texturitzants, que poden ser la lecitina de soja, que és el més comú, la metilcel·lulosa i el sucroèster.
Nou!!: El Bulli і Aire d'oli · Veure més »
Albert Adrià Acosta
Albert Adrià Acosta (l'Hospitalet de Llobregat, Barcelonès, 20 d'octubre de 1969) és un cuiner, pastisser i empresari català, germà del prestigiós cuiner Ferran Adrià.
Nou!!: El Bulli і Albert Adrià Acosta · Veure més »
Òxid de dinitrogen
Lòxid de dinitrogen (també conegut com a gas del riure i antigament anomenant òxid nitrós) és un compost químic binari de nitrogen i oxigen de fórmula química N2O.
Nou!!: El Bulli і Òxid de dinitrogen · Veure més »
Bet Figueras
Bet Figueras (Barcelona, 1957 - 15 d'abril de 2010) va ser una arquitecta especialitzada en paisatgisme.
Nou!!: El Bulli і Bet Figueras · Veure més »
Cala Montjoi
La Cala Montjoi es troba al Parc Natural del Cap de Creus, a set quilòmetres del municipi de Roses, al qual pertany.
Nou!!: El Bulli і Cala Montjoi · Veure més »
Camper (empresa)
Camper és una empresa internacional de calçat amb seu a Inca (Mallorca).
Nou!!: El Bulli і Camper (empresa) · Veure més »
Carlos Cabós Beltrán
Carlos Cabós Beltrán (Fraga, 18 d'agost de 1976) és un actor fragatí que ha eixit a la palestra del cinema nacional gràcies a la seua participació a la pel·lícula Alcarràs.
Nou!!: El Bulli і Carlos Cabós Beltrán · Veure més »
Cartes i menús de restaurant
Cartes i menús de restaurant és una col·lecció formada per més de 1.500 cartes i menús gastronòmics que es troba al CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, al Campus de l'Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona, i que és la suma de 3 col·leccions.
Nou!!: El Bulli і Cartes i menús de restaurant · Veure més »
Catalans
Els catalans són un poble europeu pirinenc i mediterrani que té les seves arrels als Pirineus orientals i territoris adjacents.
Nou!!: El Bulli і Catalans · Veure més »
César Cánovas Herrerias
César Cánovas (Monistrol de Montserrat, 1971) és un sommelier qualificat el 2006 com a millor sommelier d'Espanya i com un dels deu millors del món.
Nou!!: El Bulli і César Cánovas Herrerias · Veure més »
Claret Serrahima
Claret Serrahima (Barcelona, 1950) és un dissenyador català.
Nou!!: El Bulli і Claret Serrahima · Veure més »
Crema d'oli
Crema d'oli La crema d'oli és una elaboració d'oli d'oliva texturitzat, resultant de la combinació d'oli d'oliva amb gelatina.
Nou!!: El Bulli і Crema d'oli · Veure més »
Damm
Damm (de nom oficial, Societat Anònima Damm) és un grup cerveser de Barcelona.
Nou!!: El Bulli і Damm · Veure més »
Daniel García (cuiner)
Daniel García és un cuiner andalús, xef del restaurant Zortziko amb una estrella de la Guia Michelin des de 1993 que ha treballat a El Bulli amb Ferran Adrià.
Nou!!: El Bulli і Daniel García (cuiner) · Veure més »
Daniel Vázquez Sallés
Daniel Vázquez Sallés (Barcelona, 1966) és un escriptor i periodista català.
Nou!!: El Bulli і Daniel Vázquez Sallés · Veure més »
Editorial ACTAR
L'Editorial ACTAR és una editorial catalana, fundada l'any 1994 per Ramon Prat i amb seu a Barcelona, que està especialitzada en l'edició de llibres sobre arquitectura, disseny gràfic i art contemporani.
Nou!!: El Bulli і Editorial ACTAR · Veure més »
Elena Arzak Espina
Elena Arzak Espina (Sant Sebastià, Guipúscoa, 4 de juliol de 1969) és una destacada cuinera espanyola, filla del també cuiner Juan Mari Arzak.
Nou!!: El Bulli і Elena Arzak Espina · Veure més »
Empordà
LEmpordà és una comarca històrica catalana sense ús administratiu compresa entre les serres de l'Albera i les Gavarres.
Nou!!: El Bulli і Empordà · Veure més »
Enric Ruiz-Geli
Enric Ruiz-Geli (Figueres, 1968) va estudiar arquitectura a l'ETSA de Barcelona.
Nou!!: El Bulli і Enric Ruiz-Geli · Veure més »
Fernando Sapiña Navarro
Fernando Sapiña Navarro (1964 - 2018) va ser un químic i gastrònom valencià.
Nou!!: El Bulli і Fernando Sapiña Navarro · Veure més »
Ferran Adrià Acosta
Ferran Adrià Acosta (l'Hospitalet de Llobregat, 14 de maig de 1962) és un cuiner català.
Nou!!: El Bulli і Ferran Adrià Acosta · Veure més »
Fundació Alícia
La Fundació Alícia va néixer el 2003 de la mà del xef i copropietari del restaurant El Bulli, Ferran Adrià, i del cardiòleg Valentí Fuster, amb l'objectiu de promoure el vessant més social, solidari, cultural i compromès de l'alimentació arreu del món.
