Logo
Uniopèdia
Comunicació
Disponible a Google Play
Nou! Descarregar Uniopèdia al dispositiu Android™!
Instal·la
Accés més ràpid que el navegador!
 

Llibre de Sent Soví і Picada

Accessos directes: Diferències, Similituds, Similitud de Jaccard Coeficient, Referències.

Diferència entre Llibre de Sent Soví і Picada

Llibre de Sent Soví vs. Picada

El Llibre de totes maneres de potatges de menjar, més conegut com a Llibre de Sent Soví (1324) és un receptari medieval d'autor anònim redactat en català. La picada és una de les salses i tècniques culinàries essencials de la cuina catalana.

Similituds entre Llibre de Sent Soví і Picada

Llibre de Sent Soví і Picada tenen 7 coses en comú (en Uniopèdia): Canyella, Dieta mediterrània, Gastronomia dels Països Catalans, Morter, Safrà, Salsa, Sofregit.

Canyella

La canyella o canella és l'escorça marronosa del canyeller o caneller (Cinnamomum zeylandicum, també anomenat Cinnamomum verum), que, en brut o molta, és usada com a espècia en la gastronomia de molts països.

Canyella і Llibre de Sent Soví · Canyella і Picada · Veure més »

Dieta mediterrània

Pa Sardines (peix blau) Vi negre Dieta mediterrània és un terme que designa un tipus de dieta que des de fa segles pauta tradicionalment l'alimentació dels països banyats per la Mediterrània i que es basa en el consum de verdures, llegums, fruites, peix, i d'oli d'oliva com a greix (àcids grassos) essencials, també inclou sovint el vi.

Dieta mediterrània і Llibre de Sent Soví · Dieta mediterrània і Picada · Veure més »

Gastronomia dels Països Catalans

La cuina catalana s'emmarca dins la cuina mediterrània i n'és un exemple típic.

Gastronomia dels Països Catalans і Llibre de Sent Soví · Gastronomia dels Països Catalans і Picada · Veure més »

Morter

'''Morter''' de terrissa esmaltada i '''mà de morter''' de fusta. El morter és una eina que s'utilitza molt sovint en la cuina catalana i valenciana per a triturar i barrejar productes, per a fer picades i també per a fer salses tan nostrades com l'allioli, la maionesa, la romesco, etc.

Llibre de Sent Soví і Morter · Morter і Picada · Veure més »

Safrà

El safrà és una espècia obtinguda a partir dels estigmes dessecats de les flors de la safranera (Crocus sativus), a més de la seva utilització com a condiment, també s'utilitza en farmacologia i com a colorant.

Llibre de Sent Soví і Safrà · Picada і Safrà · Veure més »

Salsa

En la tradició europea, les salses són servides en una salsera. En gastronomia en general, una salsa o mullador és una preparació culinària de consistència pastosa, cremosa o semi-líquida, utilitzada per a l'acompanyament de certs menjars.

Llibre de Sent Soví і Salsa · Picada і Salsa · Veure més »

Sofregit

El mot sofregit, sofrit o sofregida, segons localitats, serveix per anomenar la salsa base de molts plats de cullera.

Llibre de Sent Soví і Sofregit · Picada і Sofregit · Veure més »

La llista anterior respon a les següents preguntes

Comparació entre Llibre de Sent Soví і Picada

Llibre de Sent Soví té 116 relacions, mentre que Picada té 31. Com que tenen en comú 7, l'índex de Jaccard és 4.76% = 7 / (116 + 31).

Referències

En aquest article es mostra la relació entre Llibre de Sent Soví і Picada. Per accedir a cada article de la qual es va extreure la informació, si us plau visiteu:

Hey! Estem a Facebook ara! »