Taula de continguts
100 les relacions: Alimentació forçada, Aliments tabú, Alsàcia, Anàleg de la carn, Andouille, Baeckeoffe, Baldana d'arròs, Baptisme de Kíev, Blanquicos, Bollit de pilotes, Brou negre, Camallot, Canned Beef, Carn, Carn blanca, Carn freda, Casado (menjar), Cervelat, Cha siu baau, Char siu, Chả lụa, Chicharrón (plat), Confitat, Cultura d'Eslovàquia, Cultura del Brasil, Döner, Diarrea, Dinastia Joseon, Entrepà d'hamburguesa, Escudella de Castellterçol, Fajita, Fideus fregits, Figatellu, Fun guo, Galta de porc, Gastronomia d'Àsia, Gastronomia d'Eslovènia, Gastronomia de Finlàndia, Gastronomia de les Illes Balears, Gastronomia de Lituània, Gastronomia de Moldàvia, Gastronomia de Saxònia-Anhalt, Gastronomia de Suècia, Gastronomia peu-negre, Greix, Hamburguesa, Hash (carn), Hokkien mee, Illa de San Andrés (Colòmbia), Jambalaia, ... Ampliar l'índex (50 més) »
Alimentació forçada
pàgines.
Veure Carn de porc і Alimentació forçada
Aliments tabú
Els aliments tabú són aquells aliments —carns, peixos, vegetals, begudes— que, per raons culturals, religioses, morals o socials, no es consideren acceptables per al consum i són per tant, d'una manera o d'una altra, tabú per a algunes persones.
Veure Carn de porc і Aliments tabú
Alsàcia
Alsàcia (Elsass en alsacià i alemany, Alsace en francès) és una regió històrica de França situada a l'extrem nord-est, antiga regió administrativa actualment inclosa en la regió del Gran Est.
Veure Carn de porc і Alsàcia
Anàleg de la carn
Hamburguesa de la casa comercial Beyond Meat. Lanàleg de la carn és un producte alimentari substitutiu de la carn que s'hi aproxima per la seva aparença i/o qualitats químiques, però preparat amb ingredients que no contenen proteïna animal.
Veure Carn de porc і Anàleg de la carn
Andouille
Landouille (català: andolla, occità: andoha, pronunciat en francès) és un embotit molt tradicional de la gastronomia francesa i de la gastronomia cajun elaborat segons el cas amb panxa i budells o amb carn i greix de porc, fumats o no, i molt especiats.
Veure Carn de porc і Andouille
Baeckeoffe
Baeckeoffe és un plat estofat de cocció lenta típic d'Alsàcia.
Veure Carn de porc і Baeckeoffe
Baldana d'arròs
La baldana d'arròs és un embotit típic de les Terres de l'Ebre que té com a productes principals l'arròs i la carn de porc.
Veure Carn de porc і Baldana d'arròs
Baptisme de Kíev
''El baptisme dels kievans'', per Klavdi Lébedev La cristianització de la Rus de Kíev es va dur a terme en diverses etapes.
Veure Carn de porc і Baptisme de Kíev
Blanquicos
Els blanquicos són un tipus de llonganisses de la tradició culinària pied-noir.
Veure Carn de porc і Blanquicos
Bollit de pilotes
Bollit amb pilotes murcià. El bollit de pilotes és un dels guisats més típics de la cuina nadalenca tradicional de l'àrea mediterrània de la península Ibèrica.
Veure Carn de porc і Bollit de pilotes
Brou negre
El Brou negre (μέλας ζωμός, melas zomós) era un plat tradicional espartà fet amb sang, vi i vísceres; ascendit a símbol de la frugalitat dels costums espartans, i el menjar fonamental consumit a la sissítia –menjar col·lectiu dels espartans–.
Veure Carn de porc і Brou negre
Camallot
miniatura El camallot (pronunciat camaiot a Mallorca i Eivissa i camot a Menorca) o cuixot (a la ciutat menorquina de Ciutadella) rep el nom de varia negra a Sóller i a altres indrets de Mallorca.
Veure Carn de porc і Camallot
Canned Beef
Canned Beef o també Monument a la Comunitat Internacional dels ciutadans agraïts de Sarajevo és una escultura pública de Sarajevo (Bòsnia i Hercegovina) que representa carn de vedell enllandada.
Veure Carn de porc і Canned Beef
Carn
Tros de carn porcina i de pollastre La carn és el teixit, principalment muscular, que forma part de la composició d'un animal.
