Taula de continguts
111 les relacions: Adaptació a la llum i a la foscor, Adonis primaveral, Algues verdes-grogues, Aliment, Aliment funcional, All romà, Antioxidant, Aranyes, Arctia plantaginis, Arròs d'or, Artemisa vulgar, Àcid mevalònic, Bacteris porpra, Bacteris vermells del sofre, Biomolècula, Bioquímica, Bixina, Boixac de camp, Caducifoli, Cafè de Taraxacum, Cantharellus, Carotè, Chlamydomonas nivalis, Chlorella vulgaris, Chlorobium, Civada, Clorofil·la, Color dels ulls, Color rosa, Complex captador de llum, Complexos captadors de llum de les plantes, Crema (color), Criptoxantina, Crocetina, Crocina, Crocus etruscus, Cromatòfor, Edamame, Edgar Lederer, Englantina roja, Eruca sativa, Espècies reactives de l'oxigen, Esporopol·lenina, Esporopolenina, Estrigolactona, Ficobilina, Ficobiliproteïna, Flamencs (animal), Flavina, Fotomorfogènesi, ... Ampliar l'índex (61 més) »
Adaptació a la llum i a la foscor
L'adaptació a la llum i a la foscor és una de les funcions que té l'ull per ajustar la visió a diferents quantitats de llum de l'entorn.
Veure Carotenoide і Adaptació a la llum i a la foscor
Adonis primaveral
Ladonis primaveral (Adonis vernalis) és una planta herbàcia que pertany a la família de les ranunculàcies, amb una gran quantitat de principis actius, cosa que la fa molt verinosa; es fa servir en la producció de medicaments.
Veure Carotenoide і Adonis primaveral
Algues verdes-grogues
Les algues verdes-grogues (Xanthophyceae) són un grup important d'algues.
Veure Carotenoide і Algues verdes-grogues
Aliment
Exemples d'aliments d'origen vegetal. Un aliment (del llatí alimentum) és qualsevol substància, composta normalment de carbohidrats, lípids, aigua o proteïnes, que pot ser ingerida per un animal per nodrir-se o per plaer.
Veure Carotenoide і Aliment
Aliment funcional
Exemples d'aliments funcionals Un aliment funcional és aquell que, a més del seu valor nutricional, aporta altres beneficis per a la salut i el benestar, sigui perquè conté components biològicament actius de forma natural (fruites, vegetals, cereals, llet...) o bé per addició durant la seva elaboració (iogurts amb probiòtics, sucs de fruita enriquits amb vitamines...) per millorar el nivell nutricional i qualitat de l'aliment amb l'objectiu d'aportar beneficies fisiològics i prevenir malalties cròniques.
Veure Carotenoide і Aliment funcional
All romà
Lall romà (Allium rotundum), és una espècie de planta bulbosa geòfita del gènere Allium, pertanyent a la família de les amaril·lidàcies.
Veure Carotenoide і All romà
Antioxidant
Model d'ompliment d'espais del metabòlit antioxidant glutatió. L'esfera groga és l'àtom reductor actiu del sofre que proporciona una activitat antioxidant, mentre que les esferes vermelles, blaves, blanques i grises representen, respectivament, els àtoms d'oxigen, nitrogen, hidrogen, i carboni.
Veure Carotenoide і Antioxidant
Aranyes
''Araneus diadematus'' Les aranyes (Araneae) són un ordre d'artròpodes quelicerats adaptats al medi aeri, amb vuit cames i un parell de quelícers modificats en ullals capaços d'injectar verí.
Veure Carotenoide і Aranyes
Arctia plantaginis
Arctia plantaginis (abans classificada com Parasemia plantaginis) és un lepidòpter nocturn que pertany a la família dels àrctids i no disposa de nom comú en català.
Veure Carotenoide і Arctia plantaginis
Arròs d'or
L'arròs d'or és una varietat d'arròs (Oryza sativa) produïda a través de la modificació genètica per a la biosíntesi dels precursors del beta-carotè (pro-vitamina A) en la part mengívola de la planta.