Nou!!: El Bulli і Fundació Alícia · Veure més »
Gastronomia de l'Empordà
Tríptic explicatiu de la gastronomia del Baix Empordà en format PDF. La cuina de l'Empordà tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina empordanesa.
Nou!!: El Bulli і Gastronomia de l'Empordà · Veure més »
Gastronomia dels Països Catalans
La cuina catalana s'emmarca dins la cuina mediterrània i n'és un exemple típic.
Nou!!: El Bulli і Gastronomia dels Països Catalans · Veure més »
Icones Turístiques de Catalunya
modernisme pictòric català; és inclosa en el catàleg d'Icones Turístiques de Catalunya Els correfocs i la cultura del foc de Catalunya nadalenca Icones Turístiques de Catalunya és un projecte impulsat pel Govern català amb l'objectiu de promoure el turisme de Catalunya a partir de les icones o manifestacions visuals pròpies, a més de ser font d'inspiració per a oferir productes de qualitat al turista elaborats per artesans catalans.
Nou!!: El Bulli і Icones Turístiques de Catalunya · Veure més »
Jean-Louis Neichel
Jean-Louis Neichel (1948) és un cuiner francès, d'Estrasburg.
Nou!!: El Bulli і Jean-Louis Neichel · Veure més »
José Andrés
José Ramón Andrés Puerta, més conegut com a José Andrés, (Mieres 13 de juliol de 1969) és un cuiner i activista hispanoamericà.
Nou!!: El Bulli і José Andrés · Veure més »
Juli Soler
Juli Soler (Terrassa, 31 de maig de 1949 - 6 de juliol de 2015) fou l'artífex amb Ferran Adrià del premiat i avui desaparegut restaurant El Bulli (Cala Montjoi, Roses).
Nou!!: El Bulli і Juli Soler · Veure més »
Llista de topònims de Roses
Llista de topònims (noms propis de lloc) del municipi de Roses, a l'Alt Empordà.
Nou!!: El Bulli і Llista de topònims de Roses · Veure més »
Luesma Vega
Luesma & Vega és un estudi de disseny especialitzat en vidre fundat per Ester Luesma Maymó (1965) i Xavier Vega Ortega(1968).
Nou!!: El Bulli і Luesma Vega · Veure més »
Massimo Bottura
El cuiner a la gala The World's 50 Best Restaurants de l'any 2012 Massimo Bottura (Mòdena, 30 de setembre de 1962) és un xef italià propietari del restaurant Osteria Francescana, guardonat amb tres Estrelles Michelin i des de l'any 2005 és al top 5 de la llista The World's 50 Best Restaurants sent el primer els anys 2016 i 2018.
Nou!!: El Bulli і Massimo Bottura · Veure més »
Michel Bras
Michel Bras (4 de novembre de 1946 a Gabriac) és un popular Xef francès que es caracteritza pel tracte que dedica a la naturalesa dels aliments.
Nou!!: El Bulli і Michel Bras · Veure més »
Paco Roncero
és un cuiner madrileny cap de cuina del restaurant La Terraza del Casino de Madrid i que va treballar durant un any amb Ferran Adrià a El Bulli.
Nou!!: El Bulli і Paco Roncero · Veure més »
Premi Nacional de Gastronomia
El Premi Nacional de Gastronomia és un guardó que entrega la Reial Acadèmia de Gastronomia, juntament amb la Cofradía de la Buena Mesa, i que destingeix els millors professionals del món de la restauració d'Espanya, i que es concedeix anualment.
Nou!!: El Bulli і Premi Nacional de Gastronomia · Veure més »
Quim Marqués
, pseudònim de Joaquim Marqués Adelantado, és un cuiner català que dirigeix el restaurant El suquet de l'Almirall, al barri barceloní de la Barceloneta, és col·laborador habitual en programes gastronòmics de ràdio i ha escrit diverses publicacions.
Nou!!: El Bulli і Quim Marqués · Veure més »
Restaurant Finisterre
El Restaurant Finisterre fou un dels restaurants de la ciutat de Barcelona més rellevants de la segona meitat del, ubicat a la Avinguda Diagonal 469 cantonada amb Villarroel.
Nou!!: El Bulli і Restaurant Finisterre · Veure més »
Sergi Arola
Sergi Arola (Barcelona, 1968) és un cuiner català.
Nou!!: El Bulli і Sergi Arola · Veure més »
The Restaurant Magazine
The Restaurant Magazine o Restaurant és una revista britànica dedicada a cuiners, gestors de restaurants i altres professions relacionades amb la restauració.
Nou!!: El Bulli і The Restaurant Magazine · Veure més »
The World's 50 Best Restaurants
The World's 50 Best Restaurants (en català, Els 50 millors restaurants del món) és una llista anual elaborada pel grup editorial britànic William Reed Business Media i que originalment apareixia a la revista britànica Restaurant.
Nou!!: El Bulli і The World's 50 Best Restaurants · Veure més »
Xavier Medina Campeny
''La Colometa'', escultura de Xavier Medina-Campeny, Plaça del Diamant (Gràcia) Xavier Medina Campeny (Barcelona, 1943) és un escultor català.
Nou!!: El Bulli і Xavier Medina Campeny · Veure més »