Veure Carn de porc і Carn
Carn blanca
La carn blanca és aquella que, en contraposició a la carn vermella, presenta una coloració menys vermellosa.
Veure Carn de porc і Carn blanca
Carn freda
Mortadel·la tallada en tires molt fines La carn freda és un tipus de menja d'origen carni i ja processada.
Veure Carn de porc і Carn freda
Casado (menjar)
El casado és un plat tradicional de la gastronomia de Costa Rica.
Veure Carn de porc і Casado (menjar)
Cervelat
'' Cervelat '' rostida amb decoració especial: tallada en les puntes. Cervelat (//, de l'italià cervellata i també del llatí cerebellum, diminutiu és 'cervell') és una salsitxa (de tipus Brühwurst) típica de la cuina suïssa que es distingeix clarament de la versió alemanya coneguda al sud com zervelatwurst.
Veure Carn de porc і Cervelat
Cha siu baau
''Cha siu baau''. El cha siu baau (en xinès simplificat 叉烧包, en tradicional 叉燒包, ‘panellet de porc rostit’) és un baozi de porc a la graella en la cuina cantonesa.
Veure Carn de porc і Cha siu baau
Char siu
Char siu, també conegut com a barbacoa xinesa de porc, BBQ pork, cha siu, i char siew, és una barbacoa de carn de porc a l'estil cantonès.
Veure Carn de porc і Char siu
Chả lụa
El Chà lua és un plat vietnamita, conegut també com a pernil del Vietnam o salsitxa del Vietnam.
Veure Carn de porc і Chả lụa
Chicharrón (plat)
''Chicharrones'' Un tros de greix. ''Chicharrones'' ''Chicharron'' premsat. El chicharrón és un menjar que en alguns països s'obté després de fondre el greix del porc, en uns altres s'usa el greix del porc per a cuinar la carn i en uns altres consisteix en una fritada de la pell del porc amb o sense carn.
Veure Carn de porc і Chicharrón (plat)
Confitat
El confitat (del francès confire) engloba diferents mètodes de conservació o preservació de diversos aliments.
Veure Carn de porc і Confitat
Cultura d'Eslovàquia
Església de fusta a Bodružal. Producte artesanal tradicional realitzat amb fil ferro. Exposició permanent al museu del Castell de Budatín. La cultura d'Eslovàquia és el resultat de diferents tradicions populars i, a causa de la seva ubicació central a Europa, també està influïda per la cultura alemanya, austríaca, hongaresa i eslava.
Veure Carn de porc і Cultura d'Eslovàquia
Cultura del Brasil
La cultura del Brasil és majoritàriament occidental i és resultant de la imbricació de la cultura portuguesa europea amb la diversitat de pobles indígenes del territori i els milions d'africans esclavitzats arribats fins al.
Veure Carn de porc і Cultura del Brasil
Döner
Döner de carn de vedella a Kadıköy, Istanbul, Turquia. Döner (turc) és una variant de kebab típica de la gastronomia turca comunament trobat a tot Turquia i regions veïnes, i que consisteix en fines làmines de carn de xai, pollastre o vedella cuinada en un rostidor vertical, generalment consumit amb un pa pla com pide juntament amb vegetals i altres acompanyaments.
Veure Carn de porc і Döner
Diarrea
La diarrea (popularment cagar(r)ines, cagarel·la, caguetes, cagueroles, caganya, etc és un trastorn consistent en tenir almenys tres deposicions intestinals soltes, líquides o aquoses cada dia. Sovint dura uns quants dies i pot provocar deshidratació a causa de la pèrdua de líquids.
Veure Carn de porc і Diarrea
Dinastia Joseon
Joseon (també transcrit com a Chosŏn, AFI /tɕo.sʌn/, hangul 조선국; hanja 大朝鮮國, RR Joseon-guk, McCune-Reischauer Chosŏn-guk, "Regne de Joseon" o bé 조선 왕조; 朝鮮王朝; Joseon Wangjo; Chosŏn Wangjo, "Dinastia Joseon") fou un regne dinàstic coreà que va durar aproximadament cinc segles.
Veure Carn de porc і Dinastia Joseon
Entrepà d'hamburguesa
Un entrepà d'hamburguesa és un entrepà que conté una hamburguesa fregida de carn picada dins d'un panet rodó.