Veure Carotenoide і Arròs d'or
Artemisa vulgar
Lartemisa vulgar o altimira (Artemisia vulgaris) és una espècie de planta amb flors del gènere Artemisia dins la família de les asteràcies nativa d'Europa, la major part d'Àsia i una part de Magrib.
Veure Carotenoide і Artemisa vulgar
Àcid mevalònic
Làcid mevalònic, o àcid (R)-3,5-dihidroxi-3-metilpentanoic, de fórmula molecular C6H12O4, és un àcid orgànic fonamental en bioquímica.
Veure Carotenoide і Àcid mevalònic
Bacteris porpra
Els bacteris porpra o bacteris fotosintètics porpra són proteobacteris que són fotòtrofs, és a dir capaços de produir energia mitjançant la fotosíntesi.
Veure Carotenoide і Bacteris porpra
Bacteris vermells del sofre
Els bacteris vermells del sofre (coneguts també com bacteris porpres del sofre) són un grup de proteobacteris fotosintètics anaerobis o microaeròfils (és a dir, que requereixen concentracions d'oxigen menors de la que hi ha a l'atmosfera) que es troben principalment en ambients com ara fonts termals, aigües estancades, llacs estratificats o tapets microbians.
Veure Carotenoide і Bacteris vermells del sofre
Biomolècula
Sir John Cowdery Kendrew l'any 1958, motiu pel qual van rebre un Premi Nobel de Química Les biomolècules o principis immediats són les molècules que formen part de la matèria viva.
Veure Carotenoide і Biomolècula
Bioquímica
Molècula d'hemoglobina La bioquímica és la ciència que estudia les reaccions químiques i interaccions produïdes en organismes vius, incloent-hi l'estudi i l'estructura de proteïnes, glúcids, lípids, àcids nucleics i altres molècules presents en cèl·lules.
Veure Carotenoide і Bioquímica
Bixina
La bixina és una substància química orgànica poliinsaturada, un carotenoide (apocarotenoide) dicarboxílic.
Veure Carotenoide і Bixina
Boixac de camp
El boixac de camp (var. bojac, gojat), groguet de camp, ungla de gat, llevagats, galdiró, garronada (rossellonès), llevamà (Balears), inflabou (Calendula arvensis) és una planta herbàcia que pertany a la família de les asteràcies.
Veure Carotenoide і Boixac de camp
Caducifoli
Fulles de ''Fagus grandifolia'' a la tardor Es diu caducifòlia o decídua, en botànica, la planta que perd les fulles durant una part de l'any.
Veure Carotenoide і Caducifoli
Cafè de Taraxacum
Arrels de la planta Taraxacum (dent de lleó) cada planta té una arrel mestra. El cafè de Taraxacum ocafè de dent de lleó és una tisana i un substitut del cafè fet amb plantes del gènere Taraxacum (dents de lleó o pixallits).
Veure Carotenoide і Cafè de Taraxacum
Cantharellus
Cantharellus és un gènere de bolets comestibles que en català es coneixen com a rossinyols.
Veure Carotenoide і Cantharellus
Carotè
El carotè o caroté és la molècula que dona a la pastanaga i a l'albercoc el seu color taronja.
Veure Carotenoide і Carotè
Chlamydomonas nivalis
Chlamydomonas nivalis, és una espècie d'alga verda de l'ordre volvocals que conté pigments vermells secundaris carotenoides (astaxantina) a més de la clorofil·la.
Veure Carotenoide і Chlamydomonas nivalis
Chlorella vulgaris
Chlorella vulgaris és una espècie d’algues microscòpiques de color verd que pertany a la família de les Chlorellaceae. Es troba distribuïda pels ambients aquàtics d’arreu del món i, per tant, és un dels protists fotosintètics més coneguts.
Veure Carotenoide і Chlorella vulgaris
Chlorobium
Chlorobium (també conegut com a Chlorochromatium) és un gènere de bacteri verd del sofre.
Veure Carotenoide і Chlorobium
Civada
La civada (Avena sativa) és una planta herbàcia anual que pertany a la família de les poàcies o gramínies, de la qual s'aprofita el gra i per això es classifica entre els cereals.
