Taula de continguts
7 les relacions: Arròs integral, Blat, Farina, Llavor, Riboflavina, Scutellum (botànica), Vitamina B₆.
Arròs integral
Arròs integral. Larròs integral, també anomenat arròs bru, arròs moré, arròs cargo o arròs complet, és arròs, parcialment molt, del qual només s’ha tret la pellofa exterior, que botànicament és una gluma, la qual no és comestible.
Veure Aleurona і Arròs integral
Blat
Blat o forment és el nom d'algunes espècies de plantes del gènere Triticum, de la família de les poàcies.
Veure Aleurona і Blat
Farina
Espigues de blat i farina Kinako, farina de soia La farina és el producte que s'obté de la molta del gra de cereal o d'altres aliments rics en midó.
Veure Aleurona і Farina
Llavor
La llavor, sement o grana és una menuda planta embrionària, recoberta per una protecció, i normalment incloent algun nutrient emmagatzemat.
Veure Aleurona і Llavor
Riboflavina
La riboflavina (E101), també coneguda com a vitamina B2 o lactoflavina, és una vitamina hidrosoluble de color groc.
Veure Aleurona і Riboflavina
Scutellum (botànica)
En botànica, l'scutellum ('escudet' en llatí) és una excrescència, similar a un cotiledó modificat, molt eixamplat i en posició lateral, de l'embrió de les llavors, que només es troba en espècies de plantes de la família de les Poaceae (gramínies).
Veure Aleurona і Scutellum (botànica)
Vitamina B₆
Pyridoxal-phosphate La vitamina B₆ és una vitamina que forma part del complex de les vitamines B i, per tant, és un nutrient essencial.
Veure Aleurona і Vitamina B₆
També conegut com Capa d'aleurona.