Veure Carn de porc і Entrepà d'hamburguesa
Escudella de Castellterçol
La festa de l'Escudella, a la plaça Prat de la Riba La festa de l'Escudella se celebra a Castellterçol el dimarts de Carnaval.
Veure Carn de porc і Escudella de Castellterçol
Fajita
''Fajita'' de pollastre Les fajitas són un dels plats més típics de la cuina ''tex-mex''.
Veure Carn de porc і Fajita
Fideus fregits
''' Yakisoba ''' (tallarines fregits) amb porc, les cebes, col i pastanaga. ''' Yaki-bifun ''' (fideus fregits). Els fideus fregits (anomenats també tallarines fregides) són el tipus de fideus més comú de la cuina d'Àsia.
Veure Carn de porc і Fideus fregits
Figatellu
El figatellu (plural figatelli) és un salume (embotit) típic de la cuina corsa.
Veure Carn de porc і Figatellu
Fun guo
El fun guo és un tipus de dumpling al vapor de la regió de Chaoshan, en la costa est de Guangdong, una província del sud de la Xina.
Veure Carn de porc і Fun guo
Galta de porc
La galta de porc és un ''tall de carn'' que inclou la galta de l'animal. La galta de porc és un tall de carn de porc procedent dels músculs masseters.
Veure Carn de porc і Galta de porc
Gastronomia d'Àsia
La cuina asiàtica correspon a un conjunt de gastronomies associades als països i ètnies d'Àsia.
Veure Carn de porc і Gastronomia d'Àsia
Gastronomia d'Eslovènia
Obara amb vedella i bolets. La gastronomia d'Eslovènia és una col·lecció de costums culinaris autòctons, encara que es poden trobar referències de la cuina de l'Imperi austrohongarès.
Veure Carn de porc і Gastronomia d'Eslovènia
Gastronomia de Finlàndia
alci rostit La gastronomia de Finlàndia és coneguda per combinar la cuina de mercat i l'alta cuina amb l'estil de cuina continental contemporani.
Veure Carn de porc і Gastronomia de Finlàndia
Gastronomia de les Illes Balears
La gastronomia de les Illes Balears és fruit de l'herència gastronòmica dels fenicis, romans, àrabs, catalans i altres cultures culinàries properes, i de la seva condició insular i marítima, és sobretot una cuina casolana de pagès i de mariner, amb un ús destacat del porc, de l'aviram, dels llegums, de l'arròs i del peix.
Veure Carn de porc і Gastronomia de les Illes Balears
Gastronomia de Lituània
El plat nacional de Lituània el ''Cepelinai'' La Gastronomia de Lituània és la gastronomia típica del país bàltic, cuina que s'adapta al clima fred del nord d'Europa, per això és molt comú l'ús d'ordi, patata, sègol, remolatxa, verdura de fulla verda, i bolets que creixen abundantment en els seus boscos, no és estrany veure algun d'aquests ingredients en les especialitats culinàries quotidianes.
Veure Carn de porc і Gastronomia de Lituània
Gastronomia de Moldàvia
sarmale'' (rotllos de col farcits), acompanyat de xucrut i mamaliga La gastronomia de Moldàvia és l'estil de cuina tradicional de la gent de la República de Moldàvia i la seva regió independent de Transnístria.
Veure Carn de porc і Gastronomia de Moldàvia
Gastronomia de Saxònia-Anhalt
Saxònia-Anhalt a Alemanya. La Gastronomia de Saxònia-Anhalt correspon al conjunt de plats, arts culinàries i costums propis de l'estat federat de Saxònia-Anhalt.
Veure Carn de porc і Gastronomia de Saxònia-Anhalt
Gastronomia de Suècia
La gastronomia de Suècia és el menjar tradicional de Suècia.
Veure Carn de porc і Gastronomia de Suècia
Gastronomia peu-negre
La gastronomia peu-negre és la cuina pròpia dels francesos algerians (denominats «rapatriés» per l'Estat francès i popularment Pieds-Noirs), colons en l'antiga Algèria francesa.
Veure Carn de porc і Gastronomia peu-negre
Greix
triglicèrid típic, el principal tipus de greix. Atendre les tres cadenes d’àcids grassos unides a la porció central de glicerol de la molècula. Composició de greixos de diversos aliments, en percentatge del seu greix total En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos, que mes freqüentment es produeixen en éssers vius o en aliments.