Veure Carotenoide і Civada
Clorofil·la
La clorofil·la (del grec chloros, 'verd', i phyllon, 'fulla') és una molècula present en els productors (plantes, algues i cianobacteris) necessària per al procés de la fotosíntesi.
Veure Carotenoide і Clorofil·la
Color dels ulls
Mirada d'una persona amb ulls de color verd. El color dels ulls és un caràcter fenotípic determinat per la quantitat i el tipus de pigment de l'iris.
Veure Carotenoide і Color dels ulls
Color rosa
El color rosa és la barreja del vermell i el blanc, i el seu nom ve de la flor homònima que és d'un color vermell pàl·lid.
Veure Carotenoide і Color rosa
Complex captador de llum
Un complex captador de llum és un complex de subunitats de proteïnes que pot formar part d'un supercomplex més gran d'un fotosistema, la unitat funcional en la fotosíntesi.
Veure Carotenoide і Complex captador de llum
Complexos captadors de llum de les plantes
Visió esquemàtica del complex antena fotosistema II de les plantes superiors. Els complexos captadors de llum de les plantes o complex antena (en anglès: antenna complex o light harvesting complex amb l'acrònim LHC) és un ventall de proteïnes i pigments integrats en la membrana tilacoidal del cloroplast que transfereixen l'energia lluminosa d'un fotó a una molècula de clorofil·la a del centre de reacció d'un fotosistema.
Veure Carotenoide і Complexos captadors de llum de les plantes
Crema (color)
Crema és el color de la crema pastissera.
Veure Carotenoide і Crema (color)
Criptoxantina
La criptoxantina és un pigment carotenoide natural.
Veure Carotenoide і Criptoxantina
Crocetina
La crocetina és un carotenoide àcid dicarboxílic natural trobat a les flors del safrà (Crocus sativus L.). L'estructura química de la crocetina és el cos central de la crocina l'altre compost responsable del color del safrà La crocetina forma cristalls de color vermella rajola.
Veure Carotenoide і Crocetina
Crocina
La Crocina, en anglès: Crocin és un carotenoide natural que es troba a les flors dels safrans (Crocus) i les de la gardènia.
Veure Carotenoide і Crocina
Crocus etruscus
El safrà etrusc (Crocus etruscus), és una planta conreada del gènere Crocus dins la família Iridàcia (Iridaceae) i també l'espècia que s'obté de les parts femenines (estigma i estil) de la flor d'aquesta planta.
Veure Carotenoide і Crocus etruscus
Cromatòfor
Els cromatòfors del peix zebra permeten el mimetisme amb el rerefons en ser exposats a ambients foscos (a dalt) o lluminosos (a baix). Els cromatòfors són cèl·lules amb pigments a l'interior que reflecteixen la llum.
Veure Carotenoide і Cromatòfor
Edamame
Edamame és el nom d'una preparació culinària de les tavelles verdes de soia verda, bullides en aigua amb sal i servides senceres.
Veure Carotenoide і Edamame
Edgar Lederer
Edgar Lederer (nascut el 5 de juny de 1908 a Viena, Imperi Austrohongarès, mort 19 d'octubre de 1988 a Sceaux) va ser un bioquímic francès, nascut a Àustria, conegut per la seva investigació sobre nombrosos productes naturals i el seu paper en el desenvolupament de la cromatografia.
Veure Carotenoide і Edgar Lederer
Englantina roja
Lenglantina roja (Rosa rubiginosa o Rosa eglanteria) és un arbust de la família de les rosàcies.
Veure Carotenoide і Englantina roja
Eruca sativa
Tortel·lini amb ruca El card eruga (Eruca sativa) és una espècie de planta amb flors del gènere Eruca dins la família de les brassicàcies (Brassicaceae).
Veure Carotenoide і Eruca sativa
Espècies reactives de l'oxigen
Les espècies reactives de l'oxigen o ROS (de l'anglès Reactive Oxidative Species) són molecules que es produïxen en les cèl·lules resultants de reaccions d'oxidació reducció incompletes on intervé l'oxigen.
Veure Carotenoide і Espècies reactives de l'oxigen
Esporopol·lenina
L'esporopol·lenina és un politerpè impermeable i resistent als agents químics que es troba a la paret de les espores i a l'exina del gra de pol·len sent-ne el component majoritari.
