Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Descarregar
Accés més ràpid que el navegador!
 

Reacció de Maillard і Ribosa

Accessos directes: Diferències, Similituds, Similitud de Jaccard Coeficient, Referències.

Diferència entre Reacció de Maillard і Ribosa

Reacció de Maillard vs. Ribosa

Louis Camille Maillard La reacció de Maillard (tècnicament, glucosilació no enzimàtica de proteïnes) és un conjunt complex de reaccions químiques que es produeixen entre compostos nitrogenats (proteïnes, pèptids o aminoàcids) i els sucres reductors que es donen en escalfar (no cal que sigui necessari a temperatures molt altes) els aliments o barreges similars, com per exemple una pasta. La ribosa, que existeix principalment com a -ribosa, és un compost orgànic amb una àmplia presència a la natura.

Similituds entre Reacció de Maillard і Ribosa

Reacció de Maillard і Ribosa tenen 0 coses en comú (en Uniopèdia).

La llista anterior respon a les següents preguntes

Comparació entre Reacció de Maillard і Ribosa

Reacció de Maillard té 28 relacions, mentre que Ribosa té 18. Com que tenen en comú 0, l'índex de Jaccard és 0.00% = 0 / (28 + 18).

Referències

En aquest article es mostra la relació entre Reacció de Maillard і Ribosa. Per accedir a cada article de la qual es va extreure la informació, si us plau visiteu:

Hey! Estem a Facebook ara! »