Veure Carn de porc і Greix
Hamburguesa
Una hamburguesa amb salsa marró i patates fregides, al Japó. El bistec rus, raola o hamburguesa és un plat a base de carn picada de boví (algunes ocasions de carn de porc, o fins i tot barreja d'ambdues), la carn picada se sol fer en forma esfèrica i després s'aixafa perquè sembli un filet, se sol fregir o fer a la graella.
Veure Carn de porc і Hamburguesa
Hash (carn)
El Hash és un plat de carn picada procedent d'un roast beef o fins i tot d'un corned beef.
Veure Carn de porc і Hash (carn)
Hokkien mee
Un plat de Hokkien mee. Hokkien mee (pronunciat hokkien meu, de vegades també escrit hokkienmee, xinès tradicional: 福建 面, simplificat: 福建 面, fideus de Fujian) és un plat que fa referència a fideus fregits elaborats a l'estil Fujian.
Veure Carn de porc і Hokkien mee
Illa de San Andrés (Colòmbia)
LIlla de San Andrés és una illa colombiana del mar Carib.
Veure Carn de porc і Illa de San Andrés (Colòmbia)
Jambalaia
Plat de jambalaia La jambalaia és un plat típic de la gastronomia cajun.
Veure Carn de porc і Jambalaia
Juneda
Juneda és una vila de Catalunya situada al nord de la comarca de les Garrigues, a la Vegueria de Ponent.
Veure Carn de porc і Juneda
Kakuni
El kakuni (角煮, literalment «quadrat a foc lent») és un plat de porc brasejat japonès.
Veure Carn de porc і Kakuni
Kulen
Kulen (pronunciat ) és un tipus d'embotit aromatitzat fet de carn picada de porc que es produeix tradicionalment a Croàcia (Eslavònia) i Sèrbia (Voivodina).
Veure Carn de porc і Kulen
Lacón con grelos
Lacón amb cachelos i grelos. Grelos de l'espècie ''Brassica rapa'', del grup Ruvo. El Lacón con grelos és un plat de carn típic de la cuina gallega i un dels plats més representatius de la gastronomia d'aquesta regió.
Veure Carn de porc і Lacón con grelos
Llagosta migratòria
La llagosta migratòria (Locusta migratoria) és una espècie d'ortòpter celífer de la família dels acrídids.
Veure Carn de porc і Llagosta migratòria
Llom
Tall de llom de porc El llom és un tall de carn de la regió dorsal dels animals d'escorxador.
Veure Carn de porc і Llom
Llonganissa
Safata de fuet La llonganissa és una varietat de salsitxa, és un embotit llarg, farcit de carn de porc picada.
Veure Carn de porc і Llonganissa
Llonganissa de Graus
La llonganissa de Graus és un embotit a base de porc de la Ribagorça aragonesa.
Veure Carn de porc і Llonganissa de Graus
Magret
''Magret'' d'ànec amb salsa de taronja i guarnició de cuscús. planxa en plena cocció. El magret (de l'occità magret) és un filet de carn magra, tallada del pit d'una oca o ànec encebat.
Veure Carn de porc і Magret
Matadero Madrid
Nave de Terneras: actual casa de serveis a la ciutadania de l'Ajuntament de Madrid Mondonguería (primer pla) i mercat i escorxador d'ocells (al fons). El Matadero y Mercado Municipal de Ganados de Madrid, també conegut pel seu ús primordial durant el seu període de funcionament i per la seva ubicació com a Matadero Municipal de Legazpi o Matadero Municipal de Arganzuela, va ser un conjunt de quaranta-vuit edificis dedicat a realitzar funcions d'escorxador industrial i mercat de bestiar a la ciutat de Madrid durant les dècades centrals del.
Veure Carn de porc і Matadero Madrid
Mercat majorista de marisc de Huanan
El Mercat majorista de marisc de Huanan fou un mercat mullat de la ciutat de Wuhan, a la província de Hubei (República Popular Xina).
Veure Carn de porc і Mercat majorista de marisc de Huanan
Mici
''Mititei la gratar'' (a la graella). Els mititei o mici (també en singular, en romanès «menuts», pronunciats com mig en català) són un plat tradicional de la cuina romanesa, que consisteix en carn picada amb forma de rotlle que es prepara a la graella.
Veure Carn de porc і Mici
Nikuman
''Nikuman''. El nikuman (肉まん; de 肉饅頭 niku, ‘carn', i manjū) és una recepta japonesa consistent en massa de farina farcida amb porc picat cuinat o altres ingredients.