Veure Carotenoide і Esporopol·lenina
Esporopolenina
MER de grans de pol·len Lesporopolenina (en anglès Sporopollenin) és un politerpè impermeable resistent als agents químics que es troba a la paret de les espores de l'exina del gra de pol·len i, de fet, n'és el component majoritari.
Veure Carotenoide і Esporopolenina
Estrigolactona
Estructura química general d'una estrigolactona. ''Striga asiatica'' Les Estrigolactones (nom que deriva del gènere de plantes paràsites Striga) són fitohormones que estan implicades en la inhibició de la ramificació dels brots de les plantes.
Veure Carotenoide і Estrigolactona
Ficobilina
La ficobilina (del grec: phycos (alga), i del llatí: bilis (bilis)), juntament amb la clorofil·la i els carotenoides, formen els tres grans grups de pigments fotosintètics més importants.
Veure Carotenoide і Ficobilina
Ficobiliproteïna
Les ficobiliproteïnes (PBP) o bilicromoproteids són holoproteïnes amb grups prostètics tetrapirròlics linears (ficobilines) que es troben units covalentment a residus de cisteïna específics de l'apoproteïna.
Veure Carotenoide і Ficobiliproteïna
Flamencs (animal)
Els flamencs o àlics són els membres d'un grup d'ocells que pertanyen a la família dels fenicoptèrids (Phoenicopteridae) i l'ordre dels fenicopteriformes (Phoenicopteriformes).
Veure Carotenoide і Flamencs (animal)
Flavina
La flavina (7,8-dimetil-isoaloxazina) és una base nitrogenada la cadena principal de la qual és una substància heterocíclica nitrogenada de tres anells i dos grups oxo, coneguda com a isoaloxazina.
Veure Carotenoide і Flavina
Fotomorfogènesi
La fotomorfogènesi és el desenvolupament que es fa mitjançant la llum en la biologia del desenvolupament.
Veure Carotenoide і Fotomorfogènesi
Fotosíntesi
terrestre La fotosíntesi (del grec φώτο foto, 'llum', i σύνθεσις synthesis, 'composició') és un procés bioquímic que converteix el diòxid de carboni en compostos orgànics utilitzant l'energia de la llum solar.
Veure Carotenoide і Fotosíntesi
Fotosistema
Els fotosistemes (del grec: photos.
Veure Carotenoide і Fotosistema
Fucus
El Fucus (Fucus vesiculosus L.) és una alga de la família de les Fucàcies i és conegut vulgarment com a alga de bufetes o alzina de mar.
Veure Carotenoide і Fucus
Furan
El furan és un compost orgànic heterocíclic consistent en un anell aromàtic de cinc membres amb quatre àtoms de carboni i un d'oxigen.
Veure Carotenoide і Furan
Glossari de botànica
Aquest recull de termes botànics proposa d'organitzar la terminologia botànica agrupant-los en un únic lloc per tal de poder fer-hi referència en aquells conceptes que no tinguin article propi.
Veure Carotenoide і Glossari de botànica
Glutatió
El glutatió és una molècula que està present en tots els teixits dels mamífers.
Veure Carotenoide і Glutatió
Haloferax volcanii
LHaloferax volcanii és una espècie d'arqueobacteri extremòfil del gènere Haloferax. Es troba en ambients aquàtics d'elevada salinitat com ara la Mar Morta.
Veure Carotenoide і Haloferax volcanii
Hortalissa
Hortalisses variades Conreu d'hortalisses Les hortalisses són plantes herbàcies, o llegums verds, que es conreen amb fins alimentaris per als humans o animals, i que es poden consumir en estat fresc o cuinats.
Veure Carotenoide і Hortalissa
Ionona
Les ionones són un conjunt de substàncies químiques estretament relacionades que formen part d’un grup de compostos coneguts com a cetones de rosa, que també inclou les damascones i les damascenones.
Veure Carotenoide і Ionona
Iziki
Iziki, hiziki o hijiki (Hizikia fusiforme, sinònim de Sargassum fusiforme), (en japonès: ヒジキ, 鹿尾菜 o 羊栖菜), és una alga comestible filiforme i de mida considerable, ja que pot arribar a mesurar un metre de llargada.
Veure Carotenoide і Iziki
Lípid
Bicapa lipídica Els lípids són biomolècules insolubles en aigua que presenten solubilitat elevada en dissolvents orgànics, com ara el cloroform.
Veure Carotenoide і Lípid
Licopè
El licopè o licopé és un pigment vegetal liposoluble (soluble en greix, no en aigua com els hidrosolubles) que aporta el color vermell a diverses fruites (com el tomàquet i la síndria) i verdures.
Veure Carotenoide і Licopè
Llista de guardonats amb el Premi Nobel de Química
El Premi Nobel de Química va ser establert en el testament de 1895 del químic suec Alfred Nobel. El Premi Nobel de Química (en suec Nobelpriset i kemi) és lliurat anualment per l'Acadèmia Sueca a «científics que sobresurten per les seves contribucions en el camp de la química».
Veure Carotenoide і Llista de guardonats amb el Premi Nobel de Química
Luteïna
200x200px La luteïna és un dels més de sis-cents carotenoides coneguts.
Veure Carotenoide і Luteïna
Mallerenga blava eurasiàtica
La mallerenga blava eurasiàtica, mallerenga blava, ferreret, ferrerolet, ferrerico blau o primavera blava (Cyanistes caeruleus o Parus caeruleus) és una espècie d'ocell de la família dels pàrids que habita tota mena d'arbredes, encara que no tant les de coníferes.
Veure Carotenoide і Mallerenga blava eurasiàtica
Mascarell camablau
El mascarell camablau (Sula nebouxii) és un ocell marí originari de les regions subtropicals i tropicals de l'oceà Pacífic oriental.
Veure Carotenoide і Mascarell camablau
Metabolisme
Estructura del coenzim trifosfat d'adenosina (ATP), un intermediari fonamental en el metabolisme de l'energia El metabolisme és el conjunt de reaccions químiques que tenen lloc en un organisme per a mantenir-lo viu.
Veure Carotenoide і Metabolisme
Metabolisme dels àcids grassos
El metabolisme dels àcids grassos és una font important d'energia i ATP per a molt organismes cel·lulars.
Veure Carotenoide і Metabolisme dels àcids grassos
Mikhaïl Tsvet
Mikhaïl Semiónovitx Tsvet (Asti, 1872 – Vorónej, 1919) fou un botànic russo-italià, inventor de la cromatografia d'adsorció.
Veure Carotenoide і Mikhaïl Tsvet
Niltava sundara
La niltava sundara, també anomenada niltava panxa-rogenca (Niltava sundara) és una espècie d'ocell de la família Muscicapidae.
Veure Carotenoide і Niltava sundara
Oli de gira-sol
Ampolla amb oli de gira-sol Loli de gira-sol és l'oli extret de les llavors (botànicament dits aquenis) de la planta anomenada gira-sol (Helianthus annuus).
Veure Carotenoide і Oli de gira-sol
Oliva
Fruit de l'olivera, Oliva verda Olivera Loliva és el fruit de l’olivera (Olea europaea L., família Oleaceae).
Veure Carotenoide і Oliva
Oscillatoria
Oscillatoria és un gènere d'organismes procariotes que pertany al domini eubacteria.
Veure Carotenoide і Oscillatoria
Ou (aliment)
Els ous són postos per animals femelles de moltes espècies diferents, inclosos ocells, rèptils, amfibis, alguns mamífers i peixos, i molts d'ells han estat menjats pels humans durant milers d'anys.
Veure Carotenoide і Ou (aliment)
Oxigen
L'oxigen és l'element químic de símbol O i nombre atòmic 8.
Veure Carotenoide і Oxigen
Oxigen singlet
Espècies reactives d'oxigen: 1: '''oxigen singlet''' 2: oxigen triplet3: radical anió superòxid4: peròxid d'hidrogen5: radical hidroxil. L'oxigen singlet pot fer referència a.
Veure Carotenoide і Oxigen singlet
Pa
Pa francès El pa (del llatí panis) és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia, l'Amèrica i Oceania.