Veure Carn de porc і Nikuman
Olla de blat
L'olla de blat (de vegades també olla de blat amb fenoll) es tracta d'un bullit molt popular en la cuina andalusa (especialment d'Almería).
Veure Carn de porc і Olla de blat
Ollada
L'ollada és un guisat de patates, mongetes i cols o naps, considerada el plat més típic i tradicional de la Catalunya del Nord junt amb les boles de picolat i la caragolada.
Veure Carn de porc і Ollada
Patates a la riojana
Una altra versió del mateix plat Les patates a la riojana o patates amb xoriço són un primer plat típic i originari de La Rioja i de la comarca basca de la Rioja Alabesa (Espanya), encara que el seu consum s'ha estès a les regions properes i a la resta de la península.
Veure Carn de porc і Patates a la riojana
Pâté en croûte
''Pâté en croûte''. El pâté en croûte (del francès ‘paté en crosta', és a dir empastat) és un paté enfornat en pasta fullada i pasta trencada.
Veure Carn de porc і Pâté en croûte
Pörkölt
Pörkölt és un plat que se serveix calent.
Veure Carn de porc і Pörkölt
Pelmeni
Pelmeni (pronunciació en rus: ; —Plural, пельмень pronunciació en rus: —singular) són unes boletes tradicionals de la cuina russa que consisteixen en un farcit embolicat en massa fina i sense llevat.
Veure Carn de porc і Pelmeni
Pepperoni
El ''pepperoni'' en llesques és un ingredient típic de la pizza Embotit representant a les botigues El pepperoni és un tipus d'embotit semblant al salami.
Veure Carn de porc і Pepperoni
Porc
El porc (Sus scrofa domestica) és una subespècie domèstica del senglar.
Veure Carn de porc і Porc
Porc ponedor-lleter-llaner
El porc ponedor-lleter-llaner és una subespècie domèstica fictícia del porc.
Veure Carn de porc і Porc ponedor-lleter-llaner
Potée bourguignonne
La potée bourguignonne (en francès bullit borgonyó) és una especialitat gastronòmica tradicional de la regió francesa de Borgonya.
Veure Carn de porc і Potée bourguignonne
Psicologia de menjar carn
La psicologia de menjar carn és una àrea d'estudi complexa que il·lustra la confluència de la moral, les emocions, la cognició i les característiques de la personalitat.
Veure Carn de porc і Psicologia de menjar carn
Rasol
Rasol (pronunciació en romanès: ) és un plat romanès fet de carn, patates i verdures, que es bullen junts.
Veure Carn de porc і Rasol
Rawon
El rawon és una sopa de vedella típica d'Indonèsia, concretament de la Java Oriental.
Veure Carn de porc і Rawon
Rodizio (restaurant)
El rodízio és un tipus de servei de restaurants característic, principalment, de Brasil i Portugal.
Veure Carn de porc і Rodizio (restaurant)
Roujiamo
Roujiamo és un menjar de carrer originari de la cuina de la província de Shaanxi, i que es consumeix àmpliament a tota la Xina.
Veure Carn de porc і Roujiamo
Saïm
catalana que es fa amb saïm El saïm o llard, anomenat també greis (a Girona), grei (a la Catalunya Nord), greix dolç (al Pallars), seu (a Menorca) o sagí (al País Valencià) és un greix d'origen animal obtingut per la fusió del sagí de porc.
Veure Carn de porc і Saïm
Salsa de tomàquet
La salsa de tomàquet és una salsa bàsica elaborada principalment a partir de polpa de tomàquets.
Veure Carn de porc і Salsa de tomàquet
Salsitxa de Bolonya
La salsitxa de Bolonya o salsitxa de Bologna, és una salsitxa americana semblant a la mortadel·la italiana (realitzada amb salsitxa de porc finament picada i cubs de llard de porc, que prové de la ciutat italiana de Bolonya).
Veure Carn de porc і Salsitxa de Bolonya
Salsitxa de Frankfurt
Dues salsitxes de Frankfurt amb amanida de patata Una salsitxa de Frankfurt és una mena de botifarra cuita de carn de porc emulsionada, i per tant de textura extremadament homogènia en comparació amb les de carn picada, embotida en budell natural de xai o budell artificial, i posteriorment fumada i escaldada.