Veure Carotenoide і Pa
Papaier
Planteta de papaier pos després de la germinació Planta de papaier molt jove Arbres de papaier amb fruits Capçada amb fruits Fulla Flors masculines Flors femenines Flors femenines i fruits en formació Fruits madurs Secció longitudinal d'una papaia El papaier (Carica papaya), és una espècie de planta amb flors del gènere Carica dins la família de les caricàcies.
Veure Carotenoide і Papaier
Paul Karrer
Paul Karrer (Moscou, Rússia 1889 - Zúric, Suïssa 1971) fou un químic i professor universitari suís guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1937.
Veure Carotenoide і Paul Karrer
Pebre de cirereta
El pebre de cirereta (Balears) o, simplement, cirereta (País Valencià, Gironès, Empordà, Mallorca), cireret, també dit vitxera (millor que bitxera) (i el fruit vitxo), pebre coent, pebre de banyeta (Menorca), bajoca roja (Alcoi) o citró (Eivissa) (Capsicum frutescens on Capsicum significa "caixa", ja que les llavors estan dins d'una espècie de caixa i Frutescens significa "que esdevé llenyós" donat que és un arbust) pertany a la família de les solanàcies, al gènere Capsicum.
Veure Carotenoide і Pebre de cirereta
Pell
Pell humana: 1 - epiteli, 2 - epidermis, 3 - dermis, 4 - subcutis La pell és el tegument resistent i flexible que recobreix la superfície del cos i que continua, als orificis naturals, amb les mucoses que entapissen els aparells respiratori, digestiu i genitourinari.
Veure Carotenoide і Pell
Picoplàncton fotosintètic
El picoplàncton fotosintètic o picofitoplàncton és la fracció de plàncton fotosintètic compost de cèl·lules entre 0,2 i 2 µm (picoplàncton).
Veure Carotenoide і Picoplàncton fotosintètic
Picrocrocina
La Picrocrocina és un glucòsid monoterpè que és precursor del safranal.
Veure Carotenoide і Picrocrocina
Pigment biològic
La papallona ''Morpho blava'' d'Amèrica Central té el seu color blau de la iridescència no pas d'un pigment biològic. Els pigments biològics, també coneguts simplement com a pigments o biocroms són substàncies produïdes per organismes vius que tenen un color que és el resultat de l'absorció del color.
Veure Carotenoide і Pigment biològic
Portada/article setembre 20
Categoria:Articles del dia de setembre de la portada 600k.
Veure Carotenoide і Portada/article setembre 20
Producte natural
isbn.
Veure Carotenoide і Producte natural
Retinol
El retinol és una de les formes de vitamina A, és una vitamina relacionada amb una família de molècules d'estructura similar, els retinoides.
Veure Carotenoide і Retinol
Rodospiril·lals
Rhodospirillales és un ordre de proteobacteris que comprèn dues famílies.
Veure Carotenoide і Rodospiril·lals
Rovell d'ou
Un rovell d'ou envoltat per la clara El rovell d'ou o vermell d'ou (Balears) i antigament mujol (i científicament també deutoplasma o vitel) és una part interna dels ous.
Veure Carotenoide і Rovell d'ou
Rubus subg. Rubus
Rubus subg.
Veure Carotenoide і Rubus subg. Rubus
Safranal
Safranal és un compost orgànic aïllat del safrà, que és l'espècia obtinguda dels estigmes de la flor del safrà (Crocus sativus).
Veure Carotenoide і Safranal
Safrà
El safrà és una espècia obtinguda a partir dels estigmes dessecats de les flors de la safranera (Crocus sativus), a més de la seva utilització com a condiment, també s'utilitza en farmacologia i com a colorant.
Veure Carotenoide і Safrà
Salmó (color)
Salmó és la gamma de colors rosat-taronja pàl·lids a rosa intensos, que prenen el nom de la carn de salmó.
Veure Carotenoide і Salmó (color)
Síndria
miniatura La síndria és un fruita comestible que prové de la sindriera.
Veure Carotenoide і Síndria
Senescència foliar
auró japonès (''Acer palmatum'') a la tardor. La senescència foliar constitueix l'etapa final del desenvolupament en vegetals.