Veure Carn de porc і Salsitxa de Frankfurt
Salsitxa de Montbéliard
La salsitxa de Montbéliard és una salsitxa crua fumada amb indicació geogràfica protegida (IGP) elaborada al Franc Comtat.
Veure Carn de porc і Salsitxa de Montbéliard
Salsitxa de Tolosa
'''Salsitxa de Tolosa''' La salsitxa de Tolosa (salsissa de Tolosa en occità) és un tipus de botifarra crua típica de Tolosa.
Veure Carn de porc і Salsitxa de Tolosa
Salsitxa de Viena
La salsitxa de Viena o salsitxa vienesa, anomenada en alemany Wiener Würstchen (abreujat Wiener, a Suïssa Wienerli) o Frankfurter Würstel (a Àustria, abreujat majoritàriament com Frankfurter) és una Brühwurst (salsitxa escaldada) feta amb budell natural d'ovella (Saitling).
Veure Carn de porc і Salsitxa de Viena
Salsitxa italiana
La salsitxa italiana (anomenada en anglès Italian sausage) és un embotit de carn de porc picada que és molt popular als Estats Units.
Veure Carn de porc і Salsitxa italiana
Singapur
Singapur és un país insular del sud-est asiàtic que engloba 64 illes (la principal de les quals és Pulau Ujong o illa de Singapur) i illots al capdavall de la península de Malacca.
Veure Carn de porc і Singapur
Solstici d'hivern
Diagrama de les estacions de la Terra, sota una perspectiva nòrdica. Extrem dret: solstici d'hivern. El solstici d'hivern correspon a l'instant en què la posició del Sol al cel es troba a la major distància angular negativa de l'equador celeste.
Veure Carn de porc і Solstici d'hivern
Sopa de pèsols
Sopa de pèsols La sopa de pèsols (dita erwtensoep o snert als Països Baixos) és una sopa molt coneguda en la cuina neerlandesa (als Països Baixos, és un dels plats nacionals), així com en les cuines sueca (ärtsoppa), finlandesa (hernekeitto) i alemanya (Erbsensuppe).
Veure Carn de porc і Sopa de pèsols
Steakhouse
Amarillo, Texas Als Estats Units, un steakhouse, steak house o chophouse és un restaurant especialitzat a servir filets de carn de boví (beefsteaks).
Veure Carn de porc і Steakhouse
Sus
Una truja amb cinc garrins Sus és un gènere d'ungulats de la família dels súids.
Veure Carn de porc і Sus
Triguico
El triguico, també denominat triguico picao és un plat típic de Villena i de l'Alt Vinalopó en general, similar al blat picat, que es consumeix en algunes comarques del País Valencià.
Veure Carn de porc і Triguico
Trinxar
austríaca. trinxant L'operació de trinxar es realitza quan es desitja tallar aliments (etimològicament prové del francès trancher - tallar), l'operació es denomina quan es tallen carns d'ocells, porc, ovins, etc.
Veure Carn de porc і Trinxar
Verdura de fulla
Espinacs d'aigua fresca. Espinacs a la crema. Verdura de fulla o verdura de fulla verda són les plantes amb fulles comestibles, i a vegades també s i llavors germinades.
Veure Carn de porc і Verdura de fulla
Wantan
Indonèsia El wantan, wanton o wonton (Xinès tradicional: 餛 飩) és una massa molt fina i farcida (generalment de carn picada de porc o vedella) molt comú en la gastronomia de la Xina.
Veure Carn de porc і Wantan
Xarcuteria
Prestatge d'una xarcuteria alemanya en el municipi de Versmold Mostrador d'una xarcuteria valenciana La xarcuteria, salsitxeria o cansaladeria és aquella carnisseria especialitzada en la comercialització dels productes de la carn de porc i els seus subproductes: carns fredes i embotits.
Veure Carn de porc і Xarcuteria
Xili (plat)
El xili amb carn, sovint anomenat xili, és un guisat propi de la gastronomia tex-mex.
Veure Carn de porc і Xili (plat)
Xingar
El xingar és una recepta important de la culinària tradicional dels bascos.
Veure Carn de porc і Xingar
Xolís
El xolís és un embotit fet amb carns del porc: pernil, llom, espatlla i una barreja de papada i cansalada fresca.
Veure Carn de porc і Xolís
Yakisoba
, literalment «fideu fregit», és un plat japonès de pasta fregida.
Veure Carn de porc і Yakisoba
També conegut com Carn magra.