Veure Carotenoide і Senescència foliar
Sofregit
El mot sofregit, sofrit o sofregida, segons localitats, serveix per anomenar la salsa base de molts plats de cullera.
Veure Carotenoide і Sofregit
Soia
La soia o soja (Glycine max (L.) Merr. o Glycine soja Siebold & Zucc.) és una planta herbàcia de la família de les fabàcies originària de l'est d'Àsia present a la Xina, al Japó, a Corea i a Taiwan.
Veure Carotenoide і Soia
Surimi
El és un producte d'origen japonès que consisteix en una pasta gelatinosa feta a partir de carn triturada de peixos blancs. Com que aquesta pasta resultant és incolora, inodora i insípida, posteriorment se li afegeixen colorants i saboritzants com ara la clara d'ou, sal, oli vegetal, sucre, derivats làctics i glutamat potàssic.
Veure Carotenoide і Surimi
Terpenoide
Estructura molecular de l'isoprè, la unitat química dels terpenoidesEls terpenoides, anomenats també isoprenoides, són una vasta i diversa classe de compostos orgànics similars als terpens, formats per unitats de 5 carbonis d'isoprè (isopentenil difosfat), acoblades i modificades de moltes maneres diferents.
Veure Carotenoide і Terpenoide
Tetraterpè
Els tetraterpens són terpens formats per vuit unitats d'isoprè (o quatre de monoterpè) i que tenen la fórmula molecular C40H64.
Veure Carotenoide і Tetraterpè
Vasconcellea pubescens
Vasconcellea pubescens és una dicotiledònia de la família de les caricàcies nadiua de les zones muntanyoses del nord-oest d'Amèrica del Sud.
Veure Carotenoide і Vasconcellea pubescens
Vaucheria litorea
Vaucheria litorea és una alga verda-groga que creix en forma de filaments.
Veure Carotenoide і Vaucheria litorea
Verdura de fulla
Espinacs d'aigua fresca. Espinacs a la crema. Verdura de fulla o verdura de fulla verda són les plantes amb fulles comestibles, i a vegades també s i llavors germinades.
Veure Carotenoide і Verdura de fulla
Viola d’olor
La viola d'olor (Viola odorata) en referència a l'olor dolça que desprèn (car és l'única espècie de la família de les violàcies que emet perfum), és una planta de la família de les violàcies.
Veure Carotenoide і Viola d’olor
Violaxantina
La violaxantina (5,6:5′,6′-diepoxi-5,5′,6,6’-tetrahidro-β-carotè-3,3′-diol) és un pigment natural de color taronja i pertanyent al grup de les xantofil·les.
Veure Carotenoide і Violaxantina
Visió dels ocells
àliga calba té un ampli camp de visió binocular. La visió és el sentit més important per a les aus, ja que una bona visió és essencial per la seguretat del vol.
Veure Carotenoide і Visió dels ocells
Vitamina
Les fruites i verdures són una font de vitamines. Una vitamina és un compost orgànic que l'organisme necessita com a nutrient en petites quantitats.
Veure Carotenoide і Vitamina
Vitamina A
Estructura química del retinol, una de les formes més habituals de la vitamina A. La vitamina A és un grup de components orgànics nutricionals no saturats, que inclouen retinol, retinal, àcid retinoic, i diversos carotenoides de provitamines A (especialment, el beta-carotè).
Veure Carotenoide і Vitamina A
Xantofil·la
Cicle xantòfilLes xantofil·les (del grec, xanthós 'groc' i phyllon 'fulla') són un grup de compostos químics pertanyents al grup dels carotenoides.
Veure Carotenoide і Xantofil·la
Xantorodopsina
La xantorodopsina (XR) és una bomba de protons activada per la llum present a la membrana plasmàtica del bacteri Salinibacter ruber.
Veure Carotenoide і Xantorodopsina
Zeaxantina
La zeaxantina, en anglès:Zeaxanthin, és un dels més comuns alcohol carotenoides que es troben a la natura.
Veure Carotenoide і Zeaxantina
També conegut com Carotenoid, Carotenoides, Lipocrom.